สูตรค็อกเทล สุรา และบาร์ท้องถิ่น

เค้กกระต่ายหรือผีเสื้อ

เค้กกระต่ายหรือผีเสื้อ



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

ใบไม้: ต้มน้ำให้เดือด ใส่น้ำตาล ตั้งไฟจนกลายเป็นน้ำเชื่อม ในขณะเดียวกัน ผสมไข่ขาวจนตั้งยอด แล้วเทน้ำเชื่อมร้อน เมื่อมันสุกใส ให้ใส่ไข่แดงทีละฟอง แล้วตามด้วยเนยที่ละลายและทำให้เย็น เปลือกมะนาว และเกลือป่น พักเครื่องผสมไว้ แล้วใช้ช้อนผสมช้าๆ จากล่างขึ้นบน ใส่แป้งที่ร่อนไว้ องค์ประกอบถูกเทลงในถาดกลมสองถาดที่มีขนาดเท่ากันบนแผ่นอบแล้วใส่ในเตาอบที่มีอากาศถ่ายเท 20'-25 'ที่ 180 °


เมื่ออบและทำให้เย็นลง ท็อปโต๊ะหนึ่งจะถูกตัดเป็นสองอันในแนวนอน และอันที่สองในแนวตั้งเป็นรูปครึ่งวงกลมที่ทั้งสองด้านของท็อปเคาน์เตอร์ เพื่อให้ซีกโลก (หู) เท่ากันสองอันและส่วนตรงกลางของหูกระต่ายนั้นเป็นผล

ครีม: ทำน้ำเชื่อมอีกครั้งจากน้ำและน้ำตาลที่เติมโกโก้ (ถ้าคุณต้องการครีมขาว ให้ละลายไวท์ช็อกโกแลต 100 กรัมในน้ำเชื่อม) เทลงในวิปปิ้งเนย วางครีมไว้ตรงกลางท็อปครัว แล้วปิดด้วยวิปครีม

การตกแต่งขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ สำหรับเค้กผีเสื้อ ตัดด้านบนเป็น 2 ขั้นตอนในแนวนอนและแนวตั้ง หวังว่าจะชอบนะคะ


Tort Iepuras

การตระเตรียม:
สำหรับท็อปปิ้ง: ตีไข่ขาวกับเครื่องผสม, เกลือเล็กน้อย, ค่อยๆ ใส่น้ำตาล, แล้วตามด้วยไข่แดง, น้ำมัน, ผงฟู และแป้ง ส่วนผสมถูกเทลงในเค้กทรงกลมขนาดเล็กสองรูป (หรือกระทะสองใบ ของฉันมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 17 ซม.) เพื่อให้ทั้งคู่เข้าเตาอบได้พอดี (หรืออบทีละชิ้น) ใส่ในเตาอบที่อุ่นไว้บนไฟร้อนปานกลางประมาณ 10 นาที ทิ้งไว้ให้เย็น

สำหรับน้ำเชื่อม: เตรียมจากน้ำและน้ำตาล ต้มทิ้งไว้ประมาณ 5 นาที นำออกจากเตา เติมสาระสำคัญของเหล้ารัม ทิ้งไว้ให้เย็น

สำหรับครีม:
ละลายไวท์ช็อกโกแลตในห้องอบไอน้ำ เทลงในชาม ละลายช็อกโกแลตนมแล้วเทลงในชามก่อน ทิ้งไว้ให้เย็น ใส่ครีมมาสคาโปนและครีมเหลว, เนส, น้ำตาลวานิลลาและน้ำตาลผง แล้วผสมทั้งหมดด้วยเครื่องผสม ถ้าคุณชอบหวานกว่านี้ ให้เติมน้ำตาลเพิ่ม แต่ดูเหมือนช็อกโกแลตจะสมดุล

การตกแต่งและการประกอบ: ตัดเค้กฟองน้ำแต่ละชิ้นออกเป็นสองแผ่น (โตพอที่จะตัดด้วยวิธีนี้) สำหรับรูปทรงกระต่าย: หนึ่งเคาน์เตอร์อยู่กลม และอีกอันตัดหู และที่เหลือจะเป็นคันธนู
ตีครีมเหลวกับเครื่องผสมจนเป็นครีมข้นและข้น
น้ำเชื่อมและเติมเค้กด้วยครีมพักไว้ประมาณหนึ่งในสี่เพื่อตกแต่ง ตกแต่งกระต่ายด้วยครีมและวิปครีม โรยน้ำตาลชมพูเล็กน้อยที่หู สำหรับโบว์ ตกแต่งด้วยลูกกวาดหลากสี ม้วนด้วยครีมเฮเซลนัท และสำหรับเข็มกลัดที่โบว์ ให้ใช้ครีมเล็กน้อย ดอกเวเฟอร์ และป๊อปคอร์นน้ำตาล

ประตู: 14
เส้นผ่านศูนย์กลางของแม่พิมพ์อบ: 17cm
เวลาทั้งหมด: 2 ชม. 30 นาที


Tort Iepuras

ข้าวสาลี:
อบบิสกิตท็อป 2 ชิ้นละ 10 ฟองเป็นทรงกลม (เส้นผ่านศูนย์กลาง 26 ซม.) เราตัดแต่ละเคาน์เตอร์ออกครึ่งหนึ่งหลังจากเย็นตัวลง เราทิ้งเคาน์เตอร์ไว้รอบ ๆ เราตัดมันตามภาพด้านล่างจึงได้หูและคันธนูของกระต่าย

ครีม:
ใส่วิปครีม 700 มล. ลงในกองไฟ แล้วใส่ช็อกโกแลต 700 กรัมของใช้ในครัวเรือนลงไป แล้วตั้งไฟจนช็อกโกแลตละลาย ปล่อยให้เดือด จากนั้นนำออกจากเตาแล้วทิ้งไว้ให้เย็นอย่างน้อย 12 ชั่วโมง

เมื่อครีมเย็นลง เนื้อครีมจะมีความข้นสม่ำเสมอ ฉันใส่เครื่องผสมลงในครีมแล้วผสมด้วยความเร็วสูง ตีวิปปิ้งครีมที่เหลือ 300 มล. แล้วค่อยๆ ใส่ลงไปในครีมที่คุณผสมต่อไป จากครีมเราใช้ 6 ช้อนโต๊ะแยกกันและเราจะใช้มันในการตกแต่ง

ใส่น้ำตาลคาราเมล 5 ช้อนโต๊ะ แล้วเติมน้ำประมาณ 500 มล. ลงไป แล้วตั้งไฟจนน้ำตาลละลาย ใส่เหล้ารัมเอสเซนส์ 1 หลอด เมื่อไซรัปเย็น ด้วยน้ำเชื่อมนี้เราจะเชื่อมยอดบิสกิต

อย่างที่ฉันพูดเราตัดเคาน์เตอร์ครึ่งหนึ่ง เราวางส่วนหนึ่งบนถาดที่จะประกอบเค้กและเราเชื่อมให้เข้ากัน วางครีมหนึ่งแถวไว้ด้านบน แล้วปิดด้วยด้านบนที่มาอีกทีในน้ำเชื่อม เราทำเช่นเดียวกันกับหูและคันธนู

เราวางชิ้นบิสกิตที่ด้านนอกที่เต็มไปด้วยครีมบาง ๆ และเราเริ่มเตรียมรองพื้นมาร์ชเมลโลว์ซึ่งเราจะคลุมชิ้นเค้ก

การเตรียมฟองดอง:
จาระบีชามที่มีกรอบใส่มาร์สเมลโลว์ลงไปแล้วเติมน้ำ 2 ช้อนโต๊ะแล้วใส่จานในไมโครเวฟจนมาร์ชเมลโลว์ละลาย (ฉันใส่สี่ครั้งเป็นเวลา 30 วินาที แต่คราวนี้ก็ขึ้นอยู่กับพลังของเตาอบด้วย เมื่อมันร้อนขึ้น)

ระวังละลายในชามที่ใหญ่กว่าเพราะมาร์ชเมลโลว์นี้บวมมาก หลังจากที่ละลายแล้ว ให้เติมน้ำตาลผง 900 กรัมลงไป แล้วผสมด้วยช้อนคนจนน้ำตาลทั้งหมดเข้ากัน (เหนียวมาก)

เมื่อแป้งเป็นเนื้อเดียวกัน ให้โรยผงฟอยด์หรือถุงที่มีแป้งเล็กน้อย แล้วปล่อยให้เย็นอย่างน้อย 2 ชั่วโมง ฉันคลุมเค้กด้วยฟองดองนี้ โรยแป้งลงบนโต๊ะเบาๆ คุณสามารถระบายสีคันธนู ดวงตา ฯลฯ ตามที่คุณต้องการ โดยการเพิ่มสีย้อม

ด้วยฟองดองนี้ ฉันคลุมชิ้นที่ใส่ครีมไว้ จากนั้นวางลงบนถาด และทำตาและหนวดของกระต่ายจากฟองดองท์ด้วย

PS: เค้กสามารถอบได้ตั้งแต่ 8 ฟอง และสามารถตกแต่งด้วยครีมด้านนอก ไม่ใช่แค่กับฟองดอง


เค้กผีเสื้อ

Anisoara67 ส่งสูตรอาหารที่ยอดเยี่ยมให้กับการประกวดของเรา: เค้กผีเสื้อ นำฤดูใบไม้ผลิมาพร้อมกับสูตรที่ยอดเยี่ยมของคุณที่เตรียมไว้สำหรับคนที่คุณรักและคุณสามารถชนะหม้อความดัน DeKassa 10 ลิตรพร้อมฝาแก้วพิเศษ กระทะที่มีฝาปิด และการตกแต่งภายในด้วยเซรามิกของ Bergner (ซีรีส์ Vioflam) หรือหม้อหุงข้าวไอน้ำพร้อม Peterhof สองใบ ไซต์ (ห่อหุ้มด้านล่าง 3 ชั้น) นำเสนอโดย Megaplus.ro


ส่วนผสม

บน: ไข่ 5 ฟอง น้ำตาล 15 ​​ช้อนโต๊ะ นม 15 ช้อนโต๊ะ น้ำมัน 15 ช้อนโต๊ะ แป้ง 15 ช้อนโต๊ะ เมล็ดวอลนัทสับ 4 ช้อนโต๊ะ ผงฟู กลิ่นวานิลลา
ครีม: มาการีน 200 กรัมสำหรับครีม, ครีมช็อคโกแลต 250 กรัม, น้ำตาลวานิลลา 2-3 ซอง
น้ำเชื่อม: น้ำส้ม 200 มล. น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ
โรยหน้า: สตรอเบอร์รี่ 300 กรัม, กีวี 3-4 ชิ้น, ส้ม, วิปครีมสด 200 กรัม (ไม่จำเป็น), เชอร์รี่หรือเชอร์รี่เปรี้ยว

วิธีการเตรียม
ถูไข่กับน้ำตาลจนละลายดีแล้วเทน้ำมัน นม เอสเซ้นส์ แป้ง ผงฟู และเมล็ดวอลนัทบดเป็นเส้นบางๆ องค์ประกอบที่ได้รับจะถูกเทลงในรูปแบบวอลล์เปเปอร์ด้วยกระดาษรองอบที่มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 23 ซม. และอบประมาณ 20 นาทีด้วยความร้อนที่เหมาะสม จากนั้นนำออกจากแม่พิมพ์และปล่อยให้เย็น

ยอดเย็นถูกตัดในแนวนอนเป็นสองชิ้น (ฉันหั่นเป็น 3 ชิ้น) จากนั้นเป็นเสี้ยวสองอันเท่ากัน แต่ละส่วนจะถูกเชื่อมด้วยน้ำส้มผสมกับน้ำผึ้งแล้วทาด้วยครีมมาการีนที่ผสมกับครีมช็อกโกแลตและน้ำตาลวานิลลาให้เข้ากันดี ติดด้านบนและวางบนจานแบน สร้างปีกของผีเสื้อ
จาระบีด้วยครีมช็อคโกแลตชั้นบาง ๆ จากนั้นจากผลไม้บาง ๆ (หลังจากที่ฉันปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นหรือชิ้น) ตกแต่งปีกของผีเสื้อและขอบปีกปักด้วยวิปปิ้งครีมเล็กน้อย
ปล่อยให้เย็นสักสองสามชั่วโมงแล้วเสิร์ฟหั่นบาง ๆ
ความอยากอาหารที่ดี!


สำหรับเค้กฟองน้ำ: แยกไข่และตีไข่ขาวจนตั้งยอด จากนั้นใส่น้ำตาล ไข่แดง น้ำมัน และสุดท้ายแป้งผสมกับผงฟู ฉันแบ่งส่วนผสมของฉันออกเป็น 3 และอบเค้กฟองน้ำ 3 แผ่น เทส่วนผสมลงในถาดที่ปูด้วยกระดาษรองอบ แล้วโรยอัลมอนด์เกล็ดด้านบน นำเข้าอบด้วยไฟปานกลางประมาณ 20 นาทีจนกว่าการทดสอบไม้จิ้มฟันจะผ่าน

ครีม: ล้างและทำความสะอาดสตรอเบอร์รี่ ตัดเป็นก้อน ผสมโยเกิร์ตกับน้ำตาลผง ใส่เจลาตินไฮเดรตในน้ำ 200 มล. แล้ววางบนห้องอบไอน้ำให้ละลาย ในขณะเดียวกันให้ตีครีม ใส่โยเกิร์ต 2 ช้อนโต๊ะลงในเจลาตินที่ละลายแล้ว คนให้เข้ากัน แล้วใส่โยเกิร์ตที่เหลือไว้ด้านบน ผสมครีมกับโยเกิร์ต แล้วใส่สตรอเบอรี่สับลงไป

การประกอบ. ครีมแบ่งออกเป็น 3 ส่วน โรยแผ่นเค้กฟองน้ำด้วยน้ำเชื่อมสตรอเบอรี่เจือจางด้วยน้ำ แล้วเติมครีมลงไป ทำซ้ำจนเต็มเค้ก ปล่อยให้เย็นสักสองสามชั่วโมง

วางสตรอเบอรี่หั่นบาง ๆ ไว้ด้านบน แล้วเทเค้กเยลลี่ที่เตรียมไว้ตามคำแนะนำบนซอง แล้วแต่งหน้าด้วยวิปครีม


ส่วนผสมสำหรับสูตรเค้กฟลูทูรัส

  • ข้าวสาลี:
  • ถาดพร้อมแหวนปรับระดับ 25/25
  • ไข่ 3 ฟอง
  • น้ำตาล 120 กรัม
  • เนยละลาย 100 กรัม
  • แป้ง 170 กรัม
  • นม 100 มล.
  • ผงฟู 6 กรัม
  • เกลือหนึ่งหยิบมือ
  • โกโก้ 25 กรัม
  • มูสช็อคโกแลต:
  • 2 ไข่แดง
  • น้ำตาล 100 กรัม
  • ดาร์กช็อกโกแลต 300 กรัม
  • เจลาติน 4 กรัม
  • น้ำเย็น 20 มล
  • ครีมเปรี้ยว 400 มล. สำหรับครีมธรรมชาติ
  • มูสส้มเขียวหวาน
  • 4 ไข่แดง
  • น้ำตาล (150 กรัม
  • เจลาติน 6 กรัม
  • น้ำ 20 มล
  • แป้ง 40 กรัม
  • น้ำส้มเขียวหวานสด 400 มล.
  • ครีม 400 มล. สำหรับวิปครีม - จากธรรมชาติ ไม่ใช่ผัก
  • สำหรับน้ำเชื่อมบนโต๊ะ: น้ำส้มเขียวหวานสด 200 มล.
  • สำหรับตกแต่ง: ส้มเขียวหวาน + ช็อคโกแลต 50 กรัม (ละลายใน bain-marie)

การประกวดกระต่าย

: 1 จานกับเท้า สำหรับเค้กหรือพาย จานนี้มีความสง่างามเป็นพิเศษทำให้เห็นถึงความประณีตของเค้กหรือเค้ก มีรูปลักษณ์แบบวินเทจและทำให้เรานึกถึงบ้านของป้าแก่ๆ ด้วยภาชนะกระเบื้องและแก้ว เครื่องลายคราม ไมล์โครเชต์ ดอกไม้ และเค้กโฮมเมด & # 128578

ต้องทำยังไงถึงจะได้ชุดสวยๆแบบนี้?

1. กดไลค์เพจสปอนเซอร์ (ที่นี่ )

2.กดไลค์เพจ ความอยากอาหารที่ดี! ที่นี่ (ถ้าคุณยังไม่ได้)

3. บอกเราว่ามีสินค้าอะไรบ้างบนเว็บไซต์ Yena.ro คุณชอบมันมากขึ้น ทิ้งลิงค์ไว้ที่นี่

4. เผยแพร่การประกวดนี้บนหน้า FB แบบสาธารณะเพื่อให้มองเห็นได้ (เช่นโพสต์นี้)

5. แสดงความคิดเห็นที่นี่ - เข้าร่วม

การแข่งขันจะจัดขึ้นระหว่างวันที่ 14-23 เมษายน วันที่ 24 เมษายน ผู้ชนะจะถูกจับจาก Random.org ดังนั้นโปรดอยู่ใกล้ ๆ ให้ที่อยู่กับฉัน

และเนื่องจากผู้เข้าร่วมทุกคนในเรื่องนี้ การแข่งขัน เป็นผู้ชนะ Yena.ro มอบคูปองส่วนลด 10%:

คูปองพร้อมส่วนลด 10% ใช้ได้สำหรับบล็อก pofta-buna.com รหัสคูปอง ginabradea ผู้ที่ใช้คูปองนี้จะได้รับส่วนลด 10% คูปองนี้ใช้ได้เฉพาะกับ สินค้าที่ไม่อยู่ในโปรโมชั่น ที่ลดราคาอยู่แล้ว ผลิตภัณฑ์ที่ลดราคาสามารถพบได้ในแถบด้านบนของเว็บไซต์ www, yena.ro ในหมวดข้อเสนอพิเศษ คูปองนี้ใช้ได้ตลอดระยะเวลาของการทำงานร่วมกัน

ของรางวัลจะถูกส่งไปที่ใดก็ได้ ในดินแดนโรมาเนีย โดย Romanian Post & # 128578


เค้กผีเสื้อ

นี่คือสูตรใหม่สำหรับการประกวดของเราที่ส่งโดย Elke: Butterfly Cake เข้าร่วมกับสูตรจิตวิญญาณของคุณที่นี่! คุณสามารถชนะเครื่องทำขนมปังหรือคั้นน้ำผลไม้

ส่วนผสม

น้ำตาล 200 กรัม + น้ำ 6 ช้อนโต๊ะ (ต้มเหมือนน้ำเชื่อม)

แป้ง 200 กรัม + ปลายโกโก้ 1 ช้อนโต๊ะ + ผงฟู 1 ชิ้น

ตีไข่ขาว ส่วนเมอแรงค์ ใส่ไซรัปร้อน ไข่แดง และน้ำมัน จากนั้นใส่โกโก้ แป้ง ผงฟู และเกลือ นำเข้าอบประมาณ 40 นาที

การกรอก:
ครีมเหลว 500 มล.
โยเกิร์ตสตรอเบอร์รี่ (ประมาณ 250-300 กรัม)
เจลาติน 1 ตัว.
สตรอเบอร์รี่ 500 กรัม

ออร์แนร์:
ครีมเหลว 100 มล
กีวี 1 ลูก
เกล็ดช็อคโกแลต 100 กรัม

วิธีการเตรียม

ตีวิปครีมให้เข้ากันจนแข็ง ใส่โยเกิร์ตลงไป แล้วเจลาตินร้อน (ใส่เจลาตินลงในชามด้วยน้ำเล็กน้อย ประมาณ 50 มล. แช่ไว้เล็กน้อย ปล่อยให้ละลายบนไอน้ำ หรือถ้ารีบก็ใส่ ไมโครเวฟไม่กี่วินาที)
หลังจากที่ด้านบนเย็นตัวลงแล้ว หั่นเป็น 3 ชิ้น ใส่จาน แถวแรกของท็อปเป็นไซรัปด้วยน้ำเชื่อม 100 มล. น้ำตาล 5 ช้อนโต๊ะ และเหล้ารัมเอสเซนส์ ใส่สตรอว์เบอร์รีสับ ส่วนของวิปปิ้งครีม , แถวถัดไปของด้านบน, ไซรัป, สตรอเบอร์รี่, ด้านบนสุดท้ายใส่วิปปิ้งครีมที่เหลือและใส่ในตู้เย็นเล็กน้อย หลังจากผ่านไปอย่างน้อย 1 ชั่วโมง ให้ตัดเค้กออกเป็น 2 ชิ้นเท่าๆ กัน พลิกยอดทั้งสองให้ดูเหมือนผีเสื้อ ตกแต่งด้วยวิปครีม ช็อกโกแลต เกล็ดกีวี และลูกอม


กระต่ายทรมาน

กระต่ายทรมาน จาก: ไข่, เกลือ, น้ำตาลวานิลลา, โกโก้, น้ำตาล, แป้งปราศจากกลูเตน, เบอร์รี่, ผงฟู, ผักรูบาร์บ, วิปครีม, สารเพิ่มความแข็งวิปครีม, ครีมช็อคโกแลต, สาระสำคัญของเหล้ารัม, ช็อคโกแลต, นม, มาการีน

วัตถุดิบ:

สำหรับเคาน์เตอร์ I:

  • ไข่ 5 ฟอง
  • เกลือ 1 หยิบมือ
  • น้ำตาลวานิลลา 2 ซอง
  • โกโก้ 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาล 4 ช้อนโต๊ะ
  • แป้งปราศจากกลูเตน 5 ช้อนโต๊ะ
  • เบอร์รี่ 150 กรัม
  • ผงฟู 1/2 ซอง

สำหรับเคาน์เตอร์ II:

  • ไข่ 4 ฟอง
  • เกลือ 1 หยิบมือ
  • น้ำตาลวานิลลา 2 ซอง
  • น้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ
  • แป้งปราศจากกลูเตน 4 ช้อนโต๊ะ
  • ผงฟู 1/2 ซอง

สำหรับครีม:

  • มาการีน 375 กรัม
  • ครีมเหลว 400 มล.
  • น้ำตาลวานิลลา 4 ซอง
  • วิปปิ้งครีม 2 ซอง
  • ครีมช็อคโกแลต 500 กรัม
  • เหล้ารัมเอสเซนส์ 1 หลอด

สำหรับเคลือบ:

  • ไวท์ช็อกโกแลต 120 กรัม
  • ดาร์กช็อกโกแลต 150 กรัม
  • นม 6 ช้อนโต๊ะ
  • มาการีน 2 ช้อนชา

วิธีการเตรียม:

แยกไข่. ถูไข่แดงกับน้ำตาลและน้ำตาลวานิลลา ผสมผงโกโก้กับแป้งและผงฟู แล้วใส่ไข่แดงลงไป ตีไข่ขาวกับผงเกลือ แล้วใส่ลงในส่วนผสมของไข่แดง

เทแป้งลงในถาดที่ปูด้วยกระดาษรองอบ บางครั้งโรยผลเบอร์รี่ อบในเตาอุ่นบนไฟร้อนปานกลางเป็นเวลา 15 นาที

แยกไข่. ถูไข่แดงกับน้ำตาลและน้ำตาลวานิลลา ผสมแป้งกับผงฟูและเพิ่มส่วนผสมลงบนไข่แดง ตีไข่ขาวกับผงเกลือ แล้วใส่ไข่แดงลงไป

เทส่วนผสมลงในถาดที่ปูด้วยกระดาษรองอบ อบด้วยไฟกลางเป็นเวลา 10 นาที หลังจากที่ทั้ง 2 เคาน์เตอร์เย็นตัวลงแล้ว ให้ผ่าครึ่ง

ถูมาการีน จากนั้นใส่ครีมช็อกโกแลตและเหล้ารัม ตีครีมกับ hardener และน้ำตาลวานิลลา จากนั้นผสมกับส่วนผสมของช็อกโกแลต

ละลายไวท์ช็อกโกแลตพร้อมกับนม 3 ช้อนโต๊ะ (คุณควรได้ส่วนผสมที่เป็นของเหลว แต่ไม่ไหลมาก) จากนั้นเติมมาการีนหนึ่งช้อนชา ทำเช่นเดียวกันสำหรับดาร์กช็อกโกแลต

เคาน์เตอร์แรกที่ใช้คือโกโก้ จากนั้นใส่ครีมและท็อปปิ้งอีกครึ่งหนึ่ง 2. ทาครีมด้วยครีม แล้วใส่โกโก้ลงไป แล้วปิดด้วยครีมทั้งหมด ตัดยอดสุดท้ายเป็นรูปกระต่ายแล้ววางลงบนเค้ก แต่งตัวกระต่ายด้วยไวท์ช็อกโกแลต

ตกแต่งเค้กที่เหลือด้วยดาร์กช็อกโกแลตแล้ววาดรูปกระต่ายหรืออะไรก็ได้ที่คุณต้องการ


วิธีการเตรียมเค้กกระต่ายแบบทูท็อป

เราทำสองเคาน์เตอร์ ฟองน้ำ ไข่ 10 ฟอง แป้ง 10 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล 10 ฟอง และผงฟู 1 ฟอง อย่างละ 1 ฟอง

  1. เราใส่วิปครีม 700 มล. ลงในกองไฟ แล้วใส่ช็อกโกแลต 700 กรัมในครัวเรือนลงไป แล้วตั้งไฟจนช็อกโกแลตละลาย ปล่อยให้เดือด
  2. จากนั้นนำออกจากเตาแล้วทิ้งไว้ให้เย็นอย่างน้อย 12 ชั่วโมง
  3. เมื่อครีมเย็นลง เนื้อครีมจะมีความข้นสม่ำเสมอ
  4. ฉันใส่เครื่องผสมลงในครีมแล้วผสมด้วยความเร็วสูง
  5. ตีวิปปิ้งครีมที่เหลือ 300 มล. แล้วค่อยๆ ใส่ลงไปในครีมที่คุณผสมต่อไป

จากครีมเราแยก 6 ช้อนโดยที่เราทาจาระบีด้านนอกหลังจากที่เราเติมแล้ว ในครีมเราจะใส่ถั่วพิสตาชิโอทอดและเฮเซลนัทบดแล้วสับ (ฉันสับมันด้วยพินกลิ้ง)

เราเตรียมกาแฟที่อ่อนกว่าซึ่งเราใส่สาระสำคัญของเหล้ารัม 2 หลอดเมื่อเย็น ด้วยส่วนผสมนี้เราจะเชื่อมด้านบน

เราผ่าครึ่งด้านบนแล้วเติมด้วยครีม ด้านบนเราจะทาจารบีด้วยครีมที่วางไว้ก่อนใส่เฮเซลนัทลงไป แล้วปิดด้วยวิปครีม


ส่วนผสมสำหรับเค้กอีสเตอร์รูปกระต่าย

แม้ว่าจะมีระดับความยากสูงกว่าเค้กอื่นๆ เล็กน้อย โดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากต้องใช้ความอดทนและความเอาใจใส่ในการประกอบ เค้กอีสเตอร์นี้จึงคุ้มค่ากับความพยายาม เพราะผลลัพธ์ที่ได้นั้นยอดเยี่ยมมาก!


สำหรับการเคลือบคุณต้อง:

- เนยที่อุณหภูมิห้อง 340 กรัม
- น้ำตาลทราย 750 กรัม
- เกลือครึ่งช้อนชา
- วานิลลาสกัด 1 ช้อนโต๊ะ
- นม 3 ช้อนโต๊ะ

สำหรับกระต่ายคุณต้อง:

- ท็อปเค้ก 2 ชั้น ตามสูตรที่ชอบ (หาซื้อได้ที่ร้าน)
- เกล็ดมะพร้าว 100 กรัม
- บิสกิต 2 ชิ้นจากแพ็คเกจ
- สีชมพู fondant (สามารถซื้อจากร้านค้าหรือคุณสามารถเตรียมน้ำตาลที่บ้าน)
- แดร็กถั่วเยลลี่สีดำ 2 อัน สีขาว 1 อัน ผ่าครึ่ง และสีชมพู 1 อัน
- เมอแรงค์เคลือบ 2 อัน
- เยลลี่เกลียวกับโป๊ยกั๊ก


วีดีโอ: เคกผเสอ (สิงหาคม 2022).