สูตรค็อกเทล สุรา และบาร์ท้องถิ่น

ที่สุดของนิวออร์ลีนส์ #19

ที่สุดของนิวออร์ลีนส์ #19


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

ร้านอาหารครีโอลแห่งแรกในเมือง Clancy's ปฏิวัติฉากการรับประทานอาหารในนิวออร์ลีนส์

เดิมทีเป็นร้านอาหาร Po'boy ทั่วไปและหลุมรดน้ำในท้องถิ่น ได้รับการเปลี่ยนแปลงในปี 1983 เมื่อขายให้กับเจ้าของรายใหม่นอกครอบครัวผู้ก่อตั้ง

ทุก ๆ วันในช่วงเดือนสิงหาคม เรานำเสนอร้านอาหารหนึ่งแห่งจากการจัดอันดับ 31 ร้านอาหารที่ดีที่สุดในนิวออร์ลีนส์ล่าสุดของเรา ร้านอาหารของวันนี้ Clancy's อยู่ในอันดับที่ 19 ในรายการของเรา

ตั้งแต่ต้นศตวรรษที่ผ่านมา พื้นที่ตรงหัวมุมของ Annunciation และ Webster เป็นทั้งร้านอาหาร บาร์ หรือทั้งสองอย่าง และตั้งแต่ปี 1940 ก็ได้กลายมาเป็นบ้าน Clancy's. เดิมทีเป็นร้านอาหาร Po'boy ทั่วไปและหลุมรดน้ำในท้องถิ่น ได้รับการเปลี่ยนแปลงในปี 1983 เมื่อขายให้กับเจ้าของรายใหม่นอกครอบครัวผู้ก่อตั้ง ในฐานะที่เป็นหนึ่งในร้านอาหารครีโอลแห่งแรกในเมือง Clancy's ปฏิวัติฉากการรับประทานอาหารในนิวออร์ลีนส์ด้วยเมนูที่มีขนมหวานกับ Marsala และเห็ด ซุปกุ้งและข้าวโพด สลัดปู Carondelet และเนื้อลูกวัวผัดกับหอยนางรมทอดและซอส Hollandaise คริสตัล

นี่คือการจัดอันดับที่สมบูรณ์ของเรา:
#31. Maurepas Fine Foods
#30. Boucherie
#29. ของแม่
#28. ลุค
#27. ข้อต่อ
#26. Dickie Brennan's Steakhouse คู่มือนิวออร์ลีนส์ ร้านอาหารที่ดีที่สุด ลุยเซียนา กิน ในเมืองของคุณ
#25. Mahony's
#24. มิลา
#23. La Petite Grocery
#22. Gautreau's
#21. Coquette
#20. ปาร์คเวย์ เบเกอรี่
#19. Clancy's
#18. ดูกี้เชส
#17. Drago's
#16. Emeril's
#15. ย่างปลาแดง
#14. Jacques-Imo's
#13. บายา
#12. Camellia Grill
#11. Domilese's
#10. บ้านสก็อตของ Willie Mae
#9. โซบู
#8. ราก
#7. สมุนไพร
#6. โดเมนิกา
#5. โคชอน
#4. Peche
#3. สิงหาคม
#2. กาลาตัวร์
#1. พระราชวังผู้บัญชาการ


สุดยอดเชฟแห่งนิวออร์ลีนส์: Austin Leslie

บิล มอแรน เพื่อนที่ดีของฉันในเท็กซัส และฉันเพิ่งมีความคิดที่จะนำเสนอเชฟผู้ยิ่งใหญ่ของนิวออร์ลีนส์ทั้งในอดีตและปัจจุบัน เราไม่ได้พูดถึงซุปเปอร์สตาร์อย่าง Prudhomme และ Lagasse แต่เชฟและพ่อครัวในนิวออร์ลีนส์ที่ไม่ค่อยมีใครรู้จักซึ่งถึงแม้จะไม่ใช่ซุปเปอร์สตาร์ระดับประเทศ แต่ก็เป็นวีรบุรุษสำหรับทุกคนที่ได้ลิ้มลองการปรุงอาหารชั้นยอด นอกจากชีวประวัติของเชฟแต่ละคนแล้ว เราจะมีโพสต์ต่อด้วยการทำอาหารจานโปรดที่เขา/เธอโด่งดังที่สุด ในกรณีนี้คือสูตรไก่ทอดของออสติน เลสลี่ ฉันแน่ใจว่าของฉันจะไม่ดีเท่าพวกเขา แต่ฉันจะทำให้ดีที่สุด ขอขอบคุณ Jason Perlow จาก Egullet เป็นพิเศษที่ให้เราใช้ภาพอันยอดเยี่ยมของเขา

สำหรับหลายๆ คนที่ไม่เคยได้สัมผัสกับความเชี่ยวชาญของออสติน เลสลี่ตอนปลาย เขาก็เป็นหนึ่งในเชฟชาวครีโอลตัวจริงที่ยอดเยี่ยมในประเทศ อาชีพที่ยาวนานของเขาที่ Chez Helene ทำให้เขารู้จักเขาในฐานะ “เจ้าพ่อไก่ทอด” แต่เขาเชี่ยวชาญการทำอาหารครีโอลในด้านอื่นๆ มากกว่า เช่น ต้นกระเจี๊ยบ พริกยัดไส้ และอื่นๆ อีกมากมาย

ออสติน เลสลีเกิดที่นิวออร์ลีนส์เมื่อวันที่ 2 กรกฎาคม พ.ศ. 2477 และเขาเริ่มอาชีพด้านอาหารตั้งแต่ยังเป็นเด็ก โดยส่งสมุนไพร พริก และขึ้นฉ่ายให้เพื่อนบ้านในโครงการลาฟิต ตอนเป็นวัยรุ่น เขาเริ่มส่งไก่ทอดด้วยจักรยานให้กับน้ำพุ Portia's Fountain ที่ถนน S. Rampart ดังที่เลสลี่กล่าวไว้ในหนังสือของ John T. Edge’ ไก่ทอด: เรื่องราวชาวอเมริกัน, “ในตอนนั้น นั่นคือ Bourbon Street สีดำ พวกเขามักจะบอกฉันว่าฉันทำงาน Rampart น้อยเกินไป แต่ฉันพิสูจน์ตัวเองแล้ว เจ้าของบิล เทิร์นเนอร์ เขาดูแลฉัน เขาสอนฉันเกี่ยวกับการทำงานของร้านอาหาร นั่นคือที่ที่ฉันรู้มากเกี่ยวกับไก่ทอด ซึ่งฉันได้เรียนรู้วิธีปรุงมันให้ถูกต้อง”

ในปีพ.ศ. 2495 เลสลี่ออกจากเมืองปอร์เชียและบ้านเกิดของเขาเพื่อไปเรียนที่โรงเรียนธุรกิจ แต่กลับมาบ้านในปีหน้า โดยทำงานที่ Portia และร้านเหล็กแผ่นหนึ่ง เมื่อเวลาในร้านช้าลง เขายังทำงานที่ร้านอาหารของป้า Helen DeJean Pollack ที่ Howard's Eatery on Perdido
ในปีพ.ศ. 2502 เลสลี่เริ่มเข้ามาทำงานเป็นผู้ช่วยเชฟที่ร้านอาหารในห้างสรรพสินค้า D.H. Holmes ริมคลอง ที่นั่นเขาได้เรียนรู้จากเชฟรัสเซลล์เกี่ยวกับอาหารโอต์และอาหารครีโอลคลาสสิกที่นิวออร์ลีนส์ขึ้นชื่อ “ฉันโตมาโดยเดินผ่านมา ได้ยินจานส่งเสียงดังและได้กลิ่นอาหาร แล้วจู่ๆ ฉันก็ทำงานในครัวใหญ่นั้น ฉันได้เรียนรู้วิธีการทำหอยนางรมร็อคกี้เฟลเลอร์และกุ้งรีมูเลด”

ในปีพ.ศ. 2507 น้าเฮเลนของออสตินได้ย้ายร้านอาหารของเธอไปที่ 1540 N. Robertson Street นอกเซนต์เบอร์นาร์ด และเพิ่ม อี เรียกชื่อของเธอว่าร้านอาหาร Chez Helene เพื่อสัมผัสถึงความมีระดับ เลสลี่มาด้วย โดยเริ่มงานในตำแหน่ง Co-Chef กับ Sidney DeJean น้องชายของป้าเฮเลน เลสลี่นำสิ่งที่ได้เรียนรู้จากดี.เอช. โฮล์มส์มาด้วย และรวมอาหารเหล่านั้นเข้ากับรายการเมนูของป้าของเขา นี่คือจุดเริ่มต้นของอาหารที่เขาโด่งดัง: ครีโอล-โซล

ในปีพ.ศ. 2518 ป้าเฮเลนตัดสินใจเกษียณและขายเชซ เฮลีนให้กับหลานชายของเธอออสติน ร้านอาหารเล็กๆ แถวๆ นี้ที่ไม่โอ้อวด กลายเป็นที่รู้จักจากร้าน Oysters Rockefeller ที่เสิร์ฟบนจานพายกระป๋อง ผักกาดเขียวมัสตาร์ด พริกยัดไส้ ตับไก่ทอด ขนมปังข้าวโพดอบเนย และไก่ทอดที่ดีที่สุด Chez Helene สร้างฐานลูกค้าที่เป็นลูกค้าขาวดำ นักท่องเที่ยว และคนในท้องถิ่น มารวมตัวกันที่ร้านอาหารเล็กๆ เพื่อทำอาหารที่ยอดเยี่ยม อย่างที่ลีอาห์ เชสพูด “มันเป็นแค่อาหารครีโอลแบบเก่าที่ดี อาหารนิวออร์ลีนส์แบบโบราณ และเขาก็อร่อย ดีมาก คุณไม่สามารถทอดไก่ได้ดีกว่าออสติน คุณไม่สามารถยัดพริกไทยได้ดีกว่าออสติน เลสลี่”

บุคลิกของเลสลี่ยังได้รับความนิยมเพิ่มขึ้นด้วยรอยยิ้มกว้าง จอนเนื้อแกะ จี้ปูประดับเพชร หมวกเรือยอทช์อันเป็นเครื่องหมายการค้า และของกำนัล ข้อตกลงทางธุรกิจมาจากงานไม้ ซึ่งรวมถึง Chez Helene เวอร์ชัน French Quarter และ Chicago และร้านอาหารไก่ทอดในเครือ นอกจากนี้ เขายังตีพิมพ์ตำราอาหารในปี 1984 ในชื่อ Chez Helene: House of Good Food เลสลี่พูดว่า “ดูเหมือนทุกคนต้องการใช้ชื่อฉันขายสิ่งนี้ หน้าฉันขายนั้น ฉันฟังผิดไป”

ในปี 1987 Chez Helene ได้รับความสนใจจากโปรดิวเซอร์ฮิวจ์ วิลสันและนักแสดงทิม รีด ซึ่งเป็นที่รู้จักกันเป็นอย่างดีจากบทบาท Venus Flytrap ในรายการ WKRP ในซินซินนาติ. หลังจากรับประทานอาหารเย็นที่ Chez Helene ทั้งสองคิดว่าร้านอาหารแห่งนี้จะเป็นสถานที่ที่สมบูรณ์แบบสำหรับรายการทีวียอดนิยม เลสลี่เซ็นสัญญาเป็นที่ปรึกษาและต่อมาได้ลงโฆษณาทางโทรทัศน์ที่เรียก Chez Helene ว่าเป็นแรงบันดาลใจให้กับร้าน Frank's Place Frank's Place ออกอากาศในฤดูใบไม้ผลิปี 1987 เพื่อแสดงความคิดเห็นที่คลั่งไคล้ แต่ถูกยกเลิกหลังจากผ่านไปหนึ่งปี เนื่องจากมีเรตติ้งต่ำและงบประมาณมหาศาล นี่คือจุดเริ่มต้นของจุดจบของ Chez Helene ธุรกิจที่ Chez Helene ต้นตำรับเริ่มชะลอตัวและร้านอาหารอื่นๆ เริ่มปิดทีละแห่ง อย่างที่เลสลี่บอกกับ Edge ว่า “ฉันรู้ว่าฉันสามารถขี่มันออกไปได้ ทุกอย่างจะผ่านไป ฉันยังคงทำอาหารอยู่ ยังมีร้านอาหารเล็กๆ ของฉันอยู่ ปัญหาที่แท้จริงคือฉันกำลังนั่งอยู่บนไดนาไมต์ เหล่าอสูรผู้เสพยาเสพติดและพวกดันกำลังเคลื่อนตัวเข้าไปในละแวกนั้น ตอนนี้อย่าเข้าใจฉันผิด ฉันรู้จักถนนดี ฉันใช้ชีวิตทั้งชีวิตอยู่กับแมงดาและโสเภณี พวกเขามีงานทำแบบเดียวกับฉัน แต่นี่เป็นสิ่งที่แตกต่างออกไป”

Leslie ประกาศล้มละลายในปี 1989 และ Chez Helene คนสุดท้ายปิดตัวลงอย่างถาวรในปี 1994 อาคารที่เคยเป็นที่ตั้งของร้านอาหารดั้งเดิมถูกไฟไหม้หลังจากนั้นไม่นาน นี่คือภาพล็อตที่ Chez Helene เคยยืน

เลสลี่ทำงานรอบเมืองอยู่พักหนึ่ง แวะร้านอาหารต่างๆ ทั่วเมือง เช่น The Bottom Line และ The Basin Street Club แต่ในปี 1995 เขาตอบโฆษณาที่ต้องการสำหรับ “Creole and Cajun Chef” เขาจ้างมา ไม่ใช่ Executive Chef หรือ Sous Chef แต่เป็น Fry Cook ที่ร้านอาหารเล็กๆ เก๋ๆ ชื่อ Jacques-Imo’s (รูปที่ Egullet) ซึ่งเป็นเจ้าของโดยภัตตาคาร Jack Leonardi การเป็นหุ้นส่วนคู่ที่แปลกประหลาดของพวกเขากลายเป็นตำนานในฉากร้านอาหารนิวออร์ลีนส์ แจ็ค ลีโอนาร์ดีกล่าวว่า “ ฉันจะไม่เคยทำของครีโอลและไก่ทอดเลย ถ้าไม่ใช่สำหรับออสติน เขายังสอนฉันหลายอย่างเกี่ยวกับสิ่งต่างๆ ไม่ใช่แค่การทำร้านอาหาร เขามีเมนูมากมายที่ Chez Helene เหมือนเป็นเมนูร้านอาหารจีน เขาสอนฉันว่าคุณจะทำอย่างนั้นได้อย่างไร วิธีการรวมซอสและไส้ต่างๆ เข้าด้วยกัน”

ที่ Jacques-Imo’s เลสลี่ได้เปลี่ยนไก่ทอดอันเป็นเอกลักษณ์ของเขาให้กลายเป็นนักชิมรุ่นใหม่ โดยแต่ละออเดอร์จะจบลงด้วยเพอร์ซิลเลด (กระเทียมสับและผักชีฝรั่ง) และชิ้นผักชีฝรั่งดอง ในช่วงเวลานี้ เลสลี่ยังช่วยเปิดร้านอาหารชื่อ N’Awlins ในโคเปนเฮเกน ประเทศเดนมาร์ก และในปี 2000 เขาได้ออกหนังสือสอนทำอาหารเล่มที่สองชื่อ Austin Leslie’s Creole Soul: New Orleans Cooking with a Soulful Twist ในเดือนตุลาคมปี 2004 ออสตินออกจากแจ็คส์-อิโมและพูดว่า “ฉันไม่ได้ย้ายออกจากแจ็คเพราะเรื่องเงิน ฉันย้ายออกจาก Jacques-Imo’s เพราะฉันต้องการหลีกหนีจากการทอด ฉันกำลังจะตาย แต่ฉันจะไม่ตายเพราะหม้อทอดนั่น”

ในปี 2548 เขาเซ็นสัญญาเป็นหัวหน้าพ่อครัวที่ครัวครีโอลของ Pampy’ (รูปที่ egullet) ซึ่งเป็นเจ้าของโดย Stan “Pampy” Barre ที่นั่นเขาได้สอนเคล็ดลับบางอย่างให้กับพ่อครัวรุ่นใหม่ และมักจะเห็นได้พูดคุยกับผู้ที่มารับประทานอาหารที่หน้าบ้าน เมื่อถามถึงการเกษียณอายุ เขาบอกว่า “ฉัน’จะไม่เลิก ฉันจะทำงานตราบเท่าที่ยังมีลมหายใจในร่างกายของฉัน”

ท่ามกลางน้ำท่วมจากพายุเฮอริเคนแคทรีนา ออสติน เลสลีวัย 71 ปีก็เหมือนคนอื่นๆ อีกหลายคน ถูกขังอยู่ในห้องใต้หลังคาของเขาเป็นเวลา 2 วันท่ามกลางความชื้นที่อบอ้าวและความร้อน 98 องศา ภายหลังเขาได้รับการช่วยเหลือและย้ายไปอยู่ที่ศูนย์การประชุมนิวออร์ลีนส์ จนกระทั่งถูกนำตัวไปที่แอตแลนต้า ครั้งสุดท้ายที่แบร์พูดกับเลสลี่เขากังวลใจที่จะกลับไปทำงาน Barre กล่าวว่า “Austin โทรหาฉันเมื่อสองวันก่อน และเราได้สนทนากันอย่างกว้างขวาง เขาอยากกลับไปทำงาน เขาต้องการกลับเข้าไปในครัว” เมื่อวันที่ 28 กันยายน เขาเข้ารับการรักษาตัวที่โรงพยาบาลแอตแลนต้าเนื่องจากมีไข้สูงและเสียชีวิตในวันรุ่งขึ้น

ในวันอาทิตย์ที่ 9 ตุลาคม พ.ศ. 2548 ออสติน เลสลีได้รับเกียรติให้จัดงานศพแจ๊สครั้งแรกหลังแคทรีนา นิวออร์ลีนส์ ผู้เดินขบวนสองโหลถือรูปถ่ายสีดำ & ของเลสลี่ (ภาพที่เห็นด้านบน ถ่ายโดยเจสัน เพอร์โลว์แห่ง Egullet) เดินขบวนผ่านเขตที่เจ็ดที่ถูกทำลายเพื่อเป็นเกียรติแก่เชฟในตำนาน ขบวนเริ่มต้นที่ Pampy's 8217 โดยใช้เส้นทางที่ผ่านสถานที่เดิมของ Chez Helene และสิ้นสุดที่ Backstreet Cultural Center ที่ 1116 St. Claude Street สแตน “Pampy” Barre กล่าวว่าฝูงชนกำลัง “ กำลังจะเดินไปที่นิวออร์ลีนส์และเต้นรำเขาสู่สวรรค์”


ข้อต่อไก่ทอดในตำนานของนิวออร์ลีนส์


ได้รับความอนุเคราะห์จาก Willie Mae's Scotch House

ไม่มีหลักฐานยืนยันความหลงใหลในไก่ทอดของชาวนิวออร์ลีนส์มากไปกว่า เทศกาลไก่ทอด. ปีนี้เทศกาลฟรีจะจัดขึ้นในวันที่ 20-22 กันยายน ใน สวนสาธารณะโวลเดนเบิร์ก ริเวอร์ฟรอนต์. จะมีดนตรี การสาธิตการทำอาหาร การแข่งขันกิน กิจกรรมสำหรับเด็ก... และแน่นอน ไก่ทอดแสนอร่อยจากผู้ขายในท้องถิ่นกว่า 30 ราย เพื่อเป็นเกียรติแก่เทศกาลไก่ทอด ต่อไปนี้คือรายการตัวเลือกบางส่วนของข้อต่อไก่นิวออร์ลีนส์ที่ดีที่สุด

หนึ่งในดาวเด่นและแกนนำที่สดใสของ French Quarter คือ Coop's ที่พลุกพล่านอยู่เสมอซึ่งเป็นบาร์และร้านอาหารที่ไม่หรูหราพร้อมเมนูที่หลากหลายและยอดเยี่ยมที่ไปไกลกว่าบาร์ฟู้ดด้วง ไก่ทอดเคจุนที่ปรุงด้วยเครื่องปรุงรสของ Coop เอง จับคู่กับกระเจี๊ยบทะเลที่มีชื่อเสียงของ Coop หรือจัมบาลายากระต่ายและไส้กรอก แล้วคุณจะเข้าใจสิ่งที่เรากำลังพูดถึง

สถาบันTreméอันโด่งดังแห่งนี้เป็นสมบัติและเป็นจุดหมายปลายทางระดับนานาชาติด้วยเหตุผลหลายประการ รวมถึงมรดกของเชฟผู้ยิ่งใหญ่และเจ้าของ Leah Chase ในโลกของการทำอาหารในนิวออร์ลีนส์ กัมโบ ซีเฮอร์บส์ที่ไม่น่าเชื่อ (และหาไม่ง่าย) และผลงาน ต่อขบวนการสิทธิพลเมือง ไก่เพื่อนของ Dooky Chase เป็นแกนนำพร้อมกับกุ้ง Clemenceau และ po-boys และมันช่างเหลือเชื่อ

ไม่เอาน่า คุณไม่สามารถเขียนการแสดงความเคารพต่อไก่ทอดของนิวออร์ลีนส์ได้ หากไม่รวมถึงเครือที่ก่อตั้งในท้องถิ่นซึ่งวางอาหารมื้อนี้ไว้บนแผนที่ เปิดตัวในอราบีในปี 1972 โดย Al Copeland ภัตตาคารผู้ล่วงลับที่มีขนาดใหญ่กว่าชีวิต Popeyes เริ่มต้นขึ้นเมื่อเปิดตัวเครื่องปรุงรสรสเผ็ดอันเป็นเอกลักษณ์ ปัจจุบันเครือข้ามชาติมีสาขามากกว่า 2,600 แห่งใน 30 ประเทศ และถั่วแดงและข้าว กะหล่ำปี และบิสกิตของร้านก็มีชื่อเสียงพอๆ กับไก่ Popeyes เป็นรสชาติของบ้าน ไม่ว่าคุณจะอยู่ที่ไหน — แต่อย่างใดก็ไม่เผ็ดเท่าในสถานที่นอกรัฐลุยเซียนา

เป็น Texas Toast นุ่มๆ ที่มากับทุกออร์เดอร์หรือเปล่าคะ? ซอสอ้อยสีชมพูเล็กน้อย? ทาร์ตน้ำมะนาว? หรือนิ้วไก่สั่งทำที่แข็งแรง? ไม่มีใครรู้แน่นอน แต่ บางสิ่งบางอย่าง ในเมนูของห่วงโซ่อาหารฟาสต์ฟู้ดที่เกิดในแบตันรูชนี้ได้รับรางวัล “Caniacs” กว่าล้านรายการ Raising Cane's ที่เติบโตอย่างรวดเร็วเป็นหนึ่งในผู้สนับสนุนเทศกาลไก่ทอด ซึ่งหมายความว่าคุณสามารถลิ้มลองอาหาร Cane ที่มีชื่อเสียงได้หากคุณเข้าร่วมในปีนี้

The Original Fiorella ได้เปิดประตูอีกครั้งในปี 2016 หลังจากที่ห่างหายไปจากร้านอาหารในนิวออร์ลีนส์มา 17 ปี และก็ทำได้เช่นกัน ไก่ทอดอันเป็นซิกเนเจอร์ของ Fiorella ที่ทั้งร้อนและนุ่มด้วยด้านนอกสีทองไม่เปลี่ยนแปลง Fiorella's ผู้ชนะเทศกาลไก่ทอดในอดีตกลับมาที่งานในปีนี้ คุณจึงสามารถลิ้มรสอัญมณีแห่งสูตรและตัดสินด้วยตัวคุณเอง

นับตั้งแต่เปิดในปี 1952 Willie Mae’s ได้เปลี่ยนจากการพบปะสังสรรค์กับเพื่อนและครอบครัวมาที่แลนด์มาร์คของ Tremé พร้อมรางวัล James Beard และการปรากฏตัวบน The Travel Channel และ เครือข่ายอาหาร ใต้เข็มขัด. ผู้ก่อตั้ง Willie Mae ได้รับการดูแลอย่างดีด้วยสูตรอาหารของเธอสำหรับไก่ทอดชุบแป้งเปียกซึ่งทำให้ร้านอาหารชื่อเดียวกันของเธอโด่งดัง ก่อนที่เธอจะเสียชีวิตในปี 2558 เมื่ออายุได้ 99 ปี เธอได้ส่งต่อสูตรนี้ไปให้ Kerry Seaton หลานสาวของเธอ ซึ่งปัจจุบันทำธุรกิจนี้ มรดกของ Willie Mae ยังคงอยู่ และไก่ในตำนานก็ปรากฏตัวเป็นประจำ (และชนะ) ในเทศกาลไก่ทอด


กินอะไร

การรับประทานอาหารนอกบ้านใน Big Easy เป็นหนึ่งในวิธีที่ดีที่สุดในการสัมผัสประสบการณ์ในเมือง มีร้านอาหารที่น่าตื่นตาตื่นใจมากมายในนิวออร์ลีนส์ อาหาร Cajun มีความโดดเด่นและเป็นอาหารภาคใต้ทั้งหมดสำหรับตัวเอง ผู้มาเยือนครั้งแรกและนักเดินทางผู้มากประสบการณ์ในนิวออร์ลีนส์ควรข้ามร้านอาหารที่ไม่เคยรู้จักมาก่อนที่เสิร์ฟอาหารอเมริกันคลาสสิก เช่น พิซซ่า เบอร์เกอร์ และปีก สำหรับสถานที่ที่เข้าถึงใจกลางอาหารของภูมิภาคนี้อย่างแท้จริง ร้านอาหารเหล่านี้เหมาะสำหรับทุกโอกาสและเป็นสถานที่ห้ามพลาดสำหรับคนในท้องถิ่นตั้งแต่อาหารคลาสสิกไปจนถึงร้านอาหารยอดนิยม ช่วงราคาจะแสดงด้วยเครื่องหมาย “$” การอ้างอิงของคุณ:

“$” = ราคาประหยัดหรือราคาถูก
“$” = ค่าเฉลี่ย
“$$” = แพง

คลาสสิก: Café du Monde

Pixabay

สำหรับผู้ที่ยังไม่เคยทำมาก่อนต้องไม่พลาดสถานที่ใน French Quarter ของCafé du Monde แม้ว่า beignets จะทำให้คุณมีผงน้ำตาลทุกที่ แต่ก็เป็นประสบการณ์ที่ผู้มาเยือนและคนในท้องถิ่นต้องมี ร้านขายขนมไม่ได้จัดส่ง แต่ตั้งอยู่ใต้ศาลากลางแจ้งทำให้เป็นตัวเลือกที่ปลอดภัยสำหรับ COVID-19 พร้อมโต๊ะกลางแจ้งมากมาย อย่าลืมสั่งกาแฟชิกโครีสักถ้วยเพื่อจิบกับเบญจน์ของคุณ

อาหารมื้อสาย: เอลิซาเบธ’s

Facebook

สำหรับอาหารเช้าและอาหารกลางวัน คุณจะไม่พลาดที่ Elizabeth’s ตั้งอยู่ในบ้านเก่าใกล้ย่าน Bywater ข้อต่อนี้เป็นที่ชื่นชอบของท้องถิ่น เต็มไปด้วยศิลปะพื้นบ้านและบาร์ที่มีชีวิตชีวา ห้องอาหารให้บริการเฉพาะสิ่งจำเป็นเท่านั้น โต๊ะที่ปูด้วยไวนิลจะเติมอาหารอย่างรวดเร็วด้วยการเสิร์ฟจานใหญ่ที่นี่ เมนูอาหารเช้าประกอบด้วยรายการอาหารเช้าทั่วไปของคุณเช่นเดียวกับอาหารหลักของประเทศเคจัน เช่น ปลาดุกผัดไข่สองฟอง อาหารเรียกน้ำย่อยที่ไม่ควรพลาดสำหรับโต๊ะคือเบคอนพราลีนซึ่งมีการติดตามอย่างใกล้ชิด เมนูอาหารกลางวันประกอบด้วยเบอร์เกอร์ สลัด และเมนูเด็กผู้ชายให้เลือกหลากหลาย

มังสวิรัติ: เมล็ดพืช

Seed เป็นสิ่งมหัศจรรย์สำหรับนักเดินทางมังสวิรัติและมังสวิรัติในเมือง ร้านอาหารได้สร้างสรรค์อาหารครีโอลและเคจุนแบบดั้งเดิมจำนวนมากโดยไม่มีเนื้อสัตว์หรือนม ดังนั้นแม้แต่ผู้ที่มีข้อจำกัดด้านอาหารก็สามารถเพลิดเพลินกับอาหารขึ้นชื่อของเมืองนิวออร์ลีนส์ได้ ตั้งแต่ po’boy และ “pork belly” boa to gumbo and bisque, มีตัวเลือกที่จะดึงดูดทุกคน. ขณะนี้ร้านอาหารกำลังให้บริการเมนูที่จำกัดสำหรับการสั่งซื้อแบบมารับเองและจัดส่งแบบไม่ต้องสัมผัส หากคุณสามารถรับประทานอาหารในร้านได้อย่างปลอดภัย ร้านอาหารสุดเก๋แห่งนี้ผสมผสานการตกแต่งที่ทันสมัยและช่วงกลางศตวรรษเพื่อบรรยากาศที่มีสไตล์

อาหารทะเล: Carmo

Facebook

Carmo ตั้งอยู่ในอาคารเก่าแก่ที่มีแสงและโปร่งสบาย เป็นอาหารทะเลสดใหม่ที่มีกลิ่นอายของเขตร้อน ร้านอาหารสไตล์บิสโทรแห่งนี้อยู่ห่างจากกุ้งทอดและหอยแครงทอดทิ้งตั้งแต่เซวิเชสและปลาทีราดิโต ไปจนถึงปลาครีโอลและสลัดที่ราดด้วยทูน่าสดจากอ่าว ตรวจสอบเว็บไซต์ของพวกเขาสำหรับรายการพิเศษประจำสัปดาห์เช่นกัน ค่าโดยสารที่เบาและสดใหม่เป็นวิธีที่สมบูรณ์แบบในการออกรอบวันที่เต็มไปด้วยอาหารอันอุดมสมบูรณ์หรือตามใจชอบ เช่น อาหารจานเบญจจากCafé du Monde มีให้เลือกรับประทานที่ร้าน ไปรับริมทาง และจัดส่งแบบไม่ต้องสัมผัส

จัดส่ง: Heard Dat Kitchen

Facebook

Heard Dat Kitchen เป็นเรื่องจริงเมื่อพูดถึงอาหารภาคใต้และอาหารเคจัน ร้านอาหารเรียบง่ายแบบเรียบง่ายให้บริการสั่งกลับบ้านและจัดส่งเท่านั้น ดังนั้นจึงง่ายต่อการสั่งอาหาร เมนูมีตั้งแต่ไก่ทอดกรอบๆ ปลาดำ ไปจนถึงถั่วแดงแสนอร่อย กุ้งและปลายข้าว ด้วยเครื่องเคียงอย่างมันกุ้งล็อบสเตอร์ มักกะโรนีและชีส และมันฝรั่งทอดราดด้วยบัตเตอร์มิลค์แรนช์และเบคอนหวาน คุณอาจมีปัญหาในการเลือกว่าจะเริ่มต้นที่ไหนเมื่อเปิดกล่อง คุณอาจพบว่าตัวเองเดินทางมาที่ร้านอาหารแห่งนี้มากกว่าหนึ่งครั้งเพื่อรับประทานอาหารกลางวันหรืออาหารค่ำ

ตอนพิเศษ : อัจฉฟาลยา

Facebook

สำหรับโอกาสพิเศษหรือออกไปเที่ยวกลางคืนอย่างหรูหรา ไม่ต้องไปไกลจากอัจฉฟาลายา ครัวหลุยซานาร่วมสมัยเป็นอาหารรสเลิศที่เข้าถึงได้ง่าย ร้านอาหารตั้งอยู่ในย่านที่เงียบสงบ มีบรรยากาศแบบเรียบง่ายพร้อมเสิร์ฟอาหารปรุงสุกอย่างสวยงาม เริ่มต้นด้วยราวีโอโลปูสีน้ำเงินหรือมะเขือเทศสีเขียวผัดกับเนื้อปู อาหารจานหลัก ได้แก่ อาหารใต้สุดคลาสสิก เช่น กุ้งและปลายข้าว รวมถึงนกกระทายัดไส้ขนมปังกรอบ Andouille ท่ามกลางตัวเลือกอื่นๆ ถึงซื้อกลับบ้านได้ แต่ Delivery ไม่ได้ การรับประทานอาหารในร้านเป็นอีกทางเลือกหนึ่ง และพนักงานที่สวมหน้ากากปฏิบัติตามหลักเกณฑ์ด้านความปลอดภัยที่เข้มงวดของโควิด-19


ผู้ผลิตแต่ละรายเพิ่มรสชาติของตัวเองตั้งแต่รสชาติดั้งเดิมไปจนถึงรสรัม

สูตรพราลีนพื้นฐานต้องใช้น้ำตาลทรายแดง น้ำตาลทราย ครีม เนยและพีแคน โดยธรรมชาติแล้ว รูปแบบอื่นๆ มากมายได้ถูกตัดออก รวมถึงพราลีนที่ปรุงด้วยมะพร้าวขูด รัม วานิลลา ช็อคโกแลต และเนยถั่ว แต่ด้วยสูตรดั้งเดิม ไม่มีผู้ผลิตพราลีนสองรายที่ผลิตขนมชนิดเดียวกัน พราลีนจาก น้าแซลลี่’s (810 Decatur St., 800-642-7257) ตัวอย่างเช่น มีลักษณะแบนและบางและมีถั่วพีแคนสับจำนวนมาก ผู้ผลิตขนมภาคใต้ (334 Decatur St. และ 1010 Decatur St. , 800-344-9773) บนถนนที่ทอดยาวออกไปเป็นก้อนกลมๆ ที่อ้วนกว่า โดยมีถั่วขนาดใหญ่ผ่าครึ่งที่ฝังอยู่ในน้ำตาล

ด้านล่างนี้เป็นสูตรง่ายๆ สำหรับการลองใช้เมนูพิเศษแบบนิวออร์ลีนส์แบบดั้งเดิมนี้


คุณไม่สามารถเรียกพวกเขาว่า New Orleans Pralines ได้หากไม่มีส่วนผสมที่จำเป็นอย่างยิ่ง


พาสต้ากุ้งและซอสครีม: สูตรสำหรับ New Orleans Jazz Fest Classic

นำสิ่งที่ดีที่สุดของนิวออร์ลีนส์และแจ๊สเฟสต์มาสู่คุณด้วยสูตรอาหารแสนอร่อยสำหรับ Crawfish Monica

ดังนั้นเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์หรือมากกว่านั้นตั้งแต่คุณจากไป เทศกาลดนตรีแจ๊ส ใน New Orleans และคุณคงจะเบื่อหน่ายกับ เฟรนช์ควอเตอร์, อาหารของเรา และคนของเรา เราไม่สามารถช่วยคุณในเรื่องวัฒนธรรมและผู้คนได้ – คุณต้องกลับมาเพื่อสิ่งนั้น เท่าที่อาหารไป เรายินดีที่จะช่วยเหลือ ลองนี่สิ สูตรนิวออร์ลีนส์ สำหรับอาหารยอดนิยมอย่างไม่ต้องสงสัย Jazz Fest – Crawfish Monica! ดังนั้น เมื่อคุณเริ่มคิดถึงเราจริงๆ แต่มีเวลาอีกสองสามเดือนก่อนที่คุณจะกลับมาที่นี่ เพียงแค่ดึงสูตรนี้ขึ้นมาแล้วนำนิวออร์ลีนส์เล็กน้อยมาให้คุณ!

วัตถุดิบ

  • ลิงกวินีหรือเฟตตูชินี 1 ปอนด์
  • น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
  • เนยจืด 6 ช้อนโต๊ะ
  • หัวหอมสีเหลืองสับ 1 ถ้วย
  • กระเทียมสับ 2 ช้อนโต๊ะ
  • เอสเซนส์ 2 ช้อนชา สูตรดังนี้
  • เกลือ 1/2 ช้อนชา
  • พริกป่น 1/4 ช้อนชา
  • ไวน์ขาวแห้ง 1/4 ถ้วย
  • ครีมหนัก 2 ถ้วย
  • น้ำมะนาวสด 1 ช้อนโต๊ะ
  • หางกุ้ง 1 ปอนด์*
  • หัวหอมสับ 1/2 ถ้วยตวง
  • ใบพาสลีย์สดสับ 1/2 ถ้วยตวง
  • พาร์เมซานขูด 1 ถ้วย

ทิศทาง

ปรุงพาสต้าในน้ำเกลือเดือดในหม้อขนาดใหญ่จนเป็นอัล dente ประมาณ 8 นาที ระบายน้ำสำรอง 1/4 ถ้วยของของเหลวปรุงอาหาร กลับไปที่หม้อและโยนด้วยน้ำมันมะกอกและของเหลวปรุงอาหารที่สงวนไว้ ครอบคลุมเพื่อให้อบอุ่น

ในกระทะผัดหรือกระทะขนาดใหญ่ ละลายเนยบนไฟร้อนปานกลางถึงสูง เพิ่มหัวหอมและปรุงอาหารกวนจนนุ่มประมาณ 5 นาที ใส่กระเทียม เอสเซ้นซ์ เกลือ และพริกป่น แล้วปรุงอาหาร กวนเป็นเวลา 1 นาที เพิ่มไวน์ขาวและปรุงอาหารด้วยความร้อนสูงจนระเหยเกือบทั้งหมด เพิ่มครีมน้ำมะนาวและปรุงอาหาร, กวนเป็นครั้งคราว, จนลดลงเล็กน้อย. ใส่หางกุ้งลงไปผัด ผัดให้ร้อน เพิ่มหัวหอมและผักชีฝรั่งและปรุงอาหารเป็นเวลา 1 นาที ใส่พาสต้าที่ปรุงแล้วคลุกเคล้ากับซอส ปรุงจนพาสต้าอุ่นประมาณ 1 นาที นำออกจากเตาแล้วใส่ชีส 1/2 ถ้วยตวง

เปิดออกเป็นชามเสิร์ฟและใส่ชีส 1/2 ถ้วยที่เหลือ ให้บริการ.

*หางกุ้งสามารถซื้อได้ทางออนไลน์และจัดส่งผ่าน Cajun Grocer กุ้งขนาดกลางปอกเปลือกใช้แทนได้ แต่ต้องเพิ่มเวลาทำอาหารเพื่อให้สุกทั่วถึง

Emeril’s ESSENCE Creole Seasoning (เรียกอีกอย่างว่า Bayou Blast):

  • ปาปริก้า 2 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือ2ช้อนโต๊ะ
  • ผงกระเทียม 2 ช้อนโต๊ะ
  • พริกไทยดำ 1 ช้อนโต๊ะ
  • ผงหัวหอม 1 ช้อนโต๊ะ
  • พริกป่น 1 ช้อนโต๊ะ
  • ออริกาโนแห้ง 1 ช้อนโต๊ะ
  • โหระพาแห้ง 1 ช้อนโต๊ะ

รวมส่วนผสมทั้งหมดให้ละเอียด

*หมายเหตุบรรณาธิการ: สูตรนี้ได้รับความอนุเคราะห์จาก Emeril Lagasse บน Food Network


10 สุดยอดประเพณีมาร์ดิกราส์เพื่อเฉลิมฉลองเทศกาลคาร์นิวัล

หากคุณไม่เคยได้ยินชื่อเค้กหรือคิงเค้ก ร้านนี้เหมาะสำหรับคุณ

ด้วยเหตุผลหลายประการ เหตุผลที่อยู่เบื้องหลังประเพณีที่รู้จักกันดีของเทศกาล Mardi Gras&mdash เทศกาลสีม่วง สีเขียว และสีทอง ซึ่งเกิดขึ้นในแต่ละปีก่อนเข้าพรรษา&mdashremain ปกคลุมไปด้วยความลึกลับ ตั้งแต่งานเลี้ยงสังสรรค์ที่เสื่อมโทรมไปจนถึงการสวมหน้ากากของราชาและราชินี ประเพณีอันลึกซึ้งของหนึ่งในงานปาร์ตี้ที่ใหญ่ที่สุดในโลกเป็นส่วนหนึ่งของเหตุผลที่ Mardi Gras มีเสน่ห์อย่างไม่น่าเชื่อและเหตุใดเหตุการณ์เหล่านี้จำนวนมากจึงยืนหยัดอยู่ได้ .

แม้ว่า Mardi Gras จะเป็นวันอังคารก่อน Ash Wednesday เสมอ แต่เทศกาล New Orleans จะเริ่มในเดือนมกราคม ซึ่งหมายความว่ามีโอกาสมากมายที่จะจับฟลามโบซ์ (อ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับผู้ถือเปลวไฟที่ยอดเยี่ยมเหล่านี้) และกินเค้กของกษัตริย์ให้ได้มากที่สุด และคุณสามารถคาดหวังสิ่งที่ไม่คาดฝันในงานฉลองมาร์ดิกราส์ได้เสมอ (แม้วันที่จะผันผวนเนื่องด้วยเหตุผลเดียวกันหลังวันอีสเตอร์ที่เปลี่ยนไป)

แต่ในขณะที่ประเพณีเหล่านี้หลายอย่างถูกระงับในปีนี้เนื่องจากการระบาดใหญ่ของโควิด-19 นี่ไม่ใช่ครั้งแรกที่เราต้องหยุดปาร์ตี้เพื่อสุขภาพและความปลอดภัยของประชาชน นอกจากนี้เรายังหยุดงานเฉลิมฉลองสำหรับทั้งสงครามโลกครั้งที่หนึ่งและการระบาดใหญ่ของไข้หวัดใหญ่ครั้งก่อน ดังนั้น สำหรับผู้ที่กังวลว่าจะพลาดประเพณีแบบตัวต่อตัว ลองดูบทสรุปของกิจกรรม Mardi Gras เสมือนจริงของเราเพื่อช่วยให้วิญญาณ Margi Gras มีชีวิตอยู่และดีอยู่เสมอ!

ลูกบอลใหญ่ถูกโยนโดย krewes&mdashองค์กรทางสังคมที่จัดกิจกรรมในช่วงเทศกาลคาร์นิวัล&mdashin ซึ่งเป็นประเพณีที่มีอายุมากกว่า 150 ปี พวกเขามักจะเป็นงานที่ได้รับเชิญเท่านั้นแม้ว่าตอนนี้จะมีงานบอลสาธารณะบางงาน จะมีการจัดงานคาร์นิวัลมากกว่า 100 ครั้ง และมักจะเป็นช่วงเย็นของชุดที่เป็นทางการ การเปิดตัวครั้งแรก และอีกมากมาย

ผู้ถือคบเพลิงเหล่านี้ส่องทางให้กับขบวนพาเหรดในขณะที่ให้ความบันเทิงผ่านการหมุนและหมุนวนที่น่าดึงดูดใจ ประเพณีนี้มีอายุย้อนไปถึงปี 1857 และยังคงปฏิบัติอยู่ในขบวนพาเหรด Mardi Gras มาจนถึงทุกวันนี้

เค้กคิงสีสดใสมีรากฐานมาจากเรื่องราวในพระคัมภีร์เกี่ยวกับกษัตริย์ทั้งสามที่นำของขวัญมาถวายพระกุมารเยซู ทรีตเมนต์นี้อยู่ระหว่างเค้กกาแฟกับม้วนอบเชย และตกแต่งด้วยสี Mardi Gras เสมอ ที่ซ่อนอยู่ข้างในเป็นทารกพลาสติกตัวเล็ก ๆ ใครก็ตามที่ได้รับมันในชิ้นของตนจะต้องนำเค้กมาในครั้งต่อไปหรือจัดปาร์ตี้

เฉดสีเขียว ม่วง และทองที่สดใสจะแสดงตลอดงานเฉลิมฉลอง Mardi Gras มีการกล่าวกันว่ามีต้นกำเนิดในปี พ.ศ. 2415 โดย New Orleans Krewe of Rex และต่อมาได้รับการประกาศอย่างเป็นทางการในขบวนพาเหรดที่เรียกว่า "The Symbolism of Colors" กล่าวกันว่าสีเขียวแสดงถึงความศรัทธา สีม่วงหมายถึงความยุติธรรม และสีทองแสดงถึงอำนาจ

แง่มุมที่เป็นที่รู้จักมากที่สุดอย่างหนึ่งของ Mardi Gras คือการขว้างลูกปัด Mardi Gras "ขว้าง" คือสิ่งที่เรียกว่าเมื่อขบวนพาเหรดโยนลูกปัดและเครื่องประดับเล็ก ๆ เข้าไปในฝูงชน ครีวแต่ละตัวโยนสิ่งที่แตกต่างออกไป&mdashรวมถึงตุ๊กตาสัตว์ ดับบลูน และแม้แต่มะพร้าว&เอ็มแดชแต่ลูกปัดก็มักจะถูกโยนทิ้งโดยทุกคน

หน้ากากถูกสวมใส่ครั้งแรกในงานเฉลิมฉลอง Mardi Gras เพื่อให้ผู้สวมใส่สามารถคลุกคลีกับทุกคนโดยไม่คำนึงถึงชนชั้น วันนี้ประเพณียังคงแข็งแกร่ง ที่จริงแล้วผู้ที่ลอยตัวต้องสวมหน้ากากที่ปกปิดตัวตนของพวกเขาอย่างถูกกฎหมาย

ขบวนพาเหรดแต่ละขบวนควรมีธีมที่สามารถมาจากประวัติศาสตร์ เรื่องราวของเด็ก เทพนิยาย ความบันเทิง และอื่นๆ ทุ่นลอยที่สร้างขึ้นโดย krewes นั้นสะท้อนถึงธีมและช่วงในขนาดและภาพ

เช่นเดียวกับขบวนพาเหรดในนิวออร์ลีนส์ วงโยธวาทิตจะออกมาเป็นกลุ่มเพื่อขบวนมาร์ดิกราส์ มีตั้งแต่โรงเรียนมัธยม วิทยาลัย วงดนตรีทหาร และอื่นๆ ซึ่งทำให้ผู้ชมไม่สามารถเต้นตามได้

ประเพณีนี้เริ่มต้นเมื่อชาวแอฟริกันอเมริกันซึ่งครั้งหนึ่งเคยถูกกีดกันจากกระแสหลักจำนวนมาก เริ่มจัดขบวนพาเหรดของตนเอง ชุดนี้เป็นการแสดงความเคารพต่อชนพื้นเมืองอเมริกันที่ช่วยปกป้องผู้ถูกกดขี่เพื่ออิสรภาพ

คุณอาจพบบันไดที่ตกแต่งอย่างมีสีสันตลอดเส้นทางขบวนพาเหรด Mardi Gras แม้ว่ามันจะกลายเป็นประเพณี แต่ก็มีรากฐานมาจากการใช้งานจริง: พวกเขาช่วยให้เด็ก ๆ เห็นขบวนพาเหรดด้วย


Выберите участников и дату

ห่างออกไป, прибудьте в Grey Line Lighthouse - 400 Toulouse St, New Orleans, LA 70130, USA - (за пивоварней Jax) по крайней мере за 15 минут дотнябрави минут дотнябрави минут дотнятрай

  • Для участия в этом туре вам должно быть 21 год.
  • Напитки можно приобрести по маршруту тура.
  • Это пешеходная прогулка по неровным тротуарам и улицам, поэтому, пожалуйста, надевайте удобную! В теплые месяцы мы рекомендуем вам носить легкую одежду, шапки и шляпы и зонтики.

จาก 2 216 ₽ с человека


เชฟเควิน เบลตัน ชาวครีโอลชาวนิวออร์ลีนส์ตัวจริง ปรุงประวัติศาสตร์การทำอาหารในเมืองของเขาด้วยสูตรอาหารที่ให้ทั้งความสะดวกสบายในบ้านและรสชาติอันยิ่งใหญ่ที่เขาขึ้นชื่อ เขาสอนวิธีทำรูส์ที่สมบูรณ์แบบและอธิบายภูมิหลังของทรินิตี้ที่ศักดิ์สิทธิ์ที่สุดของการทำอาหารครีโอล ได้แก่ คื่นฉ่าย หัวหอม และพริกหยวก ในขณะที่นำเสนอเมนูคลาสสิกของหลุยเซียน่าของต้นกระเจี๊ยบ จัมบาลายา étouffée po'boys และตะแกรงด้วย ปลายข้าว

เมนูซิกเนเจอร์ของเชฟเบลตัน เช่น Pecan-Crusted Redfish, ยัดไส้ Mirlitons, Louisiana Boudin-Stuffed Quail, Creole Cottage Pie และ Bread Pudding with Whisky Sauce ไม่ควรพลาดและคุ้มค่ากับเวลาในครัว!


ภาพถ่าย

ติดตามสิ่งที่ผู้เล่น Saints แบ่งปันบนโซเชียลมีเดียสำหรับสัปดาห์ที่นำเสนอโดย Microsoft

Leslie Gamboni

ดูเบื้องหลังการถ่ายทำวิดีโอเปิดตัวกำหนดการ New Orleans Saints 2021 NFL ที่มีคาเมรอน จอร์แดน แนวรับและนักแสดงแลนซ์ นิโคลส์

Layne Murdoch Jr./New Orleans Saints

แนวรับของ New Orleans Saints All-Pro  คาเมรอน จอร์แดน  ได้ร่วมมือกับ Crescent City Corps (CCC) ซึ่งเป็นองค์กรไม่แสวงหาผลกำไรในนิวออร์ลีนส์ ที่ให้เจ้าหน้าที่ตำรวจมีการพัฒนาความเป็นผู้นำและการฝึกอบรมการมีส่วนร่วมของชุมชน เพื่อให้พวกเขาสามารถทำงานร่วมกับพลเมืองได้ สร้างเมืองที่ยุติธรรม ปลอดภัย และครอบคลุมมากขึ้น หลังจากโครงการนำร่องที่ประสบความสำเร็จกับเจ้าหน้าที่ 10 คนในปี 2019 ด้วยความช่วยเหลือของจอร์แดน พวกเขากำลังขยายการฝึกอบรมเจ้าหน้าที่ NOPD มากกว่า 80 คนในอีกสองปีข้างหน้า

Cam Jordan และมูลนิธิ God Iz Love ที่ไม่หวังผลกำไรของเขา

นายกเทศมนตรีเมืองนิวออร์ลีนส์ LaToya Cantrell

ผู้กำกับการตำรวจ Shaun Ferguson

Crescent City Corps กรรมการบริหาร Brent Godfrey

Paul Jasienski/2020 Paul Jasienski

New Orleans Saints ได้ประกาศกำหนดการสำหรับฤดูกาล 2021 แล้ว ดูเฮดโค้ชของ NFL ที่ Sean Payton จะเผชิญหน้ากันในฤดูกาลปกติ

เจฟฟรีย์ เฟลป์ส/ลิขสิทธิ์ 2564 แอสโซซิเอตเต็ทเพรส สงวนลิขสิทธิ์.

New Orleans Saints ได้ประกาศกำหนดการของพวกเขาสำหรับฤดูกาล 2021 ดูกองหลัง NFL ที่นักบุญจะเผชิญหน้ากันในฤดูกาลปกติ

ติดตามสิ่งที่ผู้เล่น Saints แบ่งปันบนโซเชียลมีเดียสำหรับสัปดาห์ที่นำเสนอโดย Microsoft

เบน ลีเบนเบิร์ก/2021 ฟุตบอลลีกแห่งชาติ

ตรวจสอบภาพถ่ายที่ดีที่สุดจาก Saints 2021 NFL Draft สุดสัปดาห์ในคลีฟแลนด์โอไฮโอ

Andrew Ferguson/Tennessee Athlet/University of Tennessee Athletics

The New Orleans Saints เพิ่มตัวแทนอิสระที่ยังไม่ได้ร่าง 11 คนหลังจาก NFL Draft ปี 2021

ภาพร่าง NFL ปี 2021 ของ New Orleans Saints ร่างเลือก Kawaan Baker ผู้รับช่วงกว้างจาก University of South Alabama

ภาพร่าง NFL ปี 2021 ของนิวออร์ลีนส์ เซนต์ส ดราฟท์ แลนดอน ยัง แท็คเกิลแนวรุกจากมหาวิทยาลัยเคนตักกี้

ภาพร่าง NFL ปี 2021 ของนิวออร์ลีนส์ เซนต์ส เลือกเอียน บุ๊ค กองหลังจากนอเทรอดาม

เบน ลีเบนเบิร์ก/2021 ลีกฟุตบอลแห่งชาติ

ภาพถ่ายวันที่ 3 จาก 2021 NFL Draft ในคลีฟแลนด์ โอไฮโอ

ภาพร่าง NFL ปี 2021 ของการเลือกร่างของ New Orleans Saints รอบที่ 3  Paulson Adebo  คอร์เนอร์แบ็คจากสแตนฟอร์ด


ดูวิดีโอ: จดโปรแรง Sale เฉพาะคนด Live นเทานน! SALE ยกเตนท. อพเดทสตอก เดอน กย. 2564 PPV SUIV (อาจ 2022).