Rocky Road Sundaes


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

วัตถุดิบ

ซอสฟัดจ์

  • 4 ออนซ์ ช็อคโกแลตขมหรือกึ่งหวานสับ
  • น้ำเชื่อมข้าวโพดอ่อน 2 ช้อนโต๊ะ
  • เนยจืด 2 ช้อนโต๊ะ

ไอศครีม

  • ช็อกโกแลตนม 6 ออนซ์สับ
  • กะทิกระป๋อง 1 ถ้วยตวง*

มาร์ชเมลโลว์

  • เจลาตินไม่ปรุงรส 3 3/4 ช้อนชา
  • 1 1/2 ถ้วยมะพร้าวขูดหวาน, ปิ้ง, เย็น, แบ่ง
  • วานิลลาสกัด 1/2 ช้อนชา
  • อัลมอนด์ที่ไม่ได้ลวกทั้งหมด 1 ถ้วย, ปิ้ง, สับหยาบ
  • 4 ออนซ์ ช็อคโกแลตขมหรือกึ่งหวานสับ

การเตรียมสูตร

สี่ซอส

  • ผัดส่วนผสม 5 อันดับแรกในกระทะขนาดกลางขนาดใหญ่บนไฟอ่อนปานกลางจนเนียน ปัดไข่แดงในชามขนาดกลาง ค่อยๆ ผสมช็อกโกแลตครึ่งหนึ่งลงในไข่แดง กลับไปที่กระทะเดียวกัน ผัดจนซอสลงทะเบียน 140 ° F และรักษาอุณหภูมิไว้ 3 นาที รวมประมาณ 6 นาที โอนไปยังชาม (สามารถทำได้ล่วงหน้า 3 วัน ปิดฝา แช่เย็น อุ่นด้วยไฟอ่อนๆ ก่อนเสิร์ฟ)

สำหรับไอศครีม

  • ปัดไข่แดงในชาม นำครีม นม น้ำตาล และเกลือ ไปต้มในหม้อขนาดกลางขนาดใหญ่บนไฟร้อนปานกลาง คนจนน้ำตาลละลาย ปัดส่วนผสมครีมลงในไข่แดง กลับไปที่กระทะ ผัดด้วยไฟปานกลางจนคัสตาร์ดข้นพอที่จะเคลือบช้อน ประมาณ 2 นาที (ห้ามต้ม) นำออกจากความร้อน เพิ่มช็อคโกแลต ปัดให้ละลาย ผสมน้ำกะทิ. เย็น 1 ชม.

  • แปรรูปคัสตาร์ดในเครื่องทำไอศกรีมตามคำแนะนำของผู้ผลิต ปิดบัง; ค้างคืน

สำหรับมาร์ชเมลโลว์

  • ใส่น้ำ 1/3 ถ้วยลงในชามขนาดเล็ก โรยเจลาตินให้ทั่ว ปล่อยให้เจลาตินนิ่มประมาณ 25 นาที ดันเจลาตินที่ทึบแสงใต้พื้นผิวเพื่อให้ความชุ่มชื้น โรยมะพร้าวครึ่งหนึ่งในกระทะขนาด 8x8x2 นิ้ว

  • ผัดน้ำตาล น้ำเชื่อมข้าวโพด และน้ำ 1/4 ถ้วยลงในหม้อขนาดเล็กขนาดใหญ่บนไฟร้อนปานกลางจนน้ำตาลละลาย แปรงด้านข้างของกระทะบ่อยๆ ด้วยแปรงขนมเปียก ติดเทอร์โมมิเตอร์ลูกอมที่ด้านข้างของกระทะ เพิ่มความร้อนให้สูง ต้มโดยไม่ต้องกวนจนเทอร์โมมิเตอร์ลงทะเบียน 238°F ประมาณ 4 1/2 นาที เพิ่มเจลาติน; คนจนละลาย โอนไปยังชามผสมสำหรับงานหนัก ตีด้วยความเร็วสูง 4 นาที ให้เย็นลงเล็กน้อย เพิ่มแป้งข้าวโพดและวานิลลา ตี 30 วินาที ใส่อัลมอนด์และช็อกโกแลตลงไป ช้อนลงในกระทะที่เตรียมไว้ กระจายอย่างสม่ำเสมอ โรยมะพร้าวที่เหลือให้ทั่ว เย็น. คลุมด้วยกระดาษฟอยล์ เก็บที่อุณหภูมิห้อง) ตัดเป็น 25 สี่เหลี่ยม

  • ตักไอศกรีมใส่จาน. ไอศกรีมราดหน้าฟัดจ์ซอส วิปครีม และมาร์ชเมลโลว์

หมวดรีวิว

Rocky Road Sundaes - สูตรอาหาร

ท็อปปิ้งสตรอว์เบอร์รีคลุกเคล้ากับไอศกรีมวานิลลา ช็อกโกแลต และสตรอว์เบอร์รี่ โรยหน้าด้วยอัลมอนด์

แหวน-A-Ding-A-Ling

ไอศกรีมช็อกโกแลตและวานิลลาเคลือบด้วยช็อกโกแลตฟัดจ์

Coit Tower

ไอศกรีมวานิลลาและช็อกโกแลต ท็อปปิ้งสตรอว์เบอร์รี่และช็อกโกแลต กล้วยสไลด์ และอัลมอนด์

Coit Tower ซึ่งเป็นหอคอยสูง 210 ฟุตใน Telegraph Hill ในซานฟรานซิสโก สร้างขึ้นในปี 1933 ภายในมีภาพจิตรกรรมฝาผนัง 19 ภาพ ซึ่งส่วนใหญ่ทำกลางแจ้งและได้รับการบูรณะให้กลับมารุ่งเรืองดังเดิม

ช็อกโกแลตเหนียวหนึบ

ที่ห้ามพลาด - ไอศกรีม Sticky Chewy Chocolate รสช็อกโกแลตของ Swensen ที่โอบล้อมด้วยฟัดจ์ร้อนจนสัมผัสได้ถึงความนุ่มละมุนในปาก

เธอรู้รึเปล่า? รสช็อกโกแลต Sticky Chewy ที่มีชื่อเสียงถูกค้นพบโดยบังเอิญเมื่อเครื่องผสมอาหารบิดเบี้ยวสูตรโดยไม่ตั้งใจ!

ช็อกโกแลตครันช์

ไอศกรีมช็อกโกแลต ฟัดจ์ร้อน และช็อกโกแลตชิ้นโตๆ กรุบกรอบ

ช๊อกโกแลตฟองดูว์

ช็อกโกแลตฟองดูว์พร้อมไอศกรีม 5 รสชาติ (ช็อกโกแลตเหนียวเคี้ยวหนึบ มินต์บาง มอคค่าอัลมอนด์ฟัดจ์ สตรอเบอร์รี่ คุกกี้แอนด์ครีม) เชอร์รี่มาราสชิโน สตรอเบอร์รี่และกล้วยสด มาร์ชเมลโลว์คิวบ์ ช็อกโกแลตกวาเรโรล เวเฟอร์พัด และอัลมอนด์หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า

ช็อกโก ป๊อป

ไอศกรีมช็อกโกแลตเคลือบด้วยช็อกโกแลตและโกโก้ป๊อป

คลาสสิควานิลลา

ไอศกรีมวานิลลาเคลือบช็อกโกแลตและอัลมอนด์

เครื่องทำทรัฟเฟิล

อันตราย. เสื่อม. มืด. เป็นทุกอย่างที่เราต้องการ … ในไอศกรีมใส่ผลไม้ ดื่มด่ำกับไอศกรีมทรัฟเฟิลดาร์กช็อกโกแลตเนื้อนุ่มที่อัดแน่นไปด้วยบราวนี่ที่ชุ่มฉ่ำ กราโนล่ากรุบกรอบ และดิปช็อกโกแลตเนื้อนุ่ม

บราวนี่พ้อยท์

กัดบราวนี่ที่เข้มข้นและชุ่มฉ่ำ ขนาบข้างด้วยไอศกรีมรสเค็มบัตเตอร์สก็อตช์ครัมเบิ้ล กราโนล่า กล้วยสไลซ์ และซอสมาร์ชเมลโลว์เหนอะหนะ

WHAMMY สองเท่า

วาฟเฟิลสีทองนุ่มๆ จับคู่กับไอศกรีมมะพร้าว Yammy Coconut กราโนล่ากรุบกรอบและผลไม้แห้งทำให้ได้รสชาติที่อร่อยจริงๆ! เพิ่มความสนุกเป็นสองเท่าด้วยการหยดช็อกโกแลตจุ่มของคุณเอง - ในแบบที่คุณชอบ!

ก้อนหิน

ไอศกรีมอันน่ารื่นรมย์นี้นำเสนอ 3 รสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ให้กับคุณ ได้แก่ เฮเซลนัท คุกกี้แอนด์ครีม และร็อคกี้โร้ด ปรุงรสด้วยซอสมาร์ชเมลโล่ คาราเมลร้อน โกโก้ป๊อป และเวเฟอร์จากอิตาลี

The Rock หรือที่รู้จักกันในชื่อ Alcatraz Island ซึ่งตั้งอยู่ที่อ่าวซานฟรานซิสโก เดิมทีได้รับการพัฒนาเพื่อใช้เป็นที่คุมขังของรัฐบาลกลาง เพื่อสร้างทะเลหมอกที่มีชื่อเสียงของอ่าวซานฟรานซิสโกที่ทอดข้ามเกาะอัลคาทราซ ของหวานนี้ถูกเสิร์ฟบนเตียงน้ำแข็งแห้ง!

โฟลตช็อกโกแลตเย็น

ช็อกโกแลตเย็นราดด้วยไอศกรีมช็อกโกแลตและซอสช็อกโกแลต

Bananarama

ช็อตเอสเปรสโซผสมกับไอศกรีม Sticky Chewy Chocolate และกล้วยสด

ลอยมะนาวสายรุ้ง

เชอร์เบทมะนาวฟองกับคอลลาเจนจากทะเลที่เต็มไปด้วยวุ้นลูกอ๊อดหลากสี

เวลาพาร์ชา

บทกวีสำหรับเครื่องดื่มแก้วโปรดของชาวสิงคโปร์ เรามากับไอศกรีมซันเดย์กันเถอะ! ดื่มด่ำกับไอศกรีมชานมดอกอัญชันที่ประดับด้วยฟองสบู่สีรุ้งและน้ำเชื่อมกูลามะละกา

เกลือ Gula Melaka Heaven

ตัดสินใจไม่ได้ระหว่างคาวและหวาน? นี้เหมาะสำหรับคุณ! ไอศกรีมกูลามะละการสเค็มจากสวรรค์พร้อมลูกช็อกโกแลต อัลมอนด์หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า และช็อกโกแลตชิ้นเล็กชิ้นหนึ่ง

ทุเรียนสุพรีม

ไอศกรีมทุเรียนขนาดมหึมา เสิร์ฟพร้อมเมล็ดถั่วเขียวเคี้ยวหนึบและอัลมอนด์กรุบกรอบ

แผ่นดินไหว

หลังจากเกิดแผ่นดินไหวครั้งใหญ่ในซานฟรานซิสโกในปี 1906 การปล่อยตัวที่น่ารับประทานนี้จะส่งแรงสั่นสะเทือนแห่งความสุขออกไปทันที สนองความอยากของคุณด้วยไอศกรีมที่คุณเลือกได้ 8 สกู๊ป และท็อปปิ้งอีก 8 อย่าง

เปลือยท่อนบน 5

ตัวอย่างไอศกรีม 5 รสชาติที่คุณเลือก นำเสนอแบบไม่มีส่วนบนเพื่อความสุขของคุณ

แมคคาเดเมียมาเนีย

ไอศกรีมถั่วแมคคาเดเมีย ราดด้วยถั่วแมคคาเดเมีย ฮอทฟัดจ์ และคาราเมล

Nutty Mighty

ไอศกรีมช็อกโกแลตพีนัทบัตเตอร์คัพ แมคคาเดเมีย และมอคค่าอัลมอนด์ฟัดจ์ไอศกรีม โรยหน้าด้วยถั่วแมคคาเดเมีย ถั่วลิสง อัลมอนด์ ฟัดจ์ร้อน และคาราเมล

Hazel Daze

มอคค่าอัลมอนด์ฟัดจ์และนัทตี้เฮเซลกับไอศกรีมคิทแคท โรยหน้าด้วยเฮเซลนัทเวเฟอร์ก้อน ฟัดจ์ร้อน และมาร์ชเมลโลว์ละลาย

สตรอเบอร์รี่ซันเด

อีกตัวอย่างหนึ่งของการน้อยแต่มาก - เรากำลังขอนำเสนอไอศกรีมซันเดย์สตรอว์เบอร์รี่สุดโปรดของเราที่อัดแน่นไปด้วยไอศกรีมวานิลลา วิปครีม และท็อปปิ้งสตรอว์เบอร์รี่หวานฉ่ำในปริมาณที่พอเหมาะ

ฮอทฟัดจ์ซันเด

เรานำรายการโปรดที่หายไปนานกลับมา! ไอศกรีมวานิลลาโรยหน้าด้วยฟัดจ์ร้อนนุ่มเนียน วิปครีมนุ่มๆ และอัลมอนด์หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าที่ละเอียดอ่อน แค่นี้กลับรู้สึกมากมาย...


เขย่ามันออก: Rocky Road Milkshake กับ Toasted Marshmallow Sprinkles

มิลค์เชคต้องเป็นหนึ่งในของหวานที่ง่ายที่สุดในโลก คุณไม่จำเป็นต้องมีส่วนผสมมากกว่าหยิบมือ และพวกเขาใช้เวลาเพียงไม่กี่นาทีในการทำ วิน-วิน! ดังนั้น ในการเฉลิมฉลองวันร็อคกี้โรดแห่งชาติ (ซึ่งก็คือพรุ่งนี้ 2 มิถุนายน) ฉันมีสูตรมิลค์เชคสำหรับถนนร็อคกี้ (สองส่วนผสม) ที่จะแบ่งปัน

คุณสามารถเพิ่มสุราเพื่อดื่มเป็นเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ได้ หากคุณไม่พร้อม วิธีทำ’ วิธีทำด้วยตัวเอง…

วัตถุดิบ:

– นม 1 ถ้วย
– ไอศกรีมร็อคกี้ โร้ด 2 ถ้วย

คำแนะนำ:

ผสมไอศกรีมและนมเข้าด้วยกันจนได้ความสม่ำเสมอที่ต้องการ (ใช้เวลาประมาณ 30 วินาทีในเครื่องปั่นของฉัน แต่เครื่องปั่นแต่ละเครื่องจะแตกต่างกันเล็กน้อย)

ใส่มาร์ชแมลโลว์ที่โรยแล้วโรยด้วยฟางและคุณก็พร้อมแล้ว

ร็อคกี้ถนนสับ: และถ้าคุณไม่มีไอศกรีมโร้ดร็อคกี้โร้ดในตู้เย็น เพียงแค่เติมมาร์ชเมลโลว์ขนาดใหญ่หนึ่งกำมือและอัลมอนด์สับ 1/2 ถ้วยลงในไอศกรีมช็อกโกแลต 2 ถ้วยพร้อมกับนม 1 ถ้วย ผสมส่วนผสมเข้าด้วยกันและเพลิดเพลิน

สูตร การถ่ายภาพ และการจัดสไตล์โดย Brittni Mehlhoff

ไม่ใช่แฟนตัวยงของถนนหินใช่ไหม ไม่ต้องกังวล รสชาติไอศกรีมสามารถเปลี่ยนได้อย่างง่ายดายสำหรับประเภทที่คุณชอบ…คุกกี้และครีม สตรอเบอร์รี่ ช็อคโกแลตมิ้นต์ชิป แล้วแต่คุณเลย ฉันมีความรู้สึกแปลกๆ ว่าฉันจะทดลองกับรสชาติเหล่านี้มากกว่าสองสามรสชาติในช่วงฤดูร้อน แล้วคุณล่ะ?

คุณเป็นแฟนมิลค์เชคหรือไม่? แล้วถ้าใช่ คุณชอบรสอะไรมากที่สุด? อยากรู้จัง.


ร็อคกี้ โร้ด ไอศกรีม

สุขสันต์วันไอศกรีมแห่งชาติ! และอะไรจะดีไปกว่าการเฉลิมฉลองด้วยการทำให้ความคิดถึงกลายเป็นน้ำแข็ง
เป็นที่ชื่นชอบ เป็นการผสมผสานระหว่างช็อกโกแลต ถั่ว และมาร์ชเมลโลว์ที่ชวนให้นึกถึงไอศกรีมสมัยก่อน
ห้องนั่งเล่น เสิร์ฟขนมหวานนี้ในการปรุงอาหารหรือเมื่อใดก็ตามที่คุณต้องการทำให้เกิดวันที่อบอุ่นและไร้กังวลของ
ฤดูร้อน.

ร็อคกี้ โร้ด ไอศกรีม

นมสด 1 1/2 ถ้วย (12 ชั้น ออนซ์/375 มล.)

เฮฟวี่ครีม 1 1/2 ถ้วย (12 ชั้น ออนซ์/375 มล.)

3 ช. ผงโกโก้แบบธรรมดาหรือแบบดัทช์โพรเซสแบบไม่หวาน

6 ออนซ์ (185 ก.) ช็อกโกแลตเซมิสวีท หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ

วอลนัทสับ 1/3 ถ้วย (1 1/2 ออนซ์/45 กรัม)

มาร์ชเมลโลว์จิ๋ว 1/3 ถ้วย (1/2 ออนซ์/15 กรัม)

ในกระทะ ผสมนม ครีม 1 ถ้วย (8 ออนซ์/250 มล.) และน้ำตาล ในชาม ตีไข่แดงและครีม 1/2 ถ้วยที่เหลือ (4 fl. oz./125 มล.) ให้เข้ากันจนเข้ากันดี โรยผงโกโก้ลงบนส่วนผสมของไข่แดงแล้วตีจนสีสม่ำเสมอและไม่มีก้อนเหลืออยู่

วางกระทะบนไฟร้อนปานกลางและปรุงอาหาร กวนบ่อย ๆ ด้วยช้อนไม้จนเกิดฟองรอบขอบและน้ำตาลละลาย 4 ถึง 5 นาที อย่าปล่อยให้เดือด นำออกจากเตา ตีส่วนผสมไข่แดงในขณะที่ค่อยๆ เทส่วนผสมนมร้อนลงไป เมื่อเติมของเหลวร้อนเกือบทั้งหมดแล้ว ให้ค่อยๆ เทส่วนผสมไข่แดงที่อุ่นกลับเข้าไปในหม้อ วางกระทะบนไฟร้อนปานกลางและปรุงอาหารโดยคนตลอดเวลาจนคัสตาร์ดหนาพอที่จะเคลือบหลังช้อนได้ประมาณ 4 ถึง 5 นาที ห้ามต้ม

นำกระทะออกจากความร้อน โรยช็อกโกแลตลงบนคัสตาร์ดแล้วพักไว้ 1 นาที จากนั้นคนเบาๆจนช็อกโกแลตละลายและคัสตาร์ดเป็นเนื้อเนียน ผัดในวานิลลาจนผสม

เทคัสตาร์ดร้อนผ่านตะแกรงลงในชามที่สะอาด กดของเหลวผ่านตะแกรงเบา ๆ และทิ้งของแข็งที่เป็นเม็ดเล็ก ๆ ไว้ในตะแกรง

เตรียมอ่างน้ำแข็งโดยเติมน้ำเย็นลงในชามขนาดใหญ่บางส่วน วางชามด้วยคัสตาร์ดในอ่างน้ำแข็งและปล่อยให้เย็นเป็นเวลา 30 ถึง 45 นาที วางแผ่นพลาสติกแรปลงบนพื้นผิวของคัสตาร์ดและด้านบนของชามโดยตรง แช่เย็นเป็นเวลา 3 ถึง 24 ชั่วโมง

เตรียมเครื่องทำไอศกรีมที่มีความจุอย่างน้อย 1-qt (1-l) ตามคำแนะนำของผู้ผลิต เทคัสตาร์ดลงในเครื่องทำไอศกรีมและคนจนคัสตาร์ดเป็นครีมข้นข้น ในช่วง 1 ถึง 2 นาทีสุดท้ายของการปั่น ให้ใส่วอลนัทและมาร์ชเมลโลว์ลงไป แล้วปั่นต่อไปจนเข้ากัน ถ่ายโอนไปยังภาชนะแช่แข็งพลาสติก ปิดฝาให้แน่นและแช่แข็งจนแน่น อย่างน้อย 3 ชั่วโมงหรือสูงสุด 3 วัน ทำให้ประมาณ 1 ควอร์ (1 ลิตร) ทำหน้าที่ 6

กว่า 60 สูตรและไอเดียสำหรับ สกู๊ป เชค สลัช ซันเดย์
แซนวิชและของขบเคี้ยวในโอกาสพิเศษ ดูตำราอาหารของเรา ของหวานแช่แข็ง .


ทิศทาง

เปิดเตาอบที่ 350 องศา F. ทาจาระบีด้านล่างของกระทะขนาด 13" x 9" เตรียมอบและผสมบราวนี่เย็นตามทิศทางของแพ็คเกจ เย็นสนิท ตัดเป็นเสิร์ฟ

สำหรับซอสฟัดจ์ ผสมช็อกโกแลตชิป เนย นมข้นหวาน และสารสกัดวานิลลาลงในหม้อขนาดกลาง ปรุงอาหารด้วยไฟปานกลาง คนตลอดเวลา จนส่วนผสมร้อนและข้นเล็กน้อย

สำหรับการเสิร์ฟแต่ละครั้ง ให้วางบราวนี่บนจาน โรยหน้าด้วยไอศกรีม 1 สกู๊ป และวิปปิ้งท็อปปิ้ง ประดับด้วยมาราสชิโนเชอร์รี่


เคล็ดลับในการทำเค้กวันเกิด Rocky Road ที่ดีที่สุด:

  • NSทำบัตเตอร์มิลค์ของคุณเอง หากคุณไม่& rsquot ใด ๆ ! เติมน้ำมะนาวหรือน้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะลงในนมสด 1 ถ้วย
  • ให้แน่ใจว่าได้ ตวงแป้งให้ถูกวิธี (ช้อนลงในถ้วยตวงแล้วปรับระดับ) หรือใช้เครื่องชั่งในครัวเพื่อตวงส่วนผสมแห้งของคุณ
  • ส่วนผสมที่อุณหภูมิห้อง ผสมให้เข้ากันดีกว่า ดังนั้นอย่าลืมเตรียมส่วนผสมที่เย็นไว้ล่วงหน้า
  • ผสมแป้งเค้กจนส่วนผสมเข้ากัน. เพื่อให้แน่ใจว่าชั้นเค้กของคุณนุ่มและฟู
  • แช่เย็นชั้นเค้กของคุณในช่องแช่แข็งประมาณ 20 นาทีก่อนประกอบ เค้ก. ทำให้ง่ายต่อการซ้อนและแข็งตัว
  • แป้งก้อนเดียว ใช้ทำก็ได้ เค้กแผ่นขนาด 9&คูณ13 นิ้ว. อบที่ 325F เป็นเวลา 33-38 นาที
  • คุณสามารถ ทำเค้กมังสวิรัติหรือผลิตภัณฑ์จากนมฟรี! ใช้นมที่ปราศจากผลิตภัณฑ์จากนมที่คุณชื่นชอบแทนบัตเตอร์มิลค์และครีมหนัก ใช้เนยมังสวิรัติแทนเนย และใช้ไข่เมล็ดแฟลกซ์!

1. ละลายช็อกโกแลตไม่ว่าจะในไมโครเวฟหรือในกระทะ - อย่าให้ร้อนมากเกินไป มิฉะนั้นช็อกโกแลตจะจับตัวได้ซึ่งจะทำให้ช็อกโกแลตเสียหาย
2. เพิ่มส่วนผสมอื่น ๆ ทั้งหมดและผสมให้เข้ากัน
3. เทลงในพิมพ์ก้อนหรือพิมพ์ฝานแล้วแช่เย็นจนเซ็ตตัว
4. หั่นเป็นแผ่นหนาแล้วเคี้ยว!
– ทั้งหมดขึ้นอยู่กับคุณว่าจะแบ่งปันหรือไม่ ความงามนี้จะคงอยู่นานพอสมควรในตู้เย็น!

สิ่งที่ตลกคือ Rocky Road ไม่เคยสนใจฉันเลยในอดีต ความสุขของชาวตุรกีดูเหมือนไม่เข้ากัน มาร์ชเมลโลว์มีฟองมากเกินไป ถั่วไม่เคยเพียงพอ และช็อกโกแลตมักถูกและพลาสติก

นั่นคือวิธีที่ซื้อจากร้านค้ากับทำที่บ้านและสูตร Rocky Road นี้ทำตามกฎอย่างสมบูรณ์

อันที่จริง ผลงานชิ้นเอกของ Denese ได้เปลี่ยนความคิดของฉันโดยสิ้นเชิงกับ Rocky Road

มันทำให้ฉันนึกถึงป้าชาวอิตาลีของคริสตินา ซึ่งทีรามิสุแบบโฮมเมดได้เปลี่ยนมุมมองของฉันอย่างสิ้นเชิงกับสิ่งที่ฉันคิดเสมอว่าเป็นเหล้ารสกาแฟ ของหวานที่ป้านิเวศน์ทำก็อร่อยไม่แพ้กัน

“มีอะไรอยู่ในนั้น นีฟส์” ฉันจะถามเธอ “คุณทำมันได้อย่างไร”

“อ่า เปล่า ไม่มีอะไรหรอก” น้านีฟส์จะโบกมือให้ฉันด้วยความสุภาพเรียบร้อย เราเลยต้องไปเยี่ยมเธอเพื่อซ่อมทีรามิสุของเรา

และนั่นเป็นสิ่งเดียวที่ทำให้ฉันกังวลเกี่ยวกับ Denese ที่จะแบ่งปันสูตรอาหารของเธอกับเรา เธออาจปล่อยให้เราเป็นอิสระ – เราสามารถสร้าง Rocky Road ทั้งหมดที่เราชอบได้ในตอนนี้

แต่จะมีการจับ 22 หรือไม่? Rocky Road ของเราจะอร่อยแค่ไหนไม่ว่าสูตรจะดีแค่ไหน – รสชาติจะดีเท่ากับตอนที่ Denese เคยทำหรือไม่?

ฉันเดาว่าฉันจะต้องพยายามต่อไป!

และถ้าคุณชอบอันนี้ คุณควรตรวจสอบโพสต์สูตรอาหารอื่นๆ ของเราที่นี่ด้วย

อย่างไรก็ตาม จานที่เราเคยถ่ายสูตรนี้กับ Christina ซึ่งทำในคลาสงานฝีมือเรซิน 8217 ของ Little Lane Workshops

ถ้าคุณชอบเรื่องนี้ คุณจะรักสิ่งเหล่านี้


สูตรไอศกรีมร็อคกี้โร้ด

ไอศกรีมร็อคกี้โร้ดได้รับการขนานนามว่าเป็นหนึ่งในรสชาติไอศกรีมที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในอเมริกา

ไอศกรีม Rocky Road คืออะไร?

รสไอศกรีมนี้เป็นการผสมผสานระหว่างไอศกรีมช็อกโกแลต มาร์ชเมลโลว์ ช็อกโกแลตชิ้น และถั่วสับ

เรื่องมีอยู่ว่าไอศกรีมนี้เป็นที่นิยมโดย William Dreyer และ Joseph Edy

William Dreyer สร้างไอศกรีมนี้ขึ้นเป็นครั้งแรกโดยเริ่มจากไอศกรีมช็อกโกแลต จากนั้นเขาก็สับวอลนัทและมาร์ชเมลโลว์ด้วยกรรไกรตัดเย็บของภรรยาของเขาแล้วใส่ลงในไอศกรีม

Wall Street Crash ปี 1929 เกิดขึ้นหลังจากนั้นไม่นาน เวลาเป็นเรื่องยากสำหรับคนทั่วไป ไดร์และเอดี้ทำให้ไอศกรีมนี้เป็นที่นิยมภายใต้ชื่อ ถนนร็อคกี้เพราะพวกเขาต้องการ “มอบบางสิ่งให้ผู้คนยิ้มท่ามกลางภาวะเศรษฐกิจตกต่ำครั้งใหญ่ ”

ไอศกรีมยอดนิยมนี้ทำให้ผู้คนยิ้มได้ตั้งแต่นั้นเป็นต้นมา

หากคุณไม่เคยลองชิมมาก่อน หนึ่งคำจะทำให้คุณเพิ่มลงในรายการรสชาติไอศกรีมที่คุณโปรดปราน!

เคล็ดลับการให้บริการ

โรยช็อกโกแลต ถั่ว และมาร์ชเมลโลว์เพิ่มเล็กน้อยด้านบน และเตือนคนที่คุณกำลังเพลิดเพลินกับไอศกรีมด้วยว่าเหมือนกับในภาวะเศรษฐกิจตกต่ำครั้งใหญ่ มีอะไรให้ยิ้มมากมาย!


The Scoop on Sundaes

(คุณสมบัติสำหรับครอบครัว) ไอศกรีมซันเดย์หวาน แต่อาจถึงเวลาสำหรับบางสิ่งที่โลดโผน Gale Gand เชฟขนมอบชื่อดังและคุณแม่ลูกสาม ได้ร่วมมือกับ Breyers เพื่อสร้างสรรค์ไอศกรีมซันเดย์สุดคลาสสิก

Gand กล่าวว่าหนึ่งในความลับของไอศกรีมใส่ผลไม้ที่น่าอัศจรรย์คือการเริ่มต้นด้วยไอศกรีมคุณภาพสูงเป็นฐานของคุณ "แม้แต่ไอศกรีมใส่ผลไม้ที่เสื่อมโทรมที่สุดก็ไม่สามารถปกปิดทางลัดบนไอศกรีมได้" Gand กล่าว "Breyers ไอศกรีมเต็มไปด้วยส่วนผสมและรสชาติที่เข้มข้น และคุณมีพันธุ์ให้เลือกมากมาย"

สูตรอาหารเหล่านี้นำไอศกรีมใส่ผลไม้แบบง่าย ๆ มาสู่ระดับใหม่ของความดี ตั้งแต่สปาเก็ตตี้และลูกชิ้นซันเดย์ที่เป็นมิตรกับเด็กไปจนถึงไอศกรีมซันเดย์มินิคอฟฟี่ที่มีความซับซ้อน มีบางอย่างที่จะทำให้ทุกคนพอใจ

Gand มีเคล็ดลับ 10 ข้อเพื่อให้คุณได้ทราบเกี่ยวกับการทำไอศกรีมซันเดย์ที่ดีที่สุด

10 เคล็ดลับในการทำไอศกรีมซันเดย์

  1. การใช้ส่วนผสมที่ซื้อจากร้านค้าทำให้การทำไอศกรีมซันเดย์ทำได้ง่ายและรวดเร็ว คุณสามารถปรุงแต่งสิ่งต่างๆ ได้เสมอ เช่น ละลายกาแฟสำเร็จรูปในน้ำร้อนเล็กน้อยแล้วคนให้เข้ากันในซอสคาราเมลที่ซื้อจากร้านเพื่อทำกาแฟคาราเมลฝนตกปรอยๆ

สโนว์บอลซันเดย์

วัตถุดิบ

  • ไอศกรีม Breyers Mint Chocolate Chip 2 ถ้วย
  • เค้กอาหารเทวดาที่ซื้อจากร้าน 8 ชิ้น (หนา 1-1 / 2 นิ้ว)
  • ท็อปปิ้งฟัดจ์ร้อน 1/4 ถ้วยอุ่น
  • ครีมมาร์ชเมลโล่ 1/2 ถ้วยละลาย*
  • โรยช็อกโกแลต

การตระเตรียม

  1. แช่แข็งจาน 30 นาที ทำไอศกรีม 4 สกู๊ป (1/2 ถ้วยตวง) แล้วจัดใส่จานแช่เย็น
  2. วางไอศกรีม 1 ลูกลงบนเค้ก 1 ชิ้น แล้วโรยด้วยเค้กชิ้นที่สอง ปั้นเค้กให้รอบๆ ไอศกรีม ใช้มือปิดไอศกรีมให้มิด กลับไปที่ช่องแช่แข็งจนกว่าจะพร้อมเสิร์ฟ ทำซ้ำกับไอศกรีมและเค้กที่เหลือ
  3. ให้บริการจัดก้อนหิมะในชามขนม 4 ใบ โรยหน้าด้วยฟัดจ์ร้อน ตามด้วยครีมมาร์ชเมลโล่ และโรยหน้า

เสิร์ฟ: 4 เสิร์ฟ

หมายเหตุ คำแนะนำ และคำแนะนำ
*เคล็ดลับ: ละลายครีมมาร์ชเมลโล่ในถ้วยตวงแก้วในไมโครเวฟ

เวลาเตรียมการ: 15 นาที

เวลาแช่แข็ง: 30 นาที

สปาเก็ตตี้และลูกชิ้นซันเด

วัตถุดิบ

  • ไอศกรีม Breyers Rocky Road 12 ช้อนเล็ก
  • คุกกี้แซนวิชรสช็อกโกแลต 1 ถ้วยตวง
  • สตรอว์เบอร์รี่หั่นเต๋า 2 ถ้วย
  • น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
  • ไอศกรีม Breyers Natural Vanilla 1 ถ้วยแบ่ง
  • คุกกี้ขนมชนิดร่วนที่ซื้อจากร้าน 2 ชิ้นบด

การตระเตรียม

  1. แช่แข็งจาน 30 นาที สำหรับลูกชิ้น ให้จัดตักไอศกรีม Rocky Road บนจานแช่เย็น วางคุกกี้ช็อกโกแลตครัมบ์ลงบนจานอื่น คลุกทีละชิ้นในคุ๊กกี้ครัมบ์ จากนั้นกลับใส่จานแช่เย็นจนพร้อมเสิร์ฟ
  2. สำหรับซอส ให้บดสตรอเบอร์รี่กับน้ำตาลในชามขนาดกลางโดยใช้ที่บดมันฝรั่งหรือส้อมเพื่อทำซอสชิ้นหนา ผัดน้ำตาลเพิ่มเติมหากต้องการ
  3. ในการทำไอศกรีมซันเดย์ ให้กดไอศกรีมวานิลลาผ่านเครื่องหุงมันฝรั่ง* ลงในชามขนม 4 ใบสำหรับทำสปาเก็ตตี้ ราดหน้าด้วยลูกชิ้น 3 ลูก ตามด้วยซอส โรยหน้าด้วยชีสคุกกี้ขนมชนิดร่วนบด เสิร์ฟพร้อมส้อม!

เสิร์ฟ: 4 เสิร์ฟ

หมายเหตุ คำแนะนำ และคำแนะนำ
* หากไม่มีที่คั้นมันฝรั่ง ให้ตักไอศกรีมใส่ชาม


ร็อคกี้ โร้ด ฟัดจ์

ผู้เขียน Kristen | เอลล่า แคลร์ แอนด์ โค

วัตถุดิบ

  • เนย 4 ที
  • ช็อคโกแลตชิพ 4 ถ้วย
  • นมข้นหวานกระป๋อง 14 ออนซ์ 2 กระป๋อง
  • วอลนัทสับ 2 1/2 ถ้วย
  • มาร์ชเมลโลว์ 2 ถุง 10 ออนซ์
  • 1 ช้อนชา วนิลา

คำแนะนำ

ใช้ความร้อนสูงปานกลางถึงปานกลาง ละลายเนยในหม้อขนาดใหญ่และลึกจนละลายเป็นส่วนใหญ่ ลดความร้อนลงเป็นต่ำ ใส่ช็อกโกแลตชิพและนมข้นหวาน กวนด้วยไฟอ่อนจนเป็นครีม นำลงจากเตาทันทีที่เนื้อครีมข้น

อย่าทำอาหารเกิน เพิ่มวานิลลา จากนั้นผสมวอลนัทและมาร์ชเมลโลว์ เทลงในจานที่คุณเลือก ทาน้ำมันบางๆ หรือปูด้วยกระดาษไข


ดูวิดีโอ: Legendairy Gallon of Milkshake Challenge w. 8 Gourmet Freakshakes!! (มิถุนายน 2022).


ความคิดเห็น:

  1. Daryle

    คุณพูดถูก มีบางอย่างในเรื่องนี้และฉันคิดว่านี่เป็นความคิดที่ดีมาก ฉันเห็นด้วยกับคุณ.

  2. Lindleigh

    Intelligible response

  3. Fitzsimons

    ใช่แน่นอน. มันอยู่กับฉันด้วย

  4. Mocage

    อย่างแน่นอน! I think that is the excellent idea.

  5. Dunris

    สำหรับชีวิตฉัน ฉันไม่รู้



เขียนข้อความ