สูตรค็อกเทล สุรา และบาร์ท้องถิ่น

สูตรซอสแบล็คเบอร์รี่

สูตรซอสแบล็คเบอร์รี่



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • สูตร
  • ประเภทจาน
  • ขนม
  • ของหวานผลไม้
  • ขนมหวานเบอร์รี่
  • ขนมแบล็กเบอร์รี่

ซอสแบล็คเบอร์รี่ที่ง่ายและรวดเร็ว เหมาะสำหรับทานคู่กับไอศกรีมวานิลลาในวันฤดูร้อน


วอชิงตัน สหรัฐอเมริกา

9 คนทำสิ่งนี้

วัตถุดิบเสิร์ฟ: 4

  • แบล็กเบอร์รี่แช่แข็ง 500 กรัม
  • เหล้ารัมสีเข้ม 40 มล
  • น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ ตามใจชอบ

วิธีเตรียม:5นาที ›ทำอาหาร:15นาที ›พร้อมใน:20นาที

  1. ล้างแบล็กเบอร์รี่แช่แข็ง สะเด็ดน้ำออก แล้วใส่ลงในหม้อขนาดเล็กบนไฟร้อนปานกลาง เทเหล้ารัมลงไป คนและปรุงอาหารจนแบล็กเบอร์รี่นิ่ม เพิ่มน้ำตาลเพื่อลิ้มรสและปล่อยให้เย็น
  2. บดซอสแบล็กเบอร์รี่ในเครื่องปั่นหรือด้วยเครื่องดูดของเหลวแบบใช้มือถือ กดผ่านตะแกรงเพื่อเอาเมล็ดออกและเสิร์ฟร้อนหรือเย็นกับไอศกรีมหรือเพิ่มลงในมิลค์เชคที่คุณชื่นชอบ

ดูล่าสุด

รีวิวและการจัดอันดับคะแนนเฉลี่ยทั่วโลก:(4)


เมื่อคืนฉันโพสต์ Old School Cheesecake Pie เวลา 9:00 น. กลาง Superbowl บอกตามตรงฉันกดเผยแพร่แทนที่จะบันทึก! ในการป้องกันตัวของฉัน การแสดงช่วงพักครึ่งจบลง และช่วงความสนใจของฉันก็ยืดออกไปจนสุดขีด อย่างไรก็ตาม นี่คือสูตรหวานน้อยสำหรับซอส Blackberry Easy Fresh ที่ฉันเสิร์ฟกับชีสเค้กนั้น!

ซอสแบล็คเบอร์รี่สดง่าย


ฉันได้รับโพสต์นี้ในช่วงดึกเช่นกัน แต่ฉันมีข้อแก้ตัวอื่น! วันนี้ฉันเป็นคุณย่าคนใหม่! แมคเคนซี่ แคทเธอรีน. แคทเธอรีนตามแม่ของฉันที่ทำให้ฉันร้องไห้มากยิ่งขึ้น เธอแค่สวยและอ้วนนิดหน่อย 8.7 ปอนด์ 20.5 นิ้วและน่ารักจริงๆ! ฉันแน่ใจว่าฉันจะมีรูปภาพที่เหมาะสมกว่านี้มาแชร์เร็วๆ นี้ รูปที่ฉันมีก็เป็นเรื่องส่วนตัวเล็กน้อยและเพิ่งจะเดบิวต์ที่นี่ไม่ได้!

เกี่ยวกับซอส Blackberry สดง่าย:

แต่กลับไปที่ซอสเบอร์รี่ ฉันชอบซอสผลไม้ทุกชนิดที่ทานง่ายและรวดเร็ว และแน่นอนว่าสดใหม่ และพวกเขาทำทุกอย่างที่ดูเหมือนพิเศษสุด และเมื่อฉันพูดเร็ว พวกเขาเป็นเหมือนเวลาห้าถึง 10 นาทีที่ต้องทำ

ซอสนี้มีความงดงาม เนียน และมีเนื้อเพียงเล็กน้อย ฉันชอบแบล็กเบอร์รี่และมันส่องแสงที่นี่ นุ่มและชุ่มฉ่ำมาก…ฉันปรุงสิ่งนี้ให้เพียงพอเพื่อให้ผลเบอร์รี่ยังคงสภาพเดิม ไม่ต้องสงสัยเลย แบล็กเบอร์รี่มีราคาค่อนข้างสูง (ดูวิธีเก็บแบล็กเบอร์รี่ที่ต่ำได้ที่ด้านล่าง) สำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่าควรเน้นย้ำให้เห็นถึงความรุ่งโรจน์ของพวกมันทั้งหมด และสำหรับไฮไลท์ มีเพียงมะนาวเล็กน้อยที่ขับเน้นแบล็กเบอร์รี่ (และผลเบอร์รี่มากมาย) ได้อย่างสวยงาม มันเป็นทาร์ต มันหวาน และคุณอยากจะกินมันจากช้อน

มากที่สุดเท่าที่ฉันชอบชีสเค้กนั้น ซอส Blackberry สวยมากเพียงแค่เอาไปด้านบน และในขณะที่ซอส Blackberry เข้ากับชีสเค้กได้ดีเยี่ยม คุณสามารถใช้ซอสนี้กับอะไรก็ได้ที่คุณต้องการ คิดเกี่ยวกับมันมากกว่า (หรือเป็นระลอกคลื่น) ไอศกรีม กับโยเกิร์ต หรืออาจจะเป็นท็อปปิ้งแทนบลูเบอร์รี่กับของฉัน มาสคาร์โปเน่สอดไส้ครีมพัฟฟ์ (Valentine & # 8217s วันกำลังจะมาถึงและแอมป์พวกเขา & # 8217re เพื่อ & # 8220fancy & # 8221) และหลักสูตรนี้เป็นที่ยิ่งใหญ่กว่าแพนเค้กหรือวาฟเฟิล

พายชีสเค้กโรงเรียนเก่า

การทำซอส Blackberry สดง่าย:

คุณจะเริ่มด้วยซอสนี้ด้วยผลเบอร์รี่ ผิวเลมอนและน้ำตาลเล็กน้อย และน้ำเปล่าเล็กน้อยเพื่อให้ทุกอย่างเคลื่อนไหว ตั้งไฟช้าๆ ซึ่งจะทำให้น้ำตาลละลายในขณะที่ผลเบอร์รี่สุกและนุ่มนวลกับมันมาก บดเล็กน้อยได้ แต่ถ้าคุณต้องการผลเบอร์รี่ขนาดใหญ่ที่สวยงามในซอสของคุณ รู้ว่ามันละเอียดอ่อนและละเอียดอ่อนมากขึ้นเมื่อร้อน

ในขณะที่ผลเบอร์รี่ร้อนขึ้น ทุกอย่างจะกลายเป็นของเหลวและคุณจะช่วยซอสพร้อมกับสารละลายแป้งข้าวโพด เมื่อผลเบอร์รี่เกือบจะถึงที่ที่คุณต้องการแล้ว ให้เติมช้อนชาและแป้งข้าวโพดครึ่งหนึ่งที่ด้านล่างของถ้วยเล็กๆ ผสมน้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะกับน้ำสองช้อนโต๊ะเข้าด้วยกัน แล้วใส่แป้งข้าวโพดทีละน้อย คนให้เข้ากัน เทส่วนผสมนั้นลงในผลเบอร์รี่ที่เดือดปุด ๆ แล้วคนให้เข้ากันและซอสจะข้นขึ้นทันที

ทุกครั้งที่คุณทำงานกับผลเบอร์รี่ ปริมาณน้ำผลไม้ที่จ่ายไปอาจแตกต่างกันไป ซอสไม่หนาพอสำหรับคุณ (เมื่อเย็นจะข้นขึ้น) คุณมี 2 ทางเลือก: ผสมแป้งข้าวโพดอีกช้อนชากับน้ำ 1 ช้อนโต๊ะ แล้วเติมทีละน้อยจนได้ซอสที่เหมาะกับคุณหรือ เคี่ยวนานขึ้น หากคุณเคี่ยวนาน แบล็กเบอร์รี่จะยังคงสุกและนิ่มมากขึ้น ถ้าซอสข้นเกินไป ให้เติมน้ำโดยใช้ช้อนโต๊ะ ปิดไฟ

ซอสแบล็คเบอร์รี่สดง่าย

ประหยัดซอส Blackberry สดง่าย:

ไม่ต้องสงสัยเลยว่าแบล็กเบอร์รี่สามารถทำให้คุณกลับมาดีขึ้นได้ ฉันหยิบของฉันขึ้นมาก่อน Superbowl เมื่อมียอดขายทุกประเภท วันหยุดมักจะเป็นเวลาที่ดีในการเก็บผลเบอร์รี่สด และคุณอาจต้องการดูโพสต์ของฉัน ชนะที่ร้านขายของชำ ซึ่งมีลิงก์ไปยังหน้าที่เน้นแต่ละวันหยุด “food” ที่สำคัญและสิ่งที่ควรมองหาในการขาย

ทั้ง Costco และ Aldi ต่างก็มีราคาที่ดี แต่ถ้าคุณไม่สามารถเข้าถึงได้ ให้ใช้กลยุทธ์ของฉันในการช็อปปิ้ง แม้ว่าผลเบอร์รี่จะขายเป็นประจำตลอดฤดูร้อน แต่ร้านค้าลดราคาผลเบอร์รี่อย่างมากในช่วงการขายก่อนวันหยุดเพื่อล่อให้คุณเข้ามาที่ประตู

มีการเก็บเกี่ยวและเก็บมะนาวตลอดทั้งปี แต่ตอนนี้ ปลายฤดูหนาวถึงต้นฤดูใบไม้ผลิเป็นการเก็บเกี่ยวหลัก คุณอาจสังเกตเห็นยอดขายมะนาวเพิ่มขึ้น และคุณอาจสังเกตเห็นถุงมะนาวที่ร้าน ลองดูกระเป๋าเหล่านั้นและตรวจดูให้แน่ใจว่าเป็นข้อเสนอที่ดีที่สุดซึ่งคุณภาพอาจแตกต่างกันไป แต่นั่นทำให้เป็นช่วงเวลาที่ดีที่สุดของปีที่จะดื่มด่ำกับมะนาวทุกอย่าง! สูตรนี้ใช้แค่ผิวเลมอนและน้ำผลไม้เล็กน้อย ชีสเค้กนั้นมีความเอร็ดอร่อยเล็กน้อย ดังนั้นจึงสามารถปรุงทั้งหมดในคราวเดียวหากคุณทำอย่างนั้น หรือจะใส่ความเอร็ดอร่อยทั้งหมดและเติมความเอร็ดอร่อยใน Ziploc เล็กๆ ก็ได้ ช่องแช่แข็ง บีบมะนาว “forked” แล้วคั้นเอาน้ำคั้นออกมาแล้วห่อไว้ใช้เร็วๆ นี้ เช่นเดียวกับเสียง ให้ใช้ส้อมจิ้มแล้วบีบน้ำออกจากรูเล็กๆ


อุปกรณ์พิเศษ

  1. ก่อนที่คุณจะเริ่มทำอาหาร ให้เตรียมอกเป็ด ซับด้วยกระดาษทิชชู่แห้งมากๆ และถ้าคุณปล่อยทิ้งไว้ ให้แต้มเป็นรอยขีดไขว้ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยสักสองสามชั่วโมงก่อนจะปรุง ทิ้งไว้ในตู้เย็นโดยไม่ปิดฝาเพื่อให้ผิวแห้ง ดึงให้อุณหภูมิห้องเมื่อคุณเริ่มทำซอส

ซอสดิวเบอร์รี่

  1. เปิดหม้อซอสขนาดเล็กบนไฟร้อนปานกลาง ใส่น้ำมันปรุงอาหารหรือเนยจืดเล็กน้อย พอละลายก็ใส่หอมแดงและโหระพาลงไป ปล่อยให้อะโรเมติกส์ผัดจนนุ่มและโปร่งแสง เทน้ำสต็อก ไวน์แดง แบล็กเบอร์รี่และพริกไทย ½ ถ้วยตวง
  2. นำไปต้มให้เดือดเบา ๆ และลดความร้อนลงเพื่อให้เคี่ยวเบา ๆ อย่างสม่ำเสมอ ปล่อยให้ซอสลดลงเหลือหนึ่งถ้วย (ประมาณ 1/3 ของปริมาตรดั้งเดิม) อาจใช้เวลา 30-45 นาที อย่าใส่เกลือ
  3. เมื่อซอสลดลง ให้เทผ่านกระชอนตาข่ายลงในภาชนะแยกต่างหาก กดเมล็ดแบล็กเบอร์รี่เพื่อสกัดน้ำผลไม้ออกจากเนื้อให้ได้มากที่สุด พักไว้

เป็ดย่าง

  1. เปิดกระทะผัดขนาดใหญ่บนไฟร้อนปานกลาง เติมน้ำมันปรุงอาหารหนึ่งช้อนโต๊ะที่มีจุดควันสูงหรือเนยจืด เมื่อละลายแล้ว ให้วางอกเป็ดคว่ำด้านหนังลง ใช้ไม้พายกดลงไปเพื่อไม่ให้จุดศูนย์กลางโผล่ขึ้นมาขณะหดตัว ผึ่งไว้ 2-4 นาทีหรือจนเป็นสีน้ำตาลทอง แล้วพลิกกลับ ทำอาหารต่อจากด้านตรงข้ามเพื่อให้ได้ความสุกที่คุณต้องการ ระยะเวลาจะขึ้นอยู่กับขนาดของเต้านม อุณหภูมิภายในควรเป็น 125 สำหรับหายากมากและสูงถึง 135 สำหรับระดับกลาง นำออกมาพักไว้
  2. ลดความร้อนลงเหลือปานกลางถึงต่ำและเคลือบกระทะด้วยซอสที่สงวนไว้ ขูดที่ชื่นชอบ (หรือเสียงแตกเล็ก ๆ ) ที่ด้านล่าง ปล่อยให้ซอสเดือดเบา ๆ และปรุงอาหารต่ออีกสองสามนาทีแล้วหมุนเนยเข้าไป คนซอสจนเนยเข้ากันดีแล้วจึงใส่แบล็กเบอร์รี่ที่เหลืออีก ½ ถ้วยตวง ปิดไฟและปล่อยให้ซอสเย็นและข้น ลิ้มรสและปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเล็กน้อย
  3. ฝานเป็ดและเสิร์ฟกับซอสแบล็กเบอร์รี่

เฉลิมฉลองวันพ่อด้วยอาหารเลิศรสและนำ Mega Spice Collection กลับบ้านทั้งหมด

"นี่เป็นสิ่งที่ดีสำหรับคนแก่ของคุณ เพราะเขาจะได้ทานอาหารได้ดีขึ้น และมันก็ดีสำหรับคุณ เพราะคุณจะกินได้ดีขึ้นเมื่อคุณอยู่กับชายชรา ดังนั้นมันจึงเป็น win-win ซึ่งเป็นสิ่งที่เกี่ยวกับการให้ของขวัญ!" - Steven Rinella


สรุปสูตร

  • ⅓น้ำตาลถ้วย
  • 1 (6 ออนซ์) คอนเทนเนอร์แบล็กเบอร์รี่สด
  • น้ำผึ้ง ¼ ถ้วย
  • มัสตาร์ดแห้ง 1 ช้อนโต๊ะ
  • มัสตาร์ด Dijon 3 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมะนาวสด 2 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือโคเชอร์ 1 ช้อนชา
  • ⅓ ถ้วยน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์

นำส่วนผสม 2 อย่างแรกไปต้มในกระทะขนาดเล็กบนไฟร้อนปานกลาง-สูง คนเป็นครั้งคราวและบดเบอร์รี่ด้วยหลังช้อนไม้ ลดความร้อนลงเหลือปานกลาง และเคี่ยว กวนบ่อยๆ และบดเบอร์รี่ 2 ถึง 3 นาทีหรือจนข้นเล็กน้อย นำออกจากเตา แล้วเทส่วนผสมผ่านกระชอนตะแกรงละเอียดลงในเครื่องปั่น กดด้วยช้อนเพื่อคั้นน้ำผลไม้ทิ้งของแข็ง

เพิ่มน้ำผึ้งและส่วนผสม 4 อย่างถัดไปเพื่อปั่นเป็นเวลา 20 วินาที เพิ่มความเร็วเครื่องปั่นให้สูงและประมวลผล 30 วินาที เมื่อเครื่องปั่นทำงาน ให้เติมน้ำมันในสตรีมที่ช้าและสม่ำเสมอ ประมวลผลจนเนียน เทส่วนผสมลงในชามขนาดเล็กและแช่เย็น 1 ถึง 12 ชั่วโมง


แพนเค้กปุยกับสูตรซอส Blackberry

ใส่แบล็กเบอร์รี่ น้ำตาล น้ำ และวานิลลาลงในหม้อขนาดเล็กบนไฟอ่อนแล้วนำไปเคี่ยว เคี่ยวเป็นเวลา 5 นาทีหรือจนน้ำตาลละลาย ผลเบอร์รี่นิ่มและปล่อยน้ำผลไม้และของเหลวจะกลายเป็นน้ำเชื่อม กรองผ่านตะแกรงตาข่าย ใช้หลังช้อนกดเนื้อให้ทะลุ ทิ้งเมล็ด. ซอสควรจะหนาพอที่จะเคลือบหลังช้อน ถ้าบางเกินไป ถ้าบางเกินไป เคี่ยวเบา ๆ ให้ลดลงเล็กน้อย ถ้าข้นเกินไป ให้เติมน้ำเล็กน้อย พักไว้ให้เย็น

ส่วนผสมแพนเค้ก

รวมนมและน้ำมะนาวในชามขนาดเล็กและพักไว้ 5 นาที ใส่แป้ง น้ำตาล และโซดาไบคาร์บลงในชามขนาดกลางแล้วตีให้เข้ากัน ทำเป็นหลุมตรงกลาง เทนมเปรี้ยว ไข่แดง และเนยละลายลงไป ผัดจนเข้ากัน ส่วนผสมยังคงเป็นก้อนเล็กน้อย อย่าผสมมากเกินไป ในชามแยก ใช้เครื่องผสมไฟฟ้า ตีไข่ขาวจนตั้งยอดอ่อน ตะล่อมแป้งให้เข้ากัน

เปิดกระทะที่ไม่ติดกระทะขนาดใหญ่บนไฟร้อนปานกลาง เช็ดกระทะด้วยกระดาษทิชชู่ชุบเนย ให้ทาจาระบีเบา ๆ ปรุงแพนเค้กเป็นชุดๆ โดยหยดแป้ง 1/3 ถ้วย (80 มล.) เป็นระยะๆ บนกระทะ เพื่อให้มีพื้นที่เพียงพอสำหรับกระจายแป้ง ปรุงอาหารเป็นเวลา 2 นาทีหรือจนฟองสบู่ปรากฏขึ้นและเริ่มปรากฏขึ้นบนพื้นผิวและขอบเริ่มสุกและสูญเสียความเงา ใช้ไม้พายพลิกและปรุงอาหารอีก 30-60 วินาทีจนเป็นสีน้ำตาลทอง วางแพนเค้กบนถาดอบในชั้นเดียวและอุ่นในเตาอบในขณะที่คุณปรุงแพนเค้กที่เหลือ

เสิร์ฟแพนเค้กราดด้วยไอศกรีมวานิลลา ซอสแบล็คเบอร์รี่ และถั่วพิสตาชิโอ


วิธีทำชีสเค้กและซอสแบล็คเบอร์รี่

คุณรู้หรือไม่ว่าเสือหลับตาเมื่อเขามีความสุข เสือโคร่งเสียงฟี้อย่างแมวไม่ได้ เธอจึงหรี่ตาหรือหลับตาด้วยความพอใจ สิ่งนี้แสดงถึงความไว้วางใจและความปลอดภัย และเป็นสิ่งที่มนุษย์เราทำเมื่อรับประทานอาหารที่นำเรากลับไปสู่วัยเด็กหรือวิ่งไปที่ศูนย์ความสุขของสมองของเรา

มีหลายวิธีในการทำชีสเค้ก และหากคุณสงสัยว่าจะทำชีสเค้กที่คลาสสิกแบบนิวยอร์กได้อย่างไร เนื้อแน่นจนรู้สึกเหมือนเป็นของหวานจริงๆ นี่คือสูตรนั้น ดัดแปลงมาจากสูตรของ New York Times (Craig Claiborne) และ คือทุกสิ่งที่ชีสเค้กต้องมี มีขนาดพอเหมาะพอดีตัว

ชีสเค้กนี้คลาสสิกและสมบูรณ์แบบสำหรับโอกาสพิเศษเหล่านั้นเมื่อเป็นส่วนหนึ่งของการเฉลิมฉลอง และคุณต้องการให้ผู้คนชื่นชอบของหวานของคุณมาก พวกเขาหลับตาลงด้วยการกัดคำแรก

นี่อาจเป็นของหวานวันพ่อที่ดี เพราะถึงแม้สตรอว์เบอร์รี่จะเป็นสาวหวาน ฉันคิดว่าแบล็กเบอร์รี่นั้นค่อนข้างจะแมน

ฉันไม่ได้ชอบวิปปิ้งนุ่ม ๆ ที่ปลอมตัวเป็นชีสเค้ก แต่ส่วนใหญ่เป็นครีมหนักและฉันก็ไม่ชอบชีสเค้กที่ไม่อบ

ปักหมุดสูตรนี้หากคุณกำลังมองหาชีสเค้กสไตล์นิวยอร์กที่ทำให้หลับตาและยิ้มได้

เสิร์ฟแบล็คเบอร์รี่ชีสเค้ก

คุณสามารถเทซอสให้ทั่วชีสเค้กหรือจะเสิร์ฟแยกก็ได้ ท็อปปิ้งที่ยอดเยี่ยมอีกอย่างสำหรับชีสเค้กนี้อาจเป็นไส้พายบลูเบอร์รี่

บอกฉันหน่อยว่าคุณเป็นแฟนชีสเค้กหรือไม่? คุณชอบแบบไหน?

Psstt&hellip.. ฉันมีบัญชี Instagram สองบัญชีและอยากพบคุณที่นั่น

Spinach Tiger @spinachtiger เป็นทุกอย่างตั้งแต่ชิวาวาของฉันไปจนถึงอาหารทั้งหมดในครัวของฉันและทุกที่ในแนชวิลล์

Nashville Urban Buzz @nashvilleurbanbuzz เป็นสินค้าใหม่และทุกสิ่งที่แนชวิลล์อยู่ตลอดเวลา


ซอสคีโตแบล็คเบอร์รี่

เอาอีกแล้ว! การเดินทางที่ไม่มีวันสิ้นสุดของเราในการทำซอสผลไม้จากผลไม้ทุกชนิดที่เป็นมิตรกับคาร์โบไฮเดรต/คีโต และผลไม้ในปัจจุบันนี้ได้รับการสนับสนุนจากเด็กๆ ของเราด้วยซอส Keto Blackberry!

เมื่อสองสามสัปดาห์ก่อน พวกเขายืนกรานที่จะซื้อแบล็กเบอร์รี่ขนาด Costco!

เรารู้ว่าไม่มีทางที่พวกเขาจะผ่านมันไปได้ทั้งหมด แต่พวกเขาโยน ‘ได้โปรด มันแข็งแรงใช่มั้ย’ การ์ดที่เรา….sooo…เราจะต้านทานได้อย่างไร

กรอไปข้างหน้าอย่างรวดเร็ว 10 วันต่อมา กล่องยังคงนั่งอยู่ในตู้เย็นของเรา และเราจำเป็นต้องใช้มันอย่างใด

นานแล้วที่เราไม่ได้ทำซอสผลไม้ใดๆ ดังนั้นเราจึงคิดว่ามันเป็นเวลาที่ดีที่จะใช้มันและอย่างน้อยก็เก็บรักษาไว้

หนึ่งชั่วโมงต่อมา ซอสผลไม้สีน้ำเงินมุกสีน้ำเงินเข้มที่ออกมาทำให้ฉันเกินคาด!

มันไม่หวานเกินไปและมีผลเบอร์รี่ที่สมดุลซึ่งเป็นส่วนเสริมที่น่ายินดีสำหรับคอลเลกชันซอสผลไม้ของเรา! ตอนนี้ ผลไม้ที่มีคาร์โบไฮเดรต/คีโตต่ำลงไปหนึ่งผล และอีกมากมายที่ต้องทำ!

ซอสนี้นำความหวานของแยมไว้ข้างหน้าด้วยรสชาติที่ละเอียดอ่อนของแบล็กเบอร์รี่ปรากฏขึ้นใกล้กับส่วนท้ายของโปรไฟล์ มันละเอียดอ่อน แต่มีความสมดุลเพื่อให้คุณต้องการมากขึ้นเรื่อย ๆ!

คาร์โบไฮเดรตสุทธิ 1 กรัมต่อช้อนโต๊ะ คีโตเป็นมิตรต่อซอสผลไม้อย่างแน่นอน!

สำหรับอันนี้ คุณจะต้องใช้ Swerve/Monkfruit เป็นส่วนผสมพิเศษเท่านั้น ซึ่งสามารถหาซื้อได้ใน Amazon หรือซูเปอร์มาร์เก็ตเฉพาะในท้องถิ่น

เวลาเตรียมการ 2M

เวลาทำอาหาร 11-14M

เวลารวม 13-16NS

เสิร์ฟ 1/3 ถ้วย

วัตถุดิบ

ทิศทาง

1) รวบรวมส่วนผสมทั้งหมด

2) ในกระทะขนาดเล็ก ใส่แบล็กเบอร์รี่ สเวิร์ฟ/มังก์ฟรุต และน้ำ 1 ช้อนชา บันทึก & #8211 คุณอาจต้องเพิ่ม Swerve/Monkfruit อีก 1/2 ช้อนโต๊ะ ขึ้นอยู่กับว่าแบล็กเบอร์รี่สุกแค่ไหน

3) ปรุงอาหารบนไฟร้อนปานกลางจนน้ำเดือด จากนั้นลดไฟลง คนบ่อยๆ แล้วบดแบล็กเบอร์รี่ด้วยไม้พายอ่อนๆ จนได้ซอสน้ำเชื่อมที่สวยงาม ประมาณ 11-14 นาที พักไว้ให้เย็นลง เคล็ดลับ– แช่แข็งในถาดน้ำแข็งและเก็บไว้ในซิปล็อคเพื่อการใช้งานส่วนเดียวที่ง่ายดาย นอกจากนี้ยังจะเก็บในตู้เย็นได้นานถึง 5 วัน

หวังว่าคุณจะสนุกกับซอส Blackberry คาร์โบไฮเดรตต่ำ/คีโตของคุณ!

หากคุณกำลังมองหาแนวคิดเกี่ยวกับสูตรอาหารอื่น ๆ อย่าลืมตรวจสอบดัชนีสูตรอาหารที่เพิ่มขึ้นซึ่งเต็มไปด้วยสูตรอาหารที่ได้รับแรงบันดาลใจจากเอเชีย!

เข้าร่วมกับเราบน Facebook เพื่อเป็นส่วนหนึ่งของการสนทนาเชิงโต้ตอบและคำขอสูตรอาหาร และติดตามเราบน Instagram, Pinterest หรือสมัครรับการแจ้งเตือนสูตรอาหารใหม่ของเรา และเป็นคนแรกที่รู้เมื่อเราโพสต์สูตรอาหารใหม่!


ซอสแบล็คเบอร์รี่สูตรเป็ด

เนื่องจากสภาพอากาศที่ร้อนผิดปกติ ทำให้มีแบล็กเบอร์รี่ต้นๆ อยู่เป็นจำนวนมากในขณะนี้ จึงสามารถพบได้ตามพุ่มไม้หนามทั่วประเทศ เบอร์รี่น้อยแสนอร่อยน่ารักและหวานและที่ดีที่สุดคือฟรี! เด็กๆ ชอบเก็บผลไม้จึงเป็นวิธีที่ดีในการให้ทุกคนในครอบครัวมีส่วนร่วมในการหาอาหารมื้อเย็นของคุณ คุณรู้สึกถึงความสำเร็จอันยิ่งใหญ่เมื่อคุณนั่งลงเพื่อกินสิ่งที่คุณปลูกหรือหากินเพื่อตัวคุณเอง แบล็กเบอร์รี่สามารถใช้ทำซอสผลไม้รสเยี่ยมสำหรับรับประทานคู่กับอกเป็ด ขา หรือเป็ดทั้งตัว

เริ่มสูตรโดยลดพอร์ตในกระทะ ใส่แบล็กเบอร์รี่พร้อมกับน้ำสต๊อกไก่ น้ำส้มสายชูบัลซามิก โป๊ยกั๊ก น้ำตาล และลด 2/3 ร่อนผ่านตะแกรงและร่อนแป้งข้าวโพดให้ข้น เพิ่มเนยและเสิร์ฟพร้อมกับเป็ดปรุงสุกของคุณ สำหรับสูตรทั้งหมดคลิกที่นี่

หากคุณมีแบล็กเบอร์รี่เหลืออยู่ คุณสามารถทำเป็นขนมได้ เพิ่มแอปเปิ้ลสับบางส่วนลงในแบล็กเบอร์รี่และเติมด้วยส่วนผสมของน้ำตาลแป้งและเนยและโรยหน้าด้วยอบเชย อบในเตาอบประมาณ 35-45 นาทีจนกรอบด้านบน เสิร์ฟพร้อมไอศกรีมวานิลลาและเพลิดเพลินกับผลไม้จากการทำงานของคุณ!


สูตรซอสแบล็คเบอร์รี่

สูตรนี้เดิมเป็นซอสบาร์บีคิวรสเผ็ด แต่ฉันเปลี่ยนเป็นซอสกระทะที่อ่อนกว่าและมีรสแบล็กเบอร์รี่ที่เข้มข้นกว่าซึ่งสามารถใช้กับเป็ดและสัตว์ปีกได้ มันเข้ากันได้ดีกับปลา ฯลฯ การเก็บแบล็กเบอร์รี่บางส่วนไว้จนหมดจะทำให้ได้รสชาติที่สดใสและสดชื่นกว่า อ่านเพิ่มเติม ฉันพบว่าการใส่เกลือเบา ๆ ช่วยให้รสชาติของเบอร์รี่ผ่านเข้ามาได้มากขึ้น ดูน้อยลง

  • ซอส
  • เคลือบ
  • ตะวันตกเฉียงเหนือ
  • เตาตั้งพื้น

กำหนดเวลามื้ออาหารประจำสัปดาห์และรับรายการช้อปปิ้งที่สร้างขึ้นโดยอัตโนมัติ

  • 1 1/2 ซี แบล็กเบอร์รี่
  • ซอสมะเขือเทศกลม 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะกลม
  • พริกไทยดำ 1/2 ช้อนชา
  • ราดซอสพริกไทยร้อน (เพื่อลิ้มรส)
  • น้ำตาลทรายแดง 2 ช้อนโต๊ะ
  • ขิงสับละเอียด 2 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือเล็กน้อย
  • ไซเดอร์หรือน้ำส้มสายชูไวน์ 1 ช้อนโต๊ะ
  • 12 แบล็กเบอร์รี่สำหรับปรุงแต่ง

วัตถุดิบ

  • 1 1/2 c blackberryshopping list
  • รายการพาสต้ามะเขือเทศกลม 1 ช้อนโต๊ะ
  • รายการซื้อน้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ
  • รายการซื้อพริกไทยดำ 1/2 ช้อนชา
  • สาดซอสพริกไทยร้อน (เพื่อลิ้มรส) รายการช้อปปิ้ง
  • 2 ช้อนโต๊ะน้ำตาลทรายแดงรายการช้อปปิ้ง
  • 2 ช้อนโต๊ะขิงสับละเอียดรายการช้อปปิ้ง
  • หยิกของรายการช้อปปิ้งเกลือ
  • ไซเดอร์หรือไวน์ 1 ช้อนโต๊ะรายการช้อปปิ้ง
  • 12 แบล็กเบอร์รี่สำหรับตกแต่งรายการช้อปปิ้ง

วิธีทำ

  • เก็บแบล็กเบอร์รี่ไว้ครึ่งหนึ่ง
  • ใส่ส่วนผสมอื่นๆ ในกระทะที่มีฝาปิดขนาดเล็กและเคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 15 นาที
  • เพิ่มแบล็กเบอร์รี่ที่เหลือและเคี่ยวเป็นเวลา 5 นาที เติมน้ำกระทะสองสามช้อนโต๊ะ (ถ้ามี) ลดซอสเหลือประมาณ 1 ถ้วย
  • ผ่านซอสผ่านตะแกรง ลิ้มรสเกลือ น้ำส้มสายชู พริกไทย ฯลฯ..
  • ใช้ครึ่งเคลือบในนาทีสุดท้ายสำหรับอกเป็ด ไก่อบหรือย่างทั้งตัวและเป็ด
  • อุ่นซอสที่เหลือเบา ๆ ก่อนเสิร์ฟ ตกแต่งจานด้วยแบล็กเบอร์รี่ที่สงวนไว้หรือเพิ่มผลเบอร์รี่ลงในซอสที่เหลือและเสิร์ฟแยกกัน
คนชอบอาหารจานนี้ 2

ใช่! ฉันมองหาสูตร blackberry ใหม่ๆ อยู่เสมอ เนื่องจากเราอาศัยอยู่ใกล้กับแบล็กเบอร์รี่ขนาดใหญ่สองแพทช์ และเกือบจะถึงเวลาเลือกพวกมันแล้ว ฉันจะใส่สิ่งนี้ไว้ในรายการโปรดของฉันอย่างแน่นอนดังนั้นฉันจะไม่ลืมมัน ฉันชอบความจริงที่ว่ามีน้ำตาลไม่มากนักในกระบวนการทั้งหมด สองเท่าใช่!

พ่อครัว

การจัดอันดับ

ใช่! ฉันมองหาสูตร blackberry ใหม่ๆ อยู่เสมอ เนื่องจากเราอาศัยอยู่ใกล้กับแบล็กเบอร์รี่ขนาดใหญ่สองแพทช์ และเกือบจะถึงเวลาเลือกพวกมันแล้ว ฉันจะใส่สิ่งนี้ไว้ในรายการโปรดของฉันอย่างแน่นอนดังนั้นฉันจะไม่ลืมมัน ฉันยังรักความจริงที่ว่า มากกว่า

ฉันชอบเสียงของการใช้น้ำผึ้งและมะนาว คุณไม่สามารถผิดพลาดกับมะนาวและผลเบอร์รี่


หลังจากประสบกับการล่าสัตว์และการเก็บเกี่ยวของตัวเอง ฉันมีตู้แช่แข็งที่เต็มไปด้วยเนื้อกวางและสนุกกับความท้าทายในการคิดค้นสูตรอาหารใหม่ๆ ที่หลากหลาย บางส่วนเป็นเนื้อบด บางส่วนอยู่ในรูปแบบของสเต็กชิ้นเล็ก ๆ แต่พร้อมกับเนื้อสันใน ส่วนที่คุ้มค่าที่สุดจะต้องเป็นเนื้อกวางด้านหลัง ไม่ใช่ทุกคนที่มีโอกาสได้ซื้อเนื้อกวางหรือเนื้อกวางจากคนขายเนื้อในท้องที่ แต่โชคดีที่สูตรที่ทำจากเนื้อกวางส่วนใหญ่สามารถแทนที่ด้วยเนื้อวัวได้อย่างง่ายดาย และแน่นอนว่าสูตรนี้เหมาะสำหรับเนื้อสันใน

เนื้อกวางในบางครั้งอาจดูเล่นๆ เล็กน้อย แต่ Ryan เพื่อนของฉันจาก Pitts & Spitts แนะนำให้แช่นมในนมก่อนปรุงอาหารเพื่อดึงรสชาติที่แปลกใหม่ออกมา โดยส่วนตัวแล้วฉันไม่เคยประสบปัญหาใดๆ เกี่ยวกับรสชาติเลย และพบว่า backstrap มีรสชาติที่ละเอียดอ่อนและละเอียดอ่อนกว่าเมื่อเทียบกับเนื้อวัว เนื่องจากมันดูเรียบง่ายกว่าเล็กน้อย จึงเข้ากันได้ดีกับส่วนผสมที่หวานกว่า เช่น แบล็กเบอร์รี่ ซึ่งดูเหมือนอัญมณีที่ส่องประกายบนสายด้านหลังขนาดกลางที่หายากอย่างสมบูรณ์แบบ

เป็นอาหารที่ยอดเยี่ยมโดยเฉพาะสำหรับฤดูใบไม้ร่วงหรือฤดูหนาว ด้วยผลเบอร์รี่ที่เข้มข้นและกลิ่นหอมของเครื่องเทศที่น่าตื่นตาตื่นใจ เสิร์ฟพร้อมกับอะไรง่ายๆ แต่แทบจะไม่ได้ เช่น มันฝรั่งอบที่สมบูรณ์แบบเหล่านี้ อาจเป็นความคิดที่ดีที่จะมีขนมปังกรอบๆ ไว้ถูๆ กับซอสที่น่าตื่นตาตื่นใจ ซึ่งจะคลุกเคล้ากับน้ำผลไม้เนื้อ ฉันว่าฉันเพิ่งทำให้ตัวเองหิวนะ…

เนื้อกวางย่างกับซอสแบล็คเบอร์รี่

วัตถุดิบ

  • สายรัดหลังเนื้อกวาง 3 ปอนด์ ทั้งหมด
  • เกลือ 3 ช้อนชา
  • พริกป่นสด 1 ช้อนชา
  • ลูกจันทน์เทศบด 1 ช้อนชา
  • แบล็กเบอร์รี่สดหรือแช่แข็ง 6 ออนซ์
  • น้ำตาลทรายขาว 3/4 ถ้วย
  • น้ำส้มสายชูบัลซามิก 1/2 ถ้วย
  • น้ำส้มสายชูไซเดอร์ 1/4 ถ้วย
  • น้ำผลไม้และความเอร็ดอร่อยของมะนาวหนึ่งลูก
  • 2-4 กานพลู
  • โป๊ยกั๊ก 1-2 แฉก (ไม่จำเป็น)
  • โหระพาสำหรับโรยหน้า

คำแนะนำ

  1. เปิดเตาอบที่ 350f/180c
  2. รวมเกลือ พริกไทย ลูกจันทน์เทศ ลงในชามขนาดเล็ก เช็ดพื้นผิวด้านหลังให้แห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษและโรยเครื่องเทศที่ผสมไว้ด้านบน
  3. ตั้งกระทะให้ร้อน เมื่อรมควันร้อนแล้ว ให้วาง backstrap ลงในกระทะเพื่อให้เกรียม พลิกทุกนาทีหรือประมาณนั้นเพื่อให้แน่ใจว่าทุกด้านสุกดี จากนั้นวางกระทะในเตาอบประมาณ 7-10 นาที
  4. นำออกจากเตาและกระทะ วางลงในกระดาษฟอยล์ พักไว้ 10 นาที ก่อนหั่นเป็นเหรียญ
  5. ในการทำซอส - ใส่ผลเบอร์รี่, น้ำตาล, น้ำส้มสายชู, ความเอร็ดอร่อย, น้ำผลไม้, กานพลูและโป๊ยกั๊กในกระทะแล้วนำไปต้ม เพิ่มเกลือเล็กน้อย
  6. หลังจากเดือดประมาณ 5 นาที คุณจะสามารถ 'ทุบ' เบอร์รี่ที่อยู่ด้านข้างกระทะโดยใช้ช้อนไม้ได้ ต้มซอสต่ออย่างรวดเร็วอีก 5-10 นาทีเพื่อให้ข้น
  7. วางเหรียญลงบนจาน ราดซอสในปริมาณพอเหมาะ และโรยด้วยโหระพา

โดย Jess Pryles

Jess Pryles เป็นสัตว์กินเนื้อฮาร์ดคอร์ที่เต็มเปี่ยม เธอเป็นกุ๊กไฟสด นักเขียน ผู้เชี่ยวชาญด้านเนื้อสัตว์ และนักศึกษาปริญญาโทด้าน Meat Science เธอยังเป็นผู้มีอำนาจที่เคารพในบาร์บีคิวสไตล์เท็กซัส เกิดและเติบโตในออสเตรเลีย ปัจจุบันเธออาศัยอยู่ที่เท็กซัส


ดูวิดีโอ: แจกสตรซอสแบลคเบอรลดตนทน l How to make blackberry sauce (สิงหาคม 2022).