เค้กเย็น

เตรียม pandispan จากไข่ น้ำตาล แป้ง และผงฟู

หลังจากที่มันอยู่ในเตาอบจนผ่านการทดสอบไม้จิ้มฟันและเป็นสีน้ำตาลอย่างดี เราก็นำออกมาแล้วเทน้ำเชื่อมที่เตรียมไว้ล่วงหน้าหนึ่งถ้วยลงไป ใส่น้ำกับน้ำตาลตั้งไฟจนเดือด 2 ครั้ง

ผงพุดดิ้งผสมกับน้ำตาลและรวมไว้ในน้ำกรีดจากนั้นทุกอย่างก็ใส่ไฟแล้วต้มจนข้นและคนตลอดเวลา เทลงบนโต๊ะอย่างรวดเร็วและทั่วถึง หลังจากทำทรีตเมนต์นี้ pandispan จะถูกปล่อยให้เย็นสนิท ในขณะเดียวกันก็ตีวิปปิ้งครีมและหั่นผลไม้ที่หั่นไว้

หลังจากที่เค้กเย็นตัวดีแล้ว แต่งหน้าด้วยวิปครีมและส่วนโดยไม่ต้องยกออกจากถาด จากนั้นใส่ผลไม้ลงไปบนเค้กแต่ละชิ้นตามจินตนาการของทุกคน เตรียมเค้กวุ้นตามคำแนะนำบนซอง ค่อยๆ รินผลไม้โดยใช้ช้อนตักใส่ผลไม้มหัศจรรย์ที่ได้มาจนถึงวันที่ 2 ในตู้เย็น

มันเย็นอร่อยและง่ายต่อการเตรียม

บูดาเปสต์ทีวีเค้ก Dobra สูตรเก่า

บูดาเปสต์ทีวีเค้ก Dobra สูตรเก่า วิธีทำเค้กทีวี? เป็นที่รู้จักกันว่าบูดาเปสต์เค้กหรือเค้กโดบรา เค้กใบโกโก้ วนิลาครีมมะนาว หน้าฟู และช็อกโกแลตไอซิ่ง

เค้กทีวี ทำหลังจาก สูตรเก่าจากสมุดตายาย. ผู้ที่มาจากทรานซิลเวเนียและบานาตรู้เรื่องนี้จาก เค้กบูดาเปสต์, คนอื่น ๆ ของ เค้กขาวดำ และ Slivia Jurcovan นำเสนอในตำราอาหารของเธอ ดับเบิ้ลเค้ก. ในฮังการีเค้กนี้เรียกว่า Vendégváró szelet (เค้กที่แขกคาดหวัง). Ladislau (aka Veve) เพื่อนรักและผู้ดำเนินรายการใน Urban Flavours Group บน Facebook เขาเตรียมมันไว้เมื่อวันก่อนและเสนอสูตรและรูปภาพให้เรา เค้กคลาสสิกเนื้อดี ผสมโกโก้สองแผ่น (มีโซโลการ์ วิลโลว์ ซาลิกาเล่ & # 8211 เช่น แอมโมเนีย) ครีมวานิลลาธรรมดาหรือแต่งรสด้วยเปลือกมะนาว แยมแอปริคอตบาง 2 ชั้น ท็อปปิ้งนุ่มๆ และวานิลลา เค้กทีวีเคลือบด้วยช็อคโกแลต

แม้ว่าจะดูซับซ้อนที่รู้ว่าสูตรนั้นง่ายต่อการเตรียม ส่วนประกอบต่างๆ สามารถทำล่วงหน้าได้ภายใน 2-3 วัน และสามารถติดตั้งและเคลือบเค้กได้ในภายหลัง ขอแนะนำให้เตรียมใบอ่อนที่มีโกโก้และแอมโมเนียม 3-4 วันก่อนที่พวกเขาจะมีเวลาอ่อนตัว ครีมวานิลลากับเนยสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้สองสามวันและด้านบนที่นุ่มตรงกลางยังคงเปราะบางเนื่องจากมีน้ำมันอยู่

แอมโมเนียมสำหรับเค้กมีจำหน่ายในร้านอาหารทุกร้านในซองขนาด 7 กรัม วางบนเค้กนี้เพียง 5 กรัม (แผ่น) โดยประมาณ 2/3 ซอง

เมื่อเร็ว ๆ นี้ Veve ได้เตรียม Budapest Dobra TV Cake นี้และเสนอสูตรและรูปภาพบางส่วนให้เรา เราขอบคุณ!!

จากผลปริมาณด้านล่าง a เค้กทีวี ขนาด 30 x 25 ซม.

เค้กครีมมะนาว

วันนี้ขอเสนอสูตรเค้กเบาๆ หอมๆ เย็นๆ สูตรเด็ด เป็นเวลานานฉันต้องการแสดงให้คุณเห็นขนมที่อร่อยและเย็นนี้ซึ่งจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็ว เค้กอะไรที่สดชื่นที่สุดสำหรับฤดูร้อน ดังนั้น ทาร์ตมะนาวจึงเป็นหนึ่งในขนมที่แนะนำมากที่สุด คุณมีอิสระในการผ่อนชำระ คุณได้รับสิทธิประโยชน์จากโปรโมชั่นของวัน การเปิดแพ็คเกจที่ ชีสเค้กน้ำผึ้งมะนาว เป็นขนมที่หอมมาก ทำง่าย

เพื่อทำให้เค้กข้นขึ้น ฉันใช้เจลาตินเล็กน้อยสำหรับครีมทั้งสอง สูตรมะนาว ทีรามิสุ สูตรไม่ต้องอบ ง่ายและเจ๋งมาก! ถ้าคุณชอบของหวานเย็นๆ ลองสูตรเค้กเรดเวลเวท เราดำเนินการต่อชุดสูตรอาหารฤดูร้อนที่สดชื่นด้วยของหวานที่น่าทึ่ง: เค้กมะนาว

มาดูวิธีการเตรียมตัวกัน ในชุดประกอบด้วยมินิเค้ก 8 ชิ้น เก็บไว้ในที่แห้งและเย็น.

บริโภคจนถึงวันที่ทำเครื่องหมายบน เพราะฉันชอบกลิ่นหอมของมะนาวและมะนาวมาก ฉันจึงทำครีมที่เจิดจรัสอย่างรวดเร็ว ฉันเลียกระทะทั้งหมดหลังจากประกอบ

วิธีการเตรียมเค้กด้วยบิสกิตที่ฝังอยู่ในเคาน์เตอร์

การเตรียมเคาน์เตอร์

เตรียมน้ำเชื่อม

การเตรียมครีม

ถูไข่แดงกับน้ำตาลและเกลือเล็กน้อย จากนั้นใส่แป้ง เปลือกมะนาว และเจือจางทุกอย่างด้วยนมเย็นเล็กน้อย
ใส่นมที่เหลือลงในชามบนกองไฟ และเมื่อร้อนแล้ว ให้ใส่ครีมไข่แดงลงไป แล้วคนให้เข้ากัน
เมื่อครีมข้นเหมือนพุดดิ้ง ให้วางชามไว้บนกองไฟแล้วเติมแก่นแท้
ปล่อยให้ครีมเย็นแล้วผสมกับเนยนุ่ม ๆ เก็บไว้ที่อุณหภูมิห้อง

ใส่เนยเล็กน้อยลงในครีม แล้วผสมต่อจนเนยหมด

หนึ่งหน่วยบริโภคประกอบด้วย: 115 แคลอรี่, คาร์โบไฮเดรต 8 กรัม, โปรตีน 3 กรัม, ไขมัน 9 กรัม, ไฟเบอร์ 1 กรัม

ส่วนผสมสำหรับ 16 ที่

• สับปะรดในผลไม้แช่อิ่มไม่ใส่น้ำตาล (800 กรัม)
• ครีมผักไร้น้ำตาล (500 กรัม)
• สารทดแทนน้ำตาลไดมอนด์ (100 กรัม)
• ไข่ (4 ชิ้น)
• เจลาตินขาว (20 กรัม)

วิธีการเตรียม

1. ตีครีมเป็นเวลา 30 นาทีในเครื่องผสม แยกกันตีไข่ขาวกับน้ำตาล แยกไข่แดงด้วยเกลือเล็กน้อย
2. ละลายเจลาตินในน้ำผลไม้แช่อิ่มด้วยไฟอ่อน จากนั้นปล่อยให้เย็นและใส่ครีม ไข่ ผลไม้สับละเอียด และเจลาตินในตอนท้าย
3. คนเบา ๆ จากล่างขึ้นบน และวางลงในถาดกว้าง 40 ซม. และยาว 80 ซม.
4. เก็บความเย็นไว้หนึ่งชั่วโมงก่อนเสิร์ฟ

คุณสามารถหาสูตรนี้ได้ในหนังสือสูตร KiloStop Fit Bunny ซึ่งคุณสามารถซื้อทางออนไลน์ได้เช่นกัน

แยกไข่ขาวออกจากไข่แดงใน 2 ชาม

ในชามลึก ผสมโยเกิร์ตกับน้ำตาลจนละลาย ใส่ไข่แดงที่ฉันตีด้วยส้อมกับน้ำมัน ค่อยๆ ตีจนเข้ากันในโยเกิร์ตที่ตีด้วยน้ำตาลและเปลือกขูดจากมะนาว 1/2 ลูก

ตีไข่ขาวกับเกลือเล็กน้อยและน้ำเย็นจนโปร่งแสง จากนั้นใส่ไข่แดงและโยเกิร์ตลงในชามด้วยช้อนโดยช้อน คลุกด้วยไม้พายจากล่างขึ้นบน

แป้ง (ที่จุดเริ่มต้น 300 กรัม) ร่อนและผสมกับผงฟู เติมลงในส่วนผสมในสายฝน ผสมกับไม้พายจากล่างขึ้นบนจนเข้ากันดี (ไม่ให้แป้งเป็นก้อน)

ถ้าแป้งบางเกินไป ให้ใส่แป้งเพิ่ม (แป้งควรมีความสม่ำเสมอเหมือนเค้ก)

โอนแป้งลงในถาดสี่เหลี่ยมขนาด 30/30 ซม. ปูด้วยกระดาษรองอบที่ทาด้วยน้ำมัน (หรือมาการีน) แล้วโรยวอลนัทและลูกเกดด้านบน

ใส่ถาดในเตาอุ่นที่ 190 องศาเป็นเวลา 35 นาที แล้วปล่อยให้เย็นในกระทะ

ลูกอมในกล่องปฏิทิน

ช่อผลไม้ชอคโกแลต

ตะกร้าช็อคโกแลต

หัวใจช็อคโกแลต 4 กล่อง

โดยจะโรยผงด้วยน้ำตาลผงแล้วหั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมเล็กๆ แล้วเสิร์ฟพร้อมชาบนระเบียงในตอนเช้าหรือตอนเย็นกับเพื่อนๆ

เคล็ดลับและความคิด

ถ้าเราต้องการของหวานที่หลากหลาย (หรือเข้มข้น) เราสามารถทาช็อกโกแลตไอซิ่งบนเค้กได้ (จากดาร์กช็อกโกแลตและครีมเหลว ละลายบนตาจากเตาในกาต้มน้ำ

วีดีโอ: เครปเยนไสทะลก มสตรตวงชอนกลาง เครปโรล นมมาก ทำงายไมใชเตาอบพรอมคำนวณตนทนปาหนง (มิถุนายน 2022).