ไก่ย่างปิเปตและตับ


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

เราล้างต้นขา ปิเปต และตับ ล้างผิวหนัง จากนั้นปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ในหม้อ ต้มปิเปตให้พอเดือด

ในถาดทนความร้อน เราใส่น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ ปิเปต ตับ ต้นขา และกระเทียม จากนั้นใส่ถาดลงในเตาอบที่อุ่นไว้สำหรับแอป หนึ่งชั่วโมงบนไฟร้อนปานกลาง เมื่อสเต็กเกือบจะพร้อมแล้ว ให้เทไวน์ลงไป แล้วทิ้งไว้ในเตาอบต่ออีก 5 นาที

ในขณะเดียวกันใส่หม้อน้ำและเกลือที่เราจะต้มผักเม็กซิกัน

เสิร์ฟสเต็กกับผักเม็กซิกัน ความอยากอาหารที่ดี!



  • มันฝรั่งอบ : หากคุณต้องการเตรียมสูตรนี้กับมันฝรั่งแบบคลาสสิก คุณต้องลอกเปลือกออก ในกรณีของใหม่นี่เป็นส่วนหนึ่งของเสน่ห์ของพวกเขา สำหรับการเตรียมการอย่างรวดเร็ว เราขอแนะนำให้คุณเลือกมันฝรั่งใหม่ให้เล็กที่สุดเท่าที่จะทำได้ โดยแช่ในน้ำเป็นเวลา 5 นาที
  • ข้าวหอมมะลิ : ข้าวจะมีสีเขียวน่ารับประทาน หากต้องการ คุณสามารถทำสูตรให้สมบูรณ์ด้วยถั่วหรือถั่วเขียว
  • น้ำซุปข้นผัก : คุณสามารถเลือกสูตรที่ยอดเยี่ยมนี้มีรสชาติเข้มข้น หรือถ้าคุณต้องการมีประสบการณ์ที่แตกต่างกันสามอย่าง คุณสามารถทำถั่วบด กะหล่ำดอก หรือถั่วกับพาร์สนิป แครอท และพริกคาเปีย
  • บรอกโคลีต้ม : อย่าลืมว่าบร็อคโคลี่แช่แข็งจะเดือดในหนึ่งนาที หากคุณต้องการให้ของสดกรอบกว่านี้ ให้ทิ้งไว้ 2 นาที เป็นสิ่งสำคัญในทุกกรณี การให้ไฟแรงๆ จนกว่าบรอกโคลีจะเริ่มเดือดและลดลง
  • มะเขือเทศและองุ่น : หากคุณต้องการให้ทุกอย่างดูหรูหรายิ่งขึ้น ให้ตัดพายสองแผ่นให้มีขนาดเท่ากับชามทนความร้อนขนาดเล็ก อบเป็นเวลา 5 นาที จากนั้นคุณสามารถย้ายเครื่องปรุงลงในแผ่นพายที่เตรียมไว้

ปะเก็นที่เหมาะสม


Facebook

GULAS ฮังการีกับพริกปาปริก้า ไก่ และหมู
พาสต้าแกะผลไม้ในกระทะที่มีมามาลิกุตาและชีส BULLETIN
ปีกไก่กับกุจเดยและมามาลิกูตา
ตับไก่มิตรกับมามาลิกูตา…

ครัวเดลี่

ซุปไก่กับก๋วยเตี๋ยว
โพสต์ซุปถั่ว
ซุปถั่วกับเนื้อรมควัน
ซุปวัว
ACRITA ซุปหมูกับน้ำกะหล่ำปลี
ซุปพุง (+2 LEI)

เห็ดกับน้ำซุปข้นและกะหล่ำปลี
กะหล่ำปลีคุณภาพใหม่ (โพสต์ / คาร์นาติ)
ไส้กรอกหมูและมามาลิกุตา…

ครัวเดลี่

ซุปวัว
ACRITA ซุปหมูกับน้ำกะหล่ำปลี
ซุปไก่
ซุปถั่ว
ซุปพุง (+2 LEI)

ปีกไก่บนถาดพร้อมข้าวและสลัดกะหล่ำปลี
เตาอบกาแฟกับน้ำซุปข้นและกะหล่ำปลี
ท่อระบายน้ำหมูลงถาดพร้อมมันฝรั่งฟางและผักดอง
MAMALIGUTA กับชีสและครีมและไข่…

ครัวเดลี่

ซุปไก่
ซุปถั่ว
ซุปพุง (+2 LEI)
ซุปปลา
ซุปหมูรมควัน

ออมเล็ตต้า ทาราเนียสก้า
ไก่นึ่งกับข้าวและผัก
หมูหมักกับมันฝรั่งและผักดอง
ไก่เผ็ดพร้อมโกเมนข้าว…

ครัวเดลี่

ซุปพุง (+2 LEI)
ซุปถั่วกับเนื้อรมควัน
ซุปหมูโคสต์
ซุปลูกชิ้น
ซุปปลาน้ำกะหล่ำปลี

ไก่ออสโทรเปกับมามาลิกูตา
ไก่ปรุงสุกกับ MAMALIGUTA
ไก่นึ่งกับข้าวและผัก
อาหารมันฝรั่งกับไส้กรอกรมควันและแตงกวาดอง…


วิธีการเตรียม

ผัดหัวหอมสับในน้ำมันแล้วใส่พริกและหัวใจสับ เมื่อมันซึมเข้าไปและของเหลวที่เหลือระเหยไป ให้ใส่ตับที่สับแล้วทิ้งไว้บนกองไฟจนกว่าจะซึมเข้าไปด้วย ในตอนท้ายใส่กระเทียมบด ผักชีฝรั่งสับ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย สตูว์นี้ปล่อยให้เย็นแล้วผสมกับไข่ต้ม 2 ฟอง ไข่ดิบ และขนมปังแช่ในนม

เราล้างไก่และเอาปอดออกจากด้านในและส่วนที่เป็นไขมันเหนือทาร์ต จากนั้นเราถูด้วยเกลือเพราะเราชอบอาหารรสเค็ม ค่อยๆ ระวังอย่าให้ขาด เราเอาหนังออกจากอกไก่ด้วยมือและออกจากต้นขาให้ได้มากที่สุด จะได้ "กระเป๋า" ที่เราจะใส่ไส้ที่เราแบ่งให้ทั่วๆ ไป พื้นผิว.

ใส่ไส้ที่เหลือในไก่ เย็บหรือปิดด้วยไม้จิ้มฟัน เพื่อไม่ให้ไส้หลุดออกมา วางไก่ในถาดหรือจานทนความร้อน แล้วใส่ทุกอย่างในเตาอบที่อุณหภูมิ 150 - 180 องศา ประมาณ 2 ชั่วโมงหรือจนกว่าจะเป็นสีน้ำตาลอย่างดี . บางครั้งเราสามารถทาไก่ด้วยซอสที่ทิ้งไว้ในกระทะ

มันอร่อยมากและไส้ที่กระจายอยู่บนพื้นผิวของไก่จะทำให้เนื้อชุ่มฉ่ำไม่ปล่อยให้แม้แต่เต้านมก็จืดชืด เข้ากันได้ดีกับเครื่องปรุงของเฟรนช์ฟรายส์ เวดจ์ หรือผักกาดหอม


  • อย่าใส่เกลือลงในตับจนกว่าไฟจะดับ เกลือทำให้พวกมันแข็งแรงและให้เนื้อสัมผัสที่เหมือนยาง
  • ตับแช่แข็งสามารถละลายได้อย่างรวดเร็วหากเก็บไว้ในน้ำเย็น ซึ่งจะทำให้ทำความสะอาดเยื่อพิเศษได้ง่ายยิ่งขึ้น
  • หากคุณเลือกใช้หม้อ Yena ให้ปิดฝาในขณะที่อยู่ในเตาอบ
  • หรือคุณสามารถเพิ่มแครอทขูดและน้ำให้พอท่วมจานสำหรับจานที่มีซอส เพื่อให้ได้รสชาติที่เข้มข้นยิ่งขึ้น คุณสามารถเติมโหระพาและใบกระวานสองใบ
  • เพื่อให้ดูมีสีสัน คุณสามารถประดับตับด้วยผักชีฝรั่งสดที่คุณเติมด้วยเกลือ
  • หากคุณกินตับกับโพเลนต้าและต้องการให้มันดูสวยงาม คุณสามารถเจาะโพเลนต้าชิ้นหนึ่งแล้วใส่ตับลงไปที่นั่น
  • ตรวจสอบให้แน่ใจเสมอว่าชิ้นส่วนของตับไม่มีส่วนสีเขียว (ส่วนที่เหลือของถุงน้ำดี) หากคุณพบอย่าใช้ชิ้นส่วนเหล่านั้นในการปรุงอาหาร อย่าพยายามตัดมันเพราะตับจะมีรสขม
  • เพื่อรสชาติที่เข้มข้นยิ่งขึ้น คุณสามารถโรยส่วนผสมด้วยไวน์ขาว 100 มล. เมื่อนำเข้าเตาอบ
  • คุณสามารถแทนที่หัวหอมโดยเฉลี่ยด้วยหัวหอมสีเขียว 4 เส้น ซึ่งจะทำให้ทุกอย่างดูมีสีสันมากขึ้น
  • ผสมตับอย่างระมัดระวังในตอนท้าย เนื่องจากตับจะเปราะบางและอาจแตกหักได้ เพียงเติมเกลือลงไปเมื่อคุณปิดไฟ

ปะเก็นที่เหมาะสม

  • มันฝรั่งบด
  • มันฝรั่งธรรมชาติกับเนยและผักชีฝรั่ง
  • ข้าว
  • ผักรวมเม็กซิกัน
  • อีสเตอร์
  • ผักดอง
  • โพเลนต้า

ตับไก่กับปิเปตและหัวใจ

เปิดเตาอบที่ 180 องศาเซลเซียส (ความร้อนที่เหมาะสม) จาระบีกระทะเค้กด้วยน้ำมัน ปูฐานด้วยกระดาษรองอบ (ตัดด้วยกรรไกรขนาดเท่าถาด)

ต้มเครื่องในไก่ในน้ำเกลือเล็กน้อย หากจำเป็น ให้เก็บโฟมจากด้านบน
ในชามแยกต้มอกไก่
สับหัวหอมสีเขียวและทอดในน้ำมันเล็กน้อย ถ้าคุณใช้หัวหอมแห้ง ผ่านเครื่องบดหรือสับให้ละเอียดมากแล้วทอดในน้ำมัน อย่าปล่อยทิ้งไว้บนกองไฟมากนัก แต่จนกว่าไฟจะอ่อนตัวลงเท่านั้น
เมื่อพร้อมแล้ว ก็ผ่านเครื่องบดสับ เครื่องใน และอกไก่
เพิ่มขนมปังแช่ (หรือ breadcrumbs) ที่คุณผ่านเครื่องพร้อมกับสีเขียว

จากนั้นผสมองค์ประกอบกับไข่สดและตีให้เข้ากัน เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
ขึ้นอยู่กับความสอดคล้อง เติมหรือไม่ใส่น้ำหนึ่งถ้วยที่ไก่ปรุงสุก
เทส่วนผสมครึ่งหนึ่งลงในกระทะและปรับระดับ วางไข่ต้มและปิดด้วยส่วนผสมที่เหลือ
ใส่ในเตาอบและทิ้งไว้ประมาณ 30 นาทีด้วยความร้อนที่เหมาะสม
เสิร์ฟบนเตียงผักกาด พร้อมผักตามฤดูกาลและมะนาว
ฉันตกแต่งด้วยแหวนพริกแดง
มันอร่อยมาก “ใช่ ลูกๆ ของฉันก็บอกฉันเหมือนกัน”


ตับสิงโต

เรียนรู้วิธีการทำตับสิงโตเหมือนในฝรั่งเศส ตามสูตรที่ง่ายและรวดเร็ว

1. ปอกตับและวางในจานเตาอบด้วยน้ำมัน เกลือและพริกไทย อบ 15 นาที
2. ระหว่างนั้น หั่นหัวหอมเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้ววางบนตับ
3. เพิ่มไวน์และปรุงอาหารต่ออีก 15 นาทีในเตาอบ

1 / 5 - 1 รีวิว

ฟักทองและตับไก่

คุณอาจสนใจ:

Drob กับสัตว์ปีกและข้าว

สัตว์ปีกพร้อมสัตว์ปีกและข้าวจาก: ไก่ ข้าว ไข่ มาการีน เกล็ดขนมปัง เกลือ พริกไทย ผักใบเขียว หัวหอม น้ำมัน ส่วนผสม: ไก่ทะเล 1 ตัว ข้าว 150 กรัม 3 ฟอง มาการีน 30 กรัม เกล็ดขนมปัง 1 ช้อนโต๊ะ เกลือป่น 1 เล่ม พริกไทยป่น 1 พวง ผักใบเขียวสับ 2 ต้น หัวหอม 2 ต้น น้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะ How to […]

ดรอปกับไก่

เนื้อไก่จาก: ไก่ เบเกิล ไข่ เห็ด เนย หัวหอม ไวน์ ผักใบเขียว เกลือ พริกไทย น้ำมัน ส่วนผสม: ไก่ขนาดใหญ่ 1 ตัว (1,500 กก.) เบเกิล 3 ชิ้นแช่ในนม 5 ฟอง เห็ด 300 กรัม 100 กรัม เนย 2 หัวหอม 200 มล. ไวน์เขียว เกลือ พริกไทย น้ำมัน 100 มล. เตรียม: ไก่ทำความสะอาดและล้างมัน […]

เนื้อลูกวัวกับน้ำมันมะกอก

เนื้อลูกวัวกับน้ำมันมะกอกจาก: เนื้อลูกวัว มะเขือเทศ เบคอน ขึ้นฉ่าย หัวหอม แครอท ไวน์ขาว ใบกระวาน เนย น้ำมันมะกอก เกลือ พริกไทย ส่วนผสม: เครื่องในเนื้อลูกวัว 1 1/2 กก. มะเขือเทศปอกเปลือก 500 กรัม เบคอนรมควัน 200 กรัม คื่นฉ่าย 1 ชิ้น ขึ้นฉ่าย 1 ต้น 1 หัวหอม 1 แครอท 1 แก้ว ไวน์ขาว 2-3 ใบ […]


วีดีโอ: #ตบไกยาง สตรทำขาย สตรนตบนม ไมเเขงกระดาง ทำกนเองอรอย ทำขายกำไรงามแนนอน (อาจ 2022).