สูตรค็อกเทล สุรา และบาร์ท้องถิ่น

สูตรซี่โครงหมูอบกระเทียม

สูตรซี่โครงหมูอบกระเทียม


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • สูตร
  • วัตถุดิบ
  • เนื้อสัตว์และสัตว์ปีก
  • เนื้อหมู
  • หมูย่าง
  • ซี่โครงหมู

เนื้อซี่โครงหมูนุ่มและชุ่มฉ่ำย่างด้วยกระเทียมเพื่อให้ได้เนื้อย่างที่เต็มรสชาติเหมาะสำหรับการเสิร์ฟพร้อมกับผักตามฤดูกาล

15 คนทำสิ่งนี้

วัตถุดิบเสิร์ฟ: 4

  • ซี่โครงหมู 1กก.
  • กระเทียม 1 หัว ปอกเปลือก
  • เมล็ดยี่หร่าป่น 1 หยิบมือ
  • มาจอแรมตากแห้ง 1 หยิบมือ
  • โหระพาแห้ง 1 หยิบมือ
  • เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
  • น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำ 200 มล.

วิธีPrep:10min ›Cook:2hr ›Extra time:8hr marinating › Ready in:10hr10min

  1. ซับซี่โครงหมูให้แห้งด้วยกระดาษเช็ดครัว ใช้มีดคม ๆ ผ่าเนื้อซี่โครงหลาย ๆ ซี่แล้วดันกลีบกระเทียมทั้งหมดจนซ่อนไว้ ถูเนื้อซี่โครงด้วยยี่หร่า มาจอแรม โหระพา เกลือและพริกไทย ฝนตกปรอยๆกับน้ำมันมะกอกและหมักในตู้เย็นค้างคืนหรืออย่างน้อย 3 ชั่วโมง
  2. วันรุ่งขึ้นเปิดเตาอบที่ 180 C / Gas 4
  3. ใส่หมูลงในจานหม้อหรือกระทะย่างแล้วโรยด้วยเกลือ เทน้ำ 200 มล. ลงในกระทะแล้วปิดฝา
  4. ย่างเป็นเวลา 2 ชั่วโมงจนหมูไม่เป็นสีชมพูตรงกลางอีกต่อไป เทหมูลงไปเป็นครั้งคราวด้วยของเหลวที่ฐานของกระทะ ก่อนเวลาทำอาหารสิบนาที ให้ถอดฝาออกเพื่อให้หมูสุก

ดูล่าสุด

รีวิวและการจัดอันดับคะแนนเฉลี่ยทั่วโลก:(7)


ซี่โครงหมูอบสมุนไพร

สูตรง่ายๆ สำหรับหมูซี่โครงหมูชุบเกล็ดขนมปังปรุงรสด้วยสะระแหน่ โรสแมรี่ และกระเทียม

วัตถุดิบ

  • 3 ช้อนชา Sage สดสับ
  • โรสแมรี่สดสับ 3 ช้อนชา
  • 4 กานพลู (ใหญ่) กระเทียมกด
  • น้ำมันมะกอกเอ็กซ์ตร้าเวอร์จิ้น 1 ช้อนโต๊ะ
  • 1-½ ช้อนชา เกลือโคเชอร์
  • ½ ช้อนชา พริกไทยดำป่นสด
  • 1 เนื้อซี่โครงหมูไม่มีกระดูก (ประมาณ 2 ปอนด์)
  • ซอสแอปเปิ้ลเสิร์ฟ

การตระเตรียม

เปิดเตาอบที่400ºF ผสมเสจ โรสแมรี่ กระเทียม น้ำมันมะกอก เกลือ และพริกไทยลงในชามขนาดเล็ก ถูหมูย่างให้ทั่ว วางหมูด้านที่มีไขมันลงในกระทะย่างหรือกระทะครึ่งแผ่น (ฉันใช้กระทะอลูมิเนียมครึ่งแผ่น) หมูย่าง 30 นาที แล้วกลับด้านที่มันย่างขึ้น ย่างจนเทอร์โมมิเตอร์ใส่ตรงกลางหมูลงทะเบียน155ºF ประมาณ 25 นาทีอีกต่อไป นำออกจากเตา ปิดฝาด้วยกระดาษฟอยล์เบา ๆ ทิ้งไว้ 10 นาที

เทน้ำผลไม้จากกระทะย่างลงในกระทะขนาดเล็กที่ตั้งไฟต่ำเพื่อให้อุ่น ตัดหมูตามขวางเป็นชิ้นหนาประมาณ 1/3 นิ้ว จัดหมูสไลด์ใส่จาน เทน้ำกระทะลงไป โรยหน้าด้วยก้านโรสแมรี่หากต้องการ เสิร์ฟพร้อมซอสแอปเปิ้ลที่ด้านข้าง


  • 1 ½ปอนด์เนื้อซี่โครงหมูย่าง
  • กระเทียม 4 กลีบ ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง
  • เกลือโคเชอร์หรือเกลือทะเล 1 ช้อนชา
  • พริกไทยป่นสด ½ ช้อนชา
  • น้ำเย็น ½ ถ้วยตวง
  • ⅓ ถ้วยผักชีฝรั่งสดสับละเอียด
  • น้ำมันมะกอก ¼ ถ้วย
  • ผักชีสดสับ 3 ช้อนโต๊ะ
  • 1 พริกสด serrano chile ก้านและสับละเอียด
  • ผิวมะนาวขูดฝอย 1 ช้อนชา
  • น้ำมะนาว 4 ช้อนชา
  • 2 กานพลูกระเทียมสับ
  • เกลือโคเชอร์หรือเกลือทะเล ¼ ช้อนชา
  • พริกแดงป่นเล็กน้อย

สำหรับหมู ให้เปิดเตาอบที่ 425 องศาฟาเรนไฮต์ ใช้ปลายมีดที่คมและมีดบางๆ ผ่าเป็นชิ้นเล็กๆ ลึก 1/2 นิ้วให้ทั่วเนื้อซี่โครงหมู ใช้ใบมีดเป็นแนวทาง เลื่อนเศษกระเทียมเข้าไปในแต่ละช่อง ปรุงรสเนื้อซี่โครงด้วยเกลือและพริกไทยป่น

วางเนื้อซี่โครงบนชั้นวางในกระทะย่างตื้น ย่างเปิดเป็นเวลา 50 ถึง 60 นาทีหรือจนกว่าเทอร์โมมิเตอร์จะแทรกเข้าไปในกึ่งกลางของเนื้อซี่โครงลงทะเบียน 150 องศาฟาเรนไฮต์

ในขณะเดียวกัน สำหรับซัลซ่า ให้ผสมน้ำ, ผักชีฝรั่ง, น้ำมันมะกอก, ผักชี, พริกไทย serrano, เปลือกมะนาว, น้ำมะนาว, กระเทียม, เกลือ และพริกแดงในชามขนาดเล็ก ผัดให้เข้ากัน ปล่อยให้ยืนที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 10 นาทีก่อนเสริฟ

โอนเนื้อซี่โครงหมูไปที่ฝาครอบเขียงด้วยกระดาษฟอยล์และปล่อยให้ยืนเป็นเวลา 10 นาที อุณหภูมิของเนื้อสัตว์หลังยืนควรอยู่ที่ 160 องศา F. ตัดเนื้อซี่โครงตามขวางเป็น 12 ชิ้น แบ่งชิ้นระหว่างจานเสิร์ฟหกจาน ท็อปด้วยซัลซ่า


  • สำหรับซี่โครงหมู:
  • เนื้อซี่โครงหมู 1 ตัว (4 ถึง 5 ปอนด์ 2 ถึง 2 1/2 กก.) ผ่ากลางด้วยเปลือกที่ยังไม่บุบสลาย (ดูหมายเหตุ)
  • เกลือโคเชอร์
  • น้ำมันเป็นกลาง 1/4 ถ้วย (60 มล.) เช่น คาโนลาหรือเมล็ดองุ่น
  • กระเทียม 2 หัว ผ่าครึ่งหัว
  • โหระพาสด 8 ก้าน
  • โรสแมรี่สด 2 ก้าน
  • สำหรับ Spiced Apple Chutney:
  • 4 แอปเปิ้ลอบทาร์ต (เช่น Granny Smith) ปอกเปลือก cored และหั่นเป็นลูกเต๋า 1/2-inch
  • หอมใหญ่สับ 3/4 ถ้วย
  • ขิงสดขูด 2 ช้อนโต๊ะ (20 กรัม)
  • น้ำทับทิม 1/2 ถ้วยตวง (120มล.)
  • 1/2 ถ้วยบวกน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ 2 ช้อนโต๊ะ (150 มล.)
  • น้ำตาลทรายแดงอ่อน 3/4 ถ้วย (ประมาณ 5 ออนซ์ 140 กรัม)
  • เมล็ดมัสตาร์ด 1 ช้อนชา (ประมาณ 2 กรัม)
  • พริกแดงป่น 1/4 ช้อนชา
  • โป๊ยกั๊ก 1 ดาว

สำหรับหมู: เช็ดผิวให้แห้งมากที่สุดด้วยกระดาษชำระ ปรุงรสเนื้อ (ไม่ใช่หนัง) อย่างทั่วถึงด้วยเกลือโคเชอร์ รวมทั้งระหว่างซี่โครงกับเนื้อ วางเนื้อย่างบนตะแกรงวางบนถาดอบที่มีขอบ โอนไปยังตู้เย็นและปล่อยให้ส่วนที่เหลือเปิดออกอย่างน้อยค้างคืนและไม่เกินสามวัน

เมื่อพร้อมปรุง ให้เปิดเตาอบที่ 475 องศาฟาเรนไฮต์ (246 องศาเซลเซียส) ถ้าคนขายเนื้อไม่ได้ทำเพื่อคุณ ให้ใช้มีดคมๆ เฉือนเปลือกออก โดยใช้กรีดยาวขนานกัน 1/4 นิ้วถึง 1/2 นิ้วตามความกว้างของซี่โครง ระวังอย่าให้เนื้อเข้าเนื้อ .

พลิกเนื้อกลับด้านแล้วถูด้านเนื้อด้วยน้ำมันที่เหลือ ยกเนื้อออกจากกระดูก วางกระเทียม โหระพา และโรสแมรี่ลงบนเนื้อ ใช้เส้นใหญ่ของคนขายเนื้อผูกซี่โครงกลับไปที่เนื้อซี่โครงโดยใส่อะโรเมติกส์ไว้ตรงกลาง

ถูเปลือกด้วยเกลือมากขึ้น ตรวจสอบให้แน่ใจว่าเกลือถูลงไปในรอยกรีดอย่างดี ทาเปลือกด้วยน้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ

วางเนื้อซี่โครงหงายขึ้นบนชั้นวางในกระทะย่างหรือแผ่นอบแล้วย่างเป็นเวลา 30 นาที ลดความร้อนลงเหลือ 325°F (163°C) และปรุงอาหารจนเทอร์โมมิเตอร์แบบอ่านค่าทันทีที่เจาะตรงกลางเนื้อซี่โครงถึง 130°F (54°C) สำหรับอาหารแรร์ปานกลาง หรือ 140°F (60°C) สำหรับขนาดกลาง ประมาณ 1 ชั่วโมง หนังควรจะพองและกรอบถ้ายังไม่พองพอ นำเนื้อย่างออกจากเตาอบ เปิดเตาอุ่นไก่เนื้อ และวางเนื้อย่างไว้ใต้เนื้อไก่สักสองสามนิ้วจนหนังพอง

ระหว่างหมูย่าง ทำ Apple Chutney: รวมแอปเปิ้ล หัวหอม ขิง น้ำทับทิม น้ำส้มสายชู น้ำตาลทรายแดง เมล็ดมัสตาร์ด พริกไทยป่น โป๊ยกั๊ก และเกลือลงในกระทะขนาดใหญ่ นำส่วนผสมไปต้มบนไฟร้อนปานกลาง-สูง คนเป็นครั้งคราว ลดความร้อนลงเป็นเคี่ยวและปรุงอาหารต่อ กวนเป็นครั้งคราวจนของเหลวส่วนใหญ่ระเหยไป ประมาณ 45 นาที นำโป๊ยกั๊กออกแล้วปล่อยให้เย็น

เมื่อย่างเสร็จแล้ว นำออกจากเตาอบและปล่อยให้เนื้อซี่โครงพักบนกระดานแกะสลักเป็นเวลา 30 นาที

นำซี่โครงออกโดยการตัดแผ่นพับที่เหลือ ทิ้งกระเทียมและสมุนไพร แกะสลักเนื้อซี่โครงเป็นชิ้นตามคะแนนเพื่อให้แต่ละชิ้นมีส่วนของเสียงแตก (ประมาณแถบกว้าง 1/4 นิ้ว) เสิร์ฟซี่โครงหมูอุ่น ๆ กับแอปเปิ้ลชัทนีย์และเครื่องเคียงตามชอบ (เราชอบพุดดิ้งยอร์คเชียร์และสลัดผักสดรสขม)


หมูเป็นเนื้อแดงทั้งๆที่แคมเปญการตลาดที่มีชื่อเสียงและทรงอิทธิพลมากด้วยสโลแกน “หมู: เนื้อขาวอื่นๆ” แคมเปญนี้รวมกับช่วงเวลาชั่วคราวที่แนะนำให้ปรุงหมูนานขึ้นเนื่องจากปัญหาด้านความปลอดภัยของอาหาร ทำให้เกิดความสับสนอย่างมากเกี่ยวกับอุณหภูมิของเนื้อหมูที่ต้องปรุง และถ้ายังสามารถเป็นสีชมพูอยู่ตรงกลางได้ โดยเฉพาะเนื้อหมูสันในเป็นเนื้อหมูที่ตัดให้เข้มกว่า คล้ายกับแฮมที่หั่นให้เข้มกว่าและเป็นสีดอกกุหลาบที่สวยงามเสมอไม่ว่าคุณจะปรุงนานแค่ไหน เนื้อสันในหมูจะมีสีดอกกุหลาบเมื่อปรุงด้วยอุณหภูมิภายในที่ถูกต้องที่ 145 องศาฟาเรนไฮต์ แม้ที่อุณหภูมิ 165 องศาขึ้นไป เนื้อสันในก็อาจมีสีดอกกุหลาบอยู่ตรงกลาง วิธีที่ดีที่สุดคือปรุงเนื้อสันในหมูโดยใช้อุณหภูมิมากกว่าการใช้สี มิฉะนั้น คุณมีความเสี่ยงสูงที่จะทำให้เนื้อแห้ง

เนื้อสันในหมูต้องปรุงที่อุณหภูมิภายในขั้นต่ำ 145 องศาฟาเรนไฮต์ วิธีเดินทางที่ดีที่สุดคือใช้เทอร์โมมิเตอร์วัดเนื้อ ด้วยวิธีนี้คุณจะหลีกเลี่ยงไม่ให้สุกเกินไป และที่สำคัญกว่านั้นคือคุณสามารถหลีกเลี่ยงการทำให้เนื้อสุกมากเกินไปและทำให้เนื้อแห้ง เวลาทำอาหารเป็นเพียงการประมาณการ และจะแตกต่างกันไปตามขนาดและความหนาของการตัดเฉพาะของคุณ คุณรู้ไหมว่าคุณเห็นน้ำหนักของการตัดที่แตกต่างกันในร้านอย่างไร? นั่นเพราะว่าการตัดทุกครั้งมีขนาดและความหนาต่างกันเล็กน้อย ซึ่งหมายความว่าเวลาทำอาหารก็จะแตกต่างกันเล็กน้อยเช่นกัน

ถ้าคุณชอบหมู อย่าลืมตรวจสอบสูตรหมูแสนอร่อยอื่นๆ ของเรา:

ชมวิดีโอด้านล่าง ที่ราเชลจะแนะนำคุณทุกขั้นตอนของสูตรนี้ บางครั้งการมีภาพพจน์ก็ช่วยได้ และเราคอยดูแลคุณด้วยรายการทำอาหารของเรา คุณสามารถค้นหาสูตรอาหารทั้งหมดได้ที่ YouTube, Facebook Watchหรือของเรา เพจเฟสบุ๊คหรือที่นี่บนเว็บไซต์ของเราพร้อมสูตรอาหารที่เกี่ยวข้อง


The Dry Rub

นี่เป็นแรงบันดาลใจให้สูตรหมูย่างของฉันเอง (Costco's 8217 ได้หมูที่สร้างแรงบันดาลใจอย่างแท้จริง) ซึ่งปรุงรสด้วยเครื่องเทศแห้งที่คล้ายคลึงกันและน้ำมันมะกอกเล็กน้อยเพื่อให้เป็นสีทองที่สมบูรณ์แบบ โรสแมรี่สด (ฉันติดยาแล้ว) กระเทียมและผงหัวหอม เกลือ พริกไทย และพริกแดงบดเล็กน้อย

มีสองสามวิธีที่คุณสามารถเตรียมเนื้อสันในหมูได้: หั่นเป็นเนื้อสันในหรือย่างแบบเต็มรูปแบบ การคั่วแบบเต็มรูปแบบน่าจะเป็นรสชาติที่อร่อยที่สุดเพราะช่วยให้เนื้อข้างในชุ่มฉ่ำและนุ่ม คุณสูญเสียน้ำผลไม้จำนวนมากหากคุณหั่นล่วงหน้าและย่างเป็นต้น เนื้อสันในหมูย่างยังดูหรูหรากว่าเล็กน้อยในแง่ของการนำเสนอ แต่ก็ง่ายเหมือนกัน (ถ้าไม่ง่ายกว่า) ในการทำอาหารเย็น


วิธีทำ หมูย่างกระเทียมมะนาว

  1. ทำน้ำดอง: ใส่กระเทียม น้ำมัน ออริกาโน โหระพา ปาปริก้า เกลือ พริกไทย น้ำมะนาว และความเอร็ดอร่อยลงในถุงซิปล็อกแล้วผสมให้เข้ากัน สำรองน้ำดองครึ่งถ้วยสำหรับมันฝรั่ง
  2. หมักหมู: ใส่เนื้อซี่โครงหมูลงในถุงซิปล็อกแล้วคลุกเคล้ากับซอสหมัก ให้แน่ใจว่าได้ปิดเนื้อหมูไว้อย่างดี ปิดถุงและหมักไว้ในตู้เย็นอย่างน้อย 1 ชั่วโมง
  3. เตรียมมันฝรั่ง: ในกระทะย่างให้ใส่มันฝรั่งทารกแล้วโยนด้วยน้ำดองที่สงวนไว้ วางมันฝรั่งไว้รอบๆ กระทะย่าง ทำทั้งชิ้นไว้ตรงกลาง แล้ววางเนื้อหมูไว้ตรงกลางกระทะย่าง เทน้ำดองที่เหลืออยู่บนหมู
  4. อบ: เปิดเตาอบที่ 375F. โอนกระทะย่างไปที่เตาอุ่นและอบประมาณ 1 ชั่วโมง ควรวัด 145F บนเทอร์โมมิเตอร์แบบอ่านค่าทันทีเมื่อเสร็จสิ้น นำถาดอบออกจากเตาอบแล้วพักไว้ คลุมด้วยกระดาษฟอยล์ เป็นเวลา 10 นาทีก่อนจะหั่นเป็นชิ้น

สูตรเนื้อซี่โครงหมูย่างกับกระเทียมและมันฝรั่ง

สูตรซี่โครงหมูอบกระเทียมและมันฝรั่งเป็นอาหารที่สวยงามและคุ้มค่ามาก ครอบครัวของฉันชอบที่เสิร์ฟพร้อมซอสแอปเปิ้ลโฮมเมดและอบเชย มันฝรั่งทอดกรอบเป็นสีน้ำตาลทองสวยงาม กรอบนอกมีเนยตรงกลาง เสิร์ฟพร้อมดอกกะหล่ำคั่วทั้งตัวกับเครื่องเทศโมร็อกโกและซอสแอปเปิ้ลโฮมเมด

Karen Calanchini, Food Stylist and Photographer จาก Redding, CA แบ่งปันสูตรอาหาร ความคิดเห็น และรูปถ่ายที่ยอดเยี่ยมนี้กับฉัน

  • กระเทียมกลีบใหญ่ 6 กลีบ สด
  • 1 (2 1/2 ปอนด์) เนื้อซี่โครงหมูย่างไม่มีกระดูก
  • 2 ช้อนโต๊ะโรสแมรี่สดสับ (ใบหยิบและสับ) แบ่ง *
  • เกลือหรือเกลือทะเลและพริกไทยดำป่นสด
  • น้ำมันมะกอก
  • มันฝรั่งยูคอนโกลด์หั่นชิ้นขนาด 1 นิ้ว 4 ถ้วยตวง
  • ก้านสดโรสแมรี่ (สำหรับตกแต่ง)

นำกลีบกระเทียมสองกลีบมาฝานแล้วผ่าครึ่งแบ่งครึ่งพักไว้ หั่นกระเทียม 4 กลีบที่เหลือแล้วพักไว้

กรีดเนื้อย่างทั้งสองด้านด้วยปลายมีดคม ใส่กระเทียมผ่าครึ่งลงในรอยผ่า

วางเนื้อย่างด้านที่มีไขมันลงบนจานอบขนาด 9 x 13 นิ้วที่ห่อด้วยฟอยล์อลูมิเนียมแบบไม่ติดกระทะ

ผสมกระเทียมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าที่เหลือกับใบโรสแมรี่สับ 1 ช้อนโต๊ะ เกลือ พริกไทย และน้ำมันมะกอกให้พอเป็นครีมพอกหน้าได้ ถูส่วนผสมนี้ให้ทั่วหมูรวมทั้งปลาย ใส่มันฝรั่งลงในชามใบใหญ่ ราดด้วยน้ำมันมะกอกแล้วโรยเกลือ พริกไทย และโรสแมรี่สับ 1 ช้อนโต๊ะที่เหลือ วางมันฝรั่งไว้รอบๆ ซี่โครงหมู คุณสามารถแช่เย็นในเวลานี้จนกว่าคุณจะพร้อมที่จะใส่ในเตาอบ

เปิดเตาอบที่ 400 องศา F.

ใส่หมูย่างและมันฝรั่งที่เตรียมไว้ในเตาอบและปรุงอาหารเป็นเวลา 30 นาที พลิกด้านย่างเป็นด้านที่มีไขมันและปรุงต่ออีก 25 ถึง 30 นาทีหรือจนกว่าเทอร์โมมิเตอร์เนื้อจะสอดเข้าไปในใจกลางของเนื้อย่างถึง 155 องศาฟาเรนไฮต์

นำกระทะออกจากเตาอบแล้วนำเนื้อย่างที่ปรุงสุกแล้วใส่เขียง ย่างเบา ๆ ด้วยกระดาษฟอยล์อลูมิเนียมและปล่อยให้พักอย่างน้อย 10 นาที

ในขณะเดียวกันก็ผสมมันฝรั่งที่ปรุงสุกแล้วลงในน้ำผลไม้ที่ได้จากเนื้อสัตว์ในกระทะแล้ววางกลับเข้าไปในเตาอบเพื่อให้กรอบเป็นสีน้ำตาลทอง

เมื่อพร้อมเสิร์ฟ ให้สไลด์หมูย่างแล้วจัดใส่จานหรือจานเสิร์ฟที่ล้อมรอบด้วยมันฝรั่ง ประดับด้วยก้านโรสแมรี่บางส่วนหากต้องการ

* การดึงใบโรสแมรี่ออกจากก้าน ให้จับที่ส่วนบนของก้านแล้วดึงใบไปข้างหลังและด้านล่าง คุณสามารถใช้ส่วนที่อ่อนนุ่มที่ด้านบนของลำต้น (สับพร้อมกับใบ) หากต้นโรสแมรี่กำลังเบ่งบาน ให้ใช้ดอกไม้ที่สวยงามเป็นเครื่องปรุงบนจานเสิร์ฟของคุณ

/>ฉันได้รับผู้อ่านจำนวนมากถามว่าเทอร์โมมิเตอร์สำหรับทำอาหาร/เนื้อสัตว์ชนิดใดที่ฉันชอบและใช้ในการทำอาหารและอบขนมของฉัน โดยส่วนตัวแล้วฉันใช้ Thermapen Thermometer เดิมทีได้รับการออกแบบสำหรับการใช้งานระดับมืออาชีพ เครื่องวัดอุณหภูมิ Super-Fast Thermapen ถูกใช้โดยเชฟทั่วโลก ฉันรับรองผลิตภัณฑ์บางอย่างบนเว็บไซต์ของฉัน ที่ฉันชอบและใช้เป็นประจำเท่านั้น

คุณสามารถเรียนรู้เพิ่มเติมหรือซื้อของคุณได้ที่: Super-Fast Thermapen Thermometer

เนื้อหาที่สนับสนุน

ฉันลองสมัครสมาชิก ButcherBox แล้วชอบมาก! ในกล่องของฉัน ฉันได้รับเนื้อออร์แกนิกหลายชิ้นที่ครอบครัวฉันชอบกินในสัปดาห์ต่อมา ทำให้การช้อปปิ้งง่ายขึ้นอีกเล็กน้อยและสมัครสมาชิก ButcherBox เพื่อให้มีเนื้อออร์แกนิกคุณภาพส่งตรงถึงประตูคุณ


เนื้อในที่นุ่มเป็นพิเศษและด้านนอกเคลือบด้วยคาราเมลสีทองเรียกร้องให้เนื้อหมูหั่นเป็นชิ้นช้าๆ และสำหรับชิ้นนี้ ฉันใช้ไหล่หมูที่เรียกว่าก้นหมู

ยังใช้ได้ดีกับหมูสก๊อตย่าง aka คอหมู/คอบั้นท้าย เป็นเนื้อหมูชั้นดีที่มีจำหน่ายในออสเตรเลียซึ่งเหมาะสำหรับการปรุงทั้งแบบเร็วและแบบช้า ฉันโยนสเต็กหมูสก๊อตบนตุ๊กตาบาร์บี้ และฉันก็ปรุงมันอย่างช้าๆ สำหรับหมูย่างนี้และหมูบาร์บีคิวจีน (ชาซิ่ว) นี่คือรูปภาพของ Brown Sugar Garlic Butter Garlic Butter Pork Roast ที่ทำด้วยสก๊อตเนื้อย่างผ่าครึ่งตามยาว (ดูหมายเหตุ 1 ของสูตร)


สูตรเนื้อซี่โครงหมูที่เหลือ: 20 ไอเดียที่ดีที่สุดสำหรับสูตรเนื้อซี่โครงหมูที่เหลือ - ดีที่สุด

เนื้อซี่โครงหมูกับไวน์และน้ำเกรวี่สมุนไพรนี้เป็นสูตรเนื้อซี่โครงหมูที่ดีที่สุดที่ฉันเคยทำมา! สูตรเนื้อสันในหมูย่างวันอาทิตย์ที่ให้คุณกินได้หลายวัน หมูที่เหลือทำสูตรอาหารแสนอร่อยได้หนึ่งสัปดาห์หากคุณวางแผนไว้ (ฉันพลิกมันทันทีเพื่อให้ซอสอยู่ด้านบนและด้านล่าง) ฉันเคยลองสิ่งนี้มาสองสามครั้งแล้ว แต่สูตรของฉันจำเป็นต้องปรับแต่งเพื่อให้เหมาะกับรสนิยมของเรามากขึ้น ค้นหาสูตรเนื้อซี่โครงหมูที่อร่อยและดีต่อสุขภาพรวมทั้งเนื้อซี่โครงหมูย่างและย่าง เนื้อซี่โครงหมูกับไวน์และน้ำเกรวี่สมุนไพรปรุงกับไวน์ กระเทียม และสมุนไพร จากนั้นหั่นบาง ๆ ด้วยน้ำเกรวี่ที่สวยงาม สูตรเนื้อซี่โครงหมูที่เหลือที่ดีที่สุดจากหมู palooza สิบสิ่งที่คุณสามารถทำกับหมูที่เหลือได้ เนื้อซี่โครงหมูกับไวน์และน้ำเกรวี่สมุนไพรนี้เป็นสูตรเนื้อซี่โครงหมูที่ดีที่สุดที่ฉันเคยทำมา! คุณวางแผนที่จะลองสูตรใด

ไม่ว่าจะเป็นหมูรมควันหรือทำในสูตรเนื้อซี่โครงหมูที่เหลือช้า สูตรย่างหมู สูตรที่เหลือ สูตรเนื้อ สูตรทำอาหาร สูตรเกม สูตรยอดนิยม สูตรพาสต้า รสชาติอร่อยและกลมกล่อมมาก คุณคิดอย่างไรกับสูตรหมูที่เหลือเหล่านี้? หมูรักคือแหล่งรวมสูตรหมูแสนอร่อย เคล็ดลับในการทำอาหาร ข้อมูลเกี่ยวกับเนื้อหมูแบบต่างๆ ตลอดจนคำแนะนำการกินเพื่อสุขภาพและข้อมูลทางโภชนาการเกี่ยวกับหมู ค้นหาสูตรเนื้อซี่โครงหมูที่อร่อยและดีต่อสุขภาพรวมทั้งเนื้อซี่โครงหมูย่างและย่าง เนื้อซี่โครงหมูย่างแบบช้าหรือเนื้อสันในที่ปรุงในซอสกระเทียมเนยน้ำผึ้งที่น่าทึ่ง! เติมน้ำและปรุงรสเพื่อปรับรสชาติ ฉันเคยลองสิ่งนี้มาสองสามครั้งแล้ว แต่สูตรของฉันจำเป็นต้องปรับแต่งเพื่อให้เหมาะกับรสนิยมของเรามากขึ้น ทำหมูบาร์บีคิวกับหมูที่เหลือด้วยความช่วยเหลือจากผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารที่มีประสบการณ์ในคลิปวิดีโอฟรีนี้

10 สุดยอดสูตรเนื้อสันในหมูที่เหลือจาก lh3.googleusercontent.com จากซุปไปจนถึงนาโชส์ เปลี่ยนเศษอาหารของคุณด้วยสูตรหมูที่เหลือง่าย ๆ เหล่านี้ เป็นสูตรย่างหมูในหม้อหุงช้าที่เข้ากันได้ดีกับเนื้อซี่โครงหมู ไหล่ และเนื้อสก๊อต สำหรับหม้อหุงช้า หม้อความดัน หรือเตาอบของคุณ เนื้อซี่โครงหมูย่าง 3 ถึง 4 ปอนด์บัตเตอร์ฟลาย (คนขายเนื้อของคุณสามารถทำเช่นนี้ได้) ใช้หมูดึงที่เหลือในสูตรอาหารเพื่อความสะดวกสบายแบบคลาสสิกนี้ ฉันมักจะไปเม็กซิกันเพราะเป็นวัฒนธรรมที่นี่ในเอลพาโซ เท็กซัส และฉันชอบมันมาก! เมื่อนุ่มแล้วคุณสามารถฉีกเนื้อและปรุงอาหารในน้ำมัน สเต็กหมูเป็นสูตรพื้นฐานที่ดีสำหรับหมูฉีก เสิร์ฟร้อนกับถั่วแดงและข้าว ไม่ว่าคุณจะกำลังมองหาวิธีเปลี่ยนเนื้อหมูที่เหลือของคุณให้เป็นอาหารกลางวันมื้อเบา ๆ หรืออาหารเย็นแสนอร่อยสำหรับทั้งครอบครัว สูตรของเรา สำหรับสูตรนี้เรากลับมาทำเบ้าหมูอีกครั้ง

ไม่ว่าคุณจะกำลังมองหาวิธีเปลี่ยนเนื้อหมูที่เหลือของคุณให้เป็นอาหารกลางวันมื้อเบา ๆ หรืออาหารเย็นแสนอร่อยสำหรับทั้งครอบครัว สูตรของเรา

รสชาติอร่อยและกลมกล่อมมาก คุณคิดอย่างไรกับสูตรหมูที่เหลือเหล่านี้? หมูที่เหลือทำสูตรอาหารแสนอร่อยได้หนึ่งสัปดาห์หากคุณวางแผนไว้ ต่างจากบทความเกี่ยวกับอาหารที่เหลือก่อนหน้านี้ สูตรอาหารเหล่านี้จะสร้างของเหลือเพียงพอสำหรับคนมากกว่าสองคน ไม่ว่าคุณจะกำลังมองหาวิธีเปลี่ยนเนื้อหมูที่เหลือของคุณให้เป็นอาหารกลางวันมื้อเบา ๆ หรืออาหารเย็นแสนอร่อยสำหรับทั้งครอบครัว สูตรของเรา ให้หมูเป็นดาวเด่นประจำโต๊ะด้วยไอเดียเมนูซี่โครงหมูที่เหมาะกับความบันเทิงในทุกโอกาส ด้วยคอลเลกชันสูตรหมูที่เหลือของเรา การใช้เนื้อหมูที่เหลือจึงไม่ใช่เรื่องยากอีกต่อไป สูตรเนื้อซี่โครงหมูที่เหลือที่ดีที่สุดจากหมู palooza สิบสิ่งที่คุณสามารถทำกับหมูที่เหลือได้ เมื่อวานมีซี่โครงหมูเหลืออยู่ซึ่งค่อนข้างหายากในบ้านเรา หม้อหุงช้าของคุณเปลี่ยนให้เป็นอาหารง่ายๆ ที่ครอบครัวของคุณชื่นชอบ ชิ้นที่เหลือทำแซนวิชที่ดี สูตรซี่โครงหมูยอดนิยม

ลิงก์นี้เป็นลิงก์ไปยังไซต์ภายนอกที่อาจเป็นไปตามหลักเกณฑ์การช่วยสำหรับการเข้าถึงหรือไม่ก็ได้ หม้อหุงช้าของคุณเปลี่ยนให้เป็นอาหารง่ายๆ ที่ครอบครัวของคุณชื่นชอบ ตรวจสอบสูตรเนื้อสันในหมูย่างวันอาทิตย์ที่ดีที่สุดของเราและสูตรอาหารแสนอร่อยห้าสูตรเพื่อนำของเหลือกลับมาใช้ใหม่ทุกคืนของสัปดาห์ เนื้อซี่โครงหมูที่เหลือและจะทำอย่างไรกับไอทูเวนตี หั่นเนื้อสันในเป็นชิ้น 1/2 และใส่ในซอส

11 สูตรสำหรับหมูย่างที่เหลือ อาหารง่าย ๆ อย่างรวดเร็ว จาก i.pinimg.com คุณวางแผนที่จะลองสูตรอาหารใด รสชาติอร่อยและกลมกล่อมมาก คุณคิดอย่างไรกับสูตรหมูที่เหลือเหล่านี้? เนื้อซี่โครงหมูที่เหลือและจะทำอย่างไรกับไอทูเวนตี เนื้อซี่โครงหมูขนาดใหญ่ 1 ชิ้นตัดแต่ง (ประมาณ 10 ปอนด์) กระเทียม 8 กลีบ ¼ เกลือน้ำมันมะกอกและพริกไทยป่นสดเพื่อลิ้มรส สูตรซี่โครงหมูที่เหลือจาก 17 ไอเดียที่ดีที่สุดเกี่ยวกับหมูสับที่เหลือใน pinterest ตรวจสอบสูตรเนื้อสันในหมูย่างวันอาทิตย์ที่ดีที่สุดของเราและสูตรอาหารแสนอร่อยห้าสูตรเพื่อนำของเหลือกลับมาใช้ใหม่ทุกคืนของสัปดาห์ ไม่ว่าคุณจะกำลังมองหาวิธีเปลี่ยนเนื้อหมูที่เหลือของคุณให้เป็นอาหารกลางวันมื้อเบา ๆ หรืออาหารเย็นแสนอร่อยสำหรับทั้งครอบครัว สูตรของเรา Taco night เป็นเรื่องที่รอคอยอยู่เสมอ หากคุณต้องการลดปริมาณการผลิต คุณสามารถเลือกเนื้อหมูสันนอกที่เล็กกว่าได้ คนอื่นอาจเห็นหมูที่เหลือ แต่เราเห็นโลกแห่งความเป็นไปได้ เนื้อซี่โครงหมูกับไวน์และน้ำเกรวี่สมุนไพรนี้เป็นสูตรเนื้อซี่โครงหมูที่ดีที่สุดที่ฉันเคยทำมา!

ฉันชอบใช้ซี่โครงหมูที่เหลือทำ

ดูไอเดียเพิ่มเติมเกี่ยวกับ สูตรหมู หมูที่เหลือ สูตร ต่างจากบทความเกี่ยวกับอาหารที่เหลือก่อนหน้านี้ สูตรอาหารเหล่านี้จะสร้างของเหลือเพียงพอสำหรับคนมากกว่าสองคน เมื่อนุ่มแล้วคุณสามารถฉีกเนื้อและปรุงอาหารในน้ำมัน สูตรซี่โครงหมูที่เหลือจาก 17 ไอเดียที่ดีที่สุดเกี่ยวกับหมูสับที่เหลือใน pinterest หมูเป็นเนื้อสัตว์อเนกประสงค์ที่สามารถนำมาใช้ในสูตรอาหารต่างๆ ได้หลากหลาย หั่นเนื้อสันในเป็นชิ้น 1/2 และใส่ในซอส หมูที่เหลือทำสูตรอาหารแสนอร่อยได้หนึ่งสัปดาห์หากคุณวางแผนไว้ สเต็กหมูเป็นสูตรพื้นฐานที่ดีสำหรับหมูฉีก เมื่อวานมีซี่โครงหมูเหลืออยู่ซึ่งค่อนข้างหายากในบ้านเรา ไม่ว่าคุณจะกำลังมองหาวิธีเปลี่ยนเนื้อหมูที่เหลือของคุณให้เป็นอาหารกลางวันมื้อเบา ๆ หรืออาหารเย็นแสนอร่อยสำหรับทั้งครอบครัว สูตรของเรา มันจะอร่อย ตรวจสอบสูตรเนื้อสันในหมูย่างวันอาทิตย์ที่ดีที่สุดของเราและสูตรอาหารแสนอร่อยห้าสูตรเพื่อนำของเหลือกลับมาใช้ใหม่ทุกคืนของสัปดาห์ ด้วยคอลเลกชันสูตรหมูที่เหลือของเรา การใช้เนื้อหมูที่เหลือจึงไม่ใช่เรื่องยากอีกต่อไป เวลาสามีจุดบุหรี่ เด็กๆ มักจะวิ่งหนี ไอเดียสูตรอาหารซี่โครงหมูที่เหลือ

รสชาติอร่อยและกลมกล่อมมาก คุณคิดอย่างไรกับสูตรหมูที่เหลือเหล่านี้? เมื่อนุ่มแล้วคุณสามารถฉีกเนื้อและปรุงอาหารในน้ำมัน ชิ้นที่เหลือทำแซนวิชที่ดี จะเกิดอะไรขึ้นถ้าคุณสามารถเอาเนื้อซี่โครงหมูที่เหลือจากเมื่อคืนมาทำเป็นหมูย่างบาร์บีคิวแสนอร่อยได้ล่ะ?

ซี่โครงหมูอบที่สมบูรณ์แบบ + 8 วิธีในการใช้ของเหลือ จาก i.pinimg.com เนื้อสันในหมูจะชุ่มฉ่ำและนุ่มมากโดยนำไปแช่ในน้ำ/เกลือ/น้ำเกลือก่อนเป็นเวลา 20 นาที ให้หมูเป็นดาวเด่นประจำโต๊ะด้วยไอเดียเมนูซี่โครงหมูที่เหมาะกับความบันเทิงในทุกโอกาส สูตรเหล่านี้เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับหมูย่างที่เหลือทุกประเภท รวมทั้งเนื้อซี่โครงหมู เนื้อสันใน เนื้อหมูสันใน และแม้แต่หมูสับ สูตรซี่โครงหมูที่เหลือจาก 17 ไอเดียที่ดีที่สุดเกี่ยวกับหมูสับที่เหลือใน pinterest สูตรเนื้อสันในหมูย่างวันอาทิตย์ที่ให้คุณกินได้หลายวัน ฉันมักจะไปเม็กซิกันเพราะเป็นวัฒนธรรมที่นี่ในเอลพาโซ เท็กซัส และฉันชอบมันมาก! ตรวจสอบสูตรเนื้อสันในหมูย่างวันอาทิตย์ที่ดีที่สุดของเราและสูตรอาหารแสนอร่อยห้าสูตรเพื่อนำของเหลือกลับมาใช้ใหม่ทุกคืนของสัปดาห์ จะเกิดอะไรขึ้นถ้าคุณสามารถเอาเนื้อซี่โครงหมูที่เหลือจากเมื่อคืนมาทำเป็นหมูย่างบาร์บีคิวแสนอร่อยได้ล่ะ? ชิ้นที่เหลือทำแซนวิชที่ดี ด้วยหมูที่เหลือในมือ คุณสามารถเตรียมนาโช่หมูฉีกพร้อมได้ในเวลาไม่ถึง 10 นาที! เนื้อซี่โครงหมูที่เหลือและจะทำอย่างไรกับไอทูเวนตี

สูตรเนื้อสันในหมูย่างวันอาทิตย์ที่ให้คุณกินได้หลายวัน

ฉันเคยลองสิ่งนี้มาสองสามครั้งแล้ว แต่สูตรของฉันจำเป็นต้องปรับแต่งเพื่อให้เหมาะกับรสนิยมของเรามากขึ้น ซี่โครงหมูอบซอสส้ม —อร่อย! เนื้อซี่โครงหมูอันทรงพลังไม่ได้เป็นเพียงแหล่งพลังงานโปรตีนเท่านั้น แต่ยังทำให้เป็นจานกลางที่สวยงามเมื่อให้ความบันเทิง (ฉันพลิกมันทันทีเพื่อให้ซอสอยู่ด้านบนและด้านล่าง) ใช้หมูดึงที่เหลือในสูตรอาหารเพื่อความสะดวกสบายแบบคลาสสิกนี้ ฉันใช้เนื้อซี่โครงหมูที่เหลือและส่วนผสมในครัวสองสามอย่างสำหรับไส้ การทำเบ้าตาที่บ้านนั้นง่ายมาก โดยเฉพาะการใช้สูตรนี้ หั่นเนื้อสันในเป็นชิ้น 1/2 และใส่ในซอส เมื่อนุ่มแล้วคุณสามารถฉีกเนื้อและปรุงอาหารในน้ำมัน แบ่งปันประสบการณ์ของคุณกับเราในส่วนความคิดเห็นด้านล่าง นาโชหมูฉีก นาโชหมูดึงเหล่านี้อัดแน่นด้วยวัตถุดิบสดใหม่ เช่น อะโวคาโด ข้าวโพด และมะเขือเทศเพื่อสร้างวิธีที่ง่ายที่สุด

เนื้อซี่โครงหมูกับไวน์และน้ำเกรวี่สมุนไพรปรุงกับไวน์ กระเทียม และสมุนไพร จากนั้นหั่นบาง ๆ ด้วยน้ำเกรวี่ที่สวยงาม

รักหมูเป็นบ้านของสูตรหมูแสนอร่อย เคล็ดลับในการทำอาหาร ข้อมูลเกี่ยวกับเนื้อหมูต่างๆ ตลอดจนคำแนะนำการกินเพื่อสุขภาพและข้อมูลทางโภชนาการเกี่ยวกับหมู

ด้วยคอลเลกชันสูตรหมูที่เหลือของเรา การใช้เนื้อหมูที่เหลือจึงไม่ใช่เรื่องยากอีกต่อไป

นาโชหมูฉีก นาโชหมูดึงเหล่านี้อัดแน่นด้วยวัตถุดิบสดใหม่ เช่น อะโวคาโด ข้าวโพด และมะเขือเทศเพื่อสร้างวิธีที่ง่ายที่สุด

Taco night เป็นเรื่องที่รอคอยอยู่เสมอ

ค้นหาสูตรเนื้อซี่โครงหมูที่อร่อยและดีต่อสุขภาพรวมทั้งเนื้อซี่โครงหมูย่างและย่าง

เมื่อนุ่มแล้วคุณสามารถฉีกเนื้อและปรุงอาหารในน้ำมัน

ฉันเคยลองสิ่งนี้มาสองสามครั้งแล้ว แต่สูตรของฉันจำเป็นต้องปรับแต่งเพื่อให้เหมาะกับรสนิยมของเรามากขึ้น

หั่นเนื้อสันในเป็น 1/2 ชิ้นแล้วใส่ในซอส

การทำเบ้าตาที่บ้านนั้นง่ายมาก โดยเฉพาะการใช้สูตรนี้

ใช้หมูดึงที่เหลือในสูตรอาหารเพื่อความสะดวกสบายแบบคลาสสิกนี้

เป็นสูตรย่างหมูในหม้อหุงช้าที่เข้ากันได้ดีกับเนื้อซี่โครงหมู ไหล่ และเนื้อสก๊อต สำหรับหม้อหุงช้า หม้อความดัน หรือเตาอบของคุณ

เนื้อสันในหมูจะชุ่มฉ่ำและนุ่มมากโดยนำไปแช่น้ำ/เกลือ/น้ำเกลือก่อนเป็นเวลา 20 นาที

รักหมูเป็นบ้านของสูตรหมูแสนอร่อย เคล็ดลับในการทำอาหาร ข้อมูลเกี่ยวกับเนื้อหมูต่างๆ ตลอดจนคำแนะนำการกินเพื่อสุขภาพและข้อมูลทางโภชนาการเกี่ยวกับหมู

หมูนี้ง่ายพอสำหรับคืนใด ๆ แต่ยังเป็นจานอาหารค่ำที่คู่ควรกับ บริษัท!

จะเกิดอะไรขึ้นถ้าคุณสามารถเอาเนื้อซี่โครงหมูที่เหลือจากเมื่อคืนมาทำเป็นหมูย่างบาร์บีคิวแสนอร่อยได้ล่ะ?

หม้อหุงช้าของคุณเปลี่ยนให้เป็นอาหารง่ายๆ ที่ครอบครัวของคุณชื่นชอบ

ฉันมักจะไปเม็กซิกันเพราะเป็นวัฒนธรรมที่นี่ในเอลพาโซ เท็กซัส และฉันชอบมันมาก!

รักหมูเป็นบ้านของสูตรหมูแสนอร่อย เคล็ดลับในการทำอาหาร ข้อมูลเกี่ยวกับเนื้อหมูต่างๆ ตลอดจนคำแนะนำการกินเพื่อสุขภาพและข้อมูลทางโภชนาการเกี่ยวกับหมู

เนื้อซี่โครงหมูกับไวน์และน้ำเกรวี่สมุนไพรนี้เป็นสูตรเนื้อซี่โครงหมูที่ดีที่สุดที่ฉันเคยทำมา!

ถ้าคุณชอบสูตรซี่โครงหมูที่เหลือ

ฉันมักจะไปเม็กซิกันเพราะเป็นวัฒนธรรมที่นี่ในเอลพาโซ เท็กซัส และฉันชอบมันมาก!

เมนูนี้ดีต่อสุขภาพสุดๆ ไม่ใช้น้ำมัน ฉันทำจากหมูซี่โครงหมูที่เหลือและผักมากมาย!ส่งโดย:

ไม่ว่าคุณจะกำลังมองหาวิธีเปลี่ยนเนื้อหมูที่เหลือของคุณให้เป็นอาหารกลางวันมื้อเบา ๆ หรืออาหารเย็นแสนอร่อยสำหรับทั้งครอบครัว สูตรของเรา

สูตรซี่โครงหมูที่เหลือจาก 17 ไอเดียที่ดีที่สุดเกี่ยวกับหมูสับที่เหลือใน pinterest

ฉันใช้เนื้อซี่โครงหมูที่เหลือและส่วนผสมในครัวสองสามอย่างสำหรับไส้

หมูดึงที่เหลือมีรสชาติที่น่าอัศจรรย์ในสูตรมากมายและทำให้การรับประทานอาหารเย็นร่วมกันในคืนวันธรรมดาที่วุ่นวายเป็นเรื่องง่าย!

ไม่เป็นไรที่จะใช้เนื้อซี่โครงหมูที่เหลือหั่นเป็นลูกเต๋า

ฉันใช้เนื้อซี่โครงหมูที่เหลือและส่วนผสมในครัวสองสามอย่างสำหรับไส้

สำหรับสูตรนี้เรากลับมาทำเบ้าหมูอีกครั้ง

หากคุณต้องการลดปริมาณการผลิต คุณสามารถเลือกเนื้อหมูสันนอกที่เล็กกว่าได้

เนื้อสันในหมูจะชุ่มฉ่ำและนุ่มมากโดยนำไปแช่น้ำ/เกลือ/น้ำเกลือก่อนเป็นเวลา 20 นาที

สูตรหมูย่างแบบคลาสสิกพร้อมแครนเบอร์รี่แสนอร่อยมากมายเหมาะสำหรับมื้อกลางวันวันอาทิตย์ด้วยเนื้อเสจและไส้กรอกยัดไว้ในซี่โครงหมูเพื่อสร้างเป็นมื้อหลักสำหรับมื้อกลางวันวันอาทิตย์ที่ชุ่มฉ่ำและน่ารับประทานสำหรับใช้ซอสแครนเบอร์รี่คริสต์มาสที่เหลือในเคี่ยวหมูจานด่วนนี้ น่ารักด้วยก้อนบด

รสชาติอร่อยและกลมกล่อมมาก คุณคิดอย่างไรกับสูตรหมูที่เหลือเหล่านี้?

ตั้งแต่ซุปไปจนถึงนาโชส์ เปลี่ยนเศษอาหารของคุณด้วยสูตรหมูที่เหลือง่ายๆ เหล่านี้


วิดีโอที่เกี่ยวข้อง

อร่อยมากและฉันไม่ได้มีส่วนผสมทั้งหมด! เครื่องเทศถูดีมาก ฉันไม่มีแยมจึงทาเนื้อด้วยน้ำผึ้งก่อน ยัม!

น่าทึ่งมาก! ฉันแช่เนื้อเพียงสองชั่วโมงและละเว้นน้ำหวานแอปริคอทเนื่องจากไม่มีน้ำอยู่ในมือ ฉันยังย่างร้อนและเร็วด้วย (ไม่ได้ตั้งใจ!) แต่มันทำให้เนื้อได้ถ่านที่อร่อย คราวหน้าฉันอาจจะเคลือบอีกเล็กน้อยเพื่อจุ่ม นี่เป็นเพลงฮิตอย่างมาก แม้กระทั่งกับลูกวัยเตาะแตะของฉัน! เราจะเพิ่มสิ่งนี้ในการหมุนเวียนของเรา!

Fleur de sel เครื่องขูดไมโครเพลน ฉันรู้สึกท้อแท้เล็กน้อยกับข้อกำหนดนี้ แต่ตัดสินใจลองใช้ต่อไป ไม่ได้น้ำเกลือ มันอร่อยมาก และฉันจะทำมันอีกครั้งด้วยเกลือสินเธาว์และกานพลูกระเทียมทั้งหมด สับละเอียดด้วยมีดของเชฟ

จานเป็นสิ่งที่ดี ฉันเติมเกลือ 1/4 ถ้วยลงไปในน้ำเกลือเท่านั้น ฉันคิดว่ามันเค็มเกินไป ฉันเลยเติมน้ำหวานอีกเล็กน้อย ไม่ได้ย่างเพราะว่าไม่ถนัดเลยเอามาผัด ออกมาดีจริงๆ ฉันอาจจะย่างมันในครั้งต่อไป

นี่เป็นสูตรที่อร่อย เราข้ามน้ำเกลือ แต่ได้ถู นอกจากนี้เรายังเสิร์ฟเคลือบเป็นซอสแทนการหมักด้วย เราเคยทำมาหลายครั้งแล้ว

เลิศ! ฉันมีเวลาน้อยจึงไม่ทำน้ำเกลือ ติดตามทุกอย่างและตามความคิดเห็นของผู้อื่นทำให้เคลือบเป็นสองเท่า ฉันปรุงมันในเตาอบพาไอน้ำและมันก็ออกมาสมบูรณ์แบบ ไปที่สูตรต่อไปอย่างแน่นอน

ฉันจะเพิ่มคอรัส: นี่เป็นปรากฎการณ์ วันก่อนก็สามารถทำน้ำเกลือ ถู และเคลือบ แล้วใส่หมูลงในน้ำเกลือตอนเช้าของ ลดเกลือในน้ำเกลือให้เหลือ 1/3 ถ้วย และไม่ได้ใช้อะไรเลยในการถู แต่ก็แค่ผงกระเทียม (ไม่ใช่เกลือกระเทียม) ซึ่งยังคงปรุงรสได้ดี ซิมโฟนีเผ็ดหวานอมเปรี้ยวของรสชาติเหล่านี้สร้างความประทับใจให้แขกที่จู้จี้จุกจิกของฉัน ตามที่คนอื่นแนะนำ ฉันเสิร์ฟสิ่งนี้ด้วยสูตรข้าวเขียวจาก NYT (ซึ่งต้องปรุงนานกว่าสูตรที่ระบุไว้ แต่ก็อร่อย) ถั่วเขียวกระเทียมและสลัดง่ายๆ กับสตรอเบอร์รี่แชมเปญ Vinaigrette จากไซต์นี้ (เช่น ล่วงหน้า) รอของเหลือไม่ไหวแล้วจะทำใหม่!

ฉันจะเพิ่มคอรัส: นี่เป็นปรากฎการณ์ วันก่อนก็สามารถทำน้ำเกลือ ถู และเคลือบ แล้วใส่หมูลงในน้ำเกลือตอนเช้าของ ลดเกลือในน้ำเกลือให้เหลือ 1/3 ถ้วย และไม่ได้ใช้อะไรเลยในการถู แต่ก็แค่ผงกระเทียม (ไม่ใช่เกลือกระเทียม) ซึ่งยังคงปรุงรสได้ดี ซิมโฟนีเผ็ดหวานอมเปรี้ยวของรสชาติเหล่านี้สร้างความประทับใจให้แขกที่จู้จี้จุกจิกของฉัน ตามที่คนอื่นแนะนำ ฉันเสิร์ฟสิ่งนี้ด้วยสูตรข้าวเขียวจาก NYT (ซึ่งต้องปรุงนานกว่าสูตรที่ระบุไว้ แต่ก็อร่อย) ถั่วเขียวกระเทียมและสลัดง่ายๆ กับสตรอเบอร์รี่แชมเปญ Vinaigrette จากไซต์นี้ (เช่น ล่วงหน้า) รอของเหลือไม่ไหวแล้วจะทำใหม่!

เราข้ามน้ำเกลือไปและเพิ่งถูและเสิร์ฟเคลือบเป็นซอส เราชอบสูตรนี้มาก - ผักชีและมะนาวในเคลือบให้กลิ่นอายแบบเม็กซิกัน และทำให้ความหวานของแอปริคอทสมดุลกัน

จบแค่นี้ก็เยี่ยมแล้วครับ ฉันต้มน้ำเป็นเวลา 12 ชั่วโมงและไม่พบว่ามันเค็มเกินไป - และอีก 5 คนก็ไม่ทำเช่นกัน ฉันหวังว่าฉันจะทำเคลือบเป็นสองเท่า - มันอร่อยและมันไม่เพียงพอที่จะทำเคล็ดลับ ฉันเสิร์ฟพร้อมกับโพเลนต้าครีมข้าวโพด (จากไซต์นี้) ซึ่งเข้ากันได้ดีมาก ฉันคาดว่าโพเล็ตน่าจะแน่นกว่าและอยู่ด้านข้างมากกว่า แต่มันค่อนข้างบาง ดังนั้นฉันจึงเสิร์ฟหมูทับมันและมันก็สมบูรณ์แบบ (โพเลนต้าจะแข็งตัวขึ้นมากเมื่อออกจากความร้อน - หลังจากผ่านไป 10 นาที) นี้จะdef. เป็นอาหารที่น่ารับประทานสำหรับมื้อเที่ยงของฝูงชน

ขออภัยที่ต้องทำให้ปาร์ตี้ล้มลง แต่ฉันทำสูตรนี้ตามที่เขียนไว้ทุกประการ ยกเว้นเกลือที่ฉันใช้คือเกลือโคเชอร์ในน้ำเกลือ ถึงกระนั้นฉันก็พบว่ามันเค็มเกินไป ถ้าฉันทำอีกครั้ง ฉันจะลดเกลือในน้ำเกลือลงเป็นจำนวนมาก และเพิ่มผักชีในการเคลือบขั้นสุดท้าย เพราะฉันชอบผักชีและเพราะมันเพิ่มความคมชัดและฟันให้กับความยุ่งเหยิง แต่ฉันไม่แน่ใจว่าจะทำมันอีกครั้ง - ไก่ที่เข้าใจผิดได้บนเว็บไซต์นี้ด้วยน้ำเกลือและซอสผักชี หรือลูกแกะกับมะเดื่อและมะเขือม่วงมักจะเป็นเมนู "go to" ของฉันเพื่อสร้างความประทับใจให้กับสูตรอาหาร

คืนนี้จัดอีก! เราจะเสิร์ฟพร้อมกับสูตรข้าวเขียวของ Martha Rose Shulman จาก NYT (ข้าวที่ปรุงด้วยผักชีและผักชีฝรั่ง) และสลัดผักสด อาหารอร่อยสำหรับทำข้างนอกในวันที่ 97 องศา!

คำเดียว. สวรรค์!! สูตรอร่อยขนาดนี้! I ended up cooking this in the oven and it still turned out great. The glaze is beyond words. just amazing! I ended up tripling the glaze because its just so good. Followed the advice of others and left the salt out of the rub and it was plenty salty. We will definitely be making this again!

This was a fantastic recipe and easy too.We butterflied the loin to reduce the cooking timeit worked out great!I added a little cayenne to the glaze for an added zip. ยัม! A keeper!

This was fabulous. Used guava nectar in the brine because I had a can in the pantry. Did everything else pretty much according to the recipe. The loin was exceptionally juicy, tender, and not too salty. I also tried the spice rub on chicken wings that I marinated for 24 hours in a mojo marinade, and they were phenomenally good!

Really good! I had to substitute strawberry preserves for the fruit and grapefruit for the citrus but it was still awesome. Took the advice of not putting salt in the rub because I let the pork sit in the brine for 24 hrs.

Used pineapple orange juice instead of apricot nectar because it was on hand. Followed all ingredients other than that. Let it marinate for 8 hours. Meat cooked pretty quickly on the grill. Only after 35 minutes did my thermometer register 140--so I removed it early. It was a little salty for me. I would omit the salt in the rub next time. The salty brine pretty much does the trick. เดลิช This is a man-pleasing meal.

ว้าว. We made a few modifications to the recipe, based on what was in the pantry. Basically followed it, except for we didn't have apricot nectar so subsituted orange juice in the brine. For the glazed we made an orange reduction, which was super good! It gave us an opportunity to play with our smoker, so we used hickory to flavour, and it was delicious. Served it with a killer coleslaw & butternut squash - a great variety in texture.

I had a client request this dish and I'm so glad she did. it is now a fave in our household, too! It seems like a lot of fruit flavoring, but really - it's all good! And cilantro? I hate the stuff, but even that was perfect in this dish. I use pork tenders as they are quicker on the grill - and mistakenly used peach nectar for the brine - youɽ never know. My 10- year old, who doesn't care for pork, cleans her plate everytime I fix it! Worth the effort.

hmm! hmm! - very good. served this for a crowd of 20 people (and not a shred left of the 10 lb. roast) - including teenagers and adults and everyone was back for seconds. Followed the recipe as written and it was great. However, i did cheat a bit - by not removing the layer of fat on the roast. Don't make that mistake because i had a flare up - didn't ruin anything but had to pay a bit more attention until the fat melted away. After that it was smooth sailing.

Oh yum, oh yum! That said, I used a roast that was 1/2 the size, and it took almost twice as long to cook using the temperature that they recommended. Anyone else have that issue? Nevertheless DELICIOUS and not dry at all. Will make again for sure!

The BEST DAMN pork loin I've ever tasted! I love epicurious and I've made half a dozen roast pork loin recipes from this site and loved them all, but this is HANDS DOWN the most delicious. Tender, juicy, meat with the depth and complexity of the rub and the glaze together. just phenomenal. I made this exactly as described and wouldn't change a thing. Except to double it, which I will do next time. Don't neglect dredging the slices of pork through the glaze just before serving, it really adds a nice touch. Unbelievable flavors, stupifyingly good. Give it a try, you won't be disappointed.

WOW awesome easy recipe. I used peach nectar instead of apricot turned out wonderful. Everyone loved this pork. Cilantro and apricot yum. Can't go wrong with this pork dish.

I would marry the glaze were it legal. อย่างจริงจัง. I used pork chops and grilled per usual on med heat and scaled back the recipe as there are only 2 of us. Otherwise, the only changes I made were apple juice instead of apricot nectar (had it on hand, worked beautifully) and I left the lemon pepper out of the rub mixture since I never use the stuff. Parsley would work fine if you are a cilantro hater but I highly rec. using the cilantro. Insanely delicious.

อร่อย! The loin stayed very moist and tender. Caveats: I used a bit of a different spice mix (whatever I had on hand to approximate the given mix) and I cooked this in the oven at 250 - it took a lot longer. This will be my go-to pork recipe from here on!


ดูวิดีโอ: Fleisch in Teig einwickeln, einfaches Rezept und erstaunliches Ergebnis #163 (มิถุนายน 2022).


ความคิดเห็น:

  1. Zulurr

    In it something is also idea excellent, agree with you.

  2. Salomon

    ฉันชอบหัวข้อนี้

  3. Zolozil

    ในสถานที่ของคุณฉันจะไปอีก

  4. Haralambos

    ขอบคุณสำหรับการสนับสนุนของคุณ.



เขียนข้อความ