สูตรค็อกเทล สุรา และบาร์ท้องถิ่น

ทาร์ตกับเปลือกป๊อปปี้ มาสคาโปนครีมและเมอแรงค์

ทาร์ตกับเปลือกป๊อปปี้ มาสคาโปนครีมและเมอแรงค์


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

สำหรับเปลือกงาดำ: ผสมแป้ง เกลือ และเมล็ดงาดำในชาม แยกไข่กับน้ำตาลและเนยละลายจนเนียน จากนั้นใส่เปลือกส้มและน้ำเย็น 1 ช้อนโต๊ะในตอนท้าย แล้วผสมต่อ ทิ้งแป้งไว้ในตู้เย็นประมาณ 15-20 นาที จากนั้นวางแป้งครัสท์ลงในรูปทรงมินิทาร์ต ฉันใช้รูปทรงที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 10 ซม. ไม่จำเป็นต้องทาแม่พิมพ์ด้วยเนยเพราะสามารถดึงทาร์ตออกได้ง่ายหลังจากการอบ วางด้านบนในทาร์ตด้วยมือและปั้นให้เป็นรูปร่าง อบที่ 180 องศาเป็นเวลา 20-25 นาที ด้วยส้อมทิ่มแป้งในสถานที่

สำหรับการเติมแอปเปิ้ล: หั่นแอปเปิ้ลเป็นชิ้นไม่บางมากประมาณครึ่งเซนติเมตรแล้วทำเช่นเดียวกันกับลูกพลับ ใส่แอปเปิ้ลและลูกพลับในกระทะหรือหม้อที่มีฝาปิด เปิดไฟอ่อนๆ แล้วเทน้ำตาล เกลือป่น อบเชย ลูกจันทน์เทศ และแป้งลงไป ผัดเป็นครั้งคราวเพื่อไม่ให้บดแอปเปิ้ลและทิ้งไว้บนกองไฟเป็นเวลา 15 นาทีจนแอปเปิ้ลนิ่มลงเล็กน้อย ตั้งไฟต่อไปอีก 5 นาทีโดยไม่มีฝาปิดจนกว่าคุณจะได้ส่วนผสมที่เป็นแก้ว นำออกจากเตาแล้วเติมน้ำมะนาว และหลังจากเย็นลงแล้ว ให้เติมทาร์ตเย็นด้วยไส้แอปเปิ้ล


สำหรับครีมมาสคาโปน: ด้วยครีม สิ่งต่างๆ เป็นไปอย่างรวดเร็วอย่างน่าอัศจรรย์ คุณเพียงแค่ผสมมาสคาร์โปเน่ชีสกับเปลือกส้มและเครื่องเทศจนเข้ากันดี วางครีมที่ได้รับบนไส้แอปเปิ้ลโดยใช้ช้อนแล้วปรับระดับ

สำหรับเมอแรงค์: ฉันตีไข่ขาวกับเกลืออย่างแรงโดยใช้เครื่องผสม หลังจากได้รับโฟมที่มีความหนาแน่นและสม่ำเสมอ ค่อยๆ เติมน้ำตาล ครีมออฟทาร์ทาร์และน้ำส้มสายชู แล้วตีต่ออีก 2-3 นาทีจนโฟมมีความเสถียรบนโทรศัพท์ คุณสามารถเพิ่มน้ำตาลวานิลลาหรือรสอื่นๆ ได้หากต้องการ ฉันไม่ได้เพิ่มรสชาติใดๆ ในกรณีของฉัน เพราะตัวทาร์ตเองมีรสชาติที่เติมลงในไส้แอปเปิ้ลและครีมมาสคาร์โปนมากขึ้นแล้ว และฉันเสี่ยงที่จะผสมด้วยรสชาติที่มากเกินไป

เตรียมถาดด้วยกระดาษรองอบและแปรงชุบน้ำหมาดๆ ทาเบา ๆ บนกระดาษรองอบ ใช้ pos จากเมอแรงค์ขนาดเล็กบนกระดาษรองอบ คุณสามารถตกแต่งมันตามความชอบของคุณด้วยน้ำตาลหลากสี เมล็ดงาดำ หรือลูกกวาดเล็กๆ เพื่อให้ดูน่าสนใจยิ่งขึ้น เปิดเตาอบที่ 130 องศาแล้วใส่ถาดเมอแรงค์เป็นเวลา 1 ชั่วโมงจนได้พื้นผิวที่กรอบ ปิดความร้อนในเตาอบและปล่อยให้เมอแรงค์เย็นโดยแง้มประตูเตาอบไว้อีก 45 นาที เนื่องจากคุณได้เตรียมกระดาษรองอบไว้ล่วงหน้าด้วยแปรง คุณจึงสามารถลอกเมอแรงค์ได้อย่างง่ายดาย

วางเมอแรงค์ที่เย็นแล้วลงบนครีมมาสคาโปนแล้วกดเบา ๆ เพื่อความคงตัว


วนิลามาสคาโปนครีม

ครีมวานิลลามาสคาร์โปน. สูตรครีมง่ายๆ สำหรับเค้ก เค้ก เอแคลร์ ชูส์หรือมาการอง ละเอียดและหอมมาก วิปครีมวานิลลาแบบง่ายๆ ไม่ใส่เจลาติน ตีด้วยมาสคาโปนและวิปครีมธรรมชาติ

ฉันทำอย่างนี้ วนิลามาสคาโปนครีม เพื่อเติมเค้กพิเศษ: Stracciatella Cake & # 8211 สูตรที่นี่

หรือเค้กแสนสวยที่มีสตรอเบอร์รี่และมาร์ซิปันแท้ & # 8211 สูตรที่นี่

หรือบนเค้กสตรอเบอร์รี่นี้กับครีมวานิลลามาสคาร์โปน & # 8211 สูตรที่นี่

ครีมเนื้อละเอียดและเนื้อครีมนี้เป็นผลมาจากการผสมครีมวานิลลา (ปาติซิแยร์) กับมาสคาร์โปเน่และวิปครีม เรากำลังพูดถึงครีมจากครีมธรรมชาติ ไม่เกี่ยวกับครีมเทียมอย่าง Hulala หรือ Meggle มีเคล็ดลับมาฝากค่ะ เกี่ยวกับวิธีการตีวิปครีมอย่างถูกต้องและจะทำอย่างไรกับมันถ้ามันถูกตัด

ครีมนี้ไม่ต้องใช้เจลาติน ฉันไม่มีอะไรเทียบกับเจลาตินมันเป็นผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติที่ได้จากเนื้อวัวหรือกระดูกอ่อนหมู แม่บ้านหลายคนไม่ค่อยชำนาญกับการใช้ครีมและที่นี่พวกเขามาพบกับพวกเขาด้วยสูตรง่ายๆนี้

เบสิค & # 8211 วนิลาครีม, คลาสสิก, ครีมต้มกับนมและไข่แดง (สูตรที่นี่) ต้องเตรียมการล่วงหน้าเพื่อให้มีเวลาทำความเย็น สามารถทำได้เมื่อวันก่อน เพราะจะทำให้ครีมนี้ข้นขึ้นด้วยมาสคาร์โปเน่และวิปครีม วนิลาครีมจึงต้องเตรียมแป้งมากกว่าสูตรมาตรฐาน และน้ำตาลก็มากขึ้นเพราะจะทำให้วิปปิ้งครีมและมาสคาโปเนเล่หวานขึ้น คุณจะเห็นปริมาณที่แน่นอนด้านล่าง

จากส่วนผสมด้านล่างจะได้ผลประมาณ มาสคาร์โปเน่ครีมวานิลลา 1 กก. เติมเค้กได้ประมาณ เส้นผ่านศูนย์กลาง 24 ซม. เคาน์เตอร์สามารถ pandispan คลาสสิก, กับโกโก้ หรือ กับวอลนัท. ระหว่างชั้นครีมกับชั้น คุณสามารถโรยผลไม้สด (สตรอเบอร์รี่ ราสเบอร์รี่ เบอร์รี่) หรือผลไม้แช่อิ่ม (สับปะรด ลูกพีช เชอร์รี่ ฯลฯ)


วิธีการเตรียมครีมวานิลลาสำหรับทาร์ตผลไม้?

สำหรับชั้นครีมวานิลลา ฉันเตรียมครีมขนมวานิลลาอย่างดี ฉันดำเนินการตามที่อธิบายไว้ในสูตรครีมวานิลลา การสังเกต: ฉันใช้ปริมาณที่ระบุในช่องด้านบนนี้!

Oanaigretiu

Foodblogger ที่ Savori Urbane #savoriurbane

ฉันอุ่นนมด้วยวานิลลาและดูแลกระทะเพื่อไม่ให้เกิดไฟไหม้! ในระหว่างนี้ ฉันผสมไข่แดงกับน้ำตาลและเกลือด้วยเครื่องผสม (หรือหุ่นยนต์) จนกระทั่งส่วนผสมกลายเป็นสีอ่อนและเป็นฟอง ฉันเพิ่มแป้งและผสมอีกสองสามวินาทีจนเข้ากัน ฉันเทนมร้อนลงบนส่วนผสมในชามผสม เพื่อไม่ให้กระเด็น ฉันลดความเร็วการผสมและค่อยๆ เทลงไปประมาณ 2 ขั้วต่อมึนงง องค์ประกอบกลายเป็นของเหลวและเป็นฟอง

ฉันเทกลับลงไปในหม้อที่ต้มนมไว้ จากนั้นจึงวางกระทะด้วยครีมบนไฟอ่อนๆ อีกครั้งแล้วผสมให้เข้ากันด้วยไม้พายซิลิโคน ระวังไม่ให้ติดก้นหรือผนังหม้อ ด้านนี้สำคัญมาก! ครีมจะค่อยๆร้อนขึ้นจนเดือด มันจะข้น และจะต้องต้มประมาณ 2-3 นาทีเพื่อปรุงแป้งในนั้น ผัดอย่างแรงในระหว่างการปรุงอาหาร

ครีมที่ได้จึงถูกคลุมด้วยกระดาษฟอยล์ใสและทิ้งไว้ให้เย็น

อยากได้ก็ทำได้เลย ครีมช็อคโกแลต (พุดดิ้งโฮมเมด) & # 8211 สูตรที่นี่. ทาร์ตกับครีมจงอยปากและเชอร์รี่ เชอร์รี่หรือราสเบอร์รี่ดีแค่ไหน!


ม้วนมะเขือยาวกับเมล็ดงาดำ ครีมมะนาว และเมอแรงค์

ปีนี้เราปลูกดอกป๊อปปี้จำนวนมากในสวน ดังนั้นเราจึงเริ่มใช้มันในจาน เนื่องจากฉันมีไข่ขาวจำนวนมากในช่องแช่แข็ง ฉันจึงเตรียมสูตรด้วยไข่ขาวแช่แข็งทั้งหมด สำหรับม้วนแผ่น ฉันรอให้มันละลาย และสำหรับเมอแรงค์ ฉันใส่ไข่ขาวในสถานะแช่แข็งในชาม

ส่วนผสมม้วนแผ่น 27 & # 21537:

ส่วนผสมครีมมะนาว:

น้ำผลไม้จากมะนาวลูกใหญ่ 1 ลูก

น้ำมะนาว 1/2 ช้อนชา

การจัดเตรียม: ขั้นแรกให้เตรียมม้วนแผ่น

1. ตีไข่ขาวกับน้ำตาลและเกลือเล็กน้อย ผสมน้ำมันด้วยไม้พาย ผสมแป้ง เมล็ดงาดำ และมะพร้าว แล้วค่อยๆ ใส่ลงในโฟมไข่ขาว วางองค์ประกอบในถาดที่ปูด้วยกระดาษรองอบและอบที่ 175C เป็นเวลา 12-13 นาที ปล่อยให้เย็นในกระทะโดยไม่ต้องรีด

2. สำหรับครีมมะนาว ให้ผสมมาสคาร์โปเน่ชีส น้ำมะนาว น้ำตาลผง และเมล็ดงาดำ 2 ช้อนโต๊ะ

3. เมอแรงค์: น้ำตาล น้ำมะนาว เกลือป่น และไข่ขาว (ฉันใส่ให้แช่แข็งโดยตรง) ใส่ในชามสแตนเลสที่คุณวางบนห้องอบไอน้ำด้วยความร้อนต่ำ (วางชามไว้บนหม้อใบเล็กอีกใบ โดยที่น้ำเดือดซึ่งไม่ควรแตะก้นชาม) คนตลอดเวลาจนไข่ขาวร้อนขึ้นและเป็นฟอง (3-4 นาที) นำชามออกจากห้องอบไอน้ำและผสมไข่ขาวเป็นเวลา 5-8 นาทีด้วยความเร็วสูงจนได้เมอแรงค์ที่เข้มข้นและมันวาว

6. สำหรับน้ำเชื่อมเลมอน ให้ผสมน้ำกับน้ำมะนาว

การประกอบ: ทาครีมมะนาวลงบนม้วนกระดาษที่เย็นแล้ว โรยเมล็ดงาดำ 5 ช้อนโต๊ะแล้วม้วนอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้แตก น้ำเชื่อมม้วนด้วยแปรงแล้วปิดด้วยเมอแรงค์ ใช้เตาในครัวทาเมอแรงค์ให้เป็นสีน้ำตาลเล็กน้อย หากคุณไม่มีเตา ให้อบเมอแรงค์ในเตาอบด้วยฟังก์ชันย่างเป็นเวลา 1-2 นาที


พายกับเปลือกงาดำ มาสคาโปนครีมและเมอแรงค์ - สูตร

สวัสดี ตามที่ได้สัญญาไว้ ฉันขอเสนอสูตรอาหารที่จำเป็นสำหรับการทดสอบจากตอนที่ 2 ของรายการ Bake Off Romania เป็นทาร์ตที่มีครีมมะนาวและเมอแรงค์ ฉันจะนำเสนอตัวเลือกที่จะทำให้คุณพึงพอใจอย่างแน่นอน
แป้งนุ่มละมุนลิ้นสุดๆ ครีมก็กำลังดี มีรสชาติที่บรรยายยากด้วยคำ และเมอแรงค์ที่ทำในสไตล์อิตาเลี่ยน เช่น ไซรัปต้มและฟลามเบดตอนท้ายจะเป็นส่วนผสมที่ลงตัว ได้ลองแล้วจะติดใจ จะไม่เสียใจ



วัตถุดิบ:

สำหรับ แป้งทารต์ พวกเราต้องการ:

  • แป้ง 315g
  • เนย 225 กรัม (ไขมัน 82%) หั่นเป็นชิ้นเย็น
  • น้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือ 1/2 ช้อนชา
  • 2 ไข่แดง
  • น้ำเย็นจัด 60 มล.
  • 5 ไข่แดง
  • ไข่ 2 ฟอง
  • แป้งข้าวโพด 5 ช้อนโต๊ะ
  • แป้งเก่า 185g
  • น้ำมะนาว 125-150มล.
  • น้ำ 200 มล.
  • เนยเย็น 150 กรัม (ไขมัน 82%) หั่นเป็นลูกเต๋า
  • เปลือกมะนาวขูดสองลูก




















วิธีทำครีมมะนาวกับมาสคาร์โปเน่และวิปครีม

The base & # 8211 ครีมมะนาวต้ม

ฉันทำฐานของครีมมะนาวเหมือนสโนว์ไวท์ ขอแนะนำให้เตรียมในวันก่อนเพื่อให้มีเวลาเย็น

ในหม้อที่เหมาะสม ฉันถูไข่แดงกับน้ำตาลและวานิลลา ฉันเพิ่มแป้งและเจือจางทุกอย่างค่อยๆด้วยนมเย็นโดยดูแลไม่ให้เป็นก้อน ในที่สุดฉันก็ขูดเปลือกมะนาว 2 ลูกแล้วใส่ลงในส่วนผสม

ฉันใส่หม้อบนไฟอ่อนแล้วคนตลอดเวลาจนครีมเดือดและเริ่มข้น ระวังอย่าให้โดนจับ! จากตอนทำอาหาร ฉันจับเวลาประมาณ 2-3 นาที และชิมเพื่อให้แน่ใจว่าไม่มีรสและรสเหมือนแป้งอีกต่อไป แป้งจะสุกเร็วมากและเปลี่ยนครีมจากแป้งเป็นแป้งเนียนละเอียด

มีรสมะนาวอะไรปานนั้น !! Mmmmm & # 8230 ฉันเทครีมร้อนลงในถาดที่ปูด้วยฟอยล์อาหารพลาสติกฉันปรับระดับด้วยไม้พายและปิดด้วยกระดาษฟอยล์อย่างดี (เพื่อไม่ให้เป็นเปลือก pojghita) ฉันทำเช่นเดียวกันกับวานิลลาครีม patissiere (สูตรที่นี่).

วิธีนี้ช่วยเร่งการเย็นตัวของครีม อย่างไรก็ตาม มันต้องเย็นลงแล้วแช่ตู้เย็นอย่างน้อย 4 ชั่วโมง & # 8211 ดีที่สุดในชั่วข้ามคืน

ผสมครีมมะนาวกับมาสคาร์โปเน่และวิปครีม

วันรุ่งขึ้นฉันเอาครีมเบสออกจากตู้เย็นและเตรียมมาสคาโปนและวิปครีม ทั้งสองจะต้องเย็น ครีมเป็นธรรมชาติไม่ใช่เศษผัก


ทาร์ตมะนาวฝาเมอแรงค์

ฉันกลับไปที่ของโปรดเก่าของฉัน ... ทาร์ตมะนาว ฉันยังทำทาร์ตมะนาว อันที่จริง สูตรส่วนใหญ่เหมือนกัน ยกเว้นว่าฉันทำแป้งโดแบบหวานที่แตกต่างกัน (เป็นวิธีที่ดีกว่ามากและได้ผลลัพธ์ที่อร่อยกว่ามาก) และฉันใช้ไข่ขาวที่เหลือเพื่อสร้างหมวกเมอแรงค์ ดังนั้นฉันจึงได้ทาร์ตมะนาวที่สมบูรณ์แบบในความคิดของฉันและตามรสนิยมของฉัน! ไปเลย! ส่วนผสม แป้งนุ่มหวานสำหรับทำทาร์ตขนาด 20 ซม.:

  • เนย 100 กรัมที่อุณหภูมิห้อง
  • ไอแก่ 72 กรัม
  • ไข่เฉลี่ย
  • แป้ง 200 กรัม
  • เกลือ 3 ช้อนชา
  • น้ำเย็นหนึ่งช้อนโต๊ะ (ถ้าจำเป็น)

ใส่เนย เกลือ และน้ำตาลลงในเครื่องเตรียมอาหาร แล้วผสมจนเนียน ใส่ไข่และผสมต่ออีก 25 วินาที เพิ่มแป้งและเกลือและผสมอีกสองสามวินาทีจนแป้งถูกผูกไว้ อย่าผสมมากเกินไปเพราะแป้งจะแข็งตัว ถ้าแป้งดูแห้งเกินไป ให้เติมน้ำเย็นหนึ่งช้อนโต๊ะ เทลงบนพื้นผิวที่เร่าร้อนแล้วนวดสั้น ๆ และเร็ว ด้วยมือของคุณให้เย็นที่สุดเท่าที่จะทำได้เพื่อไม่ให้เนยละลาย นวดให้พอกระชับ มันมีรูปร่างเหมือนแผ่นดิสก์และปล่อยให้เย็นเป็นเวลา 30 นาที

บรรจุส่วนผสม:

  • ไข่ใหญ่สองฟอง
  • 4 ไข่แดงขนาดใหญ่
  • ไอน้ำตาล 180 กรัม
  • ครีมเปรี้ยวหวาน 200 มล
  • น้ำมะนาว 2 ลูก (ใหญ่หรือกลาง แล้วแต่ชอบเปรี้ยว)
  • ไข่ขาว 4 ฟองที่เหลือจากเกเบี้ยนด้านบน
  • ไอน้ำตาล 200 กรัม

ปาดแป้งลงบนพื้นผิวที่โรยด้วยแป้งแล้ววางให้เป็นรูปร่าง 20 ซม. ทั้งด้านล่างและขอบขึ้น เปิดเตาอบที่ 190 องศาเซลเซียส พักแป้งในที่เย็นเป็นเวลา 20 นาที เกลี่ยให้ทั่วในกระทะ ปิดแป้งด้วยกระดาษรองอบแล้ววางถั่วหรือข้าวไว้ด้านบนเพื่อกดแป้งและป้องกันไม่ให้บวม เรียกว่าอบใน & # 8222orb & # 8221 นำเข้าอบ 15 นาที #8211 18 นาที จากนั้นเอากระดาษและถั่วออก แล้วนำเข้าเตาอบอีก 5-7 นาที จนแป้งเปลี่ยนเป็นสีทองเล็กน้อย อุณหภูมิจะลดลงเหลือ 140 องศาเซลเซียส ตลอดเวลานี้ถูไข่ ไข่แดง และน้ำตาล ประมาณ 1 นาทีเพื่อผสมให้เข้ากัน รวมครีมและในตอนท้ายน้ำมะนาวที่จะทำให้องค์ประกอบข้นขึ้นเล็กน้อย เทส่วนผสมครึ่งหนึ่งลงในทาร์ต วางแบบฟอร์มบนตะแกรงด้านล่างของเตาอบ แล้วดึงตะแกรงออกครึ่งหนึ่งแล้วเทส่วนผสมที่เหลือลงในแบบฟอร์ม กรอกแบบฟอร์มโดยไม่ต้องเสี่ยงที่จะหกเมื่อคุณใส่ในเตาอบจนเต็ม ดันตะแกรงย่างเข้าไปในเตาอบอย่างระมัดระวังและอบทาร์ตเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง - หนึ่งชั่วโมงและ 10 นาที จนกระทั่งไส้แข็งตัวตรงกลาง ปล่อยให้ส่วนที่นิ่มกว่าเล็กน้อย ปล่อยให้ทาร์ตเย็นสนิทและควรเก็บไว้ในตู้เย็นข้ามคืน หลังจากที่ทาร์ตแข็งตัวและสามารถตัดได้ ก็ทำเมอแรงค์ ผสมไข่ขาวกับน้ำตาลและเกลือเล็กน้อยกับน้ำมะนาว 2-3 หยด (หรือครีมออฟทาร์ทาร์ปลายมีด) ทำห้องอบไอน้ำ (เบนมารี). ใส่น้ำ 2-3 นิ้วที่ด้านล่างของชามแล้ววางบนกองไฟ ขณะที่เริ่มเดือดเล็กน้อย ให้วางไข่ขาวและน้ำตาลไว้บนภาชนะ โดยไม่ให้โดนน้ำเดือด! ตีอย่างต่อเนื่องโดยมีจุดมุ่งหมายเป็นเวลาสองสามนาทีจนน้ำตาลละลายและองค์ประกอบจะรู้สึกอบอุ่นเมื่อคุณสัมผัสมันด้วยนิ้วของคุณ ไม่จำเป็นต้องร้อน แต่ต้องอุ่นเท่านั้น นำออกจากห้องอบไอน้ำ แล้วตีด้วยความเร็วปานกลางสักครู่ด้วยเครื่องผสม จากนั้นเพิ่มความเร็วและตีจนผนังของภาชนะเย็นลงและเมอแรงค์จะตั้งยอดแข็ง ทาทาร์ตมะนาวให้ทั่ว ตั้งยอดด้วยไม้พาย เพื่อผลลัพธ์ที่ดี ให้บดเมอแรงค์ด้วยหัวเผาแบบพิเศษ (คุณสามารถใช้หัวเผาแบบอุตสาหกรรมก็ได้) หรือใส่ใต้ตะแกรงอุ่น 2-3 นาทีให้สูงสุด ความอยากอาหารที่ดี!


ซูเปอร์มาร์เก็ตออนไลน์ - จัดส่งถึงบ้าน

Homemade Dessert นำเสนอสูตรขนมและขนมโฮมเมดที่หลากหลาย อันที่จริง เค้กป๊อปปี้นี้เรียกอีกอย่างว่า Revani with Mac แต่แนวคิดคือ & # 8211 เคาน์เตอร์นุ่ม เช็คกับมะนาวและป๊อปปี้จะแตกต่างจากเช็คที่ฉันมีกับคุณเล็กน้อย ส่วนผสมสำหรับชีสเค้กมะนาวและเมล็ดงาดำ :. เหล้ารัมสีขาวกับมะนาวและอัลมอนด์เกล็ดทำให้เค้กพิเศษนี้สมบูรณ์แบบ สูตรเค้กที่น่าตื่นตาตื่นใจ & "นมสัตว์ปีก" ที่มีเซโมลินาและมะนาว บิสกิตและอื่น ๆ ของหวานโรยด้วยส้มและครีมเนยของชาวเคิร์ดแสนอร่อย

8 ชั่วโมงที่แล้ว & # 8211 มันง่ายมาก ทำจากชีส แป้ง และน้ำมันหมูเท่าๆ กัน เมื่อฉันมาถึงประเทศ ฉันกลับเต็มไปด้วยกล่องพาย เมล็ดงาดำ และแผ่นเวเฟอร์ จากนี้ไปฝากให้เราดูแลการช้อปปิ้งของคุณ

ไม่ว่าจะเป็นตู้เย็นหรือทีวี ผงซักฟอก เครื่องดื่มหรือผลิตภัณฑ์สำหรับลูกน้อยของคุณ คุณสามารถหาได้ ข่าวสาร ข้อมูล รายละเอียด ข่าวสาร และเคล็ดลับเกี่ยวกับสูตรอาหารบน Garbo ทริปกูร์เมต์: ของหวานยอดนิยมและเค้กอีสเตอร์แบบดั้งเดิมที่อยู่รอบๆ สำหรับทะเลและนาวิกโยธิน: เค้กบิสกิต ครีมโยเกิร์ต และลูกพีช

ฉันมีความสุขมากที่ได้พบแป้งอะแลคออนไลน์ แป้งสาลีดูรัม และ



นวดแป้งจากส่วนผสมทั้งหมดฉันใส่มาการีนที่นิ่มกว่าแล้วจึงส่งแป้งไปอีก 100 กรัม แช่เย็นแป้งเป็นเวลา 30 นาที


แยกไข่ 2 ฟอง แยกในชามผสม: ชีสกับน้ำมัน 175 กรัม น้ำตาล น้ำตาลวานิลลา และน้ำมะนาว จากนั้นใส่ผงพุดดิ้ง นม ไข่แดง 2 ฟอง และไข่ทั้งฟอง มันผสมกันได้ดีมาก และจากองค์ประกอบนี้ ฉันแยกยาขัดแม็กลาไวส์ซึ่งฉันใส่ประมาณ 40 กรัม แม็ค.


ฉันทาแป้งทาร์ตด้วยน้ำมันเล็กน้อย โรยแป้งด้วยแป้งแล้วเกลี่ยแป้งให้ทั่ว


ฉันเกลี่ยองค์ประกอบดอกป๊อปปี้ให้สวยงาม และพลิกองค์ประกอบชีสธรรมดาๆ ทับลงไป


และในเตาอบที่อุณหภูมิประมาณ 200 องศาในตอนแรกนั้นก็ลดลงเหลือ 170-18 ประมาณ 40 นาทีค่ะ


ระหว่างนั้น ฉันผสมไข่ขาว 2 ฟองที่เหลือกับน้ำตาลผง 50 กรัม และสุ่มส่วนผสมเมอแรงค์บนทาร์ตที่นำออกจากเตา แล้วกดลูกเกดลงในเตาอบอีก 10 นาทีจนเมอแรงค์กลายเป็นสีน้ำตาล


และเพื่อให้น้ำเชื่อมเมอแรงค์ออกมา กล่าวคือ สำหรับน้ำค้างปรากฏขึ้น ให้ปิดทาร์ตในขณะที่ยังร้อนด้วยโดมพลาสติกจนเย็นสนิท
ทิ้งไว้ให้เย็นแล้วหั่นเป็นชิ้นสามารถเสิร์ฟพร้อมกาแฟสักแก้วเป็นของหวานได้


เราใช้ส่วนผสมอะไรในการทำคัพเค้กกับมาสคาร์โปเน่ครีมและชีส?

  • ส่วนผสมแป้ง:
  • ไข่ 2 ฟอง
  • น้ำตาล 200 กรัม
  • โยเกิร์ตไขมัน 200 กรัม
  • เนย 125 กรัม
  • น้ำมัน 100 มล
  • แป้ง 200 กรัม
  • ผงฟูหนึ่งช้อนชา
  • น้ำตาลวานิลลา 1 ซอง
  • เกลือหนึ่งหยิบมือ
  • ครีม
  • มาสคาโปน 250 กรัม
  • ชีส 200 กรัม (ชนิดฟิลาเดลเฟีย)
  • ผงเก่า 125 กรัม
  • สีผสมอาหารสีแดงสองสามหยด