สูตรค็อกเทล สุรา และบาร์ท้องถิ่น

พาสต้ากับชีสและเบคอน

พาสต้ากับชีสและเบคอน



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

ใส่น้ำ (มากกว่า) ให้เดือด และเมื่อเดือดให้ใส่พาสต้าและเกลือลงไป ต้มประมาณ 15-20 นาที (แล้วแต่ชอบ) รั่วไหลหากจำเป็น

ตัดเบคอนเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วทอดในน้ำมันเล็กน้อยสักครู่ ขูดชีสและเทเลโม 150 กรัมบนเครื่องขูดขนาดใหญ่แล้วผสมกับไข่และเบคอน

เทส่วนผสมลงในถาด 20 x 32 ซม. ทาเนย โรยชีสที่เหลือ (ขูด) ใส่ในเตาอบที่อุ่นไว้บนไฟอ่อนจนเป็นสีเหลืองทอง (ประมาณ 45 นาที) ควรตรวจสอบหลังจากผ่านไป 20-30 นาทีและพลิกกลับในที่สุด


พาสต้าโฮลมีลกับซอสชีสละลาย

ฉันได้พาสต้าหนึ่งห่อที่ทำจากแป้งโฮลมีล ดี และถ้าสิ่งที่นักโภชนาการพูดถูกต้อง ก็ดีต่อสุขภาพมากกว่าที่ทำจากแป้งขาวนิดหน่อย คุณยังสามารถหาซื้อได้ (ไม่จำเป็นต้องเป็นแบรนด์นี้แต่มีหลายสิบยี่ห้อเช่นกัน) ในซูเปอร์มาร์เก็ตเกือบทุกแห่ง ฉันทำซอสที่ง่ายและรวดเร็วสำหรับพวกเขา & # 8222simple & # 8221 และ & # 8222rapid & # 8221 เป็นคุณสมบัติที่กำหนดให้ฉันทำซอสโดยใช้ชีสละลาย ฉันไม่ได้ฆ่าตัวตายเพราะชีสละลาย ฉันรู้ว่ามันไม่ใช่อาหารที่สมบูรณ์แบบ ตรงกันข้าม (ฉันหมายถึงชีสละลายอุตสาหกรรม) แต่บางครั้งเมื่อคุณรีบร้อนและคุณไม่มีอะไรในมือ มันสามารถเป็นทางออก มันคือ:

อีสเตอร์ ปาเก็ตตี้เส้นบางๆ คุณสามารถค้นหาได้ในรูปแบบต่างๆ

ฉันยังมีครีมหวานอยู่ในตู้เย็น ปริมาณไม่เพียงพอที่จะทำซอสให้เพียงพอ ซึ่งผลักฉันไปที่ร้านหัวมุม ร้านหัวมุมมักไม่มีครีมหวานเพราะมีคนอาศัยอยู่ใกล้ร้านหัวมุมใช้น้อยเกินไป ดังนั้นจึงไม่มีกำไรที่จะนำมา ซึ่งส่งเราไปยังไฮเปอร์มาร์เก็ต ฉันเดาว่าเราไม่มีเวลาสำหรับไฮเปอร์มาร์เก็ตเสมอไป

ดังนั้นเราจึงหันไปใช้วิธีแก้ปัญหาฉุกเฉินซึ่งเป็นหลอดชีสละลาย

สำหรับรสชาติพิเศษที่ฉันใช้ เพสโต้หนึ่งช้อนเพื่อสุขภาพสำหรับการซื้อเพสโต้ที่สุกและดีด้วยโหระพาและเมล็ดสน

ฉันยังใช้เบคอน 150 กรัมซึ่งฉันทำเป็นสีน้ำตาลในกระทะ

ฉันเทครีมลงบนเบคอน ใส่ชีสที่ละลายแล้วและเพสโต้ แล้วผสมให้เข้ากัน ควรตั้งกระทะด้วยความร้อนต่ำเพื่อให้ซอสหยดได้ง่ายโดยไม่ต้องรีบร้อน

ฉันใส่พาสต้าที่ปรุงแล้วลงในซอส คนให้เข้ากัน แล้วปิดไฟ ต้มพาสต้าในน้ำเกลือเล็กน้อย หากคุณทำตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ คุณจะไม่ผิดพลาด

ถัดจากพาสต้าฉันใส่แก้วไวน์จากแม่น้ำดานูบ ไม่เลว แต่ฉันจะบอกคุณความจริง ฉันดื่มไวน์ที่ดีกว่ามากในราคาครึ่งหนึ่ง ฉันยังไม่เข้าใจว่าทำไมไวน์โรมาเนียราคาประหยัดจึงด้อยกว่าไวน์ชิลีที่มีราคาสูงเป็นสองเท่า แม้ว่าจะเดินทางมาไกลกว่าครึ่งโลกแล้วก็ตาม

อย่างไรก็ตาม พาสต้าก็ไม่ได้แย่อย่างที่คิด ฉันล้อเล่น ฉันคาดว่าพวกเขาจะอร่อยมาก ซึ่งเป็นสิ่งที่เกิดขึ้น


โพเลนต้าอบชีสและเบคอน

วันนี้ฉันขอเสนออาหารแบบดั้งเดิมมากขึ้น: โพเลนต้ากับเบคอนและชีสเบลโลว์อบ
เราใช้รูปแบบของเค้กที่เราแต่งตัว ข้างในเป็นชิ้นเบคอน:

โพเลนต้าทำแยกต่างหากตามสูตรคลาสสิกหลังจากนั้นในขณะที่ยังไม่แข็งตัวก็เทลงในรูปทรงที่เรียงรายไปด้วยเบคอน:

วางเบคอนและชีสเบลโลว์ที่หั่นแล้วทอดไว้บนโพเลนต้า

ปิดโพเลนต้าด้วยเบคอนชิ้นเล็กๆ เช่น กลีบของดอกปิด จากนั้นห่ออาหารแต่ละจานด้วยกระดาษฟอยล์แล้วอบประมาณ 10 นาที


สูตรอาหารประจำวัน: พาสต้ากับชีสและซอสเบคอน

พาสต้าชีสและซอสเบคอน จาก: เบคอน, พริกป่น, พาสต้า, ครีมชีส, ครีมเปรี้ยว, พาเมซาน, ไข่, พริกไทย

พาสต้าชีสและซอสเบคอน

วัตถุดิบ:

  • เบคอน 1 กิโลกรัม
  • พริกป่น ¼ ช้อนชา
  • พาสต้า 1 กิโลกรัม
  • ครีมเปรี้ยว ½ ถ้วย
  • ครีมชีส ¼ ถ้วย
  • Esti ถ้วยพาร์เมซานขูด
  • ไข่ 2 ฟอง
  • พริกไทย ¼ ช้อนชา

วิธีการเตรียม:

ในกระทะทอดเบคอน โรยด้วยพริกแดง พักไว้ให้เย็นแล้วสับ

ในขณะเดียวกัน ปรุงพาสต้าอัล dente

ใส่ครีมเปรี้ยวและครีมชีสลงในหม้อขนาดเล็ก ตั้งไฟจนละลาย ปิดไฟ ใส่พาร์เมซานชีส ไข่ และพริกไทยลงไป คนให้เข้ากัน

ระบายและเพิ่มกลับไปที่หม้อ เพิ่มซอสและคนให้เข้ากัน ใส่เบคอนลงไป.


ผัดและเสิร์ฟพาสต้าร้อน


มัฟฟินกับเบคอนและชีส

เมื่อเร็ว ๆ นี้ ชีส Leerdammer ได้เปิดตัวในโรมาเนีย ซึ่งเป็นชีสดัตช์ที่ได้รับความนิยมอย่างมากในประเทศอื่น ๆ ซึ่งประกอบด้วยชีสกึ่งแข็งที่สุกแล้ว ฉันได้ลองชีสนี้มาสองสามชนิดแล้วและใช้มันต่อไปในแซนวิช (โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อพวกเขาหั่นเป็นชิ้น ๆ อย่างสวยงาม) แต่สิ่งที่ฉันโปรดปรานยังคงเป็นเวอร์ชันทั้งหมดซึ่งฉันใช้ในสูตรด้านล่าง

ส่วนผสม
เนย 80 กรัม
น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
เกลือ 1 ช้อนชา
ไข่ 3 ฟอง
แป้ง 250 กรัม
ผงฟู 1 และ 1/2 ช้อนชา
น้ำมัน 100 มล
ครีมเปรี้ยว 180 กรัม
ชีสสุก 70 กรัม
ประมาณ เบคอน 10 ชิ้น

ชีสขูด 40 กรัม
ใบโรสแมรี่เล็กน้อย

เปิดเตาอบที่ 180 องศาแล้วทอดเบคอนในกระทะจนกรอบ นำออกมาใส่จานที่คุณใส่กระดาษเช็ดปาก
ผสมแป้งกับผงฟูและเกลือ

ตีเนยกับไข่และน้ำตาล ใส่แป้งสลับกัน น้ำมัน และครีมเปรี้ยว จนกระทั่งส่วนผสมเสร็จและได้แป้งที่สวยงามและเป็นเนื้อเดียวกัน

เพิ่มชีสสับละเอียดและเบคอนผัดและสับ ผสมเบา ๆ แล้วเทแป้งลงในพิมพ์มัฟฟิน
โรยชีสขูดและโรสแมรี่ไว้ด้านบน

นำเข้าอบประมาณ 15 นาที จนด้านนอกเป็นสีน้ำตาล แต่ด้านในไม่แห้งจนเกินไป พวกมันอบอุ่นอย่างสมบูรณ์แบบ แต่สามารถรับประทานแบบเย็นได้


พาสต้ากับชีสละลายและเบคอน

พาสต้ากับชีสละลายและเบคอน จาก: นม, ชีสละลาย, สปาเก็ตตี้, เบคอน, ผักชีฝรั่ง, กระเทียม, แป้ง, เกลือ, พริกไทย, ปาปริก้า

วัตถุดิบ:

  • นม 200 มล.
  • ชีสละลาย 200 กรัมพร้อมครีมเปรี้ยว
  • สปาเก็ตตี้ 400 กรัม
  • เบคอนหรือไส้กรอกรมควัน 140 กรัม
  • ผักชีฝรั่งสับ 3 ช้อนโต๊ะ
  • กระเทียม 2 กลีบ
  • แป้งมัน 1 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือ
  • พริกไทย
  • ปาปริก้า

เทนมลงในหม้อ ใส่ชีสที่ละลายแล้วลงไป แล้วตั้งไฟอ่อน ให้ชีสละลาย คนให้เข้ากัน ถ้าซอสที่ได้มีน้ำมากเกินไป ให้เติมแป้ง 1 ช้อนชาที่ละลายในน้ำเย็น

นำไปต้มและปรุงรสด้วยพริกไทยและปาปริก้า เกลือในที่สุด ต้มพาสต้าอัลเดนเต้ในน้ำเกลือปริมาณมากตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์

ตัดก้อนที่รมควันแล้วทอดในกระทะเทฟลอนโดยไม่เพิ่มไขมัน ระบายพาสต้า ผ่านน้ำเย็นแล้วปล่อยให้สะเด็ดน้ำอีกครั้ง ใส่กระเทียมที่บดแล้ว ซอสขาวที่คุณชอบ รมควันและผักชีฝรั่ง


  • พาสต้าพาสต้า 250 กรัม (หรือพาสต้าเส้นอื่น ๆ )
  • เบคอน 6 ชิ้น
  • 1 หัวหอมขนาดกลางสับละเอียด
  • กระเทียม 2 กลีบ สับละเอียด
  • แป้ง 2 ช้อนโต๊ะ
  • ผงมัสตาร์ด 1 ช้อนชา (ได้มาจากเมล็ดมัสตาร์ดป่น)
  • พริกไทยป่น 1/2 ช้อนชา
  • นม 600 มล.
  • ชีสรมควัน 250 กรัม
  • ครีมชีสธรรมดา 1 กล่อง
  • ออริกาโนสด 2 ช้อนโต๊ะสับละเอียดหรือออริกาโนแห้ง 1 ช้อนโต๊ะ
  • เนย 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทรายแดง 2 ช้อนโต๊ะ
  • 2 ลูกแพร์สีแดงหรือสีเขียวหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
  • พาร์เมซานเรซ 100 กรัม

ต้มพาสต้าตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ เมื่อพร้อมแล้ว ให้สะเด็ดน้ำออก แล้วใส่กลับเข้าไปในหม้อแล้วปิดฝาเพื่อให้อุ่น

ในขณะเดียวกันในกระทะที่ไม่ติดขนาดใหญ่ให้ปรุงเบคอนจนกรอบ ไม่จำเป็นต้องเติมน้ำมัน เอาเบคอนบนกระดาษเช็ดปากเพื่อขจัดไขมันส่วนเกินและสับให้ละเอียด

ใส่เบคอนครึ่งหนึ่งลงในกระทะที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้ พร้อมกับหัวหอมสับละเอียดและกระเทียม แล้วปรุงทุกอย่างเป็นเวลา 30 วินาที จากนั้นใส่แป้งมัสตาร์ดและพริกไทยและผสมให้เข้ากัน จากนั้นเติมนม ปรุงทุกอย่าง คนตลอดเวลา จนส่วนผสมเริ่มเดือด จากนั้นลดไฟลง เพิ่มชีสรมควันและครีมชีสและเคี่ยวจนละลาย

เทซอสลงบนพาสต้า ใส่ออริกาโน่ และปรุงรสด้วยเกลือเพื่อลิ้มรส

จาระบีกระทะด้วยเนยและเพิ่มพาสต้าลงไป อบพาสต้าเป็นเวลา 25 นาทีที่ 180 o C

ในขณะเดียวกันละลายเนยในกระทะ เพิ่มชิ้นลูกแพร์และเบคอนที่เหลือ ปรุงทุกอย่างจนลูกแพร์นิ่ม (ประมาณ 6-8 นาที)

นำพาสต้าออกจากเตาอบแล้วใส่ไข่มุกลงไป ตามด้วยพาร์เมซาน แล้วปรุงทุกอย่างต่ออีก 5 นาที หรือจนกว่าพาร์เมซานจะละลาย


พาสต้าเบคอนและซอสชีส

พาสต้าเบคอนและซอสชีส จาก: พาสต้า, เบคอน, ข้าวโพด, พริกขี้หนู, กระเทียม, น้ำผึ้ง, ผักชีฝรั่ง, ไวน์ขาว, ไข่แดง, พาเมซาน

วัตถุดิบ:

  • พาสต้า 400 กรัม
  • เบคอน 300 กรัมบด
  • ข้าวโพด 200 กรัม
  • ½พริกขี้หนูสับ
  • 6 กานพลูกระเทียมสับ
  • น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ
  • ผักชีฝรั่งสับสด ¼ ถ้วย
  • ½ ถ้วยไวน์ขาว
  • ไข่แดง 3 ฟอง
  • พาร์เมซานชีส ½ ถ้วย

วิธีการเตรียม:

ในขณะเดียวกัน ให้เบคอนสุกบนไฟร้อนปานกลาง ใส่ข้าวโพด. หลังจากนั้นประมาณ 5 นาที ใส่พริกไทย กระเทียม และโหระพา ผัดเป็นเวลา 2 นาที เพิ่มผักชีฝรั่งและไวน์ ปรุงอาหารด้วยความร้อนต่ำ

ในชามขนาดเล็กตีไข่ เพิ่มพาสต้าและไข่แดงลงในส่วนผสมข้าวโพดและคนให้เข้ากัน ปิดไฟ ใส่ชีสลงไป คนให้เข้ากัน 1-2 นาที


สูตร Endive อบด้วยชีส Camembert และเบคอน

สาม endives
ชีส Camembert 125 กรัม
เนย 50 กรัม
นมหนึ่งแก้ว
ไวน์แดงครึ่งแก้ว
ต้นหอม
เบคอนแปดแผ่น
มะนาวครึ่งลูก
น้ำมันหนึ่งช้อนโต๊ะ
เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส


วิธีการเตรียมพาสต้าคาโบนาร่าด้วยชีส:

ต้มพาสต้าในขั้นตอนอัล dente ในน้ำเค็มตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์

ระบายพาสต้าและเก็บน้ำบางส่วนที่พวกเขาต้มไว้

ในกระทะ อุ่นน้ำมันมะกอกสองช้อนโต๊ะแล้วปรุงเบคอนที่หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ไว้ล่วงหน้า ทิ้งไว้จนกรอบเล็กน้อย

ในขณะเดียวกันตีไข่สองฟองด้วยชีสแล้วเติมพริกไทยเพื่อลิ้มรส

ใส่พาสต้าที่ปรุงแล้วลงในกระทะ วางบนเบคอน และผสมให้เข้ากัน นำออกจากเตาแล้วปล่อยให้เย็นเล็กน้อย จากนั้นใส่ส่วนผสมของไข่กับชีส

คนให้เข้ากัน หากจำเป็น ให้เติมน้ำเล็กน้อยสำหรับทำพาสต้า


วีดีโอ: Pasta med krämig bacon sås (สิงหาคม 2022).