สูตรค็อกเทล สุรา และบาร์ท้องถิ่น

สปาเก็ตตี้ง่ายๆกับซอสพาสต้าผัก

สปาเก็ตตี้ง่ายๆกับซอสพาสต้าผัก

  • สูตร
  • วัตถุดิบ
  • พาสต้า
  • ประเภทพาสต้า
  • อาหารอิตาลีเส้นยาว

วิธีง่ายๆ ในการทำอาหารจานหลักปลอดเนื้อสัตว์แสนอร่อย จำเป็นต้องเตรียมอาหารเพียงเล็กน้อย และคุณจะได้รับอาหารเพื่อสุขภาพภายในเวลาไม่ถึง 30 นาที!

63 คนทำสิ่งนี้

วัตถุดิบเสิร์ฟ: 4

  • สปาเก็ตตี้ 175 กรัม
  • น้ำมันมะกอก 3 ช้อนโต๊ะ
  • หอมใหญ่สับ 1 หัว
  • 2 กานพลูกระเทียมสับ
  • โหระพาสดสับ 1 ช้อนโต๊ะ
  • เห็ดสดหั่นฝอย 5 ตัว
  • มะเขือเทศพลัมทั้งลูก 1 ลูก (400 กรัม)
  • ผักรวมแช่แข็ง 450 กรัม ละลาย
  • เกลือ 1 ช้อนชา
  • พริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส
  • พาร์เมซานชีสขูด 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีเตรียม:10นาที ›ทำอาหาร:15นาที ›พร้อมใน:25นาที

  1. ในกระทะขนาดใหญ่ที่มีน้ำเค็มเดือด ปรุงพาสต้าจนเป็น al dente ท่อระบายน้ำ.
  2. ในขณะเดียวกันในกระทะขนาดใหญ่ให้ใส่น้ำมันมะกอกบนไฟร้อนปานกลาง ใส่หัวหอม กระเทียม โหระพา เห็ดสไลซ์ และมะเขือเทศสับ แล้วปรุงเป็นเวลา 5 นาที ผัดผักละลายเกลือและพริกไทยดำป่น ปรุงอาหารประมาณ 10 นาที คนบ่อยๆ จนผักนิ่ม
  3. เทส่วนผสมผักลงบนพาสต้าที่สุกและเนื้อ โยนได้ดี โรยด้วยชีส Parmesan ขูดและเสิร์ฟ

พาเมซานชีส

ชีส Parmesan ไม่ใช่มังสวิรัติอย่างแท้จริง เนื่องจากมีเนื้อวัว หากต้องการทำอาหารจานนี้แบบมังสวิรัติ 100% ให้ละเว้นชีสหรือหาอาหารทดแทนมังสวิรัติที่เหมาะสมซึ่งทำโดยไม่ใส่เนื้อไก่ ในซูเปอร์มาร์เก็ต มองหา 'ชีสแข็งสไตล์พาร์เมซาน' ซึ่งเหมาะสำหรับผู้ทานมังสวิรัติ

ดูล่าสุด

รีวิวและการจัดอันดับคะแนนเฉลี่ยทั่วโลก:(60)

รีวิวเป็นภาษาอังกฤษ (46)

โดย E-SKI43

ฉันลองสูตรนี้เมื่อสองสามวันก่อนและมันยอดเยี่ยมมาก สามีของฉันชอบมันและ 2 ปีของฉัน เก่ากินทุกอย่างบนจานของเธอ ฉันใส่บวบสด สควอชสีเหลือง มะเขือเทศเชอร์รี่ พริกแดง 1 เม็ด พริกเหลือง พริกส้มและเห็ด แทนที่ผักแช่แข็ง ฉันย่างผักในกระทะบนตะแกรงด้านนอกพร้อมน้ำสลัดอิตาเลี่ยน ฉันหมักผักในตู้เย็น ครั้งแรกประมาณ 30 นาที และผักจะดีกว่าในวันถัดไปสำหรับส่วนที่เหลือ ----- ถ้า- มีอะไรเหลืออยู่ ขอบคุณมากสำหรับสูตร เป็นผู้รักษาประตู.-11 ก.ค. 2546

โดย DREGINEK

ขออภัย สุภาพเกินไปสำหรับผู้หญิงคนนี้ ฉันอยากจะแนะนำเครื่องเทศเพิ่มเติมบางอย่างเช่นออริกาโนและ/หรือโหระพา บางทีอาจใช้มะเขือเทศตุ๋นแบบอิตาลีด้วยซ้ำ แต่ฉันจะไม่ให้สูตรนี้เป็นโอกาสครั้งที่สองเพื่อดูว่ามีการปรับปรุงหรือไม่ มีสูตรอื่นๆ ที่คล้ายคลึงกัน แต่มีรสชาติมากกว่า 11 ต.ค. 2002


พาสต้าผักง่ายๆ

บทความนี้มีลิงค์พันธมิตร ซึ่งหมายความว่าเราอาจได้รับเงินจำนวนเล็กน้อยหากผู้อ่านคลิกผ่านและทำการซื้อ บทความและบทวิจารณ์ทั้งหมดของเราเขียนขึ้นโดยอิสระโดยทีมบรรณาธิการของ Netmums

ส่งโดย Lucy จาก Hillingdon, SalLou จาก Richmond และ Sharon จาก Cardiff

  • เวลาเตรียม 5 นาที
  • เวลาทำอาหาร 10 นาที
  • เสิร์ฟ 4
  • ระดับความยาก ง่าย

ซอสพาสต้าผัก

ซอสพาสต้า ก็เหมือนกับอาหารหลายๆ อย่างที่มีซอสเป็นเบส เป็นวิธีที่ดีในการเพิ่มปริมาณผักในมื้ออาหารของลูกคุณ ซอสพาสต้าผักนี้บรรจุผักหกชนิดและปั่นให้เนียน เหมาะสำหรับผู้ที่ชอบกินจุกจิกหรือเด็กที่มีปัญหาด้านเนื้อสัมผัส

แม้ว่าฉันจะเชื่ออย่างแรงกล้าว่าเด็กๆ ควรจะเป็น สัมผัสกับผักอย่างต่อเนื่อง (ที่จริงแล้วดูเหมือนผัก) ฉันเชื่อว่าอาหารมังสวิรัติที่ซ่อนอยู่ (อ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับผักที่ซ่อนอยู่ที่นี่)

  1. สำหรับผู้ปกครองบางคน ผักที่ซ่อนอยู่อาจเป็น ทางเดียวที่ลูกจะได้กินผัก.
  2. คนส่วนใหญ่ พยายามกินผักที่แนะนำในแต่ละวัน. การรับประทานอาหารที่มีผักที่ซ่อนอยู่แล้วเสิร์ฟอาหารที่มีผักมากเป็นพิเศษเป็นวิธีที่ดีในการเพิ่มปริมาณผัก
  3. ผักจริงๆ เพิ่มความแซ่บ กับอาหารแต่เด็กบางคน ต่อสู้กับพื้นผิวของพวกเขา. การผสมให้เข้ากันทำให้ได้รสชาติโดยไม่ต้อง “bits.”
  4. อาหารผักที่ซ่อนอยู่สามารถ บันไดสู่เด็กรับผัก. พ่อแม่สามารถอธิบายได้ว่าผักอะไรอยู่ในซอส หรือที่ดีไปกว่านั้น เด็กๆ สามารถช่วยทำ และเห็นว่าผักเป็นสิ่งที่ดี

อย่างที่คุณเห็นจากภาพข้างบนนี้ ซอสนี้อัดแน่นไปด้วย ผักนานาชนิด. เด็กบางคนเพลิดเพลิน ผักหนึ่งหรือสองผัก ดังนั้นจึงกลายเป็นเรื่องง่ายที่จะถอยกลับไปให้บริการเฉพาะคนที่พวกเขาชอบเท่านั้น อย่างไรก็ตาม เพื่อให้ได้รับสารอาหารครบถ้วน เราอยากกิน NS ความหลากหลาย. ซอสนี้ช่วยเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการของผักหกชนิดพร้อมกับมะเขือเทศสับ

ซอสพาสต้าเชิงพาณิชย์จำนวนมากได้เพิ่มน้ำตาลและมีเกลือสูง แม้ว่าพวกเขาจะ สะดวกและง่าย สำหรับคืนวันหยุดสุดสัปดาห์ที่วุ่นวาย ซอสนี้เป็นทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพมากกว่า

แม้ว่าจะต้องใช้เวลาในการเตรียมตัว แต่ก็จัดเก็บได้ดีมาก คุณสามารถทำ ชุดใหญ่, พูดเดือนละครั้ง, และ แช่แข็งเป็นส่วนๆ. ฉันมักจะทิ้งขวดโหลไว้ในตู้เย็นเพื่อใช้ในสัปดาห์นั้น แล้วแช่แข็งซอสที่เหลือในถุงซิปล็อค

แน่นอน ซอสพาสต้าผักนี้ไม่จำเป็นต้องจำกัดแค่พาสต้าเท่านั้น ทำไมไม่ลองเป็น ซอสพิซซ่า, ใช้ใน ไก่อบ หรือใช้เพื่อ เปลี่ยนซอสมะเขือเทศ/พาสตา/มะเขือเทศสับ ในสูตร

กำลังมองหาแนวคิดเรื่องอาหารมังสวิรัติที่ซ่อนอยู่อื่น ๆ หรือไม่? ทำไมไม่ลองของฉัน

คุณลองสูตรนี้แล้วหรือยัง? ฉันชอบฟังความคิดเห็นของคุณ โปรดแสดงความคิดเห็นด้านล่างหรือแท็กฉันบน Instagram หรือ Facebook

กำลังมองหาสูตรอาหารสำหรับเด็กที่ดีต่อสุขภาพอยู่ใช่ไหม? ลงชื่อสมัครรับจดหมายข่าวสูตรอาหารฟรีเพื่อรับสูตรอาหารที่เป็นมิตรกับครอบครัวในกล่องจดหมายของคุณทุกสัปดาห์! หาฉันแบ่งปันแรงบันดาลใจที่เป็นมิตรมากขึ้นบน Pinterest และ Instagram


สูตรพาสต้าสำหรับเด็ก

สปาเก็ตตี้อลิโอโอลิโอ &ndash สูตรสปาเก็ตตี้ง่ายๆ ทำจากกระเทียม น้ำมันมะกอก และพริกป่น อย่างไรก็ตาม คุณยังสามารถทำสิ่งนี้กับกุ้งหรือไข่ได้อีกด้วย

ซุปพาสต้าผัก กับผักรวม เหมาะที่จะเสิร์ฟกับขนมปัง ขนมปังปิ้งชีส หรือแซนวิช เป็นมิตรกับเด็กและควรเสิร์ฟร้อนในวันที่อากาศหนาวเย็น

พาสต้า payasam &ndash พาสต้าพุดดิ้งที่ทำจากนมไขมันเต็มและน้ำตาลที่ไม่ผ่านการขัดสี สูตรสำหรับเด็ก ปาร์ตี้สำหรับเด็กที่ต้องลอง ดีต่อสุขภาพ อร่อย & รวดเร็วในการทำ

มัฟฟินพาสต้าเผ็ด มัฟฟินพาสต้าอบกับผักและชีส


พาสต้าผักง่าย

หลังจากเว้นว่างไปเล็กน้อย ฉันตัดสินใจที่จะเริ่มต้นด้วยสูตรพาสต้าผักง่ายๆ ไม่มีเนื้อแต่ยังอร่อย นี่จะเป็นสิ่งที่ดีสำหรับเด็ก ๆ ซึ่งเป็นวิธีที่มีเล่ห์เหลี่ยมในการแอบกินผักเพราะซอสพาสต้ากึ่งหวาน ฉันใส่หัวหอม พริกหยวก และเห็ด แล้วปรุงรสด้วยสมุนไพรและของอร่อยอื่นๆ

นี่คือสูตรต้นทางที่อยู่เบื้องหลังซอสพาสต้าที่มีชื่อเสียงของพาสต้าเนื้อวัวและชีสในหม้อหุงช้า ฉันกลั่นกรองสูตรนี้มากว่า 10 ปี และพัฒนาจากมังสวิรัติไปเป็นซอสที่ทำจากเนื้อสัตว์ แต่รสชาติที่สำคัญเบื้องหลังเครื่องปรุงยังคงเหมือนเดิม ซอส Worcestershire เล็กน้อยเพื่อเพิ่มรสชาติ สมุนไพร และน้ำตาลบางส่วนเพื่อปรับสมดุลความฝาดเผ็ดร้อนของมะเขือเทศ และพริกแดงป่นเล็กน้อยเพื่อดับร้อน

เราเริ่มต้นด้วยการหั่นและหั่นผักเป็นลูกเต๋า ขณะที่คุณกำลังทำสิ่งนี้ ให้เริ่มทำพาสต้า คุณสามารถใช้พาสต้าอะไรก็ได้ที่คุณชอบ ฉันเลือกเส้นสปาเก็ตตี้ที่เชื่อถือได้แบบเก่า หากคุณทานอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำ ให้ลองพาสต้าโฮลวีต หรือคุณสามารถไปที่เส้นทางบะหมี่ซูกินีเพื่อกินผักได้อย่างเต็มที่ กลับไปที่การเตรียมการ การหั่นลูกเต๋าจะใช้เวลาส่วนใหญ่ของคุณ แต่ฉันคิดว่าอย่างน้อยคุณจะสนุกไปกับเห็ดเพราะมันเป็นรูพรุนมาก ฉันรู้ว่าฉันทำ หลังจากการหั่นหัวหอมและพริกหยวกที่หนักและกรอบแล้ว การหั่นเห็ดที่เงียบและนุ่มในทันใดก็เป็นการเปลี่ยนแปลงที่ดี

จากนั้นเราก็เริ่มผัดหัวหอมและกระเทียมในน้ำมันมะกอกประมาณสองช้อนโต๊ะ พักไว้สักครู่แล้วใส่ผักที่เหลือลงไป ให้เวลามันเสียเหงื่อ ตอนแรกจะดูแห้งๆ และคุณจะสงสัยว่าควรเติมน้ำมันเพิ่มไหม แต่ไม่ต้องกังวล มันจะปรุงและผลิตของเหลวออกมาเอง ฉันสัญญา

เมื่อเหงื่อออกเป็นเวลาห้านาทีหรือประมาณนั้น ให้ใส่มะเขือเทศย่างและซอสพาสต้าลงไป ผัดและเพิ่มเครื่องปรุงรสของคุณ จากนั้นเวลาจะผ่านไปในขณะที่คุณปล่อยให้มันเคี่ยวและแต่งงานกับรสชาติเป็นเวลา 30 นาที ไปอาบน้ำ ไล่แมวไปรอบๆ บ้าน หรือดูตอนสั้นๆ ทาง Netflix

เพิ่มในสมุนไพรของคุณและเราพร้อมแล้ว คุณสามารถใช้สมุนไพรสดได้หากต้องการ ขนาดในสูตรเป็นสมุนไพรแห้ง แต่โหระพาสด เยี่ยมมาก! จากนั้นเราจะเสิร์ฟพร้อมกับพาเมซานชีสและบางทีอาจจะเป็นขนมปังกระเทียมหรือนอต และนั่นคือมัน! ฉันพูดง่าย ๆ ใช่ไหม’


สปาเก็ตตี้ผักแบบง่าย+เร็ว

เพราะบางวันคุณต้องการเพียงแค่อาหารจานด่วนแสนอร่อย สูตรสปาเก็ตตี้ผักง่ายๆ นี้จะพร้อมในเวลาประมาณ 20 นาที!

  • ผู้เขียน:จูลี่ | มังสวิรัติอย่างง่าย
  • เวลาเตรียมการ: 10 นาที
  • เวลาทำอาหาร: 10 นาที
  • เวลารวม: 20 นาที
  • ผลผลิต: เสิร์ฟ 3 1 x
  • หมวดหมู่: Entree, พาสต้า
  • วิธี: ต้ม ผัด
  • อาหาร: วีแกน

วัตถุดิบ

  • 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก
  • 1 หัวหอม, หั่นบาง ๆ
  • 2 – 3 กระเทียม กานพลูสับ
  • 8 ออนซ์ . เห็ด, สไลซ์ (ฉันใช้เบบี้เบลล่า)
  • 1 สื่อ บวบ, หั่นบางๆ ผ่าครึ่ง
  • 1 สื่อ สควอชสีเหลือง, หั่นบางๆ ผ่าครึ่ง
  • 1 กระป๋อง (28 ออนซ์) มะเขือเทศหั่นเต๋า, กับน้ำผลไม้
  • 1 ช้อนชาแห้ง ออริกาโน่
  • ½ ช้อนชา สะเก็ดพริกแดง
  • เกลือแร่และพริกไทยป่น เพื่อลิ้มรส
  • 2 กำมือของ ผักโขม, หรือเบบี้กรีนตามชอบ
  • 8 ออนซ์ . พาสต้า ของทางเลือก (ฉันใช้พาสต้า quinoa linguini)
  • อัลมอนด์พาเมซาน , เสิร์ฟ

คำแนะนำ

พาสต้า: ปรุงพาสต้าที่คุณเลือกตามทิศทางของแพ็คเกจ พักไว้

ผัก: ในกระทะก้นแบนขนาดใหญ่ ตั้งน้ำมันบนไฟสูงปานกลาง ใส่เห็ด บวบ หัวหอม กระเทียม และเครื่องเทศ ปรุงอาหารประมาณ 8-10 นาที หรือจนเห็ดและบวบนุ่ม กวนบ่อยๆ ใส่มะเขือเทศลงไปผัดจนร้อน ผัดผักโขมและปล่อยให้เหี่ยว รสชาติสำหรับปรุงรส

ประกอบ: เสิร์ฟผักบนเตียงพาสต้ากับอัลมอนด์พาเมซานโรยหน้า

เก็บ: ของเหลือสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้นานถึง 5-6 วันในภาชนะที่มีฝาปิด

หมายเหตุ

หากต้องการ คุณสามารถผัดหัวหอมและกระเทียมของคุณก่อนเป็นเวลาห้านาที จากนั้นจึงใส่ส่วนผสมอื่นๆ และผัดอีกครั้งจนนุ่ม นั่นคือวิธีที่มักจะทำในสูตรอาหาร แต่นี่คือ 'พาสต้าขี้เกียจ' และฉันตัดส่วนนั้นออกด้วยผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยม อย่างน้อย ฉันคิดว่ามันก็ใช้ได้!

คำสำคัญ: สปาเก็ตตี้ผัก

คุณทำสูตรนี้หรือไม่?

อัปเดต: ปาเก็ตตี้ผัก เผยแพร่ครั้งแรกในเดือนกันยายน 2013 และได้รับการอัปเดตในเดือนพฤศจิกายน 2019 ด้วยรูปภาพใหม่และคำแนะนำที่เป็นประโยชน์ สูตรยังดีเหมือนเดิม ฉันใส่แต่สควอชสีเหลืองและผักโขมเท่านั้น สนุก!

ติดตามTSV บน Facebook, Instagram, Pinterest หรือ RSS สำหรับการอัปเดตและแรงบันดาลใจเพิ่มเติม!


โพสต์เพิ่มเติมที่คุณจะรัก

เก้าไอเดียที่ไม่เหมือนใครสำหรับม้วนไข่ที่ทำจากของเหลือ

ม้วนไข่วันขอบคุณพระเจ้าเป็นวิธีที่ใช้กันทั่วไปในการทำม้วนไข่ที่มีของเหลือ แต่มีหลายวิธีในการใช้ของเหลือทำม้วนไข่!

10 ไอเดียแต่งขอบสวนที่มีประโยชน์และไม่ซ้ำใคร

ฉันรักสวนของฉัน แต่ไม่ต้องการเส้นขอบสวนเหมือนใครๆ ดังนั้นฉันจึงสร้างรายการไอเดียเกี่ยวกับขอบสวนที่ไม่ซ้ำใครและสนุกสนาน 10 รายการ สนุก!

วิธีทำความสะอาด ฟื้นฟู และปกป้องเขียง

พ่อครัวแม่ครัวทุกคนต้องรู้วิธีทำความสะอาดและบำรุงรักษาเขียงไม้ เราแสดงให้คุณเห็นถึงวิธีการ รวมถึงการทำน้ำมันเขียงของคุณเอง

เกี่ยวกับ Matt & Betsy

Matt และ Betsy หลงใหลในการใช้ชีวิตอย่างเป็นธรรมชาติและสร้างชุมชนที่มีความคิดเหมือนกันซึ่งมุ่งเน้นไปที่วิถีชีวิตที่ยั่งยืน

DIY ธรรมชาติ เป็นเรื่องเกี่ยวกับการค้นพบคุณค่าดั้งเดิมของการทำสิ่งต่าง ๆ ด้วยตัวคุณเอง ทำตามธรรมชาติ และเพลิดเพลินกับผลประโยชน์ ยินดีต้อนรับสู่การเคลื่อนไหว! (อ่านเพิ่มเติม)


ทิศทาง

อุ่นเตาอบไว้ที่ 350 องศาฟาเรนไฮต์ หากคุณมีกระทะขนาดลึก 12 นิ้วที่สามารถเข้าเตาอบได้ คุณสามารถปรุงผักและอบพาสต้าลงไปได้ ถ้าคุณไม่ทำ ให้เตรียมจานอบ 3 ควอร์ตโดยทาน้ำมันมะกอกเล็กน้อย

นำหม้อใส่น้ำเกลือขนาดใหญ่ไปต้มแล้วปรุงพาสต้า ตรวจสอบเวลาทำอาหารในบรรจุภัณฑ์ แต่ปรุงพาสต้าให้น้อยกว่าที่แนะนำบนกล่อง 2 นาที (พาสต้าจะยังคงปรุงในเตาอบต่อไป) ก่อนระบายพาสต้า ให้สำรองน้ำพาสต้า 1/2 ถ้วยตวง

ขณะปรุงพาสต้า ให้เตรียมผัก หั่นหัวหอมและพริกหยวกเป็นชิ้นหนา 1/4 นิ้ว

ใช้กระดาษชำระชุบน้ำหมาดๆ ปัดสิ่งสกปรกออกจากเห็ด ตัดกิ่งก้านแข็งทิ้งทิ้งไป หั่นเป็นชิ้นขนาด 1/4 นิ้ว หรือถ้ามีเห็ดขนาดใหญ่อย่างพอร์โทเบลโล ให้หั่นเป็นลูกเต๋าขนาด 1/4 นิ้ว

อุ่นกระทะกว้างบนไฟร้อนปานกลางถึงสูง เพิ่มน้ำมันแล้วใส่เห็ดในชั้นเดียวและปรุงอาหารจนเป็นสีน้ำตาลด้านหนึ่ง 3 ถึง 5 นาที ผัดแล้วใส่หัวหอมและพริก ปรุงต่ออีก 3 ถึง 5 นาทีหรือจนผักเริ่มนิ่มและมีขอบสีน้ำตาลบ้าง ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยดำ (ฉันมักจะเพิ่ม 1/4 ช้อนชาอย่างละ 1/4 ช้อนชา)

ผัดเม็ดยี่หร่า ซอสมารินารา และโหระพาลงในผัก ถ้ากระทะของคุณใหญ่พอ ให้โยนพาสต้าลงไป และถ้าส่วนผสมดูแห้ง ให้เติมน้ำพาสต้าที่สำรองไว้ ถ้ากระทะเล็กเกินไป ให้ผสมซอสกับพาสต้าในชาม ปรับด้วยน้ำพาสต้าแล้วใส่ลงในจานอบ

ลิ้มรสพาสต้าและปรับด้วยเกลือและพริกไทยมากขึ้น ตักริคอตต้าหนึ่งช้อนเต็มรอบๆ พาสต้า จากนั้นโรยด้วยมอสซาเรลล่าชีส อบพาสต้าจนชีสละลายและเป็นฟองประมาณ 20 ถึง 25 นาที


  1. ปรุงสปาเก็ตตี้ตามทิศทางของแพ็คเกจ ระบายและพักไว้
  2. อุ่นน้ำมันในกระทะขนาดใหญ่บนไฟร้อนปานกลาง ผัดหัวหอม, บวบ, สควอชสีเหลือง, พริกหยวก, กระเทียม, เห็ดและผักโขมจนนิ่มประมาณ 5 นาที ใส่เส้นสปาเก็ตตี้ที่ปรุงสุกแล้วกลับเข้าไปในหม้อใบใหญ่ ผัดผัก ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย คน
  3. ใส่น้ำมันมะกอกลงในกระทะขนาดเล็กบนไฟร้อนปานกลาง ผัดกระเทียมและโหระพาสด ผัดและปรุงอาหารเป็นเวลา 3 นาทีจนร้อน เทลงบนเส้นสปาเก็ตตี้และผัก คนให้เข้ากัน เสิร์ฟร้อน.

Barilla Whole Grain Spaghetti เป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการรวมการรับประทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพสำหรับครอบครัวของคุณ

วางเส้นสปาเก็ตตี้ของคุณลงในหม้อขนาดใหญ่ที่มีน้ำเดือดและปรุงอาหารประมาณ 7 นาที

มันควรจะดีและอัล dente

มาแล้วผัก. เริ่มจากหัวหอมกันก่อน

บวบและสควอชสีเหลือง

เพิ่มทั้งหมดลงในหม้อและปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาที

พริกหยวกสีเหลืองน่ารัก

ใส่เห็ดและกระเทียมขาวหั่นบางๆ

โอนสปาเก็ตตี้ที่ปรุงสุกของคุณกลับไปที่หม้อ

เพิ่มผักที่ปรุงแล้วลงในปาเก็ตตี้

ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย.

ใส่น้ำมันมะกอก กระเทียม และโหระพาลงในกระทะด้วยไฟปานกลางจนร้อน


สูตรพาสต้าแบบไม่มังสวิรัติ

Ricotta Gnocchi กับหน่อไม้ฝรั่งและ Prosciutto

พร้อมที่จะทิ้งฤดูหนาวไว้เบื้องหลังแล้วหรือยัง? เฉลิมฉลองวันที่อากาศอบอุ่นขึ้นด้วยการจับคู่หน่อไม้ฝรั่งสดกับครีมหนัก Parmigiano Reggiano โปรสชุตโตกรอบ และมะนาวสดใส จานนี้ใช้เวลาเพียง 20 นาทีถ้าคุณมี gnocchi ที่ซื้อจากร้าน แต่การทำ ricotta gnocchi แบบง่าย ๆ เหล่านี้ตั้งแต่ต้นจะเพิ่มอีกเพียงครึ่งชั่วโมงในกระบวนการ

กุ้ง Fra Diavolo (สปาเก็ตตี้ซอสมะเขือเทศรสเผ็ด)

Lobster fra diavolo เป็นร้านอาหารที่ชื่นชอบ แต่กุ้งที่ทำจากกุ้งมีประโยชน์มากกว่าและประหยัดกว่าสำหรับพ่อครัวที่บ้าน เราเริ่มต้นด้วยการหมักกุ้งในเบกกิ้งโซดาเพื่อให้กุ้งกรอบกรุบกรอบโดยสำรองเปลือกกุ้งและผัดให้เข้ากับน้ำมัน การเติมน้ำหอยลงในซอสกระเทียม พริกป่น และมะเขือเทศกระป๋องยังช่วยเพิ่มความเค็มของจานด้วย และเราชอบที่จะสาดบรั่นดีในตอนท้ายเพื่อความสมบูรณ์ยิ่งขึ้น

Bucatini ทั้งหมด'Amatriciana

Amatriciana เป็นซอสมะเขือเทศสไตล์โรมันคลาสสิกที่อุดมไปด้วยหมูหมักและปรุงรสด้วยพริกป่น Guanciale (แก้มหมูหรือแก้ม) เป็นเนื้อสัตว์ที่เราเลือกที่นี่ แต่อาจหายากและ pancetta ก็เป็นทางเลือกที่ดี สำหรับมะเขือเทศ เราใช้ซาน มาร์ซาโนสกระป๋องที่บดด้วยมือ ปรุงอย่างรวดเร็วเพื่อรักษารสชาติที่สดใส

Spaghetti Puttanesca (สปาเก็ตตี้กับเคเปอร์ มะกอก และแอนโชวี่)

ไม่จำเป็นต้องใช้เวลามากเกินไปในการสงสัยเกี่ยวกับที่มาของชื่อ ซึ่งแปลว่า "สปาเก็ตตี้ในแบบของโสเภณี" อย่างมีชื่อเสียง มาดูสูตรกันดีกว่า: ซอส briny ที่เผ็ดเข้มข้นได้รสชาติอูมามิจากส่วนผสมที่เข้มข้นของกระเทียม ปลาแอนโชวี่ เคเปอร์ และมะกอก การเสริมพาสต้าด้วยปลาทูน่าบรรจุน้ำมันคุณภาพสูงช่วยเพิ่มมิติให้กับอาหารจานโปรดของชาวอิตาลีตอนใต้ที่ฉุนเฉียว

สปาเก็ตตี้เมนไทโกะญี่ปุ่น (พาสต้ากับไข่ปลาสไปซี่และซอสเนย)

ตัวอย่างคลาสสิกของอาหารฟิวชั่นที่อร่อยจริงๆ เมนไทโกะ ปาเก็ตตี้ยังเป็นตัวแทนที่ดีของอาหารประเภทอื่นที่มักถูกทำร้าย นั่นคือ อาหารเมา ดีพอๆ กันเมื่อคุณดื่มเบียร์ถึงห้าขวด เช่นเดียวกับเมื่อคุณมีสติสัมปชัญญะ เมนไทโกะก็ควรค่าแก่การหมุนเวียนอาหารประจำสัปดาห์ของคุณ เพราะมันทำง่ายสุดๆ สิ่งที่คุณต้องมีคือ เนย ซีอิ๊ว (อุสุคุจิหรือซีอิ๊วขาวแบบเฉพาะเจาะจง) โนริ และไข่ปลาพอลแล็คหมัก คุณก็พร้อมแล้ว คุณสามารถหาซื้อไข่ปลาพอลแล็คได้ทางออนไลน์หรือตามร้านของชำในญี่ปุ่น และเนื่องจากมันสามารถแช่แข็งได้ดีมาก คุณจึงซื้อจำนวนมากเพื่อพกติดตัวได้ง่ายทุกครั้งที่ต้องการ

หม้อเดียวง่ายๆ ไม่ต้องใช้มีด หม้อก๋วยเตี๋ยวปลาทูน่าน้ำหนักเบา

หม้อก๋วยเตี๋ยวทูน่าอาจทำให้นึกถึงอาหารอเมริกันที่แย่ที่สุดในช่วงกลางศตวรรษ แต่รุ่นนี้ไม่มีซุปกระป๋อง 100% และเพิ่มความสดใสด้วยครีมเฟรช ถั่ว ผักชีฝรั่ง และน้ำมะนาว สูตรนี้ง่ายพอ ๆ กับหม้อปรุงอาหารจากกระป๋อง แต่ใช้เวลา 15 นาทีกระทะเดียวและไม่ใช้มีดแม้แต่ชิ้นเดียว

Orecchiette กระทะเดียวพร้อมกุ้ง ผักโขม และเห็ด

ที่นี่ การปรุงอาหารออเรคคิเอตต์ในกระทะเดียวกันกับซอสจะทำให้คุณทำความสะอาดจานน้อยลง เราเริ่มต้นด้วยการบราวนิ่งเห็ดแล้วเคลือบกระทะด้วยไวน์ขาวเพื่อเก็บรสชาติไว้ทั้งหมด การโยนกุ้งและผักโขมในตอนท้ายจะทำให้แน่ใจได้ว่าจะไม่สุกเกินไป

พาสต้า Skillet กับเห็ด Pancetta และ Wilted Greens

จานฟูซิลลี่หนึ่งหม้อนี้อัดแน่นไปด้วยรสชาติต่างๆ มากมาย ด้วยเห็ดหอมเนื้อ แพนเค้กสีน้ำตาล และผักใบเขียวที่ร่วงโรย การทำไขมันจากแป้งแพนเช็ตต้าให้เป็นอิมัลชันกับน้ำสต็อกที่ใช้ในการปรุงพาสต้าจะทำให้เกิดซอสครีมที่ดี

พาสต้ากับเห็ด กะหล่ำดาว และพาร์เมซาน

รูปร่างคล้ายถ้วยของ Orecchiette ทำให้เหมาะสำหรับการจับส่วนผสมที่มีรสชาติเล็กน้อย ในกรณีนี้ ได้แก่ เห็ด ใบอ่อนบรัสเซลส์ หอมแดง กระเทียม และโหระพา ซอสน้ำสต็อกไก่ น้ำมะนาว และเนยอย่างรวดเร็วช่วยให้พวกเขายึดติดกับพาสต้าได้

Ziti อบง่าย Skillet พร้อมไส้กรอกและ Ricotta

สูตร No-boil Baked Ziti ของเราต้องใช้เวลา 30 นาทีในการแช่บะหมี่ ดังนั้นจึงเป็นตัวเลือกวันหยุดสุดสัปดาห์จะดีกว่า เวอร์ชันกระทะเหนียวเหนอะหนะนี้ปรุงบนเตาตั้งพื้นและต้องใช้เวลาแช่บะหมี่เพียง 10 นาทีก็เกือบจะดีแล้วและใช้เวลาเพียงเศษเสี้ยวของสูตรที่ใช้เตาอบ เราปรุงด้วยซอสมะเขือเทศครีม ส่วนผสมของมอสซาเรลล่าความชื้นต่ำและริคอตต้า และไส้กรอกอิตาเลี่ยนชิ้นใหญ่

พาสต้าอบกรอบกับเห็ด ไส้กรอก และครีมซอสพาร์เมซาน

คุณไม่จำเป็นต้องใช้เวลามากในการทำพาสต้าที่อบแล้ว อาหารจานนี้ใช้เวลาเพียง 30 นาทีเท่านั้น การปรุงเห็ดในไส้กรอกที่มีไขมันและปิดท้ายด้วยซีอิ๊วขาวและน้ำมะนาวจะทำให้ได้หมัดอูมามิชิ้นโต ปิดท้ายด้วยเกล็ดขนมปังที่ปรุงรสแล้วนำไปทอดให้กรอบใต้เนื้อ

พาสต้ากับนาก มะเขือเทศ และมะเขือยาว (Rigatoni Con Pesce Spada)

พาสต้านากนี้ได้รับแรงบันดาลใจจากซิซิลีที่ซึ่งอาหารทะเลมีอำนาจสูงสุด ปลานากเสริมด้วยมะเขือยาวเนื้อนุ่มและมะเขือเทศเคี่ยวในไวน์ขาว พร้อมกับส่วนผสมของสะระแหน่สดและออริกาโน การเตรียมอย่างง่ายช่วยให้ส่วนผสมที่สดใหม่ในพาสต้าเนื้อบางเบานี้เปล่งประกาย

พาสต้าอัลลากริเซีย

ใช้ส่วนผสมเพียงห้าอย่างในการใส่พาสต้าที่เข้มข้นและครีมนี้เข้าด้วยกัน เราเริ่มต้นด้วยการเรนเดอร์ guanciale ในกระทะแล้วโรยพริกไทยป่นสด ๆ ในไขมันเดือดปุด ๆ ผสมกับน้ำพาสต้าที่เป็นแป้ง ซอสจบลงด้วยความช่วยเหลือจาก Pecorino Romano เพื่อการตีความที่สมบูรณ์แบบของโรมันคลาสสิก