ปลาเทราท์อบไส้เกเบ


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

ทำความสะอาดหน้าจั่ว ล้างด้วยน้ำเพิ่ม ต้มด้วยเกลือเล็กน้อยประมาณ 20 นาที เมื่อพร้อมแล้ว ให้นำตะแกรงกรองให้สะเด็ดน้ำ ผึ่งให้เย็น แล้วสับให้ละเอียด

หัวหอมสีเขียวแค่หางหั่นเป็นวง ผสมเนยใสสับกับหัวหอมสีเขียว เกลือและพริกไทย ในตอนท้ายใส่กานพลูกระเทียมสับ

ทำความสะอาดปลาคู่ เกล็ด และทุกสิ่งที่คุณต้องการ ล้างให้สะอาดเช็ดด้วยผ้าเช็ดปาก ตรงที่คุณเอาเสื่อออก ให้ตัดให้ยาวขึ้น แล้วใส่ไส้เกบีลงไปที่นั่น โรยปลาด้วยเกลือและพริกไทยทั้งสองด้าน

วางลงในถาดบนกระดาษรองอบ หั่นแครอทที่ปอกเปลือกแล้วเป็นเส้นยาวๆ เช่นเดียวกับพริกหยวก ใส่ผักในกระทะข้างๆ ปลา ใส่ส่วนสีขาวของต้นหอมและกลีบกระเทียมที่หั่นไว้ โรยด้วยสมุนไพรอิตาลี ปาปริก้า และเมล็ดออลสไปซ์ ในตอนท้ายโรยด้วยน้ำมันมะกอกแล้วเทน้ำหนึ่งถ้วย ปิดฝาใส่ในเตาอบร้อนที่ 180 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 30 นาที หลังจากเวลานี้ คุณจะค้นพบและปล่อยทิ้งไว้ประมาณ 20 นาที เมื่อพร้อมแล้วให้นำออกจากเตา พักให้เย็นลงเล็กน้อยก็พร้อมเสิร์ฟเท่านั้น คุณสามารถโรยด้วยน้ำมะนาว แล้วแต่ว่าคุณชอบหรือไม่

ความอยากอาหารที่ดี!


ปลาเทราท์ยัดไส้ในเตาอบ

ส่วนผสม
สำหรับปลาเทราท์ 4 อย่าง: มะกอกดำ 12 ลูก, มะนาว 6 ลูก, สีแดง 8 แผ่น, ใบกระวาน 4 ใบ, เกลือ, พริกไทย, เครื่องเทศสำหรับปลา, กระเทียม 6 กลีบ, เนย 1 แผ่น, ไวน์ขาวเล็กน้อย, น้ำมันเล็กน้อย

ความยาก: ต่ำ | เวลา: 1 ชม. 10 นาที


วิธีการเตรียม

ปลาเทราท์ยัดไส้ปลาแซลมอน

ฉันทำความสะอาดปลาเทราท์ ล้าง เช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ ฉันเตรียมไส้: ต้มทรัฟเฟิลในบรั่นดี

ปลาเทราท์ยัดไส้ในเตาอบ

ปลาจะถูกผ่าบริเวณท้อง ล้างแมตซ์ เกล็ด ล้างและปรุงรส เขาจากไป


ปลาเทราท์อบกับผักตามฤดูกาล

ฉันมีการทำประมงที่ตลาดไททันซึ่งฉันได้กินปลาเทราท์รมควันเมื่อเดือนที่แล้ว ปาฏิหาริย์ที่อ้วนและอร่อย ฉันยังมอบให้ลูกสุนัขโซฟีของฉันด้วย และเธอก็เห็นด้วยกับฉันว่ามันเป็นสิ่งที่ดีที่สุด ดีกว่าปลาแซลมอนที่ & # 8220ผู้เชี่ยวชาญ & # 8221 แนะนำว่าเป็นแหล่งโอเมก้า 3 ที่ดีที่สุด ซึ่งไม่ได้อยู่ในอันดับต้น ๆ ของปลาที่อุดมด้วยโอเมก้า 3, ปลาเทราท์อยู่ในอันดับที่ 2 และปลาแซลมอนที่อันดับที่ 6 (เรากำลังพูดถึงปริมาณโอเมก้า 3 ที่ดูดซึมได้จากเนื้อของปลานั้น ๆ ) .

กลับมาที่ตลาด & # 8211 ฉันเลี่ยงที่จะดูของสดจากความกล้าเพราะฉันไม่รู้ว่าระบบทำงานอย่างไรเกี่ยวกับการทำความสะอาดปลา & # 8211 พวกมันทำหรือต้องเติมเลือดในอ่าง? จนกระทั่งเพื่อนที่นั่งหลังตึกและเสบียงจากตลาดเดียวกันมาอธิบายให้ฟังว่า & #8211 คนทำความสะอาดแล้วแจกให้คุณเท่านั้น & # 8217 ดีที่จะใส่ในเตาอบหรือบนตะแกรง ฉันรีบเหมือนสายลมในวันรุ่งขึ้นหลังจากที่ฉันมีการสนทนานี้และสิ่งที่ตามมาที่คุณเห็นด้านล่าง

ฉันไม่สามารถอวดได้ว่าปลาเป็นความสามารถพิเศษของฉัน แต่มันก็ไม่ได้แย่นัก ฉันทาเนยได้ดีเพราะที่บ้านไม่มีกระดาษรองอบ และกลัวว่าจะติดถาด ฉันเติมท้องปลาเทราท์ด้วยโรสแมรี่, โหระพา, มะนาวฝาน ถัดจากเขาฉันใส่มะเขือเทศหั่นบาง ๆ จากบ้าน พริกสองชิ้นและกระเทียมสองสามหัว ฉันเพิ่มมะนาว โรสแมรี่ โหระพา เกลือทะเล อีกสองสามชิ้นแล้วโรยด้วยน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ ฉันใส่ทุกอย่างในเตาอบเป็นเวลา 30 นาที & # 8211 สัญญาณว่าปลาเสร็จแล้วคือเมื่อตาของเขาเปลี่ยนเป็นสีขาวและออกมาจากหัวของเขา (สิ่งที่แย่!)

แยกจากกันฉันล้างมันฝรั่งสองสามอย่างด้วยแปรงฉันต้มจนมันนิ่มเล็กน้อย ฉันเอาพวกมันออกจากน้ำ หั่นเป็นลูกเต๋าแล้วโรยด้วยเกลือและน้ำมันมะกอกเพื่อใส่ในเตาอบ พวกเขาพักไว้ประมาณ 20 นาทีจนขอบเหลืองทองมาก และทำเป็นเปลือกกรุบกรอบแสนอร่อย

สิ่งที่ฉันอยากจะพูดกับเรื่องราวทั้งหมดนี้ก็คือ การกินที่ดีและสมดุลนั้นง่ายมาก โดยใช้อาหารทั้งส่วนและควบคุมกระบวนการแปรรูปให้ได้มากที่สุด อันที่จริง นี่คือกุญแจสำคัญในการรับประทานอาหารที่หล่อเลี้ยงคุณอย่างแท้จริง นั่นคือ การให้พลังงานสร้างสรรค์แก่คุณ ธาตุอาหารรองที่จำเป็น และในระยะยาวเพื่อให้คุณมีส่วนร่วม คล่องแคล่ว สมดุล ปราศจากโรค โรงพยาบาลและยา . และในโรมาเนีย ไม่ว่าฉันจะพ่นจมูกมากแค่ไหน มันไม่ง่ายเลย ที่นี่ก็เป็นไปได้ ด้วยความปรารถนาดีและปรารถนาดี คุณจะพบชาวนาที่ไม่ใช้ยาฆ่าแมลงและยาฆ่าแมลงจากปลาที่ไม่ดีและสดและผลิตภัณฑ์นมจากสัตว์ที่เลี้ยงอย่างมีสติตามหลักปฏิบัติที่ดีที่เรียนรู้จากบรรพบุรุษ


ปลาเทราท์อบซอสเห็ดตำแย - อร่อยและดีต่อสุขภาพ

  • ปลาเทราท์อบ (Maria Matyiku / Epoch Times) ปลาเทราท์อบ
  • ปลาเทราท์อบ (Maria Matyiku / Epoch Times) ปลาเทราท์อบ

การอบปลาเทราท์ไม่ใช่เรื่องยาก ไส้ด้วยสมุนไพรสด ถั่ว และผักทำให้มีรสชาติและรสชาติที่ไม่อาจต้านทานได้สำหรับมื้ออาหารเพื่อสุขภาพ ไม่ว่าจะในครอบครัวหรือในเทศกาลต่างๆ เพื่อความสำเร็จของสูตรนี้ ให้เลือกปลาเทราท์สดที่สังเกตได้ง่ายจากลักษณะมันวาว กลิ่นหอม เนื้อแน่น และตาใส

วัตถุดิบ:

ปลาเทราท์สด 1 กิโลกรัม

เกลือและพริกไทยตามต้องการ

เนยสองสามแผ่นทาบนปลา (ไม่จำเป็น)

2 ช้อนโต๊ะเนยหรือน้ำมัน

⅓ ถ้วยรากผักชีหั่นเป็นแท่งบาง ๆ

เปลือกส้มครึ่งลูกขูด (ช้อนชา)

ขนมปัง 8-10 croutons หรือ 2-3 ช้อนโต๊ะ breadcrumbs

น้ำส้มคั้นสด 2 ช้อนโต๊ะ,

ผักชีฝรั่งสีเขียวพวง

เกลือและพริกไทยตามต้องการ

ชิ้นที่ตัดจากอีกครึ่งหนึ่งของส้ม

การตระเตรียม:

เปิดเตาอบที่ 200 ° จาระบีชามที่คุณใส่ปลาที่อบด้วยชั้นไขมันบาง ๆ

ขั้นแรกให้ทำความสะอาดปลาเทราท์ถ้าจำเป็น จากนั้นล้างออกด้วยน้ำเย็นทั้งภายในและภายนอก ขจัดน้ำส่วนเกินด้วยผ้าขนหนูกระดาษ ขึ้นอยู่กับขนาดของจานแต่ความชอบของคุณด้วย คุณสามารถเลือกว่าจะปล่อยทั้งตัวหรือใช้มีดคมๆ ตัดหัวใต้ปีกด้านบนก็ได้ นำปลาที่ด้านข้างมาหมักเกลือและพริกไทยแล้วพักไว้เพื่อเตรียมไส้

ในการเตรียมไส้ให้ใช้กระทะขนาดเล็กหรือกระทะที่เติมน้ำมันหรือเนย 2 ช้อนโต๊ะจากนั้นใส่หัวหอมสับและขึ้นฉ่ายสับลงไปคนเป็นครั้งคราวเพื่อไม่ให้ติด เมื่อหัวหอมถูกเจาะเพิ่มเปลือกขูดและน้ำส้มครึ่งลูก

จากนั้นผสมผักชีฝรั่งสีเขียวกับวอลนัทสับ แล้วใส่เกล็ดขนมปังหรือเกล็ดขนมปัง โรยด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส แล้วพักไว้ให้เย็นเล็กน้อย

วางปลาเทราต์ลงในจานอบ จากนั้นเติมส่วนผสมที่เตรียมไว้ จากนั้นปิดช่องเปิดด้วยไม้จิ้มฟันเพื่อป้องกันไม่ให้ไส้ไหลรั่ว ทาเนยที่ปลาด้วยเนย หรือง่ายๆ ก็คือ ใส่เนยบางๆ ลงไปที่ด้านข้าง ถัดจากปลา วางชิ้นส้มที่ตัดจากอีกครึ่งหนึ่งของส้ม

นำเข้าอบ 20 นาที หรือจนเป็นสีน้ำตาลอ่อน ปลาจะมีหนังกรอบและเนื้อด้านในจะนุ่มและชุ่มฉ่ำเป็นพิเศษ ไส้ยังหอมและอร่อยมาก

ปลาจะถูกลบออกบนจานและเสิร์ฟในขณะที่ร้อน สามารถประดับด้วยผักใบเขียวและชิ้นส้มสุก

ปลาเทราต์เสิร์ฟพร้อมกับเห็ดตำแยผัด (ดูสูตรที่นี่) หรือกับซอสหรือเครื่องปรุงที่คุณชื่นชอบ


ตามภาพ & # 8230 สูตรนี้โดย ปลาเทราท์ยัดไส้ มันเยี่ยมมาก!

สูตรปลาเทราท์ยัดไส้ มันเป็นความสุข ปลาเทราท์เป็นปลาที่อร่อยซึ่งเข้ากันได้ดีกับเตาย่าง แต่ยังยัดไส้ด้วย

ทำความสะอาดชิ้นปลาเทราท์ ปรุงรสด้วยเกลือ และโรยด้วยน้ำมะนาว

ทำความสะอาด ล้าง และปรุงเห็ดในเนย ใส่กระเทียมและผักชีฝรั่ง คุณจะเติมปลาเทราท์สองชิ้นด้วยส่วนผสมที่ได้รับ

จาระบีถาด ปูด้วยกระดาษรองอบ วางชิ้นส่วนของ ปลาเทราท์ยัดไส้ให้ปลูกและใส่มะนาวฝานเป็นชิ้นๆ ละ 3 ส่วนแล้วโรยทุกอย่างด้วยพริกแดงและพริกชี้ฟ้าหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า ทิ้งไว้ในเตาอบประมาณ 20-25 นาที

ประดับจานด้วยใบผักกาดหอม 1.2 ชิ้น สีส้มบิดและ a ปลาเทราท์ยัดไส้ ในปากของใครที่คุณใส่ก้านผักชีฝรั่ง


ปลาเทราท์อบยัดไส้พริกแดงย่างและมันฝรั่งในซอสวอดก้า

1. สิ่งสำคัญคือต้องเริ่มต้นด้วยการเติม ต้มมันฝรั่งก่อนหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ จนนิ่ม

2. ปอกสควอชขูดแล้วผ่าครึ่ง ใส่พริกไทยครึ่งหนึ่งลงในกระทะย่างแบบ non-stick แล้วทิ้งไว้ข้างละ 10 นาที โดยใช้ไฟปานกลางถึงสูง ไม่สำคัญว่าจะเข้มขึ้นในบางส่วนหรือไม่ หลังจากที่มันฝรั่งต้มแล้ว ให้วางบนตะแกรงกับพริกเพื่อให้ได้สีที่สวยงาม

3. ผสมมันฝรั่งกับพริกและน้ำส้มสายชูบัลซามิกแล้วเติมปลาเทราท์ที่ทำความสะอาดด้วยส่วนผสมนี้ ใส่กระดาษรองอบแล้วเข้าเตาอบตรงกลางเป็นเวลา 10 นาทีที่ 180 องศาเซลเซียส อย่าลืมปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย หากยังไม่ได้ใช้ไส้ คุณสามารถเสิร์ฟพร้อมกับปลาเทราท์หลังจากทำเสร็จแล้ว

4. ในขณะที่ปลากำลังทำอาหารในเตาอบ ให้เตรียมซอส: ส่งผลไม้และวอดก้าผ่านเครื่องปั่นแล้วใส่ของเหลวที่ได้ลงในชามด้วยไฟปานกลางเพื่อให้ข้น กวนอย่างต่อเนื่องก็จะพร้อมใน 5 นาที เสิร์ฟปลาเทราท์พร้อมไส้ที่เหลือและซอสด้านบน


ปลาเทราท์อบ

เมื่อคุณพบปลาเทราท์สด อย่าพลาดประสบการณ์นี้

อะไรที่คุณต้องการ?

  • ปลาเทราท์ 400 กรัม 1 ตัว ล้างตาชั่งแล้วผ่าออก
  • โหระพาสด 2-3 ก้าน
  • ออริกาโนสด 2-3 เส้น
  • มะนาว 2 แผ่น
  • กระเทียม 5-6 กลีบ
  • เกลือ พริกไทย น้ำมันมะกอก

คุณดำเนินการอย่างไร?

  • ทากระทะด้วยน้ำมันมะกอก
  • เกลือพริกไทยปลาด้านใน
  • เติมโหระพา, ออริกาโน, กระเทียมปอกเปลือก 2-3 กลีบ, มะนาวฝาน 2 ส่วน
  • เกลือพริกไทยปลาด้านนอก
  • ตกแต่งด้วยโหระพา ออริกาโน่ และมะนาว
  • โรยน้ำมันมะกอกเล็กน้อย
  • ใส่กระเทียม 4 กลีบ ขยำข้างมีดใส่กระทะไม่สะอาด
  • เปิดเตาอบ (ใช้แก๊ส) ที่ 220 ° C
  • วางถาดกับปลาไว้ในเตาอบเป็นเวลา 20 นาที แล้วย่างบนตะแกรง 5 นาที (ด้วยเปลวไฟในห้องนิรภัยของเตาอบ)

คำแนะนำปะเก็น:

  • ซอสโพเลนต้าและกระเทียม
  • ผักบดปรุงในซุปไก่ (แครอท พาร์สนิป ขึ้นฉ่าย มันฝรั่ง) กับเนยรสสมุนไพร

คำแนะนำไวน์:

ขอให้สนุกและพบคุณมีสุขภาพดีอีกครั้ง!


ส่วนผสม ปลาเทราท์ยัดไส้ถั่วเลนทิลบด

ปลาเทราท์เกลียว 2 ตัว (ถ้าเป็นไปได้ให้เก็บทั้งชิ้นไว้ ถ้าไม่ก็ 2 เนื้อก็ได้)
เนย 15 กรัม
น้ำมันเล็กน้อย
เกลือ พริกไทยดำ พริกป่น (ถ้ามี)

ลวดหนาม 2 เส้น
ผักชีฝรั่ง 5 เส้น
ใบโหระพาใหญ่ 6 ใบ
หอมหัวใหญ่ 2 ต้น
ผิวเลมอนขูด 1/2 ลูก
น้ำมันมะกอกเอ็กซ์ตร้าเวอร์จิ้น 1 ช้อนโต๊ะ

น้ำพริกถั่วแดง

ถั่วแดง 200 กรัม
ใบกระวาน 1 ใบ
1/2 ช้อนชาโหระพาแห้ง (หรือ 1 ช้อนชาโหระพาสด)
เนย 50 กรัม
เกลือ พริกไทยดำ

เสิร์ฟ: 4 เล็ก พิมพ์ ปันส่วน
แคลอรี่: 415 ม้า / ส่วน (ปลาเทราท์ 165 ตัว + ถั่วเลนทิลบด 250 ตัว)


วีดีโอ: Fylld spättafile (มิถุนายน 2022).


ความคิดเห็น:

  1. Bartlett

    ฉันคิดว่านี่เป็นหัวข้อที่น่าสนใจมาก ฉันแนะนำให้คุณพูดคุยเรื่องนี้ที่นี่หรือใน PM

  2. Gawyn

    ฉันพบว่าคุณไม่ถูกต้อง ฉันแน่ใจ. เขียนใน PM เราจะพูดคุย

  3. Beircheart

    คุณควรจะบอกคุณว่าคุณเข้าใจผิด

  4. Finlay

    เราจะกลับมาที่เรื่อง

  5. Hamoelet

    Would like to say a pair of words.



เขียนข้อความ