สลัดผักชีฝรั่ง


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

ผักชีฝรั่งทำสลัดได้ดีมาก ฉันเคยเห็นใบอ่อนน้อมถ่อมตนทำหน้าที่สลัดอยู่หลายครั้ง ไม่มีผักกาดหอมใดในโลกที่เหมาะกับฟอยล์สำหรับส่วนผสมของไขมันนั้น

คลิกที่นี่เพื่อดูวิธีการปรุงรสสลัด

วัตถุดิบ

  • ผักชีฝรั่งใบแบนหรือหยิก 1 พวง เอาก้านออกแล้วหั่นเป็นชิ้นพอคำ
  • 1 หอมแดงหั่นบาง ๆ
  • เคเปอร์เนื้อ 1 ช้อนชา
  • 4 cornichons หั่นบาง ๆ
  • น้ำมะนาว 1 ลูก
  • น้ำมันมะกอก 3 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือและพริกไทยดำป่นสดๆ

ทิศทาง

ผสมพาร์สลีย์ หอมแดง เคเปอร์ และคอร์นิช ผสมน้ำมะนาวและน้ำมันมะกอกเข้าด้วยกันแล้วใส่ลงในสลัด โรยเกลือเล็กน้อยเพื่อลิ้มรส โรยหน้าด้วยพริกไทยดำป่นสดๆ


3 สูตรน้ำสลัดโฮมเมดแสนอร่อยกับผักชีฝรั่ง

ผักชีฝรั่งเป็นสมุนไพรอเนกประสงค์ที่เข้ากันได้ดีกับทุกอย่างตั้งแต่ซุปแช่เย็นไปจนถึงซอสหมัก ซอส และแม้แต่น้ำสลัด ไม่ว่าคุณจะปลูกผักชีฝรั่งออร์แกนิกสด ๆ หรือตลาดเกษตรกรในท้องถิ่นขายสมุนไพรที่มีกลิ่นหอมมากมาย ถึงเวลาลองสูตรน้ำสลัดโฮมเมดที่สดชื่นและมีสุขภาพดีด้วยผักชีฝรั่ง! ผักชีฝรั่งใบแบนหรือผักชีฝรั่งม้วนจะทำและรู้สึกอิสระที่จะจับคู่น้ำสลัดทั้งสามนี้กับสลัดเกือบทุกชนิด

ทำน้ำสลัดได้ประมาณ 1 ถ้วย

น้ำสลัดเทพธิดาสีเขียว

วัตถุดิบ
ปลากะตัก 2 ช้อนโต๊ะสับ หรือ บ๊วยดอง 2 ช้อนโต๊ะ (เรียกอีกอย่างว่าอุเมะโบชิ)
1 กานพลูกระเทียมสับ
4 ช้อนโต๊ะกระเทียมอินทรีย์สับ
น้ำมะนาวออร์แกนิค 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำส้มสายชูไวน์ขาวออร์แกนิค 3 ช้อนโต๊ะ
โยเกิร์ตออร์แกนิค 1 ถ้วย
& #xBD ถ้วยผักชีฝรั่งสดสับ
พริกไทยดำบดสดเพื่อลิ้มรส

วิธี
รวมส่วนผสมทั้งหมดลงในเครื่องเตรียมอาหารหรือเครื่องปั่นและผสมให้เข้ากัน น้ำสลัดครีมแต่บางเบานี้เหมาะเป็นอย่างยิ่งบนเตียงที่มีผักรวมและเห็ดสด

น้ำสลัดผักสดมาก

ทำให้น้ำสลัดประมาณ 3 ถ้วย

วัตถุดิบ
¾ ถ้วยผักชีฝรั่งสดออร์แกนิค
โหระพาสดอินทรีย์ 4 ช้อนโต๊ะ
ผักโขมสดออร์แกนิค 1 ถ้วยตวง
น้ำมะนาวออร์แกนิค 4 ช้อนโต๊ะ
&#น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ออร์แกนิค
1 กานพลูกระเทียมสับ
& #xBD ช้อนชายี่หร่าอินทรีย์
พริกไทยป่นสดและเกลือเพื่อลิ้มรส

วิธี
รวมส่วนผสมทั้งหมดลงในเครื่องเตรียมอาหารหรือเครื่องปั่นจนเนียน แสงและสมุนไพร น้ำสลัดนี้เข้ากันได้ดีกับมอสซาเรลล่าสลัดหรือราดบนผักรสเผ็ด

น้ำสลัดงาตะวันออกกลาง

ทำให้น้ำสลัดประมาณ 1 ถ้วย

วัตถุดิบ
ทาฮินีออร์แกนิค 2 ช้อนโต๊ะ
1 กานพลูกระเทียมสับ
&# น้ำมะนาวออร์แกนิค คัพ
½ ถ้วยน้ำมันมะกอกออร์แกนิคเอ็กซ์ตร้าเวอร์จิ้น
น้ำผึ้งออร์แกนิค 1 ช้อนชา
3 ช้อนโต๊ะผักชีฝรั่งสดสับ
& #xBE ช้อนชายี่หร่าอินทรีย์
งาอินทรีย์ 1 ช้อนชา
พริกไทยป่นสดและเกลือเพื่อลิ้มรส

วิธี
รวมส่วนผสมทั้งหมดลงในเครื่องเตรียมอาหารหรือเครื่องปั่นจนเนียน เสิร์ฟบนสลัดผักสดกับมะเขือเทศ หัวหอม และแตงกวา หรือกับเฟต้าสลัดแสนอร่อยกับมะกอกรวมและหัวใจอาติโช๊คหมัก


Tabbouleh (ผักชีฝรั่งเลบานอนและสลัดมะนาว)

ตั้งแต่ฉันยังเป็นเด็ก Tabbouleh เป็นอาหารพื้นบ้านที่เกี่ยวข้องกับเสียงหัวเราะและความสุขในระหว่างการพบปะครอบครัวเสมอ แม่ของฉันเคยเตรียมมันอย่างน้อย 2-3 ครั้งต่อสัปดาห์ ในวันอื่นๆ เราเคยกิน fattoush หรือสลัดกะหล่ำปลีในมื้อกลางวัน อย่างไรก็ตาม tabbouleh ยังคงเป็นสลัดที่สำคัญที่สุดและไม่สามารถถูกแทนที่ได้บนโต๊ะ เป็นที่เชื่อกันว่า Tabbouleh ถูกสร้างขึ้นครั้งแรกโดยชาวภูเขาในเลบานอนและซีเรียเมื่อกว่า 4000 ปีที่แล้ว

Mezze เลบานอน (อาหารเรียกน้ำย่อย)

Tabbouleh ตกแต่งอาหารเรียกน้ำย่อยเลบานอนเพื่อสุขภาพ (mezze) ที่หลากหลายซึ่งรวมถึงอาหารยอดนิยมต่อไปนี้:

 ฮัมมุส (ถั่วชิกพีบด ผสมกับทาฮินี กระเทียมสับ และมะนาว) สูตรที่นี่
 Baba Ganouj (มะเขือยาวย่างถ่านผสมกับทาฮินี กระเทียมสับ และมะนาว)
 ผักโขม Fatayers สูตรที่นี่
 ใบองุ่นยัดไส้
 คิบเบ้
 อาติโช๊คกับน้ำมะนาวและน้ำมันมะกอก
 Hindbeh (แดนดิไลออนที่ปรุงสุกแล้วราดด้วยน้ำมะนาวและน้ำมันมะกอกและราดด้วยหัวหอมคาราเมล)

เทคนิคการเตรียม Tabbouleh:

แม้ว่านี่จะเป็นครั้งแรกที่คุณเตรียม tabbouleh หากคุณทำตามสูตรของฉันด้านล่าง ฉันรับประกันว่าคุณจะได้ลิ้มรส tabbouleh แบบดั้งเดิมที่อร่อยที่สุดเท่าที่เคยมีมา! ต่อไปนี้คือคำแนะนำบางส่วนที่จะช่วยคุณเตรียมสูตรนี้:

 สับผักชีฝรั่งด้วยมือ ดีกว่าใช้เครื่องเตรียมอาหาร รสชาติอาจแตกต่างกันแน่นอน!
 บางคนอาจใช้ quinoa แทน bulgur คนอื่นอาจไม่ได้ใช้ bulgur เลย ขึ้นอยู่กับความชอบส่วนตัว แต่สำหรับฉัน ไม่มีอะไรเทียบได้กับรสชาติของ Tabbouleh แบบดั้งเดิมของเลบานอนตามรายละเอียดด้านล่าง
 สัมผัสสุดท้ายมักจะรวมถึงการชิมและปรับรสถ้าจำเป็น ต้องมีความชุ่มฉ่ำอย่างอ่อนโยนด้วยรสชาติที่สมดุลระหว่างน้ำมันมะกอกกับน้ำมะนาว
 พึงระลึกไว้เสมอว่าควรเตรียมสูตร tabbouleh ไว้ล่วงหน้า (โดยไม่ต้องผสมส่วนผสม) ปิดฝาและแช่เย็นไว้สูงสุดประมาณ 6 ชั่วโมง จากนั้นผสมและนำเสนอบนโต๊ะ รับรองได้รสชาติที่สดใหม่และอร่อยราวกับเตรียมขึ้นทันทีอย่างแน่นอน!
 Tabbouleh อร่อยมากห่อด้วยใบผักกาดหอมหรือคุณอาจกินด้วยส้อม


เคล็ดลับการทำสลัดทาบูเล

  • ส่วนผสมทั้งหมดต้องสดมากที่สุด พยายามที่จะสนุกกับมันในวันเดียวกัน ฉันมีโชคกับภาชนะบรรจุภัณฑ แต่สองวันในตู้เย็นสูงสุด
  • อย่าแช่แข็งไว้ ​​มันจะสูญเสียเนื้อสัมผัส
  • คุณสามารถเตรียมข้าวสาลี bulgur ล่วงหน้าหนึ่งวันและแช่เย็นในตู้เย็น
  • ทานคู่กับเนื้อย่าง เนื้อแกะ หรือจะทานคู่กับ Shawarma ไก่ก็ได้
  • เอาเฟต้าชีสไปทำอาหารก็ได้ มังสวิรัติ หากคุณต้องการ
  • ลองควินัวหรือธัญพืชชนิดอื่นๆ แทนบูลกูร์
  • ใช้เมล็ดทับทิมแทนมะเขือเทศเพื่อความเปรี้ยว

หากคุณชอบรสชาติแปลกใหม่ของอาหารตะวันออกกลาง นี่คือรายการโปรดบางส่วนของฉัน คุณสามารถคั่นหน้าไว้ดูภายหลังหรือปักหมุดไว้บน Pinterest
ซุปถั่วเลนทิลจากตะวันออกกลางเป็นซุปง่ายๆ ที่มีรสชาติเข้มข้นและน้ำมะนาวเล็กน้อย
Zatar หรือ za'atar เป็นเครื่องเทศที่ผสมผสานกันซึ่งคุณสามารถทำเองได้ที่บ้านเพื่อจุ่มน้ำมัน โรยหน้าครีมหรือขนมปังพิต้าปิ้ง
สตูว์เนื้อแกะผสมน้ำกุหลาบ แอปริคอตแห้ง เชอร์รี่ และอัลมอนด์ ผสมผสานกันอย่างลงตัวระหว่างรสชาติหวานและเผ็ดในน้ำซุปเข้มข้น
มื้ออาหารของคุณ อาหารค่ำแบบตะวันออกกลางจะไม่สมบูรณ์หากไม่มีของหวานของคุกกี้ขนมชนิดร่วนน้ำกุหลาบพิสตาชิโอ สิ่งเหล่านี้ทำง่ายมากและมีโน้ตดอกไม้ที่สวยงาม
Shawarma ไก่เป็นอาหารที่คุณสามารถทำบนตะแกรงหรือผัดกับไก่ชิ้นเล็ก ๆ โค้งงอเครื่องเทศแสนอร่อยแล้วห่อด้วยไฟลนก้นกับมะเขือเทศ หัวหอม และราดด้วยซอสโยเกิร์ต


วิธีการปรุง Bulgur สำหรับ Tabouli?

ดังที่ได้กล่าวไว้ก่อนหน้านี้ เนื่องจาก bulgur ละเอียดบาง/เล็กสำหรับทำอาหาร เราจึงชอบแช่มันในน้ำร้อนแทนที่จะต้มบนเตาตั้งพื้น ในการทำเช่นนั้น:

  1. คุณจะต้องมีชามขนาดใหญ่: ใส่ bulgur ที่ดีในชามใบใหญ่ (อันที่ใหญ่พอที่จะทำสลัด)

  1. เตรียมส่วนผสมของเหลว: ในถ้วยตวง ผสมน้ำเดือดร้อน 1 ¼ ถ้วยกับซอสมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะและเกลือ 1 ช้อนชา (ฉันใช้เกลือเพชรโคเชอร์)
  2. เทลงใน: เทส่วนผสมลงในชาม

  1. พักผ่อน & ปุย: ปล่อยให้แช่ประมาณ 10-15 นาทีหรือจนกว่าของเหลวจะถูกดูดซึมจนหมดและ bulgur สุก ปัดด้วยส้อมก่อนเพิ่มส่วนผสมที่เหลือ

การตระเตรียม

ขั้นตอนที่ 1

โยนหัวหอม น้ำตาล และซูแมคในชามขนาดกลางด้วยเกลือและปล่อยให้นั่ง 30 นาที ใส่น้ำมัน น้ำส้มสายชู และกากน้ำตาลทับทิม แล้วคนให้เข้ากัน พักไว้ 5 นาที

ขั้นตอนที่ 2

ก่อนเสิร์ฟ ให้ใส่ผักชีฝรั่งและเมล็ดทับทิมปรุงรสด้วยเกลือ

คุณจะให้คะแนนผักชีฝรั่ง หอมแดง และสลัดทับทิมอย่างไร

สูตรที่คุณต้องการทำ คำแนะนำการทำอาหารที่ได้ผล แนะนำร้านอาหารที่คุณไว้วางใจ

© 2021 คอนเด แนสต์. สงวนลิขสิทธิ์. การใช้ไซต์นี้ถือเป็นการยอมรับข้อตกลงผู้ใช้และนโยบายความเป็นส่วนตัวและคำชี้แจงเกี่ยวกับคุกกี้และสิทธิ์ความเป็นส่วนตัวในแคลิฟอร์เนียของคุณ อร่อย อาจได้รับยอดขายส่วนหนึ่งจากผลิตภัณฑ์ที่ซื้อผ่านไซต์ของเราซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของพันธมิตรพันธมิตรทางธุรกิจกับผู้ค้าปลีก ห้ามทำซ้ำ แจกจ่าย ส่ง แคช หรือใช้เนื้อหาบนเว็บไซต์นี้ เว้นแต่จะได้รับอนุญาตเป็นลายลักษณ์อักษรล่วงหน้าจาก Condé Nast ตัวเลือกโฆษณา


ไขกระดูกย่างและสลัดผักชีฝรั่ง

เปิดเตาอบที่ 450 ° วางกระดูกโดยคว่ำด้านกว้างลงในกระทะหรือกระทะย่าง ย่างกระดูกจนไขกระดูกนิ่มและเริ่มแยกออกจากกระดูก แต่ก่อนที่จะเริ่มละลาย 15-20 นาที ขึ้นอยู่กับความหนาของกระดูก

ขั้นตอนที่ 2

ในขณะเดียวกัน โยนผักชีฝรั่ง หอมแดง น้ำมัน น้ำมะนาว และเคเปอร์ลงในชามขนาดกลางเพื่อเคลือบ ปรุงรสสลัดด้วยเกลือทะเลสีเทาและพริกไทย

ขั้นตอนที่ 3

แบ่งกระดูกไขกระดูกและสลัดระหว่างจาน เสิร์ฟพร้อมขนมปังปิ้งและเกลือทะเลสีเทา ใช้ช้อนยาวบางๆ ตักไขบนขนมปัง โรยหน้าด้วยสลัด และโรยหน้าด้วยเกลือเล็กน้อยหรือสองหยิบมือ

คุณให้คะแนนอะไรกับไขกระดูกย่างและสลัดผักชีฝรั่ง?

สูตรที่คุณต้องการทำ คำแนะนำการทำอาหารที่ได้ผล แนะนำร้านอาหารที่คุณไว้วางใจ

© 2021 คอนเด แนสต์. สงวนลิขสิทธิ์. การใช้ไซต์นี้ถือเป็นการยอมรับข้อตกลงผู้ใช้และนโยบายความเป็นส่วนตัวและคำชี้แจงเกี่ยวกับคุกกี้และสิทธิ์ความเป็นส่วนตัวในแคลิฟอร์เนียของคุณ อร่อย อาจได้รับยอดขายส่วนหนึ่งจากผลิตภัณฑ์ที่ซื้อผ่านไซต์ของเราซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของพันธมิตรพันธมิตรทางธุรกิจกับผู้ค้าปลีก ห้ามทำซ้ำ แจกจ่าย ส่ง แคช หรือใช้เนื้อหาบนเว็บไซต์นี้ เว้นแต่จะได้รับอนุญาตเป็นลายลักษณ์อักษรล่วงหน้าจาก Condé Nast ตัวเลือกโฆษณา


Frisée-Parsley Salad

ลงชื่อสมัครรับจดหมายข่าวเพื่อรับเคล็ดลับ กลเม็ด สูตรอาหาร และอื่นๆ ล่าสุด ส่งสองครั้งต่อสัปดาห์

การลงทะเบียนแสดงว่าคุณยอมรับข้อกำหนดการใช้งานและรับทราบแนวทางปฏิบัติด้านข้อมูลในนโยบายความเป็นส่วนตัวของเรา คุณสามารถยกเลิกการสมัครได้ตลอดเวลา

เชฟ Traci Des Jardins ได้ให้สูตรนี้แก่เรา มันเรียบง่าย ตรงไปตรงมา และเข้ากันได้ดีกับซี่โครงสั้นของเธอ

คำแนะนำ

  1. 1 รวมfrisée, กุ้ยช่ายและผักชีฝรั่งในชามขนาดกลางและโยนให้เข้ากัน
  2. 2 ในชามที่ไม่ทำปฏิกิริยาขนาดเล็กแยกกัน ผสมน้ำมันและน้ำส้มสายชู ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยดำป่น
  3. 3 ใส่น้ำสลัดลงบนกรีนและใช้มือที่สะอาด คลุกเคล้าให้ทั่ว ลิ้มรสและปรับรสตามความจำเป็น

แนะนำจาก Chowhound

เมล็ดข้าวโพดมักจะบินได้เมื่อคุณตัดมันออกจากซัง แต่ง่ายต่อการตรวจสอบด้วยเคล็ดลับง่ายๆ นี้จาก Christine Gallary ของ CHOW Test Kitchen สิ่งที่คุณต้องมีคือชาม กระดาษทิชชู่ และมีดสั้น เมื่อคุณพร้อมที่จะลองใช้เทคนิคนี้แล้ว ให้นำไปใช้ในสูตรสลัดมะเขือเทศ มะเขือเทศ และข้าวโพด

วิธีทำกรวยจากขวดพลาสติก
อย่าใช้เงินไปกับอุปกรณ์ที่คุณจะใช้ปีละครั้งเท่านั้น ต่อไปนี้คือวิธีการสร้างช่องทางของคุณเองโดยใช้วัตถุในครัวเรือนทั่วไป

เมื่อปรุงมะเขือยาว ง่ายที่จะให้มันออกมามันเยิ้มหรือแห้งเกินไป Amy Wisniewski จาก CHOW Test Kitchen จะแสดงให้คุณเห็นถึงวิธีการปรุงบนตะแกรง จากนั้นเปลี่ยนเป็นเครื่องเคียงสำหรับหน้าร้อนแสนสนุกโดยใช้สูตรสลัด Parmesan Salad มะเขือยาวย่างของเรา


ความคิดเห็น

ฉันไม่แน่ใจว่า "seed มัสตาร์ด" หมายถึงอะไร นี่คือเมล็ดมัสตาร์ดหรือไม่? นี่คือซอสมัสตาร์ดที่ซื้อตามร้านที่มีเมล็ดอยู่ใช่หรือไม่ มัสตาร์ด Dijon ที่เอาเมล็ดออกแล้ว (เช่น "seeded") หรือไม่

ทำง่าย. คุณต้องการแมนโดลินจริงๆ เนื่องจากเม็ดยี่หร่าเป็นแผ่นบางๆ เบา เรียบง่าย และอร่อย

คุณต้องชอบยี่หร่าและผักชีฝรั่งจริงๆ ฉันชอบเม็ดยี่หร่า แต่จะจับคู่กับอย่างอื่นที่ไม่ใช่ผักชีฝรั่ง เม็ดยี่หร่ายังกินยาก แม้ว่าสลัดจะสวย แต่ฉันแนะนำให้หั่นเม็ดยี่หร่าให้แตกต่างออกไป

ฉันชอบสิ่งนี้เพราะมันง่ายมาก เม็ดยี่หร่าดิบนั้นสดและกรอบมาก เป็นการดีที่จะทำมันอย่างเรียบง่ายและอร่อย

ลิงค์ที่น่าพิศวง

Condé Nast

ประกาศทางกฎหมาย

© 2021 คอนเด แนสต์. สงวนลิขสิทธิ์.

การใช้และ/หรือการลงทะเบียนในส่วนใดๆ ของไซต์นี้ถือเป็นการยอมรับข้อตกลงผู้ใช้ของเรา (อัปเดตเมื่อ 1/1/21) และนโยบายความเป็นส่วนตัวและคำชี้แจงเกี่ยวกับคุกกี้ (อัปเดตเมื่อ 1/1/21)

ห้ามทำซ้ำ แจกจ่าย ส่ง แคช หรือใช้เนื้อหาบนเว็บไซต์นี้ เว้นแต่จะได้รับอนุญาตเป็นลายลักษณ์อักษรล่วงหน้าจาก Condé Nast


สลัดเลบานอนง่าย ๆ

คุณเห็นผักสดที่ดีต่อสุขภาพทั้งหมดในชามเดียวหรือไม่? ฉันหลงรักสลัดเลบานอนแบบง่ายนี้

นี่เป็นหนึ่งในรายการโปรดของฉันที่มีอยู่ในมือ หากคุณไปร้านอาหารตะวันออกกลางบ่อยๆ คุณอาจรู้จักสลัดนี้เป็นสลัดเลบานอน

เป็นท็อปปิ้งของอาหารมากมายที่คุณจะสั่งเมื่อคุณกินในร้านอาหารเหล่านั้น

ตัวอย่างเช่น พวกเขาจะเติม a ชามไก่ชาวาร์มา ด้วยหรือเพิ่มลงใน a ชามเนื้อ Kafta หรือเพิ่มลงใน Hummus Spiced Beef Plate หรือไฟลนก้นที่เต็มไปด้วยครีม สลัดททะบูล่า และไก่

แน่นอนว่าด้วยสลัดหลายๆ อย่างของฉัน คุณสามารถปรับแต่งสิ่งนี้ได้ตามที่คุณต้องการโดยการเพิ่มสารพัดอื่นๆ เช่น ถั่ว เนื้อย่าง เฟต้าชีส หรือผักอื่นๆ

น้ำสลัดอร่อยและคุ้มค่าที่จะทำเป็นชุดสองเท่าเพื่อราดทุกอย่าง

บางครั้งฉันพลาดอะไรไปและเติม sumac หรือ za&rsquoatar หนึ่งช้อนชา แต่น้ำสลัดนี้ก็เยี่ยมเหมือนกัน

ฉันชอบที่จะมีภาชนะขนาดใหญ่ของสลัดนี้ในตู้เย็นของฉันสำหรับมื้อกลางวันในช่วงสัปดาห์

หากคุณวางแผนที่จะใช้สลัดนี้หลังจากทำเสร็จหนึ่งหรือสองวัน เราขอแนะนำให้คุณรอเพิ่มน้ำสลัดจนกว่าคุณจะพร้อมรับประทานเพื่อไม่ให้มันเปียก

ฉันชอบสลัดและมักจะสลับไปมาระหว่างสูตรของวันนี้ สลัด Fattoush, นี้ สลัดคะน้ามะนาว และนี่ สลัดถั่วเมดิเตอร์เรเนียน.


ดูวิดีโอ: Стас Михайлов - Лучшая на свете Lyric Video 2019 (อาจ 2022).