เนยกุ้ง

ทำให้ได้ 1 1/2 ถ้วย เสิร์ฟ

วัตถุดิบ

  • เนยจืด 1 ช้อนโต๊ะ
  • เนย 2 แท่ง นิ่ม
  • เกลือโคเชอร์และพริกไทยดำป่นสด

การเตรียมสูตร

  • ในกระทะขนาด 12 นิ้ว หัวหอมคาราเมล กานพลูกระเทียม และโหระพาในเนยจืด โยนกุ้ง ปรุงอาหารช้าจนเหลืองทอง โอนไปยังเครื่องเตรียมอาหารและ purée จนเนียน โดยที่ตัวประมวลผลทำงาน ให้ใส่เนยนิ่มลงไป 1 ช้อนโต๊ะ ที่ เวลา. กรองตาข่ายละเอียด. ปรุงรสด้วยเกลือโคเชอร์และพริกไทยดำป่น.

สูตรโดย The Bon Appétit Test Kitchen

เนื้อหาทางโภชนาการ

ทำให้ได้ 1 1/2 ถ้วย 1 ที่ (1 ช้อนโต๊ะ) ประกอบด้วย แคลอรี่ (kcal) 80.0 % แคลอรี่จากไขมัน 88.5 ไขมัน (g) 7.9 ไขมันอิ่มตัว (g) 5.0 คอเลสเตอรอล (mg) 35.3 คาร์โบไฮเดรต (g) 0.5 ใยอาหาร (g) ) 0.1 น้ำตาลทั้งหมด (g) 0.4 Net Carbs (g) 0.4 โปรตีน (g) 1.6 โซเดียม (มก.) 16.3 ส่วนทบทวน

กุ้งเนยทัสคานี

มีอะไรที่ * แท้จริง * ภาษาอิตาลีเกี่ยวกับสูตรนี้หรือไม่? ไม่. อร่อยมั้ย? 100%. อันที่จริงซอสนี้ดีมากจนคุณอยากจะกินออกจากกระทะเลยทีเดียว (และเราจะไม่โทษคุณ!)

ต้องแกะเปลือกกุ้งเพื่อทำอาหารจานนี้หรือไม่?

ทั้งสองวิธีก็โอเค! เราชอบใช้กุ้งที่ไม่มีเปลือกเพราะกินง่ายกว่า&mdash ปอกกุ้งเมื่อราดด้วยซอสจะเลอะได้ หากคุณไม่อยากทำงานพิเศษ การปล่อยเปลือกทิ้งไว้จะทำให้ซอสมีรสชาติมากขึ้น เปลือกกุ้งให้รสชาติอาหารทะเลที่อร่อยมากมาย ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมจึงมักเป็นส่วนประกอบหลักในสต็อกอาหารทะเล

จานนี้เสิร์ฟอะไรได้บ้าง?

วิธีที่เราโปรดปรานคือพาสต้าหรือขนมปังฝรั่งเศสสำหรับจิ้ม หากคุณต้องการเส้นทางที่เบากว่า ให้จับคู่กับซีซาร์สลัดกรุบกรอบ!

ของเหลือจะเก็บไว้ได้นานแค่ไหน?

ของเหลือจะเก็บไว้ได้นานถึง 3 วันในภาชนะที่มีอากาศถ่ายเทในตู้เย็น

หมายเหตุบรรณาธิการ: การแนะนำสูตรนี้ได้รับการอัปเดตเมื่อวันที่ 23 กรกฎาคม 2020 เพื่อรวมข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับอาหาร

รักซอสนี้ด้วยเหรอ? แจ้งให้เราทราบในความคิดเห็นและอย่าลืมให้คะแนน!


พาสต้ากุ้งเนยกระเทียม

ด้วยสภาพอากาศที่หนาวเย็น เราจึงต้องใส่กางเกงวอร์มและทำอาหารเพื่อความสะดวกสบาย แม้ว่าฉันควรจะพูดถึงว่าอุณหภูมิ 80 องศาฟาเรนไฮต์ที่นี่ในแคลิฟอร์เนียตอนใต้ และฉันยังคงสวมกางเกงขาสั้นและรองเท้าแตะเดินไปมา

ถึงกระนั้น นั่นก็ไม่ได้หยุดฉันจากการหมกมุ่นอยู่กับอาหารที่สะดวกสบายและจัดปาร์ตี้กุ้งและพาสต้ากับ Eat Shrimp และ Calphalon และด้วยความช่วยเหลือของ Calphalon’s Contemporary Nonstick 3.5 qt. เทและกรองกระทะซอสและภาชนะสแตนเลสที่คีบปลายซิลิโคนจานนี้จะมารวมกันในเวลาเพียง 20 นาทีตั้งแต่ต้นจนจบ

สิ่งที่คุณต้องทำคือต้มพาสต้าและผัดกุ้งของคุณในอ่างน้ำกระเทียมเนยสมุนไพร เมื่อพร้อมแล้ว ก็ใส่พาสต้าและผักสดลงไป แค่นั้นเอง มันง่าย รวดเร็ว และสบายใจในทุกสภาพอากาศ!

คุณสามารถติดตาม Eat Shrimp ได้ทาง Facebook และ Pinterest เพื่อรับแรงบันดาลใจจากสูตรกุ้งเพิ่มเติม!


กุ้งเนยกระเทียมทำอย่างไร?

เนื่องจากกุ้งแดงอาร์เจนตินาเหล่านี้มีรสชาติที่ยอดเยี่ยม ฉันจึงต้องการทำให้มันเรียบง่ายด้วยส่วนผสมของฉัน ฉันเพิ่งตัดสินใจใช้รสคลาสสิกของเนย กระเทียม และมะนาวเพื่อให้รสชาติของกุ้งโดดเด่น

สูตรกุ้งเนยกระเทียมแบบง่าย ๆ นี้เริ่มต้นด้วยเนยละลายเพิ่มกระเทียมสับและพริกแดง จากนั้นจึงผัดกุ้งอย่างรวดเร็วเพื่อไม่ให้สุกเกินไป จากนั้นเติมเนย น้ำมะนาว และผักชีฝรั่งลงไป ทุกอย่างเสร็จสิ้นในเวลาประมาณ 10 นาที แล้วคุณจะอยู่ในสวรรค์ของกุ้งที่เนยเนย คุณสามารถผัดพาสต้าที่ปรุงสุกแล้วได้หากต้องการ หรือเพียงแค่สนุกกับมันด้วยตัวเองด้วยขนมปังกรอบชิ้นใหญ่จุ่มลงในซอส


วิธีเก็บกุ้งเนยอินเดีย

เมื่อคุณทำกุ้งเนยอินเดีย คุณสามารถวางมันลงในภาชนะพลาสติกแล้วปิดฝา ปิดฉลากด้วยวันที่เพื่อติดตามเมื่อคุณทำ คุณควรเก็บไว้ในตู้เย็นไม่เกินสามวัน

วิธีการแช่แข็ง: คุณสามารถแช่แข็งกุ้งปรุงสุกได้หากต้องการ กุ้งจะคงความสดในช่องแช่แข็งได้ประมาณสองเดือน กรุณาอย่าพยายามเก็บไว้นานกว่านั้นเพราะกุ้งจะเริ่มเสีย


สูตรกุ้งเนยกระเทียมแบบง่าย (ส่วนผสม 3 อย่าง!)

ไม่ใช่ว่าฉันไม่สามารถจัดการกับการละลายเนื้อสัตว์ก่อนเวลาสำหรับอาหารค่ำได้ โอเคใช่. นั่นคือสิ่งที่มันเป็น ฉันไม่สามารถจัดการกับการละลายเนื้อสัตว์ก่อนเวลาสำหรับอาหารค่ำได้ หรือแช่ถั่วซึ่งอาจเป็นสาเหตุว่าทำไมฉันต้องแตกและรับ Instant Pot

ฉันมักจะพึ่งพาวิธีการ “ ละลายเนื้อในอ่างน้ำ” เพื่อที่ฉันจะได้เตรียมอาหารเย็นให้ทันเวลา หรือฉันใช้สูตรอย่าง Simple Overnight Melt-in-Your-Mouth Beef Roast หรือ Simple Overnight Saucy Crock Pot Chicken ที่ไม่ต้องการการละลายเลย

วันนี้ฉันยินดีที่จะแนะนำให้คุณรู้จักอีก “don’ ไม่ต้องกังวลเรื่องการละลายเนื้อ” สูตร: กุ้งเนยกระเทียมธรรมดา.

ฉันซื้อกุ้งเป็นครั้งคราวเท่านั้นเพราะมันค่อนข้างแพงและฉันไม่มีแหล่งที่ดีในเนบราสก้า (เราเก่งในการเลี้ยงวัวและไก่ที่นี่ในสภาพที่รักของฉัน กุ้ง ไม่มาก)

แต่บางครั้งฉันก็จะหยิบกุ้งแช่แข็งสองสามถุงมาทำอาหารให้ครอบครัวของฉันเป็นของขวัญพิเศษ ไม่ต้องใช้ความพยายามใดๆ ในการทำสิ่งนี้ และสามารถเปลี่ยนจากช่องแช่แข็งเป็นกระทะได้โดยไม่มีปัญหา!


กุ้งปรุงสุกแล้ว?

อีกครั้งไม่ยาก วิธีเดียวที่จะทำให้สูตรนี้เลอะได้คือการใช้กุ้งที่ปรุงสุกแล้ว ฉันพูดซ้ำ: อย่าใช้กุ้งที่ปรุงสุกแล้ว กุ้งนั้นง่ายพอที่จะทำให้สุกมากเกินไป หากคุณปรุงสองครั้ง รับรองว่าผลลัพธ์จะเหนียว เหนียว และแทบจะกินไม่ได้


1 สูตรกุ้งพริกไทยดำ

นี่อาจจะปรุงด้วยน้ำมัน แต่ใครบอกว่าคุณต้องทำตามสูตรส่วนนั้น? ถ้าคุณชอบเนยกระเทียมรสเผ็ดสำหรับทาหน้ากุ้ง นี่คือสูตรที่ต้องลอง คุณยังสามารถทำเทคนิคและสูตรเดียวกันกับไก่ ทูน่า และแม้กระทั่งน้ำตาลคาราเมลเพื่อให้มีรสหวานเพื่อทำให้เครื่องเทศเย็นลง!


กุ้งทัสคานีครีมเนยกระเทียม

เช่นเดียวกับแซลมอนทัสคานีเนยกระเทียม กุ้งทัสคานีครีมเนยกระเทียมนี้เป็นอาหารมื้อค่ำแสนอร่อยและคุ้มค่า เสิร์ฟพร้อมกับข้าวขาว คีนัว พาสต้า บะหมี่ หรือผักอบ คั่วหรือนึ่ง คุณมีอาหารที่สมบูรณ์ ครอบครัวของฉันชอบกินกุ้งทัสคานีกับพาสต้าหรือบะหมี่ ซอสครีมทำให้พาสต้าและเส้นก๋วยเตี๋ยวมีรสชาติที่ดี เราแค่ตกหลุมรักมัน!

กุ้งย่างในเนยละลายจนสุกและเป็นสีชมพู จากนั้นนำไปคลุกในซอสครีมไวน์ขาว มะเขือเทศตากแห้ง ใบผักโขม พาร์เมซานชีส เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส อาหารหมดเมื่อทุกรสชาติรวมกัน ใครสามารถต้านทานพวกเขา? ครอบครัวของฉันไม่สามารถ

หากคุณมีความอยากอาหารหรืออยากกินแซลมอน คุณไม่ควรพลาดกุ้งทัสคานีเนยกระเทียมครีมสำหรับมื้อเย็นนี้ ตอนนี้เป็นอาหารอันเป็นที่รักที่สุดชิ้นหนึ่งของครอบครัวฉันแล้ว เพราะพร้อมในเวลาเพียง 25 นาที คุณจึงสามารถเสิร์ฟอาหารค่ำในวันที่วุ่นวายได้อย่างแน่นอน บางครั้งเราก็มีไว้สำหรับการรวบรวมวันหยุดสุดสัปดาห์ และที่น่าแปลกใจคือ ทำให้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ติดใจ นอกจากนี้ยังเหมาะที่จะทำในช่วงเวลาใดของปี!


ขั้นตอนในการทำ

อุ่นเตาย่างให้สูงปานกลาง (คุณควรสามารถจับมือได้ประมาณ 1 นิ้วเหนือตะแกรงสำหรับทำอาหารเป็นเวลา 3 ถึง 4 วินาที)

นำกุ้งมาเสียบไม้หรือใส่ตะแกรงย่างตามชอบ

ละลายเนยแล้วพักไว้ ปอกเปลือกมะนาวและใส่ผิวมะนาวลงในเนย บีบน้ำมะนาวสดประมาณ 2 ช้อนชาลงในเนยที่ละลายแล้ว คนหรือคนให้เข้ากัน

ทากุ้งด้วยเนยมะนาวที่ได้

ตั้งกุ้งเสียบไม้ ตะกร้า หรือกุ้งทาน้ำมันบนตะแกรงร้อน ปรุงจนกุ้งเริ่มเปลี่ยนเป็นสีชมพู ประมาณ 1 นาที แปรงด้วยเนยมะนาวมากขึ้น

พลิกกุ้งกลับด้านแล้วทอดจนสุก (ระวังเพราะกุ้งที่สุกเกินไปจะแข็งมาก) โดยปกติจะใช้เวลาประมาณ 1 หรือ 2 นาที ขึ้นอยู่กับขนาดของกุ้ง ทากุ้งด้วยเนยมะนาวที่เหลือและเสิร์ฟกุ้งร้อนๆ


กุ้งทัสคานีเนยกระเทียม

คีโตอาจทำให้สับสนได้ สิ่งสำคัญคือต้องกินคาร์โบไฮเดรต โปรตีน และไขมันในปริมาณที่เหมาะสมกับร่างกาย แต่นั่นหมายถึงหลายชั่วโมงที่ใช้ไปกับการค้นหาสูตรอาหาร ติดตามโภชนาการสำหรับอาหารแต่ละมื้อ และการคำนวณและการปรับเปลี่ยนที่ซับซ้อนเพื่อให้แน่ใจว่าคุณกำลังอยู่ในเส้นทาง

นั่นเป็นเหตุผลที่เราเริ่มทำแผน Keto ในแบบของคุณ เราทำให้คีโตเป็นเรื่องง่าย

สี่สัปดาห์ของอาหาร Keto ชวนน้ำลายสอ

แผน keto ส่วนบุคคลของเราจะแสดงให้คุณเห็นว่าควรทานอะไร — ทุกมื้อของทุกวัน — เป็นเวลา 28 วัน ได้แก่ อาหารเช้า อาหารกลางวัน อาหารเย็น และของว่าง และพวกเขาดูแลโดยผู้เชี่ยวชาญ Keto ของเราจากห้องสมุดส่วนตัวของเรากว่า 1,200 สูตร

สูตรนี้ "กุ้งกระเทียมเนยกระเทียม" นำมาจากห้องสมุดสูตรส่วนตัวของเรา คุณจึงเห็นว่าอาหารที่คุณจะรับประทานนั้นเป็นมิตรกับคีโตและอร่อย

เรากำลังทำให้ Keto เป็นเรื่องง่ายสำหรับคุณ นั่นหมายถึงไม่ต้องคาดเดาหรือเครียดว่าคุณกำลัง "ทำถูกต้อง" หรือไม่ สิ่งที่คุณต้องทำคือทำตาม

การวัดที่ปรับแต่งได้เพื่อผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยมอย่างรวดเร็ว — ไร้ความปราณี

แผนอาหาร Keto แบบกำหนดเองของเราช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้อย่างรวดเร็ว ปราศจากความอยาก เพราะเราสร้างแผนของคุณเพื่อกำหนดเป้าหมายความต้องการทางโภชนาการที่แน่นอนของคุณ เรารับผิดชอบทุกอย่าง รวมถึงอายุ เพศ ระดับกิจกรรม น้ำหนักปัจจุบัน และน้ำหนักเป้าหมาย ด้วยวิธีนี้ เราสามารถให้แคลอรีและสารอาหารที่สมดุลเพื่อให้คุณรู้สึกอิ่มและต่อสู้กับความอยากอาหาร ในขณะที่ยังคงเห็นน้ำหนักที่ละลายหายไปโดยไม่ต้องออกกำลังกาย

ส่วนผสมที่คัดสรรมาเพื่อต่อมรับรสของคุณ คุณจึงชอบทุกคำที่กัด

นอกจากนี้เรายังปรับแต่งอาหารในแผน Keto ของเราสำหรับต่อมรับรสของคุณ คุณสามารถบอกเราถึงส่วนผสมทั้งหมดที่คุณต้องการให้เราหลีกเลี่ยงในแผนของคุณ ดังนั้นมื้ออาหารของคุณจะใช้เฉพาะอาหารที่คุณชอบเท่านั้น และจะไม่มีอาหารที่คุณไม่ชอบด้วย ด้วยวิธีนี้ คุณจะรักทุกคำกัดขณะดูน้ำหนักลดลง

ประหยัดเวลารายการขายของชำรายสัปดาห์

แผนอาหารทุกมื้อยังรวมถึงรายการขายของชำรายสัปดาห์ที่ช่วยประหยัดเวลาซึ่งประสานงานกับสูตรอาหารของแต่ละสัปดาห์ ด้วยวิธีนี้คุณจึงไม่ต้องอ่านแต่ละสูตรทีละบรรทัดและจดส่วนผสมก่อนที่จะไปซื้อของ

เพียงพิมพ์รายการช้อปปิ้งแล้วนำไปที่ตลาด หรือแม้กระทั่งซื้อของจากโทรศัพท์ของคุณ ไม่ว่าจะด้วยวิธีใด รายการซื้อของของเราจะช่วยให้คุณเข้าและออกจากร้านได้ในเวลาไม่นาน

ต้องการเริ่มต้น?

ทำแบบทดสอบ Keto เพื่อเริ่มปรับแต่งแผนของคุณ มันจะแสดงให้คุณเห็นว่าคุณสามารถสูญเสียได้มากแค่ไหนและเร็วแค่ไหน


ดูวิดีโอ: บฟเฟตกงยาง ทะเลเนยเดอด ชสยดดดด 199 @ยางเนย (ธันวาคม 2021).