สูตร Puntarelle



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

สวัสดีทุกคน ฉันชื่อ Misya หรือ Flavia Imperatore ฉันอายุ 34 ปี แต่งงานกับแม่ของ Ivano และ Elisa ฉันชื่อ Neapolitan คนรักการเดินทาง อาหารอร่อย และเพื่อนที่ยอดเยี่ยม


Puntarelle: มันคืออะไรและปรุงอย่างไร

NS ชิกโครี ฉัน ถั่วงอก ของความหลากหลายโดยเฉพาะ ชิกโครี คาทาโลเนีย ซึ่งมีลักษณะเป็นกระจุกใบสีเขียวเข้มสวยงาม มีรูปร่างยาว มีขอบสีขาวและส่วนสีเขียวหยัก ข้างในหัวมีธัลลี ดอกย่อยมีลักษณะคล้ายหน่อไม้ฝรั่งสีขาว ตาลลีเหล่านี้ซึ่งเป็นดอกตูมของชิกโครีที่กำลังจะแหลมซึ่งเตรียมที่จะผลิตดอกไม้และเมล็ดพืชคือต้นที่ได้รับชิโครี ธัลลีมี ลักษณะเฉพาะ และน่ารื่นรมย์ รสชาติ เล็กน้อย ขม, เนื้อนุ่มกรุบกรอบและอยู่ในครัว บริโภค เป็น ดิบ นั่น สุก.

เป็นการยากที่จะให้กำเนิดพืชชนิดนี้ ซึ่งโบราณมากจนมีเขียนไว้ในหนังสือเมื่อ 1550 ปีก่อนคริสตกาล แม้แต่พลินีก็พูดถึงพืชชนิดนี้เพราะเป็นที่รู้จักในอียิปต์โบราณ แม้แต่กาเลน แพทย์ชื่อดังจากกรีกโบราณก็ยังแนะนำผักชนิดนี้ให้เหมาะกับโรคตับ

ในอิตาลีการเพาะปลูกและการบริโภคสิ่งนี้ ชิกโครีหลากหลาย ถูกกักขังไว้นานแล้ว Puglia, ใน คัมปาเนีย และโดยเฉพาะอย่างยิ่งใน ลาซิโอ ที่ชาวโรมันเรียกถั่วงอกกรุบของคาตาโลเนีย " ชิกโครี ”และที่ผักนี้จะกลายเป็น มื้อปกติ ชื่นชมและแพร่หลายไปทั่วภูมิภาค

ปัจจุบัน "ปุนทาเรล" มีวางจำหน่ายตามเคาน์เตอร์ของตลาดและซูเปอร์มาร์เก็ตทั่วประเทศอิตาลี และเป็นที่ชื่นชมในครัวไม่เพียงแต่สำหรับรสชาติเฉพาะเท่านั้น แต่ยังรวมถึงอาหารของพวกเขาด้วย คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์.

หรือ

Garganelli กับชิกโครีและมะกอกเขียวและดำ

สตราซินาติกับชิกโครี ไพน์นัท และมะกอก

ราชินีกับชิกโครีและขนมปังปิ้ง

Pecorino โดนัทกับสลัดชิกโครี

เซลเลนทานีกับไส้กรอกกรอบและชิกโครี


10 สูตรดิบและปรุงสุกด้วยชิกโครี

หน่ออ่อนของชิกโครีคาตาลัน ชิกโครี เป็นที่รู้จักกันดี โรม อยู่ใน ลาซิโอน้อยกว่าในส่วนที่เหลือของอิตาลี ดูดีมีรสนิยม ชิกโครีกินได้ทั้งดิบและปรุงสุกใน สลัด, เป็นกับข้าวอร่อยๆ หรือ เป็นเครื่องปรุงรสสำหรับ พาสต้า. เหมาะอย่างยิ่งหากคุณกำลังลดน้ำหนักอยู่ แคลอรี่น้อย, นิยมขับปัสสาวะ เพื่อหลีกเลี่ยงความซบเซาของของเหลวและพวกมันคือ อุดมไปด้วยเกลือแร่,วิตามินและไฟเบอร์

ก่อนทำสูตรไหนก็สำคัญ ทำความสะอาดชิกโครี อย่างดีที่สุด ขจัดสิ่งตกค้างจากดินทั้งหมด เมื่อเสร็จแล้วให้แบ่งดอกย่อยออกจากใบด้านนอกและเอาฐานที่แข็งมากออกจากแต่ละดอก จากนั้นตัดยอดกลางตามยาวแล้วแช่ชิโครีในชามด้วยน้ำเย็น น้ำแข็ง และมะนาว

ในกรุงโรมพวกเขาจะกินดิบในสลัดแสนอร่อย ปรุงด้วยกระเทียมและปลากะตัก กรุบกรอบและขมตามแบบฉบับของชิกโครี คุณไม่เคยลิ้มรสพวกเขาเหรอ? ลองทำเป็นซอสพาสต้า เช่น การเตรียม i เซลเลนทานีกับไส้กรอกกรอบและชิกโครี , กับข้าวอร่อยๆ หรือเป็นเครื่องเคียงกับ โดนัทกับชีสเพโคริโน กลั่นและอร่อยหรือแม้กระทั่งรวมกับผักอื่น ๆ เช่นในฤดูใบไม้ผลิ กระทะคาทาโลเนียกับชิกโครี ถั่วปากอ้า และหน่อไม้ฝรั่ง .


สลัดชิกโครี

แอลสลัดชิกโครีทานเป็นกับข้าวหรือของทานเล่น เป็นเมนูคลาสสิกของ อาหารโรมัน ของฤดูใบไม้ผลิ เป็นวิธีที่ดีที่สุดที่จะบริโภคคนหนุ่มสาวเหล่านี้ ถั่วงอกดิบในสูตรที่อร่อยมากและง่ายสุด ๆ ที่รวมเครื่องปรุงรสแสนอร่อยตาม ปลาแองโชวี่.

  • ชิกโครี 600 กรัม
  • ปลากะตัก 4 ตัวในเกลือ
  • กระเทียม 1 กลีบ
  • น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ
  • เกลือ
  • พริกไทย

แอลสลัดชิกโครี เป็นอาหารพิเศษเฉพาะของลาซิโอ โดยเฉพาะอาหารโรมัน สูตรง่ายๆ อร่อยขั้นเทพ ชิกโครี คือฉัน หน่อของชิกโครีคาทาโลเนีย, ลักษณะของฤดูใบไม้ผลิ

เตรียม ชิกโครีในสลัด ไม่เกี่ยวข้องกับปัญหา แต่ต้องใช้ความอดทนเล็กน้อยในการทำความสะอาดและตัดชิกโครีเป็นเส้น เมื่อตัดแล้วจะต้องทิ้งให้แช่ในน้ำเย็นจัด (ด้วยการเติมน้ำแข็งสองสามก้อน) เพื่อไม่ให้รสขมที่แตกต่างจาก & quotarricciaersi & quot

ชอบทั้งหมด แคตตาล็อก,แม้แต่ชิกโครีก็น่ากินสุดๆ อุดมไปด้วยเกลือแร่ และ วิตามิน และดำเนินการขับปัสสาวะและทำให้บริสุทธิ์ในร่างกายโดยสนับสนุนการทำงานที่เหมาะสมของระบบย่อยอาหารและตับ

สลัดดิบๆก็อร่อยแต่ก็เลิศด้วย ผัดชิกโครี หรือใช้ในสูตรที่ซับซ้อนกว่าเล็กน้อย เช่น สปาเก็ตโตนีกับปลาค็อด มะกอกดำ และชิกโครี

และด้วย ใบนอกและหัวผักที่เรียกว่า ชิกโครี คาทาโลเนีย, คุณสามารถเตรียมไข่เจียวชิกโครีอบแสนอร่อย หรือซุปพืชตระกูลถั่วและชิกโครี


ปุนตาเรลปรุงกับบูคาตินี่

ลูกพรุนปรุงกับบูคาตินี่ ดีมาก. คุณต้องทำความสะอาดและลวกชิกโครี จากนั้นใส่ลงในเครื่องปั่นและสับให้ละเอียด

ในระหว่างนี้เตรียม ผสม ในกระทะที่มีกระเทียม น้ำมัน และพริกแดงไร้เมล็ด ใส่ชิโครีสับลงในส่วนผสมนี้ พร้อมกับปลากะตัก 2 ตัว

ต้ม bucatini แล้วเทส่วนผสมลงบนพาสต้า เมื่อถึงจุดนั้น สิ่งที่คุณต้องทำคือลองสูตรนี้!

สูตรสำหรับ puntarelle au gratin

NS puntarelle au gratin พวกเขาจะต้องอบในเตาอบ

คุณต้องล้างและลวกเสมอจากนั้นจึงปรุงรสผักนี้ด้วย เกล็ดขนมปังและชีสขูด.

อุ่น 10 นาทีในเตาอบร้อน a 200 องศา แล้วสนุกกับมันทั้งหมด

สลัดชิกโครี

L & # 8217สลัดชิกโครี เป็นอีกสูตรที่ต้องลอง

ทำความสะอาดและตัดอย่างระมัดระวัง ผักเหล่านี้ จากนั้นสับกระเทียมแล้วใส่ซอสแอนโชวี่ลงในชามด้วย

ผสมน้ำส้มสายชู ในชามใบเล็กใส่เกลือและน้ำมันเพื่อลิ้มรส สุดท้าย ระบายชิกโครีที่คุณต้องเก็บไว้ในน้ำและน้ำแข็งในชาม


สูตรของนาเดีย


คุณรู้จักชิกโครีไหม? เป็นผักชนิดหนึ่งที่มีความทันสมัยมากในเขตกรุงโรม พวกเขากล่าวว่าพวกเขาเป็นยอดของคาตาโลเนียที่สร้างคบเพลิงที่ต้องหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ และแช่ในน้ำเย็นกับน้ำแข็งเพื่อให้ม้วนงอแล้วแต่งตัวในสลัด
ที่จะลอง!
ลูกพี่ลูกน้องลอเรดาน่าจากโรมแนะนำให้ฉันรู้จักเมื่อหลายปีก่อน และคุณปู่ของฉันระดมกำลังปลูกมันในสวนด้วย .. ดังนั้นฉันจึงเสนอสูตร

ส่วนผสม:
-ชิกโครี
- น้ำมัน
- น้ำส้มสายชู
- เกลือ
- เนื้อปลาแอนโชวี่
- กระเทียม (ไม่จำเป็น)

ทำความสะอาดชิโครีโดยทำเป็นเส้นบาง ๆ ที่คุณจะใส่ในน้ำและน้ำแข็งเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงเพื่อให้ม้วนงอ
ระบายมันและในระหว่างนี้เตรียมซอส
ผมใช้เทอร์โบเชฟจากทัปเปอร์แวร์ซึ่งเป็นลูกระเบิดสำหรับทำดิปหรือน้ำสลัดที่คล้ายกัน ..
ใส่เนื้อปลากะตัก กระเทียม เกลือและน้ำส้มสายชู แล้วสับ
จากนั้นเติมน้ำมันมะกอกและทำให้เป็นอิมัลชันอีกสองสามวินาที
เทชิโครีลงในชามสลัดแล้วโรยด้วยน้ำสลัดที่เตรียมไว้
หมักไว้อย่างน้อย 10 นาทีแล้วเสิร์ฟสลัดที่กรุบกรอบนี้อร่อย!


การเตรียม - พาสต้ากับชิกโครี

1. ตั้งหม้อใส่น้ำเกลือปริมาณมากบนเตาแล้วต้มให้เดือด เทน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ. เพิ่มเวดจ์ของ กระเทียม ปอกเปลือกและทั้งหมดเข้าด้วยกันด้วย พริกขี้หนู. ตั้งน้ำมันให้ร้อนแล้วใส่ ชิกโครี ทำความสะอาดล้างและหั่นเป็นเส้น

2. ผสมแล้วโรยด้วย เกลือ. แล้วโรยด้วย . สองแก้ว น้ำอุ่น.

3. คนให้เข้ากัน ปิดฝาหม้อ ลดไฟลง ปล่อยให้เดือด 15 นาที ระหว่างนี้น้ำจะเดือดแล้วจุ่มลงไป พาสต้า และปรุงแบบอัล dente

4. หลังจากปรุงอาหาร 15 นาทีชิกโครีก็จะพร้อม จากนั้นสะเด็ดน้ำพาสต้าและเทลงในกระทะพร้อมกับผัก ผัดรสพาสต้าและผสมกับซอส

5. โรยด้วย เปโคริโนขูด และคนให้เข้ากันสักครู่ สุดท้ายปิดไฟ ตักใส่จาน เสิร์ฟทันทีที่โต๊ะ


คุณสมบัติของปุนทาเรล

ปุนตาเรลมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มากมายต่อร่างกาย
เป็นผักที่มีปริมาณน้ำสูงอีกด้วย อุดมไปด้วยไฟเบอร์ วิตามินของกลุ่ม A, B และ C และเกลือแร่
ประกอบด้วยสารอินนูลินซึ่งมี คุณสมบัติในการชำระล้างและล้างพิษสำหรับตับ.

นอกจากนี้สารที่ทำให้ผักนี้มีรสขมแบบคลาสสิก ส่งเสริมการย่อยอาหารและลดการดูดซึมไขมันระหว่างมื้ออาหารด้วยเหตุนี้จึงแนะนำให้บริโภคดิบในสลัด


1. สลัดชิกโครีโรมัน

หนึ่งในอาหารที่มีชื่อเสียงที่สุดในกรุงโรมคือสลัดชิกโครีแบบโรมัน ซึ่งเป็นเครื่องเคียงที่อร่อยและง่ายต่อการเตรียม

  • ชิกโครี 400 กรัม
  • ปลาแอนโชวี่ 4 ชิ้น
  • กระเทียม 1 กลีบ
  • น้ำส้มสายชูไวน์ตามต้องการ
  • เกลือ
  • น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ

เราสับกระเทียมและปลากะตักใส่ทุกอย่างในน้ำมันและอิมัลชันน้ำส้มสายชู คุณสามารถปรุงรสชิโครีแบบนี้ ใส่เกลือเล็กน้อย หรือจะผสมน้ำมัน น้ำส้มสายชู กระเทียม และแอนโชวี่ แล้วปรุงรสด้วยเพสโต้นี้

2. สลัดอร่อย

  • ชิกโครี 200 กรัม
  • ยอดกะหล่ำดอก 200 กรัม
  • น้ำมัน 4 ช้อนโต๊ะ
  • 1 หัวหอม
  • 20 มะกอก Taggiasca

เราทำความสะอาดชิกโครี หั่นเป็นแท่งแล้วม้วนในน้ำเย็นจัด ในกระทะ ใส่น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ 4 ช้อนโต๊ะ

หั่นกะหล่ำดอกเป็นชิ้นแล้วสีน้ำตาล เพิ่มหัวหอมและมะกอกหั่นบาง ๆ ปรุงจนกะหล่ำดอกมีความสอดคล้องที่เหมาะสมและเพิ่มชิกโครีดิบลงไปทั้งหมด เราเสิร์ฟพร้อมขนมปังสดชั้นดี

3. ปุนทาเรลเพสโต้

  • ชิกโครี
  • น้ำเปล่า 50 กรัม
  • pecorino ขูด 50 กรัม
  • พริกไทย
  • ปลากะตัก 2-3 ตัว
  • พริกขี้หนูครึ่งเม็ด
  • กระเทียม 2 กลีบ
  • น้ำมัน 10 มล

ก่อนอื่นเราทำความสะอาดชิกโครีและนำไปต้มประมาณสิบนาที จากนั้นเราก็ผสมกับน้ำปรุงอาหาร (50 กรัม) เพิ่มเพโคริโนและพริกไทยขูด 50 กรัมลงในเพสโต้นี้

ในกระทะ ผัดกระเทียมกับน้ำมัน พริกครึ่งหนึ่งและปลากะตัก เมื่อกระเทียมมีกลิ่น ให้ใส่ซอสเพสโต้ลงไป แล้วปล่อยให้มันปรุงเป็นเวลา 5 นาที

เราพร้อมที่จะปรุงรสพาสต้า

4. ซุปชิกโครี

  • ชิกโครี 250 กรัม
  • 4 อาร์ติโช้ค
  • ขนมปัง 4 แผ่น
  • น้ำซุปผัก 1.5 ลิตร
  • กระเทียม 1 กลีบ
  • ผักชีฝรั่ง 1 พวง
  • 1 หัวหอม
  • 2 แครอท
  • 1 เซเลอรี่
  • ถั่วต้มสุก 1 กระปุก
  • มะนาวครึ่งลูก

เราทำความสะอาดอาร์ติโช้คและหั่นเป็นชิ้น ผัดขึ้นฉ่ายสับ แครอท กระเทียม และหัวหอมในน้ำมัน

รวมชิ้นอาติโช๊คและโรยด้วยน้ำมะนาว หลังจากสีน้ำตาลสักสองสามนาทีให้ใส่ชิกโครี เทน้ำซุปและปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาที เมื่อสุกแล้วให้ใส่ถั่ว ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย เสิร์ฟร้อน

5. ไข่และชิกโครี

  • ชิกโครี 2 หัว
  • กระเทียม
  • พริกขี้หนู
  • คอทเทจชีส 100 กรัม
  • ไข่ 2 ฟอง
  • พาร์เมซานชีสขูด 3 ช้อนโต๊ะ
  • ลูกจันทน์เทศ
  • เกลือ

มาลวกชิกโครีกัน ในกระทะ ผัดกระเทียมและพริกในน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์เล็กน้อย มาปรุงรสผัก ปิดฝา พักไว้ให้เย็น

เราตีไข่ด้วยพาร์เมซาน ริคอตต้า เกลือ และลูกจันทน์เทศ จาระบีถาดอบแล้วเทลงในชิโครีผสมกับไข่และริคอตต้า ใส่ในเตาอบและปล่อยให้มันปรุงจนไข่ข้น

6. ริซอตโต้กับชิกโครี

  • ข้าวรีซอตโต้ 300 กรัม
  • 1 หัวหอม
  • น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ
  • ไวน์ขาว
  • ชิกโครี 300 กรัม

สับหัวหอมในน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์เล็กน้อย เราใส่ข้าวและไวน์ขาว เมื่อมันระเหย เราก็ใส่ชิโครีหั่นชิ้นเล็ก 300 กรัม ผสมทุกอย่างแล้วค่อยๆเติมน้ำซุป เมื่อข้าวสุกแล้ว คุณสามารถเพิ่มเนย หญ้าฝรั่น และพาร์เมซานขูด

7. พาสต้าครีมถั่วชิกพีและชิกโครี

  • ถั่วชิกพีสำหรับปรุง 500 กรัม
  • กระเทียม
  • โรสแมรี่
  • ชิกโครี 200 กรัม
  • น้ำมัน
  • เกลือ

เราใส่ชิกโครีที่สะอาดในภาชนะที่มีน้ำเย็น เราต้มถั่วชิกพีกับกระเทียมและโรสแมรี่ ผสมกับน้ำมันมะกอกกำจัดกระเทียมและโรสแมรี่ใส่เกลือ เราปรุงพาสต้าและปรุงรสด้วยครีมถั่วชิกพี ใส่ชิโครีหั่นเป็นแท่ง สะเด็ดน้ำ ปรุงรสด้วยน้ำมันและเกลือ

สูตรเดียวกันสามารถทำได้ด้วยถั่ว cannellini และเติม Parmesan ขูด

8. พันทาเรลและพริกไทย

  • ชิกโครี 300 กรัม
  • พริกแดง 1 เม็ด
  • น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ
  • กระเทียม
  • เบคอนหั่นเต๋า

เราผัดชิกโครีด้วยกระเทียมและน้ำมันจากนั้นใส่พริกไทยที่หั่นเป็นเส้น เราครอบคลุมและเคี่ยว เราเพิ่มเบคอนและเพิ่มความร้อน หลังจากนั้นไม่กี่นาทีเราก็ปิดและให้บริการ

9. พันทาเรลกับเห็ด

  • เห็ดเนื้อ 300 กรัม
  • ถั่วไพน์นัท 15 กรัม
  • ไข่ 4 ฟอง
  • กระเทียม
  • ไธม์
  • น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ
  • เกลือ
  • พริกไทย

หั่นเห็ดเป็นชิ้น ๆ แล้วนำไปทอดในน้ำมันและกระเทียม เพิ่มโหระพาและลดความร้อน เราทำไข่ให้แข็งและใส่ในน้ำเย็นเพื่อให้สามารถปอกเปลือกได้ง่ายขึ้น ผสมถั่วไพน์นัทกับน้ำมัน เกลือ และพริกไทย ตัดชิโครีเป็นแท่งแล้วเสิร์ฟพร้อมกับเห็ดและไข่ต้มผ่าครึ่ง เราปรุงรสทุกอย่างด้วยครีมถั่วไพน์นัท

10. พันทาเรลกับมูสปลากะตัก

  • ชิกโครี 700 กรัม
  • เบียร์ 270 กรัม
  • ปลากะตัก 4 ตัวในน้ำมัน
  • น้ำมะนาว
  • น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ
  • แป้ง2แก้ว

ตัดชิกโครีเป็นแท่งบาง ๆ แล้วแช่ในน้ำเย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง ผสมปลากะตักกับน้ำมะนาว (ครึ่งหนึ่งก็พอ) และน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ 2 ช้อนโต๊ะ

เราแยกแป้งกับเบียร์เพื่อทำแป้ง (ถ้าเหลวเกินไปเราใส่แป้งเพิ่ม)

เราจุ่ม puntarelle ลงในแป้งแล้วทอดในน้ำมันร้อนสักครู่ จากนั้นเราก็ระบายออกด้วยกระดาษซับน้ำ เราเสิร์ฟร้อนกับสลัดชิกโครีดิบแยกต่างหาก


คีนัว ชิกโครี ปลาทู และถั่ว

ไม่มีอะไรง่ายกว่า ไม่มีอะไรง่ายกว่า การอดอาหารต้องใช้อะไร ?! :)

เมล็ดธัญพืช 150 กรัม Quinoa
ถั่ว สีแดง กระป๋องทั้งหมด 400 กรัม * เปลี่ยนได้ด้วย ถั่วดำ หรือ ถั่วแคนเนลลินี หรือ adzuki (ถั่วแดง)
. 2 กล่อง ปลาทู จาก 230 กรัม * ต่อชิ้น
* น้ำหนักรวมที่จะระบาย
1 หัวของ ชิกโครี (ชิกโครีหยักจาก Gaeta)
มะนาว
ก้อนน้ำแข็ง
น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ
เกลือ

ส่วนปลาแมคเคอเรลกระป๋อง ผมเรียกร้องมาก หวังดีที่สุด หรือปรุงสด ๆ เองเหมือนปลาทูโดยไม่มีอะไรกั้น

แล้วนำไปต้มในน้ำเกลือปริมาณมาก
ของเหลวอยู่เหนือระดับถั่วประมาณ 2 นิ้ว
หลังจากนั้นประมาณ 15 ' เมื่อ quinoa ดูดซับน้ำเกือบหมด ฉันก็เอามันออกจากเตาแล้วปล่อยให้มันพัก จากนั้นให้อุ่นในวินาทีสุดท้ายโดยเติมน้ำร้อนอีกสองสามทัพพี

ฉันถอดปลั๊ก ชิกโครี จากหัว ค่อยๆ หั่นเป็นสี่ส่วนตามยาวแล้วใส่ลงในชามที่ใส่น้ำไว้ด้วย มะนาว และลูกบาศก์ของ น้ำแข็ง .

ฉันย้ายชิกโครีไปสองครั้งในน้ำ มะนาวและน้ำแข็งมากขึ้นเพื่อล้าง จากนั้นฉันปล่อยให้พวกเขาพักในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง ในน้ำ มะนาวและน้ำแข็งเสมอ จากนั้นสะเด็ดน้ำให้สะอาดทันทีก่อนเสิร์ฟ

ฉันอุ่นและปั้น quinoa ด้วยความช่วยเหลือของแม่พิมพ์ซิลิโคน วางบนจานพร้อมกับเนื้อของ ปลาทู , ถั่วชิกโครีและถั่วเนื้อ ล้างและอุ่นเพียงเล็กน้อย น้ำมัน และ เกลือ .

ฉันเสิร์ฟชิโครีที่เหลือในชามขนาดเล็ก เราชอบมันเหมือนที่มันเป็น แต่ฉันสามารถทานพินซิโมนิโอธรรมดาๆ ของน้ำมันมะกอกและเกลือบริสุทธิ์พิเศษได้

สำหรับ ดร.ดาดาโม

Quinoa มีประโยชน์สำหรับกลุ่ม B เป็นกลางสำหรับ A, 0, AB
ถั่ว สีแดง (ซึ่งแม่นๆ หาเหมือนถั่วไต) : เป็นอันตราย สำหรับกลุ่ม 0 A AB เป็นกลางสำหรับกลุ่ม B
ถั่วดำ เป็นอันตราย สำหรับกลุ่ม 0 A B ฉันไม่พบพวกเขาสำหรับกลุ่ม AB
ถั่วแคนเนลลินี เป็นกลางสำหรับกลุ่ม 0, A, B, AB
adzuki (ถั่วแดง) ผลประโยชน์สำหรับกลุ่ม 0 และ A เป็นอันตราย สำหรับกลุ่ม B และ AB

ปลาทู มีประโยชน์สำหรับกลุ่ม 0, A, B, AB
ชิกโครี กล่าวคือ ชิกโครี เป็นประโยชน์สำหรับ 0, A, เป็นกลางสำหรับ B, AB
มะนาว มีประโยชน์สำหรับกลุ่ม A, AB, เป็นกลางสำหรับ 0, B
น้ำมันมะกอก น้ำมันมะกอก (ฉันไม่พบน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ): มีประโยชน์สำหรับ 0, A, B, AB

สำหรับคุณหมอมอซซี่

Quinoa มีประโยชน์สำหรับกลุ่ม B เป็นกลางสำหรับ A, 0, AB ไม่เหมาะสำหรับการเลี้ยงลูกด้วยนมแม่และสำหรับเด็กอายุต่ำกว่าสองปี
ถั่ว สีแดง เป็นกลางสำหรับกลุ่ม 0, B ประโยชน์สำหรับ AB ฉันไม่พบพวกเขาสำหรับกลุ่ม A
ถั่วดำ ผลประโยชน์สำหรับกลุ่ม 0 และ A ไม่แนะนำ สำหรับกลุ่ม B และ AB
ถั่วแคนเนลลินี เป็นกลางสำหรับกลุ่ม 0, A, B, AB
adzuki (ถั่วแดง) ผลประโยชน์สำหรับกลุ่ม 0 และ A ไม่แนะนำ สำหรับกลุ่ม B และ AB
ปลาทู มีประโยชน์สำหรับกลุ่ม 0, A, B, AB

ชิกโครี กล่าวคือ ชิกโครี เป็นประโยชน์สำหรับ 0, A, เป็นกลางสำหรับ B, AB
มะนาว กลุ่ม A, AB, เป็นกลางสำหรับ 0, B.
น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ มีประโยชน์สำหรับ A, B, เป็นกลางสำหรับ 0, AB


วีดีโอ: 451 - Puntarelle alla romana..per raggiungere il nirvana! contorno di verdure tipico e leggero (สิงหาคม 2022).