ซุปบวบเบา



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

เราทำความสะอาดและล้างผัก

ปอกสควอชขูดแล้วหั่นเป็นเส้นยาว ๆ จนถึงตรงกลางบริเวณที่มีเมล็ด

ส่วนที่มีเมล็ด มันฝรั่ง และมะเขือเทศผ่านหุ่นยนต์

ตั้งกระทะใส่น้ำมัน 4 ช้อนโต๊ะ ใส่หอมใหญ่สับ แครอทหั่นเต๋า แล้วหั่นพริกไทย

ปล่อยให้มันปรุงสักสองสามนาที

ใส่เส้นบวบ เติมเกลือและพริกไทยตามชอบ เติมน้ำเย็นประมาณ 2 ลิตร แล้วต้มบนไฟร้อนปานกลางจนผักนิ่ม

หลังจากที่ผักสุกแล้ว ให้เติมออริกาโน 1 ช้อนโต๊ะลงในน้ำส้มสายชูและผักใบเขียวสับละเอียด

ทิ้งหม้อที่ปิดไว้ไว้สักครู่เพื่อให้รสชาติเข้ากัน จากนั้นจึงเสิร์ฟ

ความอยากอาหารที่ดี!



ไก่ Borscht นั้นอร่อยเมื่อนกเป็นนกชนบทที่เลี้ยงอย่างอิสระ ผักและผักหลายชนิดให้รสชาติและรสชาติแก่ซุปแบบดั้งเดิมนี้ ก๋วยเตี๋ยวอร่อยทำเอง (สูตรที่นี่). ไอสุดท้ายได้รับจาก Borscht ที่เปรี้ยวและร้อนแรงที่สามารถเตรียมได้ที่บ้าน & # 8211 สูตรที่นี่. Borscht ไก่มีสุขภาพดีและมีคุณค่าทางโภชนาการ คลิกที่นี่เพื่ออ่านวิธีการทำ


ซุปมิเนสโตรเน่

ไม่มีอาหารร้อนสักมื้อหนึ่งสัปดาห์และดื่มน้ำเยอะๆ ในบ้าน นี่เป็นกฎทองของไก่มอลโดวาอย่างฉัน! ซุป, น้ำซุป, บอร์ช, เราไม่เสแสร้งเลยในเรื่องนี้! ดังนั้นฉันจึงจัดตารางสำหรับตัวเอง - ซุปผักหนึ่งสัปดาห์ สัปดาห์หน้าและโปรตีนที่สม่ำเสมอมากขึ้น เป็นระบบที่ไม่เคยล้มเหลวมาก่อน เพราะเรามักจะเบื่ออาหารอย่างรวดเร็ว นั่นเป็นเหตุผลที่ฉันปรุงทุกอย่างในปริมาณน้อยอยู่แล้ว
ซุปที่นี่มาจากอิตาลีที่สวยงามและมีลักษณะเฉพาะที่ทำมาจากผักตามฤดูกาลและยังมีพาสต้า (หรือข้าวในบางกรณี) บางครั้งแม้แต่เนื้อสัตว์ ดังนั้นจึงเป็นซุปที่ค่อนข้างสม่ำเสมอและมีคุณค่าทางโภชนาการและมีประโยชน์หลายอย่างอย่างไม่น่าเชื่อ โดยพื้นฐานแล้วคุณไม่จำเป็นต้องมีสูตรในการทำซุปนี้ ผักอะไรก็ตามที่คุณมี พาสต้าสั้น ๆ และผักใบเขียวเป็นสิ่งที่คุณต้องการสำหรับมื้ออาหารที่เหมาะกับฤดูหนาว! หรือฤดูอื่น!


คุณจะต้องการ: น้ำมันมะกอก 3 ช้อนโต๊ะ, หัวหอมสับ 1 ต้น, ก้านขึ้นฉ่ายสับ 1 ต้น, แครอทหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 2 ลูก, กระเทียมสับ 2 กลีบ, พริกหยวกแดงสับ 1 ลูก, พริกหยวกสีเขียวสับ 1 ลูก, ถั่วไต 1 กำมือ, สับแล้ว 1 ถ้วยตวง ถั่วต้ม, ถั่วลันเตาแช่แข็ง 1 กำมือ, มะเขือเทศสับ ½ กก. (สด ถ้าคุณพบมะเขือเทศที่อร่อยจริงๆ) น้ำประมาณ 1.5-2 ลิตร (ขึ้นอยู่กับว่าคุณต้องการซุปข้นแค่ไหน), พาสต้าเส้นสั้น 1 กำมือ เกลือและพริกไทย เพื่อลิ้มรส, โหระพาแห้ง 1 ช้อนชา, ใบโหระพาแห้ง ½ ช้อนชา, ผักชีฝรั่งสับ และน้ำมะนาว ปรุงรสในตอนท้าย


ตั้งน้ำมันในหม้อซุป ใส่หอมใหญ่ ขึ้นฉ่าย แครอท และกระเทียม ผัดประมาณ 2-3 นาทีจนผักนิ่ม ใส่พริกหยวก ถั่วและถั่วลันเตา ถั่วและมะเขือเทศ จากนั้นเทน้ำและปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ต้มประมาณ 15 นาที จากนั้นใส่พาสต้าและต้มต่ออีก 5-7 นาที ยกลงจากเตา ใส่โหระพา ใบโหระพา และผักชีฝรั่งสับเล็กน้อย แล้วเทลงในชามร้อน เปรี้ยวด้วยน้ำมะนาวเพื่อลิ้มรส


ซุปครีมบวบและโหระพา

นี่เป็นสูตรที่เรียบง่ายและอร่อยมากสำหรับซุปครีมบวบกับโหระพา เบามากและสดชื่น อุดมไปด้วยสารอาหารและแคลอรี่ต่ำ ซึ่งพร้อมในเวลาน้อยกว่า 20 นาที

ฉันพูดถึงซุปครีมผักที่เราโปรดปราน & # 8220soups & # 8221 หรือไม่? เป็น อร่อยมาก, เตรียมง่าย, มีคุณค่าทางโภชนาการมาก และสุดท้ายแต่ไม่ท้ายสุด งามสง่า.

หนึ่งในส่วนผสมที่ประสบความสำเร็จอย่างมากของซุปครีมซึ่งเข้ากันได้ดีในช่วงฤดูร้อนเนื่องจากรสชาติ สดชื่นและ องค์ประกอบแสง และ แคลอรี่ต่ำคือบวบหรือบวบกับสะระแหน่ น่าเสียดายที่แม้ว่าฉันจะชอบบวบโรมาเนียมากกว่า แต่เมื่อย้ายไปออสเตรียฉันก็ไม่สามารถเข้าถึงได้อีกต่อไป แต่ฉันก็รู้ว่าซุปนั้นออกมาอร่อยพอ ๆ กับของอิตาลีที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม

นอกจากความจริงที่ว่าซุปครีมนี้อร่อยมากและมีแคลอรีต่ำแล้ว ประโยชน์ของบวบและโหระพาทำให้เป็นจริง พลัดถิ่นของเยาวชนและสุขภาพ. ดังนั้น แม้ว่า บวบเป็นหนึ่งในผักที่มีแคลอรีต่ำที่สุด (เพียง 17 แคลอรี / 100 กรัม) นี่คือ a แหล่งโพแทสเซียมที่สำคัญมาก, วิตามินเอและซี และยัง สารต้านอนุมูลอิสระที่ทรงพลังมาก. จะคุยอะไรอีก โหระพา, & #8220 ราชาแห่งสมุนไพร & # 8221,ที่รู้จักกันดีสำหรับ มีคุณสมบัติต่อต้านริ้วรอย.

แต่ขอไปยังสิ่งที่มาก่อน กล่าวคือรสชาติจืดชืดของน้ำซุปนี้


ความคิดเห็นที่ 16 ถึง & bdquoEgg ซุป & rdquo

ฉันไม่เคยได้ยินซุปนี้มาก่อนแม้ว่าเราจะมาจากพื้นที่เดียวกันและสูตรอาหารของคุณมากมายทำให้ฉันนึกถึงวัยเด็กของฉัน (รวมถึงมันบด) ฉันรู้สิ่งที่ต้องปรุงในบท & # 8222 กับน้ำผลไม้ & # 8221

เห็นบอกว่าทำซุปทีหลังได้ แต่ใส่ไข่กับนม อดอาหารยังไง?

ไดอาน่าแม่บอกว่าสูตรของเธอคือฮังการีฉันไม่รู้จะพูดอะไรฉันหวังว่าคุณลองแล้วคุณจะเห็นว่ามันดีอย่างคาดไม่ถึง & # 8230 ตอนนี้แม้ว่ามันจะปลูกผัก :)) สำหรับการถือศีลอดฉันหมายถึงอาหารที่ไม่มีเนื้อสัตว์เท่านั้นนี่ไม่ใช่การถือศีลอดจริงๆ :)) คุณรู้อะไรไหม? เอามาลงไว้กับกระทู้นะครับ จะได้ไม่เข้าใจผิด จูบคุณ !

ฉันจะพยายาม แม้กระทั่งพรุ่งนี้ ฉันมีทุกอย่างที่สูตรต้องการที่บ้าน วันนี้ฉันกำลังทำอาหาร & # 8222dry & # 8221 แต่พรุ่งนี้ฉันจะทำซุปให้คุณ

Amalia เมื่อเร็ว ๆ นี้ฉันเห็นว่าคุณกำลังโพสต์สูตรอาหารที่คุณยายของฉันเคยทำ :) มันฝรั่ง Rantalati เป็นความสุขในวัยเด็กของฉัน และตอนนี้ฉันก็ทำซุปไข่บ่อยด้วย

ว้าว ช่างเป็นอะไรที่เยี่ยมมาก & # 8230 มันไม่เกี่ยวอะไรกับซุปไข่จีนของฉัน ฉันคิดว่ามันดีกว่าจริงๆ :))
แน่นอนฉันจะลอง
จูบ!

:)) รู้ว่าฉันยังมีสูตรอาหารอยู่แต่ในขณะที่ทดลองกับสิ่งใหม่ ๆ ฉันลืมสูตรดั้งเดิมไป :))

และแม่ของฉันก็ทำซุปที่คล้ายกัน ฉันกำลังคิดจะทำซุปเองและโพสต์มันจริงๆ ในประเทศเราเรียกอีกอย่างว่า "เค้กเปรี้ยว" หรือ "ความเกียจคร้านของเมีย" เพราะทำเร็วมาก! สามีของฉันชอบมันมาก เขาบอกว่ามันดูเหมือนซุปพุง

ชื่อภรรยาขี้เกียจของ Georgiana ฉันคิดว่าเหมาะสมที่สุด :))

สุดยอดซุป ตอนนี้ฉันทำเสร็จแล้ว และมันอร่อยมาก ขอบคุณสำหรับสูตร!

ออร่าของคุณจะดี :) ฉันอดไม่ได้ที่จะเขียนว่าฉันได้เยี่ยมชมบล็อกของคุณและมันเยี่ยมมาก!

ขอบคุณมาก ฉันดีใจที่คุณชอบ อย่างที่คุณเห็นฉันเป็นแฟนตัวยงของบล็อกของคุณ วันนี้ฉันอยากลองซุปมันฝรั่งรมควัน สูตรของคุณทำให้ฉันอยากทำอาหาร :)

ฉันเคยได้ยินซุปไข่มาก่อน แต่มันต่างจากที่คุณตีพิมพ์โดยสิ้นเชิง & # 8230 & # 8230 & # 8230 ฉันต้องการไข่ประมาณ 3-4 ฟองขึ้นอยู่กับปริมาณพริกหยวก / ร้อน เติมน้ำต้มให้เดือด และเพิ่มไข่ที่ตีแล้วด้วยส้อม และหากต้องการให้เพิ่มไข่ทั้งฟอง & # 8230 & # 8230 ปล่อยให้เดือดอีกเล็กน้อย ไม่เกิน 30 นาที ก็พร้อม: d & # 8230 และน้ำส้มสายชูเล็กน้อยก็อร่อยสุดๆ

ไม่สามารถใส่ผักกลับคืนได้หรือไม่? พวกเขาถูกนำออกไปและโยนทิ้งไปหรือไม่?

ไม่ได้ แต่คุณสามารถบดให้ละเอียดแล้วใส่กลับเข้าไปใหม่ได้

เวลาเราทำ & # 8222 ออมเล็ต & # 8221 เราจะทอดในน้ำมันเล็กน้อยหรือไม่?

ใช่ ฉันขอโทษที่ไม่ได้ระบุ


การเตรียมสูตรซุปลูกชิ้น:

หากคุณพบว่าตัวเองอยู่ในรสชาติของสูตรอาหารในบล็อกนี้ ฉันรอคุณทุกวันที่ เฟสบุ๊คเพจ. คุณจะพบว่ามีสูตรอาหารมากมายที่โพสต์ แนวคิดใหม่ ๆ และการสนทนากับผู้ที่สนใจ

* นอกจากนี้คุณยังสามารถลงทะเบียนสำหรับ กลุ่มสูตรอาหารทุกชนิด ที่นั่น คุณจะสามารถอัปโหลดรูปถ่ายของคุณพร้อมอาหารที่ผ่านการทดลองและทดสอบจากบล็อกนี้ เราจะสามารถพูดคุยเกี่ยวกับเมนูอาหาร สูตรอาหาร และอื่นๆ อีกมากมาย อย่างไรก็ตาม ฉันขอให้คุณทำตามกฎของกลุ่ม!

คุณยังสามารถติดตามเราบน Instagram และ Pinterest โดยใช้ชื่อเดียวกันว่า "สูตรอาหารทุกชนิด"


สูตรบวบเบา: ซุปครีม

ไม่น่าแปลกใจอีกต่อไปที่ซุปเป็นพันธมิตรของคุณในอาหารลดน้ำหนัก ข้อเสียคือไม่อิ่ม แต่ถ้าคุณเลือกครีมที่เตรียมมาแบบครีมจะแก้ปัญหานี้ได้

วัตถุดิบ: 2 บวบ, หัวหอมใหญ่ (คุณสามารถแทนที่ด้วยกระเทียม), น้ำมันมะกอก 2-3 ช้อนโต๊ะ, ผักชีฝรั่งหรือโหระพาครึ่งพวง, ไวน์ขาว 100 มล., เกลือ, พริกไทย

ปรุงหัวหอมในน้ำมันแล้วเติมไวน์ขาว ตั้งไฟไว้สักสองสามนาทีแล้วใส่บวบสับละเอียด เกลือและพริกไทย เติมน้ำ 200 มล. และเคี่ยวนาน 20 นาที พักไว้จนเย็นแล้วจึงใส่ใบโหระพาหรือผักชีลาวลงไป

บวบมีรสชาติที่อร่อยกว่าบวบในประเทศของเรา ซึ่งหมายความว่าคุณจะได้อาหารอร่อยมากขึ้น ลองสิ่งเหล่านี้ด้วย สูตรบวบ และคนที่คุณรักจะคิดว่าคุณเล่นมายากลในครัว


ฉันอยากลดน้ำหนัก. บวบยัดไส้ไก่และชีสสำหรับมื้อเย็นเบาๆ

หากคุณต้องการลดน้ำหนัก ความคิดที่เลวร้ายที่สุดคือหยุดกินอะไรหรือปฏิบัติตามการควบคุมอาหารทุกประเภท ฉันพูดอย่างนั้นเพราะมนุษย์เป็นสิ่งมีชีวิตที่แปลก และเมื่อเขาไม่ได้รับอนุญาตให้ทำอะไร นั่นคือสิ่งที่เขาต้องการจะทำจริงๆ และไม่ว่าคุณจะมีเจตจำนงมากแค่ไหน คุณก็สามารถละเว้นได้หนึ่งครั้ง สองครั้ง แต่ท้ายที่สุด คุณยอมแพ้ และเพราะว่าคุณยังยอมแพ้ คุณก็จะทำเช่นกัน ดังนั้นคุณรู้อะไรบางอย่าง

นั่นเป็นเหตุผลที่เมื่อคุณตัดสินใจที่จะลดน้ำหนักหนึ่งกิโลกรัมหรือมากกว่านั้นอย่าทำรายการอาหารต้องห้าม เพราะนั่นคือสิ่งที่คุณกำลังจะคิดเกี่ยวกับ และพวกเขาจะหลอกหลอนวันของคุณ แต่โดยเฉพาะอย่างยิ่งในตอนเย็นของคุณเมื่อยากที่สุดที่จะละเว้นจากการรับประทานอาหาร เป็นการดีที่สุดเมื่อคุณเริ่มรายการ ให้ใส่ไว้ใน "คนบาป" & # 8211 เช่น ชิป, ช็อคโกแลต, เค้ก, เอแคลร์, เฮเซลนัท, บิสกิตชีส (และอะไรก็ได้ที่ดึงดูดใจคุณ) & # 8211 ในหมวดหมู่ " ให้ชิมได้น้อยที่สุดเท่าที่จะมากได้" นอกจากนี้ อย่าไปแม้แต่ในหัวของคุณ หิวในการช้อปปิ้ง เพราะสิ่งเหล่านี้คือสิ่งที่คุณจะพากลับบ้าน และจากนั้นพวกเขาจะทำให้ชีวิตของคุณทรมานเมื่อรู้จักพวกเขาที่นั่น ดี ในลิ้นชัก .

เพราะเป็นไปได้ที่จะยอมแพ้ในบางครั้ง จึงดีกว่าที่จะซื้อช็อคโกแลตที่เล็กที่สุด และหากคุณบังเอิญมีอาหาร "บาป" ที่บ้านและรู้สึกเหมือนกำลังจะตายถ้าคุณไม่กินบิสกิตหรือมันฝรั่งทอดเหล่านั้น อย่าเอาทั้งแพ็คเกจไปด้วยเพราะคุณจะกินทุกอย่าง ให้เอาบิสกิตหรือมันฝรั่งทอดสักกำมือดีกว่า ซ่อนถุง (เพราะถ้าคุณเห็นมันยากที่จะละเว้น) และสนุกกับมัน

การลดน้ำหนักเป็นเรื่องของความตั้งใจเป็นส่วนใหญ่ และฉันรู้จากประสบการณ์ว่าการต่อสู้กับตัวเองนั้นยากที่สุด นั่นคือเหตุผลที่แทนที่จะโต้เถียงกับตัวเอง จะดีกว่าที่จะทำให้งานของคุณง่ายขึ้น ขจัดสิ่งล่อใจให้มากที่สุด นอกจากนี้ การหยุดกินไม่ได้ช่วยอะไรคุณเลย เพราะถึงแม้จะให้ผลในระยะสั้น แต่ในระยะกลาง คุณจะตื่นขึ้นพร้อมกับหายนะ นี่เป็นเพราะว่าไม่มีใครอยู่ได้โดยปราศจากอาหาร และเมื่อคุณเริ่มกินอีกครั้ง คุณจะตกลงไปในบาปเก่าทันที เพียงเพื่อให้รางวัลแก่คุณ ไม่ใช่ในทางกลับกัน

แล้วจะทำอย่างไร?

กินน้อยลงทุกมื้อ ใช้จานเล็ก ๆ อย่าใส่สองเสิร์ฟ (ในกรณีนี้คุณใช้จานเล็กลงเปล่า ๆ ) กินผักให้มากที่สุด (ดิบหรือนึ่งดีที่สุด) เพราะคุณจะอิ่มท้อง ทำให้มันยุ่งและมีแคลอรี่ต่ำมาก ลุกขึ้นจากโต๊ะด้วยความรู้สึกว่าคุณสามารถกินไก่ตัวอื่นได้ง่ายๆ เลือกทานอาหารให้บ่อยและเล็กที่สุด นั่นคืออย่าหิวจนรู้สึกเป็นลมเพราะแล้วคุณจะยอมแพ้ แต่เอาผลไม้ไปด้วย (ซึ่งคุณกินได้ดีที่สุดจนถึงประมาณ 15 โมง) ดื่มชามาก ๆ น้ำผลไม้คั้นสดและ ผักและน้ำ โดยการเจือจางน้ำย่อยของคุณ ของเหลวจะตัดคุณไม่จากความหิว ในตอนแรกเพราะแล้วคุณจะชินกับมัน

และเพราะอย่างที่บอกไปว่าหิวไม่ดีเลย เตรียมอาหารมื้อเบา ๆ ซึ่งประกอบด้วยสลัดที่อุดมไปด้วยเมล็ดพืช ชีส และ (อาจจะ) ไข่ ผักย่าง ไก่ ไก่งวง หรือปลา หรือโยเกิร์ตธรรมชาติ (ที่มีขายตามท้องตลาด) ผลไม้มีน้ำตาลมากเกินไป) อาหารจานหนึ่งที่อร่อยมากซึ่งสร้างขึ้นตามกฎของอาหารเมดิเตอร์เรเนียนซึ่งสามารถรับประทานได้ในมื้อกลางวันและมื้อค่ำเวลา 18.00 น. คือบวบยัดไส้ไก่และชีสปรุงในเตาอบ ซึ่งเตรียมง่ายมาก


ซุปบวบเบา - สูตร

เข้าใจได้ง่ายว่า "เกิด" ซุปที่มีชื่อเสียงใน Radauti และผู้ให้ชีวิตกับอาหารอร่อยคือคุณ Cornelia Dumitrescu ผู้เชี่ยวชาญด้านศิลปะการทำอาหารที่ร้านอาหาร "Nordic" ใน Radauti ความหลงใหลในการทำอาหารของ Mrs. Dumitrescu ถือกำเนิดขึ้นในครอบครัวและยังคงดำเนินต่อไปในระหว่างการฝึกอาชีพของเธอ ท่ามกลางสูตรอาหารดั้งเดิมในรัชสมัยของเธอคือ "ไส้กรอกของคนเลี้ยงแกะ" "ม้วนเห็ด" "สับประจำชาติ" และ - แน่นอน - "ซุปราเดาตี"

ซุปที่มีพื้นเพมาจาก Radauti ซึ่งทำขึ้น (ตามสูตร) ​​ในปี 1979 สามารถอธิบายได้ว่าอร่อย เบา และมีคุณค่าทางโภชนาการ
นาง Cornelia Dumitrescu ให้การว่าแนวคิดในการเตรียมอาหารนี้ดูเหมือนจะเป็นทางเลือกแทนซุปหน้าท้อง แต่จะง่ายกว่าสำหรับผู้บริโภค ตัวเลือกแรกคือเนื้อไก่งวงที่อร่อยและมีคอเลสเตอรอลต่ำ แต่ต่อมาเนื้อไก่งวงก็ถูกแทนที่ด้วยเนื้อไก่ เพราะมันถูกกว่าและง่ายกว่าในการเตรียมซุปในปริมาณมาก นอกจากเนื้อแล้ว ซุปราเดาตีสูตรดั้งเดิมยังมีแครอท รากผักชีและผักชีฝรั่ง พริกหยวก หัวหอม (อาจเพิ่มมันฝรั่ง 1-2 ส่วนเพื่อรสชาติที่เข้มข้นยิ่งขึ้น) ตามด้วยครีมเปรี้ยวผสม . กับไข่แดง, น้ำส้มสายชูและซอสกระเทียม. ต้องเสิร์ฟบนโต๊ะพร้อมขนมปังปิ้งและพริกขี้หนู (ดองหรือไม่) สูตรต้นตำหรับซุปราเดาตี (สูตรไม่เปลี่ยนแปลงโดยเชฟเป็นครั้งคราว) โดยคุณ Cornelia Dumitrescu จาก Radauti, Bucovina ได้อธิบายไว้ในงานนำเสนอนี้ในตอนท้าย

สูตรที่บ้าน - ความลับของซุป Radauti: ต้มเนื้อก่อนกับผักทั้งหมดและเกลือเล็กน้อยจนสามารถหลุดออกจากเส้นได้ (อย่าหั่นเป็นก้อน) เช่นเดียวกับแผ่นเนื้อสามชั้นเพิ่มกลับไปที่น้ำผลไม้ที่ต้มผักที่ต้มแล้ว เอาออกเหลือแต่เนื้อในน้ำผลไม้) ผักจะไม่เพิ่มในภายหลังไม่สับหรือปั่นเพียงเพื่อรักษาความสม่ำเสมอและรสชาติพิเศษของซุปคุณสามารถใช้เฉพาะอกไม่มีกระดูกโดยไม่มีส่วนอื่น ๆ ของไก่เพราะ รสชาติและไขมันสุดท้ายของซุปเกิดจากครีมเปรี้ยวและไข่แดงในองค์ประกอบ ส่วนผักใบเขียวจะไม่ถูกเติมในตอนท้ายเพราะจะดูผสมกันเกินไป และรสชาติของผักใบเขียวก็ไม่รู้สึกอยู่ดี ปกคลุมด้วยน้ำส้มสายชูและกระเทียม "ตัด" ซุปเมื่อเราเพิ่มครีม (ไขมันขั้นต่ำ 25%) ผสมกับแป้งและไข่แดงเราจะไม่เททุกอย่างในหม้อพร้อมกัน ซุปร้อนสองช้อนโต๊ะในองค์ประกอบและคลุกเคล้าจากนั้นเราก็พลิกทุกอย่าง ล. ในหม้อ

  • ส่วนผสม: อกไก่ไม่มีกระดูก 2 ชิ้น, แครอท 2 หัว, รากผักชีฝรั่ง 2 ราก, รากพาร์สนิป 1 ราก, พริกหยวก 1 เม็ด, หัวหอมขนาดกลาง 1 หัว (ไม่จำเป็น, เพื่อรสชาติที่เข้มข้นยิ่งขึ้นคุณสามารถเพิ่มมันฝรั่ง 2 ลูกผ่าครึ่ง), ไขมันครีมเปรี้ยว 500 กรัม ( ไขมันขั้นต่ำ 25%), ไข่แดง 3-4 ฟอง, แป้ง 3 ช้อนโต๊ะ, น้ำส้มสายชู 3 ช้อนโต๊ะ, กระเทียม 3-5 กลีบ, เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส, น้ำเดือด
  • เตรียม: ต้มอกไก่ด้วยเกลือเล็กน้อยและผักที่ทำความสะอาดแล้วผ่าครึ่ง (ใส่หัวหอมทั้งลูกเท่านั้น) ในน้ำประมาณ 3 หรือ 4 ลิตร เพื่อไม่ให้ซุปสุดท้ายเจือจางหรือเข้มข้นเกินไป เอาออก โฟม และหลังจากที่พวกเขาเดือดดีแล้วให้เอาผักทั้งหมดออกและเนื้อก็ออกจากกระดูกเป็นเส้น (ผิวหนังถูกโยนทิ้งไป) วางกลับเข้าไปในหม้อพร้อมกับน้ำผลไม้ที่ต้มโดยไม่มีผัก หลังจากเดือดเล็กน้อยให้เพิ่มไข่แดงที่ผสมกับแป้งขาวและครีมเปรี้ยวแยกกัน (เพื่อไม่ให้ตัดหรือเคี้ยวซุปในองค์ประกอบของครีม / ไข่แดง / แป้งที่ทำแยกต่างหากในจานลึกเพิ่มซุปสองช้อนโต๊ะ ร้อนและหลังจากกวนเล็กน้อยเททุกอย่างลงในหม้อ) จากนั้นเติมน้ำส้มสายชูแล้วใส่กานพลูกระเทียมที่ขูดผ่านเครื่องขูด ปล่อยให้ทุกอย่างเดือดประมาณ 5 นาทีบนไฟอ่อน ๆ เกลือ / พริกไทยเพื่อลิ้มรสจากนั้นนำออกจากเตา
  • วิธีการเสิร์ฟ: ซุปราเดาตีเสิร์ฟร้อนพร้อมขนมปังปิ้งและพริกขี้หนู

ข้อมูล: บริการช่วยเหลือนักท่องเที่ยวเฉพาะทางฟรี Bucovina - ข้อมูลการท่องเที่ยวบนมือถือ 0741 405498 (ข้อมูล: กำหนดการเดินทาง วัตถุประสงค์ที่น่าสนใจ แผนที่ท่องเที่ยว โปรแกรมและวงจรที่กำลังดำเนินการ ค่ายที่มีอยู่ / ทัศนศึกษา กิจกรรมท่องเที่ยว ประเพณี ฯลฯ)

ช่วยเหลือนักท่องเที่ยวฟรี Bucovina: ทำการจองโดยติดต่อผู้ดูแลระบบโดยตรง / เจ้าของโครงสร้างการท่องเที่ยวที่ได้รับการคัดเลือกในเชิงคุณภาพใน Bucovina

คุณได้เข้าถึง พอร์ทัลนักท่องเที่ยว www.BucovinaCazare.ro - หากข้อมูลที่คุณอ่านตอนนี้มีประโยชน์กับคุณโปรดแนะนำเราเพิ่มเติมให้ ชอบ และ / หรือ ชารี. ขอขอบคุณ !

ที่พัก BUCOVINA - ข้อเสนอที่อัปเดตถาวร = อัตราที่กำหนดโดยเจ้าของโดยตรง - อัตราต่ำ ไม่มีค่าคอมมิชชั่นเหมือนจอง (ไม่มีค่าคอมมิชชั่นจากนักท่องเที่ยวหรือเจ้าของ) - คลิกที่นี่ & gt & gt


เพื่อที่จะใช้เวลาน้อยที่สุดในการเตรียมซุป เป็นการดีที่สุดที่จะละลายท้องของคุณในเวลา ล้างแครอท ปอกเปลือกแล้ววางบนเครื่องขูดด้วยตนเองหรือใช้เครื่องเตรียมอาหาร ปอกสควอชขูดแล้วบีบกระเทียม

ใส่หม้อประมาณ 5 ลิตรบนเตา ปล่อยให้ร้อน เทน้ำมัน จากนั้นใส่แครอทขูดแล้วเริ่มผัด เพิ่มเกลือ 1 ช้อนชาและผสม คุณจะสังเกตเห็นว่าแครอทเอาน้ำส้มออกได้อย่างไรภายใต้อิทธิพลของเกลือ คุณปรุงเป็นเวลา 4 นาที ตอนนี้คุณสามารถเติมน้ำใส่แครอท ใบกระวาน และพริกไทย ปิดฝาและปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางจนเดือด

เมื่อเดือด ให้ใส่แผ่นปิดท้อง ปิดฝาแล้วเคี่ยวไฟอ่อนๆ ประมาณ 30 นาที (ดูคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์สำหรับพุงด้วย) ในขณะที่ซุปกำลังเดือด ให้แยกไข่และเก็บเฉพาะไข่แดง ซึ่งในชามขนาดใหญ่ ผสมกับครีมจนเป็นครีม เมื่อท้องเดือด ใส่กระเทียมและน้ำส้มสายชูลงไป ต้มอีก 1 & # 8211 2 แล้วปิดไฟ

ได้เวลาทาครีมแล้ว การดำเนินการนี้ต้องทำอย่างระมัดระวังเพื่อหลีกเลี่ยงการทำให้ครีมเชื่อง ดำเนินการดังนี้ ในชามที่คุณผสมครีมกับไข่ ค่อยๆ ใส่ซุปสองสามช้อนโต๊ะ เพื่อเพิ่มอุณหภูมิของส่วนผสม และไม่แตกต่างกันมากระหว่างอุณหภูมิของซุปและของส่วนผสมของไข่ ด้วยครีม ค่อยๆ ใส่ครีมลงในชั้นบางๆ แล้วผสมกับช้อนจนเข้ากัน


วีดีโอ: Nyheter på lätt svenska 09-09-2021 (สิงหาคม 2022).