สูตรค็อกเทลวิญญาณและบาร์ท้องถิ่น

คำขวัญที่ WhistlePig หลังจากการเสียชีวิตของผู้กลั่นกรองสัญลักษณ์: เดฟจะทำอะไร?

คำขวัญที่ WhistlePig หลังจากการเสียชีวิตของผู้กลั่นกรองสัญลักษณ์: เดฟจะทำอะไร?



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

1 พฤศจิกายน 2018 เป็นวันที่มืดมนสำหรับโลกแห่งวิสกี้ เดฟพิคเคอเรลผู้กลั่นมานานซึ่งช่วยสร้าง Maker's Mark และต่อมาก็มีอิทธิพลต่อตลาดวิสกี้คราฟต์ที่กำลังเติบโตอย่างรวดเร็วเมื่ออายุ 62 ปีมันสูญเสียอย่างมากสำหรับอุตสาหกรรมขนาดใหญ่ สำหรับ WhistlePig โดยเฉพาะมันเป็นการทำเครื่องหมายการจากเครื่องกลั่นต้นแบบ

นับตั้งแต่เปิดตัวในปี 2550 ผู้ผลิตไรย์เวอร์มอนต์ได้สร้างจุดยืนของตนรอบ ๆ พิกเคอเรลและความกล้าหาญของเขา นอกเหนือจากการสูญเสียผู้ผลิตวิสกี้แล้วแบรนด์ยังถูกทิ้งไว้โดยไม่มีทูตหลัก หนึ่งปีก่อนหน้านี้ได้แยกทางกับราชาผู้ภักดีอย่างราชา จากภายนอกดูเหมือนว่าวิกฤตตัวตนจะใกล้เข้ามา แต่ทีมผู้สืบทอดที่มีความสามารถก้าวเข้ามาแทนที่ แทนที่จะคร่ำครวญในอดีตพวกเขาสร้างอนาคตที่สดใสเพื่ออนาคต ดูเถิด WhistlePig 2.0

ขั้นตอนแรกคือการได้รับผลิตภัณฑ์ใหม่บนชั้นวาง โชคดีที่มีมัน Pickerell ได้เตรียมโปรเจ็กต์ต่อไปของเขาไว้แล้ว: รูปแบบใหม่ที่เป็นมิตร แต่แข็งแกร่งและเป็นมิตรกับบาร์เทนเดอร์บน rye เรือธงซึ่งเป็นราคาสำหรับค็อกเทล PiggyBack ทุบตีชั้นวางสินค้าในเดือนเมษายนของปีนี้ที่ $ 50 ต่อขวด การผสมผสานขั้นสุดท้ายของวิสกี้อายุหกปีและที่มาจาก บริษัท Alberta Distillers Limited ของแคนาดานั้นประกอบขึ้นโดยProtégéของ Pickerell ผู้เชี่ยวชาญด้านเครื่องปั่นอายุ 26 ปี Pete Lynch

“ เดฟช่วยฉันอย่างแท้จริงในการทำให้เพดานปากและความเข้าใจเกี่ยวกับวิสกี้ข้าวไรย์ของฉัน” ลินช์กล่าว “ เขามักจะพูดว่า ‘คุณรู้ไหมว่าฉันชอบอะไรที่สุดเกี่ยวกับตัวคุณ? เราได้รับเพดานปากที่เหมือนกัน ฉันรู้ว่าวิสกี้อยู่ในมือที่ดีเพราะเมื่อคุณได้ลิ้มรสมันก็เหมือนกับว่าฉันกำลังชิมอยู่ "

นั่นเป็นคำชมที่สูงมาก และของเหลวจะสำรองไว้ PiggyBack เป็นเจ้าของอบเชยและเครื่องเทศที่สง่างามเหมือนกันมากซึ่งกำหนดคู่ที่เก่ากว่าของมัน “ มันเป็นวิสกี้ที่ใกล้จะถึงใจแล้ว” Lynch กล่าว “ มันเป็นผลิตภัณฑ์ชิ้นแรกที่เราปล่อยออกมาอย่างเต็มที่หลังจากที่เดฟผ่านไปและมันทำให้ฉันอุ่นใจที่จะทำให้วิสัยทัศน์ของเขาคืนกลับสู่ชุมชนบาร์เทนเดอร์” หากมีข้อสงสัยใด ๆ ว่า Lynch สามารถล่องเรือได้อย่างสะดวกสบายโดยไม่ต้องใช้วงล้อฝึกอบรมหรือไม่การเปิดตัวรุ่นนี้เป็นคำตอบที่ดังก้อง

“ การผ่านของ Dave ทำให้ บริษัท เติบโตอย่างรวดเร็ว” Jeff Kozak ซีอีโอของ WhistlePig กล่าวตั้งแต่ปี 2017“ เราโชคดีในอดีตที่ได้รับคำตอบจากเดฟทุกคำถาม ตอนนี้เราต้องมองตนเองเพื่อแก้ไขปัญหา โชคดีที่ Pete และทีมงานโรงกลั่นของเราใช้เวลากับ Dave มากจนคำว่า 'WWDD' - 'Dave Do' จะทำอะไร - ตอนนี้เป็นศัพท์แสงของ บริษัท "

เบื้องหลังความสำเร็จส่วนใหญ่ของแบรนด์ที่เกิดขึ้นกับ Kozak แม้ว่าเขาจะไม่จำเป็นต้องใช้ชื่อในครัวเรือนในวิสกี้อเมริกัน แต่เขาก็เป็นผู้ทรงคุณวุฒิในประเทศแคนาดาของเขา ใกล้ถึงจุดสิ้นสุดของการ จำกัด ผู้อำนวยการวิสกี้ที่ Alberta Distillers เป็นเวลา 13 ปีเขาได้ร่วมมือกับ Pickerell เพื่อสร้างห่วงโซ่อุปทานในที่สุดซึ่งเข้าสู่ขวด ตอนนี้ชื่อของ Kozak ปรากฏอยู่ทั้งสองด้านของสัญญาที่รับประกันการได้มาของวิญญาณในอนาคตอันใกล้

สำหรับเขาแล้วข้าวไรย์เป็นธุรกิจที่จริงจังและเขารู้ดีว่าธุรกิจเช่นเดียวกับใครก็ตาม แต่ความชอบสำหรับความขี้เล่นแสดงให้เห็นว่ายุคใหม่ของ WhistlePig จะถูกทำเครื่องหมายด้วยการทดลองและนวัตกรรมที่เพิ่มขึ้น พวกเขาได้ลงทุนไปกับกระท่อมน้ำตาลในสถานที่ซึ่งเพิ่มเป็นแถบเวอร์มอนต์ติกีที่เป็นเอกลักษณ์ ที่นี่พวกเขากำลังบรรจุน้ำเชื่อมเมเปิ้ลคุณภาพสูงของตัวเองซึ่งบางส่วนจะถูกกลั่นเป็นเหล้ารัมราคาแพง แม้ว่าจะไม่มีแผนการที่จะปล่อยออกสู่ตลาด แต่ก็ทำเพื่อยาแก้ปวดที่ดี

ผู้ชมที่กว้างขึ้นสามารถเพลิดเพลินไปกับวิญญาณที่แปลกประหลาดในรูปแบบของ FarmStock ที่ปลูกในไร่เนื่องจากฉลากนั้นยังคงขยายพื้นที่ออกไป เป้าหมายสูงสุดคือการจัดแสดงผลงานของสาม terroir 100% ผสมผสานข้าวจากแบรนด์ 500 เอเคอร์ของพืชกลั่นในยุ้งฉางสมัยศตวรรษที่ 19 บนที่ดินและบ่มในถังไม้โอ๊กจากเวอร์มอนต์สีขาวของมันเอง

ก้าวสำคัญสู่เป้าหมายนั้นได้ถูกบันทึกไว้เมื่อต้นปีที่ผ่านมาโดยมีการส่งมอบ Vendome ที่กำหนดเองที่สอง ขณะนี้ได้ทำการผลิตวิสกี้แบบใหม่ภายใต้การดูแลของโรงกลั่น Emily Harrison และ Meghan Ireland

จากนั้นก็มีซีรี่ส์ Boss Hog แบบพรีเมี่ยมซึ่งเป็นรุ่นข้าวไรย์มูลค่า $ 500 ขวดต่อปีที่ทำเสร็จทุกอย่างตั้งแต่ Armagnac ไปจนถึง Calvados บาร์เรลในประวัติศาสตร์หกปี เจ้าชายดำรุ่นที่สี่ได้รับการขนานนามว่าเป็นวิสกี้ที่ดีที่สุดในโลกในการแข่งขันซานฟรานซิสโกเวิลด์สปิริตปี 2560 คาดว่า Kozak และ Lynch จะเขย่าพื้นที่นี้ในปลายปีนี้ด้วยบางสิ่งที่ไม่ธรรมดา

ผู้เล่น WhistlePig 2.0 ดูเหมือนจะไม่เพียง แต่สร้างความสำเร็จก่อนหน้านี้ แต่ยังสนุกไปกับมัน กระนั้นวิญญาณของเดฟพิคเคอเรลก็ยังคงเป็นเงายาวเหนือบ้านไร่เวอร์มอนต์ในชนบทแห่งนี้ ชั้นบนในสำนักงานเก่าของเขาโต๊ะทำงานของเขายังคงอยู่ในขณะที่เขาทิ้งไว้รักษาไว้เพื่อลูกหลาน “ ฉันเป็นแรงบันดาลใจให้สืบทอดมรดกของเขาต่อไป” Lynch กล่าว เดฟจะทำอะไร เราคงต้องรอดู