มินิเบอร์เกอร์


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • เนื้อสับ 1 กก.
  • เบคอน 15 ชิ้น;
  • หัวกระเทียม
  • หอมแดงขนาดใหญ่
  • ชีสสองสามชิ้น
  • เกลือ, พริกไทย, ปาปริก้า;
  • มะเขือเทศ 2-3 ลูก;
  • สลัดผักสด
  • ขนมปังสองสามก้อน
  • เฟรนช์ฟรายส์

เสิร์ฟ: 40

เวลาเตรียมการ: น้อยกว่า 90 นาที

การเตรียมสูตรอาหาร มินิเบอร์เกอร์:


  1. ฉันหั่นเบคอนเป็นก้อน ฉันทำความสะอาดและบดกระเทียม และสับหัวหอมอย่างประณีต

  2. ฉันใส่เบคอนในกระทะด้วยน้ำมันร้อน และเมื่อทอดแล้ว ฉันก็ใส่หัวหอมและกระเทียม จากนั้นปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทยและปาปริก้า ฉันทิ้งมันไว้บนกองไฟจนหัวหอมแข็งตัว

  3. ฉันเอาเบคอนบนกระดาษเช็ดปากเพื่อสะเด็ดน้ำมัน

  4. ฉันปล่อยให้เย็นแล้วผสมกับเนื้อสับและปั้นเป็นเบอร์เกอร์

  5. ฉันทอดเบอร์เกอร์เป็นเวลา 5 นาทีในแต่ละด้าน พอพลิกด้านที่สอง ก็ใส่ชีสแผ่นหนึ่ง (ฉันหั่นชีสเป็น 4 แผ่น ให้ใหญ่เท่าเบอร์เกอร์) เบอร์เกอร์ 40 ชิ้นออกมา

  6. ฉันหั่นซาลาเปาผ่าครึ่ง ใส่ใบผักกาด มะเขือเทศฝานหนึ่ง และเบอร์เกอร์หนึ่งหรือสองชิ้น (ขึ้นอยู่กับว่ามันออกมาเล็กแค่ไหน)

  7. ฉันเสิร์ฟพร้อมเฟรนช์ฟรายส์

เคล็ดลับเว็บไซต์

1

คุณยังสามารถเพิ่มซอส (ซอสมะเขือเทศ มัสตาร์ด มายองเนส ฯลฯ)

  • 08

    ฉัน

  • 09

    มล

  • 10

    NS

  • 11

    วี

  • 12

    NS

  • 13

    NS

  • 14

    มัน


2 สูตรเบอร์เกอร์มังสวิรัติแสนอร่อย

ทุกวันนี้ ผู้คนจำนวนมากขึ้นเรื่อยๆ ที่กินเบอร์เกอร์มังสวิรัติเพราะว่าอร่อยและ พวกเขามีแคลอรี่น้อยกว่าเบอร์เกอร์เนื้อ ส่วนที่ดีที่สุดคือสูตรต่างๆ ที่หลากหลาย คุณจึงสามารถเพลิดเพลินกับรสชาติใหม่ๆ ได้ทุกครั้ง

ลองสองสูตรนี้ด้วย!

1. เบอร์เกอร์คีนัวมังสวิรัติ

Quinoa อุดมไปด้วยโปรตีนจากพืช วิตามิน (B, C และ E) และแร่ธาตุที่จำเป็น (ธาตุเหล็กและแคลเซียม) สูตรนี้ง่ายต่อการเตรียมและเป็นทางเลือกที่ดีในการใส่อาหารจากพืชให้มากขึ้นในอาหารประจำวันของลูกๆ


Ovi mini burgeri su najslađi และ najukusniji burgeri ikad - donosimo vam sjajan recept

Smatra se da je แฮมเบอร์เกอร์ dobio ime po gradu Hamburgu u Njemačkoj. Navodno je u početku rađen s kruhom, a ne pecivom. Svoju popularnost แฮมเบอร์เกอร์ เรามี ponajviše Amerikancima. Odakle god potekao, แฮมเบอร์เกอร์ je ponajviše američki proizvod. Prvo je služen kao ručak američkim radnicima, a kasnije su se otvarali ฉัน barovi s njegovom ponudom. Jedan od najpoznatijih su otvorila braća Richard i Maurice McDonald davne 1940. Nazvali su ga McDonald's Bar-B-Q. Ovo je bio tek početak jednog od najomiljenijih jela na svijetu, แฮมเบอร์เกอร์

คุณชอบ Hamburger Hall of Fame ในสหรัฐอเมริกาในรัฐวิสคอนซินหรือไม่?

Ja burgere obožavam, vjerujem i vi isto. Mislim da još nisam upoznala nekog tko ih ne โวลส์ Imate li svoj omiljeni เบอร์เกอร์ ili ste još u potrazi za onom savršenom kombinacijom umaka ฉัน priloga? จาอิหม่ามพาร์ kombinacija koje su mi najdraže, njih sam odlučila podijeliti s vama.

Ovi มินิ burgeri su najslađi burgeri ikad! มาเลนี สุ, อู โบจี ซู อี ปุนี ซู โอกุสะ อิ มิริสะ. Uostalom, zašto pojesti jedan เบอร์เกอร์ kada možete kombinirati nekoliko različitih.

สไตล์ผับ burgere sačinjava mekano pecivo, ja koristim brioche peciva (s maslacem), meso ที่มีคุณภาพ, svježa salata, dobar umak i prilozi po želji

Prije nego krenemo u pripremu เบอร์เกอร์ postoji nekoliko dobrih savjeta koje ću odmah napisati:

Najbolje meso za burgere je ono od čistog จูนเซก vrata. Meso je dovoljno jednom สัมลเจติ. ซา เบอร์เกอร์ je bolje da je meso grublje obrađeno, a ne fino samljeveno. Neka vam za mini burgere meso teži 70 grama, a za standardnu ​​​​veličinu 140-170 กรัม ไข่เหมาะสำหรับเบอร์เกอร์ U meso se ne dodaju นิคักวี ซาชินี. Tek kada je pljeskavica ฟอร์มิรานา โดโบร se posoli i popari. Prilično jednostavno ฉัน podjednako važno pravilo! Prilikom formiranja, pljeskavicu ne pritišćite prejako. เน želite zbiti meso jer će biti suho.

Postoji trik kojim čete spriječiti skupljanje เมซ่า ปาลเซม เจ โปเตรบนโน นพราวิตี มาลู อูดูบินุ อู สเรดินี เปลเยสกาไวเซ Trik je stvarno djelotvoran, vjerujte mi!

เบอร์เกอร์สไตล์ผับ je poznat po svojoj velikoj, sočnoj pljeskavici Nemojte je stanjiti.

Pljeskavicu okrećete samo jednom za vrijeme pečenja i ni pod koju cijenu je ne pritišćite. เปลื้องผ้า

SASTOJCI ZA BRIOCHE PECIVO

  • น้ำเปล่า 250 มล.
  • 3 สัปดาห์ที่ผ่านมา
  • 1 vrecica suhog kvasca
  • 2 žlice šećera
  • 450 g glatkog brašna + 50 g dodatno
  • 1.5 žličica soli
  • มาสลาก้า 60 กรัม
  • 1 จาเจ

ซา พรีมาซิวานเย

ZA BOJANJE BRIOCHE PECIVA

  • โพลา žličice crvene boje u prahu
  • โพลา žličice ljubičaste boje u prahu
  • žličica crnila od sipe

พรีครีมมา บริโอเช เปซิวา

  1. โวดา แวม เตรบา บิติ มลาคา. Dodajte joj 3 žlice mlijeka, šećer i kvasac pa drvenom žlicom pomiješajte sastojke i pustite da odstoje 5 นาที
  2. U zasebnoj posudi pomiješajte brašno i sol. Maslac iskidajte na listiće pa ga dodajte บราสนู หลัก utrljajte maslac u brašno. Prolazite prstima kroz maslac และ drobite ga. Kada ste sav maslac utrljali ฉัน brašno nalikuje mrvičastoj teksturi dodajte razmućeno jaje ฉัน vodu s kvascem
  3. Sve sastojke sjedinite u posudi pa tijesto prebacite na pobrašnjenu podlogu และ zamijesite ga. Tijesto trebate mijesiti najmanje 10 นาที, potrebno ga je dobro izraditi Bit će malo ljepljivo ถึง je u redu Dodajte u dva navrata โป มาโล บราชนา. Tijesto je gotovo kada ga prstom pritisnete ที่ udubina od prsta ne ostane već se vrati na početno stanje
  4. Tijesto prebacite u posudu koju prekrijte prozirnom folijom ฉัน ostavite da se udvostruči. Sat vremena na toplom mjestu je dovoljno. สัต เวเรมีนา นา ทอปโลม
  5. Kada se tijesto udvostručilo, premijesite ga kratko และ formirajte kuglice. สำหรับมินิเบอร์เกอร์ คุณต้องมีน้ำหนัก 45-50 กรัม และคุณสามารถซื้อเบอร์เกอร์มาตรฐานที่มีน้ำหนักมาตรฐานได้ และคุณสามารถเพิ่มได้ 100 กรัมต่อหนึ่งหน่วยบริโภค Kuglice formirajte među dlanovima, tijesto ลากาโน vrtite dok se ne zagladi površina
  6. Lim za pečenje obložite papirom za pečenje. ลิม ซา เปเชนเย obložite papirom za pečenje Kuglice โพสต์เมื่อ njega. Napravite razmak između svake jer će tijesto นารัสตี. Ne želimo da se zalijepe jedna za drugu. Prekrijte ih kuhinjskom krpom ฉัน pustite pola sata da odstoje na toplom. Ja sam koristila dva lima i pekla u dvije ตูร์.
  7. Pečnicu ugrajte กับ 200 stupnjeva.
  8. Kada su peciva odstajala premažite ih razmućenim jajem u koje ste dodali žlicu มิลลิเยกา Pospite ih sezamom (โป želji).
  9. Pecite ih 10-15 นาที, ako radite veće burgere pecite ih 15-20 นาที

กาโก โอโบจาติ เปชิวา

  • Peciva se mogu obojati vrlo jednostavno. ยกเว้น se zamijesi tijesto, brašnu se doda jestiva boja, crnilo sipe, aktivni ugljen, sok povrća ili sastojak s kojim ste odlučili obojati vaše tijesto
  • Ja sam brioche peciva bojala s ไตรโบเจ Ljubičasta ฉัน crvena su obojana jestivim bojama u prahu a crna su obojana s crnilom od sipe
  • Od jedne doze tijesta sam napravila sva ตรี peciva tako da sam podijelila sastojke u ตรีโพซูเด Po 150 grram brašna i 20 กรัม maslaca u svaku ฉัน dodala po pola žličice jestive boje u dvije posude (u jednu pola žličice ljubičice ljubičaste a u drugu crvene) ฉัน u treću posudu cijeulu žlič. กวาซัค ซัม ตะโคดเจอร์ อูซูลา อู ไตร โพซูด ปอเจดนาโก เคา อี จาเจ Pošto mi je jedno jaje išlo na tri dijela, นัสโตจาลา sam da po 20 grama ide u svaku smjesu. Jaje u prosjeku teži 60 กรัม ซามิเจสิลา สาม ตรี ติเจสตา ซาเซบโน. Dalje je postupak isti kao i kod tijesta โกเจ นิเจ โอโบจาโน.

เมโสซ่าเบอร์เกอร์

  1. Meso je potrebno jednom samljeti kroz mašinu za mljevenje เมซ่า. Neka vom omjer mesa ฉัน masnoće bude 80:20 kako burger ne bi bio suh. Najbolje je uzeti dio vrata jer ima dovoljno masnoće koja će spriječiti sušenje เมซ่า
  2. Oblikujte burgere, pazite pritom da vam เบอร์เกอร์ bude malo veći od peciva U procesu prženje će se meso skupiti, a ne želimo da bude manje od veličine peciva. อู โปรเซซู พรีเช เช เซ เมโส สคูปิติ Neka vom มินิเบอร์เกอร์ tezi 70 กรัม Ako radite standardne burgere tada je Idealna težina svakog 140-170 กรัม
  3. สวาคม เบอร์เกอร์ prstom utisnite udubinu u sredini Ovako čete spriječiti pretjerano skupljanje เมซ่า.
  4. Meso je potrebno dobro posoliti (doslovno ga dobro posolite) ฉันมีปัญหากับอุปสรรค Manje burgere pecite 3 นาทีต่อ 4-5 นาที sa svake strane
  5. Kada okrenete เบอร์เกอร์, na vrh stavite fetu sira. ท่านครับ ถ้าจำเป็น คุณสามารถมีโอโทปิติได้ จา เบอร์เกอร์ สา สิรม โปกโลปิม ปอกลอปเซม, นา ทัช เซ นาชิน เซอร์ บริเช ราสโทปี.

Da ponovim zlatno pravilo: Burgere okrećemo samo jednom ฉัน ne pritišćemo ih.

ตรี ราซลิซีตา อูมากา ซา เบอร์เกอร์

อูมัค โอด เซนฟา อี เมดา

มายองเนส senf i med pomiješajte Dodajte sok od limuna และ povežite umak. Ohladite u frižideru prije posluživanja.

เบอร์เกอร์อูมากะ

  • มายองเนส 60 กรัม
  • 2 žlice kečapa
  • 1 žlica senfa
  • 1 režanj češnjaka
  • 2 kisela krastavca

Krastavce i češnjak usitnite, stavite sve sastojke u เครื่องปั่นและ kratko izblendajte Umak ohladite prije posluživanja. อุมัก

แกงมาโยอูมากะ

Majonezu, sok limete i แกง pomiješajte. บริการ hladno.

ออสตาลี พรีโลซี

  • karamelizirani luk (ljubičasti luk iskidajte na rezance, pržite na umjerenos vatri dok ne postane staklast. Dodajte žličicu smeđeg šećera i žličicu aceta balzamika. ที่เมืองการาลากาโนย วาทริช.
  • grilana slanina (fetu slanine pržite na ย่าง tavi po minutos sa svake strane)
  • สลัดเซเลน่า
  • svjeza rajčica
  • kiseli krastavci

สลาแกนเย เบอร์เกอร์รา

Uvijek salatu stavite na dno peciva, na nju stavite meso pa ostale priloge ฉัน umak


วิธีการเตรียม:

1. เปิดเตาอบที่ 220 องศาเซลเซียส ทาน้ำมันถาดอบด้วยน้ำมันมะกอกแล้วพักไว้

2. ใส่บิสกิตลงในถุงพลาสติกแล้วบดให้ละเอียดหรือใส่ชิ้นเล็กๆ ทำ แล้วใส่ลงในชาม

3. ขูดหัวหอมและชีสพาร์เมซาน จากนั้นใส่ลงในชาม พร้อมกับผักชีฝรั่งสับละเอียด

4. ตีไข่และเพิ่มส่วนผสมที่เหลือในชาม ใส่เนื้อสับและปรุงรสด้วยพริกไทยเพื่อลิ้มรสด้วยมือที่สะอาด ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน & ndash คุณสามารถให้เจ้าตัวเล็กช่วยคุณได้

5. แบ่งส่วนผสมครึ่งหนึ่ง แล้วแบ่งแต่ละครึ่งออกเป็นสี่ส่วนเท่าๆ กัน ซึ่งใช้มือเปียก ปั้นเป็นเบอร์เกอร์ หนาประมาณ 2 ซม.

6. ใส่มินิเบอร์เกอร์ลงในกระทะที่ทาด้วยน้ำมัน อัดจาระบีด้วยน้ำมันเล็กน้อยด้านบน ปิดด้วยพลาสติกแรป และเก็บไว้ในตู้เย็นประมาณครึ่งชั่วโมง

7. ในขณะเดียวกัน ช่วย prichindel เตรียมเครื่องปรุงหากคุณใช้เบคอน ใส่ชิ้นในเตาอบให้เป็นสีน้ำตาลทั้งสองด้านเป็นเวลา 5-6 นาทีจนกรอบ จากนั้นปล่อยให้สะเด็ดน้ำบนผ้าขนหนูกระดาษซับน้ำ

8. ล้างผักกาดหอมหั่นมะเขือเทศและหัวหอมเป็นชิ้น

9. หั่นอะโวคาโดตามยาว เอาเมล็ดออก แยกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้น

11. ใส่ถาดที่มีมินิเบอร์เกอร์เข้าเตาอบเป็นเวลา 15 นาทีหรือจนกว่าจะเข้าเตาอบ

12. หั่นขนมปังครึ่งวางในกระทะแล้วอุ่นประมาณ 2-3 นาที

13. วางมินิเบอร์เกอร์ลงบนขนมปัง แล้วใส่เครื่องปรุงที่ชื่นชอบของหนูๆ แล้วเสิร์ฟพร้อมสลัดหรือมันฝรั่งอบ

คำแนะนำ:

หากคุณมีหม้อหรือสวนผัก ลองในครั้งต่อไปที่คุณทำสูตรนี้เพื่อใช้พวกเขา & ndash เดซี่และโหระพาไปกับเบอร์เกอร์ขนาดเล็กเหล่านี้คุณสามารถบดเมล็ดผักชีและยี่หร่าในครกและเพิ่มลงในส่วนผสมของเนื้อสัตว์ เนื้อสับกับพริกไทย


สูตรสำหรับมินิเบอร์เกอร์กับมะเขือเทศและลูกชิ้นกับพาร์เมซาน

หมูสับ 300 กรัม
พาร์เมซานชีส 30 กรัม
o ou
ปลายมีดขมิ้น
ปลายมีดขิง
ปลายมีดพริกไทยป่น
เกลือเพื่อลิ้มรส
มะเขือเทศเชอรี่สิบลูก
น้ำมันมะกอกหนึ่งช้อนโต๊ะ
Prosciutto หั่นบาง ๆ ห้าชิ้น
ผักกาดหอมใบเล็ก 20 ใบ
20 รองรับ (แหลม) สำหรับอาหารเรียกน้ำย่อย

  • การเตรียมสูตรสำหรับมินิเบอร์เกอร์กับมะเขือเทศและลูกชิ้นกับพาร์เมซาน
  1. เปิดเตาอบที่ 180 องศาแล้วใส่กระดาษรองอบลงในถาดอบ
  2. ผสมเนื้อสับกับพาเมซานชีสและไข่ที่ตีให้เข้ากัน เติมเครื่องเทศและปรับรสชาติด้วยการเติมเกลืออย่างระมัดระวังเพราะพาเมซานชีสเค็มไปแล้ว
  3. เราสร้างลูกบอลขนาดเล็กขนาดวอลนัทด้วยมือของเราแล้ววางลงในถาด
  4. ใส่ถาดในเตาอบเป็นเวลา 20 นาที ในระหว่างนั้นเราจะเตรียมส่วนผสมที่เหลือ
  5. ล้างมะเขือเทศและใบผักกาดหอม ฉันมีผักกาดหอมสดใบเล็กๆ ที่นำมาจากสวนผักของฉันเอง นั่นเป็นเหตุผลที่ฉันเปลี่ยนไปใช้ส่วนผสมของใบ 20 ชนิด ถ้าไม่มีใบเล็กๆ ให้หักเป็นเส้นกว้างประมาณ 2 ซม. และสูง 7-8 ซม. แล้วม้วน/พับให้ได้ขนาดประมาณลูกชิ้น
  6. ตัดเบา ๆ และพักส่วนสีขาวของมะเขือเทศเชอร์รี่จากนั้นในแนวนอนสองอันโรยเกลือเล็กน้อยบนพวกเขาแล้วเทน้ำมันลงในด้ายบาง ๆ
  7. ตัดแถบ prosciutto ลงครึ่งหนึ่งแล้วพับเป็นสองหรือสาม
  8. หลังจากผ่านไป 20 นาที ให้นำถาดลูกชิ้นออกจากเตาอบ พลิกอีกด้าน จากนั้นใส่ถาดกลับเข้าไปในเตาอบร้อนอีกสิบนาที
  9. เมื่อพวกเขาพร้อม เราจะนำลูกชิ้นออกมาและเริ่มทำมินิเบอร์เกอร์ด้วยความช่วยเหลือของเดือย ขั้นแรกให้เพิ่มส่วนบนของมะเขือเทศ ใส่ใบผักกาดหอม ชิ้น prosciutto ลูกชิ้น และท้ายสุดของมะเขือเทศ
  10. วางบนจานและเสิร์ฟในขณะที่ยังร้อนอยู่

วิธีการเตรียม

ในการเริ่มต้น ให้ผสมเนื้อสับกับซอสมะเขือเทศ 1 ช้อนโต๊ะและมัสตาร์ด 1 ช้อนโต๊ะ เพิ่มเกลือผงกระเทียมและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ทิ้งเนื้อไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 15 นาที ระหว่างนั้นก็เตรียมเฟรนช์ฟราย หั่นหัวหอมเป็นวง เติมเกลือเพื่อลิ้มรส และเติมน้ำส้มสายชู 2 ช้อนโต๊ะ ผัดและพักไว้ ขอแนะนำให้ใช้มายองเนสแบบโฮมเมด มันอร่อยกว่ามาก ฉันชอบที่จะใช้มายองเนสไฮนซ์ในครั้งนี้

ตัดแตงกวาเป็นชิ้นและพริกไทยเป็นชิ้น นำเนื้อสับออกจากตู้เย็นแล้วทำมินิเบอร์เกอร์ 7 ชิ้น ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่เบอร์เกอร์ลงในกระทะ ทิ้งไว้ 3 นาทีในแต่ละด้าน อัดจาระบีด้วยมัสตาร์ดด้านหนึ่งแล้วกลับด้านหลังจากผ่านไป 1 นาที นำเบอร์เกอร์ออกมาวางบนจานแล้ววางชิ้นชีสไว้ด้านบน

ฉันเอาขนมปังก้อนใหญ่เพราะหาขนมปังก้อนเล็กไม่เจอ ฉันตัดมันด้วยแก้ว เราหั่นมินิซาลาเปาผ่าครึ่ง เราอุ่นในกระทะ ทาฐานขนมปังด้วยมายองเนส เพิ่มแตงกวาสองสามชิ้นและพริกไทยสองสามชิ้น

เราหั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นบาง ๆ ใส่มะเขือเทศสองสามชิ้นลงในเบอร์เกอร์แต่ละชิ้น ใส่เฟรนช์ฟรายและเพิ่มมินิเบอร์เกอร์ ใส่หัวหอมสองสามชิ้นด้านบน เราใส่ฝา (ขนมปัง)


มินิเบอร์เกอร์กับเบคอนกรอบ - ปรุงโดย Daniel Grosu

เมื่อคุณรู้สึกอยากกินเบอร์เกอร์แสนอร่อย ให้ลองทำตามสูตรนี้

  • ขนมปัง:
  • แป้ง 375 ก. (ตราไททัน แป้งขาวพิเศษ 1กก.)
  • น้ำ 410 มล.
  • ยีสต์สด 10 กรัม (ยี่ห้อ 365, INSTANT DRY YEAST 7G)
  • น้ำตาลทราย 15 กรัม (ตรา มาร์การิตาร์, น้ำตาลคริสตัล 1กก.)
  • เกลือ 6 กรัม (ตรา DELHAIZE, ATLANTIC 500G IODATE SALT)
  • ไข่ 1 ฟอง (ยี่ห้อ 365, PIECE EGGS)
  • นม 10 มล. (ยี่ห้อ LADORNA, UHT MILK 1.5% 1L)
  • เมล็ดงา 50 กรัม (ตรา DELHAIZE, SUSAN SEEDS 26G)
  • สำหรับเบอร์เกอร์:
  • เนื้อสับ 700 กรัม (เครื่องหมาย 365, BEEF)
  • ไข่ขนาดกลาง 2 ฟอง (365 มาร์ค, ชิ้นไข่)
  • มัสตาร์ด 1 ช้อนโต๊ะ (ยี่ห้อ DELHAIZE, MUSTAR 350G)
  • 1 หัวหอมขนาดกลางสับละเอียด (CAL1 ROM WATER ONION)
  • เบคอนสไลด์บาง 10 ชิ้น (ยี่ห้อ 365, ชิ้นเบคอนรมควัน 250 กรัม)

ขนมปัง:
เพิ่มแป้ง, น้ำ, ยีสต์, น้ำตาลและเกลือลงในเครื่องผสม
มันผสมที่ความเร็ว 1 เป็นเวลา 5 นาที จากนั้นที่ความเร็ว 2 ประมาณ 5 นาทีหรือจนกลายเป็นเปลือกยางยืด
ปล่อยให้เพิ่มขึ้นจนได้ปริมาตรเป็นสองเท่า จากนั้นนวดอีกครั้งจนอากาศทั้งหมดออกจากเปลือกและขนมปังจะได้ขนาดเท่าลูกเทนนิส
ตีไข่กับนมแล้วทาแปรงให้ทั่วขนมปัง แล้วโรยหน้าด้วยงา
ปล่อยให้ขึ้นอีกเกือบสองเท่าของปริมาตรในเตาอบที่ 220 องศาเซลเซียส - 5 นาทีเพื่อสร้างเปลือกที่กรอบ
จากนั้นลดอุณหภูมิลงเหลือ 190 องศาเซลเซียส ต่ออีก 15 นาที

สำหรับเบอร์เกอร์:
ผสมเนื้อ มัสตาร์ด หัวหอม และไข่ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
ลูกชิ้นกดจะเกิดขึ้น
ในกระทะร้อนให้ทอดลูกชิ้นทั้งสองด้าน
ทอดเบคอนจนกรอบ

การติดตั้ง:
ตัดขนมปังครึ่ง วางลูกชิ้นและเบคอนชิ้นหนึ่งระหว่างชิ้นขนมปัง
สลัด vrede มะเขือเทศชีส


เบอร์เกอร์ทูน่ากับกระเทียม

อีกทางเลือกหนึ่งคือเตรียมเบอร์เกอร์ทูน่าครีบน้ำเงินแอตแลนติก

ส่วนผสมที่จำเป็น

  • เนื้อปลาทูน่าแอตแลนติก 300 กรัม
  • ไข่ 2 ฟอง
  • กระเทียม 1 กลีบ
  • เกล็ดขนมปัง (ปริมาณที่ต้องการ)
  • น้ำผลไม้ที่ได้จากมะนาวครึ่งลูก
  • ขิง (ไม่จำเป็น)
  • เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส)

วิธีการเตรียม

  1. ทำความสะอาดโทนเสียงให้ดีถ้าคุณยังไม่ได้ซื้อมาทำความสะอาดแล้ว ตรวจสอบให้แน่ใจว่าได้หักกระดูกอย่างดี
  2. ตัดเนื้อปลาทูน่าเป็นก้อนเล็ก ๆ ลูกบาศก์ยิ่งเล็กยิ่งดี เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสและพักไว้
  3. ปอกสควอชขูดแล้วบีบกระเทียม วิธีที่ง่ายที่สุดคือใส่ลงในขวดโหลเพื่อเขย่า เปลือกจะลอกออกอย่างรวดเร็ว! จากนั้นสับกระเทียมให้ละเอียด
  4. ผสมทูน่ากับกระเทียมสับ
  5. ใส่ไข่ ขิง และน้ำมะนาว คนให้เข้ากัน
  6. ใส่เกล็ดขนมปังช้าๆ จนได้แป้งที่แข็งแต่อ่อนได้
  7. ปล่อยให้แป้งนั่งในตู้เย็นอย่างน้อย 40 นาที ด้วยวิธีนี้รสชาติจะซึมเข้าสู่เนื้อปลา
  8. นำแป้งออกจากตู้เย็นและเตรียมเบอร์เกอร์ตามที่อธิบายในสูตรก่อนหน้านี้
  9. เบอร์เกอร์ทูน่าย่าง, แล้วเสิร์ฟพร้อมสลัดหรือขนมปังโฮมเมดพร้อมเมล็ดพืช

อาเดย จาลาเปโนส ปราจิติ
  • ในชามใบใหญ่ ผสมเนื้อสับ ผงกระเทียม และพริกไทย
  • ปั้นเป็นลูกชิ้นกลม 6 ชิ้น ฝาโหลแบนๆ ให้เป็นทรงเบอร์เกอร์ได้
  • ในตะแกรงหรือกระทะธรรมดาวางลูกชิ้นให้แบนแล้วปรุงเป็นเวลา 2-3 นาทีในแต่ละด้าน
  • ใส่แยมหอมใหญ่คาราเมลลงบนขนมปังครึ่งหนึ่ง ใส่ชีสนมแพะเล็กน้อยกับสมุนไพร วางพริกฮาลาปิโนส 3-4 แผ่น
  • อีกครึ่งหนึ่งของขนมปังใส่ลูกชิ้น
  • แบ่งครึ่งซาลาเปาเข้าด้วยกัน มินิเบอร์เกอร์ก็พร้อมรับประทาน

ประกอบเบอร์เกอร์


วีดีโอ: برغر اللحم وصفة سهلة ميني برغر خبز البرغر قابلة للتفريز مناسبة لاعياد الميلاد والحفلات mini burgare (มิถุนายน 2022).