สูตรค็อกเทล สุรา และบาร์ท้องถิ่น

อาหารที่เหมาะสมสามารถช่วยผู้หญิงป้องกันโรคอัลไซเมอร์ได้อย่างไร

อาหารที่เหมาะสมสามารถช่วยผู้หญิงป้องกันโรคอัลไซเมอร์ได้อย่างไร

ผู้หญิงคิดเป็น 2 ใน 3 ของคนอเมริกันที่เป็นโรคอัลไซเมอร์

เพื่อเป็นเกียรติแก่เดือนแห่งการตระหนักรู้เกี่ยวกับโรคอัลไซเมอร์และสมอง เรากำลังมองหาวิธีที่เราสามารถรวมอาหารที่ช่วยกระตุ้นสมองเข้าไว้ในอาหารของเราได้มากขึ้น ท้ายที่สุดแล้ว โรคอัลไซเมอร์เป็นสาเหตุการเสียชีวิตอันดับที่ 6 ในสหรัฐอเมริกา โรคนี้ส่งผลกระทบต่อชาวอเมริกัน 5.7 ล้านคนและคร่าชีวิตผู้คนมากกว่ามะเร็งเต้านมและมะเร็งต่อมลูกหมากรวมกัน ตามรายงานของสมาคมโรคอัลไซเมอร์แห่งอเมริกา

ติดตามข่าวสารล่าสุดเกี่ยวกับความหมายของสุขภาพในตอนนี้

ลงชื่อสมัครรับจดหมายข่าวรายวันของเราเพื่อดูบทความดีๆ และสูตรอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ

และน่าเสียดายที่ตัวเลขนี้เพิ่มขึ้นเท่านั้น สมาคมโรคอัลไซเมอร์แห่งอเมริกาคาดการณ์ว่าตัวเลขนี้จะเพิ่มขึ้นเป็น 14 ล้านคนภายในปี 2050 แต่สำหรับผู้หญิงโดยเฉพาะ มีวิธีในการรวมประเภทอาหารที่เหมาะสมและอาจลดความเสี่ยงได้

นี้เป็นสิ่งสำคัญเช่น ผู้หญิงคิดเป็นเกือบสองในสามของคนอเมริกันที่เป็นโรคอัลไซเมอร์. การวิจัยได้คาดการณ์ว่าโรคอัลไซเมอร์จะพบได้บ่อยในผู้หญิง เนื่องจากมีความเกี่ยวข้องกับวัยหมดประจำเดือน เมื่อฮอร์โมนเอสโตรเจนลดลงอย่างมาก

งานวิจัยบางชิ้นแนะนำว่าผู้หญิงสามารถลดความเสี่ยงได้ด้วยการผสมผสานอาหารที่เลียนแบบฮอร์โมนเอสโตรเจน ซึ่งอาจช่วยปัดป้องการเริ่มเป็นโรคอัลไซเมอร์ อาหารเช่น ถั่วเหลือง พืชตระกูลถั่ว เมล็ดแฟลกซ์ งา แอปริคอต ข้าวโอ๊ต และผักตระกูลกะหล่ำ เช่น บรอกโคลี อาจมีความสามารถดังกล่าว วันนี้ รายงาน

เป็นการดีกว่าที่จะบริโภคสิ่งเหล่านี้เป็นอาหารทั้งตัว ไม่ใช่ของขบเคี้ยวแปรรูปอย่างโปรตีนแท่ง และคุณควรปรึกษาเรื่องการเปลี่ยนแปลงอาหารกับแพทย์ของคุณเสมอ: การบริโภคอาหารที่เลียนแบบเอสโตรเจนอาจส่งผลเสียต่อมะเร็งเต้านมบางรูปแบบ

American Alzheimer's Association แนะนำว่าจำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติมในการป้องกันโรคอัลไซเมอร์ แต่การศึกษาจำนวนมากทำให้นักวิทยาศาสตร์เชื่อว่าการออกกำลังกายเป็นประจำและการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพสามารถปรับปรุงสุขภาพสมองและอาจป้องกันโรคได้ การศึกษาพบว่าอาหารที่เน้นเรื่องสุขภาพของหัวใจ เช่น อาหาร DASH และอาหารเมดิเตอร์เรเนียน แสดงให้เห็นว่ามีประโยชน์ต่อสมอง

อาหาร DASH ประกอบด้วยผัก ผลไม้ ผลิตภัณฑ์นมที่ปราศจากไขมันหรือไขมันต่ำ ธัญพืชเต็มเมล็ด ปลา สัตว์ปีก ถั่ว เมล็ดพืช ถั่ว และน้ำมันพืชในปริมาณสูง อาหารจำกัดโซเดียม ของหวาน เครื่องดื่มที่มีน้ำตาลและเนื้อแดง

ในทำนองเดียวกัน อาหารเมดิเตอร์เรเนียนจำกัดเนื้อแดงและส่งเสริมการบริโภคธัญพืชไม่ขัดสี ผลไม้ ผัก ปลา หอย ถั่ว น้ำมันมะกอก และไขมันที่ดีต่อสุขภาพ

จากการศึกษาพบว่าอาหารเหล่านี้รวมกันเรียกว่า การแทรกแซงของเมดิเตอร์เรเนียน-DASH สำหรับความล่าช้าของระบบประสาท (MIND) สามารถลดความเสี่ยงในการเกิดโรคอัลไซเมอร์ได้มากถึง 53 เปอร์เซ็นต์เมื่อปฏิบัติตามอย่างเคร่งครัดและ 35 เปอร์เซ็นต์แม้ว่าจะปฏิบัติตามในระดับปานกลางก็ตาม วันนี้.

อาหารนี้เน้นที่การบริโภคเบอร์รี่ ถั่ว ผักใบเขียว ถั่ว ธัญพืชไม่ขัดสี น้ำมันมะกอก ปลา และการบริโภคไวน์และสัตว์ปีกในระดับปานกลาง อาหารแนะนำให้จำกัดการบริโภคเนื้อแดง น้ำตาล ผลิตภัณฑ์จากนมที่มีไขมันสูง และอาหารทอด เราขอแนะนำให้เริ่มต้นด้วยอาหารที่ได้รับแรงบันดาลใจจากกรีกหรือแผนอาหารเมดิเตอร์เรเนียนนี้


ขั้นตอนเชิงบวกในการป้องกันโรคอัลไซเมอร์: ออกกำลังกาย รับประทานอาหารให้เหมาะสม เข้าสังคม และเรียนรู้ต่อไป

นักวิทยาศาสตร์เชื่อว่า 99 เปอร์เซ็นต์ของคนทั้งหมด ความเสี่ยงของโรคอัลไซเมอร์เกี่ยวข้องกับความสัมพันธ์ที่ซับซ้อนของพันธุกรรม วิถีชีวิต และสิ่งแวดล้อม

แม้ว่าจะเป็นไปไม่ได้ที่จะเปลี่ยนยีนที่สืบทอดมา แต่คุณสามารถใช้นิสัยที่ดีต่อสุขภาพและทำตามขั้นตอนอื่นๆ เพื่อปกป้องสมองของคุณได้

นักวิจัยโรคอัลไซเมอร์กำลังตรวจสอบปัจจัยเสี่ยงที่ปรับเปลี่ยนได้ในการทดลองทางคลินิกและการศึกษาเชิงสังเกต โดยมีเป้าหมายเพื่อระบุวิธีที่มีประสิทธิภาพที่สุดในการป้องกันหรือชะลอความเสียหายต่อสมอง


ต่อสู้กับน้ำหนักที่เพิ่มขึ้น อัลไซเมอร์ และโรคเบาหวานด้วยโครเมียม

เมื่อเราอายุมากขึ้น สิ่งสำคัญมากขึ้นสำหรับเราที่จะทำให้แน่ใจว่าเราได้รับวิตามินและแร่ธาตุที่เพียงพอผ่านทางอาหารของเราเพื่อให้มีสุขภาพที่ดี แม้ว่าปัญหาต่างๆ เช่น ปัญหาน้ำตาลในเลือด ความบกพร่องทางสติปัญญา และน้ำหนักเกินมักจะเกิดขึ้น การรับประทานอาหารที่เหมาะสมสามารถช่วยป้องกันและทำให้เรารู้สึกดีที่สุดได้ โครเมียมเป็นสารอาหารที่มีประโยชน์ต่อคุณในลักษณะเหล่านี้และอื่นๆ อีกมากมาย

โครเมียมเป็นแร่ธาตุที่ร่างกายต้องการในปริมาณเล็กน้อยเพื่อทำหน้าที่หลายอย่าง ที่โดดเด่นที่สุดคือโครเมียมช่วยในการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด การควบคุมน้ำหนัก และแม้กระทั่งการทำงานของความรู้ความเข้าใจ

โครเมียมถูกใช้ในเส้นทางที่ส่งสัญญาณอินซูลินในร่างกายของเรา ดังนั้นจึงช่วยควบคุมปริมาณน้ำตาลที่ดูดซึมเข้าสู่กระแสเลือดและเซลล์ของเรา การทำเช่นนี้จะช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดและให้พลังงานที่คงที่ตลอดทั้งวัน

การศึกษาหลายชิ้นแนะนำว่าโครเมียมอาจช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด ในการศึกษาชิ้นหนึ่ง ผู้ที่รับประทานอาหารเสริมโครเมียม 200 มก. พบว่าระดับน้ำตาลในเลือดลดลงอย่างมีนัยสำคัญ นอกจากนี้ อาสาสมัครยังมีการตอบสนองที่ดีขึ้นต่ออินซูลินหลังจากรับประทานโครเมียม ในการศึกษาขนาดใหญ่ซึ่งรวมถึงผู้คนกว่า 62,000 คน นักวิจัยพบว่าผู้ที่ทานผลิตภัณฑ์เสริมอาหารที่มีโครเมียมมีโอกาสเป็นเบาหวานน้อยกว่า 27 เปอร์เซ็นต์

งานวิจัยบางชิ้นชี้ให้เห็นว่าโครเมียมอาจมีประโยชน์สำหรับผู้ที่พยายามควบคุมน้ำหนักเพราะช่วยควบคุมความหิว ผลการศึกษาหนึ่งสัปดาห์แปดสัปดาห์พบว่าผู้หญิงที่มีน้ำหนักเกินที่รับประทานโครเมียมนั้นรับประทานอาหารได้น้อยลงและรายงานว่าความหิวและความอยากอาหารลดลง การศึกษาขนาดเล็กอีกชิ้นหนึ่งพบว่าผู้ที่ได้รับโครเมียมไม่เพียงแต่มีอาการเมาสุราน้อยลงเท่านั้น แต่ยังมีอาการซึมเศร้าน้อยลงด้วย

โครเมียมยังอาจช่วยในการป้องกันโรคเกี่ยวกับการรับรู้ เช่น ภาวะสมองเสื่อมจากอัลไซเมอร์ การวิจัยอื่น ๆ ชี้ให้เห็นว่าแร่ธาตุอาจช่วยปรับปรุงการทำงานขององค์ความรู้ ผลลัพธ์จากการศึกษาในปี 2550 พบว่าผู้ที่มีอายุมากกว่าที่ความจำเสื่อมเร็วได้ปรับปรุงการทำงานขององค์ความรู้หลังจากรับประทานอาหารเสริมโครเมียม

กลูโคสเป็นหนึ่งในแหล่งเชื้อเพลิงหลักสำหรับสมองของเรา ผู้เขียนศึกษากล่าวว่าผลการศึกษาเหล่านี้แสดงให้เห็นว่าเนื่องจากโครเมียมช่วยเพิ่มการเผาผลาญกลูโคสและความไวต่ออินซูลิน จึงสามารถปรับปรุงการดูดซึมสารอาหารและการไหลเวียนของเลือดไปยังสมอง ช่วยให้เราหลีกเลี่ยงหรือชะลอการเสื่อมของความรู้ความเข้าใจ

การเพิ่มแร่ธาตุบำบัดนี้ให้กับอาหารของคุณเป็นเรื่องง่าย แหล่งที่ดีของโครเมียม ได้แก่ บร็อคโคลี่ ธัญพืชไม่ขัดสี กระเทียม น้ำองุ่น น้ำส้ม ถั่วเขียว ไวน์แดง และไก่งวง ดังนั้น ให้เรียงใส่จาน

คุณยังสามารถรับโครเมียมพร้อมอาหารเสริมได้ แต่เช่นเคย ควรปรึกษาแพทย์ของคุณก่อน อย่าลืมมองหาโครเมียม พิโคลิเนต ซึ่งเป็นแร่ธาตุที่ปลอดภัยที่สุดและดูดซึมได้ง่ายที่สุด (รูปแบบที่ใช้ในการศึกษาแต่ละข้อที่กล่าวถึงเช่นกัน) สำหรับคนที่เรารัก ลองใช้ผลิตภัณฑ์นี้จาก Solgar ($ 10.11, Amazon)

ควรใช้โครเมียมด้วยความระมัดระวัง ปริมาณระหว่าง 1200 ถึง 1400 ไมโครกรัมต่อวันมีความเกี่ยวข้องกับปัญหาไตในสตรี ดังนั้น ให้เริ่มต้นเพียงเล็กน้อยด้วยขนาดยาและปรึกษากับผู้ให้บริการด้านการดูแลสุขภาพของคุณล่วงหน้า


แผนอาหารอัลไซเมอร์: อาหารที่ควรกินและหลีกเลี่ยง

ข้อจำกัดความรับผิดชอบ: ไม่รับประกันผลลัพธ์*** และอาจแตกต่างกันไปในแต่ละบุคคล***

โรคอัลไซเมอร์ในปัจจุบันส่งผลกระทบต่อผู้คนประมาณห้าล้านคนในสหรัฐอเมริกาที่มีอายุเกิน 65 ปี โชคดีที่แผนการควบคุมอาหารสำหรับโรคอัลไซเมอร์ขั้นสุดท้ายมีรายการอาหารที่เป็นประโยชน์ที่ควรรับประทานและอาหารที่ควรหลีกเลี่ยง แผนอาหารสำหรับโรคอัลไซเมอร์มีความสำคัญอย่างยิ่ง เนื่องจากโรคอัลไซเมอร์เป็นรูปแบบหนึ่งของภาวะสมองเสื่อมที่ไม่พึงปรารถนาที่จะขจัดความทรงจำ อัตลักษณ์ และความสามารถในการทำงานออกไปในช่วงปีที่เปราะบางที่สุดในชีวิต

จนกว่าจะมีการพัฒนาวิธีรักษา การป้องกันไม่ให้เกิดโรคอัลไซเมอร์และชะลอการลุกลามยังคงเป็นทางเลือกเดียว โชคดีที่ไม่มีการศึกษา การสำรวจ และการวิเคราะห์ที่อธิบายว่าคุณสามารถกินและดื่มอะไรได้บ้าง เพื่อเพิ่มโอกาสในการหลบหนีจากโรคอัลไซเมอร์

เชื่อกันว่าอาหารของคุณส่งผลต่อโรคอัลไซเมอร์และทุกอย่างล้วนขึ้นอยู่กับโภชนาการ ปัจจุบันผู้ป่วยอัลไซเมอร์สงสัยว่ามีสาเหตุมาจากการสะสมของคราบจุลินทรีย์ที่สร้างความเสียหายในสมองและความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชัน ซึ่งหมายความว่าสารอาหารที่มีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระหรือสารอาหารที่สามารถปกป้องเนื้อเยื่อประสาทได้คือทางออกที่ดีที่สุดสำหรับการลดความเสี่ยงของภาวะสมองเสื่อมจากอัลไซเมอร์:

  • วิตามินเอและเบต้าแคโรทีน: นี่คือคู่ของสารอาหารต้านอนุมูลอิสระที่ทราบว่าจะลดลงในผู้ป่วยอัลไซเมอร์ นอกจากนี้ การทดสอบในห้องปฏิบัติการพบว่าการรวมกันสามารถป้องกันไม่ให้แผ่นโลหะอะไมลอยด์ก่อตัว ซึ่งเป็นหนึ่งในสาเหตุที่น่าสงสัยของภาวะสมองเสื่อม สุดท้ายนี้ เบต้าแคโรทีนสัมพันธ์กับความจำและงานทางจิตที่ดีขึ้น และการออกกำลังกายยังช่วยป้องกันโรคอัลไซเมอร์ได้อีกด้วย
  • วิตามินซี: สารต้านอนุมูลอิสระอีกตัวหนึ่งที่มีความสามารถในการป้องกันไม่ให้เกิดคราบจุลินทรีย์ ต่างจากวิตามินเอและเบต้าแคโรทีน ผลลัพธ์นี้สามารถเห็นได้ทั้งในหลอดทดลอง (จานเพาะเชื้อ) และในร่างกาย (ในร่างกาย)
  • สังกะสี: สังกะสีเป็นที่รู้จักกันในการลดการปรากฏตัวของคราบจุลินทรีย์ในส่วนฮิปโปแคมปัสของสมอง และในหนูพบว่าช่วยลดความจำเสื่อม นอกจากนี้ การลดลงของความรู้ความเข้าใจในผู้ป่วยอัลไซเมอร์มีความสัมพันธ์กับการขาดธาตุสังกะสี แม้ว่าจะไม่ชัดเจนว่านี่เป็นความสัมพันธ์หรือสาเหตุ

สารอาหารอื่นๆ เช่น วิตามินบีหรือธาตุเหล็ก มีรายงานว่ามีสารต้านอนุมูลอิสระหรือมีผลป้องกันอื่นๆ ในสมอง อย่างไรก็ตาม เนื้อหาการวิจัยเกี่ยวกับสิ่งเหล่านี้มีข้อสรุปน้อยกว่าสามรายการข้างต้นมาก

อาหารที่ควรกินหากคุณเป็นโรคอัลไซเมอร์

ด้วยความคิดข้างต้น ให้พิจารณาเพิ่มหรือเพิ่มอาหารต่อไปนี้ในอาหารของคุณ เพื่อให้คุณได้รับวิตามิน A และ C สังกะสี และเบต้าแคโรทีนในปริมาณที่เหมาะสม:

  • มันฝรั่งหวาน
  • แครอท
  • ผักใบเขียวเข้ม
  • แตง
  • เนื้อวัวที่เลี้ยงด้วยหญ้า
  • ถั่วชิกพี
  • เม็ดมะม่วงหิมพานต์
  • ทูน่า

อาหารที่ควรหลีกเลี่ยงหากคุณเป็นโรคอัลไซเมอร์

ไขมันและแอลกอฮอล์เป็นปัจจัยหลักที่คุณควรหลีกเลี่ยงเมื่อพยายามลดความเสี่ยงที่จะเป็นโรคอัลไซเมอร์ อย่างไรก็ตาม ไขมันและแอลกอฮอล์เป็นปัจจัยหลักที่คุณควรหลีกเลี่ยง สำหรับไขมัน การวิจัยในปัจจุบันชี้ให้เห็นว่าระดับสัมพัทธ์ของไขมันประเภทต่างๆ มากกว่าปริมาณที่บริโภคจริง ซึ่งเป็นตัวกำหนดความเสี่ยงของคุณ การรักษาปริมาณไขมันโมโนหรือไขมันไม่อิ่มตัวของคุณให้สูงกว่าอิ่มตัวนั้นแสดงให้เห็นว่าสามารถปรับปรุงการทำงานขององค์ความรู้ได้ ในขณะที่ผลที่ตรงกันข้ามกลับส่งผลให้การทำงานแย่ลง โดยคำนึงถึงสิ่งนี้ พยายามจำกัดหรือกำจัดสิ่งต่อไปนี้ในอาหารของคุณ:

  • เนยหรือมาการีน
  • เนื้อแดง (ไม่เกินสี่เสิร์ฟต่อสัปดาห์)
  • ชีส
  • ขนมอบ
  • ของทอด/ฟาสต์ฟู้ด
  • แอลกอฮอล์ (ดูด้านล่าง)

การดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ วันละสองแก้วหรือน้อยกว่านั้นดูเหมือนจะมีผลในการป้องกัน แต่มากกว่านั้นจะเพิ่มความเสี่ยงให้คุณแทน ขอแนะนำว่าคุณควรดื่มให้น้อยที่สุดหรืองดเว้นทั้งหมด

คำเกี่ยวกับอาหารเสริม

อาหารเสริมวิตามินอาจมีประโยชน์ควบคู่ไปกับการเปลี่ยนแปลงอาหาร แต่ในบางกรณีเท่านั้นตามที่แพทย์ของคุณแนะนำ อาหารเสริมมีประโยชน์อย่างมากในการแก้ไขภาวะขาดสารอาหารใดๆ ที่คุณอาจมี แต่หากคุณรับประทานอาหารที่เหมาะสมและสมดุล อาหารเสริมจะมีผลกระทบเพียงเล็กน้อย (ถ้ามี)


คุณควรปฏิบัติตาม MIND Diet หรือไม่?

แม้ว่าคุณจะไม่มีประวัติครอบครัวเป็นโรคอัลไซเมอร์หรือปัจจัยเสี่ยงอื่น ๆ คุณก็อาจยังต้องการลองแผนการรับประทานอาหารนี้ โดยเน้นที่อาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการทั้งหมด ดังนั้น “มันไม่ใช่แค่ดีต่อสมองของคุณเท่านั้น หัวใจและสุขภาพโดยรวมของคุณก็ดีเช่นกัน” Majid Fotuhi, MD, PhD กล่าว เขาเป็นประธานและซีอีโอของ Memosyn Neurology Institute

ต่อ

หนึ่งในสิ่งที่ดีที่สุดเกี่ยวกับแผนคือคุณไม่จำเป็นต้องยึดติดกับมันอย่างสมบูรณ์เพื่อดูผลประโยชน์ Rokusek กล่าว "นั่นทำให้มีแนวโน้มว่าคุณจะติดตามเป็นเวลานาน" เธอกล่าว และยิ่งคนกินวิธี MIND นานเท่าไร ความเสี่ยงในการเป็นโรคอัลไซเมอร์ก็จะยิ่งลดลงเท่านั้น Morris กล่าว

หากคุณตัดสินใจที่จะควบคุมอาหารของคุณให้เหมือนกับ MIND มากขึ้น Rokusek แนะนำให้คุณทำตามขั้นตอนเพิ่มเติม “เก็บส่วนของคุณไว้ในเช็ค และระมัดระวังเกี่ยวกับวิธีการเตรียมอาหาร ซอส ขนมปัง และน้ำมันสามารถเพิ่มแคลอรีพิเศษและส่วนผสมที่ซ่อนอยู่ เช่น น้ำตาล” เธอกล่าว “อย่าลืมดื่มน้ำวันละหลายๆ แก้วด้วย”

สุดท้ายนี้ ให้เข้าใจว่าแม้ว่าการรับประทานอาหารจะมีบทบาทสำคัญ แต่ "โรคอัลไซเมอร์เป็นเพียงแง่มุมเดียว" Fotuhi กล่าว ดังนั้นให้ออกกำลังกายเป็นประจำและจัดการความเครียดเพื่อลดความเสี่ยงให้มากขึ้น เขากล่าว


การศึกษา: อาหารที่อุดมด้วยวิตามินดีช่วยป้องกันภาวะสมองเสื่อม

กินทางของเราเพื่อสุขภาพสมองที่ดีขึ้นได้ไหม? การศึกษาใหม่ชี้ให้เห็นว่าการมุ่งสู่การรับประทานอาหารที่อุดมด้วยวิตามินดีอาจเป็นการเคลื่อนไหวที่ชาญฉลาดเพื่อช่วยปัดเป่าภาวะสมองเสื่อมที่ทำลายความทรงจำ

ตีพิมพ์ในวารสาร อัลไซเมอร์และภาวะสมองเสื่อมงานวิจัยติดตามคนกว่า 1,700 คน เป็นเวลาเกือบ 6 ปี พบว่าผู้ที่บริโภควิตามินดีในปริมาณสูงสุดมีโอกาสเกิดภาวะสมองเสื่อมน้อยกว่าผู้ที่บริโภคในปริมาณที่น้อยที่สุด 28%

ความเชื่อมโยงระหว่างการบริโภควิตามินดีกับความเสี่ยงต่อภาวะสมองเสื่อมได้รับการจัดตั้งขึ้นในการวิจัยก่อนหน้านี้ แต่ผลการศึกษาใหม่นี้โดดเด่นโดยการยืนยันในกลุ่มคนจำนวนมากจากหลากหลายเชื้อชาติและภูมิหลังทางชาติพันธุ์ ผู้เชี่ยวชาญกล่าว

"มีหลักฐานบางอย่างที่ชี้ให้เห็นถึงการป้องกันจากวิตามินดีสำหรับโรคอัลไซเมอร์และภาวะสมองเสื่อม แต่ในอดีต การศึกษาเหล่านี้พบในกลุ่มประชากรที่ไม่ใช่ชาวสเปนหรือคนผิวขาวมากกว่า" Yian Gu, MD, PhD กล่าว เธอเป็นผู้ช่วยศาสตราจารย์ด้านประสาทวิทยาที่ Columbia University Vagelos College of Physicians and Surgeons ในนิวยอร์กซิตี้

"ประชากรที่ศึกษาของเรามีหลายเชื้อชาติเพราะเราจำเป็นต้องรู้ว่าความสัมพันธ์กับภาวะสมองเสื่อมนี้เหมือนกันในประชากรที่แตกต่างกันหรือไม่" ดร. กูกล่าว แพทย์รายวัน. “เราทราบดีว่าภาวะสมองเสื่อมไม่มีการรักษาทางเภสัชกรรม [ที่มีประสิทธิภาพ] ในขณะนี้ ดังนั้นจึงเป็นเรื่องสำคัญที่เราจะต้องหามาตรการป้องกันเพื่อชะลอการเริ่มมีอาการหรือป้องกันโรค”

ติดตามการเลือกอาหาร

องค์การอนามัยโลกระบุว่าภาวะความจำเสื่อม ทักษะการคิด และความสามารถในการทำกิจกรรมประจำวันนั้นเสื่อมลง ภาวะสมองเสื่อมส่งผลกระทบต่อผู้คนราว 50 ล้านคนทั่วโลก โดยมีผู้ป่วยรายใหม่ประมาณ 10 ล้านคนในแต่ละปี

ความเสี่ยงเพิ่มขึ้นตามอายุ โดยจำนวนผู้ป่วยโรคอัลไซเมอร์ ซึ่งเป็นสาเหตุที่พบบ่อยที่สุดของภาวะสมองเสื่อม เพิ่มเป็นสองเท่าทุก ๆ ห้าปีหลังจากอายุ 65 ปี ตามรายงานของศูนย์ควบคุมและป้องกันโรคแห่งสหรัฐอเมริกา

Dr. Gu และทีมของเธอได้วิเคราะห์ 1,759 คนที่มีอายุ 65 ปีขึ้นไปเมื่อเริ่มการศึกษา จากย่านต่างๆ ในนิวยอร์ก ผู้เข้าร่วมกรอกแบบสอบถามที่มีรายละเอียดการเลือกอาหารของพวกเขาในช่วงติดตามผลเฉลี่ย 5.8 ปี

ในช่วงเวลาที่ทำการศึกษา ผู้เข้าร่วม 329 คนพัฒนาภาวะสมองเสื่อม นักวิจัยปรับผลลัพธ์สำหรับปัจจัยอื่นๆ ที่อาจส่งผลต่อความเสี่ยงต่อภาวะสมองเสื่อม เช่น อายุ เพศ การศึกษา และการสูบบุหรี่ แต่ก็ยังพบความเชื่อมโยงที่แข็งแกร่งระหว่างการบริโภควิตามินดีที่สูงขึ้นกับอัตราการเป็นโรคสมองเสื่อมที่ลดลง

ภาวะสมองเสื่อมอยู่ไกลจากภาวะเดียวที่เชื่อมโยงกับวิตามินดี ใน COVID-19 ระดับวิตามินดีในเลือดต่ำถูกพบว่าเป็นปัจจัยเสี่ยงที่เป็นอิสระต่อการเข้า ICU และการเสียชีวิต ตามการวิจัยใหม่ ในขณะเดียวกัน โรคเรื้อรังต่างๆ เช่น โรคหัวใจ โรคภูมิต้านตนเอง และโรคเบาหวาน ล้วนมีความเกี่ยวข้องกับการขาดวิตามินดีในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา

Miroslaw “Mack” Mackiewicz, PhD กล่าวว่า "วิตามินดีในระดับต่ำเชื่อมโยงกับผลลัพธ์เชิงลบมากมาย เขาเป็นผู้อำนวยการโครงการในสาขา Neurobiology of Aging and Neurodegeneration ที่ U.S. National Institute on Aging ซึ่งช่วยทุนในการศึกษาภาวะสมองเสื่อม/วิตามินดีครั้งใหม่

พูดคุยกับแพทย์ของคุณ

การวิจัยไม่ได้พิสูจน์ว่าการรับประทานอาหารที่อุดมด้วยวิตามินดีช่วยป้องกันภาวะสมองเสื่อมได้ เพียงแต่เชื่อมโยงกับความเสี่ยงที่ลดลงเท่านั้น ดร. Mackiewicz กล่าว แพทย์รายวัน. "มันยากอย่างไม่น่าเชื่อในการออกแบบการศึกษาที่จะสร้างการเชื่อมโยงเชิงสาเหตุ แต่ควรเป็นส่วนหนึ่งของการวิจัยในอนาคตของเรา" เขากล่าว

ตามข้อมูลของสถาบันสุขภาพแห่งชาติของสหรัฐอเมริกา ผู้ที่มีอายุ 14 ถึง 70 ปีควรบริโภควิตามินดี 600 IUs (หน่วยสากล) ทุกวัน โดยเพิ่มขึ้นเป็น 800 IU หลังจาก 70 อาหารที่อุดมด้วยวิตามินดี ได้แก่ ปลาแซลมอน ปลาทูน่า นม โยเกิร์ต และไข่ .

ดร. Mackiewicz กล่าวว่า "ข้อความสำหรับซื้อกลับบ้านคือการรักษาระดับวิตามินดีที่ดีต่อสุขภาพเป็นสิ่งสำคัญ “เมื่อคุณพูดคุยกับผู้เชี่ยวชาญด้านสุขภาพและคุณกังวลเกี่ยวกับภาวะสมองเสื่อม การพูดถึงการจัดเก็บวิตามินดีควรเป็นส่วนหนึ่งของการสนทนานั้น”

Maureen Salamon เขียนเกี่ยวกับสุขภาพและยาสำหรับเว็บไซต์ นิตยสาร และโรงพยาบาล เช่น Medscape, St. Jude Children's Research Hospital, Weill Cornell Medicine และอื่นๆ


อาหารสมองทำงานอย่างไร?

การวิจัยชี้ให้เห็นว่าอาหารในอาหารเหล่านี้สามารถลดสิ่งที่เชื่อมโยงกับโรคอัลไซเมอร์ เช่น การอักเสบและการสะสมของคราบจุลินทรีย์ในสมอง ไม่มีใครรู้แน่ชัดว่าอาหารหรือสารอาหารบางชนิดเป็นกุญแจสู่ประโยชน์หรือไม่ หรือการผสมผสานของสารอาหารหลายชนิดจะช่วยได้หรือไม่

Lombardo กล่าวว่า "สารอาหารต่างๆ มักจะปิดกั้นเส้นทางต่างๆ ในการเป็นโรคอัลไซเมอร์

การอักเสบเป็นหนทางหนึ่งไปสู่โรคอัลไซเมอร์ การอักเสบมากเกินไป - การตอบสนองจากระบบภูมิคุ้มกันของร่างกาย - เชื่อมโยงกับโรคเรื้อรัง ในการศึกษาที่ติดตามผู้ใหญ่มากกว่า 1,200 คนที่มีอายุเกิน 65 ปี ผู้ที่ยึดติดกับอาหารเมดิเตอร์เรเนียนมากที่สุดมีระดับโปรตีนในเลือดต่ำที่สุดที่เชื่อมโยงกับการอักเสบ ความเสี่ยงที่จะเป็นโรคอัลไซเมอร์ในช่วง 4 ปีนั้นต่ำกว่ากลุ่มเพื่อนที่ไม่ปฏิบัติตามอาหารถึง 34%

ต่อ

"กรดไขมันโอเมก้า 3 ในอาหาร - จากปลา เมล็ดพืช ถั่ว และน้ำมันมะกอก - มีฤทธิ์ต้านการอักเสบ" ลอมบาร์โดกล่าว

อาหารเมดิเตอร์เรเนียนและอื่น ๆ ชอบที่จะผลักดันอาหารต้านการอักเสบและตัดอาหารอักเสบ การขาดความหลากหลายและน้ำตาล เกลือ ไขมัน และการแปรรูปในระดับสูงมักทำให้เกิดการอักเสบ

ความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชันยังเป็นปัจจัยเสี่ยงในการพัฒนาโรคอัลไซเมอร์อีกด้วย มันเกิดขึ้นเมื่อร่างกายไม่สามารถหยุดผลร้ายของสารพิษได้ อาหารเพื่อสุขภาพสมองมีอาหารที่มีสารต้านอนุมูลอิสระสูง เช่น บลูเบอร์รี่และผักโขม ซึ่งสามารถรับมือกับความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชันได้ อาหารเหล่านี้อาจป้องกันการสะสมของคราบจุลินทรีย์ในสมองของผู้ที่เป็นโรคอัลไซเมอร์ ในการทดสอบในห้องปฏิบัติการกับหนูหรือเซลล์ สารในน้ำมันมะกอก เบอร์รี่ พลัม องุ่น วอลนัท และแอปริคอตได้ช่วยป้องกันการสะสมของคราบจุลินทรีย์นี้

สมุนไพรและเครื่องเทศอาจลดการอักเสบและความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชัน DASH มีสมุนไพรและเครื่องเทศสูง คุณจึงไม่พลาดเกลือ ขมิ้นชันสามารถช่วยป้องกันโรคอัลไซเมอร์ พาร์กินสัน และโรคหลอดเลือดสมองได้ เนื่องจากมีฤทธิ์ต้านการอักเสบและต้านอนุมูลอิสระ อบเชยช่วยลดคราบพลัคในสมองที่พบในโรคอัลไซเมอร์ และช่วยให้จิตใจเสื่อมถอยในการศึกษาโรคในสัตว์ ในการศึกษาหนึ่ง หญ้าฝรั่น 30 มก. ต่อวันมีประสิทธิภาพเท่ากับโดเนเปซิล ยาตามใบสั่งแพทย์ที่ช่วยต่อต้านอาการของโรคอัลไซเมอร์

ประโยชน์เหล่านี้อาจมารวมกันเพื่อป้องกันไม่ให้สมองหดตัวเมื่อเราอายุมากขึ้น ในการศึกษาเมื่อเร็ว ๆ นี้ ผู้สูงอายุที่รับประทานอาหารสไตล์เมดิเตอร์เรเนียนมีปริมาณสมองสูงกว่าเพื่อน


การออกกำลังกายเป็นสิ่งที่ดีสำหรับทั้งร่างกายรวมทั้งสมอง กระตุ้นให้คนที่คุณรักออกกำลังกายเพื่อลดระดับคอเลสเตอรอล LDL ของเธอ ซึ่งสามารถลดคราบพลัคในสมองที่เป็นสาเหตุของโรคอัลไซเมอร์ได้ การเต้นรำดูเหมือนจะเป็นวิธีที่มีประโยชน์อย่างยิ่งในการเคลื่อนไหว การศึกษาในปี 2017 โดยนักวิจัยที่มหาวิทยาลัยอิลลินอยส์พบว่าสตรีสูงอายุที่เรียนเต้นสามารถชะลอความเสื่อมของสารสีขาวในสมองที่เกี่ยวข้องกับโรคอัลไซเมอร์ได้ ตรวจสอบกับศูนย์อาวุโสในท้องถิ่นหรือสตูดิโอเต้นรำในบริเวณใกล้เคียงสำหรับวันและเวลาในการเรียนเต้นรำที่จะเกิดขึ้นสำหรับผู้สูงอายุ

แม้ว่าการดื่มหนักจะเชื่อมโยงกับภาวะสมองเสื่อม แต่การดื่มไวน์แดงหนึ่งแก้วทุกวันเชื่อมโยงกับความเสี่ยงที่ลดลงของโรคอัลไซเมอร์ในสตรี การศึกษาที่ตีพิมพ์ใน วารสารการแพทย์นิวอิงแลนด์ พบว่าการดื่มในระดับปานกลางสามารถเพิ่มสุขภาพทางปัญญาได้ นักวิจัยเชื่อว่า resveratrol ซึ่งพบในไวน์แดงมีประโยชน์ต่อสมอง

ผู้ดูแลครอบครัวมักจะรู้สึกหนักใจเมื่อต้องดูแลคนที่คุณรักซึ่งมีความเสี่ยงที่จะเป็นโรคอัลไซเมอร์ หากคุณเป็นผู้ดูแลครอบครัวหลักสำหรับคนที่คุณรักและต้องการความช่วยเหลือเพิ่มเติมในการดูแลผู้สูงอายุคุณภาพสูง Centennial Home Care Assistance สามารถช่วยคุณได้ เราเป็นตัวแทนดูแลบ้านชั้นนำที่มุ่งมั่นที่จะเปลี่ยนแปลงอายุของผู้สูงอายุ


การทำนิสัยที่ดีต่อสุขภาพนี้ทุกวันสามารถช่วยลดสารพิษที่เกี่ยวข้องกับโรคอัลไซเมอร์ได้

นิสัยนี้สามารถส่งเสริมสุขภาพของคุณได้หลายวิธี—และฟรีทั้งหมด

คุณอาจคิดว่าโรคอัลไซเมอร์เป็นสิ่งที่ส่งผลกระทบต่อคุณปู่ของเพื่อนของคุณเท่านั้น แต่เราเรียนรู้ว่าการเสื่อมของความรู้ความเข้าใจนั้นพบได้บ่อยจนน่าตกใจ อันที่จริง ผู้เชี่ยวชาญของสมาคมอัลไซเมอร์ประมาณการว่า 12 ถึง 18 เปอร์เซ็นต์ของคนอเมริกันอายุ 60 ปีขึ้นไปมีประสบการณ์กับความบกพร่องทางสติปัญญาที่ไม่รุนแรง (MCI) บางรูปแบบ ซึ่งมักจะดำเนินไปสู่รูปแบบที่วินิจฉัยได้อย่างเป็นทางการของภาวะสมองเสื่อม ซึ่งรวมถึงโรคอัลไซเมอร์ด้วย

ในสัปดาห์นี้ สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยาแห่งสหรัฐอเมริกา (FDA) ได้ติดตาม aducanamab อย่างรวดเร็ว ซึ่งเป็นยาตัวแรกที่อาจชะลอการลุกลามของโรคอัลไซเมอร์ที่วินิจฉัยแต่เนิ่นๆ แต่ยังไม่มีวิธีรักษาภาวะสมองเสื่อมในรูปแบบใดๆ ดังนั้นทางออกที่ดีที่สุดของเราคือทำทุกอย่างที่ทำได้เพื่อป้องกันไม่ให้เกิดภาวะนี้ตั้งแต่แรก เมื่อเร็ว ๆ นี้เราได้เรียนรู้ว่าการเดิน 3 ครั้งต่อสัปดาห์ เล่นดนตรี และรับประทานอาหารสไตล์เมดิเตอร์เรเนียนสามารถช่วยให้สมองของคุณแข็งแรงเมื่ออายุมากขึ้น

งานวิจัยใหม่ที่เผยแพร่เมื่อวันที่ 1 มิถุนายนใน PLOS ชีววิทยา เพิ่มเคล็ดลับที่เป็นประโยชน์ต่อสมองให้กับคลังแสงการป้องกันโรคอัลไซเมอร์ของเรา: การนอนหลับลึก

นักวิทยาศาสตร์จากมหาวิทยาลัยแห่งรัฐเพนซิลวาเนียค้นพบว่าการทำงานของสมองขึ้นอยู่กับการนอนหลับที่เกิดขึ้นระหว่างการนอนหลับลึกและหลับไม่สนิทช่วยให้ร่างกายขับโปรตีนที่เป็นพิษที่เกี่ยวข้องกับโรคอัลไซเมอร์ได้ (ICYMI เราเพิ่งได้เรียนรู้ว่าลำไส้ที่แข็งแรงสามารถช่วยให้คุณนอนหลับอย่างมีคุณภาพและมีคุณภาพมากขึ้น ดังนั้นอย่าลืมโหลดอาหารของคุณด้วยอาหารที่มีโปรไบโอติก พรีไบโอติก และอาหารหมักดอง!)

การวิจัยอย่างกว้างขวางชี้ให้เห็นว่าโรคอัลไซเมอร์จะเกิดขึ้นได้ทางหนึ่งก็คือเมื่อระดับของโปรตีนแอมีลอยด์ (Aβ (Aβ) และเอกภาพเกิดขึ้นในสมอง ซึ่งมักเกิดขึ้นในช่วง 10 ถึง 20 ปีก่อนการวินิจฉัยอย่างเป็นทางการ อย่างไรก็ตาม นี่ไม่ใช่งานวิจัยแรกที่บ่งบอกถึงภาระโปรตีนในสมองและการเชื่อมโยงการนอนหลับ: ในปี 2018 นักวิทยาศาสตร์พบว่าการอดนอนในคืนเดียวจะเพิ่มภาระ A&x3B2 ภายในสมอง

น้ำไขสันหลัง (CSF) สามารถขับของเสียเหล่านี้ออกจากร่างกายผ่านทางระบบน้ำเหลืองซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของระบบประสาทส่วนกลาง เซลล์ Glial ในสมองทำงานร่วมกับหลอดเลือดเพื่อช่วยปกป้องเซลล์ประสาทจากความเสียหายทางกายภาพและทางเคมี หากระบบน้ำเหลืองสามารถ&หลังระบาย "brain ของเสีย" นี้ได้อย่างมีประสิทธิภาพ การสะสมของโปรตีนนอกเซลล์เหล่านี้สามารถพัฒนาไปสู่โรคอัลไซเมอร์ได้

แต่การนอนหลับลึกอาจช่วยให้สมองล้างสารพิษที่เกี่ยวข้องกับโรคอัลไซเมอร์เหล่านี้ออกไปได้ ระหว่างการนอนหลับของ NREM ซึ่งเป็นลักษณะที่เกิดขึ้นเมื่อ *ตื่นยาก* จริงๆ* เพราะคุณ "off อย่างเต็มที่" สมองจะสร้างคลื่นไฟฟ้าที่ช้าและคงที่ซึ่งทำหน้าที่เป็นกลไกในการทำความสะอาดภายใน

"การศึกษานี้เชื่อมโยงความสัมพันธ์ระหว่างการทำงานของสมองทั่วโลกในสภาวะพักและการไหลของ [CSF] ไปสู่พยาธิสภาพของโรคอัลไซเมอร์ การค้นพบนี้เน้นย้ำถึงบทบาทที่เป็นไปได้ของความถี่ต่ำ (น้อยกว่า 0.1 [เฮิรตซ์]) การเปลี่ยนแปลงของระบบประสาทและสรีรวิทยาในสภาวะพักในโรคเกี่ยวกับความเสื่อมของระบบประสาท น่าจะเป็นเพราะการขับรถโดยอาศัยการนอนหลับของ [CSF] เพื่อล้างสารพิษในสมอง " Xiao Liu, Ph.D., ผู้ช่วยศาสตราจารย์ด้านวิศวกรรมชีวการแพทย์ที่มหาวิทยาลัยแห่งรัฐเพนซิลวาเนียกล่าวว่า ข่าวการแพทย์วันนี้.

ผู้เขียนศึกษาเตือนว่านี่ไม่ใช่สถานการณ์ที่พิสูจน์แล้ว (แต่) แต่แนะนำให้เพิ่มการวิเคราะห์การนอนหลับลงในโปรโตคอลการตรวจหาโรคอัลไซเมอร์

โดยไม่คำนึงถึง การจัดเวลาให้เพียงพอ (AKA เจ็ดถึงเก้าชั่วโมง) ของการนอนหลับพักผ่อนอย่างเพียงพออย่างแน่นอนไม่ได้ฟังดูเหมือนใบสั่งยาที่ไม่ดี! ในกรณีที่คุณสามารถใช้ R&R Rehab ได้ เราได้พูดคุยกับผู้เชี่ยวชาญด้านการนอนหลับเพื่อสรุป 4 วิธีในการนอนหลับให้ดีขึ้น


6 MIND สูตรอาหารเพื่อเพิ่มพลังสมอง

คุณรู้อยู่แล้วว่าสิ่งที่เรากินเข้าไปช่วยสร้างกระดูกและกล้ามเนื้อให้แข็งแรงได้ แต่ปรากฎว่าอาหารของเรามีผลดีต่อสมองของเรา ช่วยเพิ่มความจำและความชัดเจนของจิตใจ และแม้กระทั่งช่วยป้องกันภาวะสมองเสื่อมและโรคอัลไซเมอร์ Carolyn Williams, PhD, RD, ผู้เขียนตำรา มื้อที่รักษา, อธิบาย: &ldquoสมองทำงานทุกวันตลอด 24 ชั่วโมง โดยต้องการพลังงานและสารอาหารที่เพียงพอ หากไม่มีเชื้อเพลิงที่เหมาะสมที่สุดก็จะส่งผลต่อการทำงานและยังสามารถเปลี่ยนแปลงโครงสร้างได้ช้าอีกด้วย&rdquo

ตามที่วิลเลียมส์ อาหารสามารถปรับปรุงสุขภาพสมองได้สองวิธีหลัก ประการแรก อาหารที่อุดมด้วยสารต้านอนุมูลอิสระและต้านการอักเสบสามารถช่วยต่อสู้กับความเสียหายที่เกิดจากอนุมูลอิสระและการอักเสบระดับต่ำที่นำไปสู่สุขภาพสมองที่ลดลง ประการที่สอง อาหารที่อุดมด้วยสารอาหารซึ่งประกอบด้วยโปรตีน วิตามินบี โคลีน วิตามินซี ธาตุเหล็ก และสังกะสี อาจสนับสนุนสารสื่อประสาท ซึ่งมีข้อความระหว่างเซลล์สมองที่ควบคุมการทำงานที่จำเป็น เช่น การนอนหลับ อารมณ์ สมาธิ การหายใจ อัตราการเต้นของหัวใจ และความหิว .

ดังนั้นรูปแบบการกินโดยรวมที่ดีที่สุดในการเก็บเกี่ยวผลประโยชน์เหล่านี้คืออะไร? วิทยาศาสตร์ชี้ไปที่อาหาร MIND (Mediterranean-DASH Intervention for Neurodegenerative Delay)&mdashit&rsquos ซึ่งเป็นการผสมผสานระหว่างอาหารเมดิเตอร์เรเนียนคลาสสิกกับอาหาร DASH ที่เน้นเรื่องความดันโลหิตสูง &ldquoการวิจัยชี้ให้เห็นว่าแม้การยึดมั่นในอาหาร MIND ในระดับปานกลางจะทำให้สมองเสื่อมช้าลงและลดความเสี่ยงที่จะเป็นโรคอัลไซเมอร์&rdquo Williams กล่าว

อาหารหลักที่สำคัญของอาหาร MIND ได้แก่ ผักใบเขียว เบอร์รี่ ถั่ว น้ำมันมะกอก ถั่ว ธัญพืชเต็มเมล็ด สัตว์ปีก และปลาที่มีไขมัน (และแหล่งกรดไขมันโอเมก้า-3 อื่นๆ) สูตรอาหารที่นำเสนอนี้เป็นไปตามแนวทางการรับประทานอาหารของ MIND ยิ่งไปกว่านั้น ยังง่ายต่อการเตรียมและรสชาติอีกด้วย