Spiedini di Pesce Spada กับ Pesto di Peperoni


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

โพสต์ของสัปดาห์ที่แล้วอยู่ในสูตร spiedini ที่ฉันกำลังพัฒนาสำหรับชั้นเรียนทำอาหาร ฉันมีกลุ่มใหญ่ที่เข้าร่วม และมันสนุกมากที่ได้รวมตัวกันรอบเกาะกลางและพูดคุยกันในขณะที่เราทำไม้เสียบที่แตกต่างกัน 4 แบบ ปาร์ตี้ย้ายออกไปย่างพวกเขาทั้งหมด จากนั้นเราก็รวมตัวกันที่โต๊ะเพื่อทานอาหารมื้อใหญ่ นี่เป็นอีกสูตรหนึ่ง – เสียบไม้นาก ปรุงรสด้วยพริกหยวกรมควัน และเสิร์ฟพร้อมเพสโต้พริกแดง
ฉันชอบนากทั่วอิตาลีตั้งแต่ซิซิลีไปจนถึงเวเนโต หลายปีก่อน ในการทัวร์ปั่นจักรยานในซิซิลี เราได้ไปเยี่ยมพ่อค้าหาปลาเพื่อหาปลานากสำหรับอินโวลตินี ซึ่งเป็น 'ม้วน' ที่ทำจากสิ่งที่หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ตั้งแต่เนื้อสัตว์ไปจนถึงปลาและผัก เราต้องการใช้นากเป็นชั้นนอก และต้องการหั่นเป็นชิ้นบางๆ เรามีช่วงเวลาถ่ายรูปที่ยอดเยี่ยม ขณะที่คนขายปลาตัดปลานากของเราด้วยซิการ์ขนาดใหญ่ที่ห้อยออกจากปากของเขาตรงเหนือปลาของเรา เราสะดุ้งและหัวเราะพร้อมกัน – และล้างปลาก่อนที่เราจะใช้มัน
ทางเหนือในเวนิส คุณจะพบปลากัดที่ตลาดปลาที่มีชื่อเสียงที่ Rialto ซึ่งมักจะจัดแสดงอย่างน่าทึ่งพร้อมกับหัวและดาบอยู่ข้างๆ ปลาสดจาก Adriatic ถูกคาดหวังให้วางบนโต๊ะในเมืองเวนิส แต่ในยุคปัจจุบันมีปลาไหลเข้ามาในพื้นที่ ดังนั้นฉันจึงได้เพลิดเพลินกับการรับประทานอาหารเย็นด้วยปลาที่สดใหม่บนภูเขาของ Dolomites ซึ่งอยู่ห่างจากเวนิสและชายฝั่งเพียง 2-3 ชั่วโมงเท่านั้น ปลานากรมควันเป็นหนึ่งในรายการโปรดของฉันและในรายการของฉันที่จะลองในครั้งต่อไปฉันมีอารมณ์ที่จะใช้ผู้สูบบุหรี่ในสวนหลังบ้านของเรา
ในระหว่างนี้ เมนูนี้เป็นอาหารปิ้งย่างในฤดูร้อนที่ง่ายและรวดเร็ว ฉันปรุงรสปลานากด้วยพริกหยวกรมควันและทำเพสโต้พริกแดงที่ดี ฉันสารภาพว่าแอบด้อมพริกแห้ง ขโมยรสชาติจากซอสคาตาลันโรเมสโก แต่ถ้าคุณไม่สนใจความร้อนที่เพิ่มขึ้น คุณสามารถกำจัดมันได้ เสิร์ฟพร้อมมะเขือม่วงย่าง

PrintSpiedini di Pesce Spada

จำนวนเสิร์ฟ: เสิร์ฟ4

วัตถุดิบ

  • 2 กานพลูกระเทียมหั่นบาง ๆ
  • ปลานาก 1 1/2 ปอนด์ หั่นลูกเต๋าขนาด 1 นิ้ว
  • น้ำมันมะกอกเอ็กซ์ตร้าเวอร์จิ้น 3 ช้อนโต๊ะ
  • ปาปริก้ารมควัน 1 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือโคเชอร์และพริกไทยดำป่นสด

คำแนะนำ

  1. ใส่กระเทียมสไลซ์ ปลานาก น้ำมันมะกอก และปาปริก้าลงในชาม คลุกเคล้าให้เข้ากันดี ปิดฝาและปล่อยให้หมักนานถึงสองชั่วโมง - ในตู้เย็นถ้าจะนานกว่า 10 นาทีหรือมากกว่านั้น
  2. เตรียมเตาย่างถ่านสำหรับปรุงอาหารด้วยความร้อนโดยตรงบนถ่านที่ร้อนปานกลางหรือตั้งเตาย่างแก๊สให้สูงปานกลาง
  3. ด้ายนากบนไม้เสียบ 8 อัน ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย.
  4. เสียบไม้ย่างบนตะแกรงที่ทาน้ำมันเบา ๆ จนปลาทึบอยู่ตรงกลาง พลิกเป็นครั้งคราว ประมาณ 10 นาที เสิร์ฟพร้อมเพสโต้พริกแดง

พิมพ์Spiedini di Pesce Spada con Pesto di Peperoni

จำนวนเสิร์ฟ: ทำ 2 ถ้วย

วัตถุดิบ

  • พริกหยวกแดง 2 เม็ด
  • พริกแดงแห้ง 1 เม็ด แช่ในน้ำอุ่น 30 นาที (ตามชอบ)
  • อัลมอนด์สไลซ์ 1/4 ถ้วย
  • ถั่วไพน์นัท 1/4 ถ้วย
  • น้ำมันมะกอกเอ็กซ์ตร้าเวอร์จิ้น 1/2 ถ้วย
  • ใบออริกาโนสด 1/3 ถ้วย
  • หอมแดงสับ 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือโคเชอร์และพริกป่นสด

คำแนะนำ

  1. พริกเผาบนเตาแก๊สตั้งบนไฟสูง พลิกบ่อยๆ จนผิวหนังดำคล้ำและเป็นตุ่มพองทุกด้าน โอนไปยังชามและปิดด้วยพลาสติกแรปให้แน่น ปล่อยให้ยืน 10 นาที
  2. ล้างพริกออก ล้างมือด้วยน้ำเย็น (อย่าล้างพริก) ลบและทิ้งแกนและเมล็ด
  3. ในเครื่องปั่น พริกบด อัลมอนด์ ถั่วไพน์ น้ำมัน ออริกาโน หอมแดง และน้ำมะนาว แล้วปั่นจนเนียน ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย

Spiedini di pesce spada e verdure

กลิ spiedini di spada e verduresono un secondo piatto veloce, allegro e dietetico! Eh già, perché anch’’io quest’’inverno ho messo su qualche chiletto e adesso sto cercando di perderlo senza però rinunciare a mangiare cose buone. เอ๋ L’’idea dello spiedino mi piace molto perché i tocchetti di pesce alternati con le verdure sono più saporiti e poi hanno dei tempi di cottura molto veloci … diciamo che ultimamente mi diverto a ...


Spiedini di pesce spada e verdure

กลิ spiedini di spada e verduresono un secondo piatto veloce, allegro e dietetico! Eh già, perché anch’’io quest’’inverno ho messo su qualche chiletto e adesso sto cercando di perderlo senza però rinunciare a mangiare cose buone. เอ๋ L’’idea dello spiedino mi piace molto perché i tocchetti di pesce alternati con le verdure sono più saporiti e poi hanno dei tempi di cottura molto veloci … diciamo che ultimamente mi diverto a ...


Spiedini di pesce spada e verdure

กลิ spiedini di spada e verduresono un secondo piatto veloce, allegro e dietetico! Eh già, perché anch’’io quest’’inverno ho messo su qualche chiletto e adesso sto cercando di perderlo senza però rinunciare a mangiare cose buone. เอ๋ L’’idea dello spiedino mi piace molto perché i tocchetti di pesce alternati con le verdure sono più saporiti e poi hanno dei tempi di cottura molto veloci … diciamo che ultimamente mi diverto a ...


Spiedini di pesce spada e verdure

กลิ spiedini di spada e verduresono un secondo piatto veloce, allegro e dietetico! Eh già, perché anch’’io quest’’inverno ho messo su qualche chiletto e adesso sto cercando di perderlo senza però rinunciare a mangiare cose buone. การแปล L’’idea dello spiedino mi piace molto perché i tocchetti di pesce alternati con le verdure sono più saporiti e poi hanno dei tempi di cottura molto veloci … diciamo che ultimamente mi diverto a ...


Spiedini di pesce spada e verdure

กลิ spiedini di spada e verduresono un secondo piatto veloce, allegro e dietetico! Eh già, perché anch’’io quest’’inverno ho messo su qualche chiletto e adesso sto cercando di perderlo senza però rinunciare a mangiare cose buone. การแปล L’’idea dello spiedino mi piace molto perché i tocchetti di pesce alternati con le verdure sono più saporiti e poi hanno dei tempi di cottura molto veloci … diciamo che ultimamente mi diverto a ...


Spiedini di pesce spada e verdure

กลิ spiedini di spada e verduresono un secondo piatto veloce, allegro e dietetico! Eh già, perché anch’’io quest’’inverno ho messo su qualche chiletto e adesso sto cercando di perderlo senza però rinunciare a mangiare cose buone. เอ๋ L’’idea dello spiedino mi piace molto perché i tocchetti di pesce alternati con le verdure sono più saporiti e poi hanno dei tempi di cottura molto veloci … diciamo che ultimamente mi diverto a ...


Spiedini di pesce spada e verdure

กลิ spiedini di spada e verduresono un secondo piatto veloce, allegro e dietetico! Eh già, perché anch’’io quest’’inverno ho messo su qualche chiletto e adesso sto cercando di perderlo senza però rinunciare a mangiare cose buone. การแปล L’’idea dello spiedino mi piace molto perché i tocchetti di pesce alternati con le verdure sono più saporiti e poi hanno dei tempi di cottura molto veloci … diciamo che ultimamente mi diverto a ...


Spiedini di pesce spada e verdure

กลิ spiedini di spada e verduresono un secondo piatto veloce, allegro e dietetico! Eh già, perché anch’’io quest’’inverno ho messo su qualche chiletto e adesso sto cercando di perderlo senza però rinunciare a mangiare cose buone. เอ๋ L’’idea dello spiedino mi piace molto perché i tocchetti di pesce alternati con le verdure sono più saporiti e poi hanno dei tempi di cottura molto veloci … diciamo che ultimamente mi diverto a ...


Spiedini di pesce spada e verdure

กลิ spiedini di spada e verduresono un secondo piatto veloce, allegro e dietetico! Eh già, perché anch’’io quest’’inverno ho messo su qualche chiletto e adesso sto cercando di perderlo senza però rinunciare a mangiare cose buone. การแปล L’’idea dello spiedino mi piace molto perché i tocchetti di pesce alternati con le verdure sono più saporiti e poi hanno dei tempi di cottura molto veloci … diciamo che ultimamente mi diverto a ...


Spiedini di pesce spada e verdure

กลิ spiedini di spada e verduresono un secondo piatto veloce, allegro e dietetico! Eh già, perché anch’’io quest’’inverno ho messo su qualche chiletto e adesso sto cercando di perderlo senza però rinunciare a mangiare cose buone. การแปล L’’idea dello spiedino mi piace molto perché i tocchetti di pesce alternati con le verdure sono più saporiti e poi hanno dei tempi di cottura molto veloci … diciamo che ultimamente mi diverto a ...


ดูวิดีโอ: Marek Soun najnovšie - Protest na hranici Štúrovo (มิถุนายน 2022).


ความคิดเห็น:

  1. Faera

    ฉันขอโทษ แต่ฉันคิดว่าคุณทำผิดพลาด ขอหารือ. ส่งอีเมลถึงฉันที่ PM เราจะคุยกัน

  2. Majas

    I wish to speak with you, I have something to say.

  3. Fauzil

    I consider, that the theme is rather interesting. ให้กับคุณเราจะสื่อสารใน PM

  4. Milo

    Yes, that's the intelligible answer

  5. Kigasida

    คุณผิด. ฉันสามารถปกป้องตำแหน่งของฉัน อีเมลหาฉันที่ PM เราจะพูดคุย



เขียนข้อความ