ลูกชิ้นมะม่วง Chipotle



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

ทำให้ .ของคุณมีชีวิตชีวาขึ้น อาหารเรียกน้ำย่อยมีทบอลพื้นฐาน สูตรโดยเพิ่มความเรียบง่ายแต่หลากหลาย มะม่วงสด. ลูกชิ้นมะม่วง Chipotle เหล่านี้งดงามและสมบูรณ์แบบสำหรับความบันเทิงอย่างแท้จริง!

หมายเหตุ

การวิเคราะห์ทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค (สำหรับ 8): แคลอรี่ 394; โปรตีน 25 กรัม; คาร์โบไฮเดรต 38 กรัม; ไขมัน 16 กรัม; 24% แคลอรี่จากไขมัน; คอเลสเตอรอล 81 มก.; โซเดียม 777 มก.; โพแทสเซียม 611 มก.; ไฟเบอร์ 2 กรัม

วัตถุดิบ

  • 1 (26 ออนซ์) เตรียมลูกชิ้นเนื้อ
  • ซอสบาร์บีคิวคลาสสิก 2 ถ้วย
  • มะม่วงลูกใหญ่ 2 ลูก ปอกเปลือก หลุม ลูกเต๋า
  • 1 ช้อนชา ผงปรุงรสชิโปเล่แห้ง

เสิร์ฟ6

แคลอรี่ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค561

เทียบเท่าโฟเลต (ทั้งหมด)71µg18%

ไรโบฟลาวิน (B2)0.3 มก.17.1%


สรุปสูตร

  • เนื้อดิน 2 ½ ปอนด์
  • เกล็ดขนมปัง ½ ถ้วย
  • หอมใหญ่สับแห้ง ½ ถ้วยตวง
  • ผักชีแห้ง 2 ช้อนโต๊ะ
  • ผงหัวหอม 2 ช้อนชา
  • ผงกระเทียม 2 ช้อนชา
  • เกลือ 1 ช้อนชา
  • พริกไทยดำป่น ¼ ช้อนชา
  • พริกขี้หนู 11 ออนซ์ในซอสอะโดโบ
  • ไข่ 1 ฟอง

เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 400 องศาฟาเรนไฮต์ (200 องศาเซลเซียส)

ผสมเนื้อวัว เกล็ดขนมปัง หัวหอมแห้ง ผักชี ผงหัวหอม ผงกระเทียม เกลือ และพริกไทยดำเข้าด้วยกันในชาม

สับพริก Chipotle อย่างประณีตและเพิ่มพริกไทยซอส adobo และไข่ลงในส่วนผสมของเนื้อสัตว์ ผสมให้เข้ากัน ม้วนเป็นลูกชิ้น 1 1/2-inch

ตั้งกระทะบนไฟแรง. ลูกชิ้นสีน้ำตาลในกระทะร้อน พลิกตามต้องการ 3 ถึง 5 นาที โอนไปยังแผ่นอบที่มีขอบ

นำเข้าอบในเตาอุ่นจนไม่มีสีชมพูอยู่ตรงกลางอีกต่อไป 8 ถึง 10 นาที


ลูกชิ้น Chipotle

ผสมเนื้อ ไข่ กระเทียม เกลือ และใบสะระแหน่ เข้าด้วยกันในชาม จากนั้นใส่ข้าว (หรือเกล็ดขนมปัง)

ใช้นิ้วหรือช้อนผสมทุกอย่างเข้าด้วยกัน ระวังให้กระจายตัวสม่ำเสมอโดยไม่ตีหรือบดส่วนผสมมากเกินไป (ซึ่งจะกลายเป็นลูกชิ้นเนื้อแน่น) จากนั้นฉันก็ปั้นส่วนผสมเป็นลูกชิ้น 12 ลูก กลิ้งไปมาระหว่างฝ่ามือของฉันเบา ๆ โดยไม่ต้องกดแรงเกินไป (ลูกชิ้นที่ทำด้วยข้าวจะเปียกเล็กน้อยในขั้นตอนนี้ แต่ปรุงให้เบาลง ดังนั้นฉันจึงชอบมันมากกว่า)

ต่อไป ในกระทะขนาดใหญ่มาก (12 นิ้ว) (ฉันชอบทำงานในเหล็กหล่อหนักหรือไม่ติดกระทะ) ตั้งน้ำมันให้ร้อน (หรือสแตนด์อินอย่างใดอย่างหนึ่ง) โดยใช้ไฟปานกลาง เมื่อมันร้อน ให้เพิ่มลูกชิ้นในชั้นเดียวที่ไม่พลุกพล่าน ขณะที่ด้านหนึ่งเป็นสีน้ำตาล ให้หมุนด้วยแหนบหรือไม้พาย ต่อไปจนเป็นสีน้ำตาลสม่ำเสมอและทั่วถึงประมาณ 6 ถึง 8 นาที

ในขณะที่ลูกชิ้นมีสีน้ำตาล ให้รวมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับส่วนผสมของมะเขือเทศกับชิโปเติลในโถปั่นและปั่นจนละเอียด

เมื่อลูกชิ้นพร้อมแล้ว ให้เทส่วนผสมของซอสลงไปให้ทั่ว ตรวจสอบให้แน่ใจว่าได้เคลือบลูกชิ้นอย่างสม่ำเสมอและคลายส่วนที่อาจจะติดเล็กน้อย หลังจากปิดฝากระทะและลดความร้อนลงเหลือปานกลาง-ต่ำ ปล่อยให้ลูกชิ้นปรุงต่อไปอีกประมาณ 10 นาที จนสุกทั่ว

ในการเสิร์ฟลูกชิ้น ให้เอาไปใส่จานอาหารค่ำ 4 จาน ทิ้งซอสไว้ให้มากที่สุด เพิ่มอุณหภูมิภายใต้กระทะให้สูงปานกลางและคนในน้ำ 1/3 ถ้วย (หรือน้ำซุปเนื้อ น้ำซุปไก่ เบียร์หรือไวน์) และปล่อยให้ซอสเคี่ยวเป็นเวลาหนึ่งหรือสองนาที ปรุงรสซอสด้วยเกลือ (โดยปกติประมาณ 1 ช้อนชา) แล้วช้อนลงบนลูกชิ้นและ albodingas พร้อม.


ลูกชิ้นบาร์บีคิว Chipotle หวาน

ลูกชิ้นบาร์บีคิว Chipotle เหล่านี้เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยง่าย ๆ ที่สมบูรณ์แบบสำหรับวันเล่นเกมและการเฉลิมฉลองวันหยุด ง่ายและอร่อย เหมาะสำหรับเด็กและผู้ใหญ่

ระหว่างดูฟุตบอลและวันหยุด ฉันมักจะเสิร์ฟ (และกิน) อาหารเรียกน้ำย่อยมากมายในช่วงเวลานี้ของปี และลูกชิ้นค็อกเทลเป็นหนึ่งในออร์เดอร์ที่ฉันโปรดปราน

ด้วยความช่วยเหลือของลูกชิ้นแช่แข็งที่ปรุงไว้ล่วงหน้า การโยนซอสแสนอร่อยเข้าด้วยกันเป็นเรื่องง่ายมาก จากนั้นจึงอุ่นทุกอย่างในหม้อหุงช้าเป็นเวลาสองสามชั่วโมง

ฉันพยายามที่จะคิด “ รสชาติใหม่ๆ อยู่เสมอๆ ให้กับลูกชิ้นปาร์ตี้ของฉัน และเวอร์ชั่นบาร์บีคิวชิโปเติ้ลก็ค่อนข้างฮิตกับครอบครัวของฉัน

ฉันวางแผนที่จะทำลูกชิ้นเหล่านี้แล้วสำหรับทั้งวันคริสต์มาสและวันสิ้นปี ฉันรู้สึกว่ามันเป็นหนึ่งในสิ่งแรกที่จะหายไป

ซอสรสหวานและเผ็ดสำหรับลูกชิ้นเหล่านี้เริ่มต้นด้วยซอสบาร์บีคิวขวดโปรดของคุณ ตีผสมกับแยมราสเบอร์รี่ ซอส Worcestershire และชิโปเติลใน adobo แล้วคุณก็อยู่ในธุรกิจ!

Chipotles ใน adobo เป็นพริกไทยกระป๋องซึ่งมักพบได้ในส่วนอาหารเม็กซิกันของร้านขายของชำ พวกมันเผ็ดมาก ดังนั้นเริ่มต้นด้วยน้อย–คุณสามารถเพิ่มมากขึ้นได้เสมอ

ฉันไม่เคยใช้ทั้งกระป๋องในคราวเดียว แต่ของพิเศษสามารถใส่ในถุงซิปขนาดเล็กและแช่แข็งได้ ฉันมักจะใส่พริกสองเม็ดต่อถุง เนื่องจากฉันไม่เคยใช้มากกว่านั้นในสูตร

หากส่วนผสมของส่วนผสมดูแปลกสำหรับคุณ เชื่อฉันเถอะ ส่วนผสมทั้งหมดมารวมกันในรสชาติที่ลงตัว และใช่ คุณสามารถใช้ลูกชิ้นทำเองได้ในสูตรนี้ ก่อนที่คุณจะปรุงอาหารก่อนที่จะเพิ่มลงในหม้อหุงช้า

ลูกชิ้นบาร์บีคิว Chipotle แสนหวานเหล่านี้จะปรากฏตัวเป็นประจำที่บ้านของเรา– โดยเฉพาะอย่างยิ่งในวันแข่งขันและวันหยุด ฉันหวังว่าคุณจะรักพวกเขามากเท่ากับที่เราทำ!


วิธีทำลูกชิ้น Chipotle น้ำผึ้งสำหรับอาหารค่ำ:

ฉันชอบเสิร์ฟลูกชิ้นเหล่านี้ในบางครั้ง ข้าวกล้องหรือข้าวหอมมะลิเข้ากันได้ดีกับซอสบาร์บีคิวรสหวานและเผ็ด นอกจากนี้ ฉันสามารถพูดได้ว่าบร็อคโคลี่นึ่งกับราดซอสบาร์บีคิวน้ำผึ้งที่ด้านบนเป็นทุกอย่าง! หรือคุณสามารถเพิ่มบรอกโคลีสด 3 ถ้วยลงในหม้อหุงช้าในช่วง 30 นาทีที่ผ่านมา จากนั้นคุณไม่จำเป็นต้องล้างจานเพิ่มเติมเพื่อนึ่งบร็อคโคลี่ ชนะ คีย์ต่ำเป็นวิธีที่จะไปที่นี่! สูตรหนึ่งชุดนี้จะเสิร์ฟอาหารสำหรับ 8 คน โดยมีข้าวและบรอกโคลีเป็นเครื่องเคียง

เคล็ดลับสุดท้าย:

ฉีดสเปรย์ทำอาหารที่ด้านในของหม้อหุงช้าก่อนเติมส่วนผสมสำหรับซอสเพื่อให้ทำความสะอาดง่ายขึ้นมาก!


มีบางอย่างที่เสื่อมโทรมมากเกี่ยวกับสเต็กเบอร์ริโต ด้วยสเต็กที่มีราคาแพงกว่าหมูหรือไก่ มื้อนี้จึงไม่ใช่มื้อเย็นของคุณทุกวัน

แต่หากคุณกำลังฟุ่มเฟือย ทำไมไม่ลองตัดดีๆ และทำเบอร์ริโตแสนอร่อยเหล่านี้ดูล่ะ

สเต็กกระโปรงเป็นชิ้นที่ดีที่สุด แต่คุณสามารถใช้เนื้อสันนอกได้เช่นกันสำหรับการกัดที่ชุ่มฉ่ำ ถ้าทำได้ ให้หมักไว้ค้างคืนแล้วย่างบนตะแกรงเพื่อรสชาติที่ดีที่สุด


วิธีทำลูกชิ้นฉ่ำที่มีสีน้ำตาลด้านนอก

สำหรับลูกชิ้นที่สมบูรณ์แบบที่มีสีน้ำตาลด้านนอก แต่ข้างในชุ่มฉ่ำและชุ่มฉ่ำ คุณจะต้องปรุงมันในสองขั้นตอน

  • เริ่มจากทอดด้านนอกในกระทะด้วยไฟแรงปานกลางถึงสูง
  • วางลูกชิ้นสีน้ำตาลบนแผ่นอบและอบจนด้านในถึง 160° F. หรือประมาณ 15 นาทีที่ 300° F.

สูตรลูกชิ้นซอสมะม่วงแคริบเบียนโดยย่อ:

ความยาก: ง่าย
โปรไฟล์รสชาติ: ผลไม้รสหวานและเผ็ดจับคู่กับเนื้อเผ็ด
เนื้อสัมผัส: ลูกชิ้นเนื้อนุ่มๆ ด้านนอกเป็นสีน้ำตาล เคลือบด้วยซอสเหนียวเหนอะหนะ

แสดงความคิดเห็นด้านล่างและให้คะแนนดาว ถ้าคุณทำสูตรนี้หรือต้องการแบ่งปันความคิดของคุณ

คุณกำลังติดตามฉัน บน Pinterest, Instagram, Facebook และ Twitter? นอกจากนี้ ลงชื่อสมัครรับจดหมายข่าวเพื่อรับสูตรอาหารและเคล็ดลับการทำอาหารทั้งหมดของเรา


ลูกชิ้น Chipotle

ในชามขนาดใหญ่รวมหมู 2 กลีบกระเทียมสับละเอียด, ไข่, มิ้นต์, เกลือและเศษหรือข้าว, ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ปั้นเป็นลูกบอลขนาดเท่ากัน 12 ลูก

ตั้งกระทะขนาดใหญ่บนไฟร้อนปานกลางถึงสูง ใส่ไขมันลงไป พอร้อนก็ใส่ลูกชิ้นลงไป ปรุงอาหารโดยเปลี่ยนเป็นประจำจนเป็นสีน้ำตาลทั่วๆ ไป ประมาณ 10 นาที

ในขณะที่ลูกชิ้นกำลังทำอาหาร ผสมมันฝรั่งกระป๋อง มะเขือเทศ กระเทียม และสมุนไพรในโถปั่น (ถ้าใช้แบบแห้ง ชิโปเติล โคโลราโด/โมริตะ, ปิ้งพวกเขาในกระทะที่ไม่ผ่านการเจียระไนบนไฟร้อนปานกลางจนเต็มห้องด้วยกลิ่นหอม 15 หรือ 20 วินาที พลิกอีกด้านแล้วปิ้งเบา ๆ จากนั้นถ่ายโอนไปยังโถปั่นและปั่นจนเกือบเป็นผง) ผสมจนข้นละเอียด

เทซอสลงบนลูกชิ้นลดความร้อนเป็นไฟปานกลางและปรุงอาหารจนซอสข้นประมาณ 7 นาที ผัดกับน้ำจนข้นจนใช้ช้อนตักได้ง่าย จากนั้นปรุงรสด้วยเกลือ ปกติจะใช้ช้อนชา ½ ช้อนชา อาหารเย็นพร้อมแล้ว.


การตระเตรียม

    1. ผัดนมและเกล็ดขนมปังในชามใบใหญ่
    2. ปรุงเบคอนในกระทะขนาด 10 นิ้วบนไฟร้อนปานกลาง คนเป็นครั้งคราวจนกรอบ โอนด้วยช้อน slotted กับผ้าขนหนูกระดาษเพื่อระบายน้ำ
    3. เทไขมันทั้งหมดยกเว้น 1 ช้อนโต๊ะออกจากกระทะ จากนั้นปรุงหัวหอม กระเทียม มันฝรั่งทอด ยี่หร่า และออริกาโนลงในกระทะ คนจนหัวหอมนิ่มประมาณ 3 นาที เติมน้ำและปรุงอาหาร กวนและขูดชิ้นสีน้ำตาลจนน้ำระเหย ประมาณ 1 นาที ผัดในส่วนผสมเศษขนมปัง จากนั้นใส่เนื้อบด ไข่ ผักชีฝรั่ง เบคอน และเกลือ 1 ช้อนชา แล้วผสมด้วยมือของคุณ
    4. เปิดเตาไก่เนื้อ
    5. ปั้นส่วนผสมเนื้อหนึ่งช้อนโต๊ะลงในลูกและด้าย 3 ลูกห่างกัน 1/2 นิ้วบนไม้เสียบแต่ละอัน จัดไม้เสียบบนกระทะไก่ที่ทาน้ำมันเบา ๆ ย่าง 3 ถึง 4 นิ้วจากความร้อน (อย่าหมุน) จนเป็นสีน้ำตาลและสุกตลอด 8 ถึง 10 นาที

    รีวิว ( 6 )

    ไม่เผ็ดแต่รสชาติดี จะทำอีก.

    ที่จริงฉันให้คะแนนสิ่งนี้เป็นหนึ่งดาว แต่มันบันทึกเป็นสาม แปลก. อย่าทำสิ่งนี้ เป็นความคิดที่ดี แต่ขาดความคาดหวัง มันไม่เผ็ด และอ่อนโยน

    เราชอบกินเผ็ดมาก ก็เลยใช้ 3 ช้อนชา ของพริก เราพบว่าซอสนั้นจืดมาก ลูกชิ้นอร่อยมาก ฉันจะทำอีกครั้งพร้อมกับเครื่องเทศเพิ่มเติมในซอส

    ฉันก็ชอบอาหารรสเผ็ดมากเช่นกัน แต่มันเผ็ดเกินไปสำหรับฉัน ฉันใช้ไก่งวงบดแทนชิ้นเนื้อ ดังนั้นเครื่องเทศอาจเข้มข้นกว่านี้ไหม ยังไงก็ตาม ถ้าฉันทำมันอีกครั้ง ฉันจะลดพริกขี้หนูลงแน่นอน

    สามีของฉันและฉันชอบสูตรนี้ !! ชื่อไม่ได้โกหก มันเผ็ดแน่นอน ฉันชอบอาหารรสเผ็ด แต่มันเผ็ดเกินไปสำหรับฉัน ฉันจะใส่ชิปโปเติลลงไปเพียงครึ่งเดียวและให้แน่ใจว่าสับมันอย่างดีเพื่อที่คุณจะได้ไม่ต้องหมดไฟ ฉันยังขอแนะนำให้ใช้มะเขือเทศหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋ามากกว่าทั้งตัวสำหรับซอสที่นุ่มนวล สูตรเด็ด. รวดเร็วและอร่อยมาก!! ขอบคุณ ง่ายจริง!!


    ลูกชิ้นซอสมะม่วงแคริบเบียน

    เรียนรู้วิธีการทำลูกชิ้นเนื้อสีน้ำตาลที่ชุ่มฉ่ำและนุ่มด้านใน จากนั้นเคลือบด้วยซอสเหนียวหนึบ ลูกชิ้นซอสมะม่วงแคริบเบียนมีรสหวานและเผ็ดและเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่สมบูรณ์แบบสำหรับงานปาร์ตี้ หากคุณกำลังมองหาอาหารเรียกน้ำย่อยง่ายๆ สำหรับวันเล่นเกม ขอแนะนำลูกชิ้นซอสมะม่วงแคริบเบียน ส่วนผสมเพียงไม่กี่อย่าง คุณก็จะได้ลูกชิ้นเนื้อฉ่ำ หวาน และเผ็ดที่สมบูรณ์แบบสำหรับเสิร์ฟแขก นั่นคือส่วนที่ดีที่สุดเกี่ยวกับอาหารเรียกน้ำย่อย การใช้เวลาเพียงเล็กน้อยก็ส่งผลให้มีอาหารมากมายให้แบ่งปัน

    เมื่อพูดถึงการดูเกม โฮมเกทเป็นวิธีที่สนุกและสะดวกสบายในการได้รับประสบการณ์การเล่นเกม ปรุงอาหารอะไรก็ได้ที่คุณชอบ และเครื่องดื่มพร้อมเสิร์ฟในตู้เย็น เมื่อจัดกลุ่มใหญ่ขึ้น เครื่องทำความเย็นเป็นวิธีที่มีประโยชน์ในการเพิ่มประสบการณ์ เนื่องจากคุณสามารถเก็บเครื่องดื่มได้มากขึ้นและนำไปจัดแสดงในห้องนั่งเล่น

    สำหรับอาหารเรียกน้ำย่อย ลูกชิ้นซอสมะม่วงแคริบเบียนเหล่านี้จะต้องโดนอย่างแน่นอน เริ่มต้นด้วยเนื้อดินไม่ติดมันที่มีคุณภาพ (ควรเป็นอาหารที่ใช้หญ้าเป็นอาหาร) แล้วคลุกกับเกล็ดขนมปังปังโก ไข่ ปาปริก้า ซอสร้อน และเครื่องปรุงรสอื่นๆ เมื่อปรุงสุกแล้ว พวกเขาจะเคลือบด้วยซอสมะม่วงแคริบเบียนรสเผ็ดหวานและเผ็ดแบบโฮมเมด


    ดูวิดีโอ: Chipotle Mango Meatballs (สิงหาคม 2022).