สูตรค็อกเทล สุรา และบาร์ท้องถิ่น

ลาซานญ่าอกไก่ เห็ด และซอสเบชาเมล

ลาซานญ่าอกไก่ เห็ด และซอสเบชาเมล

เหมาะมากสำหรับมื้อเย็น

  • 10foi ลาซานญ่า,
  • อกไก่ 500gr,
  • 1 หัวหอม
  • เห็ด 1บอร์แคน,
  • 1/2 กานพลูกระเทียม
  • ไวน์ขาวแห้ง 1/2 แก้ว,
  • น้ำมะเขือเทศ 250 กรัม,
  • 150gr ชีสรมควันขูด,
  • เนย 75gr,
  • แป้ง 3 ช้อนโต๊ะ,
  • นม 500 มล.
  • 1 คุณ
  • พาเมซาน 75 กรัม,
  • เกลือ,
  • พริกไทย

เสิร์ฟ: 4

เวลาเตรียมการ: น้อยกว่า 60 นาที

การเตรียมสูตร ลาซานญ่ากับอกไก่ เห็ด และซอสเบชาเมล:

หัวหอมสับละเอียด กระเทียมบด ใส่น้ำมันและน้ำเล็กน้อย ใส่เนื้อหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า ปรุงเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นใส่เห็ดสับละเอียด ใส่ไวน์ น้ำมะเขือเทศ เกลือและพริกไทย ปรุงเป็นเวลา 25-30 นาที ที่ความร้อนที่เหมาะสม เตรียมซอสเบชาเมลแยกกัน: ละลายเนยในกระทะ ยกออกจากเตา แล้วใส่แป้ง คนเร็วๆ เพื่อไม่ให้เป็นก้อน ใส่กลับไฟ เทนมค่อยๆ กวนในขณะที่ส่วนผสมข้นขึ้น นำชามออกจากเตา ใส่เกลือ พริกไทยเพื่อลิ้มรส พาร์เมซานและไข่ที่ตีแล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ในจานทนความร้อนที่ทาเนยมาการีนและโรยด้วยแป้ง ให้ใส่แผ่นลาซานญ่าสลับกับไส้ ของเนื้อสัตว์และเห็ด เสร็จแล้ว เทซอสลงไป โรยด้วยชีสขูด อบในเตาอบประมาณ 35-40 นาที จนเป็นสีน้ำตาลสวยด้านบน

เคล็ดลับเว็บไซต์

1

คุณต้องมีชามที่กว้างกว่าลาซานญ่าเพียงเล็กน้อยเพื่อให้สามารถว่ายน้ำในซอสและทำให้ผ้าปูที่นอนนิ่มลงได้


เวลาเตรียมการทั้งหมด a ลาซานญ่าอกไก่ ประมาณหนึ่งชั่วโมงครึ่ง ถึงแม้ว่าการเตรียมตัว ลาซานญ่าอกไก่ ใช้เวลาค่อนข้างนาน รสชาติอร่อยคุ้มกับเวลา

1. ล้างอกไก่ให้สะอาดเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ

2. ต้มอกไก่ในน้ำเล็กน้อยด้วยน้ำมันและเนย แล้วปรุงรสด้วยเกลือเล็กน้อย โหระพา ใบโหระพา และน้ำมะเขือเทศ

3. แยกต้มลาซานญ่าแผ่นตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์

4. ทาถาดที่มีเนยเล็กน้อยแล้วใส่ลงในถาดตามลำดับ ลาซานญ่าแผ่นและอกไก่ที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้

5. ปิดแผ่นชั้นสุดท้ายด้วยซอสเบชาเมล

6. เตรียมซอส ละลายเนย ใส่แป้ง นมอุ่น เคี่ยว

7. หลังจากแต่งใบด้วยซอสเบชาเมลแล้ว โรยด้วยชีสขูด เติมน้ำมะเขือเทศ ปรุงรสด้วยโหระพาและโหระพา

8. เข้าเตาอบ ลาซานญ่าอกไก่ เป็นเวลา 40 นาที

เสิร์ฟร้อน ลาซานญ่าอกไก่และสำหรับรูปลักษณ์ที่สวยงาม ให้ตกแต่งด้วยผักชีฝรั่งสีเขียวสับละเอียด


อกไก่ซอสเบชาเมล

อกไก่ในซอสเบชาเมล เป็นหนึ่งในอาหารโปรดของฉันกับ เนื้อไก่. และเนื่องจากฉันสังเกตว่าฉันเพิ่งโพสต์แต่แป้งโด ต่อจากนี้ไปฉันจะโพสต์สูตรอาหาร ซุป น้ำซุป ฯลฯ ด้วย ฉันหวังว่าคุณจะสนุก. วันนี้ฉันกำลังวางแผนชิ้นอกไก่ แต่ฉันเปลี่ยนใจและเตรียมสูตรอาหารแสนอร่อยนี้ด้วยอกไก่ ชีส และซอสเบชาเมล

ส่วนผสม & # 8211 อกไก่ในซอสเบชาเมล

  • อกไก่ 600-700 กรัม
  • มอสซาเรลล่าชีส 150 กรัม
  • ซี่โครงรมควัน 200 กรัม
  • บรันซาบด 100 กรัม
  • เกลือ
  • พริกไทย
  • เนย
  • บิสกิต

ส่วนผสม sos bechamel

  • เนย 50 กรัม
  • แป้ง 50 กรัม
  • นม 500 มล.
  • เกลือ
  • พริกไทย
  • ลูกจันทน์เทศ (ไม่จำเป็น)

วิธีการเตรียม

  • เราทำความสะอาดอกไก่ออกจากผิวหนัง ผ่ากระดูกแล้วหั่นตามยาวเป็นเส้นบางๆ
  • โรยแถบด้วยเกลือและพริกไทยจำนวนมาก

  • วอลล์เปเปอร์จานทนความร้อนด้วยเนยและเกล็ดขนมปังแล้ววางชั้นของแถบไก่ในรูปของรังสี

  • เราตัดซี่โครงรมควันเป็นชิ้นบาง ๆ ที่เราวางบนบรีชีส
  • วางมอสซาเรลลาชิ้นและบริโอเช่อีกชั้นหนึ่ง แล้วปิดด้วยแถบไก่ที่เหลือ

วิธีการเตรียมซอสเบชาเมล

  • ละลายเนย 50 กรัมบนไฟอ่อน เมื่อละลายหมดแล้วให้ใส่กระทะแล้วใส่แป้งทั้งหมดลงไป คนให้เข้ากันเร็วๆ เพื่อไม่ให้เป็นก้อน แล้ววางบนไฟอ่อน

  • ผสมเป็นเวลา 1-2 นาที จากนั้นค่อยๆ ใส่นม เกลือ พริกไทย และลูกจันทน์เทศ แล้วผสมจนได้ซอสครีมเบชาเมล

  • ดับไฟ ปิดด้วยพลาสติกแรปสำหรับอาหาร ปล่อยให้เย็นประมาณ 5-10 นาที
  • เมื่อซอสอุ่นแล้ว ให้ราดบนอกไก่และโรยด้วยเกล็ดขนมปัง 1-2 ช้อนโต๊ะ

  • อบอกไก่ในซอสเบชาเมลในเตาอบอุ่นที่ 180 ° C สูงสุด 1 ชั่วโมง
  • หากพื้นผิวมีสีน้ำตาลมากเกินไป ให้ปิดฝาชามด้วยฟอยล์อลูมิเนียม
  • นำอกไก่ออกจากเตาอบ พักไว้ให้เย็นเล็กน้อย จากนั้นจึงหั่นเป็นชิ้น พร้อมเสิร์ฟ

มันศักดิ์สิทธิ์อย่างแน่นอน! ความอยากอาหารที่ดี!

ลอร่า อดามาเช่

53 ความคิดเห็นที่ & ldquo อกไก่ในซอสเบชาเมล & rdquo

ฉันอยากให้คุณช่วยโพสต์สูตรอื่น ๆ ที่ไม่ใช่สูตรแป้ง & # 8230 กับสูตรแรกที่คุณตีแล้ว!

เรียนลอร่า นี่คือสิ่งที่ฉันกำลังจะทำ มันเสร็จเร็วและไม่ต้องรอนาน! และฉันคิดว่ามันอร่อย ขอบคุณสำหรับไอเดีย!

Amalia ขอบคุณสำหรับคำพูดของคุณ ไม่รู้ทำไมยังไม่ได้ใส่สูตรเลย หลายครั้งที่ฉันจะถ่ายรูปขณะทำอาหาร แต่ฉันไม่มีสูตรที่ถ่ายตั้งแต่หัวจรดเท้า จากนี้ไปฉันจะแก้ไขและนำเหล้าองุ่นและอาหารมา ฉันจูบคุณและดีใจที่คุณชอบไก่

ฉันดีใจที่คุณมาเรียนาชอบและขอบคุณที่บอกฉันว่าคุณต้องการดูสูตรอาหารเพิ่มเติมในบล็อก ฉันสัญญาอย่างจริงจังว่าต่อจากนี้ฉันจะไม่ทิ้งกล้องทุกชนิด จูบเขาและพยายามอย่างหนัก

ลอร่า นี่ฉันกำลังวางสูตรนี้อยู่ค่ะ ชอบ ciabatta มากด้วย
ฉันทำอาหารทุกวัน บางครั้งจานก็ซ้ำ บางครั้งก็ใหม่ และฉันไม่สามารถเขียนวิธีการปรุงได้ ตอนนี้ฉันกลับมาพิมพ์แล้ว ขอบคุณสำหรับสูตรที่ยอดเยี่ยม ลูกสุนัขแสนหวานและฉันผ่านมาเห็น เราอยู่ในคลื่นเดียวกันกับรสนิยม (hi, hi)
อ่าว อ่าวและมีช่วงบ่ายที่ดี!
ลอร่า เอส.

ลอร่าที่รักของฉัน
ตามที่เขียนไว้ข้างบนนี้ ฉันเตรียมสูตรนี้ไว้แล้วไม่บอกหรอกว่าอร่อย & # 8221FANTASTIC & # 8221
สามีของฉันบอกว่าได้โปรดทำกับเราไม่เพียงตอนนี้และไม่เคย
พวกเขายังบอกคนของฉันด้วยว่าฉันต้องเตรียมมันเดือนละครั้ง
ลอร่า ขอบคุณอีกครั้งจากก้นบึ้งของหัวใจสำหรับสิ่งดีๆ ทั้งหมด

ลอร่า ฉันมีคำถามและฉันหวังว่าฉันจะไม่รบกวนหรือเฉยเมยกับเธอมากเกินไป
คุณสามารถหาสูตรแป้งดังกล่าวได้ที่ไหน?
ฉันมีหนังสือ นิตยสาร อินเทอร์เน็ตมากมาย แต่ที่นี่และที่นั่น ฉันต้องไปกับขนมปังและเบคอนตามถนนเพื่อหาสูตรที่ฉันชอบ
ฉันสนุกกับบล็อกเหล่านี้ วิธีนี้ทำให้เราค้นพบตัวเองได้เร็วขึ้น และนั่นคือวิธีที่แนวคิดในการทำอาหารไหลลื่น
ฉันจูบคุณอย่างหวานและฉันหวังว่าคุณจะทำงานต่อไปและวันที่ประสบความสำเร็จ!
ด้วยมิตรภาพและความเคารพอย่างสูง
ลอร่า เอส.

พระเจ้า ฉันชอบสูตรของคุณ แต่ไม่ใช่ว่าฉันเสแสร้ง ไม่สามารถแสดงรายการได้ ฉันจะสนใจตัวเลือกรายชื่อมากกว่าเพราะฉันไม่มีอินเทอร์เน็ตที่บ้านและไม่มีเวลาเขียน ย้ำว่าถ้าเป็นไปได้ !! ขอบคุณและขอให้โชคดีในอนาคต เป็นบล็อกที่ยอดเยี่ยม !!

เรียน Georgeta ยินดีต้อนรับสู่บล็อกของฉันและขอบคุณมากที่ชอบสูตรอาหารของฉัน จากที่เข้าใจ อยากทราบว่าพิมพ์สูตรได้มั้ยคะ? หากเป็นคำถามที่ฉันคิดว่าคุณสามารถพิมพ์ได้จากเบราว์เซอร์ที่คุณใช้ ที่นี่คุณให้ความคิดที่มหัศจรรย์แก่ฉันเพราะฉันเห็นวิดเจ็ตมากมายในหัวข้อนี้ที่คุณสามารถแนะนำในบล็อก ตอนนี้ฉันจะมองหาและใส่ไว้ในบล็อกของฉันเพื่อให้ทุกคนพิมพ์สูตรอาหารได้ง่ายขึ้น ขอบคุณมากสำหรับแนวคิดและฉันหวังว่าคุณจะเข้าใจคำถามของคุณเป็นอย่างดี ฉันจูบคุณและฉันยังคงรอคุณด้วยหัวใจที่รัก !!

ลอร่า ขอบคุณมากสำหรับคำตอบ !! คุณเข้าใจสิ่งที่ฉันถามดีแล้ว ขอบคุณและสำหรับข้อมูลที่ฉันจัดการ แนวคิดเรื่องวิดเจ็ตก็ยินดีใช่ อันที่จริง ฉันได้เยี่ยมชมบล็อกอื่นๆ ด้วย และอย่างที่ฉันบอกคุณ ฉันทำได้แค่รายการเท่านั้น ฉันแสดงรายการสูตรที่ฉันต้องการ ฉันจะรอวิดเจ็ต แต่ตอนนี้ฉันจัดการได้แล้ว ขอบคุณอีกครั้ง จูบคุณและแน่ใจว่าฉันจะลองเครือข่ายของคุณ ฉันมีเด็กผู้ชาย (อายุ 22 ปี) ที่ชอบทุกอย่างใหม่ในแง่ของสูตรอาหาร และฉันยินดีที่จะทำ )))) ลาก่อน

เรียน Georgeta ฉันดีใจมากที่คุณแก้ปัญหาการพิมพ์ได้ เพราะเมื่อวานฉันกำลังมองหาวิดเจ็ตสุดบ้าที่จะใช้งานได้ แต่ยังหาไม่เจอ ฉันมีความสุขมากที่ลูกชายของคุณเปิดใจรับสิ่งใหม่ๆ และคุณยินดีที่จะลองสูตรอาหารใหม่ๆ ฉันจูบคุณและรอคุณที่บ้านของฉัน !!

ลอร่าที่รัก
ขอบคุณมากสำหรับข้อมูลที่มาของแรงบันดาลใจของคุณ ผมยังเข้าไปข้างในไม่ได้ว่ามันเกี่ยวกับอะไรแต่พอมีเวลาผมจะไปทำอย่างแน่นอน
ขอขอบคุณเป็นพิเศษสำหรับความช่วยเหลือของคุณในการแปล
ฉันจะพิจารณาและส่งเสริมสิ่งนั้นเท่านั้น แต่ฉันจะติดต่อคุณในกรณีร้ายแรงเท่านั้น ฉันรู้ว่ามันไม่ง่ายเลยที่จะตอบทุกคำถามและทำให้ทุกคนพอใจ นั่นคือเหตุผลที่ฉันเคารพผู้ที่รู้ว่ามันหมายถึงอะไรเป็นพิเศษ 8222SA FII อ้อม & # 8221!
ฉันจูบคุณอย่างหวานและฉันขอให้คุณประสบความสำเร็จและประสบความสำเร็จในทุกสิ่งที่คุณทำ
ตอนนี้ฉันกำลังพยายามใส่สูตรของคุณสำหรับขนมปัง Ciabatta และขนมปัง Buhteljini ในบล็อก ฉันทำทั้งสองอย่างและพวกเขาก็ได้ fffffff ดี!
ขอบคุณพัน!
ด้วยมิตรภาพและความเคารพ
ลอร่า เอส.

ลอร่าที่รักของฉัน ฉันประทับใจความคิดเห็นของคุณเสมอ! ขอบคุณมากสำหรับคำพูดที่กรุณา และฉันขอให้คุณติดต่อฉันอย่างจริงใจทุกเวลา ไม่เพียงแต่ในกรณีร้ายแรงเท่านั้น เพราะฉันดีใจที่รู้ว่าฉันสามารถช่วยเหลือใครซักคนได้ และฉันขอขอบคุณคนที่ไม่ลืมที่จะเป็นคนในโลกที่ซับซ้อนเหมือนที่เราอาศัยอยู่ สำหรับฉัน ความซื่อสัตย์และความเคารพซึ่งกันและกันเป็นคุณสมบัติพื้นฐานที่ฉันชื่นชมในตัวบุคคลเป็นพิเศษ ในตัวคุณและในสาวๆ ที่ผมได้สัมผัสมาจนถึงตอนนี้ ผมได้พบคุณสมบัติเหล่านี้แล้ว และผมมีความสุขมากที่พบว่ายังมีผู้คนที่คุณสามารถพูดคุยอย่างเหมาะสมได้ !! ฉันจูบคุณที่รักและอย่าลืมฉันอยู่ที่นี่เมื่อใดก็ตามที่คุณต้องการฉัน !!

สวัสดีลอร่า!
เมื่อวันเสาร์ฉันลองสูตรนี้ แต่กลับกลายเป็นนุ่ม มันอร่อยมากเพราะแขกเลียจาน แต่ดูเหมือนว่าฉันรู้สึกละอายที่จะวางมันลงบนโต๊ะ ฉันเคารพปริมาณ แต่บางทีฉันใส่ breadcrumbs น้อยเกินไปหรืออาจเป็นเพราะฉันไม่มีซี่โครงฉันจึงใช้เบคอนหั่นบาง ๆ ซึ่งละลาย & # 8230! my. สัปดาห์ที่แล้วฉันค้นพบบล็อกของคุณ และฉันก็รู้สึกอยากทำอาหารอีกครั้ง นอกจากนี้ เมื่อวันเสาร์ ฉันยังทำ Korvapusty และพวกเขาออกมาในชั้นประถมศึกษาปีที่ 10 ของฉัน แม้ว่าฉันจะไม่คิดเลยว่าสิ่งที่ทำจากแป้งจะออกมาจากมือของฉัน ปริมาณทั้งหมดได้รับการแก้ไขแล้ว ดังนั้นผู้ทุพพลภาพในครัวจึงสามารถใช้สูตรอาหารเหล่านี้ได้ น่าเสียดายที่ฉันเห็นแต่ครูที่นี่เท่านั้น ลอร่า ด้วยความเคารพ และฉันกำลังเฝ้าดูคุณอยู่ & # 8230 ฉันกำลังรออาหารเพิ่ม ในที่สุดฉันจะต้องเริ่มทำอาหารเพราะฉันมีลูกชายสองคน และมันไม่ง่ายที่จะปรนเปรอผู้ชาย 3 คน

ขอขอบคุณจากใจจริงที่ลองชิมอกไก่และ Korvapusty และชื่นชอบ
ฉันอ่านเจอมาว่าคุณมีปัญหากับอกไก่ และฉันคิดว่าเป็นเพราะซอสเบชาเมลที่ฉันไม่คิดว่าเข้ากันได้ดี คราวหน้าแนะนำว่าถ้าจะคืนสภาพให้ปล่อยทิ้งไว้บนกองไฟนานขึ้นเพราะว่าตอนแช่เย็นก็ต้องแน่นอยู่แล้ว เพื่อความปลอดภัยที่มากขึ้น เพราะอย่างที่เราทราบดีว่าแป้งทุกชนิดดูดซับของเหลวต่างกัน คราวหน้าให้ใส่แป้ง 75 กรัมแทน 50 กรัม สิ่งนี้จะทำให้ค่อนข้างหนาแน่นและคุณจะไม่มีปัญหาใด ๆ ปัญหาอีกประการหนึ่งคือเบคอนซึ่งอ้วนกว่าและเมื่อผสมกับเนยที่คุณใส่ในแบบฟอร์มอาจทำให้มีของเหลวมากเกินไปและป้องกันไม่ให้ซอสเบชาเมลจับได้อย่างเหมาะสม ถ้าคุณใช้เบคอนทั้งหมด ฉันบอกให้ทาเนยเล็กน้อยตามรูปร่างที่คุณทำ และเพเมตก็มีความสำคัญมาก เพราะการใช้ปริมาณมากก็จะทำให้เกิดสารเคลือบ ดังนั้นเราจะตัดมันได้ง่าย ฉันไม่รู้ว่าคุณใช้ชีสชนิดใด แต่ฉันแนะนำให้คุณใช้ชนิดที่ไม่มีของเหลวอยู่ดี ชีส มอสซาเรลล่าสำหรับ พิซซ่า บรี และกอร์กอนโกโซลาเหมาะสำหรับทาร์ตนี้ ฉันหวังเป็นอย่างยิ่งว่าเคล็ดลับเหล่านี้จะเป็นประโยชน์กับคุณและคุณจะไม่มีปัญหาในครั้งต่อไป
ฉันขอแสดงความยินดีกับคุณอย่างสุดใจเพราะคุณสามารถทำ Korvapusty ได้และนั่นหมายความว่าคุณไม่ได้ต่อต้านความสามารถเลยในครัว
ฉันจูบคุณแล้วฉันจะมาพร้อมกับสูตรอาหารมากมาย !! ฉันหวังว่าจะได้พบคุณในสถานที่ของฉันและสำหรับคำถามใด ๆ ฉันอยู่ที่นี่และฉันยินดีที่จะตอบคุณได้ตลอดเวลา !!


ทำความสะอาดและเตรียมเนื้อเป็นชิ้นที่เหมาะสม เตรียมเนื้อในเตาอบหรือทอดในกระทะโดยเฉพาะอย่างยิ่งจนเนื้อนุ่มและสุกดี ในกระทะร้อนเราใส่เนยหนึ่งช้อนและบนไฟร้อนเราอุ่นเห็ดที่หั่นบาง ๆ เป็นเวลาสูงสุด 10 นาทีหลังจากนั้นเราปล่อยให้พวกเขารอในชาม

เพิ่ม 50 กรัม เนยในกระทะแล้วละลาย โรยด้วยแป้ง 2 ช้อนโต๊ะ แล้วคนให้เข้ากันจนเป็นเนื้อครีมข้น เราเริ่มค่อยๆเติมนมร้อนในขณะที่เราไม่หยุดผสม ผสมช้าๆ ค่อยๆ เทนมทั้งหมดและปล่อยให้เดือดอีก 2-3 นาที & # 8211 เพื่อให้แป้งสุกดี - โดยไม่ต้องหยุดผสม เพราะมันติดง่ายมาก

ใส่เห็ดและตั้งไฟไว้ 2-3 นาที คนตลอดเวลา

ถ้าคุณคิดว่าซอสข้นเกินไป ให้เพิ่มนมอีกเล็กน้อย ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยขาวป่น (ถ้าไม่ใช่สีขาวก็ใช้สีดำด้วย) ในขั้นต้น ลูกจันทน์เทศจะถูกเพิ่มลงในซอสเบชาเมล ดังนั้นหากต้องการคุณสามารถเพิ่มได้ ฉันไม่คุ้นเคยกับมัน ใส่เห็ดที่ชุบแข็งแล้วเคี่ยวต่ออีกนาทีแล้วปิดไฟ ปรุงรสด้วยผักชีฝรั่งสับสด เพิ่มซอสเบชาเมลร้อนบนไก่สีน้ำตาล


วีดีโอ: แซนดวชเหดซอสเบชาเมลอาหารเชาททานตอนรอนๆจะอรอยมากในคลปมวธการทำซอสเบชาเมลอยางละเอยดคะ (ธันวาคม 2021).