สูตรค็อกเทล สุรา และบาร์ท้องถิ่น

การท่องเที่ยวด้านอาหาร: 14 สุดยอดประสบการณ์การทำอาหารที่น่าลิ้มลองในปี 2014

การท่องเที่ยวด้านอาหาร: 14 สุดยอดประสบการณ์การทำอาหารที่น่าลิ้มลองในปี 2014

การทำชีสที่ฟาร์ม Trevin รัฐเวอร์มอนต์ ได้รับความอนุเคราะห์จากฟาร์ม Trevin

ดำดิ่งสู่อาหารและวัฒนธรรมท้องถิ่นด้วยประสบการณ์การทำอาหารชั้นยอดของปี 2014 วิธีที่ดีที่สุดในการสัมผัสประเพณีที่แปลกใหม่คือการรับประทานผลิตผลในท้องถิ่น ลิ้มรสเครื่องเทศประจำภูมิภาค จิบเบียร์เพื่อ "เชียร์" กับเบียร์ประจำชาติและนั่งรับประทานอาหารร่วมกัน . บทความนี้นำเสนอสถานที่ที่ไม่คุ้นเคยโดยเน้นที่อาหารที่คุณอาจไม่สามารถหาได้จากร้านอาหารใกล้เคียง พวกเขาให้บริการอะไรในบาฮามานบาร์บีคิว? พระสงฆ์เวียดนามดื่มอะไรในพิธีชงชาของวัด? Pitmaster ทำอาหารหมูทั้งตัวในโรงรถในจอร์เจียได้อย่างไร?

โอกาสข้างต้นมีตั้งแต่ชั้นเรียนช่วงบ่ายไปจนถึงการเดินทางทำอาหารเป็นเวลาหลายสัปดาห์ และสามารถรองรับเชฟมือใหม่ทุกระดับความสามารถด้วยราคาตั้งแต่ฟรีขึ้นไป

ค้นหาสถานที่พักผ่อนสำหรับนักชิมที่เหมาะกับรสนิยมและงบประมาณของคุณ

ในประเทศ 1. การทำชีสใน Sudbury, Vermont

สัมผัสชีวิตในฐานะชาวนาในยุคปัจจุบันที่ฟาร์ม Trevin Farms ของครอบครัวในเมือง Sudbury รัฐเวอร์มอนต์ ขณะพักที่ "โรงแรมสีเขียวในรัฐ Green Mountain" แห่งนี้ ให้เรียนรู้เกี่ยวกับการเลี้ยงสัตว์ รีดนมแพะ และช่วยงานบ้าน (ถ้าคุณเลือก) แพ็คเกจ "การทำอาหารในฟาร์ม" ของพวกเขาจะสอนวิธีทำชีสและเตรียมอาหารสี่คอร์สโดยใช้ผลิตภัณฑ์ 90% ที่ปลูกหรือเลี้ยงในฟาร์ม แพ็คเกจทำชีสเริ่มต้นที่ $325

ที่พักพร้อมอาหารเช้าฮามานาสเซตต์ ซึ่งเป็นบ้านของชั้นเรียนทำอาหาร Amish Way ได้รับความอนุเคราะห์จาก Hamanassett B&B

2. เรียนรู้วิถีอามิชใน Brandywine Valley, Pennsylvania

สัมผัสประสบการณ์การต้อนรับแบบอามิชขณะเรียนรู้การทำอาหารหลายคอร์สที่โรงเรียนสอนทำอาหารในชนบทของฮามานาสเซตต์ เบด แอนด์ เบรคฟาสต์ ค้นพบคุณค่าทางอาหารของ Brandywine Valley เมื่อคุณรวบรวมส่วนผสมที่ตลาดของเกษตรกรในท้องถิ่น ฤดูกาลกำหนดอามิชให้เติบโต ทำอาหาร กินและถนอมส่วนผสม และเมนูต่างๆ ก็สะท้อนให้เห็นว่า ใช้เวลายามบ่ายไปกับการทำอาหารที่คุณพบในท้องถิ่นและเพลิดเพลินกับผลงานของคุณกับอาหารมื้อใหญ่ ชั้นเรียนทำอาหารมีค่าใช้จ่าย 450 ดอลลาร์ต่อคู่หรือ 300 ดอลลาร์ต่อคนสำหรับชั้นเรียนบวกกับค่าห้อง ซึ่งเฉลี่ย 200-250 ดอลลาร์

เรียนรู้วิธีการทำบาร์บีคิวสไตล์จอร์เจียใต้กับดาวแห่ง “BBQ Pitmasters”, Myron Mixon ได้รับความอนุเคราะห์จาก Tom Rankin

3. บาร์บีคิวหมูทั้งตัวใน Unadilla, Georgia

เยี่ยมชมบ้านของดาราดังแห่ง “BBQ Pitmasters” ซึ่ง Myron Mixon จะแบ่งปันบาร์บีคิวสไตล์ครอบครัวทางตอนใต้ที่สนามหลังบ้านของเขาที่ Unadilla รัฐจอร์เจีย ในอดีต บาร์บีคิวทำให้เกษตรกรสามารถเลี้ยงครอบครัวขนาดใหญ่ด้วยเนื้อหมูราคาถูก ซึ่งเป็นเนื้อสัตว์ที่ราคาถูกที่สุดในฟาร์ม วันนี้ BBQ กลายเป็นศิลปะสำหรับบางคน แต่ Myron จะสอนให้คุณย่างโดยใช้สไตล์บ้านแบบเดียวกับที่เขาเรียนรู้จากที่ไกลออกไป สามเณร ผู้ที่ชื่นชอบ และเชฟที่ผ่านการฝึกอบรมสามารถเรียนรู้พื้นฐานได้โดยการลงทะเบียนใน Jack's Old South Cooking School แต่คลาส BBQ Memories จะครอบคลุมทุกขั้นตอนของการทำอาหารแบบเปิดโล่ง คุณจะต้องไปที่ Yoder's Butcher Block เพื่อเลือกหมู ไหล่ และซี่โครงทั้งหมด เลือกไม้และไฟแบบเบาในบ่อก่ออิฐแบบดั้งเดิม หลังจากบรรจุถังไฟแล้ว ให้เตรียมเครื่องเคียงแบบดั้งเดิมของจอร์เจียใต้ รวมทั้งสตูว์บรันสวิก โคลสลอว์ สลัดมันฝรั่ง และของหวานแบบโฮมเมดพร้อมเสียงไขมันที่ร้อนจัดในหลุม โรงเรียนสอนทำอาหาร Old South ของ Basic Jack ราคา 750 ดอลลาร์ และ The BBQ Memories ที่กว้างขวางยิ่งขึ้น ราคา 1,500 ดอลลาร์ หากคุณไม่สามารถเข้าชั้นเรียนได้ ให้ชมการทำงานของ Myron ในซีซันที่ 5 ของ “BBQ Pitmasters” ที่ Destination America ซึ่งจะฉายในเดือนเมษายน

ร้านอาหาร Stanford Inn Ravens Sea Palm Strudel ได้รับความอนุเคราะห์จากสแตนฟอร์ดอินน์

4. การหาอาหารสำหรับเห็ดป่าและชั้นเรียนทำอาหารมังสวิรัติในเมนโดซิโน แคลิฟอร์เนีย

หากการทำอาหารแบบชนบททั้งตัวไม่ใช่สิ่งที่คุณชอบ ให้ลองเดินชมเห็ดป่าและชั้นเรียนทำอาหารมังสวิรัติ (รวมถึงการทำชีส) ที่ Stanford Inn รีสอร์ทที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมแห่งนี้ตั้งอยู่บนทุ่งหญ้าที่มองเห็นชายฝั่ง Mendocino ที่ขรุขระและที่ตั้งทางตอนเหนือของแคลิฟอร์เนียตอนเหนือให้แรงจูงใจพิเศษในการพึ่งพาอาหารและส่วนผสมในท้องถิ่น สวนของร้านอาหารใช้วิธีการที่เน้นชีวภาพและออร์แกนิกในการปลูกผักกาด กะหล่ำปลี ผักโขม หัวไชเท้า และผักรสเลิศ เช่น แรดิชิโอ มิซูน่า อารูกูลา และทาไจ สำหรับทั้งชั้นเรียนและเมนูสำหรับแขก Inn ใช้เห็ดและสาหร่ายในท้องถิ่น หากต้องการเรียนรู้เกี่ยวกับเห็ดแปลกใหม่ที่ดึงดูดผู้คนจากทั่วทุกมุมโลกให้มาที่เทศกาลไวน์และเห็ด Mendocino ประจำปี ให้เข้าร่วมนักมัยวิทยาเอมิลี่ สก็อตต์เพื่อเดินป่ารอบๆ บริเวณเพื่อเรียนรู้เกี่ยวกับ 3000 สายพันธุ์ในพื้นที่ การเดินเห็ดคือ $ 50 ต่อคน ชั้นเรียนทำอาหารจากพืชราคา 60 ดอลลาร์ต่อคน

ระหว่างประเทศ

ขนมช็อกโกแลตเม็กซิกันที่ Capella Pedregal Hotel and Resort, Cabo San Lucas, Mexico ได้รับความอนุเคราะห์จาก Capella Pedregal

5. Ceviche และ Salsa-Making ใน Cabo San Lucas ประเทศเม็กซิโก

ดื่มด่ำกับการทำอาหารระดับภูมิภาคของเม็กซิโก และเรียนรู้เกี่ยวกับรสชาติที่ทำให้อาหารเม็กซิกันโด่งดังไปทั่วโลกในชั้นเรียนทำอาหารสามวันของ Capella Pedregal เข้าร่วมกับเชฟของรีสอร์ทเพื่อซื้อของในตลาดของเกษตรกรในท้องถิ่นและเลือกวัตถุดิบที่สดใหม่ที่สุด ในวันแรก สร้างรากฐานด้วยการเรียนรู้วิธีการเตรียมส่วนผสมพื้นเมือง ศิลปะของซอส และอื่น ๆ ในวันที่สอง คุณจะใช้เทคนิคเหล่านี้ในการสร้างสรรค์อาหารประจำภูมิภาคที่หลากหลาย เช่น เซวิเชส และ ทามาเล่ส่วนที่สามเตรียมขนมต้นตำรับอย่าง Churros และ แฟลน. ชั้นเรียนทำอาหาร 3 วันนี้ราคา 200.00 ดอลลาร์ต่อคน ตรวจสอบส่วนการทำอาหารในเว็บไซต์เพื่อเรียนรู้เกี่ยวกับเทศกาลอาหารและไวน์ในเดือนกรกฎาคมนี้ การชิมเตกีลา ชั้นเรียนค็อกเทล และทัวร์ไวน์เม็กซิกัน

ระเบียงร้านอาหารที่ไร่กาแฟ Finca Rosa Blanca และอินน์ คอสตาริกา ได้รับความอนุเคราะห์จาก Finca Rosa Blanca Inn

6. สวรรค์แห่งการทำอาหารพร้อมการจับคู่ช่างฝีมือในซานโฮเซ่คอสตาริกา

ใช้เวลาหกวันในการชิมอาหารและเครื่องดื่มฝีมือท้องถิ่นที่ดีที่สุดที่คอสตาริกานำเสนอในขณะที่เรียนรู้ที่จะจับคู่และเตรียมส่วนผสมหลัก คุณจะพักที่ Finca Rosa Blanca Coffee Plantation Resort ซึ่งเป็นบ้านพักเชิงนิเวศที่ซึมซับวัฒนธรรมคอสตาริกาแท้ๆ ซึ่งคุณสามารถทัวร์และชิมกาแฟที่ฟาร์มกาแฟออร์แกนิกได้ ในระหว่างประสบการณ์ คุณจะได้เยี่ยมชมธุรกิจในท้องถิ่นอีกแห่งเพื่อเรียนรู้ที่จะจับคู่ชีสของช่างฝีมือกับคราฟต์เบียร์ จากนั้นจึงลดแคลอรีบางส่วนด้วยการเดินป่าชมธรรมชาติ ทัวร์ไร่โกโก้ วานิลลา และพริกไทย และรับประทานอาหารกลางวันและชิมช็อกโกแลตที่ Sibu Fine Chocolates; จับคู่ทุ่งหญ้า น้ำผึ้ง และชีสแพะในมื้อเที่ยงที่ Ark Herb Farm and Meadery; และใช้เวลาในตลาดของเกษตรกรและปรุงอาหารท้องถิ่นโดยใช้วานิลลา กาแฟ ช็อคโกแลตและพริกไทย เชฟ Gilad และ Mike C. จาก Napa แห่ง Costa Rica Culinary Tours จะสอนชั้นเรียนและทำอาหารเย็นพิเศษตลอดทั้งสัปดาห์ Culinary Paradise Week อยู่ที่ 3,095 ดอลลาร์ต่อคน สมมติว่าพักสองครั้ง (3,995 ดอลลาร์สำหรับการเข้าพักคนเดียว)

ตลาดซานเปโดร, กุสโก, เปรู ได้รับความอนุเคราะห์จาก Andean Discovery

7. การทำอาหารแบบดั้งเดิมและการทำสวนในเมือง Cusco, Peru

Andean Discovery จัดชั้นเรียนทำอาหารที่ไม่เหมือนใครกับผู้เชี่ยวชาญด้านเกษตรอินทรีย์ เริ่มต้นด้วยการซื้อผลิตภัณฑ์ออร์แกนิกและส่วนผสมในการปรุงอาหารที่ตลาด Pedro อันคึกคักในเมือง Cusco ประเทศเปรู กับ Braulio Vitorino Flórez ศาสตราจารย์ด้านการเกษตรในเมืองนี้ทำงานอย่างกว้างขวางในซัสโกเพื่อส่งเสริมการเปลี่ยนขยะอินทรีย์ให้เป็นปุ๋ยสำหรับสวนในบ้าน เยี่ยมชมบ้านของเขาเพื่อชมสวนส่วนตัวของเขา และเรียนรู้เกี่ยวกับประวัติของส่วนผสมที่ใช้ในอาหาร หลังจากนั้น ปรุงอาหารเปรูแบบดั้งเดิมซึ่งประกอบด้วยเมนูต่างๆ เช่น พ่อเรลเลน่า (แพนเค้กมันฝรั่งยัดไส้) อาจี เด กัลลินา (ไก่ครีมพริกไทย) และ โลโม ซัลทาโด (ผัดเนื้อ) คู่กับ Pisco Sourค็อกเทลพื้นเมืองของอเมริกาใต้ คุณสามารถจองชั้นเรียนทำอาหารนี้ได้ในราคาประมาณ 40 ดอลลาร์ หรือเป็นส่วนหนึ่งของทัวร์ The Classic Machu Picchu ซึ่งเริ่มต้นที่ 1,990 ดอลลาร์

รับประทานอาหารเย็นที่โรงเรียนสอนทำอาหาร La Tavola Marche ใน Le Marche ประเทศอิตาลี ได้รับความอนุเคราะห์จากโรงเรียนสอนทำอาหาร La Tavola Marche

8. การหาอาหารป่าและไวน์บรรจุขวดใน Le Marche ประเทศอิตาลี

หากต้องการสัมผัสประสบการณ์ชนบทในชนบทของอิตาลี ให้ไปที่ฟาร์มออร์แกนิก โรงแรม และโรงเรียนสอนทำอาหาร La Trova Marche ชั้นเรียน "ลงมือปฏิบัติ" จะจัดขึ้นในบ้านไร่หินอายุ 300 ปีที่ตีนเขา Apennines เก็บผลไม้และผักสดจากสวนเพื่อเริ่มต้น 'ฟาร์มถึงโต๊ะ' ในขณะที่คุณเรียนรู้ cucina povera (การทำอาหารชาวนา) เทคนิค ชั้นเรียนทำอาหารทั้งหมดมีไวน์ท้องถิ่นซึ่งมักใช้เป็นส่วนผสมและอาหารเสริม ขึ้นอยู่กับฤดูกาล คุณอาจเตรียมยี่หร่าตุ๋นในไวน์ขาว ลูกแพร์ลวกในโรเซ่ท้องถิ่น หรือม้วนแอปเปิ้ลแบบชนบทสำหรับของหวานด้วยแป้งผสมไวน์ หากคุณมาเที่ยวในช่วงฤดูใบไม้ผลิ โปรดช่วยขวด ไม้ก๊อก และไวน์ติดฉลากเพื่อเติมแคนตินา แพ็คเกจการทำอาหารกับอาหารที่กินได้ป่าและไวน์บรรจุขวดจะรวมการเดินกินพร้อมไกด์เพื่อเก็บแรดิชิโอป่าและตำแยอ่อนเพื่อสร้างรีซอตโตครีมและราวีโอลี่ที่เสื่อมโทรมพร้อมไวน์สักแก้วในมือของคุณ การผจญภัยในการทำอาหารและไวน์สี่คืนนี้มีราคาประมาณ 690 ดอลลาร์ต่อคน

เตรียม Lovo ที่งาน Fijian Cultural Night เอื้อเฟื้อภาพโดย เลาคาลา ไอส์แลนด์ รีสอร์ท

9. สวนไฮโดรโปนิกส์และเตาอบดินเผาในฟิจิ

ที่รีสอร์ทเลาคาลาไอส์แลนด์ ใช้ประโยชน์จากผลผลิตพื้นเมืองที่อุดมสมบูรณ์ของเกาะส่วนตัวโดยการหาวัตถุดิบที่สดใหม่ที่สุดควบคู่ไปกับแอนโธนี่ ฮีลี หัวหน้าเชฟของรีสอร์ท ที่ร้านอาหารหลัก Plantation House เชฟ Healy เตรียมเมนูประจำวันของเขาเกี่ยวกับอาหารฟิจิซึ่งประกอบไปด้วยสิ่งที่รวบรวมได้ทั่วเกาะและได้รับจากชาวประมงในเช้าวันนั้น ร่วมทัวร์กับเชฟ Healy ผ่านฟาร์มและสวนไฮโดรโปนิกส์ เก็บและชิมผลผลิตสุกระหว่างทาง เรียนรู้วิธีการเตรียมส่วนผสมเหล่านี้ตามเทคนิคดั้งเดิม มาทำเมนูโปรดของเชฟ ปาลูซามิ แรป รู รู ใบกับหัวกะทิในกล้วยและใบสาเกแล้วนึ่งใน ที่รัก (เตาดิน). สำหรับประสบการณ์ที่ดื่มด่ำยิ่งขึ้น ลองชิมอาหารแบบดั้งเดิมพร้อมบุฟเฟ่ต์ในขณะที่คุณชมนักแสดงสี่สิบคนทำการเต้นรำแบบดั้งเดิมในพิธี Kava ในฐานะรีสอร์ทที่ยั่งยืน 80% การเข้าพักของคุณจะสนับสนุนแนวทางปฏิบัติที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมเพื่อให้คนรุ่นต่อไปสามารถมีส่วนร่วมในประเพณีที่ไม่มีวันตกยุคเหล่านี้ ราคาเริ่มต้นที่ $4,200 ต่อคืน

ไชโยทัวร์ทำอาหารรัสเซีย ได้รับความอนุเคราะห์จาก MIR Corporation

10. Czarist Cuisine, คาเฟ่ย้อนยุค - โซเวียตและบาร์วอดก้าในรัสเซีย

การแข่งขันกีฬาโอลิมปิกทำให้คุณหิวกระหายวัฒนธรรมรัสเซียมากขึ้นหรือไม่? พิจารณาทัวร์ทำอาหารรัสเซีย 10 วันของ MIR Corporation และค้นพบอาหารที่ไปไกลกว่า Borscht และ blini ในขณะที่คุณสำรวจตลาดกลางแจ้งแบบดั้งเดิม เรียนรู้เกี่ยวกับประวัติศาสตร์ของอาหารรัสเซีย เข้าร่วมกับเชฟชื่อดังในชั้นเรียนทำอาหารแบบลงมือปฏิบัติ เยี่ยมชมคาเฟ่ย้อนยุคโซเวียตและบาร์วอดก้าของรัสเซียสมัยใหม่เพื่อเรียนรู้เกี่ยวกับเทรนด์ใหม่ๆ ในอาหารของจักรพรรดิซาร์ นอกเหนือจากการรับประทานอาหารที่คุณปรุงตลอดการเดินทางแล้ว รับประทานอาหารในร้านอาหาร บ้านของครอบครัว และกระท่อมในชนบทที่ซึ่งอาหารปรุงสุกเองและวัฒนธรรมรัสเซียดั้งเดิมมารวมกัน ทัวร์ "A Chronicle of Russian Cuisine & Culture" วันที่ 1-10 สิงหาคม 2014 เริ่มต้นที่ $5,995

เครื่องเทศในตลาดอิสราเอล ได้รับความอนุเคราะห์จาก Taglit-Birthright Israel

11. ทำอาหารให้กองทัพและเยี่ยมชมฟาร์มออร์แกนิกในทะเลทรายในอิสราเอล

เข้าร่วมทัวร์ทำอาหารของ Taglit-Birthright Israel (เพื่อเรียนรู้ว่าอาหารประกอบด้วยประเพณีและวัฒนธรรมของชาวยิวอย่างไร นอกเหนือจากการเที่ยวชมสถานที่ท่องเที่ยวหลักของอิสราเอล เยี่ยมชมตลาดในท้องถิ่นเพื่อชมผลิตผลตามฤดูกาล ทัวร์ไร่องุ่น กดมะกอก และจาฟฟาบ้านของ hummus ที่ดีที่สุดของอิสราเอล พบกับผู้นำในแวดวงการทำอาหารของอิสราเอล รวมทั้งเชฟชั้นนำ บรรณาธิการด้านอาหาร และเจ้าของร้านอาหาร และค้นพบว่า "อาหารยิว" มีมากกว่าล็อกซ์และเบเกิล และ "อาหารอิสราเอล" มากกว่าฟาลาเฟล ทดสอบทักษะของคุณที่ Masterchef ท้าทายที่ฟาร์มออร์แกนิกในทะเลทรายและทำอาหารให้กับทหาร IDF ทั้งหมด ทัวร์นี้ฟรีสำหรับคนหนุ่มสาวชาวยิวที่สนใจที่จะสัมผัสประสบการณ์ในอิสราเอลผ่านเลนส์การทำอาหาร ผู้สนใจควรสมัครที่ www.BirthrightIsrael.com

มุมมองทางอากาศของ Grand Lucayan Resort บาฮามาส ได้รับความอนุเคราะห์จาก Grand Lucayan Resort, บาฮามาส

11 การทำอาหารที่บ้านและบาร์บีคิวบนชายหาดในบาฮามาส

หากคุณไม่ใช่คนหนุ่มสาวชาวยิว คุณสามารถเรียนทำอาหารและอาหารฟรีผ่านโปรแกรมทูต People-to-People Experience ที่ Grand Lucayan Resort ดำดิ่งสู่วัฒนธรรมการทำอาหารบาฮามาสในท้องถิ่นโดยจับคู่กับทูตบาฮามาสกว่า 500 คนในการจับจ่ายซื้อของในตลาดท้องถิ่น ชั้นเรียนทำอาหารขนานแท้ และอาหารกับครอบครัวของเอกอัครราชทูต หากคุณมาเยี่ยมชมในวันที่ 29 มีนาคม เติมเต็มประสบการณ์การทำอาหารที่บ้านนี้ด้วยการสาธิตการทำพาสต้าและการทำขนมแบบโต้ตอบโดยเชฟ Gianfranco Chiarini ที่มีชื่อเสียงระดับมิชลิน บทเรียนที่ให้ความรู้นี้จะตามมาด้วยบาร์บีคิวแบบบาฮามาสที่สนามหญ้าขนาดใหญ่ที่มองเห็นหาด China Beach ของ Grand Lucayan ค่าใช้จ่ายในการเข้าร่วมคือ $ 25 ต่อคน โทร (242) 373-1333 เพื่อสำรองที่นั่ง

เวียดนาม ชายฝั่ง ฮอยอัน ผู้หญิงขายผักและผลไม้ที่ตลาด ได้รับความอนุเคราะห์จาก VBT

13. ปั่นจักรยานผ่านจุดทำอาหารและพิธีชงชากับพระในเวียดนาม

ลิ้มรสและปั่นจักรยานในเวียดนามด้วย VBT Bicycling and Walking Vacations's Journey Through Vietnam Tour ในการเดินทางสิบสามวันนี้คุณจะได้สัมผัสกับความมหัศจรรย์ทางธรรมชาติที่มนุษย์สร้างขึ้นและการทำอาหารอย่างใกล้ชิด สำรวจตลาดอาหาร Dong Xuan สมัยศตวรรษที่ 19 ของฮานอย เรียนทำอาหารแบบส่วนตัวที่ร้านอาหารยอดนิยมแห่งหนึ่งของฮอยอัน และเรียนรู้ศิลปะของอาหารท้องถิ่นที่โรงเรียนศิลปะการทำอาหารไซง่อน เรียนรู้ประเพณีการทำอาหารที่มีชีวิตชีวาทุกวันจากชาวบ้านสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขงที่ตลาดหมีทอ สุดท้ายพูดคุยกับพระสงฆ์และเข้าร่วมพิธีชงชาที่เจดีย์เทียนมู่ ทริปปั่นจักรยานและชิมอาหารแบบสบาย ๆ ผ่านเวียดนาม จากฮานิไปฮาลองเบย์ไปโฮจิมินห์ซิตี้ มีค่าใช้จ่าย 3,995 ดอลลาร์ต่อคน รวมค่าตั๋วเครื่องบินระหว่างประเทศ

Potager Garden ที่ Otahuna Lodge เมืองไครสต์เชิร์ช ประเทศนิวซีแลนด์ ที่คุณจะเก็บเกี่ยวส่วนผสมสำหรับบทเรียนการทำอาหารกับ Executive Chef Jimmy McIntyre ได้รับความอนุเคราะห์จาก Swain Destinations

14. การวางแผนและการเตรียมเมนูอาหารในไครสต์เชิร์ช นิวซีแลนด์ เรียนรู้เคล็ดลับเบื้องหลังโปรแกรมการทำอาหารที่ได้รับรางวัลของ Otahuna Lodge จากหัวหน้าเชฟ Jimmy McIntyre ในเมืองไครสต์เชิร์ช ประเทศนิวซีแลนด์ หลังจากฟังภาพรวมของปรัชญาเบื้องหลังโปรแกรมอาหารและไวน์ที่มีชื่อเสียงของ Lodge แล้ว ให้ค้นหาวิธีวางแผนเมนู เก็บเกี่ยวส่วนผสมจากสวนออร์แกนิกที่ใช้งานได้ของ Lodge และประดิษฐ์ส่วนผสมเหล่านี้ให้เป็นอาหารรสเลิศตามฤดูกาล อาหารส่วนใหญ่ที่เตรียมในชั้นเรียนทำอาหารมาจากผัก เห็ด สวนสมุนไพร และสวนผลไม้ของที่พักโดยตรง ซึ่งสร้างแรงบันดาลใจให้กับเมนู

ชั้นเรียนทำอาหารนี้เป็นจุดเริ่มต้นของทัวร์ Foodie New Zealand ของ Swain Destinations ซึ่งเป็นเวลาสองสัปดาห์ที่อุทิศตนเพื่อลิ้มรสสิ่งที่ดีที่สุดของหมู่เกาะทางเหนือและใต้ของนิวซีแลนด์ ด้วยสถานที่พักผ่อนแบบกูร์เมต์นี้ คุณจะได้ลิ้มลองไวน์ Pinot Noir ที่โด่งดังระดับนานาชาติที่โรงบ่มไวน์บูติกรอบๆ หมู่บ้านในชนบทของ Martinborough; เยี่ยมชมไร่องุ่นสามแห่งที่ไวเฮเก "เกาะมหาสมบัติแห่งไวน์และอาหาร"; และปิดท้ายทริปของคุณด้วยร้านอาหารไร่องุ่นในพื้นที่ปลูกไวน์ที่อยู่ทางใต้สุดของโลก หากจองแยกกัน ชั้นเรียนทำอาหารราคา 350 ดอลลาร์ แต่รวมอยู่ในทริป Foodie 14 วันที่ราคา 14,070 ดอลลาร์

โพสต์ Food Travel: Top 14 Culinary Experiences To Savor In 2014 ปรากฏตัวครั้งแรกใน Epicure & Culture


ผู้ชื่นชอบไวน์ที่มีใจรักศิลปะจะเพลิดเพลินไปกับมุมนี้ของหุบเขาวิลลาแมทท์ ซึ่งอยู่ห่างจากพอร์ตแลนด์ทางตอนใต้ของรัฐโอเรกอน 25 ไมล์ Pinot Noirs เอนเอียงฝรั่งเศสปกครองสูงสุดที่นี่ แต่คุณยังสามารถค้นพบ Chardonnay คลื่นลูกใหม่และการจัดแสดงโดยศิลปินท้องถิ่น อย่าพลาดชิมไวน์ที่ Winter's Hill Wines, Colene Clemens หรือโรงบ่มไวน์ Longplay ต้องอีก? พายเรือคายัคในแม่น้ำวิลลาแมทท์ในเดือนมิถุนายน

หนึ่งในประเทศไวน์ลับที่ดีที่สุดในตะวันตกคือที่ที่คุณคาดไม่ถึงที่สุด: ไอดาโฮ แฟน ๆ ของ Tempranillo สเปนที่เป็นดินและเปรี้ยวควรลองเวอร์ชั่น Snake River Valley แนวทะเลทรายสูงที่แห้งแล้งทางตะวันออกของบอยซีดูเหมือนสเปนด้วยซ้ำ จิบที่ Telaya Wine Co. และโรงบ่มไวน์ Sawtooth (ในภาพ)


ผู้ชื่นชอบไวน์ที่มีใจรักศิลปะจะเพลิดเพลินไปกับมุมนี้ของหุบเขาวิลลาแมทท์ ซึ่งอยู่ห่างจากพอร์ตแลนด์ทางตอนใต้ของรัฐโอเรกอน 25 ไมล์ Pinot Noirs เอนเอียงฝรั่งเศสปกครองสูงสุดที่นี่ แต่คุณยังสามารถค้นพบ Chardonnay คลื่นลูกใหม่และการจัดแสดงโดยศิลปินท้องถิ่น อย่าพลาดชิมไวน์ที่ Winter's Hill Wines, Colene Clemens หรือโรงบ่มไวน์ Longplay ต้องอีก? พายเรือคายัคในแม่น้ำวิลลาแมทท์ในเดือนมิถุนายน

หนึ่งในประเทศไวน์ลับที่ดีที่สุดในตะวันตกคือที่ที่คุณคาดไม่ถึงที่สุด: ไอดาโฮ แฟน ๆ ของ Tempranillo สเปนที่เป็นดินและเปรี้ยวควรลองเวอร์ชั่น Snake River Valley แนวทะเลทรายสูงที่แห้งแล้งทางตะวันออกของบอยซีดูเหมือนสเปนด้วยซ้ำ จิบที่ Telaya Wine Co. และโรงบ่มไวน์ Sawtooth (ในภาพ)


ผู้ชื่นชอบไวน์ที่มีใจรักศิลปะจะเพลิดเพลินไปกับมุมนี้ของหุบเขาวิลลาแมทท์ ซึ่งอยู่ห่างจากพอร์ตแลนด์ทางตอนใต้ของรัฐโอเรกอน 25 ไมล์ Pinot Noirs เอนเอียงฝรั่งเศสปกครองสูงสุดที่นี่ แต่คุณยังสามารถค้นพบ Chardonnay คลื่นลูกใหม่และการจัดแสดงโดยศิลปินท้องถิ่น อย่าพลาดชิมไวน์ที่ Winter's Hill Wines, Colene Clemens หรือโรงบ่มไวน์ Longplay ต้องอีก? พายเรือคายัคในแม่น้ำวิลลาแมทท์ในเดือนมิถุนายน

หนึ่งในประเทศไวน์ลับที่ดีที่สุดในตะวันตกคือที่ที่คุณคาดไม่ถึงที่สุด: ไอดาโฮ แฟน ๆ ของ Tempranillo สเปนที่เป็นดินและเปรี้ยวควรลองเวอร์ชั่น Snake River Valley แนวทะเลทรายสูงที่แห้งแล้งทางตะวันออกของบอยซีดูเหมือนสเปนด้วยซ้ำ จิบที่ Telaya Wine Co. และโรงบ่มไวน์ Sawtooth (ในภาพ)


ผู้ชื่นชอบไวน์ที่มีใจรักศิลปะจะเพลิดเพลินไปกับมุมนี้ของหุบเขาวิลลาแมทท์ ซึ่งอยู่ห่างจากพอร์ตแลนด์ทางตอนใต้ของรัฐโอเรกอน 25 ไมล์ Pinot Noirs เอนเอียงฝรั่งเศสปกครองสูงสุดที่นี่ แต่คุณยังสามารถค้นพบ Chardonnay คลื่นลูกใหม่และการจัดแสดงโดยศิลปินท้องถิ่น อย่าพลาดชิมไวน์ที่ Winter's Hill Wines, Colene Clemens หรือโรงบ่มไวน์ Longplay ต้องอีก? พายเรือคายัคในแม่น้ำวิลลาแมทท์ในเดือนมิถุนายน

หนึ่งในประเทศไวน์ลับที่ดีที่สุดในตะวันตกคือที่ที่คุณคาดไม่ถึงที่สุด: ไอดาโฮ แฟน ๆ ของ Tempranillo สเปนที่เป็นดินและเปรี้ยวควรลองเวอร์ชั่น Snake River Valley แนวทะเลทรายสูงที่แห้งแล้งทางตะวันออกของบอยซีดูเหมือนสเปนด้วยซ้ำ จิบที่ Telaya Wine Co. และโรงบ่มไวน์ Sawtooth (ในภาพ)


ผู้ชื่นชอบไวน์ที่มีใจรักศิลปะจะเพลิดเพลินไปกับมุมนี้ของหุบเขาวิลลาแมทท์ ซึ่งอยู่ห่างจากพอร์ตแลนด์ทางตอนใต้ของรัฐโอเรกอน 25 ไมล์ Pinot Noirs เอนเอียงฝรั่งเศสปกครองสูงสุดที่นี่ แต่คุณยังสามารถค้นพบ Chardonnay คลื่นลูกใหม่และการจัดแสดงโดยศิลปินท้องถิ่น อย่าพลาดชิมไวน์ที่ Winter's Hill Wines, Colene Clemens หรือโรงบ่มไวน์ Longplay ต้องอีก? พายเรือคายัคในแม่น้ำวิลลาแมทท์ในเดือนมิถุนายน

หนึ่งในประเทศไวน์ลับที่ดีที่สุดในตะวันตกคือที่ที่คุณคาดไม่ถึงที่สุด: ไอดาโฮ ผู้ที่ชื่นชอบเพลง Tempranillo ชาวสเปนที่มีเนื้อดินและเปรี้ยวควรลองเวอร์ชั่น Snake River Valley แนวทะเลทรายสูงที่แห้งแล้งทางตะวันออกของบอยซีดูเหมือนสเปนด้วยซ้ำ จิบที่ Telaya Wine Co. และโรงบ่มไวน์ Sawtooth (ในภาพ)


ผู้ชื่นชอบไวน์ที่มีใจรักศิลปะจะเพลิดเพลินไปกับมุมนี้ของหุบเขาวิลลาแมทท์ ซึ่งอยู่ห่างจากพอร์ตแลนด์ทางตอนใต้ของรัฐโอเรกอน 25 ไมล์ Pinot Noirs เอนเอียงฝรั่งเศสปกครองสูงสุดที่นี่ แต่คุณยังสามารถค้นพบ Chardonnay คลื่นลูกใหม่และการจัดแสดงโดยศิลปินท้องถิ่น อย่าพลาดชิมไวน์ที่ Winter's Hill Wines, Colene Clemens หรือโรงบ่มไวน์ Longplay ต้องอีก? พายเรือคายัคในแม่น้ำวิลลาแมทท์ในเดือนมิถุนายน

หนึ่งในประเทศไวน์ลับที่ดีที่สุดในตะวันตกคือที่ที่คุณคาดไม่ถึงที่สุด: ไอดาโฮ แฟน ๆ ของ Tempranillo สเปนที่เป็นดินและเปรี้ยวควรลองเวอร์ชั่น Snake River Valley แนวทะเลทรายสูงที่แห้งแล้งทางตะวันออกของบอยซีดูเหมือนสเปนด้วยซ้ำ จิบที่ Telaya Wine Co. และโรงบ่มไวน์ Sawtooth (ในภาพ)


ผู้ชื่นชอบไวน์ที่มีใจรักศิลปะจะเพลิดเพลินไปกับมุมนี้ของหุบเขาวิลลาแมทท์ ซึ่งอยู่ห่างจากพอร์ตแลนด์ทางตอนใต้ของรัฐโอเรกอน 25 ไมล์ Pinot Noirs เอนเอียงฝรั่งเศสปกครองสูงสุดที่นี่ แต่คุณยังสามารถค้นพบ Chardonnay คลื่นลูกใหม่และการจัดแสดงโดยศิลปินท้องถิ่น อย่าพลาดชิมไวน์ที่ Winter's Hill Wines, Colene Clemens หรือโรงบ่มไวน์ Longplay ต้องอีก? พายเรือคายัคในแม่น้ำวิลลาแมทท์ในเดือนมิถุนายน

หนึ่งในประเทศไวน์ลับที่ดีที่สุดในตะวันตกคือที่ที่คุณคาดไม่ถึงที่สุด: ไอดาโฮ แฟน ๆ ของ Tempranillo สเปนที่เป็นดินและเปรี้ยวควรลองเวอร์ชั่น Snake River Valley แนวทะเลทรายสูงที่แห้งแล้งทางตะวันออกของบอยซีดูเหมือนสเปนด้วยซ้ำ จิบที่ Telaya Wine Co. และโรงบ่มไวน์ Sawtooth (ในภาพ)


ผู้ชื่นชอบไวน์ที่มีใจรักศิลปะจะเพลิดเพลินไปกับมุมนี้ของหุบเขาวิลลาแมทท์ ซึ่งอยู่ห่างจากพอร์ตแลนด์ทางตอนใต้ของรัฐโอเรกอน 25 ไมล์ Pinot Noirs เอนเอียงฝรั่งเศสปกครองสูงสุดที่นี่ แต่คุณยังสามารถค้นพบ Chardonnay คลื่นลูกใหม่และการจัดแสดงโดยศิลปินท้องถิ่น อย่าพลาดชิมไวน์ที่ Winter's Hill Wines, Colene Clemens หรือโรงบ่มไวน์ Longplay ต้องอีก? พายเรือคายัคในแม่น้ำวิลลาแมทท์ในเดือนมิถุนายน

หนึ่งในประเทศไวน์ลับที่ดีที่สุดในตะวันตกคือที่ที่คุณคาดไม่ถึงที่สุด: ไอดาโฮ แฟน ๆ ของ Tempranillo สเปนที่เป็นดินและเปรี้ยวควรลองเวอร์ชั่น Snake River Valley แนวทะเลทรายสูงที่แห้งแล้งทางตะวันออกของบอยซีดูเหมือนสเปนด้วยซ้ำ จิบที่ Telaya Wine Co. และโรงบ่มไวน์ Sawtooth (ในภาพ)


ผู้ชื่นชอบไวน์ที่มีใจรักศิลปะจะเพลิดเพลินไปกับมุมนี้ของหุบเขาวิลลาแมทท์ ซึ่งอยู่ห่างจากพอร์ตแลนด์ทางตอนใต้ของรัฐโอเรกอน 25 ไมล์ Pinot Noirs เอนเอียงฝรั่งเศสปกครองสูงสุดที่นี่ แต่คุณยังสามารถค้นพบ Chardonnay คลื่นลูกใหม่และการจัดแสดงโดยศิลปินท้องถิ่น อย่าพลาดชิมไวน์ที่ Winter's Hill Wines, Colene Clemens หรือโรงบ่มไวน์ Longplay ต้องอีก? พายเรือคายัคในแม่น้ำวิลลาแมทท์ในเดือนมิถุนายน

หนึ่งในประเทศไวน์ลับที่ดีที่สุดในตะวันตกคือที่ที่คุณคาดไม่ถึงที่สุด: ไอดาโฮ แฟน ๆ ของ Tempranillo สเปนที่เป็นดินและเปรี้ยวควรลองเวอร์ชั่น Snake River Valley แนวทะเลทรายสูงที่แห้งแล้งทางตะวันออกของบอยซีดูเหมือนสเปนด้วยซ้ำ จิบที่ Telaya Wine Co. และโรงบ่มไวน์ Sawtooth (ในภาพ)


ผู้ชื่นชอบไวน์ที่มีใจรักศิลปะจะเพลิดเพลินไปกับมุมนี้ของหุบเขาวิลลาแมทท์ ซึ่งอยู่ห่างจากพอร์ตแลนด์ทางตอนใต้ของรัฐโอเรกอน 25 ไมล์ Pinot Noirs เอนเอียงฝรั่งเศสปกครองสูงสุดที่นี่ แต่คุณยังสามารถค้นพบ Chardonnay คลื่นลูกใหม่และการจัดแสดงโดยศิลปินท้องถิ่น อย่าพลาดชิมไวน์ที่ Winter's Hill Wines, Colene Clemens หรือโรงบ่มไวน์ Longplay ต้องอีก? พายเรือคายัคในแม่น้ำวิลลาแมทท์ในเดือนมิถุนายน

หนึ่งในประเทศไวน์ลับที่ดีที่สุดในตะวันตกคือที่ที่คุณคาดไม่ถึงที่สุด: ไอดาโฮ แฟน ๆ ของ Tempranillo สเปนที่เป็นดินและเปรี้ยวควรลองเวอร์ชั่น Snake River Valley แนวทะเลทรายสูงที่แห้งแล้งทางตะวันออกของบอยซีดูเหมือนสเปนด้วยซ้ำ จิบที่ Telaya Wine Co. และโรงบ่มไวน์ Sawtooth (ในภาพ)


ดูวิดีโอ: ลมรสอาหารไทยแทๆ ในเดนมารกทอรอยจนนกทองเทยวตางยกนวให l รอบจานรอบโลก 22. 62 (มกราคม 2022).