สูตรค็อกเทล สุรา และบาร์ท้องถิ่น

สตูว์มะเขือเทศ - มะเขือเทศกับหัวหอมและลูกเกด

สตูว์มะเขือเทศ - มะเขือเทศกับหัวหอมและลูกเกด



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

วัตถุดิบ

  • 3 ถ้วย 1/2-inch ไก่งวงปรุงสุก (ควรเป็นเนื้อสีเข้ม)
  • พริกป่น 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • พายเครื่องเทศฟักทอง 1 ช้อนโต๊ะ
  • 2 กระป๋อง 14.5 ออนซ์มะเขือเทศตายกับพริกเขียว
  • น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ 1/4 ถ้วย

การเตรียมสูตร

  • ใส่น้ำมันลงในหม้อขนาดใหญ่ที่มีความร้อนสูงปานกลาง เพิ่มหัวหอมและผัดจนเริ่มนิ่มประมาณ 3 นาที ใส่ไก่งวง พริกป่น และเครื่องเทศพายฟักทอง ผัด 3 นาที ใส่มะเขือเทศกับน้ำผลไม้ น้ำ 1 ถ้วย ลูกเกด และน้ำส้มสายชู เพิ่มความร้อนให้สูงและนำไปต้ม ลดความร้อนลงเป็นไฟอ่อนปานกลาง ปิดฝา และเคี่ยวจนรสชาติเข้ากัน ประมาณ 15 นาที เปิดฝาและเคี่ยวจนข้นเล็กน้อยประมาณ 5 นาที ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย พร้อมเสิร์ฟ

สูตรโดย Melanie Barnard, Brooke DojnyReviews Section

ไก่งวงโมร็อกโกและถั่วชิกพี Skillet

เป็นครั้งแรกสำหรับทุกสิ่งที่นี่ใน Recipe Runner และวันนี้ฉันแชร์อาหารโมร็อกโกมื้อแรกที่ได้รับแรงบันดาลใจจากโมร็อกโก ไก่งวงโมร็อกโกและถั่วชิกพี Skillet นี้มีรสชาติที่จริงจังและเป็นความคิดของฉันเกี่ยวกับอาหารเพื่อสุขภาพที่ดีต่อสุขภาพ!

หากคุณไม่เคยทานอาหารโมร็อกโกมาก่อน รสชาติไม่เหมือนที่คุณเคยกินมาก่อน เผ็ดหวานเล็กน้อยและเต็มไปด้วยเครื่องเทศอุ่น ๆ เช่นอบเชยยี่หร่าและผักชี

คุณอาจกำลังคิดว่าการเพิ่มอบเชยลงในสูตรอาหารเผ็ดเป็นเรื่องแปลก แต่เชื่อฉันเถอะว่าวิธีนี้ได้ผลโดยสิ้นเชิง รสชาติของอบเชยนั้นไม่เด่นชัดจนเกินไปเช่นเมื่อคุณกัดคุกกี้สนิกเกอร์ดูเดิ้ล แต่เป็นรสชาติที่ละเอียดอ่อนซึ่งสังเกตได้ชัดเจนพอที่จะทำให้คุณรู้ว่ามันมีอยู่ เมื่อจับคู่กับผงยี่หร่าดิน ความร้อนเล็กน้อยจากพริกป่นและมะนาวสด จึงเป็นการจับคู่รสชาติที่มีเอกลักษณ์และอร่อยอย่างแท้จริง

อาหารเย็นบนกระทะนี้อร่อยมากเพราะเป็นอาหารมื้อสบาย ๆ ที่ควรจะเป็น ระหว่างไก่งวงบด ถั่วชิกพี พริกหยวกแดง หัวหอม และลูกเกดสีทอง คุณจะไม่ปล่อยให้โต๊ะหิว! เช่นเดียวกับชื่อเรื่อง อาหารทั้งหมดทำในกระทะเดียว ทำให้การทำความสะอาดเป็นเรื่องง่าย ฉันเกลียดการทำอาหารดังนั้นสูตรใด ๆ ที่สามารถทำได้ในกระทะเดียวเป็นสูตรที่ชนะสำหรับฉัน!

ไก่งวงโมร็อกโกและถั่วชิกพีสามารถเสิร์ฟในชามที่โรยหน้าด้วยผักชีและขนมปังนาน ๆ สำหรับจิ้มหรือจะเสิร์ฟบนคูสคูสหรือข้าวก็ได้ ฉันไปกับนานเพราะ 1) ฉันชอบนานชิ้นอุ่น ๆ และ 2) ฉันชอบเมื่อมันเปียกเล็กน้อยจากการซดซอสอร่อย ๆ ทั้งหมด มันน่าจะเป็นส่วนที่ฉันชอบที่สุด

หากคุณกำลังมองหาอาหารใหม่ๆ ที่จะลอง ฉันขอแนะนำให้ไปกับอาหารโมร็อกโก รสชาติเป็นรสชาติที่น่าดึงดูดสำหรับคนส่วนใหญ่ สูตรเฉพาะนี้ไม่เผ็ดและปรุงในกระทะใบเดียวซึ่งทุกคนเห็นด้วย เป็นสิ่งที่ดีเสมอ!


Ground Turkey Cabbage Skillet (+ ข่าวที่น่าตื่นเต้น)

ง่ายมาก กะหล่ำปลีไก่งวงบด สูตรนี้เหมาะสำหรับมื้อเย็นอย่างรวดเร็วในช่วงสัปดาห์เพราะใช้เวลาน้อยกว่า 30 นาทีในการปรุง! นอกจากนี้ยังปราศจากกลูเตนและมีรสชาติดีมาก

สวัสดีทุกคน! วันนี้สบายดีไหม?

คุณเพลิดเพลินกับการเฉลิมฉลอง Cinco de Maio ด้วยอาหารเม็กซิกันมากมายเช่น guacamole และ tacos หรือไม่! ฉันหวังว่าคุณจะมีวันที่ดีกว่าที่เรามี เมื่อวาน เรามีงานราชการที่ต้องจัดการกับเอกสารจำนวนมากที่สถานกงสุลบราซิล ทำไมเราต้องไปที่สถานกงสุล? ดังนั้น นี่อาจเป็นข่าวที่น่าตื่นเต้นที่ฉันต้องการแบ่งปันกับพวกคุณในวันนี้

ในเดือนมิถุนายน สามีของฉัน ลูกน้อยของฉัน และฉันกำลังจะย้ายไปบราซิล ไม่มีอะไรถาวร แต่เราจะอยู่ที่นั่นประมาณ 5 เดือน ไม่น่ากลัวขนาดนั้น อะไรคือเหตุผลที่เรากำลังทำอย่างนั้นตอนนี้? อย่างแรก ฉันรักแคนาดามากและฉันแน่ใจว่าฉันจะคิดถึงฤดูร้อนของแคนาดา แต่เนื่องจากฉันมีลูกน้อย ฉันจึงคิดถึงครอบครัวมาก (พวกเขามาจากบราซิล) ทุกๆ สิ่งใหม่ๆ ที่เด็กน้อยแสนสวยของฉันทำ ฉันอยากให้ครอบครัวของฉันได้เห็นและแบ่งปันช่วงเวลาพิเศษ ประการที่สอง สามีของฉันเป็นชาวแคนาดา แต่เขามีธุรกิจในบราซิล ซึ่งทำให้เขาทำงานได้อย่างง่ายดายจากที่นั่น และประการที่สาม ตอนนี้ฉันไม่ได้ทำงานเพราะในแคนาดา เราลาคลอดได้หนึ่งปี ฉันจะกลับไปทำงานเฉพาะในเดือนกุมภาพันธ์ 2560 (ถ้าฉันตัดสินใจกลับไป)

ดังนั้น นี่เป็นช่วงเวลาที่เหมาะที่สุดที่จะไปและใช้เวลากับครอบครัวของฉันให้มากขึ้น พวกเขาสามารถช่วยฉันดูแลลูกชายวัย 3 ขวบของฉัน และในขณะเดียวกัน ลูกชายของฉันก็จะมีโอกาสได้อยู่กับปู่ย่าตายายของเขา มันจะเป็นการเคลื่อนไหวที่ดีสำหรับทุกคน! สามีของฉันมีความคิดที่จะอยู่ในบราซิลอีกครั้งในอีกไม่กี่เดือนข้างหน้า และฉันมีความสุขมากกับสิ่งนั้น ครอบครัวของฉันก็ตื่นเต้นมากเช่นกัน โดยเฉพาะแม่ของฉัน เมื่อวานเธอบอกฉันว่าเธอมีความสุขมากจนนอนไม่หลับ … ฮ่าฮ่าฮ่าฮ่า!

นั่นเป็นเหตุผลที่เรากำลังเตรียมเอกสารทางกฎหมายทั้งหมดเช่นหนังสือเดินทางสำหรับโทมัสและวีซ่าสำหรับสามีของฉัน เนื่องจากเขาแต่งงานกับผู้หญิงชาวบราซิล เขาจึงมีสิทธิได้รับวีซ่าถาวร เมื่อวานนี้ เราใช้เวลาส่วนใหญ่ไปกับการเตรียมเอกสารเหล่านี้ที่สถานกงสุลบราซิล ทุกอย่างเป็นไปด้วยดีและเราได้รับเอกสารทั้งหมดในช่วงกลางเดือน ตอนนี้ฉันต้องเริ่มจัดของ ซึ่งเป็นสิ่งที่ฉันไม่ชอบทำจริงๆ แต่ฉันต้อง

ก่อนที่คุณจะถาม … ใช่ แน่นอน ฉันจะเขียนบล็อกจากบราซิลและฉันก็ทำในสิ่งที่ฉันชอบทำต่อไป ซึ่งก็คือการแบ่งปันสูตรอาหารของฉันกับพวกคุณ เมื่อพูดถึงสูตรการแบ่งปัน วันนี้ฉันขอนำเสนอสูตร Ground Turkey Cabbage Skillet ที่ง่าย รวดเร็ว และมีรสชาติ ซึ่งคุณจะทำในเวลาไม่ถึง 30 นาที

สูตรไก่งวงบดอื่นสำหรับคุณ! คลิกที่ภาพเพื่อไปที่สูตร!

ใครไม่ชอบสูตรกระทะที่ง่ายและรวดเร็วใช่ไหม? (กระทะหน่อไม้ฝรั่งกุ้งกระเทียมนี้ได้รับการทำซ้ำ!) งานจริงเพียงอย่างเดียวที่คุณต้องทำคือสับกะหล่ำปลี ง่ายใช่มั้ย?

เมื่อเสร็จแล้ว คุณเพียงแค่ต้องผัดหัวหอม ปรุงไก่งวงบดให้ดี แล้วใส่ส่วนผสมที่เหลือทั้งหมดลงในกระทะและปรุงอาหารประมาณ 20 นาที สุดยอด!

ไปดูสูตรกันเลยดีกว่า สนุก!

ถ้าคุณชอบสูตรกะหล่ำปลี Ground Turkey Cabbage โปรดแบ่งปันกับเพื่อนและครอบครัวของคุณ คุณต้องการที่จะลิ้มรสมากขึ้น? สมัครรับจดหมายข่าวของฉันและติดตาม Primavera Kitchen บน Twitter, Pinterest, Instagram และ Facebook สำหรับการอัปเดตสูตรอาหารแสนอร่อยทั้งหมด เช่นเคย ฉันซาบซึ้งจริงๆ ที่คุณแวะมา


การแสดงสดของ AMAZON ใหม่!

ดูตอนล่าสุดตอนนี้ และติดตามตอนต่อไปในวันพุธที่ 16/16 เวลา 17.00 น. PT/8pm ET!

นิตยสารสาวหิว!

รับฉบับล่าสุด&hellip คลิกเพื่อสั่งซื้อ!

เพิ่มความสว่างทุกวันของคุณ!

Hungry Girl&rsquos exclusive vitamin & collagen drink mix&hellip คลิกดูรายละเอียด!

สูตรที่ปราศจากความผิด!

การสร้างสรรค์ที่อร่อยและเป็นมิตรกับอาหารนับร้อย!

สาวหิว PODCAST

ตอนที่อัดแน่นข้อมูล&hellip ฟังตอนนี้!

ช็อปรายการโปรดของ AMAZON!

ของว่าง อุปกรณ์ในครัว ของออกกำลังกาย และอื่นๆ อีกมากมาย!

เข้าร่วมชุมชน Facebook!

แลกเปลี่ยนไอเดียสูตรอาหาร แชร์อาหารที่พบ รับแรงบันดาลใจ และอื่นๆ อีกมากมาย!

สาวหิวทุกวันอีเมล

สูตรอาหารใหม่ล่าสุด ค้นหาอาหาร และอื่นๆ&hellip คลิกเพื่อสมัครรับข้อมูล!

รายชื่อซุปเปอร์มาร์เก็ตอย่างเป็นทางการ

คำแนะนำทางเดินต่อทางเดินของ HG สำหรับการเลือกซื้อสินค้าเพื่อสุขภาพที่ร้านขายของชำ!


พริกขี้หนูเท็กซัส

วันก่อนมีคนถามฉันว่าฉันเก็บอะไรไว้ในตู้เย็นเสมอ หลังจากดูรายการตามปกติของสิ่งต่างๆ เช่น ซัลซ่า ผักชี และฮาลาปินอส ฉันเสริมว่าคุณมักจะพบขวดน้ำเกรวี่พริกในตู้เย็นของฉันด้วย “คุณทำอะไรกับมัน” เขาถาม. จากนั้นฉันก็อธิบายว่าฉันใช้มันสำหรับเอนชิลาดาแบบกะทันหัน ราดบนไข่ หรือจับคู่กับเนื้อสัตว์ที่เหลือเพื่อทำสตูว์ที่อร่อยและรวดเร็ว

เมื่อพูดถึงเนื้อสัตว์ที่เหลือ สิ่งที่ฉันชอบมากที่สุดเกี่ยวกับวันขอบคุณพระเจ้าคือสองสามวันหลังจากนั้น เมื่อคุณมีตู้เย็นที่เต็มไปด้วยอาหาร ไม่เพียงแต่หมายความว่าคุณจะได้เพลิดเพลินกับพายพีแคนเย็นๆ สำหรับมื้อเช้าเท่านั้น แต่ยังมีไก่งวงเหลืออีกจำนวนหนึ่งที่ขอให้ทำเป็นอาหารจานใหม่ที่น่าตื่นเต้นอีกด้วย

ใส่น้ำเกรวี่พริกของฉัน เมื่อคุณนำไก่งวงที่หั่นฝอยแล้วปรุงในซอสที่เข้มข้นด้วยพริก หัวหอม กระเทียม และเครื่องเทศ ในไม่ช้าคุณก็จะมีอาหารเท็กซัสเม็กซิกันแบบง่ายๆ ที่สามารถเสิร์ฟในชาม ตักใส่แป้งตอร์ติญ่า หรือแม้แต่รีด ลงในเอนชิลาดาสพริก สำหรับการขาดชื่อที่ดีกว่านี้ ฉันชอบเรียกสิ่งนี้ว่าการแต่งงานของพริกและไก่งวงเท็กซัสเนื้อ

ในปัจจุบัน พริกเท็กซัสมักจะทำมาจากเนื้อ ที่กล่าวว่ามีสูตรอาหารจำนวนหนึ่งสำหรับสิ่งที่เรียกว่าพริกไก่งวงเท็กซัส แต่อาหารเหล่านี้ไม่เหมือนพริกเลย ตัวอย่างเช่น เมื่อพูดถึงเครื่องเทศ พวกเขาเพียงแค่เขย่าผงพริกเล็กน้อยพร้อมกับพริกฮาลาปิโนชิ้นหนึ่งหรือสองชิ้น นอกจากนี้ยังมีถั่วพร้อมกับมะเขือเทศและพริกหยวกอยู่เสมอ อันที่จริงผลลัพธ์สุดท้ายดูเหมือนไก่งวง มะเขือเทศและซุปถั่วมากกว่า

เมื่อคุณรวมไก่งวงหั่นฝอยกับซอสที่ทำจากพริกขี้หนูทั้งตัว แม้ว่าจะไม่ใช่พริกเนื้อทั่วไปของคุณ แต่ก็ยังเป็นอาหารที่น่าเหลือเชื่อที่คู่ควรกับการจัดวางที่โต๊ะของครอบครัวคุณ และในขณะที่ฉันรู้ว่าคนส่วนใหญ่ไม่มีน้ำเกรวี่พริกในตู้เย็น แต่ก็ไม่ต้องกังวลไป เพราะมันค่อนข้างง่ายที่จะทำ

น้ำเกรวี่พริกของฉันมักจะเป็นอาหารแบบด้นสดซึ่งถูกกำหนดโดยพริกแห้งสีแดงที่ฉันมีอยู่ในมือในขณะนี้ แต่ส่วนใหญ่ฉันจะยึดติดกับฐานพื้นฐานของ ancho chiles, pasilla chiles และ guajillo chiles และถ้าฉันรู้สึกดุร้ายฉันก็อาจจะใส่ชิลลี่ชิลลี่ที่มีควันด้วย

ancho และ pasilla chiles ซึ่งเป็น poblano แห้งและ chilaca chiles ตามลำดับ นำมาซึ่งกลิ่นหวานอมขมที่คล้ายลูกเกด ในขณะที่ guajillo chiles ซึ่งเป็น marisol chile แห้ง ทำให้พริกมีความสว่างเล็กน้อยด้วยโทนสีที่เหมือนเบอร์รี่ . ที่กล่าวว่าหากคุณไม่มีพริกแห้งหลายพันธุ์ในมือ คุณสามารถใช้ ancho chiles ที่แพร่หลายอย่างแพร่หลายและยังมีจานชั้นดีได้อย่างง่ายดาย

ในการทำพริก คุณเพียงแค่เติมน้ำพริกแห้ง บดให้ละเอียดด้วยกระเทียม หัวหอม และน้ำซุป จากนั้นโยนลงในหม้อพร้อมกับเครื่องเทศและไก่งวง ในไม่ช้าคุณจะได้สตูว์แสนอร่อย พริกไก่งวงนี้ยอดเยี่ยมกับไข่ดาว จับคู่กับแป้งตอร์ตียาอย่างดี หรือคุณสามารถเพลิดเพลินกับแบบดั้งเดิมในชามที่ราดด้วยเชดดาร์ หัวหอม และพริกฮาลาปิโน สิ่งที่คุณต้องมีคือช้อน


สรุปสูตร

  • เนื้อดิน 2 ปอนด์
  • 1 หัวหอมใหญ่สับ
  • กะหล่ำปลีหัวเล็ก 1 หัวสับ
  • 2 (14.5 ออนซ์) กระป๋องมะเขือเทศหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
  • ซอสมะเขือเทศ 1 กระป๋อง (8 ออนซ์)
  • น้ำเปล่า ½ ถ้วย
  • 2 กานพลูกระเทียมสับ
  • เกลือ 2 ช้อนชา
  • พริกไทยดำป่น 1 ช้อนชา

อุ่นเตาอบแบบดัตช์หรือกระทะขนาดใหญ่บนไฟร้อนปานกลางถึงสูง ปรุงอาหารและผัดเนื้อและหัวหอมในเตาอบแบบดัตช์ร้อนจนเป็นสีน้ำตาลและร่วน ระบาย 5 ถึง 7 นาทีและทิ้งไขมัน ใส่กะหล่ำปลี มะเขือเทศ ซอสมะเขือเทศ น้ำ กระเทียม เกลือ และพริกไทย นำไปต้ม ปิดเตาอบดัตช์ลดความร้อนและเคี่ยวจนกะหล่ำปลีนุ่มประมาณ 30 นาที


เติบโตขึ้นมาในบ้านแบบละติน เนื้อวัวพิคาดิลโลกำลังหมุนเวียนทานอาหารเย็นเมื่อตอนเป็นเด็ก นอกจากนี้ยังเป็นหนึ่งในสิ่งแรกที่ฉันเรียนทำอาหาร มันเป็นจาน 30 นาที ในขณะที่ฉันหุงข้าว ฉันหุงข้าวในหม้ออีกใบ เพื่อให้ทุกอย่างพร้อมในเวลาเดียวกัน เสิร์ฟพร้อมกับสลัดสลัดเพื่อความเปรี้ยวเล็กน้อยและอาหารเย็นก็พร้อม! ครอบครัวของฉันชอบทานเนื้อ แต่บางคืนฉันชอบที่จะเปลี่ยนเป็นไก่งวงเป็นตัวเลือกที่ผอมกว่า โดยส่วนตัวแล้วฉันไม่ชอบไก่งวงไร้มัน 99% มันแห้งเกินไปสำหรับรสนิยมของฉัน ดังนั้นฉันจึงใช้ไก่งวงบด 93% แทน ของเหลือใช้ได้ดีในทาโก้ เอ็มปานาดา หรือเคซาดิญ่า

เติบโตขึ้นมาเราชอบคืนที่แม่ของฉันทำ picadillo! เพื่อนของฉันก็อยากกินมากกว่าคืนนั้นเหมือนกัน พวกเขาชอบจานนี้! คุณแม่มักทำกับเนื้อซึ่งอร่อยและฉันก็ทำบ่อยเหมือนกัน แต่บางคืนถ้าฉันต้องการตัวเลือกที่เบากว่าที่มีไขมันน้อยกว่าฉันก็หันไปใช้ไก่งวงบด จริงๆ แล้วมันก็ดีเหมือนกันนะ!

ฉันรู้ว่าฉันได้ทำให้แฟน ๆ ของ picadillo หลายคนชอบเพราะฉันได้แบ่งปันทุกวิถีทาง! คุณจะสังเกตเห็นว่าฉันยังมีหม้อหุงช้ารุ่น Picadillo ที่ทำจากเนื้อวัว (ไก่งวงก็ใช้งานได้เช่นกัน) และรุ่น Picadillo หม้อทันที เราทำสิ่งนี้สองสามครั้งต่อเดือน ซึ่งเป็นที่โปรดปรานของเมดิสัน!


สรุปสูตร

  • น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
  • ไก่งวงบด 1 ปอนด์
  • 2 (10.75 ออนซ์) กระป๋องซุปมะเขือเทศโซเดียมต่ำ
  • 2 (15 ออนซ์) กระป๋องถั่วไตเนื้อ
  • 1 (15 ออนซ์) ถั่วดำเนื้อ
  • ½หอมใหญ่สับ
  • พริกป่น 2 ช้อนโต๊ะ
  • พริกแดงป่น 1 ช้อนชา
  • ผงกระเทียม ½ ช้อนโต๊ะ
  • ยี่หร่าป่น ½ ช้อนโต๊ะ
  • พริกไทยดำป่น 1 หยิบมือ
  • ออลสไปซ์บด 1 หยิก
  • เกลือเพื่อลิ้มรส

อุ่นน้ำมันในกระทะบนไฟร้อนปานกลาง วางไก่งวงในกระทะและปรุงอาหารจนท่อระบายน้ำสีน้ำตาลสม่ำเสมอ

เคลือบด้านในของหม้อหุงช้าด้วยสเปรย์ทำอาหาร และผสมไก่งวง ซุปมะเขือเทศ ถั่วแดง ถั่วดำ และหัวหอม ปรุงรสด้วยพริกป่น พริกชี้ฟ้าแดง ผงกระเทียม ยี่หร่า พริกไทยดำ ออลสไปซ์ และเกลือ


วันพฤหัสบดีที่ 22 พฤศจิกายน 2550

หัวใจของมื้ออาหารวันขอบคุณพระเจ้า

ทั้งหมดสรรเสริญ rutabaga อันยิ่งใหญ่ เป็นผักที่คุณแม่เท่านั้นที่หลงรัก และถึงกระนั้นฉันก็วิ่งเหยาะมันออกจากสวนทุกๆ วันขอบคุณพระเจ้า และยืนยันว่ามันหาที่ของมันที่โต๊ะ สำหรับฉันมันเป็นวันขอบคุณพระเจ้ามากกว่าตัวไก่งวงเอง ฉันจำได้เมื่อฉันนำมันมาที่โต๊ะอย่างภาคภูมิใจเมื่อหลายปีก่อนเมื่อฉันแนะนำ Genevieve เพื่อนชาวฝรั่งเศสของฉันให้รู้จักกับวันขอบคุณพระเจ้า เธอชิมแล้วพูดว่า "นี่คือสิ่งที่พ่อแม่ของเราถูกบังคับให้กินในช่วงสงคราม ทำไมต้องเสิร์ฟในมื้อพิเศษเช่นนี้" เธอไม่เคยเข้าใจเบสบอลเลยเมื่อฉันอธิบาย และแม้แต่คำอธิบายของ Art Buchwald เกี่ยวกับวันหยุดประจำชาติของเราก็ไม่เคยคลิกเลย

แต่ฉันพูดนอกเรื่อง ด้วยเหตุผลบางอย่าง ผลผลิตของ rutabaga ในปีนี้กลับดีกว่าเมื่อหลายปีก่อนมาก ตะปุ่มตะป่ำน้อยลงและมีขนาดสม่ำเสมอมากขึ้น ฉันดีใจที่พบว่าฉันไม่ใช่คนเดียวที่ยืนกรานให้รูตาบากาเป็นมื้ออาหารในวันหยุด นี่เป็นข้อความที่ตัดตอนมาจากรายการวันขอบคุณพระเจ้าของ Eyebrows McGee เมื่อสองสามปีก่อน

ซาวด์แทร็กของทุกวันหยุดในวัยเด็กของฉันคือเสียงของ rutabaga ที่ถูกตัดออก Rutabaga นั้นหนาแน่นมาก ลองนึกภาพวัตถุทรงกลมที่มีขนาดเท่าศีรษะของทารก แต่หนักกว่ามาก (บางอันก็ขนาดเท่าหัวผู้ใหญ่ แต่มีดผมไม่นานขนาดนั้น) วิธีเดียวที่จะผ่านมันไปได้คือใช้มีดทำครัวที่ยาวที่สุด ลับให้คม ขับไปในครึ่งนิ้วแรกหรือมากกว่านั้น ตีปลายด้วยหมุดกลิ้งของคุณ แข็ง. ซ้ำแล้วซ้ำเล่า. ทำซ้ำเพื่อหั่นรูตาบากาเป็นชิ้นขนาด 1 นิ้ว จากนั้นต้มและบดเหมือนมันฝรั่ง มันยาก เสียงดัง ตัดรูตาบากาเป็นชิ้นๆ แม่ของฉันชอบทำมันบดและรูตาบากาเป็นอย่างแรกในตอนเช้า ดังนั้นเธอก็แค่ ต้องทำให้ร้อนก่อนอาหารในวันหยุด และเมื่อฉันพูดอย่างแรกในตอนเช้า ฉันหมายถึงสิ่งแรกในตอนเช้า เป็นเวลา 27 ปีที่ฉันตื่นนอนในเช้าวันขอบคุณพระเจ้าและเช้าวันคริสต์มาสอีฟ เวลาประมาณ 6 หรือ 6 โมงเย็น: 30 น. ได้ยินเสียงไม้นวดแป้งตีมีดผ่านรูตาบากะ

และเมื่อคุณคิดว่า rutabagas ไม่สามารถใช้การล่วงละเมิดได้อีกต่อไป คุณจะพบสูตรอาหารที่ Institute for Advanced Rutabaga Studies บางทีการตัดที่ไร้ความปราณีที่สุดอาจเป็นข้อความที่ท้ายสูตรที่เขียนว่า: [บันทึก: ผสมกับสีผสมอาหารสีเทา เศษ rutabaga บดยังใช้แทนปูนฉาบในการก่ออิฐต่างๆ ได้อย่างน่าเชื่อถือ]


หม้อหุงช้าซอสโบโลเนสตุรกี

ตั้งแต่เริ่ม Weight Watchers ในเดือนธันวาคม 2017 ฉันได้มองหาวิธีที่จะใส่ไก่งวงบดพิเศษ (ปราศจากไขมัน 99%) ในอาหารของฉันเพื่อทดแทนเนื้อบด เหตุผลก็คือ ไม่มี SmartPoints ในแผน FreeStyle ซึ่งหมายความว่าโดยพื้นฐานแล้วฉันสามารถมีได้มากเท่าที่ฉันต้องการและฉันไม่ต้องนับคะแนน!

ฉันยังชอบทำอาหารเป็นชุดใหญ่และเก็บไว้ในช่องแช่แข็งของฉันด้วย เพื่อที่ฉันจะได้หยิบของที่มีจุดศูนย์ถึงจุดต่ำ อุ่นให้ร้อนและทานอาหารเย็นอย่างรวดเร็วแทนที่จะล่อไปในสิ่งล่อใจ ของอาหารจานด่วนหรือสั่งพิซซ่าในคืนที่วุ่นวาย

สูตรนี้สำหรับซอสโบโลเนส Crock-Pot Turkey Bolognese นั้นยอดเยี่ยมเพราะไม่มีคะแนนและทำซอสชุดใหญ่ (18 ถ้วย) เพื่อที่ฉันจะได้ทานพาสต้าในคืนหนึ่งแล้วโยนที่เหลือ ตู้แช่แข็ง สำหรับมื้ออาหารในภายหลัง

จนถึงตอนนี้ฉันใช้ซอสนี้ไปแล้ว พาสต้าคาร์โบไฮเดรตต่ำ, zoodles (AKA บวบ) และใน my Crock-Pot Layered Lasagna Casserole. และฉันกำลังวางแผนที่จะทำบางอย่าง สปาเก็ตตี้สควอชในหม้อหุงช้าของฉัน เร็ว ๆ นี้และกินแบบนั้นด้วย!


Julia Turshen นักเขียนตำราอาหารขายดียอดนิยมของ New York Times กลับมาอีกครั้งด้วยคอลเล็กชั่นสูตรอาหารชุดแรกของเธอที่นำอาหารเพื่อสุขภาพที่เรียบง่ายและน่าพึงพอใจมาสู่เธอ

Julia Turshen ทำอาหารอยู่เสมอ เมื่อตอนเป็นเด็ก เธอข้าม Easy-Bake Oven และตรงไปยังของจริง ตลอดชีวิตของเธอ การทำอาหารยังคงไม่เปลี่ยนแปลง และในฐานะที่แฟนหนังสือยอดนิยมของเธอรู้ดีว่าแนวทางอาหารของจูเลียเป็นมากกว่าการรับประทานอาหารค่ำบนโต๊ะ—มันเป็นเรื่องของความรัก ชุมชน การเชื่อมต่อ และการบำรุงเลี้ยงร่างกายและ วิญญาณ. ในภาษา Simply Julia ผู้อ่านจะได้พบกับ 110 สูตรอาหารที่เข้าใจผิดได้สำหรับอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการมากกว่าในมื้อง่ายๆ ที่ Julia ทำอาหารบ่อยที่สุด ด้วยบทที่นำไปใช้ได้จริง เช่น อาหารประจำสัปดาห์ เมนูหลัก เมนูมังสวิรัติ อาหารหม้อเดียว สูตรไก่ ขนมอบง่าย ๆ และอื่นๆ อีกมากมาย Simply Julia มีตัวเลือกที่น่าพึงพอใจไม่รู้จบซึ่งประกอบด้วยส่วนผสมที่เข้าถึงได้และราคาไม่แพง ลองนึกถึงเมนูอย่างไก่ตุ๋นกับครีมเปรี้ยว + เกี๊ยวกุ้ยช่าย แครอทฮัสเซลแบ็คกับปาปริก้ารมควัน และเลมอนริคอตต้าคัพเค้ก—อาหารที่มีรสชาติแต่เรียบง่ายที่ใครๆ ก็อยากทำที่บ้าน

นอกจากสูตรอาหารที่ลองทำแล้วจริง ๆ แล้ว ผู้อ่านจะได้พบกับองค์ประกอบที่เป็นเอกลักษณ์ของจูเลีย นั่นคือ “เจ็ดรายการ” ของเธอ (เจ็ดสิ่งที่ฉันเรียนรู้จากการเป็นเชฟส่วนตัวที่ทำให้การทำอาหารที่บ้านง่ายขึ้นเจ็ดวิธีในการใช้บัตเตอร์มิลค์ที่เหลือ เจ็ดวิธีในการใช้ไข่ที่เหลือ ไข่ขาวหรือไข่แดง) คำแนะนำเมนู และการดัดแปลงที่เป็นประโยชน์สำหรับความต้องการด้านอาหาร พร้อมด้วยบทความและภาพถ่ายส่วนตัวและภาพถ่ายอาหารที่สวยงาม

เช่นเดียวกับอาหารค่ำของ Melissa Clark หรือ Modern Comfort Food ของ Ina Garten จูเลียจะกลายเป็นตำราอาหารคลาสสิกแบบทันทีซึ่งเป็นตำราอาหารประเภทหนึ่งที่จะสร้างแรงบันดาลใจให้พ่อครัวที่บ้านสร้างอาหารที่ยอดเยี่ยมสำหรับปีต่อ ๆ ไป


ดูวิดีโอ: Lean meat does this, the child likes it the most, the fragrance is overflowing! (สิงหาคม 2022).