สูตรค็อกเทลวิญญาณและบาร์ท้องถิ่น

9 ค็อกเทลบูร์บองผสมให้ลองเลย

9 ค็อกเทลบูร์บองผสมให้ลองเลย


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

คุณไม่สามารถโต้แย้งได้ว่าบูร์บองที่ดีนั้นดีที่สุดในการดื่มแบบเนี๊ยบหรือในค็อกเทลที่ดันกลิ่นวานิลลาข้าวโพดและคาราเมลไว้ด้านหน้าและตรงกลาง แต่บาร์ที่ดีที่สุดบางแห่งในปัจจุบันกำลังผสมผสานบูร์บองในรูปแบบใหม่ที่สร้างสรรค์ตั้งแต่การหมักแบบดั้งเดิมไปจนถึงการล้างไขมันไปจนถึงวิซาร์ดรีล่าสุด

ผลลัพธ์? จิตวิญญาณที่น่าตื่นเต้นไม่หยุดนิ่งและเต็มไปด้วยรสชาติที่น่าสนใจไม่ว่าจะเป็นเมล็ดกาแฟผลไม้แห้งเมล็ดงาและเนื้อสัตว์ ดังนั้นหากคุณพร้อมที่จะยุ่งกับสีน้ำตาลอันมีค่าของคุณนี่คือค็อกเทลบูร์บอง 9 ชนิดที่สามารถดื่มได้ในบาร์

  • ที่ร้านอาหารและบาร์ที่เน้นทางตอนใต้ในไมอามีผู้อำนวยการด้านเครื่องดื่ม 50 Eggs Josh Holliday ได้สร้างเงินทุนที่ส่งต่อจิตวิญญาณสามอย่าง (เบคอนแอปเปิ้ลวูดกล้วยและดาร์กช็อกโกแลต) เพื่อรักษาความสมบูรณ์ของการดื่มเหล้าโดยไม่ต้องเติมน้ำตาลจำนวนมาก ในตอนหลังเขาย่างไส้โกโก้ในเตาอบแล้วย้ายไปยังโถเมสันขนาดใหญ่ที่เต็มไปด้วย Knob Creek Bourbon และคลุกเคล้าส่วนผสมเป็นเวลาหนึ่งวันก่อนที่จะรัดของแข็งออก สำหรับความคิดที่แปลกใหม่ใน Old Fashioned เขากวนเบอร์เบินด้วยน้ำเชื่อมง่ายๆและส้มและโมลบิเทอร์เสิร์ฟในแก้วหินขนาดใหญ่และตกแต่งด้วยเปลือกส้ม “ ฉันไม่พบส่วนผสมจำนวนมากที่ไม่เข้ากันกับเบอร์เบิน” Holliday กล่าว ผู้ชื่นชอบการดื่มค็อกเทลจะเห็นด้วย

  • “ อะไรที่ไม่ชอบเกี่ยวกับเบคอน” ถามผู้อำนวยการฝ่ายอาหารและเครื่องดื่ม Matthew Horsley “ และอะไรคือสิ่งที่ดีที่สุดอันดับสองในการกินเบคอน? การดื่มเบคอน” สำหรับการสร้างสรรค์ที่เผ็ดร้อนและเค็มนี้ที่การแสดงดนตรีสดและพื้นที่จัดงานในออสตินเขาล้างเบอร์เบิน Treaty Oak Red-Handed กับไขมันเบคอนจากนั้นผสมกับน้ำเชื่อมเมเปิ้ลและวอลนัทแบล็กวอลนัทของ Fee Brothers เครื่องดื่มเสิร์ฟบนโขดหินและโรยหน้าด้วย (อะไรอีกล่ะ?) “ Bourbon ยืมตัวเองมาใช้กับยานี้เนื่องจากความสามารถในการยืนหยัดและเสริมรสชาติที่มีควันของเบคอนและน้ำเชื่อมเมเปิ้ล”

  • Nick Farrell ได้รับการตั้งชื่อตามย่านบิสโทรสุดฮิปใน Northern Virginia ซึ่งเป็นผู้จัดการด้านสุราที่มุ่งเน้นไปที่ร้าน Boulevardier ให้บริการ Filibuster Dual Cask Bourbon (บรรจุขวดในเวอร์จิเนีย) พร้อมเปลือกส้มขมและใบโหระพาที่มาจากสวนบนดาดฟ้าของร้านอาหารในเครือ Evening Star Cafe ผสมกับ Don Ciccio & Figli Luna Amara aperitivo จาก Washington, D.C. และ Flying Fox No. 17.01 strawberry rhubarb vermouth จากเวอร์จิเนียที่มีอายุบาร์เรลและประดับด้วยใบโหระพา “ ใครก็ตามที่เคยมีแฟชั่นยุคเก่าคุณสามารถบอกคุณได้ว่าการผสมผสานแบบคลาสสิกระหว่างความขมขื่นเปลือกส้มและเบอร์เบินนั้นเข้ากันได้ดี” ฟาร์เรลล์กล่าว Rhubarb เล่นได้ดีกับเหล้ารสขมเช่น Amaro และโหระพาเข้ากันได้ดีกับสตรอเบอร์รี่เขากล่าวเสริม

  • Erick Castro ผู้อำนวยการด้านเครื่องดื่มแสดงความเคารพต่อจิตวิญญาณแห่งรัฐของรัฐเคนตักกี้นำเครื่องดื่มที่ลืมไปแล้วมาดัดแปลงใหม่ให้กลายเป็นคลาสสิกสมัยใหม่ สตรอเบอร์รี่สดและเบอร์เบินจะถูกใส่ไว้ในถุงปิดผนึกสุญญากาศในเครื่อง sous vide เป็นเวลาสองชั่วโมงโดยตั้งไว้ที่ 135 องศาฟาเรนไฮต์ “ Sous vide ช่วยให้เราผลิตเงินได้มากขึ้นด้วยรสชาติที่เข้มข้นในอัตราที่เร็วขึ้น” ผู้จัดการทั่วไป Frank McGrath กล่าว มันเขย่าด้วยน้ำเชื่อมขิงน้ำมะนาวและแองกอสทูร่าบิเทอร์เทอร์เทลงในแก้วคอลลินส์ราดด้วยตะแกรงและโรยหน้าด้วยเปลือกมะนาว จิบแบบเตะจมูกมีกลิ่นเครื่องเทศจากดินและขนมปังขิงพร้อมกลิ่นเบอร์รี่และเปลือกส้ม

    ไป 5 จาก 9 ด้านล่าง

  • หลังจากทานไอศกรีมงาดำเป็นของหวานขณะออกไปข้างนอกในคืนหนึ่งมิคาล่าเบรนแนนคิดว่าเมล็ดพืชจะให้ความหวานแบบเอิร์ ธ กับวิสกี้ค็อกเทล เธอผสมบูร์บอง Maker’s Mark กับงาดำคั่วเป็นเวลาสามวันล้างไขมันรวมกับน้ำมันงาแล้วกรองเมล็ดออก เครื่องดื่มกวนด้วยน้ำผึ้งและซอสพอนซึเทลงบนน้ำแข็งก้อนใหญ่พิเศษและโรยหน้าด้วยส้มทอด “ บูร์บองสามารถยืดหยุ่นได้มาก มันรับรสชาติได้ง่ายมาก” เบรนแนนกล่าว “ เคล็ดลับคือการค้นหาสิ่งที่เหมาะกับส่วนผสม”

  • ได้รับอิทธิพลจาก Hershel Burgess ชื่อดังของบาร์ซึ่งเป็นผลงานที่โดดเด่นของ Texas Aggies ในทีมแชมป์แห่งชาติปี 1927 เครื่องดื่มนี้ผสมผสานสองสิ่งที่เขาโปรดปราน ได้แก่ เบอร์เบินและแอปเปิ้ล แอปเปิ้ลกรอบน้ำผึ้งของเท็กซัสจะถูกเพิ่มลงในโถบูร์บองพร้อมกับแท่งอบเชยและกานพลูทั้งหมดซึ่งจะถูกลบออกหลังจากสามวันแม้ว่าเบอร์เบินและแอปเปิ้ลจะละลายเป็นเวลาสามสัปดาห์ เสิร์ฟบนโขดหินและประดับด้วยแอปเปิ้ลลิ่ม

  • วันที่อากาศอบอุ่นคืนเย็นและพระอาทิตย์ตกที่งดงามเป็นตัวกำหนดช่วงปลายฤดูร้อนและต้นฤดูใบไม้ร่วงทางตอนใต้ของรัฐลุยเซียนา พริกเซอราโนที่ผสมลงในบัฟฟาโลเทรซบูร์บองพร้อมกับพริกไทยดำและน้ำเชื่อมผักชีแสดงถึงความร้อนแรงของวันในขณะที่โอเจน (เหล้าชะเอมเทศ) โรยอยู่ด้านบนและทาร์รากอนที่ไหม้เกรียมทำให้เกิดความเย็นในยามเย็น พวกเขาผสมกับน้ำมะนาวและทาร์รากอนที่ยุ่งเหยิงแล้วมัดเป็นคูเป้ “ ด้วยเบอร์เบินเริ่มต้นด้วยการคิดว่าจิตวิญญาณของคุณมีรสชาติอย่างไรและส่วนผสมใดที่จะช่วยเสริมรสชาติมากกว่าการปรุงแต่ง” นอร์ตันคริสโตเฟอร์ผู้อำนวยการด้านเครื่องดื่มกล่าว

  • Miles ลูกชายวัยสองขวบของเขาชอบกล้วยและบลูเบอร์รี่เพลง Miles Davis และเหล้ารัมกล้วยผสม Old Fashioned ที่เขาลองในลอนดอนทั้งหมดนี้ทำให้ Kyle Darrow นำบาร์เทนเดอร์ของ Monaco Hotel มาสร้างสรรค์เครื่องดื่มแนวฟรุ๊ตตี้ขี้ขลาดนี้ เขาคลุกกล้วยหั่นแว่นเคลือบน้ำตาลและอบเชยแท่งในเบอร์เบินเป็นเวลาอย่างน้อยหนึ่งสัปดาห์ สำหรับเครื่องดื่มเขาพ่นบลูเบอร์รี่น้ำตาลทรายแดงและเหล้ารัมที่ทนต่อความร้อนได้ในกระป๋อง Julep โรยด้วยอบเชยบดส่วนผสมลงในสารละลายและดับไฟ เขาเพิ่มเบอร์เบินที่ผสมแล้วและน้ำแข็งบดแล้วหมุนวนตกแต่งเครื่องดื่มด้วยบลูเบอร์รี่เสียบไม้และกล้วยทอด “ ถ้าคุณจะโยนมันลงไปในข้าวโอ๊ตในมื้อเช้ามันอาจจะเป็นรสชาติที่ดีที่ผสมกับเบอร์เบิน” เขากล่าว

    ไป 9 จาก 9 ด้านล่าง

  • Bartender Alyson Levy มักมองหาวิธีผสมผสานอาหารเปรูและอาหารอเมริกันที่บาร์ทาปาส Portland, Ore. ที่คึกคักแห่งนี้ เธอพบมันใน chancaca ซึ่งเป็นน้ำเชื่อมที่ทำด้วยน้ำตาลอ้อยเปลือกส้มอบเชยและกานพลูซึ่งมักจะอยู่ในอันดับต้น ๆ ของปิคาโรนขนมคล้ายโดนัท เธอรู้ทันทีว่ามันจะน่าทึ่งเช่นกันในการยั่วยวนจิตวิญญาณ เธอเริ่มต้นด้วยการแช่เมล็ดกาแฟ Selva Andina ทั้งตัวใน Buffalo Trace Bourbon จากนั้นกวนด้วยน้ำเชื่อม chancaca และตกแต่งด้วยเปลือกส้ม “ Chancaca เพิ่มกลิ่นหอมหวานและรสเปรี้ยวที่ทุกคนต้องการ” เธอกล่าวและเมล็ดกาแฟก็ให้ความขมแก่ริฟฟ์ที่มีชื่อแปลว่า“ The Outdated”


ดูวิดีโอ: 9 (มิถุนายน 2022).


ความคิดเห็น:

  1. Corbin

    อะไรออกมาจากสิ่งนี้?

  2. Thaw

    นี่คือคำตอบที่ตลก

  3. Malanris

    brave, the excellent message

  4. Searlus

    I would have shook hands with the author with disdain, fortunately, his blog is a miracle.

  5. Reginald

    Riposte สัญลักษณ์ของจิตวิญญาณ :)

  6. Tom

    ข้อความที่เชื่อถือได้ :)

  7. Mubei

    Said in confidence, my opinion is then evident. I recommend finding the answer to your question on google.com



เขียนข้อความ