สูตรค็อกเทล สุรา และบาร์ท้องถิ่น

6 เคล็ดลับประตูท้ายที่ห้ามพลาดที่บ้าน

6 เคล็ดลับประตูท้ายที่ห้ามพลาดที่บ้าน


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

หากคุณกำลังอยู่บ้าน Super Bowl ในวันอาทิตย์นี้ ทำตามเคล็ดลับเหล่านี้

วางแผนพบปะสังสรรค์? เคล็ดลับเหล่านี้จะมีประโยชน์!

พยายามดึงแผนนาทีสุดท้ายสำหรับ Super Bowl Sunday หรือไม่? นี่คือเคล็ดลับในการทำให้ประตูท้ายที่บ้านของคุณประสบความสำเร็จ!

รายชื่อแขก

ผสมมันขึ้น เชิญเพื่อน ครอบครัว และคนอื่นๆ อีกสองสามคนที่อยู่นอก "ผู้ต้องสงสัยตามปกติ" ให้น่าสนใจ ในกรณีของฉัน นี้มักจะเป็นพ่อครัวคนอื่น ๆ !

ใส่ "ชาม" ใน Super Bowl
ทำเครื่องดื่มพันช์โบวล์ แม้ว่าฉันจะเป็นแฟนของไจแอนต์ส แต่ฉันอาศัยอยู่ในประเทศไวน์แคลิฟอร์เนีย ทางเหนือของเอสเอฟ เรากำลังพัฒนาชามหมัดที่เรียกว่า "ไก่" กับเตกีลาบลังโก น้ำผึ้ง มะนาว ส้มเลือด และไอพีเอ บาร์เทนเดอร์ของฉัน Josh Trabulsi ที่ Burritt Room เป็นผู้ปรุงสิ่งนี้

เหตุการณ์หลัก
สำหรับซูเปอร์โบวล์ อาหารหลักควรเรียบง่าย อิ่มท้อง และถูกใจฝูงชน อาหารหลักที่เราทำที่บ้านคือพิซซ่าบนเตาเผาฟืนและปีกบัฟฟาโลแท้ (ภรรยาของฉันมาจากบัฟฟาโล) ด้วยปีก เสิร์ฟซอสที่ด้านข้างเพื่อให้พวกเขานั่งได้และไม่เปียก ให้ขนาดพอดีคำ - ตัดพิซซ่าเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมเล็กๆ

หลายมือทำให้งานเบา
อย่าทำงานทั้งหมด ในงานเลี้ยงซูเปอร์โบวล์ แขกมักจะขอให้นำของบางอย่างมาด้วย ดังนั้นอย่าทำทุกอย่างด้วยตัวเองและให้แขกแต่ละคนนำแอพ เครื่องดื่ม หรือเครื่องเคียงมาด้วย

ซีแอตเทิล vs เดนเวอร์ เบียร์ส
รับเบียร์ที่เป็นตัวแทนของทีมที่เข้าร่วม เป็นจุดพูดคุยที่สนุกและเปิดโอกาสให้ผู้คนได้ลองสิ่งใหม่ๆ ทั้งโคโลราโดและวอชิงตันมีโรงเบียร์ท้องถิ่นให้เลือกมากมายซึ่งคุณสามารถหาได้จากร้านเบียร์พิเศษ

ดูเกม!
อย่าใช้เวลาทั้งคืนในครัว ถ้าคุณต้องย่าง ตรวจสอบให้แน่ใจว่าเป็นสิ่งที่คุณสามารถทำได้ล่วงหน้าและเสิร์ฟที่อุณหภูมิห้อง เช่น เนื้อย่างหรือไก่เสียบไม้และผักเสียบไม้ หรือทำอาหารหม้อไฟแบบพริกที่ใครๆ ก็ชอบ

คลิกที่นี่เพื่อดูสูตรซุปเปอร์มักกะโรนีและชีส



6 เส้นทางที่พลาดไม่ได้ที่คุณไม่ควรพลาดใน Niguel, Aliso

กระบองเพชรตัดกับทัศนียภาพของพื้นที่บนเนินเขา Aliso Viejo ที่ตั้งอยู่บนเส้นทาง West Ridge Trail ใน Aliso และ Wood Canyon Wilderness Park

ทั้งเส้นทางสำหรับนักปีนเขาและนักปั่นจักรยานเสือภูเขามีให้เห็นบนเส้นทาง West Ridge Trail แบบ doubletrack ซึ่งเป็นเส้นทางที่มองเห็นทิวทัศน์อันกว้างไกลของ Aliso Viejo และพื้นที่โดยรอบ

นักปั่นจักรยานเสือภูเขามุ่งหน้าไปยังเส้นทาง West Ridge Trail เส้นทางเดินตามแนวสันเขาไปยังชายฝั่ง ซึ่งมีโอกาสมากมายสำหรับการสำรวจในรูปแบบของการปั่นจักรยานเสือภูเขาและเส้นทางเดินป่าที่แตกแขนงออกไป

การปีนหน้าผาหินและเนินเขาที่ยื่นออกไปตามแนวชายฝั่ง นักปีนเขาใน Aliso Viejo และ Laguna Niguel จะได้รับการต้อนรับด้วยภาพพาโนรามาจากเมืองสู่ทะเลและลมแปซิฟิก

ในใจกลางการพัฒนาที่อยู่อาศัยของ South County ประสบการณ์การเดินป่าที่นี่เป็นสิ่งที่คาดไม่ถึง โดยให้ความแตกต่างอย่างชัดเจนระหว่างพื้นที่ธรรมชาติและที่ดินที่พัฒนาแล้ว

ด้วยเหตุนี้ เราจึงขอแนะนำเส้นทางเดินป่าที่ห้ามพลาด 6 เส้นทางในพื้นที่ที่หลายคนมักมองข้าม

1. เส้นทาง Aliso Summit / เส้นทาง South Laguna Ridge

จุดเริ่มต้น: จุดเริ่มเส้นทาง Aliso Summit อยู่ที่ Highlands Avenue และเส้นทาง Ridgeview Drive South Laguna Ridge Trailhead อยู่ที่ Pacific Islands Drive และ Talavera Drive ใน Laguna Niguel มีที่จอดรถริมถนน

ความยาว: Aliso Summit อยู่ห่างออกไป 2 ไมล์จาก South Laguna Ridge ประมาณ 1 ไมล์ เดินป่าไปยังมหาสมุทร 3 ถึง 4 ชั่วโมง ไปกลับ (6 ถึง 7 ไมล์)

ความยาก: ง่ายถึงปานกลางขึ้นอยู่กับว่าคุณเดินป่าไปจนสุดชายหาดหรือไม่

ภาพรวม: เส้นทางนี้ให้ทัศนียภาพที่เป็นตัวเอกของชายฝั่งลากูนาส่วนใหญ่และทิวทัศน์มุมกว้างของส่วนลากูนา นิเกลในส่วน 8217 ของ Aliso และ Wood Canyons Wilderness Park เส้นทาง Aliso Summit Trail เริ่มต้นที่ Highlands Avenue และ Ridgeview Drive และวิ่งเข้าสู่ Laguna Ridge Trail พร้อม Talavera Drive

นักปีนเขาที่มุ่งมั่นที่สุดจะได้รับรางวัลเป็นมหาสมุทรในลากูน่าบีช แต่สร้างความแข็งแกร่งขึ้นใหม่สำหรับการปีนเขา เส้นทางเริ่มต้นด้วยถนนลูกรังกว้าง และนักปีนเขาจะได้รับรางวัลเป็นวิวมุมกว้างของมหาสมุทรภายในระยะหนึ่งในสี่ไมล์จากทางเข้า Talavera Drive ตลอดเส้นทางเดินลงเขาเกือบทั้งหมด นักปีนเขาจะได้มองเห็นทิวทัศน์ของมหาสมุทรได้อย่างชัดเจน ทางแยกเป็นสองทาง ทางใต้จะว่างเปล่าใน Badlands Park หากคุณใช้เส้นทางลูกรังไปทางทิศตะวันตก คุณจะเข้าสู่เส้นทาง Valido Trail ระยะทางครึ่งไมล์ ซึ่งเป็นทางลงที่ปานกลางและตรงกว่า ไม่ว่าจะด้วยวิธีใด ให้นำน้ำและของว่างอย่างน้อย 1.5 ลิตร และเตรียมเติมน้ำประปาของคุณที่ฐานหากคุณจะเดินทางไปกลับ

2. ถนน Castle Rock สู่เส้นทาง West Ridge Trail

เส้นทางเดินป่า: Hollyleaf และ Castle Rock Road ใกล้ Canyon View Park, Aliso Viejo จากถนนที่เก็บค่าผ่านทาง 73 ให้มุ่งหน้าไปทางทิศใต้บน Pacific Park Drive ไปยัง Canyon Vistas และไปทางตะวันตก เลี้ยวซ้ายบน Silkwood ขวาบน Bottlebrush และจอดรถตาม Hollyleaf เพื่อให้เข้าถึงได้ง่ายที่สุด ปกติที่จอดรถริมถนนก็เยอะนะ

ความยาว: 4 กม. ไปกลับ

ภาพรวม: ผู้อยู่อาศัยใน Aliso Viejo จะได้รับการเตะออกจากเส้นทางนี้ ซึ่งให้ทัศนียภาพรอบด้านของเมือง รวมทั้งการพัฒนา Vantis และโรงแรม Renaissance SportsClub นอกจากนี้คุณยังสามารถสังเกตได้ว่าลากูน่าบีช ทางหลวงหมายเลข 133 และถนนเก็บค่าผ่านทาง 73 ทั้งหมดตัดกันที่ด้านบนสุดของหน้าผาหลายชุดที่ให้มุมมองแบบหล่นลงที่ก่อให้เกิดอาการเวียนศีรษะ จับตาดูนักปั่นจักรยานเสือภูเขาในบริเวณนี้เป็นที่ชื่นชอบและถนนที่ได้รับการดูแลอย่างดีจะส่งพวกเขาลงมาที่ภูเขา เส้นทางนี้เชื่อมโยงกับเส้นทาง Top of The World ที่มีชื่อเสียงซึ่งมองเห็นแนวชายฝั่งลากูน่าบีช

3. เส้นทางสหัสวรรษมหาวิทยาลัยโซกะ

ที่อยู่/เส้นทาง: 1 University Drive, Aliso Viejo

ที่จอดรถ: ที่จอดรถฟรีในมหาวิทยาลัย

ภาพรวม: เส้นทาง Soka วนรอบมหาวิทยาลัย ทำให้มองเห็นทิวทัศน์ของหุบเขาและทิวทัศน์บางแห่งที่ไม่ค่อยเห็นใน Aliso Viejo วอล์กเกอร์ยังสามารถเข้าเรียนในวิทยาเขตขนาด 103 เอเคอร์ของวิทยาลัยศิลปศาสตร์เอกชนสี่ปีที่เปิดในปี 2544 การเดินขึ้นเขานี้ไม่ใช่เรื่องยาก แต่วิวทิวทัศน์ก็คุ้มค่าแก่การเดินป่า และคุณอาจได้เห็นกวางและ สัตว์ตัวเล็ก ๆ ที่ถูกพบและโพสต์บนหน้า Facebook ของมหาวิทยาลัย Soka ซึ่งแสดงกวางสองตัวตามเส้นทางเมื่อต้นเดือนนี้

4. เส้นทาง Colinas Bluff

จุดเริ่มต้น: มุมของ Marina Hills Drive และ Golden Lantern, Laguna Niguel จอดรถที่ศูนย์การค้า Albertsons ตรงหัวมุมทางเดินซึ่งอยู่ฝั่งตรงข้ามถนนและอยู่ห่างจาก Golden Lantern ไปทางใต้ประมาณ 50 หลา

ความยาว: สูงสุด 6.7 ไมล์ ไป-กลับ

ภาพรวม: เส้นทางแบบผสมผสานสองทางนี้บนพรมแดนของลากูนานิเกลและซานฮวนคาปิสตราโนในตอนแรกใช้เวลาปีนจากโกลเด้นแลนเทิร์นไปยังแนวสันเขาสั้นๆ จากที่นั่น ไม่มีอะไรเลยนอกจากทัศนียภาพอันกว้างไกลที่มองเห็นทั้งสองเมือง แม้ว่าพื้นผิวเส้นทางจะได้รับการดูแลเป็นอย่างดี แต่เส้นทางก็ปีนขึ้นและลงซ้ำแล้วซ้ำเล่า &ndash การออกกำลังกายอย่างหนักสำหรับนักปีนเขาหรือนักวิ่งเทรล ความสะดวกสบายพร้อมกับจุดสูงหลายจุดที่สามารถมองเห็นวิวได้เกือบ 360 องศา มากกว่าการชดเชยธรรมชาติของเส้นทางชานเมือง ผู้ใช้เทรลจะผ่านหลังบ้านของชาวบ้านเพียง 8217 หลังในหลายส่วน

5. ถ้ำหยด (ถ้ำ Robber’s)

จุดเริ่มต้น: อุทยาน Aliso and Wood Canyons Wilderness, 28373 Alicia Parkway, Laguna Niguel

ความยาว: 5 ไมล์ ไป-กลับ

ภาพรวม: เส้นทางเดินป่าหรือทางจักรยานที่ค่อนข้างสั้นและส่วนใหญ่เป็นแนวราบนี้มีรางวัลแสนหวานอยู่ที่ตอนท้าย &ndash Dripping Cave หรือถ้ำ Robber’s Cave ที่ซึ่งแก๊งค์ Juan Flores ที่น่าอับอายซ่อนตัวระหว่างการปล้นรถสเตจโค้ชที่เดินทางจากซานดิเอโกและลอสแองเจลิส จากบริเวณที่จอดรถ ใช้เส้นทาง Aliso Creek Trail เข้าไปในสวนสาธารณะ ทางลาดยางมีทางลาดขนานกัน เลี้ยวขวาบนเส้นทาง Wood Canyon Trail ซึ่งเป็นทางดินสองทาง จากนั้นให้จับตาดูป้ายบอกทางไป Dripping Cave ทางด้านซ้าย และใช้เส้นทาง Dripping Cave Trail ระยะทางสามในสี่ไมล์ขึ้นไปที่ยื่นออกมา

จุดเริ่มต้น: Canyon View Park, Canyon Vistas และ Silkwood, Aliso Viejo (สามารถเข้าถึงได้จากทางเข้าสวนสาธารณะหลัก) จอดรถริมถนน.

ความยาว: 6 ไมล์ ไป-กลับ

ความยาก: ง่ายต่อการปานกลาง

ภาพรวม: หากคุณเป็นผู้อาศัยใน Aliso Viejo จุดเข้าใช้เส้นทาง Wood Canyon Trail ที่ Canyon View Park จะสะดวกเป็นพิเศษ นักปีนเขาและนักปั่นจักรยานเสือภูเขาต่างใช้เส้นทางสัญจรนี้ไปยัง Aliso และ Wood Canyons Wilderness Park เพื่อไปยังเส้นทางต่างๆ เช่น Rock-It หรือ Mathis Canyon นอกจากนี้ยังเป็นเส้นทางอื่นเพื่อไปยังสถานที่ท่องเที่ยวเช่น Dripping Cave ทางเลือกหนึ่งคือใช้เส้นทาง Wood Canyon Trail เข้าไปในสวนสาธารณะและปีนกลับออกไปที่ละแวกเดียวกันผ่านเส้นทาง West Ridge Trail โอกาสในการสำรวจนอกเส้นทางนี้มีมากมาย


ไอเดียอาหารสำหรับอาหารเรียกน้ำย่อย

คุณจะเริ่มงานปาร์ตี้ได้อย่างถูกวิธีเมื่อคุณใช้แนวคิดเรื่องอาหารทานเล่นสำหรับอาหารเรียกน้ำย่อย ตั้งแต่ซัลซ่าไปจนถึงนาโชแบบคลาสสิก สูตรอาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับปาร์ตี้เหล่านี้สามารถบรรจุและนำไปที่ไซต์วันเล่นเกมได้หากต้องการ สูตรอาหารสุดคลาสสิกเหล่านี้เป็นส่วนหนึ่งที่ลบไม่ออกของงานปาร์ตี้ดีๆ ที่ประตูท้าย และแน่นอนว่าจะต้องถูกใจแขกทุกคนอย่างแน่นอน เพียงแค่จัดเตรียมผ้าเช็ดปากหรือจานแบบใช้แล้วทิ้งเพื่อให้แขกสามารถทานของว่างได้โดยไม่เลอะเทอะ และสูตรอาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับปาร์ตี้ง่าย ๆ เหล่านี้จะพร้อมเสิร์ฟ

    อาหารประตูท้ายรถมีความหมายเหมือนกันกับชีส ดังนั้นจึงไม่แปลกใจเลยที่จะเห็นสูตรนี้สำหรับจุ่มชีสที่ด้านบนสุดของรายการ สูตรง่ายๆ นี้สามารถจับคู่กับแท่งเพรทเซลที่คุณชื่นชอบ ผักสดหั่น หรือแครกเกอร์หลากหลาย — หรือแม้แต่ทั้งสามตัวเลือก! อะไรจะดีไปกว่าไข่ปีศาจคลาสสิก? ลองไข่ปีศาจรมควันเหล่านี้! สูตรแต่งหน้านี้มีความแตกต่างกันนิดหน่อยและรสชาติและจะเป็นส่วนเสริมที่ลืมไม่ลงสำหรับงานปาร์ตี้กระบะท้ายของคุณ ใช้ผู้สูบบุหรี่ของคุณเพื่อทำอาหารเรียกน้ำย่อยแสนอร่อยนี้ สูตรสำหรับ bruschetta นี้เป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการใช้มะเขือเทศในสวนของคุณ! แทนที่จะประกอบ bruschetta บนขนมปังปิ้งที่บ้าน ให้พิจารณาบรรจุขนมปังปิ้งและ bruschetta ในภาชนะที่แยกจากกัน เมื่อคุณมาถึงสถานที่จัดปาร์ตี้ที่ประตูท้ายรถ เพียงช้อน bruschetta ลงบนแต่ละชิ้นแล้วเสิร์ฟ การรวมสูตรอาหารมังสวิรัติหนึ่งหรือสองสูตรในเมนูปาร์ตี้ที่ประตูท้ายรถของคุณไม่ใช่เรื่องยาก การจุ่มผักโขมนี้ทำได้ง่ายและเป็นวีแก้นด้วย พิต้าชิป ผักสด และขนมปังชิ้นเล็กๆ ล้วนเป็นส่วนผสมที่ลงตัวสำหรับการจุ่มนี้ นาโช่สักชามที่สนามกีฬาอาจเยิ้ม รสชาติเบา และน่าผิดหวังมาก หากคุณต้องการสร้างความประทับใจให้กับผู้คน ให้เก็บสูตรนี้ไว้สำหรับนาโชส์ จริงตามชื่อ Nachos แบบพกพาเหล่านี้ง่ายต่อการสร้างและบรรจุไว้สำหรับเกมใด ๆ ในปฏิทิน ครีมที่ซื้อจากร้านค้าจะเป็นเพียงความทรงจำที่ห่างไกลเมื่อคุณลองสูตรครีมนี้ สูตรหกส่วนผสมสามารถทำได้ภายในไม่กี่นาทีและจะเป็นส่วนเสริมที่สมบูรณ์แบบสำหรับอาหารเรียกน้ำย่อยและของว่างก่อนเกม หากคุณไม่เคยทำฮัมมุสมาก่อน ต้องลองสูตรนี้ดู!

2. ไม่มีชั้นอะไรมากเกินไป

อย่างจริงจังชั้นขึ้น ใช่ มันจะทำให้การเข้าห้องน้ำไม่สะดวกเล็กน้อย แต่ก็คุ้มค่าที่จะแลกเปลี่ยน เราได้ปกปิดเสื้อแจ๊กเก็ตแล้ว เช่น ถุงมือและผ้าพันคอ แต่คุณควรใส่ Under Armour และกางเกงทรงหลวมๆ ก่อนที่คุณจะคิดที่จะใส่เสื้อผ้าด้วยซ้ำ กฎทั่วไปของคุณควรเป็น "การลบเลเยอร์ง่ายกว่าการเพิ่ม"

ฉันพบว่ากางเกงวอร์มดักความร้อนได้ดีกว่ากางเกงยีนส์ โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณมีกางเกงอีกตัวอยู่ข้างใต้ ด้านบน คุณสามารถใส่ Under Armour, เสื้อยืด, เสื้อสเวตเตอร์ และเสื้อแจ็คเก็ต หากยังไม่เพียงพอ (ไม่มีการตัดสินที่นี่ ฉันจะแช่แข็งเมื่ออุณหภูมิลดลงต่ำกว่า 70) คุณควรลงทุนในผ้าห่มขนแกะ น้องสาวของฉันซื้อผ้าห่มสเวตเตอร์ให้ฉัน (แบบนี้ราคา $40 ที่ Amazon) สำหรับคริสต์มาสเพราะเธอไม่สบายที่ฉันบ่นว่าหนาว และฉันคิดว่ามันเหมาะมากสำหรับการปิดประตูท้ายในสภาพอากาศหนาวเย็น เพราะมันพอดีกับชั้นทั้งหมดของคุณ !


11 เคล็ดลับสำหรับไส้กรอกย่างที่สมบูรณ์แบบ รวมถึงสิ่งหนึ่งที่คุณไม่ควรทำ

คิดว่าคุณรู้วิธีการปรุงไส้กรอกบนตะแกรงหรือไม่? เราได้ขอคำแนะนำจากผู้เชี่ยวชาญเกี่ยวกับสิ่งที่ทำให้ไส้กรอกย่างยอดเยี่ยมจริงๆ ในช่วงเวลาที่ห่างไกลจากสังคม (และงาน Oktoberfest กลางแจ้งที่บ้านในขณะที่คุณอยู่ด้วย)

ไม่มีอะไรบ่งบอกช่วงฤดูร้อนได้เท่ากับการย่างไส้กรอก—แต่เป็นการแสวงหาที่คุณสามารถเพลิดเพลินต่อไปในฤดูใบไม้ร่วง ด้วยตัวเลือกมากมายที่ปลายนิ้วของคุณ ไม่ว่าจะเป็นเนื้อหมู สัตว์ปีก เนื้อวัว หรืออื่นๆ ที่ผสมกับสมุนไพรและเครื่องเทศ บวกกับอาหารเสริมเป็นครั้งคราว เช่น แอปเปิล จาลาเปโน่ หรือเชดดาร์ มีตัวเลือกสำหรับทุกคนอย่างแท้จริง

Schaller & amp Weber Sausages, 79 เหรียญขึ้นไปจาก Goldbelly

การปรุงอาหารหลอดเนื้อของคุณ (หรือไส้จากพืช) เป็นเรื่องที่ค่อนข้างปราศจากความเครียด แต่เพื่อให้ได้ถ่านด้านนอกที่กรอบ (แต่ไม่ไหม้) และการตกแต่งภายในที่ฉ่ำ (แต่ไม่ใช่ดิบ) แผนเกมจึงเป็นไปตามลำดับ

เราได้พูดคุยกับ Jesse Denes รองประธานของ Schaller & Weber ผู้ส่งไส้กรอกสไตล์เยอรมันชั้นนำของแมนฮัตตันมาตั้งแต่ปี 1937 สำหรับคำแนะนำและเคล็ดลับจากผู้เชี่ยวชาญในการย่างเด็กเหลือขอ คีลบาซา และชาวอิตาเลียนรสเผ็ดจนสมบูรณ์แบบ

รู้จักไส้กรอกของคุณ

“อย่างแรกเลย คุณต้องคิดให้ดีก่อนว่าคุณกำลังรับมือกับไส้กรอกปรุงสุกหรือไส้กรอกสด” Denes กล่าว “นั่นจะเปลี่ยนแปลงสิ่งต่าง ๆ อย่างมีนัยสำคัญ”

หากคุณกำลังจัดการกับเนื้อสด ให้แบ่งเวลาบนตะแกรงให้มากขึ้น และระมัดระวังเป็นพิเศษในการปรุงอาหารไส้กรอกของคุณตลอดทาง แนะนำให้สัมผัสที่ละเอียดอ่อนยิ่งขึ้น “ไส้กรอกสดจะหลวมกว่ามาก และการสูญเสียไขมันและความชื้นบางส่วนนั้นง่ายกว่ามาก” เขาให้เหตุผล “ปลอกหุ้มไม่จำเป็นต้องแน่นขนาดนั้น”

ห้ามเจาะ!

Denes เจาะรูในทฤษฎีที่ว่าคุณควรทิ่มไส้กรอกก่อนย่าง การทำเช่นนี้จะเป็นช่องทางหลบหนีสำหรับไขมันที่มีรสชาติล้ำค่าที่จะหลั่งไหลออกมา ทำให้คุณมีเนื้อก้อนใหญ่ที่แห้งและเศร้าโศก

“มันอาจจะฉีกเองตามธรรมชาติระหว่างการปรุงอาหาร ไม่เป็นไร” เดเนสตั้งข้อสังเกต “ปกติเมื่อถึงจุดนั้น… คุณก็รู้”

หลนลงตอนนี้

ไส้กรอกย่างไม่ดีมีแนวโน้มที่จะไหม้เกรียมด้านนอกและด้านในอุ่น เพื่อให้แน่ใจว่าพ่อครัวมีความสม่ำเสมอ พิจารณาอาบน้ำอย่างรวดเร็วก่อนที่จะจุดไฟย่าง

“เคล็ดลับที่ดีที่สุดของเราคือนำไส้กรอกไปแช่ในอุณหภูมิน้ำ” Denes ผู้แนะนำให้เคี่ยวนาน 10 นาทีกล่าว “แนวคิดทั้งหมดคือคุณต้องการให้มันสุกทั่วถึงกันก่อนที่คุณจะเริ่มกรอบนอก ดังนั้นคุณจะได้สแน็ปอินและกัดนั้นและถ่านนิดหน่อย”

หากคุณไม่มีหม้อต้มน้ำร้อน การย่างให้เต็มที่ก็ใช้ได้เช่นกัน วางไส้กรอกบนไฟร้อนทางอ้อม ปิดฝาแล้วปรุงเป็นเวลา 10 นาที Denes เตือนว่า “ถ้าคุณเพียงแค่ปรุงมันโดยตรงผ่านความร้อนโดยตรง สิ่งที่คุณจะทำก็คือการเผาหรือทำให้แห้ง”

เบียร์ มี

การดื่มเบียร์และไส้กรอกย่างเป็นของคู่กัน ทำไมไม่ลองจับคู่นั้นไปอีกระดับล่ะ? “ถ้าคุณต้องการเพิ่มรสชาติเล็กน้อย ให้ต้มไส้กรอกในเบียร์” Denes กล่าว “มันได้รสชาติเบียร์ลาเกอร์ที่ดีในไส้กรอก”

แต่อย่าหยุดเพียงแค่นั้น หลังจากที่ไส้กรอกของคุณเสร็จแล้ว ให้ใส่หอมหัวใหญ่และพริกหั่นบางๆ แล้วปล่อยให้แช่น้ำเปล่าๆ

ร้อน ร้อน ร้อน

เมื่อไส้กรอกของคุณสุกอย่างทั่วถึงแล้ว ก็ถึงเวลาที่จะต้องกรอบที่อยากได้บนปลอกแล้ว หวังว่าจะมีเครื่องหมายย่างอันเป็นเอกลักษณ์เหล่านั้น

วิธีที่ดีที่สุดในการบรรลุเป้าหมายนี้คือใช้ความร้อนสูงถึง 11 "เมื่อคุณใส่ไส้กรอกบนเปลวไฟโดยตรงแล้วให้ปิดฝา" ต่อ Denes


6 ตำรับอาหารอินเดียใต้รสเผ็ดที่คุณไม่ควรพลาด

ไฮไลท์

ลองนึกถึงอาหารอินเดียตอนใต้และคุณก็ไม่สามารถอธิบายได้เหมือนกัน จะต้องเป็นหนึ่งในอาหารย่อยที่มีเอกลักษณ์ที่สุดของอินเดีย ด้วยอาหารหลากหลายที่คุณสามารถเลือกได้ตามใจชอบ มีตัวเลือกมากมายสำหรับวันที่คุณต้องการพักหน้าท้องและเพลิดเพลินไปกับบางสิ่งที่เบา เท่ และอบอุ่นเหมือนอยู่บ้าน และในวันที่คุณชอบการผจญภัยเป็นพิเศษ มีตัวเลือกมากมายให้เลือก ต่อไปนี้คืออาหารรสเผ็ดและอร่อยที่ครองใจเรามาตลอด เรารับประกันว่าคุณจะต้องทำสูตรเหล่านี้ซ้ำแล้วซ้ำเล่า เพราะบางสูตรได้รับความนิยมอย่างมากในกลุ่มอายุทั้งหมดแล้ว

นี่คือ 6 สูตรเผ็ดอินเดียใต้ที่คุณต้องลอง:

1. ชัทนีย์มะเขือเทศ

นี่เป็นหนึ่งในสอง chutneys ที่เสิร์ฟพร้อมกับของขบเคี้ยวแบบอินเดียใต้แบบคลาสสิกเกือบทั้งหมด วาดา อิดลี, อุตตะปัม, โดสา, ไม่มีอะไรที่ chutney นี้ไม่สามารถไปด้วยได้ ชัทนีย์มะเขือเทศนี้ไม่เหมือนในชัทนีย์มะพร้าว มีพื้นที่เพียงพอสำหรับคุณที่จะปรนเปรอความอยากอาหารรสเผ็ดของคุณ ลองด้วยตัวคุณเองกับสูตรนี้

ชัทนีย์มะเขือเทศเป็นเครื่องปรุงรสยอดนิยมของชาวอินเดียใต้

2. ไก่ 65

สูตรเสียงแตกนี้เป็นความฝันของคนรักไก่ที่เป็นจริง ไก่ชิ้นนุ่มคลุกในมาซาลา 65 สูตรพิเศษ รับรองว่าเผ็ด เปรี้ยว และมีประโยชน์ อาหารเรียกน้ำย่อยยังทำได้ยากกว่าที่คุณคิด ลองไหม นี่คือสูตร

3. Kozhikodan Biryani

ข้าวหมกบริยานีที่น่าดึงดูดและน่าดึงดูดนี้เป็นรสชาติที่หลากหลาย เนื้อฉ่ำและความเข้มข้นของเครื่องเทศและการซึมผ่านข้าวทำให้เป็นอาหารที่แข็งแกร่งอย่างแท้จริง Kozhikodan biryani เป็นหนึ่งในสูตรอาหารยอดนิยมที่มาจาก Calicut ข้าวหมกบริยานียังราดด้วยไข่ต้ม คลิกที่นี่เพื่อดูสูตร

ข้าวหมกบริยานีเป็นข้าว-เนื้อที่เราไม่เคยพอ

อาหารเรียกน้ำย่อยของอินเดียตอนใต้นี้เป็นสิ่งที่ผ่อนคลายที่สุดที่คุณสามารถให้รางวัลตัวเองในฤดูหนาวนี้ ซุปนี้มีสีแดงเข้มข้น ปรุงจากมะเขือเทศและทูร์ดาลที่มีโปรตีนสูงและราซามมาซาลาสูตรพิเศษที่ไม่ขาดตกบกพร่อง คลิกที่นี่เพื่อดูสูตร

5. ไก่ย่าง Kerala

ไก่กรอบและชุ่มฉ่ำย่างในซอสมาซาล่ามาซาล่าแบบชนบทและใบแกง สูตรไก่กึ่งแห้งนี้ผัดจนสุก พริกเขียว พริกไทย และหอมใหญ่ช่วยเพิ่มความน่าสนใจ คลิกที่นี่เพื่อดูสูตร

ขนมขบเคี้ยวทอดกรอบเล็ก ๆ นี้เป็นความรู้สึกในรัฐกรณาฏกะ เช่นเดียวกับ pakoras ปูนูกูลูก็กรุบกรอบมากเช่นกัน พวกเขาทำด้วยแป้งไมด้าพริกสับให้ความร้อนเพียงเล็กน้อย จับคู่กับ sambhar, rasam หรือ chutney คลิกที่นี่เพื่อดูสูตร

ลองสูตรอาหารเหล่านี้ที่บ้านและแจ้งให้เราทราบว่าคุณชอบมันอย่างไรในส่วนความคิดเห็นด้านล่าง แจ้งให้เราทราบเกี่ยวกับสูตรอาหารที่คุณชอบที่สุด

(เนื้อหานี้รวมถึงคำแนะนำให้ข้อมูลทั่วไปเท่านั้น ไม่สามารถทดแทนความคิดเห็นทางการแพทย์ที่ผ่านการรับรองได้ ปรึกษาผู้เชี่ยวชาญหรือแพทย์ของคุณเองเสมอสำหรับข้อมูลเพิ่มเติม NDTV ไม่ได้อ้างความรับผิดชอบต่อข้อมูลนี้)

เกี่ยวกับ Sushmita Sengupta การแบ่งปันความชื่นชอบในอาหาร Sushmita ชอบทุกสิ่งที่ดี วิเศษ และมันเยิ้ม กิจกรรมยามว่างอื่นๆ ที่เธอโปรดปรานนอกเหนือจากการพูดคุยเรื่องอาหาร ได้แก่ การอ่าน การดูภาพยนตร์ และการดูรายการทีวีอย่างเมามาย


หกไม่ควรพลาดสิ่งที่ต้องทำและเห็นใน De Smet, South Dakota

21 กรกฎาคม 2018 โดย Sandra Hume
ซึ่งอาจมีลิงค์พันธมิตรและเราอาจได้รับค่าคอมมิชชั่นเล็กน้อยจากการซื้อ

ในวัยหนุ่มของฉัน—โดยที่ไม่มีสามีอยู่ในสายตา—ฉันพูดติดตลกว่า ไม่ว่าใครก็ตามที่ฉันแต่งงานจะต้องเต็มใจที่จะไปเที่ยวฮันนีมูนไปยังสถานที่ต่างๆ ของบ้านหลังเล็ก เมื่อฉันพบ "คนสวย" ของตัวเอง เขาก็เป็นชาวนา-ค่อนข้างเป็นคนต่างชาติสำหรับเด็กสาวชานเมืองบอสตันคนนี้ แม้ว่าความรักจะเป็นตัวเร่งให้เกิดการย้ายถิ่นฐานจากบ้านในนิวอิงแลนด์ที่รู้จักกันมานานของฉันไปยังที่ราบสูงทางตะวันตกของแคนซัส แต่ฉันก็ค้นพบโบนัสที่มากกว่านั้น นั่นคือตอนนี้ฉันอยู่ใกล้กับไซต์ของบ้านหลังเล็ก

และฉันกำลังจะไปพบพวกเขา

ตั้งแต่แรกเห็นป้ายที่เขียนว่า "แม่น้ำเวอร์ดิกริส" ฉันเรียนรู้ที่จะจำ "บ้านเล็ก ๆ ที่หนาวเหน็บ" ในอีกสิบห้าปีข้างหน้า พวกเขาจะกินฉันครั้งแล้วครั้งเล่า… ยืนอยู่บนเนินเขาของบ้านไร่ของปาที่อ้างสิทธิ์ในเซาท์ดาโคตา … ประหลาดใจที่เคาน์เตอร์ Almanzo ปรับแต่งให้เหมาะกับเจ้าสาวตัวเล็ก (ส่วนสูงของฉัน) ในมิสซูรี… ยืนอยู่ในที่เย็น น้ำของลำธารพลัมยังคงเหมาะสำหรับการลุยในวันฤดูร้อนของมินนิโซตา สำหรับแฟนๆ Little House ไม่มีอะไรที่เหมือนกับการได้เห็นโลกของลอร่า อิงกัลส์ ไวล์เดอร์มีชีวิตอย่างแน่นอน

ตอนนี้มีลูกสามคน ฉันได้เดินทางไปที่บ้านเล็ก ๆ หลายครั้งเกินกว่าจะนับได้ ฉันเคยลุยกับพวกเขาในพลัมครีก ฉันยื่นมือออกไปรับของขวัญก้อนกรวดบนชายฝั่งทะเลสาบเปแปง ระหว่างทาง ฉันได้เรียนรู้สิ่งหนึ่งหรือสองอย่างเกี่ยวกับการใช้ประโยชน์สูงสุดจากการเดินทาง นักเดินทางโดยเฉพาะครอบครัวต้องการคำแนะนำ ดังนั้นในการรับสาย ฉันได้สร้างชุดคู่มือการเดินทางไปยังไซต์ของบ้านหลังเล็ก LAND OF LAURA คู่มือแรกที่ฉันเผยแพร่เกี่ยวกับ De Smet, South Dakota และมีอยู่ใน Kindle และในหนังสือปกอ่อน

เครดิตภาพ กรมการท่องเที่ยวเซาท์ดาโคตา

ผูกติดอยู่กับโฮมไซต์ที่ฉันโปรดปราน (ฉันจะไม่บอกคุณ!) De Smet เป็นสถานที่สำหรับเกือบครึ่งหลังของซีรี่ส์ Little House จึงเป็นหนึ่งในสถานที่ที่มีผู้เข้าชมมากที่สุด ตั้งแต่เนินเขาที่บวมของ Ingalls Homestead แบบเปิดโล่งไปจนถึงบ้าน Surveyors 'House ที่เล็กกว่าที่คุณคิด De Smet นำเสนอช่วงเวลา Little House ในชีวิตจริงที่เพียงพอสำหรับแฟน ๆ ที่จะเติมเต็มอย่างน้อยสองวัน อาจจะสามด้วยซ้ำ (ฉันจะไม่บอกคุณว่าลูกสาวของฉันใช้เวลากับลูกแมวใน Ingalls Homestead มากี่ชั่วโมงแล้ว สมมุติว่าฉันสามารถจ่ายค่าเลี้ยงเด็กเล็กๆ น้อยๆ ที่แสนหวานได้)

นี่คือสถานที่ท่องเที่ยวที่ไม่ควรพลาดใน De Smet ของฉัน

อิงกัลส์ โฮมสเตด. ทิวทัศน์ทุ่งหญ้า ขี่เกวียนที่ปกคลุม ห้องวิ่ง. ลูกแมวน่ากอด. งานฝีมือบ้านน้อย ไม่ว่าครอบครัวของคุณจะอายุเท่าไหร่ ทุกคนจะเพลิดเพลินไปกับช่วงเช้าหรือช่วงบ่ายที่ Ingalls Homestead ซึ่งเป็นดินแดนที่ Charles Ingalls อาศัยอยู่ในช่วงทศวรรษที่ 1880 ซึ่งเขาคงไม่ได้รับหากไม่มีคุณ Edwards แมวป่าจากเทนเนสซี จากเจ้าของบ้านที่ใจร้อนคนอื่นๆ คุณยังสามารถอยู่ในสถานที่ได้—ในเกวียนมีหลังคา บ้านสองชั้น หรือเต็นท์ของคุณเอง

ได้รับความอนุเคราะห์จาก Sandra Hume

บ้านนักสำรวจ. จำได้ไหมว่าลอร่าวิ่งไปข้างหน้าเกวียนเพื่อเป็นคนแรกในบ้านของผู้รังวัด "บ้านหลังใหญ่ที่สุดที่เธอเคยอาศัยอยู่"? บ้านที่ลอร่ารู้สึกว่าใหญ่โตมากน่าจะเป็นขนาดห้องครัวสมัยใหม่ แต่ก็ยังน่าตื่นเต้นอยู่มากที่ได้อยู่ในบ้านที่ครอบครัว Ingalls อาศัยอยู่จริง และที่ลอร่าอธิบายไว้เป็นอย่างดี ริมฝั่งทะเลสาบสีเงิน.

ภาพถ่าย© Laura Ingalls Wilder Memorial Society, De Smet, SD

บ้านถนนสายที่สาม รวมอยู่ในทัวร์เดียวกันคือบ้านที่ Pa สร้างขึ้นบนถนน Third Street ในเมือง ซึ่งครอบครัว Ingalls ย้ายจากบ้านไร่ไปในปี 1887 เขาไม่ได้เป็นชาวนาเลย มา แมรี่ และปะ อาศัยอยู่ในบ้านหลังนี้ตลอดชีวิต Rose Wilder Lane ลูกสาวนักข่าวของ Laura กล่าวถึงบ้านหลังนี้ใน "Grandpa's Fiddle" ซึ่งตีพิมพ์ใน William Anderson-edited นักอ่านบ้านน้อย. มองหาภาพวาดที่น่ารักของชาร์ลส์และแคโรไลน์บนผนัง

บ้าน Ingalls ที่ Pa สร้างขึ้นในปี 1887 ภาพถ่าย© Laura Ingalls Wilder Memorial Society, De Smet, SD

สุสาน De Smet เดินท่ามกลางหลุมฝังศพในสุสาน De Smet อันเงียบสงบ ทางใต้ของเมือง และคุณจะเห็นชื่อหลายสิบชื่อที่คุณรู้จักจากหน้าต่างๆ บ้านหลังเล็ก หนังสือ — เช่น สาธุคุณบราวน์ ศิษยาภิบาลที่ “ร้อนแรง” ที่แต่งงานกับลอร่าและอัลมันโซ และภรรยาของเขาชื่อลอร่าด้วย Laura Ingalls Wilder เสียชีวิตในมิสซูรี แต่ครอบครัวที่เหลือทั้งหมดของเธอถูกฝังอยู่ในสุสานแห่งนี้

ได้รับความอนุเคราะห์จาก Sandra Hume

ทะเลสาบทอมป์สัน ทะเลสาบที่ทำให้ลอร่าและอัลมันโซหลงเสน่ห์ในการขับรถในวันอาทิตย์นี้อยู่ทางตะวันออกเฉียงใต้ของ De Smet ไม่กี่ไมล์ แต่ก็คุ้มค่าที่จะขับรถไปชมทะเลสาบธรรมชาติที่ใหญ่เป็นอันดับสองในเซาท์ดาโคตาและนึกถึงคู่รักสมัยศตวรรษที่สิบเก้าที่เราโปรดปราน รักการขี่รถบั๊กกี้ของพวกเขา

คาลูเมต อเวนิว ถนนสายหลักในหนังสือของลอร่า Calumet Avenue เป็นที่ตั้งของสถานที่มากมายที่คุ้นเคยกับเพจของตน เช่น Loftus Store ซึ่งปัจจุบันเปิดดำเนินการเป็นร้านขายของกระจุกกระจิก (ใช่ พวกเขาขายสายเอี๊ยม) สมาคมอนุสรณ์ได้จัดทัวร์เดินชมบริเวณนี้ ดังนั้นให้ตรวจสอบหน้าต่างและประตูทุกบานในขณะที่คุณเดินผ่านไป เพื่อที่คุณจะได้รู้ว่าเมื่อใด คุณกำลังยืนอยู่ตรงหน้าสิ่งที่เคยเป็น Fuller's Hardware

คุณวางแผนที่จะเยี่ยมชมบ้านหลังเล็ก ๆ ในพื้นที่แพรรี่ในปีนี้หรือไม่? เราชอบที่จะได้ยินเกี่ยวกับการเดินทางของคุณบนหน้า Facebook ของเรา และอย่าลืมสมัครรับจดหมายข่าวฟรีของเราเพื่อดูโปรไฟล์เชิงลึกของสถานที่ที่ดีที่สุดที่จะเยี่ยมชม!


ย่าน Rock Rose เป็นย่านฮอตสปอตแห่งใหม่ที่เต็มไปด้วยร้านอาหารและบาร์ใหม่ๆ ที่แสดง The Domain ของ North Austin เป็นย่านบันเทิงที่เฟื่องฟูซึ่งสามารถแข่งขันกับสถานบันเทิงยามค่ำคืนที่ดีที่สุดในออสตินได้ ภาพสตรีทที่ได้รับแรงบันดาลใจจากศิลปะได้หลอมรวมความแปลกประหลาดของออสตินเข้ากับความบันเทิงระดับหรู ทำให้จุดหมายปลายทางเป็นที่พลุกพล่านของทั้งผู้มาเยือนและคนในท้องถิ่น มุ่งหน้าไปที่ Rock Rose เพื่อสำรวจทุกสิ่งที่ย่านใหม่มีให้ ต่อไปนี้คือจุดที่เราชื่นชอบด้านอาหารและความสนุกสนาน:

นำเสนอเมนูทาปาสและค็อกเทลที่ไม่เหมือนใคร บาร์บนชั้นดาดฟ้า 3 ชั้นที่กว้างขวางแห่งนี้เป็นสถานที่สุดหรูที่จะผ่อนคลายในระหว่างการเยี่ยมชมของคุณ ลานบนชั้นดาดฟ้าสุดหรูตกแต่งด้วยเฟอร์นิเจอร์สีขาวเงา ชิงช้าแขวน ห้องอาบน้ำรับลม และพื้นที่เปิดโล่งที่เหมาะสำหรับการพบปะสังสรรค์และทำความรู้จักเพื่อนใหม่ ด้วยเมนูค็อกเทลที่อัดแน่นด้วยภาพถ่ายค็อกเทลจากนักผสมเครื่องดื่ม Ryan Baird และอาหารทาปาสที่ทั้งอร่อยและสมบูรณ์แบบสำหรับการแบ่งปัน 77 Degrees&apos'sxA0swanky vibe จะต้องประทับใจอย่างแน่นอน


เครดิต มาร์ค เวเธอร์ฟอร์ด

แวะเข้าไปที่สถานที่สร้างใหม่เอี่ยมของรถบรรทุกอาหาร xA0 อันเลื่องชื่อทางตะวันออกของออสตินซึ่งนำโดยเชฟไทย ช่างทอง Thai Kun นำเสนอเมนูที่ขยายออกไปพร้อมตัวเลือกอาหารไทยที่อร่อยและสร้างสรรค์ รวมถึงสะเต๊ะรสชาติ ส้มตำสดชื่น และรายการค็อกเทลที่จะเปลี่ยนชั่วโมงแห่งความสุขเดิมๆ ของคุณให้กลายเป็น #ช่วงเวลาแห่งความสุข โดดเด่นด้วยครัวแบบเปิดและบรรยากาศที่ไม่ยุ่งยาก Thai Kun ยังคงยึดมั่นในบรรยากาศสบายๆ และเท่แบบออสตินของจุดเริ่มต้นที่ต่ำต้อย

เซนต์เจเนเวียฟ

Saint'sxA0Genevieve นักบุญอุปถัมภ์แห่ง Good Times เลานจ์สุดหรูแห่งใหม่ของ Rock Rose เป็นพื้นที่ที่สร้างขึ้นสำหรับการรวบรวมอาหารและเครื่องดื่มรสเลิศ พื้นที่สะอาดต้อนรับทุกท่านที่เข้ามา แวะทานอาหารมื้อสายหรือดื่มเครื่องดื่มช่วงแฮปปี้อาวร์ แบ่งปันจานอร่อยสักสองสามจาน แล้วปล่อยให้ St. Genevieve กลายเป็นสถานที่แฮงเอาท์แห่งใหม่ของคุณ

The Dogwood

Dogwood ให้ความรู้สึกสบายๆ ท่ามกลางบาร์ระดับไฮเอนด์อื่นๆ ในย่าน Rock Rose จุดนี้รวมการต้อนรับแบบภาคใต้แบบคลาสสิกเข้ากับบริการและเมนู เพลิดเพลินกับดนตรีสดหรือเต้นรำยามค่ำคืนกับดีเจในครั้งต่อไปของคุณ ลานเฉลียงที่กว้างขวางและทิวทัศน์ที่ไม่มีใครเทียบได้ทำให้ The Dogwood มีบรรยากาศที่เน้นชุมชนเป็นศูนย์กลางซึ่งเหมาะสำหรับการพบปะสังสรรค์ขนาดใหญ่

ช็อปอย่างมีสไตล์

แน่นอน โดเมนจะเป็นอย่างไรถ้าไม่มีการซื้อของ? Rock Rose มีตัวเลือกการช้อปปิ้งมากมาย รวมถึง Raven + Lily แฟชั่นบูติกและไลฟ์สไตล์บูติกที่ทุ่มเทให้กับการเสริมพลังให้ผู้หญิงผ่านการออกแบบ Raven + Lily นำเสนอผลิตภัณฑ์ทำมือ การค้าที่เป็นธรรม และเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม & # xA0 ทั้งหมดในขณะที่จ้างผู้หญิงที่ด้อยโอกาสกว่า 1,500 คน

Golden Bones ที่เพิ่งเปิดใหม่เป็นแหล่งช็อปปิ้งสำหรับผู้หญิงแฟชั่นแนวหน้าที่ต้องการความโดดเด่น Golden Bones เริ่มต้นจากการร่วมงานกันเล็กน้อยระหว่างเพื่อนสนิทสองคน และได้พัฒนาเป็นร้านค้าแห่งใหม่บน Rock Rose สำหรับเสื้อผ้า เครื่องประดับ รองเท้า และอื่นๆ เก๋ไก๋ พวกเขาเสนอผลิตภัณฑ์ที่หลากหลายนอกเหนือจากเสื้อผ้ารวมถึงของตกแต่งบ้านที่ไม่เหมือนใครและของขวัญสำหรับผู้หญิงทุกสไตล์และความสนใจ


ข้าวโอ๊ตค้างคืนคืออะไร?

แล้วจานอาหารเช้าแสนอร่อยที่เรากำลังพูดถึงคืออะไรกันแน่? โดยพื้นฐานแล้ว ข้าวโอ๊ตข้ามคืนเป็นวิธีการทำข้าวโอ๊ตแบบไม่ต้องปรุงง่ายๆ โดยการแช่ข้าวโอ๊ตในนมเป็นเวลาหลายชั่วโมง

ทำให้ข้าวโอ๊ตนุ่ม เนื้อครีม และย่อยง่ายขึ้น

เนื้อสัมผัสคล้ายกับข้าวโอ๊ตบดบนเตาแบบดั้งเดิม ขจัดความยุ่งยากที่ต้องเตรียมในตอนเช้า (ซึ่งเท่ากับมีเวลานอนมากขึ้น ไชโย!)

คุณสามารถกินมันแบบเย็นจากขวดโหลได้เลย หรือจะอุ่นให้ร้อนเพื่อให้ได้บางอย่างที่คล้ายกับข้าวโอ๊ตปรุงสดใหม่


StoryPower

เจน เพื่อนที่เรียนโฮมสคูลของฉันมีเด็กชายตัวเล็ก ๆ ชื่อเคนนีซึ่งไม่สนใจการอ่าน เมื่อเขาอายุได้เจ็ดขวบ เธอเริ่มหงุดหงิดและเริ่มกดดันทุกวัน “เขาเริ่มพูดติดอ่าง” เธอกล่าว “แต่ฉันไม่ได้รับข้อความ”

ฉันไม่รู้ว่าเกิดอะไรขึ้นในบ้านของเจน ฉันจำได้ว่าเธอเคยบอกฉันครั้งหนึ่งว่าเคนนี่ไม่สนใจอ่าน วันหนึ่งเมื่อฉันอยู่ในละแวกบ้าน ฉันจึงทิ้งเนื้อหาเกี่ยวกับผู้อ่านที่บานปลายออกไป เธอบอกว่าเธอรู้สึกว่าการมาเยี่ยมของฉันเป็นเหมือนการตำหนิโดยตรงจากพระเจ้าว่า: เลิกกดดัน

ดังนั้นเธอจึงเลิกเรียนการอ่านทุกวันและปล่อยให้ลูกชายของเธอเล่นเลโก้ ซึ่งเป็นสิ่งที่เขาชอบทำ “เขาเริ่มสร้างสิ่งประดิษฐ์ที่น่าตื่นตาตื่นใจ สร้างสรรค์ และสลับซับซ้อนที่สุด” เธอกล่าว “เขาเลิกพูดติดอ่าง ความภาคภูมิใจในตนเองของเขาเพิ่มขึ้นอย่างมาก และเขาก็เบ่งบาน” หนึ่งปีต่อมา เธอลองอ่านบทเรียนอีกครั้ง และคราวนี้พวกเขา "รับ" Kenny เรียนรู้ที่จะอ่านได้อย่างง่ายดาย

เด็กที่ฉลาดหลายคน เช่น เคนนี ยังไม่พร้อมที่จะอ่านตอนอายุ 6 ขวบ เด็กที่ฉลาดที่สุดเหล่านี้บางคนไม่เพียงแต่ฉลาดเท่านั้น แต่ยังเป็นอัจฉริยะ เช่นเดียวกับโธมัส เอดิสัน ทำไมถึงเป็นเช่นนี้? ถ้าเด็กฉลาด ทำไมเขาถึงอ่านไม่ได้?

มันเป็นชีววิทยาธรรมดา เด็กแต่ละคนมีตารางเวลาในการพัฒนาร่างกายของตนเอง ต่อมใต้สมองควบคุมปฏิทินพัฒนาการ กล่าวโดยนักจิตวิทยาเด็ก เจมส์ ด็อบสันในเทป “ เด็กที่บานปลาย” และไม่มีความวิตกกังวลของผู้ปกครองหรือแรงกดดันทางสังคมใดๆ ที่สามารถเร่งตารางเวลาดังกล่าวได้

แง่มุมหนึ่งของการเจริญเติบโตที่ควบคุมต่อมใต้สมองคือไมอีลิเนชัน นี่เป็นกระบวนการที่ป้องกันทางเดินของเส้นประสาทของเด็กด้วยสารไขมันสีขาวที่ทำให้แรงกระตุ้นทางไฟฟ้าเคลื่อนไปยังส่วนอื่น ๆ ของร่างกายอย่างรวดเร็วและมีประสิทธิภาพ ขั้นแรก ทางเดินเส้นประสาทแต่ละเส้น (หรือแอกซอน) จะต้องเติบโตถึงขนาดเส้นผ่าศูนย์กลางที่แน่นอน จากนั้นปลอกไมอีลินก็ค่อยๆ ก่อตัวรอบๆ แอกซอนนั้น เช่นเดียวกับชั้นของหัวหอม

จนกว่าไมอีลินจะเริ่มหุ้มฉนวนแอกซอนของระบบร่างกายโดยเฉพาะ แรงกระตุ้นไฟฟ้าไม่สามารถผ่านเส้นประสาทในระบบนั้นได้อย่างสม่ำเสมอ มันเป็นไปไม่ได้ที่เด็กจะควบคุมส่วนนั้นของร่างกายของเขา การควบคุมของเขาพัฒนาทีละน้อยเมื่อ myelination พัฒนาทีละน้อย ระบบสุดท้ายของร่างกายที่จะกลายเป็นไมอีลิเนตอย่างสมบูรณ์ (บางครั้งอาจไม่ถึงอายุ 8 ถึง 10 ปี) เป็นส่วนหนึ่งของการมองเห็นที่ช่วยให้การอ่านเกิดขึ้นได้

Raymond Moore อดีตผู้อำนวยการมูลนิธิ Hewitt Research Foundation ได้รวบรวมงานวิจัยจากนักประสาทสรีรวิทยา จักษุแพทย์ นักจิตวิทยา และจิตแพทย์ด้านการวิจัยในช่วงทศวรรษ 1980 เขากล่าวว่าผลลัพธ์ของพวกเขาแสดงให้เห็นอย่างสม่ำเสมอว่าเด็ก ๆ เรียนรู้ที่จะอ่านได้ง่ายขึ้นหลังจากที่การมองเห็น สัมผัส การได้ยิน และการประสานงานของกล้ามเนื้อพัฒนาขึ้น และหลังจากที่พวกเขาพัฒนาความสามารถในการให้เหตุผลเชิงนามธรรม

เมื่อถูกผลัก เด็กสามารถเรียนรู้ที่จะอ่านก่อนที่พวกเขาจะพร้อมเต็มที่ ถ้าซอนมีเยื่อไมอีลินบางส่วน เด็กๆ ทำได้ แต่ทำให้พวกเขาผิดหวังเพราะพวกเขาทำงานโดยไม่ต้องใช้เครื่องมือที่จำเป็น ลองนึกถึงการพยายามพลิกแพนเค้กด้วยแผ่นอลูมิเนียมฟอยล์แทนไม้พาย มัวร์กล่าว คุณสามารถทำมันได้. แต่คุณไม่สามารถทำได้ดี ถ้านั่นเป็นวิธีที่คุณต้องทำแพนเค้ก มันจะน่าหงุดหงิดมาก คุณอาจตัดสินใจเลิกทำแพนเค้ก

เมื่อเด็กๆ ถูกผลักดันให้อ่านหนังสือก่อนที่พวกเขาจะพร้อม เขาเตือนว่าพวกเขาจะหงุดหงิดและท้อแท้ จากนั้น เมื่ออายุได้ 8 หรือ 10 ขวบ เมื่อพวกเขามีความสามารถทางระบบประสาทในการรับทักษะนี้ได้ง่ายและวิ่งไปพร้อมกับมัน พวกเขาก็หมดไฟและสูญเสียแรงจูงใจในการทำงานโรงเรียน

วิธีแก้ปัญหาสำหรับผู้รักผู้หญิงที่สายเกินไป มัวร์กล่าวคือปล่อยให้พวกเขารอ Instead of pressuring them to read, respond warmly to them one-to-one. Provide an environment that encourages them to explore, create and think. Encourage them to love learning and enjoy books that you read to them. Work on developing their language and thinking skills.

My husband and I stumbled across Moore’s research reports in 1984, soon after we started home schooling our late blooming first grader. Moore’s studies gave us encouragement to back off and allow our late bloomer to follow his own reading readiness timetable at home. Instead of pushing him to read, we read good books to him. We explored the desert, visited museums, drew maps, created crystal gardens, experimented with art media, and made crafts. And we talked, talked, talked about all the things we did.

Our son developed a wide vocabulary and a strong sense of good grammar and proper English by listening to good literature and engaging in stimulating conversations. This also taught him to think. When reading finally clicked for him at age 10, he caught up fast.

Our three children all began reading when they were ready to read. Our early bloomers learned to read at the ages of 5 and 6, and our late bloomer learned at age 10. Yet by age 13, all three were reading at a college level.

As a nation we are causing unnecessary damage, stress, and wasted effort by being impatient with children’s normal development and pressuring teachers to make all their students learn to read by age 6. As homeschoolers, we are free to refuse to bow to this social pressure and devote our efforts instead to providing the kind of stimulating, literature-rich environment that encourages children to love learning and read when they are ready.

A language-rich environment puts in place the tools children need for โดยใช้ what they read when they become able to read. This environment is good for all children. In our home, we found out that the kind of place where late bloomers can thrive is the sort of place where early bloomers thrive, too.

Originally published March 31, 1996 in the El Paso Times, revised for the Southwest Homeschool Network newsletter October 2004