สูตรค็อกเทลวิญญาณและบาร์ท้องถิ่น

Lemon Gin ของโปรดของลอนดอนกำลังมาถึงอเมริกา

Lemon Gin ของโปรดของลอนดอนกำลังมาถึงอเมริกา


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

ด้วยเหล้ารัมมะม่วงและวอดก้าคัพเค้กที่น่าสงสัยมากมายในท้องตลาดจึงเป็นเรื่องง่ายที่จะไม่สนใจสุราปรุงแต่ง แต่จินอาจเป็นข้อยกเว้น ในทางหนึ่งจิตวิญญาณที่เต็มไปด้วยพฤกษศาสตร์ได้รับการปรุงแต่งแล้วเพื่อเริ่มต้นด้วย

เมื่อสามปีที่แล้ว Sipsmith โรงกลั่นสุราในลอนดอนได้เปิดตัวเครื่องดื่ม Lemon Drizzle ให้กับ Sipsmith Sipping Society ซึ่งเป็นโปรแกรมสมาชิกที่ส่งการทดลองที่ลึกลับมากขึ้นของโรงกลั่นออกสู่แฟน ๆ ปีละหลายครั้ง “ มันได้รับความนิยมอย่างมากจากผู้บริโภคจนเราเพิ่มมันเข้าไปในสายงานหลักของเรา” Sam Galsworthy ผู้ร่วมก่อตั้ง Sipsmith กล่าว

และในตอนนี้หลังจากมีคำขอขายเหล้ายินหลายร้อยรายการแล้วก็มีให้บริการในสหรัฐอเมริกาในช่วงเวลา จำกัด

มะนาวจินดี มะนาว ฝนตกปรอยๆ จิน? เค้กเลมอนฝนตกปรอยๆในขณะที่ไม่ค่อยคุ้นเคยในอเมริกา แต่เป็นเมนูโปรดของชาวอังกฤษที่มีรสชาติเหมือนกันนั่นคือเค้กปอนด์เลโมนีที่เคลือบด้วยน้ำตาลอ่อน ๆ จินสะท้อนถึงรสชาติเหล่านั้นได้อย่างน่าทึ่งด้วยความสดใสของซิตรัสด้วยเปลือกเลมอนเวอร์บีน่าเลมอนและเลมอนสดและความหวานและความอบอุ่นของบิสกิตเล็กน้อย แต่รสชาติของลอนดอนคลาสสิกแห้งยังคงอยู่เบื้องหน้า

“ Lemon Drizzle ได้รับแรงบันดาลใจจากเครื่องดื่มตระกูลส้มที่ได้รับความนิยมอย่างมากในช่วงต้นศตวรรษที่ 20 ซึ่งเป็นรูปแบบของจินที่แห้งกว่าและหวานน้อยกว่า” Galsworthy กล่าว “ ตัวฉันเอง [ผู้กลั่น] จาเร็ด [บราวน์] และทีมงานของ Sipsmith ต้องการเฉลิมฉลองช่วงเวลานั้นในประวัติศาสตร์ของจินและนำเสนอผลิตภัณฑ์ที่นำเสนอสไตล์นั้นออกมามากขึ้น”

กระบวนการที่ Sipsmith ใช้ในการหมุนมะนาวนั้นเป็นเพียงกระบวนการผลิตเหล้ายินเอง เปลือกมะนาวและเปลือกส้มเป็นพืชที่พบมากที่สุดสองชนิดในจินพร้อมกับผักชีซึ่งมีความซับซ้อนและมีรสเปรี้ยวในตัวเอง

“ เราผสมสูตรอาหารแห้งแบบลอนดอนคลาสสิกของเราและในวันที่มีการกลั่นให้ใส่เปลือกมะนาวแห้งจำนวนมากและดอกเวอร์บีน่าเลมอนลงไปในหม้อ” Galsworthy กล่าว ยังมีวิธีเพิ่มความหวานด้วย “ เราเรียกชะเอมเทศเพื่อเพิ่มความหวานก่อนการกลั่นจินด้วยวิธีคลาสสิกแทนที่จะเป็นหลังจากนั้นเพื่อให้ผลิตภัณฑ์แห้งแบบลอนดอนคลาสสิก” ในที่สุดผักชีซึ่งมีความสำคัญในจินสไตล์นี้ก็ถูกต่อยเช่นกันเพื่อเน้นสีส้ม “ จากนั้นเราก็ปอกเปลือกมะนาวจำนวนมากและเพิ่มความเอร็ดอร่อยลงในห้องไอเพื่อให้ได้กลิ่นหอมของมะนาวที่ละเอียดอ่อนและสดใหม่ซึ่งคุณไม่สามารถทำได้จากหม้อ” เขากล่าว

จินมีชีวิตชีวาและมีกลิ่นหอมด้วยซิงก์ซิตรัสที่ไม่ผิดเพี้ยน เป็นเรื่องง่ายที่จะเห็นว่าทำไมมันถึงได้รับความนิยมมาก: สดใสและฉ่ำพอที่จะจิบตรงๆจูนิเปอร์หนักพอที่จะกินเหล้าปั่นและเป็นตัวเลือกที่ชัดเจนสำหรับค็อกเทล จินคลาสสิกจำนวนเท่าใดก็ได้ที่มีรสเปรี้ยวและ Lemon Drizzle จะเพิ่มรสชาติของส้มอีกชั้นให้กับพวกเขาทั้งหมด

“ ฉันชอบ Lemon Drizzle ใน Tom Collins หรือ Rickey” Galsworthy กล่าว “ ค็อกเทลทั้งสองชนิดนี้มีรสเปรี้ยวกว่าเล็กน้อยและเครื่องดื่มชนิดนี้จะส่องแสงเป็นเครื่องดื่มที่สดชื่น” French 75 ทำงานได้อย่างยอดเยี่ยมและแม้แต่ Gin & Tonic ธรรมดา ๆ ที่มีการตกแต่งด้วยมะนาวไม่ใช่มะนาวก็ทำให้ได้รสชาติของเครื่องดื่มที่เป็นตัวของตัวเอง

ในสหราชอาณาจักร Lemon Drizzle ได้รับความนิยมทั้งในหมู่บาร์เทนเดอร์และผู้ที่ชื่นชอบเครื่องดื่มที่บ้านและ Sipsmith หวังที่จะเชื่อมต่อกับตลาดทั้งสองฝั่งในสหรัฐอเมริกาเช่นกัน Galworthy กล่าวว่า“ เราต้องการเข้าถึงผู้ที่ชื่นชอบการดื่มเครื่องดื่มที่เปิดกว้างเพื่อลองสิ่งใหม่ ๆ ที่มีรากฐานทางประวัติศาสตร์และมีสไตล์คลาสสิก”


ดูวิดีโอ: SillyCorp - Gin Lemon prod. AcKilla (อาจ 2022).


ความคิดเห็น:

  1. Kagagrel

    Congratulations, the brilliant idea

  2. Sevy

    แล้วนี่จะพูดอะไร?

  3. Mac A'bhiadhtaiche

    Let me disagree with you

  4. Kagami

    ฉันขอแสดงความยินดีกับคำที่จำเป็น... ความคิดที่ยอดเยี่ยม



เขียนข้อความ