ผลไม้แช่อิ่มควินซ์



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

เราเริ่มต้นด้วยการนำมะตูมไปแช่ในน้ำเย็นเพื่อทำความสะอาดพวกมันให้ดีขึ้น จากนั้นเราก็หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วก็ปอกเปลือกด้วย

ล้างขวดโหลและฝา แล้วเติมไหด้วยมะตูม ฉันใส่ขวดโหลจนสุด และใส่น้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะลงไปบนขวดแต่ละใบเพื่อทำให้หวาน หลังจากที่เราใส่น้ำตาลเสร็จแล้วเราก็เติมน้ำลงไปด้านบนแล้วปิดฝา เราขันให้แน่นแล้วนำไปฆ่าเชื้อ แต่ก่อนหน้านั้น เราเขย่าขวดเล็กน้อยเพื่อละลายน้ำตาลเล็กน้อย เมื่อผลมะตูมลอยขึ้นและน้ำมีสี แสดงว่าพร้อมที่จะนำออกจากเครื่องนึ่งฆ่าเชื้อแล้ว

จากนั้นเตรียมผ้าขนหนูและปิดฝาขวดโหลร้อนแล้วคลุมด้วยผ้าห่มหรือผ้าขนหนูอื่นๆ เราปล่อยพวกมันไว้แบบนี้ 2 วัน แล้วที่ตู้กับข้าวกับพวกมัน


การเตรียมผลไม้แช่อิ่ม

ล้างผลไม้แล้วหั่นเป็นก้อน (หรือชิ้นตามต้องการ) ใส่ผลไม้ลงในขวดโหล เพิ่มน้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะและเติมด้วยน้ำอุ่น เราปิดเหยือกและฆ่าเชื้อใน bain-marie เป็นเวลา 30 นาทีจากช่วงเวลาที่น้ำเริ่มเดือด

ทิ้งเหยือกไว้ในหม้อที่ต้มจนน้ำเย็น เรานำเหยือกออกมา ติดฉลากและเก็บไว้ในตู้เย็นในตู้กับข้าว

ลองสูตรวิดีโอนี้ด้วย


ผลไม้แช่อิ่มควินซ์ - สูตร

เราได้รวมผลไม้แช่อิ่ม Quince ไว้ในหมวดอาหารโรมาเนีย ไม่เพียงเพราะเป็นผลไม้แช่อิ่มแบบดั้งเดิมในประเทศของเรา & # 8211 และเนื่องจากผลไม้แช่อิ่มทั้งหมดถูกสร้างขึ้นมาหลายชั่วอายุคนในบ้านของชาวโรมาเนีย แต่ยังเป็นเพราะ Quince ไม่ใช่ผลไม้ยอดนิยม ในประเทศอื่น ๆ และในครัวบางแห่งไม่มี!

นอกจากจะอร่อยมากแล้ว ควินซ์ยังมีวิตามินซีและสารอาหารอื่นๆ อีกมากมายที่ช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกัน และจะปรากฏขึ้นเมื่อเราต้องการในช่วงฤดูหนาว! ดังนั้นในฤดูใบไม้ร่วง ลองซื้อ Quinces ดิบๆ กินกับน้ำตาลหรือต้มผลไม้แช่อิ่มอย่างรวดเร็ว!

สูตร Quince Compote นั้นง่ายมากไม่มีส่วนผสมที่ผิดปกติ ความซับซ้อนเป็นเพียงการเตรียมอาหาร Gutui หากคุณต้องการเก็บผลไม้แช่อิ่มผลไม้แช่อิ่มให้นานขึ้น คุณต้องฆ่าเชื้อขวดโหลด้วย แต่เนื่องจากผลไม้แช่อิ่มนี้ปรุงสดใหม่อย่างดี และมะตูมยังเก็บไว้ได้นาน ฉันชอบที่จะเตรียมมันเฉพาะเมื่อเราสนุกกับมันเท่านั้น!

ไม่ว่าคุณจะเลือกตัวเลือกใด ผลไม้แช่อิ่มก็ทำได้ในแบบเดียวกัน ไร้สารกันบูด, Quinces ถูกเก็บรักษาไว้เฉพาะใน Sugar Syrup with Lemon.

และถ้าคุณยังทำผลไม้แช่อิ่มอยู่ ไม่ โยนพุ่มไม้และเปลือกหอย! ต้มแล้วคุณจะได้ Quince Pelta (สูตร) ​​แสนอร่อย

และเมื่อคุณไม่มี Quinces แล้ว (อีกต่อไป) สั่งซื้อทางออนไลน์! และในขณะเดียวกันก็ซื้อส่วนผสมอื่นๆ ที่คุณต้องการ:


การเตรียมการขั้นสุดท้าย

ฉันเกือบจะเตรียมผลไม้แช่อิ่มควินซ์เสร็จแล้ว แม้ว่าสูตรจะง่าย แต่ก็ใช้เวลานานในการดำเนินการ และตอนนี้สิ่งที่คุณต้องทำก็คือโยนผลไม้ควินซ์ชิ้นหนึ่งลงในขวดที่สะอาดประมาณ 1/5 ของความลึก แล้วเททุกอย่างด้วยน้ำเชื่อมร้อน คุณต้องห่อมันทันทีจากนั้นกลับหัวกลับหางแล้วปิดด้วยสิ่งที่อุ่นจนเย็นสนิท ผลลัพธ์จะยิ่งประสบความสำเร็จมากขึ้นหากคุณรวมมะตูมกับผลไม้อื่น ๆ นี่คือเจตจำนงของจินตนาการของเจ้าบ้าน แต่ส่วนผสมที่อร่อยที่สุดคือแอปเปิ้ลหรือองุ่นเพราะมีรสเปรี้ยวอมหวานคล้ายกับมะตูม นอกจากนี้ยังสามารถใช้ร่วมกับลูกแพร์, แตง, ส้ม, มะนาวหรือผลเบอร์รี่ต่างๆ - บลูเบอร์รี่, ลูกเกด, แบล็คเคอแรนท์


ผลไม้แช่อิ่มควินซ์ - สูตร

เราได้รวมผลไม้แช่อิ่ม Quince ไว้ในหมวดอาหารโรมาเนีย ไม่เพียงเพราะเป็นผลไม้แช่อิ่มแบบดั้งเดิมในประเทศของเรา & # 8211 และเนื่องจากผลไม้แช่อิ่มทั้งหมดถูกสร้างขึ้นมาหลายชั่วอายุคนในบ้านของชาวโรมาเนีย แต่ยังเป็นเพราะ Quince ไม่ใช่ผลไม้ยอดนิยม ในประเทศอื่น ๆ และในครัวบางแห่งไม่มี!

นอกจากจะอร่อยมากแล้ว ควินซ์ยังมีวิตามินซีและสารอาหารอื่นๆ อีกมากมายที่ช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกัน และจะปรากฏขึ้นเมื่อเราต้องการในช่วงฤดูหนาว! ดังนั้นในฤดูใบไม้ร่วง ลองซื้อ Quinces ดิบๆ กินกับน้ำตาลหรือต้มผลไม้แช่อิ่มอย่างรวดเร็ว!

สูตร Quince Compote นั้นง่ายมากไม่มีส่วนผสมที่ผิดปกติ ความซับซ้อนเป็นเพียงการเตรียมอาหาร Gutui หากคุณต้องการเก็บผลไม้แช่อิ่มควินซ์ให้นานขึ้น คุณต้องฆ่าเชื้อขวดโหลด้วย แต่เนื่องจากผลไม้แช่อิ่มนี้ปรุงสดใหม่อย่างดี และมะตูมยังเก็บไว้ได้นาน ฉันชอบที่จะเตรียมมันเฉพาะเมื่อเราสนุกกับมันเท่านั้น!

ไม่ว่าคุณจะเลือกตัวเลือกใด ผลไม้แช่อิ่มก็ทำได้ในแบบเดียวกัน ไร้สารกันบูด, Quinces ถูกเก็บรักษาไว้เฉพาะใน Sugar Syrup with Lemon.

และถ้าคุณยังทำผลไม้แช่อิ่มอยู่ ไม่ โยนพุ่มไม้และเปลือกหอย! ต้มแล้วคุณจะได้ Quince Pelta (สูตร) ​​แสนอร่อย

และเมื่อคุณไม่มี Quinces แล้ว (อีกต่อไป) สั่งซื้อทางออนไลน์! และในขณะเดียวกันก็ซื้อส่วนผสมอื่นๆ ที่คุณต้องการ:


สูตรอาหาร. วิธีการเตรียมผลไม้แช่อิ่มมะตูมที่ดีที่สุด มันง่ายมาก!

สูตรอาหาร. วิธีการเตรียมผลไม้แช่อิ่มมะตูมที่ดีที่สุด มันง่ายมาก!

กุทุย คอมพอท. มะตูมมีรสชาติอร่อยและเต็มไปด้วยวิตามิน หากต้องการทานอย่างอื่นที่ไม่ใช่แบบดิบ ให้เตรียม a กุทุย คอมพอท.

ที่มา: REALITATEA.NET

ผู้เขียน: REALITATEA.NET

กุทุย คอมพอท. วัตถุดิบ:

4-5 หยด
น้ำตาล 3-4 ช้อนโต๊ะต่อของเหลว 1 ลิตร

สูตรอาหาร. วิธีทำแยมมะตูมแสนอร่อย

กุทุย คอมพอท. วิธีการเตรียม:

มะตูมถูกล้างอย่างดีแล้วหั่นเป็นก้อน ต้มในน้ำให้พอท่วมแล้วเติมน้ำตาล

นำไปต้มเป็นเวลา 20 นาทีจากนั้นนำออกจากเตา

สามารถบริโภคได้ทันทีหรือเก็บไว้สำหรับฤดูหนาว ใส่ผลไม้แช่อิ่มในขวดที่ต้มในอ่างน้ำเป็นเวลา 30 นาที


ล้างมะตูม 1 กิโลกรัมให้สะอาดหั่นเป็นชิ้นกว้างประมาณ 1.5 ซม. เอากลางหินและเมล็ดออกปอกเปลือก ล้างอีกครั้ง ลิ้มรสตามสูตรที่กำหนดใน "Apple Compote" และปรุงอาหารประมาณ 20 นาทีจนนุ่ม น้ำเชื่อมหวานด้วยน้ำผึ้ง 3 ช้อนโต๊ะ นักชิมต้มแอปเปิ้ลและมะตูมในน้ำหวานต้องไม่ต้มเพราะมันให้รสเผ็ดและพิเศษ ผู้ที่ชอบรสชาติแปลกใหม่สามารถเพิ่มมะตูมญี่ปุ่นได้ ในพื้นที่ของเรา มีเพียงไม่กี่คนที่ปลูกต้นไม้ดังกล่าวที่เติบโตได้ถึง 3 เมตร แม้ว่าจะทนทานต่อสภาพอากาศในฤดูหนาวและมลภาวะได้ดี


ผลไม้แช่อิ่มยังสามารถเตรียมจากผลไม้อื่นๆ เช่น ลูกแพร์ที่แข็งแรง ลูกพลัมที่มีเมล็ดติดอยู่ที่แกน แถว แอปริคอต และลูกพีชที่มีเมล็ดที่หลุดออกจากแกน มีการเติมน้ำผึ้งน้อยลงและไม่ใช้อบเชยหรือกานพลู เมื่อเตรียมผลไม้แช่อิ่ม ผลไม้ที่สุกเต็มที่จะไม่ตรงกับแยม เพราะมันลอกยาก และเมื่อต้มสุกจะบดเหมือนแยม พวกเขาไม่ควรแข็งแรงเกินไปเพราะไม่สามารถเอาเมล็ดออกได้และผลที่ยังไม่สุกจะมีรสชาติไม่ดี ลูกแพร์และแอปริคอตจะถูกผ่าครึ่งก่อนปอกเปลือกเพื่อหลีกเลี่ยงการลื่นมือขณะแกะกล่อง แอปริคอตที่ทำความสะอาดอย่างสมบูรณ์จะไม่ถูกกดเพราะแตกในมือ ทั้งสองส่วนบิดไปในทิศทางตรงกันข้ามจึงคลี่คลายโดยไม่หัก ลูกพีชและแอปริคอตต้มประมาณ 1.5 กก. ในน้ำ 10 ลิตรเป็นเวลา 10 นาที


เนื่องจากผลไม้แช่อิ่มที่เตรียมจากแอปเปิ้ลฤดูหนาวนั้นรสชาติไม่ค่อยดีนัก และผลไม้ฤดูร้อนก็ไม่ได้เก็บดิบไว้นาน ๆ ผลไม้แช่อิ่มที่เตรียมจากผลไม้สดจึงจะถูกถนอมไว้ด้วยการฆ่าเชื้อแบบแห้งตามสูตรของ “ถนอมหม้อ” . ก่อนเติมขวดให้ต้มน้ำผึ้งอีกครั้งเพื่อฆ่าเชื้อ ผลไม้แช่อิ่มเหล่านี้สามารถรับประทานแบบกระป๋องได้ น้ำผึ้งที่เติมในภายหลังจะทำให้รสชาติดีขึ้นราวกับฆ่าเชื้อในน้ำ หากเติมน้ำส้มสายชูประมาณ 0.5% ลงในน้ำเชื่อมก่อนนำไปต้ม ผลไม้จะยังคงแน่นและกรุบกรอบ แต่เนื่องจากไม่ใช่ทุกคนที่จะทนกับรสชาติพิเศษของกรดได้ จึงควรลองใช้ 1-2 กระปุก ในกรณีของการดำเนินการอนุรักษ์ขนาดใหญ่ บางครั้งไม่มีเวลาหรือเครื่องมือที่จำเป็นสำหรับการชั่งน้ำหนักวัตถุดิบขาดหายไป ในสถานการณ์เช่นนี้ ให้ใส่น้ำบนผลไม้ที่ทำความสะอาดแล้วให้มากที่สุดเท่าที่เกือบจะถูกปิด และปริมาณของน้ำผึ้งจะถูกกำหนดโดยการชิมน้ำเชื่อม
แนะนำสูตรอาหารง่ายๆ อื่นๆ


ล้างมะตูม 1 กิโลกรัมให้สะอาดหั่นเป็นชิ้นกว้างประมาณ 1.5 ซม. เอากลางหินและเมล็ดออกปอกเปลือก ล้างอีกครั้ง ลิ้มรสตามสูตรที่กำหนดใน "Apple Compote" และปรุงอาหารประมาณ 20 นาทีจนนุ่ม น้ำเชื่อมหวานด้วยน้ำผึ้ง 3 ช้อนโต๊ะ นักชิมต้มแอปเปิ้ลและมะตูมในน้ำหวานต้องไม่ต้มเพราะมันให้รสเผ็ดและพิเศษ ผู้ที่ชอบรสชาติแปลกใหม่สามารถเพิ่มมะตูมญี่ปุ่นได้ ในพื้นที่ของเรา มีเพียงไม่กี่คนที่ปลูกต้นไม้ดังกล่าวที่เติบโตได้ถึง 3 เมตร แม้ว่าจะทนทานต่อสภาพอากาศในฤดูหนาวและมลภาวะได้ดี


ผลไม้แช่อิ่มยังสามารถเตรียมจากผลไม้อื่นๆ เช่น ลูกแพร์ที่แข็งแรง ลูกพลัมที่มีเมล็ดติดอยู่ที่แกน แถว แอปริคอต และลูกพีชที่มีเมล็ดที่หลุดออกจากแกน มีการเติมน้ำผึ้งน้อยลงและไม่ใช้อบเชยหรือกานพลู เมื่อเตรียมผลไม้แช่อิ่ม ผลไม้ที่สุกเต็มที่จะไม่ตรงกับแยม เพราะมันลอกยาก และเมื่อต้มสุกจะบดเหมือนแยม พวกเขาไม่ควรแข็งแรงเกินไปเพราะไม่สามารถเอาเมล็ดออกได้และผลที่ยังไม่สุกจะมีรสชาติไม่ดี ลูกแพร์และแอปริคอตจะถูกผ่าครึ่งก่อนปอกเปลือกเพื่อหลีกเลี่ยงการลื่นมือขณะแกะกล่อง แอปริคอตที่ทำความสะอาดอย่างสมบูรณ์จะไม่ถูกกดเพราะแตกในมือ ทั้งสองส่วนบิดไปในทิศทางตรงกันข้ามจึงคลี่คลายโดยไม่หัก ลูกพีชและแอปริคอตต้มประมาณ 1.5 กก. ในน้ำ 10 ลิตรเป็นเวลา 10 นาที


เนื่องจากผลไม้แช่อิ่มที่เตรียมจากแอปเปิ้ลฤดูหนาวนั้นรสชาติไม่ค่อยดีนัก และผลไม้ฤดูร้อนก็ไม่ได้เก็บดิบไว้นาน ๆ ผลไม้แช่อิ่มที่เตรียมจากผลไม้สดจึงจะถูกถนอมไว้ด้วยการฆ่าเชื้อแบบแห้งตามสูตรของ “ถนอมหม้อ” . ก่อนเติมขวดให้ต้มน้ำผึ้งอีกครั้งเพื่อฆ่าเชื้อ ผลไม้แช่อิ่มเหล่านี้สามารถรับประทานแบบกระป๋องได้ น้ำผึ้งที่เติมในภายหลังจะทำให้รสชาติดีขึ้นราวกับฆ่าเชื้อในน้ำ หากเติมน้ำส้มสายชูประมาณ 0.5% ลงในน้ำเชื่อมก่อนนำไปต้ม ผลไม้จะยังคงแน่นและกรุบกรอบ แต่เนื่องจากไม่ใช่ทุกคนที่จะทนกับรสชาติพิเศษของกรดได้ จึงควรลองใช้ 1-2 กระปุก ในกรณีของการดำเนินการอนุรักษ์ขนาดใหญ่ บางครั้งไม่มีเวลาหรือเครื่องมือที่จำเป็นสำหรับการชั่งน้ำหนักวัตถุดิบขาดหายไป ในสถานการณ์เช่นนี้ ให้ใส่น้ำบนผลไม้ที่ทำความสะอาดแล้วให้มากที่สุดเท่าที่เกือบจะถูกปิด และปริมาณของน้ำผึ้งจะถูกกำหนดโดยการชิมน้ำเชื่อม
แนะนำสูตรอาหารง่ายๆ อื่นๆ


ความแตกต่างจากสูตรผลไม้แช่อิ่มควินซ์อื่นๆ

คุณสามารถค้นหาทั้งบนอินเทอร์เน็ตและในหมู่แม่บ้านอื่น ๆ มากมายที่ได้รับอนุพันธ์ของสูตรง่าย ๆ ข้างต้น ตัวอย่างเช่น คุณสามารถเพิ่มวานิลลา โป๊ยกั๊ก หรืออบเชยได้ ถ้าคุณชอบรสชาติเหล่านี้

ความแตกต่างอีกประการหนึ่งคือปริมาณน้ำตาลที่ใช้ แม่บ้านหลายคนใช้น้ำ 1 ลิตร น้ำตาล 1 กิโลกรัม และน้ำตาลวานิลลา 2 ซองด้วย

ในบรรดาสูตรผลไม้แช่อิ่มที่มีอยู่มากมาย ลักษณะเฉพาะอีกอย่างหนึ่งคือสูตรที่ใส่ขวดโหลที่เต็มไปด้วยน้ำเชื่อมร้อนและผลไม้หลังจากปิดฝาแล้ว ในหม้อใบใหญ่ที่เติมน้ำให้เดือดประมาณ 30 -40 นาที

ทางออกเดียวคือลองใช้สูตรผลไม้แช่อิ่มควินซ์เหล่านี้ทุกฤดูใบไม้ร่วงเพื่อดูความแตกต่างของรสชาติ ซึ่งมีขนาดเล็กมากอยู่แล้ว และเลือกสูตรที่คุณชอบมากที่สุด

หากคุณชอบบทความของเราและต้องการเข้าร่วมกับเราบน Facebook เราหวังว่าคุณจะเข้าร่วมชุมชนด้วยการกดถูกใจ:


ล้างมะตูม 1 กิโลกรัมให้สะอาดหั่นเป็นชิ้นกว้างประมาณ 1.5 ซม. เอากลางหินและเมล็ดออกปอกเปลือก ล้างอีกครั้ง ชิมรสตามสูตรที่กำหนดใน "Apple Compote" และปรุงอาหารประมาณ 20 นาทีจนนุ่ม น้ำเชื่อมหวานด้วยน้ำผึ้ง 3 ช้อนโต๊ะ นักชิมต้มแอปเปิ้ลและมะตูมในน้ำหวานต้องไม่ต้มเพราะมันให้รสเผ็ดและพิเศษ ผู้ที่ชอบรสชาติแปลกใหม่สามารถเพิ่มมะตูมญี่ปุ่นได้ ในพื้นที่ของเรา มีเพียงไม่กี่คนที่ปลูกต้นไม้ดังกล่าวที่เติบโตได้ถึง 3 เมตร แม้ว่าจะทนทานต่อสภาพอากาศในฤดูหนาวและมลภาวะได้ดี


ผลไม้แช่อิ่มยังสามารถเตรียมจากผลไม้อื่นๆ เช่น ลูกแพร์ที่แข็งแรง ลูกพลัมที่มีเมล็ดติดอยู่ที่แกน แถว แอปริคอต และลูกพีชที่มีเมล็ดที่หลุดออกจากแกน มีการเติมน้ำผึ้งน้อยลงและไม่ใช้อบเชยหรือกานพลู เมื่อเตรียมผลไม้แช่อิ่ม ผลไม้ที่สุกเต็มที่จะไม่ตรงกับแยม เพราะมันลอกยาก และเมื่อต้มสุกจะบดเหมือนแยม พวกเขาไม่ควรแข็งแรงเกินไปเพราะไม่สามารถเอาเมล็ดออกได้และผลที่ยังไม่สุกจะมีรสชาติไม่ดี ลูกแพร์และแอปริคอตจะถูกผ่าครึ่งก่อนปอกเปลือกเพื่อหลีกเลี่ยงการลื่นมือขณะแกะกล่อง แอปริคอตที่ทำความสะอาดอย่างสมบูรณ์จะไม่ถูกกดเพราะแตกในมือ ทั้งสองส่วนบิดไปในทิศทางตรงกันข้ามจึงคลี่คลายโดยไม่หัก ลูกพีชและแอปริคอตต้มประมาณ 1.5 กก. ในน้ำ 10 ลิตรเป็นเวลา 10 นาที


เนื่องจากผลไม้แช่อิ่มที่เตรียมจากแอปเปิ้ลฤดูหนาวนั้นรสชาติไม่ค่อยดีนัก และผลไม้ฤดูร้อนก็ไม่ได้เก็บดิบไว้นาน ๆ ผลไม้แช่อิ่มที่เตรียมจากผลไม้สดจึงจะถูกถนอมไว้ด้วยการฆ่าเชื้อแบบแห้งตามสูตรของ “ถนอมหม้อ” . ก่อนเติมขวดให้ต้มน้ำผึ้งอีกครั้งเพื่อฆ่าเชื้อ ผลไม้แช่อิ่มเหล่านี้สามารถรับประทานแบบกระป๋องได้ น้ำผึ้งที่เติมในภายหลังจะทำให้รสชาติดีขึ้นราวกับฆ่าเชื้อในน้ำ หากเติมน้ำส้มสายชูประมาณ 0.5% ลงในน้ำเชื่อมก่อนนำไปต้ม ผลไม้จะยังคงแน่นและกรุบกรอบ แต่เนื่องจากไม่ใช่ทุกคนที่จะทนกับรสชาติพิเศษของกรดได้ จึงควรลองใช้ 1-2 กระปุก ในกรณีของการดำเนินการอนุรักษ์ขนาดใหญ่ บางครั้งไม่มีเวลาหรือเครื่องมือที่จำเป็นสำหรับการชั่งน้ำหนักวัตถุดิบขาดหายไป ในสถานการณ์เช่นนี้ ให้ใส่น้ำบนผลไม้ที่ทำความสะอาดแล้วให้มากที่สุดเท่าที่เกือบจะถูกปิด และปริมาณของน้ำผึ้งจะถูกกำหนดโดยการชิมน้ำเชื่อม
แนะนำสูตรอาหารง่ายๆ อื่นๆ


สูตรผลไม้แช่อิ่มไร้สารกันบูด

สูตรผลไม้แช่อิ่มสูตรแรกที่เรานำเสนอให้คุณเป็นสูตรคลาสสิกที่ไม่ใช้สารกันบูดเพื่อเก็บผลไม้แช่อิ่มไว้เป็นเวลานานโดยไม่ทำให้เสีย

สูตรผลไม้แช่อิ่มนี้ไม่เพียงเหมาะสำหรับมะตูมเท่านั้น แต่ยังเหมาะสำหรับแอปเปิ้ล ลูกแพร์ หรือผลไม้แข็งอื่นๆ ด้วย เป็นการดีที่จะเติมเต็มตู้กับข้าวของคุณด้วยอาหารอันโอชะที่ดีต่อสุขภาพที่ช่วยให้ระบบภูมิคุ้มกันในช่วงฤดูหนาว

โดยทั่วไปเราแนะนำให้ใช้สูตรผลไม้แช่อิ่มเพื่อสุขภาพที่ไม่มีสารกันบูดเคมี ตัวอย่างจะเป็นผงวัตถุกันเสียหรือแอสไพริน เพราะน้ำตาลมีคุณสมบัติในการกันเสีย

ที่ต้องจำ!

จำแง่มุมต่อไปนี้: ความสำเร็จของสูตรนี้ยังขึ้นอยู่กับว่าโบรคานีลที่สะอาดและผ่านการพาสเจอร์ไรส์ได้ดีเพียงใด ควรล้างด้วยน้ำอุ่นและน้ำยาล้างจาน ล้างในน้ำหลายๆ ครั้งแล้วเช็ดให้สะอาด

ต่อจากนั้นก็นำเหยือกใส่ถาดโลหะและเติมน้ำเดือด ปล่อยทิ้งไว้ 10 นาที จากนั้นเทน้ำออกแล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 150 องศา พร้อมฝาปิดที่ล้างอย่างดี นำออกจากเตา พักไว้ให้เย็นแล้วเตรียมใส่ผลไม้ได้เลย

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับขวดละ 750 มล. จำนวน 4 ขวดมีดังต่อไปนี้:

-มะตูม 1.5 กก. ล้างสะอาด ชั่งไม่มีเปลือกและเมล็ด

- น้ำมะนาวครึ่งลูก

- สามารถเลือกวานิลลา อบเชย กานพลู

มะตูมทำความสะอาดอย่างระมัดระวังหั่นเป็นชิ้นที่เหมาะสมและเก็บไว้ในชามที่มีน้ำเย็นผสมกับน้ำมะนาวครึ่งลูก

หลังจากที่คุณเสร็จสิ้นการดำเนินการนี้ ให้วางชิ้นมะตูมลงในขวดที่เตรียมไว้ ใส่น้ำ 1 ลิตรลงในกองไฟ ใส่น้ำตาล ต้มจนโฟมสะสมอยู่ด้านบน ต้องเอาโฟมออก

วางขวดโหลลงในถาดโลหะ ค่อยๆ เทน้ำเชื่อมเดือดราดบนผลไม้ ปิดฝาขวดโหลที่มีฝาปิดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว วางถาดลงในเตาอุ่นที่อุณหภูมิ 150 องศา

ต่อจากนั้นอุณหภูมิในเตาอบจะลดลงเหลือ 100 องศาเซลเซียส และทิ้งบรอกโคลีไว้ครึ่งชั่วโมง หลังจากการดำเนินการนี้ ปิดเตาอบและทิ้งขวดโหลไว้ให้เย็น ผลไม้แช่อิ่มพร้อมแล้ว


วีดีโอ: สอนทำอาหาร มะมวงแชอม การถนอมอาหาร ทำอาหารงายๆ. ครวพศพไล (สิงหาคม 2022).