We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
- สูตร
- ประเภทจาน
- ขนม
- ของหวานผลไม้
- ของหวานแอปเปิ้ล
- แอปเปิ่้ลอบ
เราทำแอปเปิ้ลอบเหล่านี้ทุกปีในช่วงคริสต์มาส เสิร์ฟพร้อมซอสวานิลลาหรือไอศกรีม
17 คนทำสิ่งนี้
วัตถุดิบเสิร์ฟ: 4
- แอปเปิ้ลทาร์ตขนาดกลาง 4 ลูก
- 1/2 มะนาว, คั้นน้ำ
- เนยจืด 100 กรัมแบ่งออก
- วอลนัท 50 กรัม หั่นเต๋า
- อินทผาลัม 50 กรัม สับละเอียด
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
- อบเชยป่น 1 ช้อนชา
วิธีเตรียม:10นาที ›ทำอาหาร:40นาที ›พร้อมใน:50นาที
- เปิดเตาอบที่ 180 C / แก๊ส 4. ทาจานหม้อปรุงอาหารหรือถาดอบแบบลึกเล็กน้อย
- นำแกนของแอปเปิ้ลออกโดยใช้ที่ปอกแอปเปิ้ลหรือผ่าแอปเปิ้ลครึ่งหนึ่งแล้วเอาแกนออก โรยด้านในด้วยน้ำมะนาว
- รวมเนย 50 กรัม วอลนัท อินทผลัม น้ำตาล และอบเชย แล้วเติมแอปเปิ้ลด้วยส่วนผสม วางแอปเปิ้ลลงในจานหม้อปรุงอาหารหรือบนถาดอบ
- ละลายเนย 50 กรัมที่เหลือ แล้วเทแอปเปิ้ลลงไป นำเข้าเตาอบประมาณ 40 นาที เสิร์ฟร้อน.
ทิป:
หากคุณต้องการให้หวานกว่านี้ คุณสามารถโรยแอปเปิ้ลอุ่นด้วยส่วนผสมของน้ำตาลและอบเชยก่อนเสิร์ฟ
ดูล่าสุด
รีวิวและการจัดอันดับคะแนนเฉลี่ยทั่วโลก:(1)
แอปเปิ้ลอบเมเปิ้ล
ใช้มีดปอกผลไม้เอาแกนออกแล้วเล็มประมาณ 1/2-inch จากด้านล่างของแอปเปิ้ลแต่ละลูก ให้แบนราบ วางแอปเปิ้ลในกระทะที่ทนต่อเตาอบหรือจานอบขนาด 8 ถึง 9 นิ้ว
ฝนตกปรอยๆกับน้ำเชื่อม แบ่งวอลนัทและลูกเกดลงในแอปเปิ้ล เติมช่องว่าง และใส่ส่วนผสมอื่นๆ ลงในจาน แต้มแอปเปิ้ลกับเนย. อบจนนุ่ม 40 ถึง 50 นาที
หากใช้จานอบ ให้เทของเหลวจากจานลงในกระทะ นำไปต้มบนไฟร้อนปานกลาง ปรุงอาหารจนข้นเล็กน้อย 2 ถึง 3 นาที. ตักซอสลงบนแอปเปิ้ลอุ่นๆ แล้วเสิร์ฟพร้อมกับไอศกรีม ถ้าต้องการ
วิดีโอที่เกี่ยวข้อง
อร่อยมาก ฉันทำเป็นอาหารเช้าดังนั้นฉันจึงละเว้นเหล้ารัม ฉันไม่มีน้ำแอปเปิ้ลด้วย ฉันก็เลยใส่ชิ้นแอปเปิ้ลที่มีแกนลงไปในจานพร้อมกับเนยและน้ำมะนาวคั้น โว้ว! มันทำงานเหมือนมีเสน่ห์ ฉันอาจจะลดปริมาณน้ำตาลลงสองสาม TBSPs
แอปเปิ้ลเหล่านี้ยอดเยี่ยมมาก! ฉันสร้างมันขึ้นมาสามครั้งแล้วมันก็ออกมาดีเสมอ ถ้าคุณชอบแอปเปิ้ลที่มีครีมข้นกว่านี้ คุณสามารถเพิ่มเวลาในการอบเป็น 60 นาที ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณได้ทดลองกับการเติมด้วย รักษาพื้นฐานไว้ แต่ให้ใส่ถั่วและผลไม้แห้งที่คุณชอบเข้าไป - มันได้ผลเสมอ!
ง่ายสุดๆ (เอาแอปเปิ้ลใส่ลูกกวาดด้วยเม็ดแตงง่ายกว่าที่ฉันคิดไว้มาก!) และอร่อยจริงๆ -- แฟนแพ้ข้าวสาลีและนม เลยกินของหวานได้ไม่มาก -- นี่มันเยี่ยมมาก!
ของหวานยอดเยี่ยม! ครอบครัวของฉันขอให้ฉันทำสิ่งนี้ให้พวกเขาอีกครั้ง ฉันใช้วอลนัทและแครนเบอร์รี่แห้ง และยังลดปริมาณเนยลงครึ่งหนึ่งด้วย ฉันคิดว่ามันเป็นสูตรที่ปรับเปลี่ยนได้จริงๆ สำหรับส่วนผสม ɺt hand'
สูตรแอปเปิ้ลอบที่ยอดเยี่ยม ฉันใช้อินทผลัม เชอร์รี่แห้ง และวอลนัทที่ฉันมีอยู่แล้ว ฉันคิดว่าถั่วและผลไม้ส่วนใหญ่จะทำ ฉันยังผ่าแอปเปิ้ลครึ่งลูก - ใช้บอลด์วินพื้นเมืองขนาดใหญ่มากซึ่งมีรสชาติดี - ซึ่งทำให้การคว้านง่ายขึ้นมากและมีพื้นที่สำหรับเติมมากขึ้น ฉันชอบส่วนผสมของขิงและเปลือกมะนาวที่ไม่มีเครื่องเทศมากเกินไป คุณจึงสามารถลิ้มรสแอปเปิ้ลได้จริงๆ ครั้งหน้าฉันจะเพิ่มซอสเป็นสองเท่าที่ด้านล่างของกระทะและอาจเติมวานิลลาเล็กน้อย
เราทำมาหลายปีแล้ว และไม่เคยล้มเหลว อร่อย!
ดีมาก ๆ. อาจลดเนยในครั้งต่อไป สูตรเรียกร้องมากกว่าที่คุณต้องการ ฉันผ่าแอปเปิ้ลครึ่งลูกในแนวตั้งแล้วค่อยเอาแกนออก ซึ่งง่ายกว่าการพยายามยัดแอปเปิ้ลทั้งลูก อย่างไรก็ตามการทำเช่นนั้นต้องใช้กระทะขนาดใหญ่กว่า 8 x 8
อร่อย! ฉันเห็นด้วยกับความคิดเห็นอื่น ๆ ที่ครั้งต่อไปฉันจะตักแอปเปิ้ลออกมามากขึ้น (ฉันใช้ Rome Beauties) และเติมพิเศษและใช้มากขึ้น ไส้ก็ดีมาก! ฉันจะลอง Golden Delicious apples ด้วย ฉันรู้สึกว่าฉันจะชอบมันมากกว่า ฉันถูกกดดันให้เสียเวลา ดังนั้นแทนที่จะใช้ผิวเลมอน ฉันใช้สารสกัดจากมะนาว และใช้ขิงสดสับแทน และผลลัพธ์ก็ยังดีอยู่
ทุกคนชอบแอปเปิ้ลอบเหล่านี้ ฉันไม่มีเหล้ารัมดังนั้นฉันจึงใช้บรั่นดี ฉันยังเติมวานิลลาลงในเนย บรั่นดี และน้ำแอปเปิ้ลในจานอบ เราชอบสูตรนี้มากจนเราวางแผนที่จะเสิร์ฟเป็นของหวานสำหรับอาหารค่ำวันวาเลนไทน์สุดพิเศษสำหรับชุมชน cohousing ของเรา
อร่อย!! เมื่อวางส่วนประกอบไว้บนพื้นผิวการปรุงอาหารแล้ว BREEZE ที่จะรวบรวม ฉันไม่สามารถรอที่จะทำสิ่งนี้อีกครั้ง คราวหน้าคิดว่าจะทำโพรงในแอปเปิ้ลให้ใหญ่ขึ้นเพื่อรองรับไส้ที่อร่อยขึ้นค่ะ ฉันเปลี่ยนลูกเกดเป็นอินทผาลัมเพราะฉันหาอินทผลัมไม่เจอ.. รสชาติของเหล้ารัมเป็นสำเนียงและไม่แรงเลย ฮิตแน่นอน!!
ฉันพบสิ่งนี้ในการเรียกดูส่วนผสมหลักของช็อกโกแลต - ฉันไม่เห็นช็อกโกแลตที่นี่
สูตรนี้ทำไว้ใช้เอง
สูตรเด็ด. ทุกคนที่ทานอาหารเย็นต้องการความช่วยเหลืออื่น ฉันอาจจะเติมแอปเปิ้ลอีกเล็กน้อยในครั้งต่อไป
สรุปสูตร
- แอปเปิ้ล 6 ลูก ปอกเปลือก คว้าน หั่น
- น้ำตาลทรายขาว ½ ถ้วยตวง
- แป้งเอนกประสงค์ 3 ช้อนโต๊ะ
- อบเชยป่น ½ ช้อนชา
- ลูกจันทน์เทศบด ½ ช้อนชา
- กานพลูป่น ¼ ช้อนชา
- ลูกเกด ½ ถ้วย
- วอลนัทสับ ½ ถ้วยตวง
- นมสด ½ ถ้วยตวง
เปิดเตาอบที่ 350 องศา F (175 องศา C) จาระบีจานหม้อปรุงอาหารขนาด 2 ควอร์ต หรือเคลือบด้วยสเปรย์ทำอาหารที่ไม่ติดกระทะ
วางแอปเปิ้ลลงในชามขนาดใหญ่ ในชามขนาดเล็กผสมน้ำตาล, แป้ง, อบเชย, ลูกจันทน์เทศและกานพลู ผัดส่วนผสมเครื่องเทศลงในแอปเปิ้ลจนกระจายอย่างสม่ำเสมอ พับลูกเกดและวอลนัท ตักใส่จานที่เตรียมไว้ เทนมอย่างสม่ำเสมอบนส่วนผสมของแอปเปิ้ล
นำเข้าอบในเตาอุ่นประมาณ 45 ถึง 60 นาทีหรือจนนุ่มและเป็นฟอง ปล่อยให้เย็นเล็กน้อยก่อนเสิร์ฟ
นอกจากนี้ แอปเปิ้ลอบเหล่านี้ยังเต็มไปด้วยส่วนผสมที่ดีต่อสุขภาพ และปราศจากนม ปราศจากกลูเตน น้ำตาลต่ำ และมังสวิรัติ
- แอปเปิ้ล เป็นดาวเด่นของการแสดงที่นี่ เราทุกคนรู้ดีว่า “ วันละแอปเปิ้ลช่วยห่างไกลหมอ” พวกมันเต็มไปด้วยวิตามินและสารต้านอนุมูลอิสระ และยังเป็นแหล่งของไฟเบอร์อีกด้วย นอกจากนี้ แอปเปิลในฤดูกาลยังมีราคาที่ดีอีกด้วย
- ข้าวโอ๊ตรีด อุดมไปด้วยไฟเบอร์และแร่ธาตุ รวมทั้งแมกนีเซียมและสังกะสี และพวกเขายังปราศจากกลูเตนโดยธรรมชาติ (หากคุณมีอาการแพ้หรือแพ้กลูเตนอย่างรุนแรง อย่าลืมใช้ข้าวโอ๊ตที่ระบุว่าปราศจากกลูเตนโดยเฉพาะ) ดูหมายเหตุสูตรอาหารด้านล่างหากคุณต้องการทำให้แอปเปิ้ลอบของคุณปราศจากธัญพืช
- วอลนัท อุดมไปด้วยไขมันโอเมก้า 3 และให้สารต้านอนุมูลอิสระ ไฟเบอร์ วิตามินและแร่ธาตุมากยิ่งขึ้น
- อบเชย เต็มไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระและคุณสมบัติต้านการอักเสบ แถมยังอร่อยอีกด้วย
- น้ำเชื่อมเมเปิ้ล เป็นมังสวิรัติ สารให้ความหวานจากธรรมชาติที่เต็มไปด้วยแร่ธาตุที่ดีต่อสุขภาพ มองหาน้ำเชื่อมเมเปิ้ลแท้ๆเสมอ อ่านฉลากแล้วควรมีน้ำเชื่อมเมเปิ้ลเท่านั้น ฉันชอบซื้อของฉันที่ Thrive Market หรือที่ Costco ในราคาที่ดี
แอปเปิ้ลอบเหล่านี้สวยงามพอที่จะให้ความบันเทิงและง่ายพอที่จะทำทุกเวลาที่คุณต้องการ
น้ำเชื่อมเมเปิ้ลและอินทผาลัมเพิ่มสปินที่ดีต่อสุขภาพให้กับแอปเปิ้ลอบ
กลิ่นหอมของฤดูใบไม้ร่วงที่อบอวลอยู่ในครัวของคุณขณะอบขนมนี้ จะทำให้คุณหน้ามืดตามัวก่อนจะถึงเวลาลงมือ
เป็นความคาดหมายที่จะทำให้คุณกินได้ดียิ่งขึ้น โดยให้รางวัลกับการขุดช้อนของคุณผ่านเปลือกที่อ่อนนุ่มของแอปเปิ้ลทั้งลูกเพื่อไปถึงด้านในที่อ่อนนุ่ม ตักชิ้นเครื่องเทศ วอลนัทหวาน และน้ำผลไม้จูบเมเปิ้ลไปพร้อม ๆ กัน สูตรนี้นำเสนอสิ่งล่อใจแบบบ้านชั้นสูงในแบบที่ดีต่อสุขภาพมากขึ้นโดยไม่ต้องเติมน้ำตาลเลย
นั่นเป็นเพราะน้ำเชื่อมเมเปิ้ลจำนวนเล็กน้อยถูกราดไว้ด้านบน และแทนที่จะใช้น้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์ที่มักจะใช้ในการเติมความหวานให้กับไส้บ๊อง อินทผลัมที่สับละเอียดก็ทำหน้าที่นี้แทน ในการปรุงอาหาร ผลไม้แห้งจะผสมกับวอลนัท ดังนั้นคุณไม่รู้ด้วยซ้ำว่ามีมันอยู่ที่นั่น คุณเพียงแค่ได้ความหวานที่คั่นด้วยอบเชย ลูกจันทน์เทศ และกานพลู
ปรับขนาดและรับสูตรที่เป็นมิตรกับเครื่องพิมพ์ ที่นี่.
การหมุนใหม่บนของหวานแบบเก่ามอบความเรียบง่ายทั้งหมด — ความสุข ความประหยัด และคุณค่าทางโภชนาการ — เป็นการเตือนความจำที่น่ายินดีถึงประโยชน์มากมายที่การปรุงอาหารที่บ้านมอบให้
วัตถุดิบ
- 1/2 ถ้วย (2 ออนซ์) ชิ้นวอลนัท
- แอปเปิ้ลทำอาหารขนาดใหญ่ 4 ผล (รวมประมาณ 2 ปอนด์) เช่น Rome, Cortland, Gala หรือ Braeburn
- อินทผาลัมหั่นเต๋า 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำเชื่อมเมเปิ้ล 4 ช้อนโต๊ะแบ่ง
- อบเชยป่น 1 ช้อนชา
- ลูกจันทน์เทศบด 1/4 ช้อนชา
- กานพลูป่น 1/8 ช้อนชา
- เกลือโคเชอร์ 1 หยิบมือ
- น้ำแอปเปิ้ลไม่หวาน 1/2 ถ้วย
ขั้นตอนที่ 1
วางถาดอบไว้ตรงกลางเตาอบและเปิดเตาอบที่ 350 องศา
วางวอลนัทบนแผ่นอบขนาดเล็กที่ขอบแล้วปิ้งจนหอมและเข้มขึ้นเล็กน้อย ประมาณ 5 นาที โอนถั่วไปที่เขียง ปล่อยให้เย็นแล้วสับให้ละเอียด
ขั้นตอนที่ 2
แกนแอปเปิ้ลโดยปล่อยให้พื้นไม่เสียหาย (ใช้ลูกเมลอนตักแกนกลางออก แต่ไม่ให้ทะลุ) วางแอปเปิ้ลในถาดอบที่มีขอบกว้างพอที่แอปเปิ้ลจะพอดีตัว เช่น กระทะขนาด 8 x 8 นิ้ว
ขั้นตอนที่ 3
ในชามขนาดกลาง ผสมวอลนัท อินทผาลัม 2 ช้อนโต๊ะ น้ำเชื่อมเมเปิ้ล อบเชย ลูกจันทน์เทศ กานพลู และเกลือ ในชามขนาดเล็ก ผสมน้ำแอปเปิ้ลกับน้ำเชื่อมเมเปิ้ล 2 ช้อนโต๊ะที่เหลือ ใส่ส่วนผสมของวอลนัทวันที่แล้วเทน้ำแอปเปิ้ลลงไปรอบๆ แอปเปิ้ล ปิดกระทะด้วยฟอยล์อลูมิเนียมและอบประมาณ 50 นาทีถึง 1 ชั่วโมงหรือจนกว่าแอปเปิ้ลจะนุ่ม
เสิร์ฟร้อนหรือเย็นราดด้วยน้ำผลไม้กระทะ
ข้อมูลโภชนาการ
แคลอรี่: 292 ไขมันทั้งหมด: 9 ก. ไขมันอิ่มตัว: 1 ก. โคเลสเตอรอล: 0 มก. โซเดียม: 41 มก. คาร์โบไฮเดรต: 52 ก. ใยอาหาร: 7 ก. น้ำตาล: 41 ก. โปรตีน: 3 ก.
แอปเปิ้ล Bramley อบสูตรพิเศษ
แอปเปิล Bramley ยัดไส้วอลนัทและอินทผลัมเมดจูล จากนั้นปรุงรสด้วยลูกจันทน์เทศและกานพลู
วัตถุดิบ
- เนย 100 กรัม อุณหภูมิห้อง
- วอลนัท 2 ช้อนโต๊ะหัก
- 4 ข้าวโอ๊ตบดหยาบ
- อินทผาลัมเมดจูล 4 ลูก โขลกแล้วสับ
- น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาล Muscovado 2 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทยดำป่นหยาบ 0.5 ช้อนชา
- กานพลู 1 หยิก บด
- ลูกจันทน์เทศขูด 1 ลูก
- แอปเปิ้ล Bramley ขนาดกลาง 4 ลูก
- ใบกระวาน 4 ใบ
- เนย 3.5 ออนซ์ อุณหภูมิห้อง
- วอลนัท 2 ช้อนโต๊ะหัก
- 4 ข้าวโอ๊ตบดหยาบ
- อินทผาลัมเมดจูล 4 ลูก โขลกแล้วสับ
- น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาล Muscovado 2 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทยดำป่นหยาบ 0.5 ช้อนชา
- กานพลู 1 หยิก บด
- ลูกจันทน์เทศขูด 1 ลูก
- แอปเปิ้ล Bramley ขนาดกลาง 4 ลูก
- ใบกระวาน 4 ใบ
- เนย 3.5 ออนซ์ อุณหภูมิห้อง
- วอลนัท 2 ช้อนโต๊ะหัก
- 4 ข้าวโอ๊ตบดหยาบ
- อินทผาลัมเมดจูล 4 ลูก โขลกแล้วสับ
- น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาล Muscovado 2 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทยดำป่นหยาบ 0.5 ช้อนชา
- กานพลู 1 หยิก บด
- ลูกจันทน์เทศขูด 1 ลูก
- แอปเปิ้ล Bramley ขนาดกลาง 4 ลูก
- ใบกระวาน 4 ใบ
- 4 dollops clotted cream (ไม่จำเป็น)
- 4 dollops clotted cream (ไม่จำเป็น)
- 4 dollops clotted cream (ไม่จำเป็น)
รายละเอียด
- อาหาร: อังกฤษ
- ประเภทสูตร: ขนม
- ความยาก: ง่าย
- เวลาเตรียมการ: 10 นาที
- เวลาทำอาหาร: 20 นาที
- เสิร์ฟ: 4
เป็นขั้นเป็นตอน
- เปิดเตาอบที่ 2200°C/2000°C เครื่องหมายพัดลม/แก๊ส 7. ผสมทุกอย่าง ยกเว้นกระวานและแอปเปิ้ลในชามผสม คนให้เข้ากัน เหล้ารัมหรือวิสกี้สักแก้วก็ช่วยได้
- ปอกแอปเปิ้ลแล้วใช้มีดปอกผลไม้ ขยายอุโมงค์ให้กว้างขึ้นและผ่าครึ่งบนของรูให้เป็นรูปทรงกรวยเพิ่มเติมเพื่อรองรับสินค้า ทำกรีดผ่านผิวหนังรอบเส้นศูนย์สูตรของแอปเปิ้ลเพื่อพูด
- วางแอปเปิ้ลแต่ละลูกในถาดอบบนกระดาษรองอบสี่เหลี่ยมเล็กๆ บรรจุแอปเปิลแต่ละผลให้ดีแล้วสอดใบกระวานลงไประหว่างไส้กับเนื้อของแอปเปิล
- นำเข้าอบ 20 นาที หรือจนแอปเปิ้ลนิ่มสนิท และกรีดขยายออกจนเห็นเนื้อนุ่ม
- หากการบรรจุดูเหมือนกำลังไหม้อยู่ด้านบน ให้กดกระดาษรองอบสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ อีกอันที่ด้านบน เสิร์ฟพร้อมกับ clotted cream ก้อนใหญ่หากต้องการ
คุณอาจชอบ:
ความคิดเห็น
คุณต้องการที่จะแสดงความคิดเห็นในบทความนี้? คุณต้องลงชื่อเข้าใช้เพื่อใช้งานฟีเจอร์นี้
แอปเปิ้ลอบกลิ่นสวรรค์
ของทานเล่นที่ช่วยผ่อนคลายท้องซึ่งเป็นคำชมเชยที่สมบูรณ์แบบสำหรับสภาพอากาศในฤดูใบไม้ร่วงที่แสนสบาย และมันจะทำให้ห้องครัวของคุณมีกลิ่นเหมือนสวรรค์!
โดย Rebecca Katz
จาก
Mat เพื่อนของฉันบอกว่าจานแอปเปิ้ลอบจานนี้ทำให้เขานึกถึงสูตรอาหารพื้นบ้านแบบโบราณ
เมื่อตอนที่เขายังเด็กและปวดท้อง คุณยายชาวรัสเซียของเขาจะผ่าแอปเปิ้ลผลหนึ่งแล้วทิ้งมันไว้บนเคาน์เตอร์สักสองสามนาที จนกระทั่งมันเริ่มเป็นสีน้ำตาล จากนั้นคุณยายของเขาก็จะพูดว่า “มากินกันเถอะ tatellah” (“ชายน้อย” ในภาษายิดดิช) ดูเถิด ไม่กี่นาทีต่อมาท้องของเขาก็รู้สึกดีขึ้น
เขาคิดเสมอว่ามันคือความรักในที่ทำงาน (และแน่นอนว่าเป็นเช่นนั้น) แต่ตอนนี้เรารู้แล้วว่ายังมีวิทยาศาสตร์บางอย่างที่เกี่ยวข้องอยู่ด้วย เช่น แอปเปิลจะปล่อยเพคตินออกมา ซึ่งตามธรรมชาติแล้วบรรเทาท้อง ที่นี่ แอปเปิลได้รับการเสริมด้วยอาหารมื้ออร่อยและเครื่องเทศนานาชนิด—พีแคนย่าง อินทผาลัม ผิวส้ม และอบเชย
พีแคนอบ ¼ ถ้วย สับละเอียด
อินทผาลัมเมดจูล ¼ ถ้วย หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
ความเอร็ดอร่อยและน้ำส้ม 1 ผล
แอปเปิ้ลอบ 4 ลูก เช่น Pink Lady, Pippin หรือ McIntosh
เนย 1 ช้อนโต๊ะ (ไม่จำเป็น)
น้ำแอปเปิ้ลไม่กรองสำหรับอบ
1. เปิดเตาอบที่ 350 องศาฟาเรนไฮต์ รวมพีแคน อินทผาลัม ผิวส้ม น้ำส้ม อบเชย และเกลือ คน.
2. ปอกแอปเปิ้ลทิ้งไว้ครึ่งนิ้วที่ด้านล่างแล้วลอกขอบด้านบนออก เติมแอปเปิ้ลด้วยไส้ถั่วพีแคนและจุดด้วยเนย ใส่แอปเปิ้ลลงในถาดอบ เทน้ำแอปเปิ้ลประมาณ 1 นิ้วลงบนแอปเปิ้ลแล้วปิดฝาให้สนิทด้วยกระดาษฟอยล์ อบ 40-60 นาที จนแอปเปิ้ลนิ่มแต่ไม่เละ ใช้ส้อมจิ้มเพื่อทดสอบว่าเสร็จแล้วหรือไม่
3. เสิร์ฟแอปเปิ้ลอุ่น ๆ ราดด้วยน้ำแอปเปิ้ลจากถาดอบ
หมายเหตุของรีเบคก้า: ใช้ลูกแตงโมเพื่อตักแกนแอปเปิ้ลออก มันสำคัญมากที่คุณต้องรักษาฐานไว้เหมือนเดิม หากคุณไม่มีอินทผลัมหรือพีแคน ให้เปลี่ยนลูกเกดหรือลูกเกดและวอลนัทหรืออัลมอนด์ หากถั่วมีปัญหาก็ไม่ต้องใส่
แอปเปิ้ลอบหวานและทาร์ต
ของหวานจากพืชที่มีประโยชน์ต่อร่างกายที่เข้ากับอาหารคาว โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อทานคู่กับวิปครีมลูกแพร์ของเชฟเอเจ
- ผู้เขียน: Dr. Rosane Oliveira
- เวลาเตรียมการ: 15 นาที
- เวลาทำอาหาร: 35 นาที
- เวลารวม: 50 นาที
- ผลผลิต: 6 - 8 1 x
วัตถุดิบ
- แอปเปิ้ล 4 ลูก
- น้ำเชื่อมเมเปิ้ล 1/4 ถ้วย
- พีแคนหรือวอลนัท 1/4 ถ้วยสับละเอียด
- 2 อินทผลัม หลุม สับละเอียด
- ข้าวโอ๊ตรีด 1/4 ถ้วย
- อบเชย 1/2 ช้อนชา บด
- ลูกจันทน์เทศ 1/4 ช้อนชา บด
- 1/4 ถ้วยนมถั่วโฮมเมดหรือนมจากพืชที่ซื้อจากร้านค้า
- น้ำเปล่า 1 ถ้วย
คำแนะนำ
- เปิดเตาอบที่ 375 องศาฟาเรนไฮต์
- ล้างและหั่นแอปเปิ้ลครึ่งตามแกน ตักแกนออกด้วยลูกแตงโมหรือช้อน
- ในชามขนาดเล็กผสมน้ำเชื่อมเมเปิ้ล, ถั่ว, วันที่สับ, ข้าวโอ๊ต, อบเชย, ลูกจันทน์เทศและนมถั่วจนข้าวโอ๊ตชื้นและส่วนผสมร่วน
- ช้อนช้อนโต๊ะกองหนึ่งลงในแกนแอปเปิ้ลแต่ละอันแล้ววางแอปเปิ้ลลงในจานอบแก้ว
- เทน้ำ 1 ถ้วยรอบแอปเปิ้ล ครอบคลุมในกระดาษฟอยล์และอบเป็นเวลา 20 นาที
- ลบฟอยล์และแอปเปิ้ลทุบตีด้วยน้ำผลไม้จากกระทะ อบต่อโดยเปิดฝาทิ้งไว้อีก 10-15 นาที หรือจนกว่าแอปเปิ้ลจะนิ่มแต่ไม่เละ
คุณทำสูตรนี้หรือไม่?
แชร์รูปภาพและแท็กเรา @pblifeorg หรือใช้ #mypblife — เราแทบรอไม่ไหวที่จะได้เห็นสิ่งที่คุณทำ!
Rosane Oliveira, DVM, ปริญญาเอก
ประธานและประธานเจ้าหน้าที่บริหาร มูลนิธิ Plant-Based Life Foundation | Dr. Rosane Oliveira ผสมผสานความหลงใหลในโภชนาการมาตลอดชีวิตกับการวิจัยทางพันธุศาสตร์ 25 ปีเพื่อสร้างโปรแกรมที่ช่วยให้ผู้คนพัฒนานิสัยที่ดีต่อสุขภาพในการเดินทางไปสู่วิถีชีวิตที่เน้นพืชเป็นหลักมากขึ้น เธอเป็นศาสตราจารย์คลินิกเยี่ยมเยียนด้านวิทยาศาสตร์สาธารณสุข และเป็นผู้ก่อตั้งโครงการการแพทย์เชิงบูรณาการชุดแรกที่ UC Davis School of Medicine เธอสำเร็จการศึกษาระดับบัณฑิตศึกษาในบราซิลและเข้ารับการฝึกอบรมหลังปริญญาเอกด้านอิมมูโนเจเนติกส์และฟังก์ชันจีโนมที่มหาวิทยาลัยอิลลินอยส์ Urbana-Champaign
สูตร Apple Charlotte อบปราศจากกลูเตน
ฉันชอบส่วนผสมที่รวมกันนี้ &ndash apples ผสมกับน้ำตาลทรายแดง ผลไม้แห้ง และถั่ว &ndash ในรูปแบบทั้งหมดไม่ว่าจะเป็น crumbles, สตรูเดิ้ลหรือแอปเปิ้ลอบธรรมดา อย่างไรก็ตาม ในบรรดาทั้งหมดนั้น พุดดิ้งนี้จะต้องเป็นเมนูโปรดของฉันเลย ด้วยอินทผลัมที่เพิ่มความเหนียวเหนอะหนะ บราวนี่อย่างเนื้อสัมผัส ทำได้ง่ายและยอดเยี่ยม เสิร์ฟร้อนด้วยครีมข้าวโอ๊ตหรือคัสตาร์ด มันยังอร่อยเมื่อทานเย็น ๆ หั่นเป็นชิ้น ๆ และทานเป็นของว่าง &ndash อย่าลืมว่าถ้ายังมีเหลือ!
คุณจะต้องใช้จานชามตื้นขนาดประมาณ 10 x20 ซม./4 x 8 นิ้ว สำหรับสูตรนี้
วัตถุดิบ
- สเปรดดอกทานตะวันบริสุทธิ์ 2 ช้อนโต๊ะ (มาการีนปราศจากนม) บวกเพิ่มสำหรับทาจารบี
- อินทผลัมเมดจูล 75 กรัม
- วอลนัทปอกเปลือก 60 กรัม
- แอปเปิ้ลทำอาหาร Bramley 450 กรัม
- แป้งเลี้ยงตัวเองปลอดกลูเตน 110 กรัม (เหมาะสำหรับ Doves Farm)
- น้ำนมข้าว 125 มล.
- สารทดแทนไข่ 1 ช้อนชา (ออร์แกรนในอุดมคติ) ผสมกับน้ำ 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทรายแดงอ่อน 175 กรัม
- สเปรดดอกทานตะวันบริสุทธิ์ 2 ช้อนโต๊ะ (มาการีนปราศจากนม) บวกเพิ่มสำหรับทาจารบี
- อินทผลัมเมดจูล 2.6 ออนซ์
- วอลนัทปอกเปลือก 2.1 ออนซ์
- แอปเปิ้ลทำอาหาร Bramley 15.9 ออนซ์
- 3.9 ออนซ์ แป้งเลี้ยงตัวเองปราศจากกลูเตน (Doves Farm)
- นมข้าว 4.4 ออนซ์
- สารทดแทนไข่ 1 ช้อนชา (Orgran) ผสมกับน้ำ 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทรายแดงอ่อน 6.2 ออนซ์
- สเปรดดอกทานตะวันบริสุทธิ์ 2 ช้อนโต๊ะ (มาการีนปราศจากนม) บวกเพิ่มสำหรับทาจารบี
- อินทผลัมเมดจูล 2.6 ออนซ์
- วอลนัทปอกเปลือก 2.1 ออนซ์
- แอปเปิ้ลทำอาหาร Bramley 15.9 ออนซ์
- 3.9 ออนซ์ แป้งเลี้ยงตัวเองปราศจากกลูเตน (Doves Farm)
- น้ำนมข้าว 0.5 ถ้วย
- สารทดแทนไข่ 1 ช้อนชา (ออร์แกรนในอุดมคติ) ผสมกับน้ำ 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทรายแดงอ่อน 6.2 ออนซ์
รายละเอียด
- อาหาร: ภาษาอังกฤษ
- ประเภทสูตร: ขนม
- ความยาก: ง่าย
- เวลาเตรียมการ: 20 นาที
- เวลาทำอาหาร: 55 นาที
- เสิร์ฟ: 6
เป็นขั้นเป็นตอน
- เปิดเตาอบที่ 200°C/4000°F/gas mark 6 และทาน้ำมันบนจานที่ทนไฟได้เล็กน้อย
- หั่นอินทผลัมและวอลนัทเป็นชิ้นเล็กๆ จากนั้นปอกเปลือกและแกนแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาด 2 ซม./¾ นิ้ว
- ละลายมาการีนในกระทะขนาดเล็ก แล้วร่อนแป้งลงในชามใบใหญ่ ทำเป็นหลุมตรงกลาง เทมาการีนที่ละลายแล้วลงในแป้งด้วยนมข้าวและส่วนผสมที่ใช้แทนไข่แล้วตีให้เข้ากันจนได้แป้งที่เนียนและมันวาว (เพิ่มนมอีกเล็กน้อยถ้าคุณคิดว่าจำเป็น) แล้วตีเบา ๆ อีก 1– 2 นาที.
- ใส่น้ำตาล อินทผาลัม วอลนัท และแอปเปิ้ลลงในแป้ง แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากันก่อนเทลงในจานที่ทนไฟได้ กระจายส่วนผสมในจานอย่างสม่ำเสมอและอบในเตาอบประมาณ 45-50 นาทีจนเป็นสีทองและสุกผ่าน (ไม้เสียบหรือแท่งค็อกเทลที่สอดเข้าไปตรงกลางของพุดดิ้งควรออกมาสะอาด) นำออกจากเตา เสิร์ฟขณะร้อน
คุณอาจชอบ
ความคิดเห็น
คุณต้องการที่จะแสดงความคิดเห็นในบทความนี้? คุณต้องลงชื่อเข้าใช้เพื่อใช้งานฟีเจอร์นี้
