สูตรค็อกเทล สุรา และบาร์ท้องถิ่น

สูตรอะโวคาโดและ Prosciutto Crostini

สูตรอะโวคาโดและ Prosciutto Crostini



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

มอลลี่ Aronica

อะโวคาโด ครอสตินี

เราเคยไปที่นั่นมาแล้ว - คุณต้องการอาหารเรียกน้ำย่อยที่จะสร้างความประทับใจ แต่ไม่ต้องการให้คุณไปเป็นทาสในครัวของคุณ ความครีมของอะโวคาโด ความเค็มของ prosciutto และความน่ารับประทานของ Parmesan รวมกันเพื่อสร้างคำกัดที่สมบูรณ์แบบ

คลิกที่นี่เพื่อดู 6 วิธีใหม่ในการใช้อะโวคาโด

หมายเหตุ

กลับไปที่อะโวคาโด 101!

วัตถุดิบ

  • ขนมปังอิตาเลี่ยนกรอบ 1 ก้อน
  • อะโวคาโดสุก 2 ผล
  • เกลือ
  • กระเทียม 1 กลีบ ผ่าครึ่งตามยาว
  • โปรชูตโต ¼ ปอนด์
  • โกน Parmesan
  • น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษเพื่อจบ

ทิศทาง

เปิดไก่เนื้อ. หั่นขนมปังเป็นแผ่นหนา 1 นิ้ว — ตัดชิ้นที่ใหญ่กว่าจากตรงกลางก้อนครึ่งหนึ่งเพื่อให้ขนมปังทั้งหมดมีขนาดใกล้เคียงกัน จัดขนมปังบนแผ่นอบและอบใต้ไก่เนื้อจนขนมปังปิ้งเบา ๆ

ในขณะเดียวกัน บดอะโวคาโดจนเนียนในชามขนาดเล็กและปรุงรสด้วยเกลือเพื่อลิ้มรส เมื่อคุณพร้อมที่จะเริ่มประกอบ crostini แล้ว ให้ถูขนมปังแต่ละชิ้นด้วยกระเทียมและทาอะโวคาโดให้ทั่ว ถัดไป เติม crostini ด้วย prosciutto และ Parmesan ที่โกนแล้วปิดท้ายด้วยน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษเล็กน้อย

เพลิดเพลินได้ทันที


Prosciutto di Parma, Mango และ Avocado Bites

ไม่จำเป็นต้องมีหนังสือเดินทางเพื่อรับรสชาติที่พาคุณไปทางใต้ของชายแดน อาหารเรียกน้ำย่อย prosciutto นี้กับมะม่วงและอะโวคาโดเป็นวิธีที่สนุกในการฉลองฤดูร้อน ส่วนผสมทั้งสามนี้ต่อสู้กับความร้อนของฤดูร้อนด้วยความรู้สึกสดชื่นและนุ่มนวล แต่มะม่วงนั้นให้รสชาติที่ตรงกันข้ามกับ Prosciutto di Parma และอะโวคาโดเล็กน้อย เสิร์ฟเสียบไม้เหล่านี้ด้วยตัวเอง โดยเป็นส่วนหนึ่งของจานขนาดใหญ่ที่มีชีสหรือกับมันฝรั่งทอดและซัลซ่า เพลิดเพลินกับอาหารเรียกน้ำย่อยมะม่วง อะโวคาโด และ prosciutto ในคืนฤดูร้อนเพื่อคลายร้อนได้อย่างรวดเร็ว คะแนนโบนัสเมื่อจับคู่กับไลท์เบียร์ (ไม่รวมมะนาว)

วัตถุดิบ
  • Prosciutto di Parma . 12 แผ่น
  • อะโวคาโด 1 ลูก หั่นเป็นลูกเต๋า 1/2 นิ้ว
  • มะม่วง 1 ลูก หั่นลูกเต๋า 1/2 นิ้ว
คำแนะนำ

ตัด Prosciutto di Parma แต่ละชิ้นครึ่งตามขวาง

บนไม้เสียบหรือไม้จิ้มฟันขนาดเล็ก วางอะโวคาโดหนึ่งก้อน โปรสชุตโตสไลซ์ แมงโก้คิวบ์ และโปรสชุตโตอีกชิ้นหนึ่ง ทำซ้ำกับส่วนผสมที่เหลือ


สูตรอะโวคาโด Crostini ง่าย

สิ่งหนึ่งที่ฉันชอบทำกับไมค์คือไวน์ อาหารค่ำ และภาพยนตร์ ในเย็นวันศุกร์อันเงียบสงบ ทุกคนควรเพลิดเพลินกับค่ำคืนเหล่านี้เป็นระยะๆ เพราะเราใช้เวลาส่วนใหญ่ในการออกเดททางไกล เมื่อไหร่ก็ตามที่เจอหน้ากันฉันก็อยากจะนั่งกอดเขา ดังนั้น หนังดีๆ, อาหารนิดหน่อย และตอนเย็นบนโซฟากับสามีของฉัน ทำให้หวนนึกถึงความทรงจำดีๆ ในช่วงเวลาที่เราออกเดทกัน ตอนเย็นเริ่มต้นด้วยการโทรหรือข้อความขอให้เขาหยิบขวดไวน์และส่วนผสมที่ขาดหายไปที่ร้านขายของชำ ฉันจะบอกคุณอีกครั้งเกี่ยวกับไวน์ที่เราโปรดปราน จากนั้นจึงเริ่มการเจรจาสำหรับสิ่งที่เรากำลังจะดู ถ้าฉันใส่เขาลงมากพอหรือเสนอที่จะจัดหา &ldquofavors&rdquo เล็กๆ น้อยๆ ในตอนเย็น มักจะหมายถึงตัวเลือกของฉัน โรแมนติกคอมมาดี้บางประเภท ล่าสุดคือ &ldquoThis Means War&rdquo หนังดี ผู้ชายสองคนทะเลาะกันเพื่อผู้หญิงคนเดียว เราทุกคนต่างก็เคยมีความฝันแบบนั้นมาก่อน ใช่ผู้หญิง ตอนนี้อย่าบอกใครเลย แต่เพราะมันเกี่ยวข้องกับสายลับและการแสดงผาดโผน ฉันคิดว่าไมค์อาจสนุกกับมันจริงๆ แม้ว่าเขาจะไม่ยอมรับก็ตาม

เมื่อเลือกไวน์และเจรจากับภาพยนตร์ สิ่งสุดท้ายที่เราต้องการคืออาหาร หนึ่งในรายการโปรดของเราสำหรับค่ำคืนอันเงียบสงบนี้คือ Avocado Crostini แรงบันดาลใจมาจาก 2 สิ่งที่ชอบ Bruschetta และ Avocado ดูอะโวคาโดเป็นวัตถุดิบหลักในครอบครัวของเรา เราชอบและใช้มันตลอดเวลา กับไข่ ทาโก้ สลัด แซนวิช และเบอร์เกอร์ ฉันก็เลยคิดว่าจะเกิดอะไรขึ้นถ้าฉันรวมสองสิ่งที่เราชอบมากเข้าไว้ด้วยกัน? ผลที่ได้คือ Avocado Crostini ที่อร่อยมากๆ มันทำให้เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ดี ดีต่อสุขภาพ หรือเป็นอาหารเรียกน้ำย่อย จริงๆ แล้ว เราทำเพียงพอแล้วเพื่อเป็นมื้อเล็กๆ ยัม! มะเขือเทศ โหระพา กระเทียม มอสซาเรลลาสด และอะโวคาโด ผสมผสานกันอย่างลงตัวทั้งครีม รสหวาน และรสเค็ม ฉันสัญญาว่าคุณจะรัก Avocado Crostini นี้เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยหรือลองกับไวน์ และหนังดีๆ ในตอนเย็นคุณจะเสียใจ


Crostini กับมะเดื่อ & Prosciutto

ข้ามไปที่สูตรพิมพ์สูตร โพสต์นี้อาจมีลิงค์พันธมิตร โปรดอ่านนโยบายการเปิดเผยข้อมูลของฉัน

อาหารเรียกน้ำย่อยที่ง่ายและรวดเร็วสำหรับแขกผู้มารับประทานอาหารค่ำของคุณก่อนมื้ออาหารหรืองานสังสรรค์ในวันหยุด ครอสตินีนี้มีรสชาติที่หวาน เค็ม และเผ็ดเล็กน้อยและอร่อยมาก! เตรียมตัวเพียง 10 นาที!

ยินดีต้อนรับสู่ Pass Me Some Tasty!
ที่นี่คุณจะพบกับสูตรอาหารปลอดกลูเตนแสนอร่อยที่ทุกคนต้องชอบ
ฉันหวังว่าคุณจะค้นพบรายการโปรดใหม่ที่ทั้งคุณและทุกคนในครอบครัวของคุณจะเพลิดเพลิน!
เรียนรู้เพิ่มเติม

สมัครรับโพสต์ใหม่จาก Pass Me Some Tasty ไปยังกล่องจดหมายของคุณโดยตรง!


สรุปสูตร

  • น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมะนาว 2 ช้อนชา
  • ออริกาโนสดหั่น 1 ช้อนชา
  • กระเทียมกานพลู 1 กระเทียมสับ
  • พริกไทยดำป่นหยาบ
  • อะโวคาโดขนาดกลาง 1 ลูก
  • 1 ½ ออนซ์ prosciutto หั่นบาง ๆ หั่นเป็น 8 แผ่น

สำหรับน้ำสลัด ใส่น้ำมันมะกอก น้ำมะนาว ออริกาโน่ กระเทียม และพริกไทยลงในขวดโหลขนาดเล็ก ปิดฝาและเขย่าให้เข้ากัน พักไว้

ผ่าอะโวคาโดผ่าครึ่งตามยาว เอาเมล็ดออก ปอกอะโวคาโดผ่าครึ่งแล้วหั่นเป็นสี่เสี้ยว ห่อ prosciutto หนึ่งแถบรอบ ๆ อะโวคาโดแต่ละชิ้น จัดเวดจ์บนจานเสิร์ฟ เขย่าน้ำสลัดราดบนเวดจ์ ทำให้ 8 เสิร์ฟ

เตรียมน้ำสลัดตามคำแนะนำ แช่เย็นได้นานถึง 2 วัน เขย่าขวดก่อนใช้


ขนมปังสั้น

เปลี่ยนขนมปังค็อกเทลขนาดเล็กที่หั่นไว้ล่วงหน้าเป็น crostini สำหรับฝูงชน

เกี่ยวข้องกับ:

ชีสพริกไทย - แพะย่าง

ผสมพริกแดงคั่วสับ 1/4 ถ้วย มะกอกคาลามาตาสับ 2 ช้อนโต๊ะ ถั่วไพน์นัท พาร์สลีย์สับ และน้ำมันมะกอกอย่างละ 1 ช้อนโต๊ะ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ถูขนมปังค็อกเทลปิ้งร้อน 12 ชิ้นกับกานพลูกระเทียมผ่าครึ่ง โรยหน้าด้วยส่วนผสมของพริกแดงและชีสนมแพะ 2 ออนซ์ ราดด้วยน้ำมันมะกอกและปรุงรสด้วยพริกไทย

บรีและฟิก

ขนมปังค็อกเทลซาวโดว์ปิ้ง 12 แผ่น กับมะเดื่อสดหั่นบาง ๆ และชีสบรีสไลซ์ ราดน้ำผึ้งและโรยด้วยพริกไทยป่นหยาบๆ

กะหล่ำดาวอบกรอบ

ทำงานเป็นชุด ทอดใบจากกะหล่ำดาวขนาด 8 ออนซ์ในน้ำมันพืช 360 องศาฟาเรนไฮต์ 2 นิ้ว 360 องศาฟาเรนไฮต์จนกรอบ 30 วินาที โอนไปยังฤดูกาลชั้นวางด้วยเกลือ ผสมเนยแข็งกระเทียมและสมุนไพรขนาด 5 ออนซ์กับผิวเลมอน 1 ช้อนชาที่ทาบนขนมปังค็อกเทลเปรี้ยว 12 แผ่น โรยหน้าด้วยกะหล่ำดาวและเมล็ดทับทิม

เนยคาเวียร์

บดเนยนิ่ม 1/2 แท่งเบา ๆ กับคาเวียร์สีดำ 1 ออนซ์และวอดก้า 1 ช้อนชา ปาดบนขนมปังค็อกเทลฟักทองปิ้ง 12 แผ่น สับไข่ลวก 2 ฟองอย่างประณีตแล้วโรยหน้าขนมปังด้วยกระเทียมสับ

มิโซะมันเทศ

ตีมิโซะขาว 2 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้ง 4 ช้อนชา และน้ำมันงา 3/4 ช้อนชา ไมโครเวฟ 2 มันเทศ (เจาะด้วยส้อม) 8 นาทีปล่อยให้เย็น ตักเนื้อบดด้วยเนย 2 ช้อนโต๊ะและน้ำผึ้งมิโซะ 1 ช้อนโต๊ะ ทาลงบนขนมปังค็อกเทล 16 แผ่น เติมมิโซะน้ำผึ้งที่เหลือจนไหม้เกรียม 1 นาที โรยหน้าด้วยต้นหอม งาคั่ว และศรีราชา

บร็อคโคลี่ ราเบ้ และ ริคอตต้า ซาลาตา

อุ่นน้ำมันมะกอก 3 ช้อนโต๊ะและกานพลูกระเทียม 2 กลีบในกระทะขนาดใหญ่บนไฟร้อนปานกลางถึงสูง ผัดในบร็อคโคลี่ลวกลวก 8 ​​ออนซ์และปรุงอาหารจนปรุงรสด้วยเกลือ ผัดใน 1 ช้อนโต๊ะพริกเชอร์รี่ดองสับ แบ่งระหว่าง 12 ชิ้นขนมปังค็อกเทล sourdough ปิ้ง โรยหน้าด้วยริคอตต้าซาลาตาขูดและผิวเลมอน

ปูปีศาจ

ผสมเนื้อปูก้อน 1/2 ปอนด์ มายองเนส 2 ช้อนโต๊ะ มัสตาร์ด Dijon 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว 2 ช้อนชา และผงมัสตาร์ด พริกป่น และเกลือ อย่างละหยิบมือ ปาดบนขนมปังค็อกเทลซาวโดว์ 12 แผ่น โรยหน้าด้วยเชดดาร์ขาวหั่นฝอยแล้วย่างจนเดือด โรยด้วยปาปริก้าและผักชีฝรั่งสับ

สเต็กไทย

ปรุงรสสเต็กเนื้อสันนอก 10 ออนซ์กับเกลือและพริกไทย ปรุงอาหารในกระทะทาน้ำมันบนไฟร้อนปานกลางถึงสูง ด้านละ 3 นาที พักไว้ แล้วหั่นเป็นชิ้นบางๆ ปัดมายองเนส 3 ช้อนโต๊ะ พริกแกงแดง 2 ช้อนโต๊ะ ผิวมะนาว น้ำมะนาว และน้ำปลาอย่างละ 1 ช้อนชา เกลี่ยบนขนมปังค็อกเทลปิ้ง 12 แผ่น โรยหน้าด้วยสเต็ก แกงกะหรี่ มายองเนส ผักชี และพริกแดงหั่นฝอย

แซลมอนรมควัน BLT

โยนมะเขือเทศเชอร์รี่ 2 ถ้วยกับน้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะลงในถาดอบด้วยเกลือและพริกไทย ต้มจนไหม้เกรียมประมาณ 10 นาที บดอะโวคาโด 1/2 ลูกกับน้ำมะนาว 2 ช้อนชาปรุงรสด้วยเกลือ ทาอะโวคาโดลงบนขนมปังค็อกเทลที่ปิ้งแล้ว 12 แผ่น โรยหน้าด้วยผักกาดหอม แซลมอนรมควัน มะเขือเทศ และเบคอนที่บดแล้ว

Spiced Beets

โยนบีทรูทที่หั่นเป็นลูกเต๋า 2 ชิ้น กับน้ำส้มสายชูไวน์ขาวและน้ำผึ้งอย่างละ 2 ช้อนชา เครื่องเทศผสมซา&rsquoatar 1 ช้อนชา น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ และเกลือเล็กน้อย ทากรีกโยเกิร์ตธรรมดาหรือลาบเนห์ (โยเกิร์ตแบบเข้มข้น) ลงบนขนมปังค็อกเทลพัมเปอร์นิเกิลที่ปิ้งแล้ว 12 แผ่น โรยหน้าด้วยสลัดบีทรูท ผักชีสับ และซอส za&rsquoatar เล็กน้อย

ปาเต๊ะกับเนยมัสตาร์ด

บดเนยนิ่ม 1/2 แท่งกับมัสตาร์ดโฮลเกรน 1 ช้อนโต๊ะและมัสตาร์ดดิจอง 1 ช้อนชา ปาดบนขนมปังค็อกเทลซาวโดว์ 12 แผ่น ราดหน้าด้วยสไลซ์ รวมผักชีฝรั่งสับ 2 ช้อนโต๊ะ คอร์นิชสับ หอมแดงสับ และเคเปอร์อย่างละ 1 ช้อนโต๊ะ ปรุงรสด้วยน้ำมะนาวและน้ำมันมะกอกอย่างละ 1 ช้อนชา ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ตักราดหน้า.

Cheddar และ Cranberry Chutney

เคี่ยวแอปเปิ้ลไซเดอร์ 3/4 ถ้วย, ลูกแพร์ปอกเปลือกสับ 1 ลูก, แครนเบอร์รี่แห้งสับ 1/4 ถ้วย, ขิงตกผลึกสับ 2 ช้อนโต๊ะ, โหระพา 2 ก้านและน้ำส้มสายชูไซเดอร์ 2 ช้อนโต๊ะ, 15 นาที ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ปล่อยให้เย็น ผัดวอลนัทสับ 1/4 ถ้วยและผักชีฝรั่งสับ 2 ช้อนโต๊ะ ขนมปังค็อกเทลปิ้ง 16 ชิ้นกับเชดดาร์หั่นบาง ๆ อบที่ 350 องศา F จนละลาย ราดหน้าด้วยชัทนีย์

ครีม Fraiche และกุ้ง

กุ้งสุกผ่าครึ่ง 4 ออนซ์ตามยาว ผสมครีม Fraiche 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว 1/2 ลูก และเกลือเล็กน้อย ทาขนมปังค็อกเทลไรย์ที่ปิ้งแล้ว 12 แผ่นกับเนยเค็มที่นิ่มแล้ว ตามด้วยครีมเฟรช โรยหน้าด้วยแตงกวาเปอร์เซีย เกลือทะเลที่เป็นขุย และกุ้ง 1 ตัว โรยด้วยกุ้ยช่ายและผักชีฝรั่งสับ

อาติโช๊ค อารูกูลา และโปรชูตโต

ปรุงหัวใจอาติโช๊คแช่แข็งขนาด 9 ออนซ์หนึ่งกล่องในกระทะด้วยน้ำเกลือ 1/2 ถ้วยตวงและไวน์ขาวและน้ำมันมะกอกอย่างละ 2 ช้อนโต๊ะ 10 นาที ปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อยแล้วโอนไปยังเครื่องเตรียมอาหาร น้ำซุปข้นกับครีมชีส 4 ออนซ์และน้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ กระจายบนขนมปังค็อกเทลปิ้ง 18 ถึง 24 ชิ้น โรยหน้าด้วยเบบี้อารูกูลาและโปรสชุตโต ราดด้วยน้ำมันมะกอกและปรุงรสด้วยพริกไทย


สรุปสูตร

  • มะเขือเทศสุก 2 ผล หั่นเป็นชิ้นขนาด 1/4 นิ้ว
  • ¼ถ้วยน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์แบ่ง
  • เกลือทะเลและพริกไทยดำบดสดเพื่อลิ้มรส
  • เนย 2 ช้อนโต๊ะ
  • บาแกตต์หั่นเฉียง 8 ชิ้น
  • กระเทียม 1 กลีบ ผ่าครึ่ง
  • มอซซาเรลล่าชีสสด 8 ออนซ์ หั่นเป็นชิ้นบาง 8 ออนซ์
  • อะโวคาโดขนาดใหญ่ 1 ลูก - ผ่าครึ่ง หลุม และหั่นบาง ๆ
  • มะนาว ½ ลูกเล็ก
  • ¼ถ้วยผักชีฝรั่งสดสับหยาบ
  • เกลือป่น 1 หยิบมือ

เปิดเตาอบที่ 450 องศา F (230 องศาเซลเซียส) วางถาดรองอบด้วยกระดาษรองอบ

จัดเรียงชิ้นมะเขือเทศบนแผ่นอบและด้านบนด้วยน้ำมันมะกอกประมาณ 3 ช้อนโต๊ะ เกลือทะเลและพริกไทย

ย่างในเตาอุ่นจนมะเขือเทศเหี่ยว ย่น และไหม้เกรียมในบางสถานที่ 25 ถึง 30 นาที พักไว้ให้เย็น

อุ่นเนยในกระทะขนาดใหญ่บนไฟร้อนปานกลาง วางชิ้นขนมปังในกระทะและปรุงอาหารจนกรอบและสีทองในส่วน 2 ถึง 3 นาทีต่อด้าน

นำขนมปังออกจากกระทะแล้วถูกระเทียมลงบนแต่ละชิ้น โรยเกลือทะเลลงบนขนมปัง

เลเยอร์มอสซาเรลล่าชีสบนขนมปังปิ้งและด้านบนด้วยชิ้นอะโวคาโด โรยเกลือทะเลลงบนอะโวคาโดแล้วบีบมะนาวลงไป โรยหน้าด้วยมะเขือเทศย่างและผักชีลาว ฝนตกปรอยๆ 1 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอกบน crostini และโรยด้วยเกลือสะเก็ด


คุณเบื่อกับกิจวัตรอาหารเย็นหรือไม่?

ติดอยู่ในร่องหรือกำลังมองหาสูตรใหม่สนุกที่จะลอง?

กลุ่ม Facebook ของเราเติบโตขึ้นทุกวัน! หากคุณยังไม่ได้เข้าร่วมเราขอเชิญคุณมาดูและร่วมสนุก

คุณสามารถขอแนวคิดเกี่ยวกับสูตรอาหาร พูดคุยเกี่ยวกับเทคนิคการทำอาหาร หรือขอความช่วยเหลือในการหาชุดกระทะใหม่ที่ใช่สำหรับคุณ หากคุณได้เข้าร่วมแล้ว ชวนเพื่อนไปด้วย!


  • บาแกตต์ฝรั่งเศส 1 ชิ้น สไลซ์เป็นชิ้นครึ่งนิ้ว 24 นิ้ว
  • อะโวคาโดบด 3/4 ถ้วย
  • น้ำมะนาว 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
  • สลัดไก่
  • ไก่หยอง 4 ออนซ์
  • คื่นฉ่ายหั่นเต๋า . 1/4 ถ้วย
  • องุ่น 1/4 ลูก หั่นเต๋า
  • หอมแดงหั่นเต๋า 1 ช้อนโต๊ะ
  • 1 ช้อนโต๊ะผักชีฝรั่งสดสับ
  • มายองเนส 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • กรีกโยเกิร์ตธรรมดา 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • มัสตาร์ด Dijon 1 ช้อนชา
  • น้ำมะนาวสด 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนที่ 1

1. เปิดเตาอบที่ 350 วางชิ้นบาแกตต์ลงบนแผ่นอบที่มีฟอยล์ขนาดใหญ่ สเปรย์ทั้งสองด้านของชิ้นด้วยสเปรย์ทำอาหารแล้วโรยด้วยเกลือและพริกไทยเล็กน้อย

2. อบจนเป็นสีน้ำตาลทองและปิ้งประมาณ 15-18 นาที นำออกจากเตาอบและปล่อยให้เย็นบนแผ่นอบ

3. ในขณะเดียวกัน เตรียมสลัดไก่ ใส่ไก่หยอง ขึ้นฉ่าย องุ่น หอมแดง และผักชีฝรั่งลงในชามผสม

4. ใส่มายองเนส กรีกโยเกิร์ต มัสตาร์ด Dijon และน้ำมะนาว 1/2 ช้อนโต๊ะลงในชาม แล้วผสมให้เข้ากัน เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส แช่เย็นจนพร้อมใช้งาน

5. ในชามใบเล็กอีกใบ ผสมอะโวคาโดบด น้ำมะนาว 1/2 ช้อนโต๊ะ เกลือ และพริกไทย แช่เย็นจนพร้อมใช้งาน

6. เติมขนมปังบาแกตต์แต่ละชิ้นด้วยส่วนผสมอะโวคาโด 1/2 ช้อนโต๊ะและสลัดไก่ 1 ช้อนโต๊ะ เสิร์ฟทันที


อะโวคาโดและกุ้ง Crostini

ขนมปังบาแกตต์ปิ้งโรยหน้าด้วยครีมอะโวคาโดบด ผักชีสด ซอสพริกเปรี้ยว และกุ้งค็อกเทล เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ไม่เคยพลาด

วัตถุดิบ

  • กุ้งขนาดกลาง 1 ปอนด์ (41 ถึง 50 ต่อปอนด์) สุก ปอกเปลือก และแช่เย็น (ดูหมายเหตุ)
  • น้ำมะนาวคั้นสด 2 ช้อนชา
  • บาแกตต์ฝรั่งเศส 1 ก้อน
  • น้ำมันมะกอก
  • อะโวคาโดขนาดกลาง 2 ลูก
  • มายองเนส 1 ช้อนโต๊ะ
  • ซอสพริกฮาลาปิโน่ 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำพริกเผาขวด 1/2 ถ้วย
  • ใบผักชีฝรั่งสด
  • เมล็ดคื่นฉ่าย
  • เกลือและพริกไทยป่นสด

คำแนะนำ

  1. เปิดเตาอบที่ 375°F.
  2. ใส่กุ้งลงในชาม คลุกกับน้ำมะนาว พักไว้
  3. ปอกอะโวคาโด แกะเปลือกออก แล้วใส่ลงในชามทำงานของเครื่องเตรียมอาหารพร้อมกับมายองเนสและซอสพริกฮาลาปño ปั่นจนเนียนและปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย พักไว้
  4. ตัดบาแกตต์เป็นชิ้นขนาด 1/4 นิ้วให้เพียงพอเพื่อรองรับจำนวนกุ้งที่คุณมี จัดเรียงในชั้นเดียวบนแผ่นอบ ทาด้วยน้ำมันมะกอกและปิ้งขนมปังในเตาอบจนเป็นสีทองอ่อนและกรอบเพียง 3 ถึง 5 นาที นำขนมปังบาแกตต์ออกจากเตาอบแล้วปล่อยให้เย็น หมายเหตุ: สูตรนี้สามารถทำได้ล่วงหน้าจนถึงจุดนี้
  5. ระบายของเหลวส่วนเกินออกจากกุ้งแล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษ
  6. ทาอะโวคาโดเพียวเร่บาง ๆ ลงบนขนมปังบาแกตต์แต่ละชิ้น แล้วโรยด้วยผักชีใบเดียว ใส่ซอสพริก 1/4 ถึง 1/2 ช้อนชาอย่างระมัดระวังบนใบแต่ละใบ แล้วโรยด้วยกุ้ง
  7. โรย crostini เสร็จแล้วด้วยเมล็ดขึ้นฉ่ายและพริกไทยดำป่น

หมายเหตุ

คุณสามารถเลือกเอาหางออกจากกุ้งหรือปล่อยทิ้งไว้ก็ได้ เราชอบที่จะลบออกเพื่อให้แขกไม่ต้องกังวลว่าจะทำอย่างไรกับเปลือกหอย หากคุณไม่มีเวลา ให้ซื้อกุ้งที่ปรุงสุกไว้สำหรับค็อกเทล

ข้อมูลโภชนาการ:

หมายเหตุ: ข้อมูลโภชนาการเป็นข้อมูลโดยประมาณและอาจแตกต่างไปจากผลลัพธ์ที่แท้จริงของคุณ