สูตรค็อกเทล สุรา และบาร์ท้องถิ่น

น้ำมะเขือเทศอร่อยกว่าบนเครื่องบินและข้อเท็จจริงสนุกๆ อื่นๆ

น้ำมะเขือเทศอร่อยกว่าบนเครื่องบินและข้อเท็จจริงสนุกๆ อื่นๆ


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

istockphoto.com

ข้อเท็จจริงเกี่ยวกับเครื่องดื่มทั้งหมดที่ระบุไว้ในสไลด์โชว์ของเราเป็นเรื่องจริงและแน่ใจว่าจะช่วยให้การสนทนาดำเนินต่อไปในงานเลี้ยงค็อกเทลครั้งต่อไปของคุณ

เคยนั่งบนเครื่องบินแล้วคิดว่า "น้ำมะเขือเทศสักแก้วจะโดนตรงจุดนี้ไหม"? คุณไม่ได้โดดเดี่ยว. ผลการศึกษาล่าสุดที่ได้รับการสนับสนุนโดยสายการบินลุฟท์ฮันซ่าเพื่อช่วยปรับปรุงเมนูอาหารและเครื่องดื่ม พบว่า 27 เปอร์เซ็นต์ของผู้โดยสาร 1,000 คนบนเที่ยวบินที่พวกเขาศึกษาสั่งน้ำมะเขือเทศ สัดส่วนที่ใหญ่กว่าที่คาดไว้ในชีวิตประจำวันที่ไม่ใช่บนเครื่องบิน และที่จริงแล้ว 23 คนจาก 27 คนที่สั่งเครื่องดื่มนี้บอกว่าจะไม่ดื่มน้ำมะเขือเทศที่ระดับพื้นดิน

สิ่งที่ดูเหมือนเป็นปรากฏการณ์ประหลาดมีคำอธิบายที่สมเหตุสมผลอย่างสมบูรณ์ ดูสไลด์โชว์สำหรับรายละเอียดที่น่าสนใจ

อินเทอร์เน็ตซึ่งมักจะเต็มไปด้วยทุกสิ่งที่เสียเวลาเปล่าเป็นข้อเท็จจริงที่น่าประหลาดใจเกี่ยวกับเครื่องดื่มที่สนุกสนาน และสิ่งที่เราสามารถขุดได้นั้นค่อนข้างคลาดเคลื่อน ตัวอย่างเช่น ไซต์ต่างๆ สองสามแห่งจะรับรองกับคุณว่าโรคกลัวเซโนซิลิกาหรือความกลัวกระจกเปล่านั้นเป็นความกลัวที่แท้จริงและได้รับการบันทึกไว้ ในขณะที่เราเห็นอกเห็นใจกับความกลัวนั้นอย่างแน่นอน แต่เราไม่สามารถพบหลักฐานที่แท้จริงใด ๆ ที่แสดงว่านี่เป็นเงื่อนไขทางจิตวิทยาที่ได้รับการยอมรับ การดื่ม "ความจริง" อีกอย่างหนึ่งที่คุณไม่ควรพวยพุ่งออกไปในงานปาร์ตี้คือการดื่มขนมปังปิ้งหรือการชนแก้วเป็นพิธีกรรม เป็นครั้งแรกที่ฝึกเป็นวิธีการราดไวน์ลงในถ้วยของอีกฝ่าย เป็นการแสดงความปรารถนาดีที่ทั้งสองฝ่ายสามารถมั่นใจได้ว่าแว่นตาของพวกเขาไม่ได้ถูกวางยาพิษ ในขณะที่ฟังดูเจ๋งใน a เกมบัลลังก์ ในทางตรรกะ แก้วเหล่านั้นจะต้องค่อนข้างเต็มเพื่อผสมผสานโดยการสัมผัสถ้วยง่ายๆ ไม่ต้องพูดถึงความจริงที่ว่าแก้ว "ชน" เป็นส่วนเสริมที่ค่อนข้างใหม่ในการปิ้งซึ่งเคยเป็นส่วนหนึ่งของประสบการณ์การดื่มของชุมชน

แต่อย่ากังวล คุณสามารถไว้วางใจเรา ข้อเท็จจริงเกี่ยวกับเครื่องดื่มทั้งหมดที่ระบุไว้ในสไลด์โชว์ของเราเป็นเรื่องจริงและแน่ใจว่าจะช่วยให้การสนทนาดำเนินต่อไปในงานเลี้ยงค็อกเทลครั้งต่อไปของคุณ อย่ากล่าวหาว่าโฮสต์ของคุณพยายามวางยาพิษคุณระหว่างดื่มอวยพร อ่านต่อเพื่อเรียนรู้ว่าน้ำมะเขือเทศมีรสชาติดีกว่าบนเครื่องบินและเรื่องน่ารู้อื่นๆ!


1. พวกมันเป็นผลไม้! ใช่ มะเขือเทศเป็นผลไม้ถ้าเราพูดในทางพฤกษศาสตร์ พวกเขาไม่ใช่ผัก

2. เป็นผลไม้ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในโลก ด้วยผลผลิต 60 ล้านตันต่อปี ทำให้ยังคงเป็นผลไม้ที่ได้รับความนิยมและต้องการมากที่สุดในโลก อันดับที่ 2 ได้แก่ กล้วย และอันดับที่สาม ได้แก่ แอปเปิ้ล ตามด้วยส้มและแตงโมตามลำดับในจุดที่ 4 และ 5

3. ไม่ต้องสงสัยเลยว่ามะเขือเทศสุกจะเป็นสีแดง มีมะเขือเทศสุกสีขาว สีดำ สีม่วง สีชมพู และสีเหลือง

4. ต้นมะเขือเทศสามารถเติบโตได้ใหญ่แค่ไหน? สถิติโลกของการเป็นโรงงานมะเขือเทศที่ใหญ่ที่สุดไปที่โรงงานเดียวที่แผ่กระจายไปทั่วพื้นที่ 56.73 ตารางเมตร ที่ใหญ่กว่าสระว่ายน้ำที่ใช้ในการแข่งขันกีฬาโอลิมปิก โรงงานดังกล่าวถูกพบใน Walt Disney World Resort ในรัฐฟลอริดาของสหรัฐอเมริกา

5. มีเทศกาลประจำปีที่ยุ่งมากในสเปน มันใช้ชื่อ La Tomatina แน่นอนว่ามันเกี่ยวข้องกับมะเขือเทศ แต่สิ่งที่ผู้คนทำคือ พวกเขาไม่กินมะเขือเทศ พวกเขาขว้างมะเขือเทศใส่กัน ใช้มะเขือเทศประมาณ 150,000 ลูก


เหตุผลทางวิทยาศาสตร์ Bloody Marys ลิ้มรสบนเครื่องบินได้ดีขึ้น

หากคุณไม่แน่ใจว่าจะจับคู่อะไรกับภาพยนตร์เรื่อง B ในครั้งต่อไปที่คุณล่องเรือที่ความสูง 30,000 ฟุต วิทยาศาสตร์แนะนำให้คุณลอง Bloody Mary—และไม่ใช่เพียงเพราะมันจะทำให้พล็อตเรื่อง ถ่าย3 ดูน่าเชื่อถือมากขึ้น

นักวิจัยจากคอร์เนลกล่าวว่าน้ำมะเขือเทศเมื่ออยู่บนอากาศมีรสชาติที่ดีกว่า เหตุผล: ระดับเสียงบนเครื่องบินส่งผลต่อการรับรู้รสชาติของเรา ในการศึกษาที่ตีพิมพ์เมื่อเร็ว ๆ นี้ใน วารสารจิตวิทยาการทดลอง: การรับรู้และประสิทธิภาพของมนุษย์ผู้เข้าร่วม 48 คนได้สุ่มตัวอย่างน้ำมะเขือเทศหลายแบบ บางแบบมีรสหวานกว่า ในขณะที่บางแบบมีรสเค็มหรือขมมากกว่า ในระหว่างเซสชั่น ระดับเสียงจะเพิ่มขึ้นเรื่อยๆ และขอให้ผู้เข้าร่วมให้คะแนนความเข้มข้นของแต่ละรสชาติ ยิ่งสภาพแวดล้อมมีเสียงดังมากเท่าใด ผู้คนก็จะยิ่งตรวจพบรสหวานได้ยากขึ้นเท่านั้น อย่างไรก็ตาม รสชาติที่เผ็ดร้อน ซึ่งรวมถึงรส “อูมามิ” ที่เป็นดินของมะเขือเทศนั้นหาซื้อได้ง่ายกว่า

นี่ไม่ใช่ข่าวสำหรับสายการบินอย่างแน่นอน ปีที่แล้ว ผู้บริหารของลุฟท์ฮันซ่ารายงานว่าพวกเขาขายน้ำมะเขือเทศได้มากเท่ากับที่พวกเขาขายเบียร์ในเที่ยวบิน บริษัทสั่งให้ทำการศึกษาด้วยตนเอง ซึ่งกำหนดว่าระดับความกดอากาศและความชื้นบนเครื่องบินทำให้เครื่องดื่มและอาหารโดดเด่นยิ่งขึ้น

ไปแล้ว: การอนุญาตอย่างเป็นทางการในการเพิ่มเที่ยวบินครั้งต่อไปของคุณ ขอบคุณวิทยาศาสตร์!


สลัดปลาทูน่า

ปลาทูน่ากระป๋องบางชนิดมีรสชาติที่จืดชืด และเคลือบด้วยมายองเนสจะทำให้รสชาติของมันจืดชืดมากขึ้น หากคุณพบว่าตัวเองต้องเจอกับปลากระป๋องที่ไม่น่าสนใจเช่นนี้ ผงชูรสสักสองสามหยดก็สามารถกระตุ้นมันได้ แทนที่จะเปลี่ยนโปรไฟล์รสชาติของทูน่า มันแค่ให้สิ่งที่ควรจะมีตั้งแต่แรก ทานคู่กับน้ำปลาเล็กน้อย ก็ได้แซนวิชสลัดทูน่าที่มีรสชาติ ขวา.

วิธีการใส่อูมามิลงในสลัดทูน่า

แซนวิชสลัดทูน่าเป็นความสุขที่เรียบง่าย ปลากระป๋อง มายองเนส และของอร่อยอีกสักหน่อย…


บทความเพิ่มเติม

แม้ว่าจะค่อนข้างดีต่อสุขภาพ แต่ก็ไม่จำเป็นต้องง่ายที่จะรู้วิธีทำน้ำมะเขือเทศให้อร่อย ในการทำเช่นนั้น เลือกสมุนไพร เครื่องเทศ ผักและผลไม้ต่าง ๆ เพื่อต่อสู้กับรสขมเล็กน้อยของน้ำมะเขือเทศและเพิ่มรสชาติ ไม่ว่าคุณจะเตรียมน้ำมะเขือเทศที่บ้านหรือซื้อจากร้านค้า คุณสามารถรวมเทคนิคการเตรียมที่หลากหลายและเพิ่มส่วนผสมที่ช่วยเพิ่มรสชาติเพื่อปรับปรุงรสชาติได้

ทำให้น้ำมะเขือเทศหวานด้วยน้ำตาลถ้าคุณชอบน้ำหวานมากกว่า แม้ว่าจะมีน้ำตาลตามธรรมชาติอยู่ก็ตาม หากคุณต้องการข้ามน้ำตาล คุณสามารถเติมความหวานให้กับเครื่องดื่มด้วยสารให้ความหวานเทียม เช่น แอสพาเทมหรือหญ้าหวาน

รวมซอสเช่น Worcestershire, Tabasco หรือซอสร้อนที่คุณเลือกกับน้ำมะเขือเทศที่เตรียมไว้ ท้ายที่สุดแล้วซอสร้อนทำให้น้ำมะเขือเทศมีชีวิตชีวาขึ้นด้วยรสเผ็ด ใช้ซอสประมาณ 1 1/2 ช้อนชาต่อน้ำมะเขือเทศทุกลิตร คุณยังสามารถใช้พริกหยวกแดงหรือพริกป่นเพื่อทำให้เผ็ดเล็กน้อย

เติมน้ำผลไม้อื่นๆ เพื่อเพิ่มรสชาติและคุณค่าทางโภชนาการของน้ำมะเขือเทศ ผสมน้ำแอปเปิ้ล แครอท หรือน้ำองุ่นลงในน้ำมะเขือเทศที่เตรียมไว้ ใช้น้ำผลไม้ 1/4 ถ้วยต่อน้ำมะเขือเทศทุกถ้วยที่คุณใช้

เพิ่มผงสมุนไพรและเครื่องเทศที่ไม่เผ็ดเพื่อปรุงรสน้ำมะเขือเทศที่มีรสเผ็ด ผสมเกลือป่น พริกไทย ยี่หร่า ผักชีหรือพริกเล็กน้อย หรือเครื่องเทศอื่นๆ ตามชอบ

เพิ่มผักเช่นขึ้นฉ่ายและหัวหอมในขณะที่เตรียมน้ำมะเขือเทศสำหรับเครื่องดื่มที่เติมรสชาติ สับต้นขึ้นฉ่ายหนึ่งกำมือและหัวหอมหนึ่งต้นพร้อมกับมะเขือเทศ ลวกในกระทะด้วยน้ำเล็กน้อยบนไฟร้อนปานกลาง ทิ้งน้ำและคั้นผักลวกในเครื่องปั่นเป็นเวลาสามนาที กรองน้ำผ่านกระชอนในครัวเพื่อแยกเมล็ด ปอกเปลือก และผักชิ้นใหญ่ๆ แช่น้ำคั้นในตู้เย็นก่อนเสิร์ฟ


ทำไมเราดื่มน้ำมะเขือเทศบนเครื่องบิน?

ฟัง

ที่ความสูง 30,000 ฟุต น้ำมะเขือเทศมีรสชาติที่แตกต่างจากที่ระดับน้ำทะเล (Claus Ableiter/ครีเอทีฟคอมมอนส์)

เคยได้รับการกระตุ้นให้ดื่มน้ำมะเขือเทศสักแก้วบนเที่ยวบินหรือไม่? คุณไม่ได้อยู่คนเดียว และมีคำอธิบายทางวิทยาศาสตร์ว่าทำไม

ทุกๆ วัน ผู้คนประมาณแปดล้านคนเดินทางโดยเครื่องบิน บนชั้นสตราโตสเฟียร์ ล่องลอยไปตามท่อโลหะ คนเหล่านั้นจะทำสิ่งแปลก ๆ บางอย่าง เช่นเดียวกับการใช้จ่าย 10 bucks กับ Budweiser กระป๋อง ดูตอนย้อนหลังของ The Golden Girlsหรือซื้อของบางอย่าง…อะไรก็ได้…จาก SkyMall

แต่พฤติกรรมบนที่สูงเพียงไม่กี่อย่างก็แปลกพอๆ กับการกระหายน้ำมะเขือเทศอย่างกะทันหันของเรา เครื่องดื่มรสเข้มข้นไม่เป็นที่นิยมในระดับน้ำทะเล แต่สำหรับผู้โดยสารบนเครื่องบินจำนวนมาก เครื่องดื่มนี้เป็นตัวเลือกแรกของพวกเขา

Guillaume De Syon เป็นศาสตราจารย์ที่ Albright College และนักประวัติศาสตร์การบิน เขากล่าวว่าน้ำมะเขือเทศบนเครื่องบินเป็นประเพณีที่มีมาช้านาน และทุกอย่างเริ่มต้นขึ้นในช่วงแรกของการเดินทางทางอากาศเชิงพาณิชย์ ย้อนกลับไปตอนนั้น การบินอาจดูน่ากลัวทีเดียว

“เที่ยวบินมีเสียงดังมาก มีการสั่นสะเทือนมาก คุณสามารถได้ยินเสียงเครื่องยนต์มากกว่าที่คุณทำในทุกวันนี้ ดังนั้นการดื่มเป็นวิธีที่ดีในการสงบประสาท” De Syon กล่าว

“เมื่อคุณเบื่อแน่นอน คุณจะดื่มมากขึ้น และก่อนที่ความบันเทิงบนเครื่องบิน เช่น ภาพยนตร์ นี่คือสิ่งที่ผู้คนทำ เท่าที่เมื่อพวกเขาลงจอด พูดจากเที่ยวบินข้ามมหาสมุทรแอตแลนติก มัน ไม่ใช่เรื่องแปลกที่จะเห็นผู้โดยสารเมาสุราพยายามผ่านด่านศุลกากร”

แต่เมื่อเครื่องบินลำใหญ่ขึ้นและมีผู้โดยสารเพิ่มขึ้น สายการบินต่างๆ ก็ไม่สามารถให้บริการเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ฟรีได้ในทุกเที่ยวบิน นอกจากนี้ การเรียกเก็บเงินค่าเครื่องดื่มเป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการป้องกันไม่ให้ผู้โดยสารเกิดสงคราม เมื่ออุตสาหกรรมถูกยกเลิกการควบคุมในช่วงปลายทศวรรษ 70 การแข่งขันเริ่มตึงตัวและสายการบินเริ่มเรียกเก็บค่าบริการเพิ่มเติม ซึ่งรวมถึงอาหารและเครื่องดื่ม เครื่องดื่มฟรีเริ่มจางหายไป แต่เครื่องผสม—เช่นน้ำมะเขือเทศ—ติดแน่นในเมนู

แต่นั่นไม่ได้อธิบายว่าทำไมคนถึงดื่มมันมากในวันนี้

“ มันเป็นคำถามที่สายการบินถามมาจริง ๆ ” De Syon กล่าว “ต้องพกน้ำมะเขือเทศยังไงบ้าง”

ไม่กี่ปีที่ผ่านมา สายการบินลุฟท์ฮันซ่าของเยอรมนีตระหนักว่าพวกเขาเสิร์ฟน้ำมะเขือเทศประมาณ 53,000 แกลลอนต่อปี นั่นเป็นเพียงเล็กน้อยสำหรับ 59,000 แกลลอนของเบียร์ที่พวกเขาให้บริการในแต่ละปี ซึ่งมีความสำคัญจริงๆ Ernst Derenthal ผู้บริหารด้านจัดเลี้ยงของลุฟท์ฮันซ่ากล่าว

“ฉันหมายความว่า ชาวเยอรมันเป็นที่รู้จักในฐานะประเทศที่ดื่มเบียร์ และนั่นเป็นหนึ่งในสิ่งที่เราโปรดปรานและเราภูมิใจกับมันมาก”

ลุฟท์ฮันซ่าต้องการทราบว่าเหตุใดผู้โดยสารจึงดื่มน้ำมะเขือเทศมากจึงจ้าง Fraunhofer Society ซึ่งเป็นสถาบันวิจัยของเยอรมันมาศึกษา นักวิจัยนำคนไปไว้ในเครื่องจำลองการบิน — ลำตัวเครื่องบินแอร์บัส A310 รุ่นเก่า มันเลียนแบบสภาพแวดล้อมในระดับความสูงได้อย่างสมบูรณ์แบบ สมบูรณ์ด้วยแรงดันในห้องโดยสาร ความปั่นป่วน เสียงเครื่องยนต์ แม้กระทั่งภาพท้องฟ้าสีฟ้าและเมฆที่ติดไว้ที่หน้าต่าง จากนั้นพวกเขาก็เสิร์ฟอาหารและเครื่องดื่มแก่ผู้เข้าร่วมและให้พวกเขารายงานว่ารสชาติเป็นอย่างไร

ผู้คนให้คะแนนน้ำมะเขือเทศอย่างสม่ำเสมอว่าอร่อยกว่าในเครื่องบินปลอมมากกว่าในสภาพแวดล้อมปกติ

“เราได้เรียนรู้ว่าน้ำมะเขือเทศที่อยู่บนพื้นค่อนข้างจะ — ฉันไม่ได้บอกว่าขึ้นรา แต่มันมีรสชาติเหมือนดิน, รสชาติไม่สดจนเกินไป” กล่าวโดย Derenthal “อย่างไรก็ตาม ทันทีที่คุณมีมันที่ความสูง 30,000 ฟุต น้ำมะเขือเทศแสดงให้เห็น ว่าด้านที่ดีกว่า มีความเปรี้ยวมากขึ้น มีรสมิเนอรัล ให้ความสดชื่นด้วย”

เหตุผล: เมื่อคุณต้องล่องเรือที่ระดับความสูง ความดันในห้องโดยสารจะต่ำ — คล้ายกับบรรยากาศที่อยู่เหนือระดับน้ำทะเล 1 ไมล์ ความกดอากาศต่ำนั้นทำหลายอย่าง เลือดของคุณได้รับออกซิเจนน้อยลง ซึ่งทำให้ตัวรับกลิ่นและรสชาติของคุณไวน้อยลง เมือกในโพรงจมูกของคุณจะขยายตัวในสภาพแวดล้อมที่มีความกดอากาศต่ำ ซึ่งทำให้รสชาติยิ่งยากขึ้นไปอีก นอกจากนี้ สายการบินส่วนใหญ่ยังรักษาห้องโดยสารให้มีความชื้นประมาณ 10 ถึง 15 เปอร์เซ็นต์ ซึ่งจะทำให้จมูกและปากของคุณแห้ง และลดการรับรสของคุณลงไปอีก ความแออัด การขาดน้ำ — รู้สึกเหมือนเป็นหวัด ของหวานมีรสหวานน้อยกว่า อาหารรสเค็มจะมีรสเค็มน้อยกว่า และการลิ้มรสสมุนไพรและเครื่องเทศบางชนิดนั้นยากกว่า (แกงยังคงรสชาติไว้ที่ระดับความสูง แต่เป็นอีกเรื่องหนึ่ง) เป็นผลให้อาหารบนเครื่องบินส่วนใหญ่มีรสจืด แต่จริง ๆ แล้วน้ำมะเขือเทศมีรสชาติที่ดีกว่าในอากาศ

แต่ Derenthal และเพื่อนร่วมงานของเขาไม่พอใจ ท้ายที่สุด ผู้โดยสารส่วนใหญ่ไม่รู้ว่าน้ำมะเขือเทศรสชาติต่างกันที่ระดับความสูง แต่พวกเขาสั่งมา มันต้องมีอะไรเกิดขึ้นอีกแน่ๆ

“ดังนั้นเราจึงเริ่มสังเกตพฤติกรรมของผู้โดยสาร และแน่นอน พูดคุยกับพนักงานต้อนรับบนเครื่องบินบ่อยๆ” กล่าวโดย Derenthal

ในไม่ช้าพวกเขาก็ตระหนักว่าทุกคนมีเหตุผลที่แตกต่างกันในการดื่มน้ำมะเขือเทศ บางคนดื่มเพราะอิ่ม บางคนบอกว่ามันทำให้กระเพาะอาหารสงบและช่วยให้มีอาการเมาอากาศ และคนส่วนใหญ่ก็ดื่มเพราะมันอยู่ที่นั่น

“หลายคนยังไม่ได้ตัดสินใจเลย เลยสงสัยว่า ‘ควรดื่มอะไรดี? ในอีกสองนาทีพนักงานต้อนรับบนเครื่องบินจะถามฉัน' ” Derenthal กล่าว “แล้วคุณเห็นใครบางคนกำลังดื่มน้ำมะเขือเทศอยู่ตรงหน้าคุณ และคุณคิดว่า ‘ทำไมไม่ นั่นเป็นความคิดที่ดี โอ้ ฉันจะได้เหมือนกับสุภาพบุรุษแถวอื่น ๆ เลย'”

เป็นไปได้มากว่ามันคือการรวมกันของสิ่งเหล่านี้ทั้งหมด ชีววิทยามากมาย ประวัติเล็กน้อย และเส้นประของสิ่งที่ไม่รู้จัก (อาจมี Tabasco อยู่ในนั้นด้วย)


วิทยาศาสตร์อธิบายว่าทำไมน้ำมะเขือเทศถึงอร่อยที่สุดบนเครื่องบิน

อาหารบนเครื่องบินขึ้นชื่อเรื่องการชิมเหมือนของไร้สาระ แต่นักวิทยาศาสตร์บอกว่านั่นเป็นเพราะส่วนผสมที่แปรรูปและหยาบกร้านมากกว่า จากการศึกษาใหม่โดยนักวิจัยจากมหาวิทยาลัยคอร์เนลล์ สิ่งของบางอย่างอาจไม่ใช่สิ่งที่น่ารับประทานเพียง 36,000 ฟุตในอากาศ ทั้งหมดเป็นเพราะเสียงเครื่องบินดัง โรบิน แดนโด ผู้ช่วยศาสตราจารย์ด้านวิทยาศาสตร์การอาหารของมหาวิทยาลัยกล่าวว่า "[การศึกษา] ยืนยันว่าในสภาพแวดล้อมที่มีเสียงดัง ประสาทรับรสของเราบกพร่อง"

อย่างไรก็ตาม ส่วนใหญ่เป็นรสหวานที่ "ถูกยับยั้ง" อาหารที่อุดมด้วยอูมามิ เช่น น้ำมะเขือเทศซึ่งเต็มไปด้วยกลูตาเมต จริง ๆ แล้วได้รับการปรับปรุงด้วยเสียงเครื่องบินดัง และรสชาติก็ "เพิ่มขึ้นอย่างมาก" Dando อธิบายว่า "คุณสมบัติทางประสาทสัมผัสที่หลากหลายของสภาพแวดล้อมที่เรากินอาหารสามารถเปลี่ยนแปลงการรับรู้ของเราเกี่ยวกับอาหารที่เรากินได้"

อาหารบนเครื่องบินอาจดีขึ้นในอนาคตอันเนื่องมาจากการวิจัย Dando และทีมของเขาหวังว่าสายการบินต่างๆ ใช้การศึกษานี้เพื่อช่วยกำหนดค่าเมนูอาหารบนเครื่องบินใหม่เพื่อให้อาหารมีรสชาติดีขึ้น ข้อมูลดังกล่าวไม่ได้สร้างความตกใจให้กับบริษัทสายการบิน ลุฟท์ฮันซ่ากล่าวว่าได้สังเกตเห็นว่า "ผู้โดยสารบริโภคน้ำมะเขือเทศมากพอๆ กับเบียร์" ดังนั้น บริษัทจึงได้มอบหมายการศึกษาส่วนตัวที่แสดงให้เห็นว่าแรงกดดันในห้องโดยสารช่วยเพิ่มรสชาติของอาหาร เช่น น้ำมะเขือเทศและซอสมะเขือเทศ

หวังว่านี่หมายถึงอาหารบนเครื่องบินที่อุดมด้วยอูมามิจะปรากฏขึ้นในอนาคตอันใกล้นี้ เมื่อรวมกับเทคโนโลยีการพิมพ์ 3 มิติ ซึ่งช่วยให้เครื่องบินสามารถ "พิมพ์" อาหารที่สดกว่าและข้อมูลจากเชฟ อาหารบนเครื่องบินอาจไม่ดูดมากในวันหนึ่ง


น้ำมะเขือเทศมีประโยชน์อย่างไร?

น้ำมะเขือเทศเป็นตัวเผาผลาญไขมันหรือไม่? ช่วยลดน้ำหนักได้หรือไม่?

ตามข้อมูลที่ได้รับจากการศึกษา มะเขือเทศที่บริโภคเป็นประจำ มีผล 80% ในกระบวนการลดน้ำหนัก คุณสามารถละลายน้ำหนักที่ต้องการได้อย่างรวดเร็วโดยดื่มแก้ว น้ำมะเขือเทศ ก่อนที่คุณจะตื่นขึ้นในตอนเช้าและเข้านอน

ประโยชน์ต่อผิวของน้ำมะเขือเทศคืออะไร?

มะเขือเทศช่วยปกป้องผิวจากรังสีอัลตราไวโอเลตที่เป็นอันตรายของดวงอาทิตย์ ป้องกันจุดด่างดำที่เกิดจากแสงแดดที่ผิวหนัง

ในบรรดาประโยชน์ของมะเขือเทศที่มีต่อผิว สิ่งที่สำคัญที่สุดคือเต็มไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยฟื้นฟูและเติมเต็มผิวของคุณ มะเขือเทศมีกรดซาลิไซลิก กรดซาลิไซลิกช่วยทำลายสิวด้วยการทำให้แห้ง

น้ำมะเขือเทศดีต่อผิวเป็นฝ้าหรือไม่?

คุณยังสามารถใช้มะเขือเทศเพื่อขจัดคราบบนใบหน้าของคุณ เพิ่มแป้งลงในแป้งและใช้ส่วนผสมนี้บนใบหน้าของคุณในรูปแบบของมาสก์เพื่อใช้ประโยชน์จากเอฟเฟกต์นี้ ทิ้งไว้ 15-20 นาที จากนั้นล้างออก

น้ำมะเขือเทศช่วยเรื่องสิวหรือไม่?

ใส่มะนาวสักสองสามหยดลงในน้ำมะนาวสด น้ำมะเขือเทศ. มะเขือเทศทำความสะอาดผิวเพื่อลดการเกิดสิวในขณะเดียวกันก็ช่วยรักษาสิวที่มีอยู่ในเวลาที่สั้นลง

น้ำมะเขือเทศดีต่อต่อมลูกหมากหรือไม่?

ผู้เชี่ยวชาญและนักวิจัยกล่าวว่าอาหารเหล่านี้ดีต่อมะเร็งต่อมลูกหมาก เป็นยาที่พบบ่อยที่สุดของมะเร็งต่อมลูกหมาก

จากการวิจัยพบว่าความเสี่ยงของมะเร็งต่อมลูกหมาก USI ลดลง 50 เปอร์เซ็นต์ในผู้ที่บริโภคมะเขือเทศมากกว่า 10 เสิร์ฟและ น้ำมะเขือเทศ ต่อสัปดาห์.

น้ำมะเขือเทศดีสำหรับโรคโลหิตจางหรือไม่?

การบริโภคมะเขือเทศช่วยป้องกันโรคโลหิตจาง ปริมาณวิตามินซีสูงที่พบในมะเขือเทศมีความจำเป็นต่อการดูดซึมธาตุเหล็ก นี่เป็นข้อบ่งชี้ว่ามะเขือเทศป้องกันโรคโลหิตจาง

น้ำมะเขือเทศช่วยให้หัวใจแข็งแรงหรือไม่?

หากนักกีฬาที่จะเริ่มต้นการฝึกดื่มน้ำมะเขือเทศสักแก้วในมื้อเช้าในวันเดียวกัน พวกเขาสามารถใช้ประโยชน์จากมะเขือเทศในการป้องกันและหยุดผลของการเจริญเติบโตของหัวใจได้อย่างสมบูรณ์แบบ ซึ่งจะไปรบกวนโภชนาการของกล้ามเนื้อหัวใจและกล้ามเนื้อหัวใจที่ไม่ได้รับอาหารเพียงพอจะถูกทำลาย

คุณค่าทางโภชนาการของน้ำมะเขือเทศคืออะไร?

มะเขือเทศและผลิตภัณฑ์จากมะเขือเทศยังอุดมไปด้วยวิตามินเอ โพแทสเซียม และกรดโฟลิก มะเขือเทศสดยังมีวิตามินซี

การกินมะเขือเทศขนาดกลาง 1 ลูกต่อวัน สามารถตอบสนองความต้องการวิตามินซีได้ 15-20% และความต้องการวิตามินเอ 10% นอกจากนี้ มะเขือเทศยังเป็นคลังเก็บไลโคปีน


ลิขสิทธิ์ SparkPeople, Inc. 2021. สงวนลิขสิทธิ์ | ข้อกำหนดและเงื่อนไข | นโยบายความเป็นส่วนตัว | เกี่ยวกับโฆษณาของเรา

SparkPeople, SparkCoach, SparkPages, SparkPoints, SparkDiet, SparkAmerica, SparkRecipes, DailySpark และเครื่องหมายอื่น ๆ เป็นเครื่องหมายการค้าของ SparkPeople, Inc. สงวนลิขสิทธิ์
ส่วนใดของเว็บไซต์นี้ไม่สามารถใช้งานได้โดยไม่ได้รับอนุญาตจาก SparkPeople หรือบริษัทในเครือที่ได้รับอนุญาต
SPARKPEOPLE เป็นเครื่องหมายการค้าจดทะเบียนของ SparkPeople, Inc. ในสหรัฐอเมริกา สหภาพยุโรป แคนาดา และออสเตรเลีย สงวนลิขสิทธิ์.

หมายเหตุ: ข้อกำหนดและเงื่อนไขและนโยบายความเป็นส่วนตัวปรับปรุงล่าสุดเมื่อวันที่ 25 ตุลาคม 2013


ทำไมผู้คนถึงดื่มน้ำมะเขือเทศมากบนเครื่องบิน?

ในช่วงหลายปีที่ผ่านมา นักวิทยาศาสตร์บางคนได้ค้นพบว่าเหตุใดการบินจึงอาจกระตุ้นให้เกิดความสนใจในน้ำมะเขือเทศอย่างกะทันหัน แม้แต่ลุฟท์ฮันซ่าก็พยายามทำความเข้าใจว่าทำไมบริษัทถึงขายน้ำมะเขือเทศ 1.7 ล้านเครื่องทุกปี เทียบกับเบียร์เพียง 1.6 ล้านชิ้น ในเมื่อผู้โดยสารส่วนใหญ่เป็นชาวเยอรมันและผู้บริโภคเบียร์รายใหญ่

หลังจากการศึกษาบางส่วน สถาบันฟิสิกส์ Fraunhofer และมหาวิทยาลัยคอร์เนลล์เห็นพ้องกันว่าสภาพแวดล้อมและเสียงเดซิเบลที่เข้มข้นจะช่วยเพิ่มรสชาติของอูมามิหรืออาหารคาวของบุคคลเมื่อการรับรู้ของรสเค็มและหวานจะลดลงประมาณ 30% และรสขม เปรี้ยวและเผ็ด จะไม่เปลี่ยนแปลงมากนัก ภายใต้ความกดดันปกติ น้ำมะเขือเทศจะอธิบายว่ามีรสเหมือนดินและมีกลิ่นเหม็นอับ และเมื่อความดันต่ำลง จะอธิบายว่ามีรสชาติที่สดชื่นและมีกลิ่นผลไม้ที่หอมหวาน

รสอูมามิ รสที่ห้าตามหลังหวาน เค็ม ขมและเปรี้ยว พบได้ในเนื้อสัตว์ ปลา ผัก ผลิตภัณฑ์จากนม ซอสถั่วเหลือง พาร์เมซานชีส และที่เห็นได้ชัดในมะเขือเทศเช่นกัน อย่างไรก็ตาม นักวิทยาศาสตร์คนอื่นๆ กล่าวว่าปัจจัยทางชีววิทยาสามารถอธิบายสาเหตุที่การรับรู้รสชาติเปลี่ยนไปบนเครื่องบินได้ ที่ระดับความสูงสูง ร่างกายจะได้รับออกซิเจนไปยังสมองน้อยลงและประสาทสัมผัสจะมืดลงเล็กน้อย ความกดอากาศยังสามารถเปลี่ยนไซนัสให้บวม และกลิ่นที่เชื่อมโยงกับรสชาติโดยเนื้อแท้ก็สามารถเปลี่ยนแปลงได้ สำหรับคนอื่น เหตุผลง่ายๆ อาจเกิดขึ้น: สำหรับคนส่วนใหญ่ เครื่องบินหมายถึงวันหยุดพักผ่อน และในบริบทนี้ เครื่องดื่มใดๆ ก็มีรสชาติที่นุ่มนวลกว่า!


ดูวิดีโอ: Ep21 รวว นำมะเขอเทศดอยคำ 7 วน!!!ไมไหว บอกไหว #Review #tomatojuice กปนอย100วว (กรกฎาคม 2022).


ความคิดเห็น:

  1. Aranck

    ข้อมูลที่เป็นประโยชน์อย่างน่าอัศจรรย์

  2. Mazulrajas

    ฉันคิดว่าคุณไม่ถูกต้อง ฉันมั่นใจได้ ฉันสามารถรักษาตำแหน่ง.เขียนถึงฉันใน PM เราจะคุยกัน

  3. Waldemarr

    ฉันขอโทษ แต่ในความคิดของฉันคุณผิด ให้เราพยายามพูดคุยเรื่องนี้

  4. Amycus

    ใช่ ตัวแปรไม่เลว

  5. Baldrik

    เจ๋ง ... มันน่าสนใจที่จะอ่าน

  6. Julien

    ใช่แน่นอน. มันเกิดขึ้น. เราสามารถติดต่อสื่อสารในรูปแบบนี้. ที่นี่ หรือ ที่ PM.

  7. Aegisthus

    Here and so it also happens :)



เขียนข้อความ