ลูกชิ้นหมัก

ฉันผสมเนื้อสับกับหัวหอมสับและกระเทียม ขนมปังชุบนมและบีบให้เข้ากัน เครื่องเทศ และไข่สองฟอง

ไม่รู้ทำไมชอบใช้ไข่ครั้งละ 2 ฟอง .....

ฉันทำลูกชิ้น คลุกเกล็ดขนมปัง แล้วทอดในน้ำมัน

ฉันยังเตรียมซอส: ฉันสับหัวหอมและกระเทียมในน้ำมันมะกอกจนเข้ากัน ฉันเติมแป้ง เคี้ยวอย่างต่อเนื่องแล้วเจือจางด้วยน้ำร้อน ปรุงรสด้วยเครื่องเทศแล้วจึงใส่ซอสมะเขือเทศ ฉันปล่อยให้มันเดือดเป็นเวลา 10 นาทีเคี้ยวเป็นครั้งคราวและใส่ลูกชิ้น ฉันอบมันเป็นเวลา 15 นาทีแล้วโรยหน้าด้วยผักชีฝรั่งสับ