Paloma Milk Punch

เครื่องดื่มนี้โดย Aaron Deary ที่การวิจัยและพัฒนาของฟิลาเดลเฟียมีพื้นผิวเป็นสมุนไพรที่ละเอียดอ่อนสดชื่นและคุ้นเคยเป็นอย่างดี - Paloma หลังจากผ่านการดูแลตนเองและเหน็บแนมมาทั้งวัน ด้วยเตกีล่า, Hoja santa, ห้าเครื่องเทศจีน, tarragon, เกรปฟรุ้ต, กะทิและโซดาคลับเขายอมรับว่าการเรียก Paloma นั้นค่อนข้างยืด แต่ถ้าไม่มีเครื่องเทศเดียร์รี่บอกว่ามันจะไม่เป็นที่เจาะนมเช่นกัน “ มันเกี่ยวกับการนำสิ่งที่ผู้คนจำและรวมเข้ากับสิ่งที่พวกเขาไม่เคยเห็นมาก่อน” เขากล่าว

  • Blanco เตกีล่า 6 ออนซ์
  • Giffard crème de pamplemousse rose liqueur 3 ออนซ์
  • 1 1/2 ออนซ์ Ancho Reyes พริกชิลี
  • โฮจาซานต้าและชาทารากอน 7 1/2 ออนซ์ *
  • ส่วนผสมเครื่องเทศ **
  • น้ำมะนาวสด 4 1/2 ออนซ์
  • น้ำเกรพฟรุต 4 1/2 ออนซ์
  • 3 1/2 ออนซ์กะทิ
  • โซดาคลับไปด้านบน
  1. ทำหน้าที่ 10.

  2. ใน Lexan หรือภาชนะตื้นขนาดใหญ่รวมเตกีล่าทั้งเหล้าลิเคียว hoja santa และชา tarragon และส่วนผสมเครื่องเทศ ใส่เป็นเวลา 2 ชั่วโมงแล้วเอาเครื่องเทศออก คืนของเหลวไปที่ภาชนะ ในเหยือกหรือภาชนะที่มีพวยรวมน้ำมะนาวและน้ำเกรพฟรุต ความร้อนกะทิถึง 170 องศา F กวนตลอดเวลา โอนกะทิร้อนไปยังเหยือกหรือภาชนะบรรจุด้วยพวย ค่อยๆเทกะทิและส้มลงไปให้ทั่วพื้นผิวของหมัด นมจะแตกในตอนแรกจากนั้นจะขุ่น หลังจากผ่านไป 30 นาทีชั้นของนมเปรี้ยวควรก่อตัวขึ้น พักหมัดที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 1 ชั่วโมงจากนั้นย้ายไปที่ตู้เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง สายพันธุ์หมัดผ่านผ้าแล้วผ่านตัวกรองกาแฟหรือถุงซุปเปอร์และตู้เย็น

  3. เทประมาณ 3 ออนซ์ลงในแก้วหินเหนือก้อนน้ำแข็งขนาดใหญ่

  4. ด้านบนด้วยโซดาคลับ

  5. * Hoja santa และ tarragon tea: นำน้ำที่กรองแล้ว 1 ลิตรมาต้ม เพิ่มใบซานโฮจา 1 ใบขนาดใหญ่, 5 ก้านก้านทาร์รากอนและเคี่ยวเป็นเวลา 20 นาที กรองผ่านตาข่ายกรองละเอียดและทำใจให้สบายในอ่างน้ำแข็ง

  6. ** ส่วนผสมของเครื่องเทศ: ขนมปังอบเชย 1 3/4 ออนซ์ฝักโป๊ยกั๊ก 1 ออนซ์พริกไทยเสฉวน 1/3 ออนซ์กานพลูทั้งหมด 1/3 ออนซ์ฝักกระวานเขียว 1 ออนซ์และเมล็ดยี่หร่า 1/3 ออนซ์ในกระทะ ไฟปานกลางจนหอมไม่เกิน 5 นาที (เริ่มต้นด้วยซินนามอนและโป๊ยกั๊กแล้วเพิ่มส่วนที่เหลือตามที่พวกเขาขนมปังปิ้งอย่างรวดเร็ว) ลบและปล่อยให้เย็น


ดูวิดีโอ: Top 10 Cocktails for Men (มกราคม 2022).