สูตรค็อกเทล สุรา และบาร์ท้องถิ่น

สูตรแพนเค้กยัดไส้ไก่เปรี้ยวหวาน

สูตรแพนเค้กยัดไส้ไก่เปรี้ยวหวาน

  • สูตร
  • วัตถุดิบ
  • เนื้อสัตว์และสัตว์ปีก
  • สัตว์ปีก
  • ไก่
  • ไก่ยอดนิยม
  • ไก่ง่าย

นี่คือความสนุกและความอร่อยสำหรับ Pancake Day หรืออาหารมื้อเย็นกลางสัปดาห์ทุกวันของปี! ง่ายและอร่อย


เชเชอร์ อังกฤษ สหราชอาณาจักร

10 คนทำสิ่งนี้

วัตถุดิบเสิร์ฟ: 4

  • แพนเค้ก
  • แป้งสาลี 115 กรัม
  • เกลือป่น
  • 2 ไข่ตี
  • 200 มล. ) นม
  • การกรอก
  • อกไก่หั่นเต๋า 400 กรัม
  • น้ำมันถั่วลิสง 2 ช้อนโต๊ะ
  • ถั่วงอก 150 กรัม
  • พริกแดงหั่นฝอย 1 เม็ด
  • ขิงขูด 1 ช้อนชา
  • กระเทียม 1 กลีบ ขูด
  • แป้งข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะ
  • ซีอิ๊วขาว 4 ช้อนโต๊ะ
  • สับปะรดกระป๋องเล็ก 1 ชิ้น คั้นน้ำไว้
  • น้ำส้มสายชูข้าว 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลอ่อน 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีเตรียม:10นาที ›ทำอาหาร:10นาที ›พร้อมใน:20นาที

  1. ขั้นแรกเตรียมแป้งแพนเค้กของคุณ: รวมแป้งและเกลือลงในชาม ทำบ่อตรงกลาง. ใส่ไข่ที่ตีแล้วและนมลงไป แล้วตีจนเนียน ปิดฝาและพักไว้ในขณะที่คุณเตรียมไส้
  2. อุ่นน้ำมันในกระทะใบใหญ่. เพิ่มไก่และน้ำตาล ใส่ถั่วงอก พริกแดง รากขิง และกระเทียม แล้วผัดเป็นเวลา 2 นาที
  3. ในชามขนาดเล็กรวมแป้งข้าวโพดและซีอิ๊วขาวและผสมให้เข้ากัน เทส่วนผสมลงในกระทะพร้อมกับสับปะรดและน้ำผลไม้ น้ำส้มสายชู น้ำตาลและขิง ผัดให้เข้ากันและนำไปต้มให้เต็ม
  4. ในขณะที่ไส้กำลังเดือดปุดๆ ให้เตรียมแพนเค้ก: ทาน้ำมันในกระทะขนาด 20 ซม. เบา ๆ แล้วตั้งไฟบนไฟร้อนปานกลาง ใส่แป้งประมาณ 60 มล. ลงในกระทะร้อน แล้วเอียงกระทะเพื่อให้แป้งกระจายทั่วพื้นผิวอย่างสม่ำเสมอ ปรุงแพนเค้กเป็นเวลา 2 นาที แล้วพลิกกลับด้าน ปรุงด้านที่สองประมาณ 30 วินาที ทำซ้ำกับแพนเค้กที่เหลือและเรียงซ้อนกันบนจานอุ่นระหว่างแผ่นกระดาษท่ีต้านทานนำ้มัน
  5. เมื่อไส้พร้อมแล้ว ให้ใส่ไส้แพนเค้กแต่ละแผ่น พับและวางบนจานเสิร์ฟ ตักซอสเปรี้ยวหวานลงบนแพนเค้กที่พับแล้วเสิร์ฟ!

วีดีโอ

แพนเค้กไก่เปรี้ยวหวาน

ดูล่าสุด

รีวิวและการจัดอันดับคะแนนเฉลี่ยทั่วโลก:(2)

รีวิวเป็นภาษาอังกฤษ (0)


แพนเค้กเนื้อ – สูตรเยอรมันแท้

แพนเค้กที่เต็มไปด้วยเนื้อเป็นอาหารเยอรมันจานพิเศษที่คุณจะหลงรัก สำหรับสูตรนี้จะใช้เนื้อบด แพนเค้กมักใส่ส่วนผสมที่มีรสหวาน เช่น วิปครีม เบอร์รี่ ซอสแอปเปิ้ล แต่รสชาติอร่อยเมื่อใส่ไส้ที่เอร็ดอร่อย ก่อนอื่นคุณต้องทำแพนเค้ก ตามด้วยไส้ ในประเทศเยอรมนี เราชอบที่จะเสิร์ฟแพนเค้กที่เต็มไปด้วยสลัดมันฝรั่งสวาเบียน มีความสุขในการทำอาหาร!


วิธี

ในการทำซอส ให้ใส่แป้งข้าวโพดในชามเล็กๆ แล้วคนในน้ำสับปะรดสองช้อนโต๊ะจนเนียน ใส่น้ำสับปะรดที่เหลือลงในชามแยก แล้วคนใส่กระเทียม ขิง ถั่วเหลือง น้ำส้มสายชู น้ำตาล ซอสมะเขือเทศ และพริกป่นจนเข้ากันดี พักไว้

วางสับปะรดบนกระดานแล้วตัดผิวออก ควอเตอร์ตามยาวและเอาแกนกลางที่แข็งแกร่งออก หั่นสับปะรดเป็นชิ้นหนาแล้วพักไว้ ตัดอกไก่แต่ละชิ้นออกเป็นเจ็ดถึงเก้าชิ้น (ขึ้นอยู่กับขนาด)

ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะหรือกระทะเคลือบกันติดขนาดใหญ่ แล้วผัดหอมหัวใหญ่และพริกด้วยไฟแรงสูงเป็นเวลาสามนาที เคลือบไก่ในแป้งข้าวโพดแล้วใส่ลงในกระทะ ผัดเป็นเวลาสี่นาทีจนสีอ่อนลงทุกด้าน

เพิ่มสับปะรดและซอสเปรี้ยวหวานลงในกระทะกับไก่แล้วนำไปเคี่ยวบนไฟร้อนปานกลาง ปรุงเป็นเวลา 4-5 นาที คนอย่างสม่ำเสมอจนไก่สุกและสับปะรดร้อน

ผัดในส่วนผสมของแป้งข้าวโพดและสับปะรด แล้วปรุงเป็นเวลา 30-60 วินาทีจนซอสข้นและมันวาว พลิกไก่และผักจนเคลือบอย่างสวยงาม โรยต้นหอมซอยแล้วเสิร์ฟร้อน


สูตรแพนเค้กยัดไส้ไก่เปรี้ยวหวาน - สูตร

โดยทั่วไปแล้ว ไก่เปรี้ยวหวานส่วนหนึ่งจากร้านอาหารจะอยู่ที่ 13 ต่อคน สูตร FAKEAWAY ของฉันใช้งานได้ถึง 5pp/ประมาณ 250kcal สำหรับจำนวนทั้งหมดหรือ 2pp/ประมาณ 125kcal ต่อส่วนหากใช้ร่วมกันระหว่างคนสองคน!

(สำหรับ 1 ขนาดใหญ่หรือ 2 ส่วนเฉลี่ย)

น้ำส้มสายชูไวน์ข้าวจีน 3 ช้อนโต๊ะ

สารให้ความหวานเทียม 2 ช้อนชา

พาสต้ามะเขือเทศเนื้อเรียบ 1/2 โถใหญ่

ซีอิ๊วขาวเกลือ 1 ช้อนชา

ตัดอกไก่เป็นลูกบาศก์เท่ากัน สิ่งนี้ทำให้การแบ่งส่วนง่ายขึ้นมากเมื่อคุณให้บริการระหว่างคนสองคน

ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในกระทะ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าแป้งข้าวโพดผสมให้เข้ากันดี นำไปต้ม กวนเป็นครั้งคราวจนไก่สุก ซึ่งควรใช้เวลาประมาณ 15-20 นาที เนื่องจากไก่ปรุงในซอสจึงยังคงความน่ารักและชุ่มชื้น

คุณสามารถเสิร์ฟอาหารจีนจานนี้ตามธรรมเนียมด้วยข้าว 60 กรัมสำหรับ 6 หน้า/215 กิโลแคลอรี ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับจำนวนข้อเสนอเพิ่มเติมที่คุณต้องการใช้สำหรับเป็นเครื่องเคียงของคุณ

สำหรับข้อเสนอที่เป็นศูนย์ ให้ลอง 'ข้าว' กะหล่ำดอกผัดไข่ของฉัน

. หรือใส่พริกหยวกแบบที่ฉันทำและอบประมาณ 30-40 นาทีจนพริกคั่ว

คุณสามารถเปลี่ยนอกไก่ (4pp) สำหรับกุ้งหรือเทียบเท่ามังสวิรัติ คุณยังสามารถเพิ่มหัวหอมและพริกหยวกเขียวลงในซอสเพื่อเพิ่มปริมาณและเพิ่มความน่าสนใจ ผัดหอมหัวใหญ่และพริกไทยก่อนด้วยสเปรย์น้ำมันฟรายไลท์สองสามสเปรย์เพื่อให้นิ่มลงเล็กน้อยก่อนใส่ส่วนผสมที่เหลือ


สูตรแพนเค้กยัดไส้ไก่เปรี้ยวหวาน - สูตร

ส่วนผสม:
น้ำ 1/2 ซี
น้ำส้มสายชู 1/2 ซี
น้ำตาล 3/4 c (หรือน้อยกว่านั้นขึ้นอยู่กับรสนิยมของคุณ)
ซอสมะเขือเทศ 1/3 ซี
ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
แป้งข้าวโพด 1-2 ช้อนโต๊ะ
น้ำเย็น 1/4 c

ส่วนผสมเพิ่มเติมที่คุณต้องการเพิ่ม ตัวอย่างเช่น ไก่ สับปะรดชิ้น พริกแดงหรือเขียว เห็ด ถั่วฝัก เห็ด ฯลฯ (ถ้าคุณใช้สับปะรด คุณสามารถใช้น้ำผลไม้ได้ เพียงลดน้ำตาลที่คุณใส่ลงไป)

ทิศทาง:
ผัดน้ำ น้ำส้มสายชู และน้ำตาลในกระทะจนเข้ากันดี ใส่ซอสมะเขือเทศและซีอิ๊วขาว ผัดเป็นครั้งคราว
ตั้งไฟร้อนปานกลางจนเป็นฟอง ในขณะเดียวกัน ทำแป้งข้าวโพดผสมสารละลายในการทำให้ซอสข้น คุณจะต้องเติมแป้งข้าวโพดที่ผสมแป้งข้าวโพดกับน้ำลงไป ผสมแป้งข้าวโพดกับน้ำเข้าด้วยกันจนละลายหมด เทส่วนผสมที่เดือดปุดๆ ทีละน้อย ส่วนผสมจะเริ่มข้นขึ้น ถ้าคุณต้องการให้มันข้นขึ้น ให้เพิ่มส่วนผสมแป้งข้าวโพดเพิ่มเติม ถ้ามันข้นเกินไปให้เติมน้ำเล็กน้อยลงในซอส
ใช่ ฉันเพิ่มนักเก็ตไก่ ง่ายกว่าการตัดและปรุงไก่เพื่อทำไก่เปรี้ยวหวาน นอกจากนี้ยังทำน้ำจิ้มได้ดีสำหรับนักเก็ตไก่ ฉันกำลังเขียนโพสต์เกี่ยวกับแนวคิดมากมายในการใช้นักเก็ตไก่ เอาเป็นว่าผมค่อนข้างเบื่อนักเก็ตไก่แบบเดิมๆ คอยติดตาม.


สูตรแพนเค้กยัดไส้ไก่เปรี้ยวหวาน - สูตร

เวลา: 30 นาที
ผลผลิต: 6 เสิร์ฟ
สูตรจาก Jamie Cooks It Up!

อกไก่ขนาดใหญ่ 4 ชิ้น (มูลค่าประมาณ 3 ปอนด์)
2T น้ำมันมะกอก
น้ำตาล 1 1/4 C
น้ำส้มสายชู 3/4 C
น้ำเย็น 1 C
1 t เม็ดทองคำแท่ง (หรือ 1 ก้อนแท่ง)
ซอสมะเขือเทศ 7 ที
ซีอิ๊ว 2 ที
ขิง 1/4 ตัน
1/2 C สับปะรดหรือน้ำแอปเปิ้ล
แป้งข้าวโพด 2 1/2 ตัน

1. หั่นอกไก่เป็นชิ้นขนาดกลาง 2-3 นิ้วก็ได้ อุ่นกระทะขนาดใหญ่บนไฟร้อนปานกลาง เมื่อกำลังดีและร้อน ให้เทน้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะลงในกระทะ ปล่อยให้ร้อนแล้วจึงใส่ไก่ลงในกระทะอย่างระมัดระวัง โรยด้วยเกลือและพริกไทยเล็กน้อย ปล่อยให้ไก่ปรุงอาหาร คนเป็นครั้งคราว และเทของเหลวส่วนเกินออกจากไก่ลงในอ่าง บางครั้งถ้าคุณมีไก่ที่เปียกจากการละลายน้ำแข็งจริงๆ มันอาจจะยากสำหรับไก่ที่จะออกมาสวยและเป็นสีน้ำตาลทองด้านนอก หากเป็นกรณีนี้สำหรับคุณและไก่กระทะแสนน่ารักของคุณ ให้เทน้ำผลไม้ลงในอ่างแล้วทุกอย่างจะดี

2. ในขณะที่ไก่ของคุณกำลังทำอาหารให้ทำซอส คุณจะต้องใช้ชามผสมขนาดกลางและน้ำตาล 1 1/4 ถ้วย, น้ำส้มสายชู 3/4 ถ้วย, น้ำเย็น 1 ถ้วย, เม็ดไก่ 1 ช้อนชา (หรือ 1 ก้อนแท่ง), ซอสมะเขือเทศ 7 ช้อนโต๊ะ, ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ ขิง 1/4 ช้อนชา สับปะรด 1/2 ถ้วยหรือน้ำแอปเปิ้ล และแป้งข้าวโพด 2 1/2 ช้อนโต๊ะ เททั้งหมดลงในชามของคุณแล้วคนให้เข้ากันด้วยส้อมจนส่วนผสมทั้งหมดเข้ากัน

3. เมื่อไก่ของคุณดีและด้านนอกเป็นสีน้ำตาลทอง (ควรใช้เวลาประมาณ 10 นาทีเท่านั้น) ให้ราดซอสที่ด้านบน ให้ทุกอย่างกวนได้ดี

4. เปิดไฟเล็กน้อยแล้วต้มให้เดือดก็จะเริ่มข้นขึ้นค่อนข้างง่ายสำหรับคุณ หรี่ไฟลงแล้วเคี่ยวประมาณ 10 นาที หรือจนกว่าไก่จะสุกและซอสกำลังดีและข้น


การตระเตรียม

  • เวลารวม 20 นาที
  • เวลาเตรียมการ 5 นาที
  • เวลาทำอาหาร 15 นาที

สำหรับแพนเค้ก

  • แป้งสาลี 75 กรัม
  • เกลือ (หยิก)
  • ไข่ 2 ฟอง (ใหญ่)
  • นม 150มล.
  • น้ำมันสำหรับทอด)

สำหรับการเติม

  • เห็ดเปิดถ้วย 100 กรัม สไลซ์
  • นม 300มล
  • เนย 25g
  • แป้งสาลี 3 ช้อนโต๊ะ
  • มัสตาร์ดโฮลเกรน 2 ช้อนชา
  • ไก่ 225 กรัม (เหลือหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ)
  • tarragon สด (ไม่จำเป็น) สับ

สำหรับแพนเค้ก

  1. ใส่แป้ง เกลือ และไข่ (สิงโตอังกฤษ) ลงในชามใบใหญ่ ใส่นมครึ่งหนึ่ง
  2. ตีจนส่วนผสมเป็นก้อน - ใส่นมที่เหลือแล้วตีอีกครั้งจนเนียน
  3. หากคุณต้องการใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในเครื่องเตรียมอาหารแล้วปั่นจนเนียน
  4. เทแป้งลงในเหยือก สามารถทำแป้งล่วงหน้าและแช่เย็นได้นานถึง 8 ชั่วโมงก่อนใช้งาน
  5. ตั้งกระทะเคลือบกันติดขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 20 ซม./8 นิ้ว จนร้อน เทน้ำมันเล็กน้อยลงไปตรงกลาง แล้วเช็ดด้วยกระดาษเช็ดครัว
  6. ตอนนี้เทแป้งเล็กน้อยลงในกระทะแล้วเอียงกระทะทันทีเพื่อเกลี่ยแป้งให้บางและสม่ำเสมอทั่วฐาน
  7. ปรุงอาหารเป็นเวลา 2 นาทีหรือจนตั้งด้านบนและฐานเป็นสีทอง - พลิกแพนเค้กด้วยไม้พายหรือถ้าคุณรู้สึกกล้าที่จะพลิกแพนเค้ก!
  8. ปรุงต่ออีก 1-2 นาทีหรือจนฐานเป็นสีทอง
  9. ตักใส่จาน รองด้วยกระดาษไข อุ่นไว้
  10. ใช้แป้งและน้ำมันอีกเล็กน้อยเพื่อทำแพนเค้กอีก 7-9 ชิ้นในลักษณะเดียวกัน - จำนวนที่คุณทำขึ้นอยู่กับความหนาของแพนเค้ก

สำหรับการเติม

  1. ผัดเห็ดในน้ำมันเล็กน้อยเป็นเวลา 4 นาที ตักใส่จาน
  2. ใส่นม เนย และแป้งลงในกระทะ นำไปต้ม คนตลอดเวลาจนซอสเป็นเนื้อเนียน - เคี่ยวนาน 1 นาที
  3. นำลงจากเตา ใส่มัสตาร์ด เห็ด และไก่ลงไป
  4. ปรุงรสตามชอบ ค่อยๆ อุ่นจนไก่ร้อน
  5. แบ่งส่วนผสมระหว่างแพนเค้กอุ่นๆ 4-5 ชิ้น
  6. โรยด้วย tarragon เพื่อเสิร์ฟ (ไม่จำเป็น)

สูตรเด็ดสำหรับใช้ไก่ปรุงสุกที่เหลือจากอาหารเย็นย่าง


แพนเค้กไส้น้ำตาลทรายแดง

Hotteok เป็นแป้งแพนเค้กที่เต็มไปด้วยน้ำเชื่อมด้านใน เป็นขนมข้างทางที่ได้รับความนิยมมากที่สุดแห่งหนึ่งในเกาหลี

โอเค ตอนนี้ถึงเวลาที่ฉันจะปล่อยสูตรโฮต็อกของฉันแล้ว!

ฉันเคยทำโฮต็อกให้ลูกๆของฉัน บ่อยแค่ไหน? หลายครั้งมาก! เมื่อพวกเขากลับมาจากโรงเรียน ฉันจะเซอร์ไพรส์พวกเขาด้วยโฮต็อกของฉัน ฉันไม่เคยทำมาก่อนที่พวกเขามา ฉันเตรียมแป้งหมักอย่างดีและส่วนผสมน้ำตาลทรายแดง นั่นคือทั้งหมด! เมื่อพวกเขาเข้าไปในบ้าน ฉันพูดว่า “ล้างมือแล้วกลับมาที่ครัว! โฮต็อกจะพร้อม

” พร้อมยิ้มกว้าง ลูก ๆ ของฉันมีความสุขและตื่นเต้นมาก!

นมสักแก้วและโฮต็อกร้อน ๆ กับน้ำเชื่อมสีทองสุดร้อนแรง! คุณไม่ชอบมันเหรอ? ใช่ เด็ก ๆ ชอบมัน! หากคุณต้องการสร้างความบันเทิงให้ลูกๆ ของคุณ ให้รอพวกเขาด้วยการเตรียมตัวเหมือนที่ฉันทำ

วันนี้ฉันทำโฮต็อกให้ตัวเองและเพื่อนๆ ลูกๆฉันอยู่ไหน!!

บางครั้งฉันก็คิดถึงเวลาเก่าๆ พวกเขาโตแล้วและอยู่ห่างไกลจากฉัน

เสิร์ฟหรือกิน hotteok ทันทีหลังจากที่คุณทำ ถ้ามีคนเอาโฮต็อกเย็นๆ มาให้ฉัน ฉันจะรู้สึกถูกดูหมิ่น :) ฉันจะปฏิเสธที่จะกินมันและเก็บท้องว่างของฉันไว้สำหรับกิมจิและข้าว! ฮ่า ๆ

วัตถุดิบ

แป้ง น้ำ ยีสต์แห้ง เกลือโคเชอร์ น้ำมันพืช น้ำตาลเทอร์บินาโด (หรือน้ำตาลทรายแดง) น้ำตาล วอลนัท และผงอบเชย

ทิศทาง

  1. ใส่น้ำอุ่น 1 ถ้วยลงในชามผสม
  2. ใส่น้ำตาลทรายขาว 2 ช้อนโต๊ะ ยีสต์ 2 ช้อนชา เกลือโคเชอร์ ½ ช้อนชา น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ แล้วคนให้เข้ากัน
  3. ใส่แป้งสาลีเอนกประสงค์ 2 ถ้วยตวงแล้วคลุกกับทัพพีตักข้าวหรือด้วยมือ
  4. ให้แป้งขึ้น ควรนั่งโดยปิดฝาที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
  5. ผ่านไปหนึ่งชั่วโมง แป้งจะขึ้นเป็นสองเท่า นวดให้ฟองแก๊สในแป้งออก
  6. ปล่อยให้มันเพิ่มขึ้นอีก 10-20 นาที

ทำไส้ (สำหรับ 8 hotteok):

  1. ผสมน้ำตาล turbinado ½ ถ้วย ผงอบเชย 1 ช้อนชา และวอลนัทสับ 2 ช้อนโต๊ะลงในชาม
    *เคล็ดลับ: คุณสามารถใช้มอสซาเรลล่าชีสสำหรับไส้ได้ คิดค้นไส้ของคุณเองด้วยส่วนผสมที่คุณชื่นชอบ!
  1. นวดแป้งอีกครั้งเพื่อเอาฟองแก๊สออก
  2. วางและเกลี่ยแป้งประมาณ ½ ถ้วยตวงบนเขียงของคุณ
  3. ใส่แป้งลงบนเขียงแล้วนวด ปั้นเป็นก้อนแล้วหั่นเป็นลูกขนาดเท่ากัน 8 ลูก


  4. นำแป้งโด 1 ก้อน คลึงให้เรียบ ใส่ไส้ลงไปตรงกลางแป้ง แล้วผนึกให้เป็นก้อนกลม
  5. ทำซ้ำ 8 ครั้งเพื่อสร้างลูกบอลยัดไส้ 8 ลูก
    *เคล็ดลับ: ใช้แป้งจากเขียงเพื่อป้องกันไม่ให้นิ้วติดแป้ง
  6. ตั้งกระทะเคลือบกันติดด้วยไฟปานกลางและเติมน้ำมันพืช
  7. วาง 1 ลูกบนกระทะและปล่อยให้มันสุกเป็นเวลา 30 วินาที
  8. เมื่อก้นแป้งโดว์เป็นสีน้ำตาลทองอ่อน ให้พลิกกลับด้านแล้วกดแป้งด้วยไม้พายให้เป็นวงกลมบางและกว้าง (ขนาดประมาณซีดี)
  9. ปล่อยให้มันสุกประมาณ 1 นาทีจนก้นเป็นสีน้ำตาลทอง
  10. พลิกกลับอีกครั้งและลดความร้อนลงให้ต่ำมาก
  11. วางฝาบนกระทะและปรุงอาหารอีก 1 นาที ส่วนผสมไส้น้ำตาลทรายแดงจะละลายเป็นน้ำเชื่อม!

ไก่แตงโมเปรี้ยวหวาน

ให้ทุกคนได้ลิ้มรสไก่แตงโมเปรี้ยวหวานของเรา ซอสเปรี้ยวหวานราดบนชิ้นแตงโมบนเนื้อไก่กรอบจะทำให้มื้ออาหารในคืนหนึ่งมีรสชาติเหมือน บริษัท กำลังจะมา

สิ่งที่คุณต้องการ

  • เนื้อไก่อบหรือชุบเกล็ดขนมปัง 2 ปอนด์
  • 1 หัวหอมหั่นเป็นเส้นบาง ๆ
  • น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ
  • พริกหยวกแดง 2 เม็ด หั่นเป็นชิ้นเล็ก
  • ซอสเปรี้ยวหวาน 2 ถ้วย
  • 2 ถ้วยแตงโมชิ้นไม่มีเมล็ด
  • งาคั่ว 2 ช้อนโต๊ะ

สิ่งที่ต้องทำ

  1. เปิดเตาอบที่ 275 องศา F. ให้เนื้อไก่อุ่นในชั้นเดียวบนแผ่นอบในเตาอบ
  2. ในกระทะผัด 2 ควอร์ต ผัดหัวหอมและพริกในน้ำมัน จากนั้นผัดในซอสเปรี้ยวหวาน
  3. จัดชิ้นแตงโมบนจานเสิร์ฟอุ่น ๆ กับไก่แล้วราดซอสเผ็ดลงบนไก่และแตงโม โรยหน้าด้วยงาและเสิร์ฟทันที

ดัดแปลงจากสูตรที่ได้รับความอนุเคราะห์จากคณะกรรมการส่งเสริมแตงโมแห่งชาติ


สรุปสูตร

  • ซีอิ๊วขาว ½ ถ้วย
  • น้ำตาลทรายขาว ½ ถ้วยตวง
  • น้ำส้มสายชู ¼ ถ้วย
  • แป้งข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำเย็น 1 ช้อนโต๊ะ
  • ขิงสดสับ 1 ½ ช้อนชา
  • กระเทียม 1 กลีบ บด
  • พริกไทยดำ ¼ ช้อนชา
  • 4 อกไก่ไม่มีกระดูกไม่มีหนัง

รวมซีอิ๊ว น้ำตาล น้ำส้มสายชู แป้งข้าวโพด น้ำเย็น ขิง กระเทียม และพริกไทยดำลงในชาม

ใส่อกไก่หมักและคนให้เข้ากัน

เทน้ำดองและไก่ลงในจานอบสี่เหลี่ยมขนาด 9x9 นิ้ว

ปิดฝาและหมักไก่ในตู้เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง

เปิดเตาอบที่ 325 องศาฟาเรนไฮต์ (165 องศาเซลเซียส)

อบไก่ในน้ำดองจนกว่าเนื้อจะไม่เป็นสีชมพูตรงกลางอีกต่อไปและน้ำผลไม้ก็ไหลออกมาใสประมาณ 40 นาทีโดยพลิกกลับระหว่างการปรุงอาหาร


ดูวิดีโอ: แพนเคก ลกเกต หมหยอง งายๆ (ธันวาคม 2021).