สูตรค็อกเทลวิญญาณและบาร์ท้องถิ่น

15 วิสกี้มอลต์สก๊อตช์เดี่ยวที่ดีที่สุดสำหรับดื่มในปี 2020

15 วิสกี้มอลต์สก๊อตช์เดี่ยวที่ดีที่สุดสำหรับดื่มในปี 2020


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

จากโรงกลั่นที่ดีที่สุดของสกอตแลนด์

บรรณาธิการของเราค้นคว้าวิจัยทดสอบและแนะนำผลิตภัณฑ์ที่ดีที่สุดอย่างอิสระ คุณสามารถเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับกระบวนการตรวจสอบของเราได้ที่นี่เราอาจได้รับค่าคอมมิชชั่นจากการซื้อจากลิงก์ที่เราเลือก

ในการพิจารณามอลต์สก็อตเดียววิสกี้จะต้องถูกกลั่นจากส่วนผสมของข้าวบาร์เลย์มอลต์ 100 เปอร์เซ็นต์ที่โรงกลั่นแห่งหนึ่งและมีอายุอย่างน้อยสามปีในถังไม้ จากนั้นจะได้รับอนุญาตให้กลั่นได้อย่างสร้างสรรค์เท่าที่พวกเขาต้องการตั้งแต่การทดสอบจำนวนการกลั่นจนถึงการใช้ถังบรรจุที่หลากหลาย ในสกอตแลนด์มีโรงกลั่นมากกว่า 120 แห่งที่ผลิตวิสกี้มอลต์เดี่ยวซึ่งส่วนใหญ่ใช้เป็นส่วนประกอบในวิสกี้ผสม ด้วยสไตล์ที่ออกมาสำหรับทุกคนนี่คือวิสกี้มอลต์สก็อตเดี่ยวที่ดีที่สุดที่มีอยู่ในหมวดหมู่ต่างๆ

ยอดเยี่ยมที่สุด: Aberlour อายุ 16 ปี

Aberlour มักถูกมองข้ามโดยนักดื่มวิสกี้ในสหรัฐอเมริกา แต่ก็ไม่สมควรดังนั้น โรงกลั่นสเปย์ไซด์แห่งนี้มีผู้เล่นตัวจริงยอดเยี่ยมด้วยการลงจอดอายุ 16 ปีในจุดที่หวานชื่นของการเติบโตระหว่างอายุ 12- และ 18 ปี วิสกี้มีครบกำหนดในถังบูร์บองและเชอร์รี่ก่อนแต่งงานกันและบรรจุขวด สิ่งนี้ให้รสชาติที่หลากหลาย - โครงสร้างที่อุดมไปด้วยโอ๊กพร้อมกลิ่นวานิลลาหวานบางส่วนจากระยะเวลายาวนานในถังบูร์บงรวมถึงผลไม้สุกและเครื่องเทศจากถังเชอร์รี่

ดีที่สุดภายใต้ $ 100: Bruichladdich The Classic Laddie

Bruichladdich เป็นที่รู้จักกันดีในการปล่อยวิสกี้สโมคกี้เข้มข้นบางส่วนรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ของภูมิภาคอิสเลย์ในสกอตแลนด์และการบรรจุขวดหลักเป็นวิสกี้ที่หายากและไม่ได้ปรุงแต่ง “ [วิสกี้] นำความทันสมัยความคิดก้าวหน้าและความโปร่งใสมาสู่ภูมิภาคอย่างแน่นอน” สตีเฟ่นคุร์ปปินสกี้เอกอัครราชทูตสหรัฐอเมริกาประจำประเทศไทยของ Mr. Black Cold Brew Coffee Liqueur กล่าว The Classic Laddie เป็นมอลต์เดี่ยวอายุน้อยที่มีน้ำหนักเบาและเต็มไปด้วยกลิ่นของข้าวบาร์เลย์มอลต์หวานวนิลาและน้ำผึ้ง จิบวิสกี้นี้ให้เป็นระเบียบหรือยกระดับค็อกเทลสูงแบบง่ายให้สูงใหม่

ดีที่สุดภายใต้ $ 50: Bowmore อายุ 12 ปี

โรงกลั่น Islay Bowmore อ้างว่ามีคลังสินค้าวิสกี้ที่เก่าแก่ที่สุดในสกอตแลนด์ทั้งหมด: อันดับ 1 Vaults ในคลังสินค้าแห่งนี้วิสกี้อายุ 12 ปีได้รับการบ่มด้วยการผสมผสานระหว่างบูร์บองและเชอร์รี่แคสเซิลส่งผลให้เกิดเหล้ารัมที่ไม่รุนแรงจนเกินไป “ มีพีทพอที่จะแขวนกับขวดอิสเลย์ที่เหลือ แต่มันไม่ใช่ระเบิดควันและมีรสชาติอื่น ๆ อีกมากมายที่จะค้นพบ” เกทส์โอตสึเกตกล่าว “ [มีรสชาติของ] น้ำผึ้งอ่อนผลไม้เมืองร้อนที่ถูกเผาด้วยเถ้าและสัมผัสของเชอร์รี่และวานิลลา” เขากล่าวเสริม“ ความมหัศจรรย์ของ Bowmore 12 คือรสชาติของมันไม่เคยตกอยู่ในที่เดียว เพดานปาก "

คุ้มค่าที่สุด: Aberfeldy อายุ 12 ปี

ส่วนประกอบมอลต์ที่สำคัญของการผสมผสานของ Dewar มาจาก Aberfeldy โรงกลั่นที่มีมาตั้งแต่ต้นศตวรรษที่ 20 การแสดงออกของเด็กอายุ 12 ปีนำเสนอรสชาติที่มากมายมหาศาล: อุดมไปด้วยกลิ่นหอมของน้ำเชื่อมน้ำผึ้งผสมกับวานิลลาและเครื่องเทศอ่อนโยน นี่คือวิสกี้ไฮแลนด์คลาสสิกที่คุ้มค่า

ดีที่สุดสำหรับเครื่องดื่มค็อกเทล: Auchentoshan American Oak

มอลต์สก็อตตัวเดียวเป็นส่วนประกอบของค็อกเทลที่ไม่สามารถจดจำได้ซึ่งรวมถึงอันนี้จาก Auchentoshan โรงกลั่นที่ตั้งอยู่ในที่ราบลุ่มนอกเมืองกลาสโกว์ Lynnette Marrero ผู้อำนวยการบาร์ที่ Llama Inn และผู้อำนวยการเครื่องดื่มที่ Wonderbar กล่าวว่าวิสกี้เหล่านี้มีน้ำหนักเบาและเต็มไปด้วยหญ้าในแบบฉบับดั้งเดิมของอเมริกันวิสกี้อเมริกันโอ๊กได้รับการบรรจุในถังบูร์บงก่อน โน้ตหญ้ายังคงอยู่ แต่ภายใต้มะนาวเปรี้ยวนมเปรี้ยวและชั้นครีม " วิสกี้ที่กลั่นเป็นสามเท่านี้มีลักษณะคล้ายบูร์บงเกือบทำให้มันยอดเยี่ยมในแมนฮัตตัน, Old Fashioned, Boulevardier หรือค็อกเทลวิสกี้อื่น ๆ

ดีที่สุด 12 ปี: The GlenDronach Original

สิบสองปีเป็นเกณฑ์มาตรฐานสำหรับโรงกลั่นหลายแห่งซึ่งส่วนใหญ่มีวิสกี้ระดับเริ่มต้นสำหรับช่วงเวลานี้ หนึ่งในสิ่งที่ดีที่สุดมาจาก The GlenDronach โรงกลั่นที่ตั้งอยู่ในที่ราบสูงที่มุ่งเน้นวิสกี้เชอร์รี่ที่ได้รับการบ่ม Kurpinsky เป็นแฟนตัวยงของมอลต์เดี่ยวอายุ 12 ปีของพวกเขา“ สิ่งที่แตกต่างจากบ้านหลังใหญ่บางหลังเต็มไปด้วยรสชาติและไม่รดน้ำให้น้อยที่สุดตามกฎหมาย” เขากล่าวเสริม“ ตะขอสำหรับฉันคือเวลา ทั้งในถัง Oloroso และ Pedro Ximenez sherry สร้างวิสกี้ที่มีความซับซ้อนและสนุกสนานอย่างเหลือเชื่อพร้อมกลิ่นรสที่หลากหลายเช่นผลไม้สีเข้มลูกเกดช็อคโกแลตเนยขนมปังอบและเปลือกส้ม” นอกจากนี้ยังไม่มีการทำใจให้สบายกรองโดยไม่มีการเพิ่มสีในขณะที่วิสกี้หยิบสีทองเข้มจากถังเพียงอย่างเดียว

ดีที่สุด 18 ปี: ไฮแลนด์พาร์ค

ไฮแลนด์พาร์คตั้งอยู่ในออร์คนีย์ซึ่งเป็นเกาะที่มีประชากรอาศัยอยู่ทางตอนเหนือสุดของสกอตแลนด์ มีวิสกี้หลายชนิดรวมอยู่ในรายการ แต่อายุ 18 ปีเป็นหนึ่งในดีที่สุดสำหรับอายุของมันซึ่งเติมช่องว่างระหว่างรายการระดับอายุ 10 ปีและระดับหรูอายุ 21 ปี “ มันสุดยอดหรูหราราบรื่นและมีความสมดุลกับน้ำผึ้งสโมคกี้ไม้บันทึกผลไม้และทอฟฟี่” Kenneth McCoy หัวหน้าเจ้าหน้าที่สร้างสรรค์ของ The Rum House ในนิวยอร์กกล่าว “ คุณไม่สามารถรับวิสกี้ที่ดีกว่าในช่วงนี้ได้”

สุดยอด 25 ปี: The Macallan Sherry Oak

The Macallan เป็นมอลต์ที่เป็นที่นิยมของเชอร์รี่ถังเดียวที่มีขวดหลากหลายชนิดที่มีอายุมากกว่าในโอ๊คเชอร์รี่ที่ผ่านการคัดสรรจาก Jerez ประเทศสเปน แม้ว่ามันอาจจะค่อนข้างแพง แต่อายุ 25 ปีเป็นตัวอย่างที่ยอดเยี่ยมของวิสกี้ที่สามารถลิ้มรสได้ดีเท่าไหร่เมื่อครบกำหนดเกือบสามทศวรรษ บางครั้งเวลานานในถังอาจเปลี่ยนรสชาติของของเหลวในแบบที่ไม่ดีเสมอไป แต่ไม่ใช่ในกรณีนี้ โน๊ตที่เต็มไปด้วยช็อคโกแลต, เครื่องเทศ, น้ำเชื่อมเชอร์รี่และมะเดื่อสุกมากในทุกจิบของมอลต์มอลต์สุดหรูนี้

Best Peated: Ardbeg Uigeadail

“ ถ้าคุณชอบวิสกี้ที่ดีที่สุดนี่เป็นหนึ่งในสิ่งที่ดีที่สุดอย่างแน่นอน” Kurpinsky กล่าว Ardbeg เป็นสิ่งที่ได้รับความนิยมอย่างมากในหมู่ชาวอิสเลย์โดยเฉพาะผู้ที่ชื่นชอบวิสกี้แท้ๆ รสชาติของสก็อตช์นี้มาจากการเผาพีทเพื่อทำให้ข้าวบาร์เลย์แห้งและหยุดกระบวนการหมักที่ทำให้เกิดควันซึ่งทำให้เมล็ดมีควัน “ ขวดนี้ได้รับการตั้งชื่อตามทะเลสาบท้องถิ่นมีความเค็มทางทะเลทั้งหมดที่คุณคาดหวังจากโรงกลั่นที่อยู่บนน้ำอย่างแท้จริง แต่ก็มีหนึ่งในความสำเร็จที่น่าพึงพอใจที่สุดในอิสเลย์” Kurpinsky กล่าวเสริม “ คุณจะได้รับควันมากมายผลไม้แห้งกาแฟสดน้ำตาลเข้มและเกลือทะเลเล็กน้อย”

Splurge ที่ดีที่สุด: Lagavulin อายุ 16 ปี

McCoy เป็นแฟนตัวยงของ Lagavulin ซึ่งเป็นโรงกลั่น Islay ที่ผลิตสก็อตที่ผ่านการคัดสรรมาอย่างดี การแสดงออกของเด็กอายุ 16 ปีซึ่งอยู่ในถังเก่าบูรพาที่สองอาจมีราคาแพงนิดหน่อย แต่มันก็คุ้มค่ากับความสวยงาม “ [มัน] หนึ่งในรายการโปรดตลอดกาลของฉันจาก Islay” McCoy กล่าว “ ควันพีทใหญ่, เชอร์รี่, เชอร์รี่และโน๊ตของไม้เนื้ออ่อนและชาดำ - อร่อยด้วยตัวเอง (ไม่มีน้ำแข็ง) ในขณะที่คุณคลี่คลายไฟ "

สุดยอด Rum Cask: The Balvenie Caribbean Cask

การตกแต่งวิสกี้ในถังเหล้ารัมอาจไม่ได้รับความนิยมเท่ากับเชอร์รี่หรือถังไวน์ในประเภทมอลต์สก็อต แต่มีประโยชน์บางอย่าง เหล้ารัมบาร์เรลนำรสชาติใหม่มาผสมเช่นกล้วย, น้ำตาลทรายแดงและโกโก้ Caribbean Cask สก็อตช์วัย 14 ปีของ Balvenie เป็นตัวอย่างที่ชัดเจน “ ทุกอย่างเกี่ยวกับวิสกี้นี้ดึงดูดคุณเข้ามา” โอตสึจิเล่า “ การทำบาร์เรลในอดีต - รัมสร้างความรู้สึกของความร่ำรวยในรสชาติเช่นทอฟฟี่หรือคาราเมลโอ๊คคั่วหรืออาจจะเป็นน้ำผึ้งนิดหน่อยในมะละกอสด แต่แทนที่จะแสดงออกว่ามันมีรสชาติหวานมันผ่านมาเป็นองค์ประกอบของเนื้อสัมผัสที่หรูหรา "

พอร์ตที่ดีที่สุดถังเสร็จ: The Dalmore Port Wood Reserve

โรงกลั่นสก็อตจำนวนมากใช้การตกแต่งท่อพอร์ตซึ่งเป็นวิธีที่แตกต่างในการเพิ่มรสชาติของวิสกี้ ผลไม้และมอลต์มอลต์เดี่ยวที่ซับซ้อนของ Dalmore นั้นมีกลิ่นหอมของลูกพลัมสุกเชอร์รี่และแอปริคอตแห้งในการแสดงออกของ Port Wood Reserve วิสกี้ที่ไม่เกี่ยวกับอายุนี้เริ่มขึ้นในถังบูร์บองก่อนที่จะเสร็จในท่อ Tawny Port จากโรงกลั่นของ W & J Graham ในโปรตุเกส - ยกตัวอย่างว่าทำไมไม้ของพอร์ตจึงเป็นถังไม้ที่ต้องการ

ออร์แกนิกที่ดีที่สุด: Deanston อายุ 15 ปี

หนึ่งในขวดจำนวน จำกัด จาก Deanston ซึ่งเป็นโรงกลั่น Highlands เป็นมอลต์เดี่ยวอายุ 15 ปีที่ทำจากข้าวบาร์เลย์อินทรีย์ที่ผ่านการรับรองซึ่งเป็นสิ่งที่ไม่ได้แพร่หลายมากในอุตสาหกรรมวิสกี้ “ ถึงแม้ว่าโรงกลั่นแห่งใหม่ที่เริ่มต้นขึ้นในปี 2509 แต่ก็ให้ความรู้สึกเหมือนโลกเก่า” เบรนแดนบาร์ลีย์หัวหน้าบาร์เทนเดอร์และผู้จัดการบาร์ที่ห้องที่ 18 กล่าว “ พวกเขาทำอะไรบางอย่างบนบรรจุภัณฑ์ที่ไม่ธรรมดาในวิญญาณใด ๆ ซึ่งระบุส่วนผสมของพวกเขาบนฉลาก - มันสดชื่นมากสำหรับความโปร่งใสแบบนี้จากโรงกลั่น” เขาอธิบายว่าวิสกี้มีวานิลลาและซีเรียลหวานอยู่ที่จมูกแอปเปิลและสายน้ำผึ้งบนเพดานพร้อมกับนมคาราเมลที่เอร็ดอร่อย

แถลงการณ์ที่ไม่มีอายุที่ดีที่สุด: ตรา Glenmorangie

Glenmorangie นำเสนอวิสกี้ให้เลือกมากมายตั้งแต่การแสดงออกทางสีหน้าอายุ 10 ปีไปจนถึงการดื่มไวน์ที่มีราคาแพงอย่างไม่น่าเชื่อ แม้ว่ามอลต์ซิงเกิ้ล Signet ไม่ได้มีการแถลงอายุ แต่ก็ไม่จำเป็นต้องมีหนึ่ง (และตามที่ผู้เชี่ยวชาญการดื่มวิสกี้รู้ แต่อายุไม่จำเป็นต้องเป็นตัวบ่งชี้คุณภาพ) ตามที่โรงกลั่นนั้นใช้ช็อกโกแลตมอลต์บาร์เลย์คั่วในบิลบดและวิญญาณมีอายุในถังที่“ ออกแบบ” “ ฉันรักบันทึกกาแฟและช็อคโกแลตทั้งวิญญาณและค็อกเทลดังนั้นสิ่งนี้จึงร้องเพลงให้ฉัน” Meaghan Dorman ผู้อำนวยการบาร์ของ Dear Irving on Hudson กล่าว “ ความนุ่มนวลและความซับซ้อน - นี่คือจิตวิญญาณที่เป็นเอกลักษณ์คุ้มค่ากับการลงทุน”

Best Entry-Level: Glenfiddich อายุ 12 ปี

การแสดงออกอายุ 12 ปีจาก Glenfiddich ซึ่งเป็นหนึ่งในชื่อที่ใหญ่ที่สุดในสก๊อตวิสกี้มีทั้งราคาไม่แพงและเข้าถึงได้ง่าย โน๊ตที่โดดเด่นของลูกแพร์และแอปเปิ้ลสีเขียวนิยามวิสกี้คลาสสิกนี้ซึ่งได้รับการบ่มในถังบูร์บองและเชอร์รี่ก่อนที่จะแต่งงานกันในถังขนาดใหญ่ วิสกี้ที่เข้าถึงได้นี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับมือใหม่ทุกประเภทเนื่องจากสามารถใช้งานได้ดีกับเครื่องดื่มค็อกเทล “ อย่างเทหรือบนโขดหินมีบาร์เรลให้ชื่นชมมากมาย แต่โน๊ตผลไม้ที่มีกลิ่นหอมนั่งได้ดีกับเครื่องเทศที่อ่อนโยนและเป็นดินและมีที่ว่างมากมายในพื้นผิวที่ยาวเป็นครีมเพื่อเพิ่มองค์ประกอบทาร์ตฝาดหรือขม Otsuji กล่าว “ อย่าเชื่อฉัน ลองใช้ Glenfiddich 12 ปีในมอสโกล่อหรือจังเกิ้ลเบิร์ดแล้วดูด้วยตัวคุณเอง”

ทำไมจึงต้องวางใจกับ

Jonah Flicker เป็นนักเขียนที่มีประสบการณ์ซึ่งครอบคลุมวิญญาณและเดินทางไปทั่วโลกเพื่อเยี่ยมโรงกลั่นในช่วงหกปีที่ผ่านมา ผลงานของเขาปรากฏในหลายสาขาทั่วประเทศซึ่งครอบคลุมถึงกระแสข่าวใหม่และเรื่องราวและนวัตกรรมที่อยู่เบื้องหลังวิญญาณ ความรักครั้งแรกของเขายังคงเป็นวิสกี้อยู่ แต่เขามีส่วนทำให้เตกีล่ารัมเหล้ายินคอนยัคและทุกสิ่งกลั่น