สูตรค็อกเทล สุรา และบาร์ท้องถิ่น

อย่าเล่นบาร์เทนเดอร์

อย่าเล่นบาร์เทนเดอร์


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

ขณะจัดงาน ห้ามเล่นบาร์เทนเดอร์

อย่าเล่นบาร์เทนเดอร์ในงานปาร์ตี้ของคุณ
ลดเวลาในการสังสรรค์และใส่ใจแขก

แม้ว่าการจะเล่นบาร์เทนเดอร์ตลอดทั้งคืนระหว่างที่จัดงานปาร์ตี้เป็นเรื่องน่าดึงดูดใจ ก็อย่าทำอย่างนั้น หากคุณอยู่หลังบาร์ทั้งคืน คุณจะไม่คลุกคลีและไม่ได้สนุกกับตัวเองอย่างเต็มที่ เราขอแนะนำให้คุณวางแผนล่วงหน้าด้วยเคล็ดลับเหล่านี้:

  • ตั้งสถานีบริการเครื่องดื่มด้วยตนเองพร้อมถังเบียร์ น้ำอัดลม และขวดน้ำต่างๆ อย่าลืมวางที่เปิดขวดไว้ใกล้ๆ
  • เปิดไวน์แดงสองสามขวดแล้ววางลงบนโต๊ะ เช่นกัน
  • การคิดค้นค็อกเทลสูตรเฉพาะ—เป็นซิกเนเจอร์—เป็นความคิดที่สนุกเสมอ เพียงให้แน่ใจว่าได้ทำล่วงหน้าในเหยือกขนาดใหญ่ ยังเป็นความคิดที่ดีที่จะติดฉลากว่าค็อกเทลคืออะไร มีอะไรอยู่ในนั้น และแบ่งปันสูตรกับแขก
  • วางแก้วหลายๆ ใบที่บาร์พร้อมกับถังน้ำแข็ง สิ่งเหล่านี้ควรมีตั้งแต่ประเภทของเครื่องดื่มที่คุณมี: แก้วเบียร์ แก้วไวน์ แก้วน้ำ แชมเปญขลุ่ย ฯลฯ
  • คุณจะต้องตรวจสอบตารางเป็นครั้งคราวเพื่อดูว่าต้องเติมอะไรบ้าง แต่นี่เป็นเวลาน้อยกว่ามากเมื่อเทียบกับการที่คุณดูแลบาร์ด้วยตัวเอง

ตอนนี้คุณมีเวลาเหลือเฟือแล้ว ดื่มเครื่องดื่มและสนุกกับปาร์ตี้


จิน แอนด์ แอมป์ จูซ

มันไม่ง่ายไปกว่า Gin & Juice ในหลักการของค็อกเทลง่ายๆ เครื่องดื่มสองส่วนที่จิบอย่างนุ่มนวลนี้ทำได้ง่ายตามชื่อ แต่มีเหตุผลที่ค็อกเทลคลาสสิกนี้มีเพลง Snoop Dogg ตั้งชื่อตาม เป็นผลไม้และสดชื่น และสูตรที่แน่นอนขึ้นอยู่กับคุณ ดังนั้นคุณจะได้เล่นบาร์เทนเดอร์ทุกครั้งที่คุณผสมมันเข้าด้วยกัน

คุณไม่จำเป็นต้องคิดเรื่องนี้มากเกินไป หยิบน้ำผลไม้ที่คุณชื่นชอบและจินทุกอย่างที่คุณมีอยู่ในมือ เท่านี้ก็เรียบร้อย แต่ถ้าคุณต้องการคิดสักนิด ให้พิจารณาว่าจินชนิดใดที่เหมาะกับน้ำผลไม้ของคุณมากที่สุด คุณไม่สามารถผิดพลาดได้กับจินลอนดอนแบบแห้งซึ่งใช้ได้กับน้ำผลไม้เกือบทุกชนิดที่คุณหาได้ตั้งแต่มะนาวและมะนาวไปจนถึงส้มและเกรปฟรุต จินที่นุ่มกว่าก็สามารถทำงานได้ดีเช่นกัน แต่ขึ้นอยู่กับการแต่งหน้าทางพฤกษศาสตร์ พวกมันอาจจับคู่กับ OJ ที่หวานกว่าหรือเกรปฟรุตที่มีรสเปรี้ยวมากกว่า

หากคุณติดขัด ให้ลองดื่มเหล้ายินที่มีน้ำเกรพฟรุตสีส้มและทับทิมสีแดงในปริมาณเท่าๆ กัน หรือลองส้มโอกับมะนาวเล็กน้อย ทั้งสองสดชื่นและตรงกับที่คุณต้องการในวันที่อบอุ่น

สูตร Gin & Juice บางสูตรเรียกน้ำเชื่อมง่ายๆ ถ้าคุณชอบเครื่องดื่มที่มีรสหวาน ให้เติมครึ่งออนซ์ โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณใช้น้ำเกรพฟรุตเป็นหลักหรือถ้าคุณเติมมะนาวหรือมะนาวลงในแก้ว ไม่ว่าคุณจะเลือกสูตรไหน คุณก็พร้อมสำหรับการรักษาที่เข้มข้น ดังนั้นผสมสูตร Gin & Juice นี้เมื่อคุณมีความคิดเกี่ยวกับเงินและเงินของคุณ


อย่าเล่นบาร์เทนเดอร์ - สูตรอาหาร

ลองดูเกมที่ยอดเยี่ยมเหล่านี้สิ!

เกมนี้ถูกบล็อกอยู่ในขณะนี้เนื่องจากกฎระเบียบด้านความเป็นส่วนตัวใหม่และ www.agame.com ไม่ได้เป็นผู้ควบคุมในขณะนี้ เพื่อให้คุณสามารถเล่นเกมนี้ต่อไปได้ คุณจะต้องคลิก "ยอมรับ" ในแบนเนอร์ด้านล่าง

อีกไม่กี่วินาทีก่อนที่เกมของคุณจะเริ่ม!

การดำเนินการนี้ใช้เวลานานกว่าปกติ

ต้องการรออีกสักนิดหรือโหลดเกมใหม่

อ๊ะ มีบางอย่างผิดพลาด ลองอีกครั้ง!

อ๊ะ มีบางอย่างผิดพลาดขณะโหลดเกมของคุณ ลองอีกครั้ง!

เบราว์เซอร์ของคุณไม่รองรับเกมนี้อีกต่อไป!

เกมนี้ไม่สามารถเล่นได้บนเบราว์เซอร์ของคุณอีกต่อไปเนื่องจาก Flash ได้หยุดให้บริการแล้ว กรุณาเยี่ยมชมหน้าคำถามที่พบบ่อยของเราสำหรับข้อมูลเพิ่มเติม


การทำความเข้าใจการจำแนกประเภทเครื่องดื่ม

เมื่อคุณได้ยินเกี่ยวกับบาร์เทนเดอร์ที่จำสูตรค็อกเทลได้มากกว่าหนึ่งพันสูตร ฟังดูน่าประทับใจ และอาจทำให้คุณสงสัยว่าทำไมพวกเขาถึงสามารถจดจำสิ่งต่างๆ ได้มากมายขนาดนี้

ดังนั้นฉันจะบอกคุณในความลับเล็กน้อย หลายสูตรเหล่านี้คือ เหมือน!

อย่างน้อยก็คล้ายกันมาก มีสิ่งที่เรียกว่าการจัดประเภทเครื่องดื่ม/ครอบครัวเพราะค็อกเทลจำนวนมากมีสูตรที่คล้ายคลึงกันแม้ว่าจะถูกเรียกว่าแตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง

เมื่อคุณรู้ว่าสูตรเหล่านี้มีความคล้ายคลึงกันเพียงใด มันจะทำให้ "การจดจำ" ง่ายขึ้นมาก

เรื่องนี้สมเหตุสมผลเพราะเมื่อคุณจำเป็นต้องเรียนรู้สูตรอาหารต่างๆ นับร้อย คุณจะต้องแยกย่อย และนั่นคือสิ่งที่การจำแนกประเภทเครื่องดื่มสามารถช่วยได้จริงๆ

ตัวอย่างเช่น เมื่อคุณรู้ว่า Cosmo, Sidecar และ Margarita ต่างจากเครื่องดื่มประเภทเดียวกัน เพราะพวกมันจะเหมือนกัน ยกเว้นสปิริตพื้นฐาน (Cosmo ยังเรียกร้องให้เติมน้ำแครนเบอร์รี่เพื่อเพิ่มสีสัน) คุณโดยพื้นฐานแล้ว ท่องจำ 3 สูตรในหนึ่งเดียว

นี่เป็นหนึ่งในหลายเหตุผลที่บาร์เทนเดอร์ทุกคนควรอ่านหนังสือเรื่อง "The Joy of Mixology" ของ Gary Regan เพราะเขาแบ่งประเภทเครื่องดื่มต่างๆ ออกเป็นรายละเอียดที่บ้ามาก

เพื่อช่วยให้คุณเริ่มต้นได้ โปรดดูสิ่งที่สำคัญกว่าด้านล่าง

การจำแนกประเภทเครื่องดื่มที่สำคัญ:

  • เปรี้ยว: เบสสปิริต, ส้ม, น้ำตาล – ไข่ขาวเพิ่มเป็นครั้งคราว (วิสกี้เปรี้ยว, อมาเร็ตโตเปรี้ยว)
  • เปรี้ยวจี๊ด: เปรี้ยว กับน้ำอัดลม/โซดา (ทอม คอลลินส์ ชาน้ำแข็งลองไอส์แลนด์)
  • Fizz: เปรี้ยวซ่า กับไข่ขาว (จินฟอง, วอดก้าฟอง)
  • นานาชาติ/New Orleans Sour: Sour ด้วยการเติมเหล้าเป็นสารให้ความหวาน (Cosmo, Margarita, Sidecar)
  • ยุ่งเหยิง: เครื่องดื่มที่ต้องใช้เครื่องผสมอาหาร (Caprioska, old-fashioned, Mojito)
  • ฝรั่งเศส-อิตาลี: เครื่องดื่มที่พึ่งพาเวอร์มุต (Martini, Manhattan)
  • Tiki: ค็อกเทลทรอปิคอลพร้อมเหล้ารัมและน้ำผลไม้มากมาย (ไหมไทย, พิน่าโคลาด้า, ซอมบี้)
  • ชาวมิลาน: ค็อกเทลเรียก Campari (Negroni, Americano)

ตอนนี้ มาดูเครื่องมือ/กลวิธีเฉพาะบางอย่างที่คุณสามารถใช้สร้างสูตรค็อกเทลจำนวนหนึ่งลงในหน่วยความจำได้


มีอะไรรวมอยู่ใน Bartender Cheat Sheet?

นี้เป็น ULTIMATE รายการค็อกเทล กับ 45 สูตรค็อกเทลที่ดีที่สุด นี้ คู่มือ 11 หน้า เต็มไปด้วยสูตรอาหาร (คุณสามารถดูตัวอย่างด้านล่าง) สำหรับค็อกเทลคลาสสิกมากมาย

หากคุณกำลังฝึกการเป็นบาร์เทนเดอร์ หรือเพียงแค่ต้องการก้าวขึ้นเกมบาร์ที่บ้าน นี่คือสูตรโกงสำหรับคุณ! เมื่อคุณเรียนรู้สิ่งเหล่านี้ บาร์เทนเดอร์ 101 สูตรคุณสามารถเริ่มทดลองรสชาติเพื่อสร้างค็อกเทลของคุณเองได้


3) รัสเซียดำ

นอกจากค็อกเทล White Russian แล้ว Black Russian เป็นหนึ่งในค็อกเทลตัวแรกที่ฉันเรียนรู้ที่จะทำและรัก เป็นคลาสสิกที่สร้างขึ้นในช่วงปลายทศวรรษที่ 1940 รูปแบบของ White Russian คือ 'The Dude's’ เครื่องดื่มที่คุณเลือก (ดู ‘The Big Lebowski’) และเป็นหนึ่งในเครื่องดื่มที่คุณไม่ได้ทำบ่อย แต่เมื่อคุณทำ คุณจะทำมันตลอดทั้งคืน

ให้บริการใน an แก้วโบราณ

ตกแต่ง: 1 เชอรี่

วิธี: สร้าง & amp กวน ในแก้วแบบโบราณ เพิ่มเครื่องปรุง

รูปแบบต่างๆ: White Russian เป็นรูปแบบของรัสเซียดำ ในการสร้างรูปแบบนี้ ให้เติมเฮฟวี่ครีม 1 ช็อตแล้วเขย่าส่วนผสมในบอสตันเชคของคุณแทนการสร้างในแก้ว


ในลูกพี่ลูกน้องของเนโกรนีนี้ จินจะถูกแทนที่ด้วยวิสกี้ไรย์ รับสูตรสำหรับ Old Pal » การถ่ายภาพ Ingalls

Lillet Blanc สีส้มอ่อนและน้ำมะนาวสดทำให้ Negroni เปล่งประกายราวกับสปริง Tarragon and tart, Burlesque Bitters ที่อิงจากชบาจาก Bittermens เติมกลิ่นโน๊ตของดอกไม้และสมุนไพร รับสูตรสำหรับ Pink Negroni » Zoe Schaeffer

Epicurious จะไม่เผยแพร่สูตรเนื้อวัวอีกต่อไปเนื่องจากความกังวลเรื่องความยั่งยืน

เว็บไซต์อาหารยอดนิยม Epicurious.com ประกาศเมื่อวันจันทร์ว่าจะไม่เผยแพร่สูตรอาหารใหม่สำหรับเนื้อวัวเนื่องจากความกังวลต่อการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ

บรรณาธิการกล่าวว่าเว็บไซต์ต้องการส่งเสริมวิธีการรับประทานอาหารที่ยั่งยืนมากกว่าอาหารที่มีเนื้อวัว นอกจากจะไม่มีสูตรเนื้อวัวใหม่ๆ แล้ว จะไม่มีบทความหรือโพสต์บนโซเชียลมีเดียเกี่ยวกับเนื้อวัวในอนาคต

เว็บไซต์จะยังคงเผยแพร่สูตรอาหารใหม่สำหรับไก่ หมู และอาหารทะเล และให้เหตุผลว่าโดยกล่าวว่าเนื้อสัตว์เหล่านั้นไม่มีผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมในระดับเดียวกับวัว

การเปลี่ยนแปลงนี้เกิดขึ้นจริงโดยไม่มีการประโคมเมื่อปีก่อน และบรรณาธิการกล่าวว่าข้อมูลดังกล่าวชี้ให้เห็นว่าผู้อ่านตอบสนองในเชิงบวกอย่างมากต่อสูตรอาหารมังสวิรัติและเนื้อสัตว์

“เนื้อหาเนื้อวัวที่เผยแพร่ก่อนหน้านี้ทั้งหมดของเรายังคงมีอยู่และไม่มีแผนที่จะลบออก” เว็บไซต์อธิบายไว้ในโพสต์คำถามที่พบบ่อยเกี่ยวกับการเปลี่ยนแปลง “คุณอาจเห็นเนื้อวัวปรากฏขึ้นในแกลเลอรีสูตรอาหารของเรา ซึ่งส่วนใหญ่เป็นเนื้อหาที่เก็บถาวรซึ่งได้รับการอัปเดตเล็กน้อยทุกปี”

ในโพสต์ที่ประกาศการเปลี่ยนแปลงนี้ บรรณาธิการยอมรับว่าบางคนอาจใช้แนวทางบทบรรณาธิการใหม่ “ส่งสัญญาณความอาฆาตพยาบาทต่อวัว – หรือคนที่กินพวกมัน” แต่ยืนยันว่า “การตัดสินใจครั้งนี้ไม่ได้เกิดขึ้นเพราะเราเกลียดแฮมเบอร์เกอร์ (เราไม่ NS!)."

บรรณาธิการกล่าวว่าการเปลี่ยนแปลง – ซึ่งพวกเขาเชื่อว่า “ไม่ใช่การต่อต้านเนื้อวัว แต่เป็นการมุ่งสู่โลก” เป็นเรื่องเกี่ยวกับ “ไม่ให้เวลาออกอากาศแก่หนึ่งในผู้กระทำความผิดด้านสภาพอากาศที่เลวร้ายที่สุดในโลก”

พระราชกฤษฎีกานี้ไม่ครอบคลุมถึงเนื้อสัตว์รูปแบบอื่นๆ เช่น เนื้อหมู ไก่ และอาหารทะเล บรรณาธิการกล่าวว่าเป็นเพราะการศึกษาชี้ให้เห็นว่า "เนื้อวัวเพียงอย่างเดียวมีส่วนรับผิดชอบต่อก๊าซเรือนกระจกประมาณ 35 เปอร์เซ็นต์ในอาหารของเรา"

เมื่อพิจารณาว่า Fox News ทำให้เกิดการโต้เถียงปลอมมากมายเมื่อสุดสัปดาห์ที่ผ่านมาโดยอ้างว่าแผนการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศของประธานาธิบดี Joe Biden อย่างไม่ถูกต้องจะสั่งห้ามเบอร์เกอร์ จึงไม่น่าแปลกใจที่หลายคนมีเนื้อวัวกับ Epicurious

ตัวอย่างเช่น Mediaite ตั้งข้อสังเกตว่าหาก Epicurious จริงจังกับการจำกัดการบริโภคเนื้อวัว บรรณาธิการก็จะลบสูตรเนื้อวัวทั้งหมดออกจากเว็บไซต์

ผู้ใช้ Twitter รายหนึ่งตั้งข้อสังเกตว่า Epicurious ช่วยความยั่งยืนในด้านใดด้านหนึ่ง: ทำให้ Fox News แสดงการเล่าเรื่องที่ควรรักษาไว้หลายตอน

Epicurious สร้างความแข็งแกร่งให้กับกลุ่ม Fox News เป็นเวลาหลายวัน https://t.co/nZXbevRkZ6

&mdash Aaron Blake (@AaronBlake) 26 เมษายน 2021

ผู้สนับสนุน Fox News คนหนึ่งได้เริ่มต้นเรื่องความคับข้องใจ

ลาก่อน @epicurious ฉันสนุกกับการเรียนทำอาหารกับคุณเมื่อฉันยังเป็นเจ้าสาว น่าเสียดายที่ฉันไม่ชอบผสมผสานการทำอาหารกับการเมือง อย่างไรก็ตาม หากคุณจริงจังกับการกอบกู้โลก อย่าเริ่มที่วัว ให้เริ่มที่ #จีน ซึ่งเป็นผู้ก่อมลพิษที่เลวร้ายที่สุดในโลก https://t.co/tPYV3QKK5x

&mdash Rachel Campos-Duffy (@RCamposDuffy) วันที่ 27 เมษายน 2021

ถึงกระนั้น ผู้ใช้ Twitter บางส่วนพยายามชี้ให้เห็นว่าปัญหาใดๆ ที่ผู้คนอาจมีเกี่ยวกับอาหารอาจเป็นเพียงการส่งสัญญาณถึงคุณธรรมที่อนุรักษ์นิยม นับตั้งแต่การเปลี่ยนแปลงเกิดขึ้นในปี 2020 และไม่มีใครจับได้จนกว่าจะมีการประกาศในวันจันทร์ เช่น:


5 เครื่องดื่มที่บาร์เทนเดอร์ไม่ชอบทำ

spirits23_0007_db.JPG Paschal Smith บาร์เทนเดอร์ที่ The Bitter End on Clement ทำ Lemon Drop ซึ่งเป็นเครื่องดื่มที่เขาไม่ชอบทำเพราะมะนาวและน้ำตาลทำให้มือของเขาเหนียว งานเมื่อวันที่ 14/14/06 ในซานฟรานซิสโก Darryl Bush / The Chronicle เครดิตบังคับสำหรับภาพถ่ายและ SF CHRONICLE/ -MAGS OUT Darryl Bush

อยู่ในอุตสาหกรรมการบริการ บาร์เทนเดอร์ไม่ชอบบ่น แต่มีเครื่องดื่มบางอย่างที่พวกเขาไม่ชอบทำ

เหตุผลหลักที่ทำให้ค็อกเทลโดยเฉพาะได้รับความโกรธแค้นจากบาร์เทนเดอร์คือเวลาที่ใช้ในการทำ ในคืนที่วุ่นวาย กับผู้อุปถัมภ์ที่จริงจังถึงสามคน ผู้เชี่ยวชาญด้านบาร์ส่วนใหญ่ไม่ต้องการใช้เวลาห้านาทีที่ใบสะระแหน่ยุ่งเหยิง

คำสั่งที่น่ากลัวอื่น ๆ เป็นเครื่องดื่มยอดนิยมที่ไม่ได้รับการยอมรับ สูตรที่สม่ำเสมอ มาร์ตินี่เป็นตัวอย่างที่คลาสสิก สิ่งเหล่านี้เชิญชวนให้ลูกค้าบอกว่าเครื่องดื่มถูกทำขึ้นอย่างไม่ถูกต้องไม่ว่าจะผสมอย่างไร

ไม่ใช่เครื่องดื่มที่บาร์เทนเดอร์เกลียดเสมอไป บางครั้งก็เป็นเวลา แม้แต่ค็อกเทลที่เขย่าง่ายที่สุดก็ยังเป็นเรื่องที่ยุ่งยากในช่วงชั่วโมงเร่งด่วนในคืนวันศุกร์

แต่เครื่องดื่มบางชนิดเป็นโทษของบาร์เทนเดอร์ในทุกช่วงเวลาของวัน นี่คือตัวอย่างห้าตัวอย่าง

มะนาวหยด. ค็อกเทลทั่วไปนี้สามารถนำมาเป็นช็อตหรือในแก้วมาร์ตินี่ เป็นส่วนผสมของวอดก้า (รสมะนาวทั่วไป) น้ำมะนาวคั้นสดและน้ำตาลที่อาจทำให้คุณเมาค้างได้

ผู้คนต่างชื่นชอบ Lemon Drops เพราะพวกเขาเป็นผลไม้ หวาน และมักจะมาในแก้วที่ครอบด้วยน้ำตาล อย่างไรก็ตามเครื่องดื่มนี้ใช้เวลานานในการทำและทิ้งบาร์เทนเดอร์ไว้ด้วยมือที่เหนียวเหนอะหนะ

Paschal Smith บาร์เทนเดอร์ที่ Bitter End ในซานฟรานซิสโกกล่าวว่าเขาเกลียดการทำมัน "เพราะน้ำตาลแช่ง"

หากบาร์คนเยอะและคุณต้องการรสส้มนั้น ให้ลองดื่มกามิกาเซ่ซึ่งไม่รวมน้ำตาลที่กวนใจ

แมนฮัตตัน. แมนฮัตตันเป็นค็อกเทลคลาสสิกที่มักทำจากวิสกี้ เวอร์มุตหวาน และขมเล็กน้อย เสิร์ฟตรงขึ้นหรือบนโขดหินกับเชอร์รี่ ผู้ชื่นชอบค็อกเทลนี้เพราะรสชาติและความแรงแบบโบราณ

บาร์เทนเดอร์ Eric Berchtold แห่ง Cinch ในซานฟรานซิสโกกล่าวว่าเขาไม่ชอบที่จะสร้างแมนฮัตตันเพราะ "มีหลายสิ่งมากเกินไปและทุกคนต้องการให้พวกเขาสร้างแนวทางที่แตกต่างออกไป"

บางคนยืนยันในบูร์บอง คนอื่น ๆ เกี่ยวกับวิสกี้หรือข้าวไรย์ของแคนาดา บางคนต้องการน้ำเชอร์รี่หรือ Cointreau เพิ่ม

Berchtold มีผู้อุปถัมภ์สั่งเครื่องดื่มเพราะมันทำให้ดูไร้ค่า แต่เมื่อมาถึง พวกเขาตัดสินใจว่าพวกเขาไม่ชอบรสชาติของรสขม

เมื่อสั่งแมนฮัตตัน ให้ช่วยบาร์เทนเดอร์โดยระบุประเภทของวิสกี้ที่คุณต้องการ ถ้าคุณต้องการอะไรมากกว่าวิสกี้ เวอร์มุต และขม ให้ขอ

คอสโมโพลิแทน. คอสโมโพลิแทนที่ได้รับความนิยมมีข้อผิดพลาดเช่นเดียวกับแมนฮัตตัน สูตรพื้นฐานคือวอดก้า น้ำมะนาว น้ำแครนเบอร์รี่ และทริปเปิลเซค (เหล้าส้ม) แต่นับตั้งแต่ตัวละคร Carrie Bradshaw ใน "Sex in the City" เรียกร้องความสมบูรณ์แบบใน Cosmopolitan ของเธอ ผู้คนก็มีมาตรฐานที่สูงในสิ่งที่เดิมเป็นเครื่องดื่มที่ค่อนข้างเรียบง่าย

แม้ว่าปกติแล้วคนทั่วไปจะนิยมใช้น้ำมะนาวสดมากกว่า แต่บางคนก็ยืนยันในน้ำมะนาวของโรส บางคนต้องการผสมหวานและเปรี้ยวเพื่อเพิ่มความหวานให้กับค็อกเทลและให้สีชมพูมากขึ้น บางครั้ง Cointreau เหล้าส้มที่มีราคาแพงกว่า ถูกแทนที่ด้วย Triple sec

หากไม่มีคำแนะนำเฉพาะ บาร์เทนเดอร์ทุกคนจะทำให้คอสมอสแตกต่างออกไป หากคุณต้องการให้มันเป็นไปตามที่คุณต้องการ คุณต้องระบุ

โมจิโต้. Mojitos นั้นอร่อย มันทั้งมิ้นต์และสด และให้เสียงกระหึ่ม

แต่สำหรับบาร์เทนเดอร์ส่วนใหญ่ Mojito เป็นเครื่องดื่มที่ "ใช้เวลานานเกินไปในการทำ"

Mojito รวบรวมทุกเหตุผลที่บาร์เทนเดอร์ไม่ชอบทำค็อกเทล อย่างแรกเลย มันต้องใช้สะระแหน่สด ซึ่งต้องทำให้ยุ่งเหยิง - บดด้วยเครื่องมือพิเศษเพื่อปลดปล่อยรสชาติของมัน นี้เพียงอย่างเดียวใช้เวลาไม่กี่นาที

น้ำตาลและน้ำมะนาวสด - ส่วนผสมเหนียวสองอย่างที่บาร์เทนเดอร์หลายคนไม่ชอบ - ถูกเติมพร้อมกับเหล้ารัมและน้ำโซดา

ต้องเขย่า Mojitos ก่อน

บาร์เทนเดอร์ Noah Esperas จาก le Duplex ในซานฟรานซิสโกกล่าวว่า "ไปร้านอาหารถ้าคุณต้องการ Mojito ตัวจริง"

เขาเตือนว่า "บอกตามตรง ถ้าฉันถูกกระแทกตอนตี 1 และมีคนขอ Mojito สี่ตัว ฉันจะไม่สร้างมันขึ้นมา ถ้าราคา $9 สำหรับ Mojito และ $8 สำหรับ Grey Goose (วอดก้า) แท่งนั้นก็ไม่เสียหาย มากและฉันสามารถชดเชยกับคนอื่นด้วยการประหยัดเวลา"

ความพิเศษของบาร์อื่น เพียงเพราะคุณมี Lavender Martini ที่ Redwood Room ในซานฟรานซิสโกหรือ Angry Bleeding Minnow Farmer ในวันหยุดพักผ่อนในฮาวายเมื่อฤดูใบไม้ผลิที่แล้ว ไม่ได้หมายความว่าคุณจะพบเครื่องดื่มเหล่านั้นที่บาร์ทุกแห่ง

Smith จาก The Bitter End กล่าวว่า "ฉันเกลียดการทำของที่ฉันไม่เคยได้ยินมาก่อน ซึ่งเป็นเครื่องดื่มส่วนใหญ่ในทุกวันนี้"

ถ้าคุณต้องมีเครื่องดื่มของดีไซเนอร์ คุณจะต้องรู้สูตรด้วยตัวเอง มันไม่ช่วยอะไรที่จะเห่าชื่อบ้าๆ นั้นใส่บาร์เทนเดอร์แล้วอารมณ์เสียเมื่อเธอไม่เคยได้ยินชื่อนี้มาก่อน


เกี่ยวกับสูตรนี้

ก่อนหน้านี้ หากคุณถามผู้คนว่าคิดว่าอะไรเป็นโอกาสเหมาะที่จะดื่มค็อกเทลที่ปรุงมาอย่างดี พวกเขาจะกล่าวถึงงานเลี้ยงค็อกเทล เหตุการณ์อันเป็นเกียรติในครั้งนี้กับมาร์ตินี่เสิร์ฟในแก้วรูปตัววีแช่เย็นให้กับผู้คนจำนวนมาก เป็นภาพเริ่มต้น แน่นอนว่างานเลี้ยงค็อกเทลครั้งแรกนั้นขึ้นชื่อว่านางจูเลียส วอลช์ แห่งเซนต์หลุยส์ รัฐมิสซูรีในปี 1917 โดยมีแขกประมาณ 50 คนมารับประทานอาหารกลางวันก่อนรับประทานอาหารกลางวันเพื่อเพลิดเพลินกับสิ่งประดิษฐ์ใหม่ๆ เช่น Martini และ Aviation ที่บ้านสไตล์โคโลเนียลของเธอ และมีสไตล์ในช่วงเวลานั้นตั้งแต่นั้นเป็นต้นมา

จนถึงตอนนี้ก็คือ ขอบคุณความสนใจในค็อกเทลที่พุ่งพล่านและผลงานดีๆ ที่เราทำที่ thebar.com หลายคนตระหนักดีว่าไม่จำเป็นต้องมีงานสังคมใหญ่เพื่อกระตุ้นค็อกเทลที่เหมาะสม คุณสามารถผสมและกวนได้ทุกเมื่อ ไม่ว่าจะเป็นการผ่อนคลายที่บ้านด้วยภาพยนตร์ดีๆ ทางทีวี สนุกกับการแข่งขันกับเพื่อนสองสามคน พบปะเพื่อนฝูง หรือทานอาหารเย็นร่วมกัน ไม่จำเป็นต้องมีฉากหลังที่เป็นทางการ และค็อกเทลของคุณก็จะดีกว่านี้

วอดก้า Smirnoff No.21, Gordon's gin, Captain Morgan rum และ Johnnie Walker Whisky สามารถจัดเตรียมส่วนผสมด้วยน้ำผลไม้สดแสนอร่อย เช่น ส้ม แครนเบอร์รี่ และสับปะรดเป็นเครื่องผสม หรือคุณสามารถเติมจิตวิญญาณที่คุณเลือกด้วยโทนิค น้ำมะนาว โคล่า หรือจินเจอร์เอลเพื่อรสชาติที่กลมกล่อม

ตัวอย่างเช่น ค็อกเทลไขควงเป็นผลิตภัณฑ์ที่สร้างขึ้นในปี 1960 โดยที่คุณเพียงแค่เติมน้ำส้มเปรี้ยวลงในวอดก้า เรียกได้ว่าเป็นเพราะคนงานด้านน้ำมันในสหรัฐฯ ใช้ไขควงคนให้เข้ากัน แต่ไม่จำเป็นต้องเจาะกล่องเครื่องมือของคุณ ช้อนก็ใช้ได้ดี

จากนั้นก็มีชื่อที่สร้างแรงบันดาลใจอย่าง Cuba Libre ซึ่งเป็นสัญลักษณ์ของเกาะเขตร้อนที่น่าอับอายในทะเลแคริบเบียนซึ่งเป็นที่มาของตำนานและความเย้ายวนใจมากมาย Cuba Libre เป็นเหล้ารัมผสมกับโคล่า และเครื่องปรุงด้วยมะนาว ในขณะเดียวกัน Highball อธิบายเครื่องผสมเครื่องดื่มผสมเหล้าและมิกเซอร์ในแก้วยาวที่มีน้ำแข็ง - และมีอายุย้อนไปถึงช่วงทศวรรษที่ 1890

ที่เก่าแก่ที่สุดมักจะดีที่สุด

ง่ายใช่มั้ย? ค็อกเทลคลาสสิกไม่เกี่ยวข้องกับการเขย่า การรัด การผสม หรือการบิดตัวครั้งใหญ่ อันที่จริงแล้วค็อกเทลที่เก่าแก่ที่สุดมักจะง่ายที่สุด คุณไม่จำเป็นต้องมีกระเป๋าเป้สะพายหลังที่เต็มไปด้วยเครื่องปั่น เครื่องผสมอาหาร และตะแกรง พร้อมที่จะปลดปล่อยแขกที่ไม่สงสัยของคุณได้ทุกเมื่อ คุณสามารถมีส่วนร่วมในประวัติศาสตร์ค็อกเทลได้อย่างง่ายดาย นั่นเป็นเหตุผลที่เราต้องการนำคุณผ่านค็อกเทลที่เก่าแก่ที่สุดบางรายการในขณะที่ปฏิทินคลี่คลาย

ตัวอย่างเช่น วิมเบิลดันได้นำ Pimm's และน้ำมะนาวมาใช้ และ Mint Julep ได้กลายเป็นเครื่องดื่มอย่างเป็นทางการของ Kentucky Derby ในสหรัฐอเมริกา ดังนั้นเรามาทำตามคำแนะนำของพวกเขากัน ร่วมกับเพื่อนๆ ไปคว้าแสงแดดและอาหารปิ้งย่างที่บาร์บีคิวของคุณ เท Pimm's และน้ำมะนาวลงบนน้ำแข็ง หรือผสม Mint Julep ที่หอมกรุ่นอย่างเข้มข้นในขณะที่เนื้อและผักมีเสียงดังฉ่า คุณไม่จำเป็นต้องมีเครื่องผสมอาหารที่เหมาะสมในการสกัดน้ำมันใบสะระแหน่แสนอร่อย การเสียดสีเล็กน้อยจากเม็ดน้ำตาลที่มีหมุดกลิ้งจะทำได้

เมื่อคุณกำลังวางแผนจัดงานแต่งงาน งานเลี้ยงวันเกิด หรือพิธีขึ้นบ้านใหม่ ให้จดบันทึกค็อกเทลแสนอร่อย Martini, Moscow Mule, G&T และ Mustique Fizz ที่ไม่มีแอลกอฮอล์จะช่วยคุณให้บริการสำหรับแขกทุกประเภท คุณสามารถเติมความมีชีวิตชีวาให้กับสปาร์กลิงไวน์แก้วนั้นได้ด้วยการเพิ่ม Pimm's บวกกับส้มฝานหนึ่งเพื่อสร้าง Pimm's Royale ที่แต่งแต้มด้วยสมุนไพรอย่างประณีต

อีกทางเลือกหนึ่งคือ Rum Punch หรือ Gin Punch ที่เสนอบางสิ่งให้ทุกคนได้แบ่งปัน The Punch เป็นค็อกเทลที่เก่าแก่ที่สุดในโลก นำเข้าจากอินเดียไปยังอังกฤษในศตวรรษที่ 17 คำว่า 'punch' มาจากคำภาษาสันสกฤตโบราณว่า 'pañc' ดังนั้นการบอกว่าคุณกำลังผสมสูตรที่ทดลองและทดสอบแล้วนั้นเป็นการพูดน้อย

The Punch มีมาก่อนคำว่า 'ค็อกเทล' ทุกวันนี้ค็อกเทลหมายถึงเครื่องดื่มผสม แต่ในปี 1804 "ค็อกเทล" ที่คิดค้นใหม่คือ "สลิง" - สุรา น้ำตาล ส้มและน้ำอัดลม - ที่มีรสขมเพิ่ม ดังนั้นในขณะนั้นค็อกเทลจึงถูกเรียกว่า 'Bittered Sling'

คุณสามารถเห็นอิทธิพลของ Sling ใน Collins และ Rickey ในปัจจุบัน เช่นเดียวกับ Sours ยุคแรก (รักษาสมดุลของส้มและน้ำตาล) เครื่องดื่มเหล่านี้ยอดเยี่ยมในวันฤดูร้อน เพิ่มความเอร็ดอร่อยและความยาว แต่ค็อกเทลก็มีรสชาติที่เข้มข้นเช่นกัน และสิ่งเหล่านี้มาในรูปแบบที่พูดตามลำดับเวลาของขม เหล้า (มาร์การิต้าและไซด์คาร์) และเวอร์มุตเช่นเดียวกับมาร์ตินี่ ลองพวกเขาทั้งหมดและดูว่าคุณชอบอะไรมากที่สุด

แต่กลับมาที่ส่วนผสม 5 อย่างที่อร่อยจากแอลกอฮอล์ น้ำ น้ำตาล มะนาว และชาหรือเครื่องเทศ Punch เป็นเครื่องจับเวลาแบบเก่าที่ได้ผล คุณอาจจะพลาดส่วน 'ชา' ของส่วนผสมทั้ง 5 อย่าง แต่ผลไม้สดจำนวนมากที่มีสุราคุณภาพเยี่ยมสามารถอร่อยได้อย่างแท้จริง สามารถผสมหมัดก่อนเวลาหนึ่งหรือสองวันก่อนงานเลี้ยงเพื่อให้ได้รสชาติที่หมัก จากนั้นเพียงเติมน้ำผลไม้ในนาทีสุดท้ายสำหรับงานปาร์ตี้สุดอลังการ หากคุณมีชามและทัพพีขนาดใหญ่ที่ตกแต่งอย่างสวยงาม จะดีกว่านี้ เพื่อให้คุณมีเวลาพบปะและทักทายแขกของคุณ

ก้มลงเสิร์ฟ

ในขณะที่คุณยืดเส้นยืดสายในการปิ้งบาร์บีคิวเพื่อสกัดน้ำหยดสุดท้ายของฤดูร้อน เหล้ายินของ Gordon's Sloe เป็นตัวเลือกเมื่อใบไม้เริ่มร่วงโรยด้วยสโลเบอร์รี่ที่หมักในจิน สามารถใช้ในเครื่องดื่ม G&T แสนอร่อยหรือค็อกเทล Bramble สุดคลาสสิก ซึ่งเป็นสิ่งประดิษฐ์ของบาร์เทนเดอร์ Dick Bradsell กลางทศวรรษ 1980 ที่มีฝนตกปรอยๆ เครมเดอแมร์สำหรับรสชาติของฤดูใบไม้ร่วง

จากนั้นก็มี Toddy ซึ่งเป็นเวอร์ชันฤดูหนาวของ Punch ที่มีไข่ วิญญาณ น้ำตาล ครีม และเครื่องเทศมารวมกัน เรากำลังเข้าสู่ฤดูหนาวโดยที่ฝนเทลงมาและลมหนาวพัดข้างนอก (แม้ว่าจะไม่ได้บังคับสำหรับการเพลิดเพลินกับเครื่องดื่มนี้ก็ตาม) Toddy น่าจะเป็นลูกหลานของ 'Lamb's Wool' ซึ่งเป็นค็อกเทลต้นศตวรรษที่ 17 ที่นำน้ำซุปข้นผลไม้แล้วผสมกับเบียร์พร้อมกับเครื่องเทศก่อนให้ความร้อนและได้รับการฟื้นฟูที่บาร์และร้านอาหารของ Hick ในลอนดอน

อันที่จริงแล้ว หากไม่ใช่เพราะเมล็ดพืชส่วนเกินจากการเก็บเกี่ยวในปี 1688 ค็อกเทลหลายๆ อย่างของเราจะมีส่วนผสมของเบียร์ ต้องขอบคุณธัญพืชจำนวนมากที่เข้าสู่ตลาดในปีนั้น กษัตริย์วิลเลียมแห่งออเรนจ์แห่งอังกฤษจึงลดภาษีสินค้าโภคภัณฑ์ลงอย่างมาก ซึ่งนำไปสู่การจัดตั้งโรงกลั่นจำนวนมากในสมัยศตวรรษที่ 18 และความนิยมของเหล้ายินในเวลาต่อมา คุณสามารถเพิ่มเบียร์เอลหรือลาเกอร์ลงใน Toddy ของคุณแค่ในสมัยก่อน หรือใช้ไซเดอร์ใน Harvest Spice ค็อกเทลที่สร้างขึ้นเป็นพิเศษสำหรับ thebar.com ซึ่งมีเตกีลา Don Juilo Blanco น้ำมะนาว และความหวานของน้ำเชื่อม Agave ด้วย

วิธีการแบบเก่า

แต่คุณไม่จำเป็นต้องอุ่นเครื่องดื่มเพียงเพราะเป็นฤดูหนาว แม้ว่าดูเหมือนว่าทุกคนจะวางค็อกเทลไว้เหนือกองไฟก่อนศตวรรษที่ 20 แต่ก็มีบางคลาสสิกที่เย็นชา Old Fashioned เป็นตัวอย่างหนึ่ง

ค็อกเทลเลิศรสนี้ได้รับการตั้งชื่อย้อนกลับไปในศตวรรษที่ 19 เนื่องจากเครื่องดื่มแบบใหม่นี้ทำให้ลูกค้าคิดถึงเครื่องดื่มแบบดั้งเดิมที่เรียบง่ายกว่า พวกเขาต้องการค็อกเทลที่ "ทำแบบเก่า" เช่นวิสกี้และขม อีกสัญญาณหนึ่งของการมีอายุยืนยาวคือการใช้ก้อนน้ำตาล ซึ่งไม่มีน้ำเชื่อมตั้งแต่ช่วงต้นถึงกลางศตวรรษที่ 19 ดังนั้นการแช่และบดแบบโบราณเป็นวิธีหนึ่งในการละลายเม็ดและป้องกัน ติดอยู่ในฟันของคุณ เพลิดเพลินกับ Bulleit Bourbon ในแบบคลาสสิก หรือใช้ Zacapa แสนอร่อยเป็นเหล้ารัมแทน

นี่คือวิธีที่ค็อกเทลเคยผสม: ไม่มีฟอง, ผลไม้หรือรสชาติแฟนซี - และอร่อย

คุณสามารถบอกได้ว่า Old Fashioned เป็นแบบคลาสสิกที่มีเทอร์โบชาร์จเพราะมีกระจกที่ตั้งชื่อตาม เป็นหนึ่งในค็อกเทลไม่กี่ชนิด เช่น Martini และ Collins ที่ได้รับการเฉลิมฉลอง


แมนฮัตตันเป็นอีกเมืองหนึ่งที่มีรูปลักษณ์ที่มืดมิดซึ่งเข้ากับฤดูกาล แต่ก็เหมาะกับงานปาร์ตี้มากกว่าแบบเก่าเพราะว่าโดยพื้นฐานแล้วแมนฮัตตันเป็นมาร์ตินี่ที่มืดมิด เช่นเดียวกับเครื่องดื่มคลาสสิกนี้ แมนฮัตตันเป็นส่วนผสมของสุราและเวอร์มุตในช่วงปลายศตวรรษที่ 19 และเช่นเดียวกับมาร์ตินี่ที่เสิร์ฟในแก้วรูปตัววีที่สง่างาม กลิ่นหอมจากไวน์เสริมจะซึมเข้าสู่รูจมูกขณะที่คุณดื่มอยู่ในมือ เป็นไปได้มากที่สุดที่บาร์เทนเดอร์บนถนนบรอดเวย์คิดค้นขึ้นในปี 1870 โดยเป็นค็อกเทลอันดับหนึ่งของนิวยอร์ก นอกเหนือจากนั้น Cosmopolitan

Cosmopolitan ได้รับการขัดเกลาโดยบาร์เทนเดอร์ในนิวยอร์กในช่วงปี 1990 ซึ่งไม่ปกติเพราะเป็นแบบคลาสสิกในช่วงที่ผ่านมา เป็นตัวอย่างที่ดีของส่วนผสมสามส่วนที่ยอดเยี่ยมของสุรา สุรา และน้ำผลไม้ แครนเบอร์รี่และวอดก้าเป็นเครื่องดื่มสมัยใหม่ โดยมีเหล้าส้มเพิ่มความลึกแบบดั้งเดิม Cosmopolitan ดูเหมือนเหล้าฤดูร้อน แต่รสชาติคริสต์มาสแบบคลาสสิกของส้มและแครนเบอร์รี่ทำให้รสชาติของเทศกาล

ในความเป็นจริง คุณจะตื่นตาตื่นใจกับค็อกเทลมากมายในช่วงเวลานี้ของปี หนึ่งในนั้นคือ Baileys Chocolate Orange ในขณะที่ดิ้นส่องแสงอยู่บนต้นไม้ของคุณและของขวัญกำลังรอที่จะเปิดอยู่ Baileys Chocolat Luxe, Grand Marnier และอบเชยขูดมีรสชาติที่เข้ากันได้ดีกับพายสับ หรือคุณอาจต้องการทำเค้กคริสต์มาสแบบมีสไตล์มากขึ้น The Old Fashioned Christmas เป็นอาหารที่มีรสเผ็ดร้อนด้วยโป๊ยกั๊ก อบเชย ผิวส้ม และแครนเบอร์รี่ ผสมกับ Smirnoff No.21 35 มล. หรือมี Christmas Punch ในรูปแบบของ Baileys Eggnog แสนอร่อย ซึ่งเป็นส่วนผสมของเครื่องเทศที่มีกลิ่นหอมที่ผสมผสานกับไข่ที่มีมาตั้งแต่ยุคกลาง

แต่คุณไม่จำเป็นต้องผสมส่วนผสมหลายอย่างเพื่อทำเหล้าคริสต์มาสชั้นดี มอลต์วิสกี้เสิร์ฟอย่างเรียบร้อยสวยงาม: เท Dram ของคุณในแก้วบนน้ำแข็งและเติมน้ำเพื่อลิ้มรส มิกซ์ไม่มีง่ายไปกว่านี้แล้ว! ทาลิสเกอร์อายุ 10 ขวบหรือพี่น้องของทาลิสเกอร์สตอร์มมาพร้อมกับพรุและเกลือเล็กน้อยจากโรงกลั่นที่มีลมพัดแรงบนเกาะสกาย มีตัวเลือกที่เบากว่าจากภูมิภาค Speyside แบบคลาสสิกในสกอตแลนด์ ได้แก่ Singleton of Dufftown ที่อุดมสมบูรณ์และกลมกล่อม Cardhu อายุ 12 ขวบที่เนียนและเนียนหรือ Cragganmore รสเผ็ดอายุ 12 ขวบ หรือมีมอลต์ไฮแลนด์หรูหราของดอกไม้ของ Dalwhinnie และ Oban คุณสามารถลิ้มรสประสบการณ์หลายปีและอายุที่เพิ่มขึ้นในการทำวิสกี้ชั้นดีเหล่านี้

ในที่สุดหิมะก็ต้องละลายและเทอร์โมมิเตอร์เริ่มสูงขึ้น ดังนั้นถึงเวลาต้องดูอีกเรื่องหนึ่งก่อนที่น้ำแข็งในเชคเกอร์จะหมดไปด้วย Flip เป็นสูตรอาหารประจำฤดูหนาวที่ทำโดยการจุ่มโป๊กเกอร์เหล็กร้อนแดงลงในส่วนผสมเหล้ารัมเบียร์และน้ำตาล โป๊กเกอร์เป็นฟองหรือ 'พลิก' ค็อกเทล อย่างไรก็ตาม ในปัจจุบันนี้ คุณไม่จำเป็นต้องไปไกลถึงขนาดนั้นด้วยการซื้อโป๊กเกอร์และค้นหาไฟที่ใกล้ที่สุด – ฟองที่มีลักษณะเฉพาะบน Flip สามารถหาได้จากการเขย่าด้วยไข่ และนั่นนำเราไปสู่เทศกาลช็อกโกแลตในเดือนมีนาคมหรือเมษายน

ลองอีสเตอร์ Flip แสนอร่อยของเราเพื่อเฉลิมฉลองการบานของแดฟโฟดิล โดยผสม Smirnoff No.21 กับไข่ ครีม และครีมโกโก้ขาว ลูกจันทน์เทศ และช็อกโกแลต หลังจากทัวร์ค็อกเทลตลอดทั้งปีนี้ เราก็มาแบบครบวงจร ซึ่งก็แสดงว่าได้เวลามิกซ์แล้ว!


บาร์เทนเดอร์อย่างโหดเหี้ยมเตะลูกค้านาซีที่สุภาพออกจากบาร์ของเขาและอธิบายว่าเหตุใดจึงสำคัญที่ต้องทำ

Julija Svidraitė
ทีมงาน BoredPanda

ความอดทนเป็นคุณธรรมที่คนส่วนใหญ่มองว่าเป็นอิฐที่มีความสำคัญอย่างยิ่งยวดเพื่อสร้างสังคมที่แข็งแรงและสงบสุข ในแง่หนึ่ง ความอดทนได้กลายเป็นเครื่องหมายที่แสดงถึงความก้าวหน้าทางประวัติศาสตร์ที่มนุษยชาติได้ทำในช่วงหลายปีที่ผ่านมา แต่นี่คือคำถาม&mdashis ความอดทนควรจะมีขีดจำกัด?

ในปี 1945 ปราชญ์ชื่อ Karl Popper ได้แนะนำแนวคิดที่เขาเรียกว่า ความขัดแย้งของความอดทน. &ldquoความอดทนไม่จำกัดจะต้องนำไปสู่การหายไปของความอดทน&rdquo เขาเขียน &ldquoหากเราขยายความอดกลั้นอย่างไม่มีขอบเขตแม้แต่กับคนที่ไม่อดทน หากเราไม่พร้อมที่จะปกป้องสังคมที่อดทนต่อการจู่โจมของผู้ไม่อดทน ความอดทนจะถูกทำลาย และความอดทนกับพวกเขา&rdquo กล่าวอีกนัยหนึ่ง ถ้าสังคมมีความอดทน ไร้ขีดจำกัด ในที่สุดคนที่ไม่อดทนจะทำลายมัน &ldquoดังนั้นเราจึงควรอ้างสิทธิ์ที่จะไม่ทนต่อการไม่อดทนในนามของความอดทน&rdquo Karl Popper เขียน

เรื่องราวของวันนี้มีความเกี่ยวข้องอย่างใกล้ชิดกับแนวคิดนี้ ผู้ใช้ Twitter ชื่อ @IamRageSparkle เพิ่งแชร์เรื่องราวเกี่ยวกับการเผชิญหน้าของเขากับบาร์เทนเดอร์ที่สังเกตเห็นลูกค้าสวมสัญลักษณ์นาซีบนเสื้อผ้าของเขาและเตะเขาออกจากบาร์ เรื่องราวนี้แสดงให้เราเห็นว่าการพยายามเห็นความตั้งใจจริงของผู้คนมีความสำคัญเพียงใด และไม่เคยทนต่อการกระทำที่โหดร้ายและผู้ที่เลือกสนับสนุนสิ่งเลวร้าย


ดูวิดีโอ: SEA World Class Finals and Bar Show 2015 (อาจ 2022).