ซุปโปรตุเกส Caldo Verde

ข้างนอกเริ่มหนาวแล้ว เสื้อสเวตเตอร์และผ้าพันคอที่หนาเป็นพิเศษไม่ใช่วิธีเดียวที่จะเผชิญกับความหนาวเย็น—ซุปชามนึ่งเป็นหนึ่งในวิธีที่ดีที่สุดในการทำให้ร่างกายอบอุ่น Caldo Verde เป็นซุปโปรตุเกสแบบดั้งเดิมที่มีมันฝรั่ง ผักใบเขียว และไส้กรอก แม้ในฤดูร้อนจะดีมาก แต่ในช่วงเดือนที่อากาศหนาวเย็นก็น่าพอใจเป็นพิเศษ สูตรนี้สำหรับรุ่นคุณยายของฉันนั้นง่ายพอสำหรับพ่อครัวในวิทยาลัยที่จะจัดการ

เวลาเตรียมการ: 10 นาที
เวลาทำอาหาร: 50 นาที
เวลารวม: 1 ชั่วโมง

เสิร์ฟ: 6

วัตถุดิบ:
4 มันฝรั่งขนาดใหญ่
เกลือป่น 1 ½ ช้อนชา
น้ำเปล่า 8 ถ้วย
น้ำมันมะกอก ¼ ถ้วย
พริกไทย ¼ ช้อนชา
ไส้กรอกโชริโซ่ 6 ออนซ์
คะน้า ½ ปอนด์ หั่นฝอย

ทิศทาง:

1. ปอกมันฝรั่ง ตัดเป็นชิ้นกลมหนา 1/4 นิ้ว อย่ากังวลว่าจะลอกเปลือกออกเมื่อคุณปอกมันฝรั่ง ผิวจะทำให้ซุปมีรสชาติและเนื้อสัมผัสเพิ่มขึ้นเล็กน้อย

ภาพถ่ายโดยทัลลีกาเบรียล

2. ปรุงมันฝรั่งในหม้อใบใหญ่ด้วยเกลือและน้ำจนนิ่มประมาณ 30 นาที

ภาพถ่ายโดยทัลลีกาเบรียล

3. บดมันฝรั่งเป็นชิ้นขนาดพอดีคำ หากคุณไม่มีที่บดมันฝรั่ง ก็ทำได้ง่ายๆ ด้วยช้อน

ภาพถ่ายโดยทัลลีกาเบรียล

4. ผัดในน้ำมันมะกอกและพริกไทย

5. ใช้ส้อมจิ้มไส้กรอกแล้วใส่ลงในหม้อ

ภาพถ่ายโดยทัลลีกาเบรียล

6. ปล่อยให้ส่วนผสมเคี่ยวประมาณ 15 นาที

ภาพถ่ายโดยทัลลีกาเบรียล

7. นำไส้กรอกออก หั่นเป็นชิ้นขนาดพอดีคำแล้วใส่ลงในหม้อ

ภาพถ่ายโดยทัลลีกาเบรียล

8. ใส่คะน้าลงไป เคี่ยวต่ออีก 3 ถึง 4 นาที

ภาพถ่ายโดยทัลลีกาเบรียล

ภาพถ่ายโดยทัลลีกาเบรียล

9. เสิร์ฟทันที

ภาพถ่ายโดยทัลลีกาเบรียล

ภาพถ่ายโดยทัลลีกาเบรียล

โพสต์ Caldo Verde Portuguese Soup ปรากฏตัวครั้งแรกใน Spoon University


สูตร Caldo Verde – ซุปสีเขียวโปรตุเกส

นี้ สูตร Caldo Verde เป็นซุปที่อร่อยที่สุดจริงๆ! มัน’s สร้างขึ้นด้วยเท่านั้น 5 ส่วนผสมที่หาง่าย และการปอกมันฝรั่งก็ยากแบบนี้ ซุปสีเขียวของโปรตุเกสนี้ได้รับความนิยมและนำความอบอุ่นและความสบายที่คุณต้องการในคืนที่อากาศเย็น มันเป็นอาหารที่สะดวกสบายที่สุด & #8217 ที่ดีที่สุด!


สูตร Caldo Verde – ซุปสีเขียวโปรตุเกส

นี้ สูตร Caldo Verde เป็นซุปที่อร่อยที่สุดจริงๆ! มัน’s สร้างขึ้นด้วยเท่านั้น 5 ส่วนผสมที่หาง่าย และการปอกมันฝรั่งก็ยากแบบนี้ ซุปสีเขียวของโปรตุเกสนี้ได้รับความนิยมและนำความอบอุ่นและความสบายที่คุณต้องการในคืนที่อากาศเย็น มันเป็นอาหารที่สะดวกสบายที่สุด & #8217 ที่ดีที่สุด!


สูตร Caldo Verde – ซุปสีเขียวโปรตุเกส

นี้ สูตร Caldo Verde เป็นซุปที่อร่อยที่สุดจริงๆ! มัน’s สร้างขึ้นด้วยเท่านั้น 5 ส่วนผสมที่หาง่าย และการปอกมันฝรั่งก็ยากแบบนี้ ซุปสีเขียวของโปรตุเกสนี้ได้รับความนิยมและนำความอบอุ่นและความสบายที่คุณต้องการในคืนที่อากาศเย็น มันเป็นอาหารที่สะดวกสบายที่สุด & #8217 ที่ดีที่สุด!


สูตร Caldo Verde – ซุปสีเขียวโปรตุเกส

นี้ สูตร Caldo Verde เป็นซุปที่อร่อยที่สุดจริงๆ! มัน’s สร้างขึ้นด้วยเท่านั้น 5 ส่วนผสมที่หาง่าย และการปอกมันฝรั่งก็ยากแบบนี้ ซุปสีเขียวของโปรตุเกสนี้ได้รับความนิยมและนำความอบอุ่นและความสบายที่คุณต้องการในคืนที่อากาศเย็น มันเป็นอาหารที่สะดวกสบายที่สุด & #8217 ที่ดีที่สุด!


สูตร Caldo Verde – ซุปสีเขียวโปรตุเกส

นี้ สูตร Caldo Verde เป็นซุปที่อร่อยที่สุดจริงๆ! มัน’s สร้างขึ้นด้วยเท่านั้น 5 ส่วนผสมที่หาง่าย และการปอกมันฝรั่งก็ยากแบบนี้ ซุปสีเขียวของโปรตุเกสนี้ได้รับความนิยมและนำความอบอุ่นและความสบายที่คุณต้องการในคืนที่อากาศเย็น มันเป็นอาหารที่สะดวกสบายที่สุด & #8217 ที่ดีที่สุด!


สูตร Caldo Verde – ซุปสีเขียวโปรตุเกส

นี้ สูตร Caldo Verde เป็นซุปที่อร่อยที่สุดจริงๆ! มัน’s สร้างขึ้นด้วยเท่านั้น 5 ส่วนผสมที่หาง่าย และการปอกมันฝรั่งก็ยากแบบนี้ ซุปสีเขียวของโปรตุเกสนี้ได้รับความนิยมและนำความอบอุ่นและความสบายที่คุณต้องการในคืนที่อากาศเย็น มันเป็นอาหารที่สะดวกสบายที่สุด & #8217 ที่ดีที่สุด!


สูตร Caldo Verde – ซุปสีเขียวโปรตุเกส

นี้ สูตร Caldo Verde เป็นซุปที่อร่อยที่สุดจริงๆ! มัน’s สร้างขึ้นด้วยเท่านั้น 5 ส่วนผสมที่หาง่าย และการปอกมันฝรั่งก็ยากแบบนี้ ซุปสีเขียวของโปรตุเกสนี้ได้รับความนิยมและนำความอบอุ่นและความสบายที่คุณต้องการในคืนที่อากาศเย็น มันเป็นอาหารที่สะดวกสบายที่สุด & #8217 ที่ดีที่สุด!


สูตร Caldo Verde – ซุปสีเขียวโปรตุเกส

นี้ สูตร Caldo Verde เป็นซุปที่อร่อยที่สุดจริงๆ! มัน’s สร้างขึ้นด้วยเท่านั้น 5 ส่วนผสมที่หาง่าย และการปอกมันฝรั่งก็ยากแบบนี้ ซุปสีเขียวของโปรตุเกสนี้ได้รับความนิยมและนำความอบอุ่นและความสบายที่คุณต้องการในคืนที่อากาศเย็น มันเป็นอาหารที่สะดวกสบายที่สุด & #8217 ที่ดีที่สุด!


สูตร Caldo Verde – ซุปสีเขียวโปรตุเกส

นี้ สูตร Caldo Verde เป็นซุปที่อร่อยที่สุดจริงๆ! มัน’s สร้างขึ้นด้วยเท่านั้น 5 ส่วนผสมที่หาง่าย และการปอกมันฝรั่งก็ยากแบบนี้ ซุปสีเขียวของโปรตุเกสนี้ได้รับความนิยมและนำความอบอุ่นและความสบายที่คุณต้องการในคืนที่อากาศเย็น มันเป็นอาหารที่สะดวกสบายที่สุด & #8217 ที่ดีที่สุด!


สูตร Caldo Verde – ซุปสีเขียวโปรตุเกส

นี้ สูตร Caldo Verde เป็นซุปที่อร่อยที่สุดจริงๆ! มัน’s สร้างขึ้นด้วยเท่านั้น 5 ส่วนผสมที่หาง่าย และการปอกมันฝรั่งก็ยากแบบนี้ ซุปสีเขียวของโปรตุเกสนี้ได้รับความนิยมและนำความอบอุ่นและความสบายที่คุณต้องการในคืนที่อากาศเย็น มันเป็นอาหารที่สะดวกสบายที่สุด & #8217 ที่ดีที่สุด!


ดูวิดีโอ: Caldo Verde - Portuguese Sausage Kale Soup - Food Wishes (ธันวาคม 2021).