แยมองุ่น


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

ที่บ้านยังมีองุ่นเหลืออยู่บ้างก็เลยบอกว่าทำดี

  • องุ่นดำ 1 กก.
  • 500g เก่า
  • น้ำผลไม้จากมะนาวและเปลือก
  • น้ำตาลวานิลลา 1 ถุง
  • อัลมอนด์เอสเซนส์ 3-4 หยด แล้วแต่ชอบ

เสิร์ฟ: -

เวลาเตรียมการ: น้อยกว่า 30 นาที

การเตรียมสูตร แยมองุ่น:

ปอกองุ่นออกจากพวงแล้วเอาเมล็ดออก ถ้ามี แล้วปั่น

ใส่น้ำตาลและเปลือกมะนาวแล้วตั้งไฟประมาณ 30-45 นาที

เมื่อมันเริ่มผูกเล็กน้อยให้เติมน้ำมะนาวและน้ำตาลวานิลลาแล้วปล่อยให้เดือดประมาณ 15 นาทีจนเราเห็นว่าผูกเข้ากันดี

เมื่อพร้อมแล้วนำแยมออกจากเตา ใส่เมล็ดอัลมอนด์ลงไป แล้วเทลงในขวดโหลร้อน


วิธีทำแยมองุ่นไร้น้ำตาล

องุ่นเป็นส่วนหนึ่งของผลไม้ที่มีรสหวานมาก และหากคุณเลือกองุ่นที่ใช่ คุณก็จะได้แยมเหมือนหนังสือโดยไม่ต้องใส่น้ำตาลเล็กน้อย คุณต้องการส่วนผสมง่ายๆเพียงไม่กี่อย่างและมีเวลาน้อย การเลือกเฉพาะองุ่นที่สุกดีเป็นสิ่งสำคัญมาก เนื่องจากความหวานตามธรรมชาติของพวกมันจะช่วยชดเชยการขาดน้ำตาลได้

วัตถุดิบ:

  • องุ่น 1 กก.
  • ลูกเกด 100 กรัม
  • อบเชย 1 แท่ง
  • หนึ่งในสี่ของเปลือกส้ม
  • เปลือกมะนาวหนึ่งในสี่ส่วน

วิธีการเตรียม:

เพื่อเตรียมสูตรแยมนี้ ควรซื้อองุ่นไร้เมล็ดเพื่อจะได้ไม่ต้องเสียเวลาเอาออกโดยไม่จำเป็น หลังจากเอาเมล็ดออกหมดแล้ว ให้ใส่องุ่นลงในหม้อแล้วปล่อยให้เดือดประมาณหนึ่งชั่วโมงโดยใช้ไฟแรงสูง ในระหว่างนั้น ให้คอยกวนตลอดเวลา

หลังจากเวลาผ่านไป ให้เติมมะนาว ส้ม ลูกเกด และอบเชย แล้วปล่อยให้ส่วนผสมเดือดจนได้ความสม่ำเสมอที่คุณต้องการ

นอกจากแยมองุ่นจะอร่อยมากแล้ว แต่ยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย องุ่นที่อุดมไปด้วยโพแทสเซียม ธาตุเหล็ก แคลเซียม ฟอสฟอรัส และยังมีวิตามิน A, B และ C ด้วย

มีสูตรองุ่นมาฝาก ทำง่าย ๆ กัน! สำหรับช่วงอากาศหนาว เราขอแนะนำสูตรผลไม้แช่อิ่มองุ่นเหล่านี้


- องุ่นขาวหรือดำ 1.5-2 กก.

ล้างองุ่นและเลือกผลเบอร์รี่จากพวง นำองุ่นไปต้มในหม้อที่สะอาด โดยที่คุณใส่น้ำให้เพียงพอสำหรับบรรจุ เมื่อเปลือกของเมล็ดธัญพืชแตก ให้สะเด็ดน้ำ แล้วกรองผ่านตะแกรงเพื่อเอาเปลือกและเมล็ดออก ใส่น้ำตาลลงไปบนเนื้อองุ่นและปล่อยให้ส่วนผสมเดือดจนเข้ากัน เมื่อแยมเย็นลงแล้ว ให้ใส่ในขวดที่สะอาด

เสิร์ฟแยมองุ่นสำหรับมื้อเช้า กับแพนเค้กหรือขนมปังปิ้งและเนย


แยมองุ่น

ในช่วงเวลานี้ของปี คุณสามารถเตรียมอาหารอร่อยสำหรับฤดูหนาว & # 8211 แยมองุ่น จะพร้อมในเวลาประมาณครึ่งชั่วโมง และส่วนผสมที่เราเตรียมไว้สำหรับคุณนั้นสมบูรณ์แบบสำหรับการทำแยมองุ่นสี่หรือห้าขวด

นี่คือวิธีทำแยมองุ่น:

ส่วนผสมสำหรับแยมองุ่น:

องุ่นหอม 1.3 กิโลกรัม
น้ำเปล่า 1 ถ้วย
น้ำตาลทราย 1 1/4 ถ้วย
น้ำตาลเพคตินต่ำ 3 ขีด
น้ำมะนาว 1/4 หรือ 1/2 ถ้วย

6 ขั้นตอนในการทำแยมองุ่น:

1. ต้มน้ำในหม้อใบใหญ่แล้วฆ่าเชื้อ 5 ขวด โดยต้ม 10 นาที ล้างฝาและวงแหวนและต้มในหม้อใบเล็กอีกใบด้วยน้ำ ปิดความร้อนและทิ้งเหยือกและอุปกรณ์เสริมไว้ในน้ำร้อนจนกว่าคุณจะต้องการ

2. ล้างองุ่นและเก็บผลเบอร์รี่จากพวง นำเมล็ดพืชที่เน่าเสียออก ไม่ต้องกังวลหากลำต้นเล็กๆ ยังคงอยู่บนผล เพราะจะถูกลบออกพร้อมกับเมล็ด ในกระทะขนาดเล็กที่มีฐานหนากว่า ใส่องุ่นและน้ำให้เดือด จากนั้นเคี่ยว

3. ต้มองุ่นด้วยไฟอ่อน กวนเป็นประจำ แล้วบดให้องุ่นเสียรูปทรง คุณจะเห็นเมล็ดลอยอยู่ในส่วนผสมได้ประมาณ 10 นาที ปิดความร้อนและปล่อยให้เย็นเล็กน้อย

4. ใช้กระชอนเหนือชาม แยกเมล็ด ลำต้น และผิวขององุ่น คุณจะได้น้ำพริกประมาณ 4 ถ้วย

5. ในกระทะเดียวกันผสมเนื้อองุ่นกับน้ำตาลและน้ำมะนาวแล้วนำไปต้มบนไฟแรง ปรุงจนได้เนื้อสัมผัสที่ต้องการ ปิดไฟแล้วตักโฟมด้วยช้อน ใช้น้ำยาขัดเงา วางแยมในขวดแยก โดยปล่อยให้ว่างด้านบน 1.3 นิ้ว เช็ดฝาด้วยผ้าเช็ดครัวที่สะอาดแล้วปิดขวดโหล

6. ใส่เหยือกที่ปิดสนิทกลับเข้าไปในหม้อด้วยน้ำและต้มเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นปิดไฟ ปล่อยให้ขวดโหลมีอุณหภูมิห้อง จากนั้นวางในที่เย็นและห่างจากแสงแดดโดยตรง


การทำไวน์แยมที่บ้านเป็นเรื่องง่าย แต่จำเป็นต้องมีกฎสองสามข้อ

  1. สำหรับการหมักต้องเลือกภาชนะแก้วหรือเคลือบอีนาเมลให้เหมาะสมกับปริมาตร ควรทิ้งในภาชนะโลหะหรือพลาสติก
  2. ใช้น้ำพุบริสุทธิ์หรือน้ำขวดเท่านั้น
  3. ปริมาณน้ำตาลที่เติมจะถูกกำหนดโดยความหวานเริ่มต้นของแยมหรือรสชาติที่ต้องการของเครื่องดื่มสำเร็จรูป
  4. ไวน์แยมหนุ่มถูกเก็บไว้อย่างน้อยหนึ่งเดือนในที่เย็นเพื่อให้แก่

ไวน์โฮมเมดจากแยมเก่า

สูตรสำหรับแยมไวน์ต่อไปนี้จะช่วยให้คุณประมวลผลปริมาณสำรองเก่าได้อย่างมีประสิทธิภาพ ส่งผลให้ได้เครื่องดื่มที่ยอดเยี่ยมจากทุกมุมมอง หากแยมไม่หวานก็ควรเติมน้ำตาลเพื่อลิ้มรส คุณสามารถใช้ยีสต์ไวน์แทนลูกเกด โดยกำหนดปริมาณตามคำแนะนำ

  1. ภาชนะหมักถูกลวกด้วยน้ำเดือด
  2. ใส่แยมในขวดเทลูกเกดที่ยังไม่สุกแล้วเติมทุกอย่างด้วยน้ำ
  3. ปิดฝาภาชนะให้ดีแล้ววางในที่อุ่นและมืด
  4. หลังจาก 10 วันเยื่อกระดาษจะถูกกรองและบีบ
  5. ถ่ายเบสของเหลวลงในภาชนะที่ล้างใต้กะบังและทิ้งไว้ 40 วันหรือจนกว่าจะสิ้นสุดกระบวนการหมัก
  6. ระบายไวน์จากแยมโคลน ตัวกรอง และขวดเก่า

ไวน์ทำจากแยมหมักอย่างไร?

การทำไวน์จากแยมหมักก็ทำได้ง่ายไม่แพ้กัน อย่างไรก็ตาม ในกรณีนี้ จำเป็นต้องหลีกเลี่ยงการใช้ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปที่มีเชื้อรา ซึ่งอาจส่งผลเสียต่อการไหลของกระบวนการหมักหรืออาจทำให้เครื่องดื่มสำเร็จรูปมีรสชาติที่ไม่พึงประสงค์ ปริมาณลูกเกดในกรณีนี้ใช้น้อยที่สุดหรือคุณสามารถทำได้อย่างสมบูรณ์โดยไม่ต้องมีส่วนร่วมของสารเติมแต่ง

  • ขนมหมัก - 1.5 ลิตร
  • น้ำ - 1.5 ลิตร
  • น้ำตาล - 1 ถ้วย
  • ลูกเกด - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน.
  1. รวมน้ำอุ่นและแยมเพิ่มน้ำตาลและลูกเกด
  2. ส่วนผสมถูกเทลงในภาชนะแก้วเติมด้วยสองในสามติดตั้งตราประทับน้ำ
  3. ปล่อยให้ตัวควบคุมอยู่ในความร้อนเป็นเวลา 3-4 สัปดาห์
  4. ในตอนท้ายของการหมัก กรองมวล เทลงในขวดที่สะอาด เติมน้ำตาล ถ้าจำเป็น ทิ้งไว้อีก 2 สัปดาห์
  5. ไวน์สำเร็จรูปจากแยมหมักถูกเทจากตะกอนเทลงในขวดแล้วส่งไปยังที่เย็น

วิธีทำแยมแยม?

ทำไวน์โฮมเมดง่ายๆ จากแยมและถ้วยผลิตภัณฑ์ที่ทำ ตามหลักการแล้ว พรีฟอร์มควรผสมล่วงหน้าด้วยน้ำอุ่นจนกว่าผลึกน้ำตาลทั้งหมดจะละลาย ให้ความร้อน หากจำเป็น แล้วจึงทำให้เย็นลงที่อุณหภูมิ 35 องศา หากต้องการสามารถเพิ่มรสชาติของเครื่องดื่มได้โดยการเติมเปลือกส้มและน้ำมะนาวหรือน้ำส้มเล็กน้อย

  1. เจือจางแยมในน้ำเทลงในขวดใส่ลูกเกดที่ไม่ได้ปอกเปลือก
  2. ติดตั้งปะเก็นน้ำบนชามหรือวางไว้บนถุงมือด้วยนิ้วที่มีรูพรุนแล้วปล่อยทิ้งไว้จนกว่ากระบวนการหมักจะเสร็จสิ้น
  3. กรองเครื่องดื่ม ขจัดสิ่งสกปรก แล้วทิ้งไว้ในความร้อน 2 สัปดาห์
  4. ระบายไวน์จากกระป๋องโคลนที่ราดไว้ เทลงในขวด นำไปแช่เย็นเพื่อแช่และเก็บรักษา

วิธีทำไวน์จากแยมและข้าว

ในบางกรณี ผู้ผลิตไวน์ใช้ข้าวกลมเป็นตัวเร่งปฏิกิริยาสำหรับกระบวนการหมัก เตรียมด้วยไวน์เสริมจากแยมจะแข็งแกร่งกว่าปกติเล็กน้อยจะมีรสเปรี้ยวและคมชัดกว่าและรสชาติที่ละเอียดอ่อนผิดปกติ ในกรณีนี้ ชิ้นงานควรเป็นส่วนที่มีรสหวานหรือน้ำตาลที่ขยายใหญ่ขึ้น

  1. ในน้ำละลายน้ำตาลใส่แยมข้าวแห้งที่ไม่ต้องการผสมให้เข้ากันถูโต๊ะด้วยมือของคุณ
  2. ทิ้งฐานไว้ในขวดภายใต้ซีลไฮดรอลิกจนกว่ากระบวนการหมักจะเสร็จสิ้น
  3. ไวน์อ่อนบนข้าวและแยมถูกกรอง กรอง และอนุญาตให้ใส่เป็นเวลา 24 ชั่วโมง
  4. เทเครื่องดื่มลงในขวดแล้วส่งในที่เย็นเป็นเวลาหนึ่งเดือน

มาจากยีสต์ที่ไม่มียีสต์

ทำไวน์แบบโฮมเมดจากยีสต์โดยไม่ใช้ยีสต์ ใส่มือที่บดหรือบดลงในเครื่องปั่นโดยไม่ใช้องุ่นหรือผลเบอร์รี่อื่นๆ วิธีนี้จะไม่เพียงแต่ให้การหมักตามธรรมชาติที่มีคุณภาพเท่านั้น แต่ยังให้เครื่องดื่มสำเร็จรูปและหมายเหตุเพิ่มเติมอีกด้วย

  • อัญมณี - 1.5 ลิตร
  • น้ำ - 1.5 ลิตร
  • น้ำตาล - 1 ถ้วย
  • ผลเบอร์รี่ - 2 ถ้วย
  1. ผลเบอร์รี่บดผสมกับแยมเติมน้ำน้ำตาลผสมให้เข้ากันจนผลึกละลาย
  2. ถ่ายมวลลงในถังหมัก ติดตั้งซีลไฮดรอลิก หรือวางบนถุงมือ
  3. ปล่อยให้ภาชนะร้อนเป็นเวลาหนึ่งเดือนจากนั้นกรองเนื้อหาและทิ้งไว้อีกหนึ่งสัปดาห์
  4. ระบายไวน์จากแยมโคลน เทลงในขวด นำออกจากตู้เย็นเพื่อเก็บ

ฉันกลับบ้านด้วยแยมและแยม

ลูกเกดสามารถนำมาใช้ในการเตรียมไวน์ไม่เพียง แต่เป็นแหล่งของยีสต์ป่าเท่านั้น แต่ยังให้การหมักที่จำเป็น แต่ยังเป็นส่วนประกอบที่ส่งผลต่อรสชาติของเครื่องดื่มอย่างสมบูรณ์ ในกรณีนี้ การหมักล่วงหน้าทำได้โดยการแช่ส่วนหนึ่งของผลิตภัณฑ์ที่บดแล้วในน้ำร้อน

  1. ลูกเกดที่ไม่ได้ล้าง 200 กรัมเทลงในฝาปิดด้วยน้ำอุ่นใส่น้ำตาลสองสามช้อนโต๊ะทิ้งไว้ในความร้อนประมาณ 3-4 วันก่อนโฟมและกลิ่นเปรี้ยว
  2. ละลายแยมในน้ำ ใส่ของเหลือที่ไม่ใส่เกลือและแป้งที่ยังไม่อบ ใส่ภาชนะในความร้อนสำหรับการหมัก แก้ไขผนึกน้ำ
  3. หลังจาก 5 วันน้ำตาลครึ่งหนึ่งจะถูกปิดกวนและหลังจาก 5 วันน้ำตาลที่เหลือจะถูกเพิ่ม
  4. หลังจากกระบวนการหมัก ไวน์จะถูกระบายออกจากแยม พร้อมลูกเกดโคลน บรรจุขวดและเก็บไว้ในที่เย็นเป็นเวลา 3-6 เดือน

ไวน์ที่ทำจากแยม

ไวน์แยมโฮมเมดซึ่งสูตรจะนำเสนอในภายหลังไม่สามารถเรียกได้ว่าเป็นแบบคลาสสิก การเตรียมเครื่องดื่มซึ่งแตกต่างจากเทคโนโลยีแบบดั้งเดิมซึ่งเกี่ยวข้องกับการหมักตามธรรมชาติโดยการแช่หม้อหวานเป็นเวลานานด้วยการเติมน้ำต้มและวอดก้าหรือแอลกอฮอล์ที่มีคุณภาพ

  1. เทแยมด้วยน้ำผสมเพิ่มวอดก้าคนส่วนผสมอย่างระมัดระวัง
  2. เท preform ลงในชามแก้ว ปิดฝา ยืนยัน 20 วัน
  3. กรองไวน์ขวดที่เข้มข้น

ฉันมาจากแยมเชอร์รี่ที่บ้าน

แม้จะไม่มีส่วนผสมเพิ่มเติม ไวน์แยมเชอร์รี่ก็พิสูจน์ได้ว่ามีรสชาติที่ยอดเยี่ยม และหากคุณเติมแท่งอบเชย กานพลู หรือสารปรุงแต่งรสเผ็ดอื่นๆ เข้าไป ไวน์จะกลายเป็นเครื่องดื่มชั้นเยี่ยมและประณีต สัดส่วนของส่วนผสมจะแสดงเมื่อใช้ขนมหวาน ในกรณีอื่นๆ คุณต้องเติมน้ำตาลหนึ่งแก้วขึ้นไป

  1. ผสมน้ำกับสิ่งอุดตัน
  2. ใส่ลูกเกด อบเชย และปล่อยให้ส่วนผสมหมักโดยใส่กะบังลงในชาม
  3. เมื่อเตรียมให้กรองเครื่องดื่ม ปล่อยให้มันละลาย
  4. ระบายไวน์อ่อนจากโคลน กรอง เทลงในขวดแล้ววางในที่เย็นเป็นเวลาอย่างน้อยหนึ่งเดือน

ฉันมาจากแยมแอปเปิ้ลที่บ้าน

คุณสามารถเตรียมไวน์แยมแอปเปิ้ลด้วยการเติมยีสต์ไวน์หรือลูกเกดอันล้ำค่าซึ่งควรเป็นไวน์ที่เป็นธรรมชาติเป็นพิเศษ เพื่อให้ได้เครื่องดื่มไม่หวานแบบแห้งหรือกึ่งแห้ง จะไม่มีการเพิ่มน้ำตาล สำหรับผู้ชื่นชอบของหวานหรือไวน์กึ่งหวาน ต้องมีรสหวานเป็นพิเศษ

  • แยมแอปเปิ้ล - 1 ลิตร
  • ลูกเกด - 120 กรัม
  • น้ำ - 1 ลิตร
  • น้ำตาล (ไม่จำเป็น) - 1 แก้ว
  1. ผสมแยมกับน้ำอุ่น คนให้เข้ากัน เทลงในภาชนะที่เหมาะสม
  2. เพิ่มลูกเกดที่ไม่ได้ทาสีครึ่งหนึ่งปล่อยให้พรีฟอร์มร้อนเป็นเวลา 5 วัน
  3. กรองชิ้นงานจากแปะแล้วบีบ
  4. ถอดฐานของเหลว เทลงในถังหมัก ทิ้งลูกเกด และติดตั้งกะบัง
  5. ในตอนท้ายของกระบวนการหมัก ไวน์อ่อนจะถูกระบายออกจากโคลน บรรจุขวดและทิ้งไว้ในที่เย็น

วิธีทำไวน์แยมราสเบอร์รี่?

รสชาติที่อร่อยและมีกลิ่นหอมอย่างไม่น่าเชื่ออาจมาจากแยมราสเบอร์รี่ คุณสามารถใช้ฟองน้ำแบบคลาสสิกที่เตรียมโดยการปรุงราสเบอร์รี่ในน้ำเชื่อมหรือผลเบอร์รี่สำรองที่มีน้ำตาลบด ในกรณีหลังนี้ หากใช้น้ำตาลสองหรือครึ่งส่วนบ่อยๆ ก็ไม่จำเป็นต้องทำให้หวานขึ้น

  • แยมแดง - 1.5 ลิตร
  • ยีสต์ไวน์ - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
  • น้ำ - 1.5 ลิตร
  • น้ำตาล (ไม่จำเป็น) - 1-2 ถ้วย
  1. รวมแยมน้ำและไวน์ยีสต์เพิ่มน้ำตาลหากต้องการ
  2. ปล่อยให้ตัวควบคุมอยู่ในความร้อนเป็นเวลา 1-2 สัปดาห์
  3. หลังจากที่เนื้อขึ้นสู่ผิวน้ำ ให้กรองหนวด ขันให้แน่นแล้ววางลงในภาชนะใต้ผนึกไฮดรอลิก
  4. หลังจากการหมักเสร็จสิ้น ไวน์ที่กรองแล้วจะถูกบรรจุขวดและใส่ในที่เย็นเพื่อให้สุก

ฉันมาจากแยมพลัม

สูตรต่อไปนี้สำหรับไวน์แยมโฮมเมดสามารถทำได้หากมีลูกพลัมหวานอยู่ในครัว เครื่องดื่มที่ผลิตจากวัตถุดิบชนิดนี้จะมีกลิ่นหอม ทาร์ตเล็กน้อย ให้รสชาติที่เบาและน่ารับประทาน การแก่ชราลักษณะของเครื่องดื่มจะประสบความสำเร็จโดยเพิ่มลูกเกดหรืออบเชยหนึ่งกำมือ


แยมองุ่น - จากสูตรคุณยาย

0

0 แชร์

เมื่อองุ่นขาวเปลี่ยนเป็นสีเหลือง เมื่อองุ่นหวานกินดีเท่านั้น คุณยายทำ ลูกกวาด ของเมล็ดข้าวสีทอง

ไม่ใช่ทุกคนที่ทำและไม่ค่อยมีใครรู้จักตอนนี้ตู้กับข้าวเต็มไปด้วยแยมเชอร์รี่เชอร์รี่ลูกพลัม แต่องุ่นไม่ได้นำมาพิจารณาอย่างถูกต้อง

รสชาติของความหวานคล้ายกับความดีที่ทำด้วยเชอร์รี่ขาว

และนั่นคือสิ่งที่เราชอบเวลาคุณยายไปทำงาน เรามีแยมเชอร์รี่สีขาวสองสามขวด อันใหม่ เป็นองุ่น มันตกลงมาพอดีที่ปล่อยให้เรา พวกเด็กๆ เปิดขวดอย่างลับๆ

สูตรแยมองุ่นที่ง่ายที่สุดในการทำ

ปอกเบอร์รี่ 1 กก. องุ่น สีขาว.

อย่ากลัวไปเลย คุณแค่ต้องแบ่งเมล็ดพืชออกเป็นสองส่วนและเมล็ดข้าวก็เกือบจะหลุดออกมาอย่างรวดเร็ว

ในขณะเดียวกันในกระทะใส่ไฟด้วยน้ำ 500 มล. และน้ำตาล 700 กรัมปล่อยให้มันละลายเริ่มเดือดแล้วเติมน้ำมะนาวครึ่งลูกจะช่วยให้น้ำเชื่อมไม่ออกซิไดซ์ให้คงสีขาวและ โปร่งแสง.

บางครั้งคุณยายผสมในกระทะด้วยช้อนไม้ที่มีด้ามยาว เธอใช้สำหรับแยมและแยมเท่านั้น

เมื่อเขาเห็นว่าน้ำเชื่อมแข็งตัวแล้ว และไม่เหลวเหมือนเมื่อก่อน เขาก็ใส่องุ่นที่ปอกเปลือกแล้วเติมน้ำจากมะนาวอีกครึ่งหนึ่ง

เขาเตรียมไห ฆ่าเชื้อก่อน ปล่อยให้ต้มในหม้อใบใหญ่ ค่อยๆ หยิบออกมาแล้ววางคว่ำลงบนผ้าขนหนู

เขากวนในแยม บอกเราไม่ให้จับขวดโหลจนเย็น และพยายามดูว่าพร้อมไหม

บนจานรองให้น้ำเชื่อมหยดเล็กน้อยและถ้าหยดไม่ลงไปถ้ามันไม่ตกถ้ามันยังคงสวยงามถั่วผูกแล้วแยมก็พร้อม

น้ำเชื่อมยังดูเหลวอยู่ แต่เมื่อเย็นตัวลง มันก็แข็งตัว เขาใส่ทุกอย่างลงในขวดโหล ปิดฝาให้แน่นเพื่อกันอากาศออก แค่นั้นเอง

ฉันเพิ่งทำมาจาก จำนวนนี้จากผลเบอร์รี่ 1 กิโลกรัมและน้ำตาล 700 กรัม ฉันได้ 3 กระปุก 400 กรัม และยังมีชามเล็ก ๆ ที่ฉันสามารถตรวจได้ทันทีว่าแยมองุ่นดีแค่ไหน


แยมองุ่นดาร์กช็อกโกแลต กับแพนเค้กหรือขนมปังปิ้งก็อร่อย!

ฉันชอบแยมองุ่นดาร์กช็อกโกแลตมาก ฉันได้รับสูตรนี้เมื่อ 4 ปีที่แล้วจากพี่สะใภ้ของฉัน และตั้งแต่นั้นมา นี่เป็นวิธีเดียวที่ฉันจะทำแยมองุ่น ฉันคิดว่ามันอร่อยมาก นอกจากนี้ยังง่ายต่อการเตรียม:

วัตถุดิบ:

  • องุ่นดำสุกมาก 4 กก.
  • น้ำ 1.5 ลิตร
  • ดาร์กช็อกโกแลต 100 กรัม
  • น้ำตาล 600 กรัม
  • เจลฟิกซ์ 1 ซอง

วิธีการเตรียม:

ล้างองุ่นดำให้สะอาดในน้ำเย็น 2-3 ลูก ปอกผลเบอร์รี่แล้วผ่าครึ่ง จากนั้นฉันก็เอาเมล็ดออก กระบวนการนี้ต้องใช้ความอดทนอย่างมาก แต่เชื่อฉันเถอะ มันคุ้มค่า! หากต้องการ คุณยังสามารถเอาเปลือกองุ่นออกได้

ใส่น้ำและน้ำตาลลงในหม้อให้เดือด หลังจากเดือดให้ใส่องุ่น มาจุดไฟกันเถอะนำโฟมที่ก่อตัวบนพื้นผิวออก เราผสมกันบ่อยๆ เราควรปล่อยให้องุ่นเดือดประมาณ 50 นาที

ในตอนท้าย ใส่ดาร์กช็อกโกแลตที่แตกเป็นชิ้นๆ และซองเจลฟิกซ์ ทิ้งไว้บนกองไฟประมาณ 5 นาที ในระหว่างนั้นคนตลอดเวลาเราล้างขวดที่เราจะใส่แยมองุ่นดำอย่างดี เทแยมองุ่นกับดาร์กช็อกโกแลตลงในขวดที่สะอาด เราขันฝาอย่างดี

เราวางเหยือกบนผ้าเช็ดครัวโดยปิดฝา ปล่อยให้ขวดแยมเย็นสนิทแล้วเก็บไว้ในที่เย็นและมืดเท่านั้น

สูตรนี้ง่ายมากที่แม่บ้านสามารถเตรียมได้ ลองด้วยตัวคุณเองและเตรียมแยมที่ดีที่สุดสำหรับแพนเค้ก ความอยากอาหารที่ดีและเพิ่มการปรุงอาหาร!


แยมองุ่น

ฉันทำสูตรเฉพาะฉันแยกเมล็ด หลังจากที่ฉันทำองุ่นด้วยเครื่องปั่น ฉันต้มส่วนประกอบทั้งหมดโดยไม่ใส่น้ำตาล หลังจากนั้นฉันก็แยกเมล็ดผ่านตะแกรงส่วนประกอบ ฉันใส่น้ำตาลแล้วตั้งไฟอีกครั้ง เป็นครั้งแรกที่ฉันทำแยมองุ่นและผลก็ออกมาดี

วันนี้ฉันเตรียมสูตรนี้แล้วได้ผลดีมาก ด้วยความแตกต่างเล็กน้อยที่ฉันใส่ถุงน้ำตาลวานิลลา

iuliana Constantin 27 กันยายน 2559

Ion Mihalcea, 10 สิงหาคม 2015

ฉันทำและขอบคุณสำหรับสูตร

Toncean Sidonia, กันยายน 8, 2014

เรื่องแบบนี้คงไม่มีอะไรทำที่นี่!

Mariana Maruntelulu 17 ตุลาคม 2556

Geta Comanescu 28 กันยายน 2556

Doina Scorodet 27 กันยายน 2556

doina 27 กันยายน 2013

mihaela 24 กันยายน 2556

Marilena Chitu 21 กันยายน 2556

ฉันต้มมันฉันหวังว่ามันจะออกมา

Stela Stel 19 กันยายน 2556

ฉันเตรียมแยมนี้ไว้ก็อร่อย

Florentina Vasile 13 กันยายน 2556

ชอบสูตรค่ะ จะลองทำดู

Sidy (Chef), 26 สิงหาคม 2556

ฉันทิ้งเมล็ดไว้ในแยมด้วยเพราะมีไม่มากนัก

คุณจะเอาเมล็ดออกจากองุ่นได้อย่างไร?

ella65 (Chef de cuisine), 24 กุมภาพันธ์ 2556

ฉันคิดว่าแยมอร่อย!

Dalma (Chef de cuisine), 27 กันยายน 2553

สวัสดีซิดี้! วันนี้ผมก็เตรียมสูตรที่คุณให้มาด้วยนะครับ ดีมากๆ เลยต้องขอขอบพระคุณมา ณ โอกาสนี้

valentina ionita (Chef de cuisine), 17 ตุลาคม 2552

ความดี ฉันเตรียมแยมองุ่นไร้เมล็ดทุกปี ปรากฏว่าอร่อย

Varadi Silvia (เชฟ), 9 ตุลาคม 2552

Cely Snijec (เชฟ), 7 ตุลาคม 2552

ฉันคิดว่ามันน่ายินดี ฉันไม่เคยกิน

mariana scarlat (Chef de cuisine), 6 ตุลาคม 2552

ฉันไม่เคยทำแยมองุ่น ฉันคิดว่าฉันต้องพยายาม ผู้ชายเรียนรู้ในขณะที่เขามีชีวิตอยู่ ตอนนี้มีองุ่นแห้ง

mariana scarlat (Chef de cuisine), 6 ตุลาคม 2552

ฉันไม่เคยทำแยมองุ่น ฉันคิดว่าฉันต้องพยายาม ผู้ชายเรียนรู้ในขณะที่เขามีชีวิตอยู่

mirey (เชฟ), 5 ตุลาคม 2552

คำถามเดียวกับผมคือ เมล็ดยังรู้สึกอยู่ไหม และทำจากองุ่นชนิดใดหรือเฉพาะจากเมล็ดที่มีเมล็ดขนาดใหญ่เท่านั้น

ดอกไม้หิน. ฉันผสมองุ่นกับเครื่องเตรียมอาหารและเมล็ดก็ถูกบดขยี้


แยมองุ่นดาร์กช็อกโกแลต กับแพนเค้กหรือขนมปังปิ้งก็อร่อย!

ฉันชอบแยมองุ่นดาร์กช็อกโกแลตมาก ฉันได้รับสูตรนี้เมื่อ 4 ปีที่แล้วจากพี่สะใภ้ของฉัน และตั้งแต่นั้นมา นี่เป็นวิธีเดียวที่ฉันจะทำแยมองุ่น ฉันคิดว่ามันอร่อยมาก นอกจากนี้ยังง่ายต่อการเตรียม:

วัตถุดิบ:

  • องุ่นดำสุกมาก 4 กก.
  • น้ำ 1.5 ลิตร
  • ดาร์กช็อกโกแลต 100 กรัม
  • น้ำตาล 600 กรัม
  • เจลฟิกซ์ 1 ซอง

วิธีการเตรียม:

ล้างองุ่นดำให้สะอาดในน้ำเย็น 2-3 ลูก ปอกผลเบอร์รี่แล้วผ่าครึ่ง จากนั้นฉันก็เอาเมล็ดออก กระบวนการนี้ต้องใช้ความอดทนอย่างมาก แต่เชื่อฉันเถอะ มันคุ้มค่า! หากต้องการ คุณยังสามารถเอาเปลือกองุ่นออกได้

ใส่น้ำและน้ำตาลลงในหม้อให้เดือด หลังจากเดือดให้ใส่องุ่น มาจุดไฟกันเถอะนำโฟมที่ก่อตัวบนพื้นผิวออก เราผสมกันบ่อยๆ เราควรปล่อยให้องุ่นเดือดประมาณ 50 นาที

ในตอนท้าย ใส่ดาร์กช็อกโกแลตที่แตกเป็นชิ้นๆ และซองเจลฟิกซ์ ทิ้งไว้บนกองไฟประมาณ 5 นาที ในระหว่างนั้นคนตลอดเวลาเราล้างขวดที่เราจะใส่แยมองุ่นดำอย่างดี เทแยมองุ่นกับดาร์กช็อกโกแลตลงในขวดที่สะอาด เราขันฝาอย่างดี

เราวางไหบนผ้าเช็ดครัวโดยปิดฝาลง ปล่อยให้ขวดแยมเย็นสนิทแล้วเก็บไว้ในที่เย็นและมืดเท่านั้น

สูตรนี้ง่ายมากที่แม่บ้านสามารถเตรียมได้ ลองด้วยตัวคุณเองและเตรียมแยมที่ดีที่สุดสำหรับแพนเค้ก ความอยากอาหารที่ดีและเพิ่มการปรุงอาหาร!


แยมองุ่น

1. ใส่องุ่น ขิงขูด น้ำตาล และน้ำลงในหม้อ แล้วต้มที่อุณหภูมิต่ำ คนตลอดเวลาจนน้ำตาลละลายหมด

2. นำออกจากเตาแล้วต้มต่ออีก 5 นาทีโดยไม่ต้องคน นำออกจากเตาอีกครั้งแล้วนำหม้อกลับไปต้มและทิ้งไว้อีก 25 นาที คราวนี้คนจนส่วนผสมข้นขึ้น เพิ่มกลิ่นวานิลลาและใส่ส่วนผสมลงในขวดที่ปิดสนิท

3. ไม่จำเป็นต้องต้มขวดที่ใส่แยมองุ่นลงในน้ำ

องุ่นไร้เมล็ด 1 กก. ล้างให้สะอาด
ขิงขูด 10 ซม.
625 กรัม
น้ำ 125 มล.
กลิ่นวนิลา 1 ช้อนชา


แยมองุ่น

ฉันทำสูตรเฉพาะฉันแยกเมล็ด หลังจากที่ฉันทำองุ่นด้วยเครื่องปั่น ฉันต้มส่วนประกอบทั้งหมดโดยไม่ใส่น้ำตาล หลังจากนั้นฉันก็แยกเมล็ดผ่านตะแกรงส่วนประกอบ ฉันใส่น้ำตาลแล้วตั้งไฟอีกครั้ง เป็นครั้งแรกที่ฉันทำแยมองุ่นและผลก็ออกมาดี

วันนี้ฉันเตรียมสูตรนี้แล้วได้ผลดีมาก ด้วยความแตกต่างเล็กน้อยที่ฉันใส่ถุงน้ำตาลวานิลลา

iuliana Constantin 27 กันยายน 2559

Ion Mihalcea, 10 สิงหาคม 2015

ฉันทำและขอบคุณสำหรับสูตร

Toncean Sidonia 8 กันยายน 2014

เรื่องแบบนี้คงไม่มีอะไรทำที่นี่!

Mariana Maruntelulu 17 ตุลาคม 2556

Geta Comanescu 28 กันยายน 2556

Doina Scorodet 27 กันยายน 2556

doina 27 กันยายน 2013

mihaela 24 กันยายน 2556

Marilena Chitu 21 กันยายน 2556

ฉันต้มมันฉันหวังว่ามันจะออกมา

Stela Stel 19 กันยายน 2556

ฉันเตรียมแยมนี้ไว้ก็อร่อย

Florentina Vasile 13 กันยายน 2556

ชอบสูตรค่ะ จะลองทำดู

Sidy (Chef), 26 สิงหาคม 2556

ฉันทิ้งเมล็ดไว้ในแยมด้วยเพราะมีไม่มากนัก

คุณจะเอาเมล็ดออกจากองุ่นได้อย่างไร?

ella65 (Chef de cuisine), 24 กุมภาพันธ์ 2556

ฉันคิดว่าแยมอร่อย!

Dalma (Chef de cuisine), 27 กันยายน 2553

สวัสดีซิดี้! วันนี้ผมก็เตรียมสูตรที่คุณให้มาด้วยนะครับ ดีมากๆ เลยต้องขอขอบพระคุณมา ณ โอกาสนี้

valentina ionita (Chef de cuisine), 17 ตุลาคม 2552

ความดี ฉันเตรียมแยมองุ่นไร้เมล็ดทุกปี ปรากฏว่าอร่อย

Varadi Silvia (เชฟ), 9 ตุลาคม 2552

Cely Snijec (เชฟ), 7 ตุลาคม 2552

ฉันคิดว่ามันน่ายินดี ฉันไม่เคยกิน

mariana scarlat (Chef de cuisine), 6 ตุลาคม 2552

ฉันไม่เคยทำแยมองุ่น ฉันคิดว่าฉันต้องพยายาม ผู้ชายเรียนรู้ในขณะที่เขามีชีวิตอยู่ ตอนนี้มีองุ่นแห้ง

mariana scarlat (Chef de cuisine), 6 ตุลาคม 2552

ฉันไม่เคยทำแยมองุ่น ฉันคิดว่าฉันต้องพยายาม ผู้ชายเรียนรู้ในขณะที่เขามีชีวิตอยู่

mirey (เชฟ), 5 ตุลาคม 2552

คำถามเดียวกับผมคือ เมล็ดยังรู้สึกอยู่ไหม และทำจากองุ่นชนิดใดหรือเฉพาะจากเมล็ดที่มีเมล็ดขนาดใหญ่เท่านั้น

ดอกไม้หิน. ฉันผสมองุ่นกับเครื่องเตรียมอาหารและเมล็ดก็ถูกบดขยี้


วีดีโอ: วธทำแยมองน โฮมเมด ไวทาขนมปง ทำงายๆสไตลแมบานตางแดนNeranya channel (มิถุนายน 2022).


ความคิดเห็น:

  1. Grozragore

    ฉันเข้าร่วม และฉันได้เผชิญหน้ากับมัน เราสามารถติดต่อสื่อสารในรูปแบบนี้.



เขียนข้อความ