สูตรค็อกเทล สุรา และบาร์ท้องถิ่น

ผู้ปกครอง Ponderosa ตั้งชื่อ Thomas A. Sacco COO, EVP

ผู้ปกครอง Ponderosa ตั้งชื่อ Thomas A. Sacco COO, EVP

Homestyle Dining LLC ซึ่งเป็นบริษัทแม่ของแบรนด์ Ponderosa และ Bonanza Steakhouse ในสัปดาห์นี้ ได้แต่งตั้ง Thomas A. Sacco เป็นประธานเจ้าหน้าที่ฝ่ายปฏิบัติการและรองประธานบริหาร

Plano, Homestyle Dining ในเท็กซัสจะไม่แสดงความคิดเห็นเกี่ยวกับบรรพบุรุษของ Sacco แต่เว็บไซต์เครือข่ายธุรกิจออนไลน์ LinkedIn ระบุว่า Pete Pascuzzi เป็นผู้โพสต์ครั้งล่าสุด

Sacco ทำงานในตำแหน่งระดับสูงที่เครือเช่น BJ’s Restaurant & Brewhouse, Fox Sports Grill และ Wyatt’s Cafeterias ล่าสุดเขาดำรงตำแหน่งประธานเจ้าหน้าที่ฝ่ายปฏิบัติการของ Strong Electric LLC ในเมืองออสติน รัฐเท็กซัส

แซคโคยังดำรงตำแหน่งรองประธานอาวุโสฝ่ายปฏิบัติการและสนับสนุนแฟรนไชส์ของโบนันซ่า สเต็กเฮาส์ และเวสเทิร์น ซิซซลิน สเต๊กเฮาส์

“เรารู้สึกตื่นเต้นมากที่ได้เพิ่มคนที่มีความสามารถและภูมิหลังของ Tom มาสู่ทีมของเรา” Tamara S. Jones ประธานและหัวหน้าผู้บริหารของ Homestyle Dining กล่าวในแถลงการณ์ “ความสัมพันธ์ส่วนตัวของเขากับแบรนด์ของเรา รวมกับวิสัยทัศน์และความหลงใหลในการสร้างทีมของเราจะเป็นส่วนสำคัญอย่างยิ่งต่อความสำเร็จในอนาคตของเรา”

Homestyle Dining ซึ่งเป็นบริษัทที่เกิดจากการล้มละลายของ Metromedia Steakhouses Co. และบริษัทในเครือในปี 2552 มีร้านสเต็ก Ponderosa และ Bonanza มากกว่า 200 แห่งในสหรัฐอเมริกา แคนาดา เปอร์โตริโก เอเชีย และตะวันออกกลาง

ติดต่อ Ron Ruggless ที่ [email protected]
ติดตามเขาบน Twitter: @RonRuggless


ผู้หญิงชั้นนำใน Metro New York Foodservice & Hospitality 2018

ในขณะที่เราตั้งเป้าหมายที่จะไตร่ตรองในปี 2560 และยินดีต้อนรับในปี 2561 เราเริ่มต้นขึ้นได้ว่าเรื่องราวสำคัญมากมายที่เรากล่าวถึงในปีนี้มีหัวข้อร่วมกัน นั่นคือ ผู้หญิงในธุรกิจบริการอาหาร! ตั้งแต่การเลือกตั้ง Victoria Vega สู่ตำแหน่งผู้นำที่ SHFM (Society for Hospitality and Foodservice Management) ไปจนถึงการขาย Buffalo Wild Wings มูลค่า 2.4 พันล้านดอลลาร์ ผู้หญิงได้กลายเป็นศูนย์กลางของอุตสาหกรรม

เป็นเวลานานตั้งแต่ปี 1989 เมื่อ Women's Foodservice Forum (WFF) ที่พุ่งพรวดในขณะนั้นทำการสำรวจผู้หญิงในอุตสาหกรรมบริการอาหาร โดยถามถึงความทะเยอทะยานในวิชาชีพโดยเฉพาะ ไม่มีผู้ตอบแบบสอบถามรายใดแสดงความปรารถนาที่จะเป็นซีอีโอ จาก Sally Smith ที่จากไปในฐานะประธานและ CEO ของ BW สู่ Alice Elliot เพียงหนึ่งเดียวจาก Elliot Group ที่ได้รับอำนาจในการหา CEO คนต่อไปและประธานสำหรับเครือข่ายชั้นนำของนิวยอร์กและอเมริกา ไปจนถึงพ่อครัว/เจ้าของแมนฮัตตัน Angie Mar และ Little Morgan Tucker ของ M. Tucker ผู้หญิงกำลังสร้างชื่อเสียงให้กับอุตสาหกรรมร้านอาหารและบริการด้านอาหาร

ตามที่เราระบุไว้ในปีที่แล้ว เรายังคงสัมภาษณ์มืออาชีพจากทุกด้านของอุตสาหกรรม เราเห็นว่าสิ่งที่เคยเป็นตำแหน่งสถานที่ ตำแหน่ง ได้พัฒนาไปเป็นผู้คน-ผู้คน-ผู้คนอย่างชัดเจน เราเชื่อมั่นว่าเงินเดิมพันสูงมากด้วยค่าเช่าพื้นที่ร้านอาหารที่ผันผวนจาก 500 ดอลลาร์เป็น 2,000 ดอลลาร์ต่อตารางฟุตในแมนฮัตตัน ซึ่งเพดานกระจกที่เลื่องลือยังคงร้าวอยู่ ไม่มีเวลาหรือที่ว่างให้กังวลเรื่องเพศ มันเป็นเรื่องของความสามารถ

ผู้หญิงกำลังหาโอกาสเพิ่มขึ้นเนื่องจากความเป็นเจ้าของและฝ่ายบริหารมุ่งเน้นไปที่ความสามารถในการสร้างประสบการณ์การรับประทานอาหารที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะของลูกค้าในร้านอาหารแมนฮัตตัน ร้านอาหารของบริษัทในนิวเจอร์ซีย์ หรือสถานพยาบาลในลองไอส์แลนด์เพื่อมอบประสบการณ์ระดับโลกแก่ลูกค้า นั่นเป็นเหตุผลที่เราทุ่มเทให้กับปัญหานี้อีกครั้งเพื่อจัดทำโปรไฟล์ผลกระทบที่ผู้หญิงมีต่อฉากบริการด้านอาหารของ Tri-State พวกเขาได้ก้าวขึ้นสู่ความสูงที่น่าทึ่งและเปลี่ยน Greater NYC Marketplace ให้เป็นศูนย์กลางของอุตสาหกรรมร้านอาหารและบริการด้านอาหารของโลก

แน่นอนว่า เป็นเรื่องง่ายที่จะชี้ให้เห็นถึงการเติบโตของรายการทำอาหารและรายการอาหารทางโทรทัศน์ ซึ่งนำไปสู่ความเป็นเลิศด้านการทำอาหารในเมโทรนิวยอร์คและทั่วประเทศ แต่ในพื้นที่ Tri-State พรสวรรค์เหล่านี้เข้าถึงได้ไกลกว่าแค่ด้านหลัง บ้าน. เราเป็นหนี้บุญคุณเป็นพิเศษต่อเพื่อนร่วมงานจำนวนมากที่เป็นตัวแทนของชุมชนบริการด้านอาหารไตรรัฐหลายกลุ่ม พวกเขามีน้ำใจกับเวลาที่จะช่วยเราสร้างรายชื่อผู้หญิงที่ "ดีที่สุดและฉลาดที่สุด" ในอุตสาหกรรมของเรา เราเลือกหมวดหมู่ตามอินพุตนั้น

ภารกิจของเราสำหรับเกณฑ์ในรายการนี้คือการระบุนักประดิษฐ์ภายในสาขาวิชาหลักแต่ละสาขาของอุตสาหกรรมการบริการอาหารและการบริการ ผู้หญิงมีผลกระทบอย่างมากต่อการออกแบบอิฐและปูนของร้านอาหาร และการขายอุปกรณ์และบริการ พวกเขายังมีผลกระทบอย่างมากต่ออาหารและเครื่องดื่มที่เสิร์ฟในเมนูท้องถิ่นและการจัดการและการตลาดของสิ่งอำนวยความสะดวกด้านอาหาร

เป้าหมายของเราคือการแบ่งปันเรื่องราวที่น่าทึ่งของพวกเขา และทำให้พวกเราทุกคนตระหนักดีว่าเป้าหมายใด ๆ ที่สามารถทำได้ด้วยการทำงานหนักและโชคดี

Leslie Klashman
Fred Klashman
สำนักพิมพ์ บริการอาหารทั้งหมด


ผู้หญิงชั้นนำใน Metro New York Foodservice & Hospitality 2018

ในขณะที่เราตั้งเป้าหมายที่จะไตร่ตรองในปี 2560 และยินดีต้อนรับในปี 2561 เราเริ่มต้นขึ้นได้ว่าเรื่องราวสำคัญมากมายที่เรากล่าวถึงในปีนี้มีหัวข้อร่วมกัน นั่นคือ ผู้หญิงในธุรกิจบริการอาหาร! ตั้งแต่การเลือกตั้ง Victoria Vega สู่ตำแหน่งผู้นำที่ SHFM (Society for Hospitality and Foodservice Management) ไปจนถึงการขาย Buffalo Wild Wings มูลค่า 2.4 พันล้านดอลลาร์ ผู้หญิงได้กลายเป็นศูนย์กลางของอุตสาหกรรม

เป็นเวลานานตั้งแต่ปี 1989 เมื่อ Women's Foodservice Forum (WFF) ที่พุ่งพรวดในขณะนั้นทำการสำรวจผู้หญิงในอุตสาหกรรมบริการอาหาร โดยถามพวกเขาโดยเฉพาะเกี่ยวกับแรงบันดาลใจในอาชีพ ไม่มีผู้ตอบแบบสอบถามรายใดแสดงความปรารถนาที่จะเป็นซีอีโอ จาก Sally Smith ที่จากไปในฐานะประธานและ CEO ของ BW สู่ Alice Elliot เพียงหนึ่งเดียวจาก Elliot Group ที่ได้รับอำนาจในการหา CEO คนต่อไปและประธานสำหรับเครือข่ายชั้นนำของนิวยอร์กและอเมริกา ไปจนถึงพ่อครัว/เจ้าของแมนฮัตตัน Angie Mar และ Little Morgan Tucker ของ M. Tucker ผู้หญิงกำลังสร้างชื่อเสียงให้กับอุตสาหกรรมร้านอาหารและบริการด้านอาหาร

ตามที่เราระบุไว้ในปีที่แล้ว เรายังคงสัมภาษณ์มืออาชีพจากทุกด้านของอุตสาหกรรม เราเห็นว่าสิ่งที่เคยเป็นตำแหน่งสถานที่ ตำแหน่ง ได้พัฒนาไปเป็นผู้คน-ผู้คน-ผู้คนอย่างชัดเจน เราเชื่อมั่นว่าเงินเดิมพันสูงมากด้วยค่าเช่าพื้นที่ร้านอาหารที่ผันผวนจาก 500 ดอลลาร์เป็น 2,000 ดอลลาร์ต่อตารางฟุตในแมนฮัตตัน ซึ่งเพดานกระจกที่เลื่องลือยังคงร้าวอยู่ ไม่มีเวลาหรือที่ว่างให้กังวลเรื่องเพศ มันเป็นเรื่องของความสามารถ

ผู้หญิงกำลังหาโอกาสเพิ่มขึ้นเนื่องจากความเป็นเจ้าของและฝ่ายบริหารมุ่งเน้นไปที่ความสามารถในการสร้างประสบการณ์การรับประทานอาหารที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะของลูกค้าในร้านอาหารแมนฮัตตัน ร้านอาหารของบริษัทในนิวเจอร์ซีย์ หรือสถานพยาบาลในลองไอส์แลนด์เพื่อมอบประสบการณ์ระดับโลกแก่ลูกค้า นั่นเป็นเหตุผลที่เราทุ่มเทให้กับปัญหานี้อีกครั้งเพื่อจัดทำโปรไฟล์ผลกระทบที่ผู้หญิงมีต่อฉากบริการด้านอาหารของ Tri-State พวกเขาได้ก้าวขึ้นสู่ความสูงที่น่าทึ่งและเปลี่ยน Greater NYC Marketplace ให้เป็นศูนย์กลางของอุตสาหกรรมร้านอาหารและบริการด้านอาหารของโลก

แน่นอนว่า เป็นเรื่องง่ายที่จะชี้ให้เห็นถึงการเติบโตของรายการทำอาหารและรายการอาหารทางโทรทัศน์ ซึ่งนำไปสู่ความเป็นเลิศด้านการทำอาหารในเมโทรนิวยอร์คและทั่วประเทศ แต่ในพื้นที่ Tri-State พรสวรรค์เหล่านี้เข้าถึงได้ไกลกว่าแค่ด้านหลัง บ้าน. เราเป็นหนี้บุญคุณเป็นพิเศษต่อเพื่อนร่วมงานจำนวนมากที่เป็นตัวแทนของชุมชนบริการด้านอาหารไตรรัฐหลายกลุ่ม พวกเขามีน้ำใจกับเวลาที่จะช่วยเราสร้างรายชื่อผู้หญิงที่ "ดีที่สุดและฉลาดที่สุด" ในอุตสาหกรรมของเรา เราเลือกหมวดหมู่ตามอินพุตนั้น

ภารกิจของเราสำหรับเกณฑ์ในรายการนี้คือการระบุนักประดิษฐ์ภายในสาขาวิชาหลักแต่ละสาขาของอุตสาหกรรมการบริการอาหารและการบริการ ผู้หญิงมีผลกระทบอย่างมากต่อการออกแบบอิฐและปูนของร้านอาหาร และการขายอุปกรณ์และบริการ พวกเขายังมีผลกระทบอย่างมากต่ออาหารและเครื่องดื่มที่เสิร์ฟในเมนูท้องถิ่นและการจัดการและการตลาดของสิ่งอำนวยความสะดวกด้านอาหาร

เป้าหมายของเราคือการแบ่งปันเรื่องราวที่น่าทึ่งของพวกเขา และทำให้พวกเราทุกคนตระหนักดีว่าเป้าหมายใด ๆ ที่สามารถทำได้ด้วยการทำงานหนักและโชคดี

Leslie Klashman
Fred Klashman
สำนักพิมพ์ บริการอาหารทั้งหมด


ผู้หญิงชั้นนำใน Metro New York Foodservice & Hospitality 2018

ในขณะที่เราตั้งเป้าหมายที่จะไตร่ตรองในปี 2560 และยินดีต้อนรับในปี 2561 เราเริ่มต้นขึ้นได้ว่าเรื่องราวสำคัญมากมายที่เรากล่าวถึงในปีนี้มีหัวข้อร่วมกัน นั่นคือ ผู้หญิงในธุรกิจบริการอาหาร! ตั้งแต่การเลือกตั้ง Victoria Vega สู่ตำแหน่งผู้นำที่ SHFM (Society for Hospitality and Foodservice Management) ไปจนถึงการขาย Buffalo Wild Wings มูลค่า 2.4 พันล้านดอลลาร์ ผู้หญิงได้กลายเป็นศูนย์กลางของอุตสาหกรรม

เป็นเวลานานตั้งแต่ปี 1989 เมื่อ Women's Foodservice Forum (WFF) ที่พุ่งพรวดในขณะนั้นทำการสำรวจผู้หญิงในอุตสาหกรรมบริการอาหาร โดยถามพวกเขาโดยเฉพาะเกี่ยวกับแรงบันดาลใจในอาชีพ ไม่มีผู้ตอบแบบสอบถามรายใดแสดงความปรารถนาที่จะเป็นซีอีโอ จาก Sally Smith ที่จากไปในฐานะประธานและ CEO ของ BW สู่ Alice Elliot เพียงหนึ่งเดียวจาก Elliot Group ที่ได้รับอำนาจในการหา CEO คนต่อไปและประธานสำหรับเครือข่ายชั้นนำของนิวยอร์กและอเมริกา ไปจนถึงพ่อครัว/เจ้าของแมนฮัตตัน Angie Mar และ Little Morgan Tucker ของ M. Tucker ผู้หญิงกำลังสร้างชื่อเสียงให้กับอุตสาหกรรมร้านอาหารและบริการด้านอาหาร

ตามที่เราระบุไว้ในปีที่แล้ว เรายังคงสัมภาษณ์มืออาชีพจากทุกด้านของอุตสาหกรรม เราเห็นว่าสิ่งที่เคยเป็นตำแหน่งสถานที่ ตำแหน่ง ได้พัฒนาไปเป็นผู้คน-ผู้คน-ผู้คนอย่างชัดเจน เราเชื่อมั่นว่าเงินเดิมพันสูงมากด้วยค่าเช่าพื้นที่ร้านอาหารที่ผันผวนจาก 500 ดอลลาร์เป็น 2,000 ดอลลาร์ต่อตารางฟุตในแมนฮัตตัน ซึ่งเพดานกระจกที่เลื่องลือยังคงร้าวอยู่ ไม่มีเวลาหรือที่ว่างให้กังวลเรื่องเพศ มันเป็นเรื่องของความสามารถ

ผู้หญิงกำลังหาโอกาสเพิ่มขึ้นเนื่องจากความเป็นเจ้าของและฝ่ายบริหารมุ่งเน้นไปที่ความสามารถในการสร้างประสบการณ์การรับประทานอาหารที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะของลูกค้าในร้านอาหารแมนฮัตตัน ร้านอาหารของบริษัทในนิวเจอร์ซีย์ หรือสถานพยาบาลในลองไอส์แลนด์เพื่อมอบประสบการณ์ระดับโลกแก่ลูกค้า นั่นเป็นเหตุผลที่เราทุ่มเทให้กับปัญหานี้อีกครั้งเพื่อจัดทำโปรไฟล์ผลกระทบที่ผู้หญิงมีต่อฉากบริการด้านอาหารของ Tri-State พวกเขาได้ก้าวขึ้นสู่ความสูงที่น่าทึ่งและเปลี่ยน Greater NYC Marketplace ให้เป็นศูนย์กลางของอุตสาหกรรมร้านอาหารและบริการด้านอาหารของโลก

แน่นอนว่า เป็นเรื่องง่ายที่จะชี้ให้เห็นถึงการเติบโตของรายการทำอาหารและรายการอาหารทางโทรทัศน์ ซึ่งนำไปสู่ความเป็นเลิศด้านการทำอาหารในเมโทรนิวยอร์คและทั่วประเทศ แต่ในพื้นที่ Tri-State พรสวรรค์เหล่านี้เข้าถึงได้ไกลกว่าแค่ด้านหลัง บ้าน. เราเป็นหนี้บุญคุณเป็นพิเศษต่อเพื่อนร่วมงานจำนวนมากที่เป็นตัวแทนของชุมชนบริการด้านอาหารไตรรัฐหลายกลุ่ม พวกเขามีน้ำใจกับเวลาที่จะช่วยเราสร้างรายชื่อผู้หญิงที่ "ดีที่สุดและฉลาดที่สุด" ในอุตสาหกรรมของเรา เราเลือกหมวดหมู่ตามอินพุตนั้น

ภารกิจของเราสำหรับเกณฑ์ในรายการนี้คือการระบุนักประดิษฐ์ภายในสาขาวิชาหลักแต่ละสาขาของอุตสาหกรรมการบริการอาหารและการบริการ ผู้หญิงมีผลกระทบอย่างมากต่อการออกแบบอิฐและปูนของร้านอาหาร และการขายอุปกรณ์และบริการ พวกเขายังมีผลกระทบอย่างมากต่ออาหารและเครื่องดื่มที่เสิร์ฟในเมนูท้องถิ่นและการจัดการและการตลาดของสิ่งอำนวยความสะดวกด้านอาหาร

เป้าหมายของเราคือการแบ่งปันเรื่องราวที่น่าทึ่งของพวกเขา และทำให้พวกเราทุกคนตระหนักดีว่าเป้าหมายใด ๆ ที่สามารถทำได้ด้วยการทำงานหนักและโชคดี

Leslie Klashman
Fred Klashman
สำนักพิมพ์ บริการอาหารทั้งหมด


ผู้หญิงชั้นนำใน Metro New York Foodservice & Hospitality 2018

ในขณะที่เราตั้งเป้าหมายที่จะไตร่ตรองในปี 2560 และยินดีต้อนรับในปี 2561 เราเริ่มต้นขึ้นได้ว่าเรื่องราวสำคัญมากมายที่เรากล่าวถึงในปีนี้มีหัวข้อร่วมกัน นั่นคือ ผู้หญิงในธุรกิจบริการอาหาร! ตั้งแต่การเลือกตั้ง Victoria Vega สู่ตำแหน่งผู้นำที่ SHFM (Society for Hospitality and Foodservice Management) ไปจนถึงการขาย Buffalo Wild Wings มูลค่า 2.4 พันล้านดอลลาร์ ผู้หญิงได้กลายเป็นศูนย์กลางของอุตสาหกรรม

เป็นเวลานานตั้งแต่ปี 1989 เมื่อ Women's Foodservice Forum (WFF) ที่พุ่งพรวดในขณะนั้นทำการสำรวจผู้หญิงในอุตสาหกรรมบริการอาหาร โดยถามพวกเขาโดยเฉพาะเกี่ยวกับแรงบันดาลใจในอาชีพ ไม่มีผู้ตอบแบบสอบถามรายใดแสดงความปรารถนาที่จะเป็นซีอีโอ จาก Sally Smith ที่จากไปในฐานะประธานและ CEO ของ BW สู่ Alice Elliot เพียงหนึ่งเดียวจาก Elliot Group ที่ได้รับอำนาจในการหา CEO คนต่อไปและประธานสำหรับเครือข่ายชั้นนำของนิวยอร์กและอเมริกา ไปจนถึงพ่อครัว/เจ้าของแมนฮัตตัน Angie Mar และ Little Morgan Tucker ของ M. Tucker ผู้หญิงกำลังสร้างชื่อเสียงให้กับอุตสาหกรรมร้านอาหารและบริการด้านอาหาร

ตามที่เราระบุไว้ในปีที่แล้ว เรายังคงสัมภาษณ์มืออาชีพจากทุกด้านของอุตสาหกรรม เราเห็นว่าสิ่งที่เคยเป็นตำแหน่งสถานที่ ตำแหน่ง ได้พัฒนาไปเป็นผู้คน-ผู้คน-ผู้คนอย่างชัดเจน เราเชื่อมั่นว่าเงินเดิมพันสูงมากด้วยค่าเช่าพื้นที่ร้านอาหารที่ผันผวนจาก 500 ดอลลาร์เป็น 2,000 ดอลลาร์ต่อตารางฟุตในแมนฮัตตัน ซึ่งเพดานกระจกที่เลื่องลือยังคงร้าวอยู่ ไม่มีเวลาหรือที่ว่างให้กังวลเรื่องเพศ มันเป็นเรื่องของความสามารถ

ผู้หญิงกำลังหาโอกาสเพิ่มขึ้นเนื่องจากความเป็นเจ้าของและฝ่ายบริหารมุ่งเน้นไปที่ความสามารถในการสร้างประสบการณ์การรับประทานอาหารที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะของลูกค้าในร้านอาหารแมนฮัตตัน ร้านอาหารของบริษัทในนิวเจอร์ซีย์ หรือสถานพยาบาลในลองไอส์แลนด์เพื่อมอบประสบการณ์ระดับโลกแก่ลูกค้า นั่นเป็นเหตุผลที่เราทุ่มเทให้กับปัญหานี้อีกครั้งเพื่อจัดทำโปรไฟล์ผลกระทบที่ผู้หญิงมีต่อฉากบริการด้านอาหารของ Tri-State พวกเขาได้ก้าวขึ้นสู่ความสูงที่น่าทึ่งและเปลี่ยน Greater NYC Marketplace ให้เป็นศูนย์กลางของอุตสาหกรรมร้านอาหารและบริการอาหารของโลก

แน่นอนว่า เป็นเรื่องง่ายที่จะชี้ให้เห็นถึงการเติบโตของรายการทำอาหารและรายการอาหารทางโทรทัศน์ ซึ่งนำไปสู่ความเป็นเลิศด้านการทำอาหารในเมโทรนิวยอร์คและทั่วประเทศ แต่ในพื้นที่ Tri-State พรสวรรค์เหล่านี้เข้าถึงได้ไกลกว่าแค่ด้านหลัง บ้าน. เราเป็นหนี้บุญคุณเป็นพิเศษต่อเพื่อนร่วมงานจำนวนมากที่เป็นตัวแทนของชุมชนผู้ให้บริการด้านอาหารไตรรัฐหลายกลุ่ม พวกเขามีน้ำใจกับเวลาที่จะช่วยเราสร้างรายชื่อผู้หญิงที่ "ดีที่สุดและฉลาดที่สุด" ในอุตสาหกรรมของเรา เราเลือกหมวดหมู่ตามอินพุตนั้น

ภารกิจของเราสำหรับเกณฑ์ในรายการนี้คือการระบุนักประดิษฐ์ภายในสาขาวิชาหลักแต่ละสาขาของอุตสาหกรรมการบริการอาหารและการบริการ ผู้หญิงมีผลกระทบอย่างมากต่อการออกแบบอิฐและปูนของร้านอาหาร และการขายอุปกรณ์และบริการ พวกเขายังมีผลกระทบอย่างมากต่ออาหารและเครื่องดื่มที่เสิร์ฟในเมนูท้องถิ่นและการจัดการและการตลาดของสิ่งอำนวยความสะดวกด้านอาหาร

เป้าหมายของเราคือการแบ่งปันเรื่องราวที่น่าทึ่งของพวกเขา และทำให้พวกเราทุกคนตระหนักดีว่าเป้าหมายใด ๆ ที่สามารถทำได้ด้วยการทำงานหนักและโชคดี

Leslie Klashman
Fred Klashman
สำนักพิมพ์ บริการอาหารทั้งหมด


ผู้หญิงชั้นนำใน Metro New York Foodservice & Hospitality 2018

ในขณะที่เราตั้งเป้าหมายที่จะไตร่ตรองในปี 2560 และยินดีต้อนรับในปี 2561 เรื่องราวสำคัญๆ มากมายที่เรากล่าวถึงในปีนี้มีหัวข้อร่วมกัน นั่นคือ ผู้หญิงในธุรกิจบริการอาหาร! ตั้งแต่การเลือกตั้ง Victoria Vega สู่ตำแหน่งผู้นำที่ SHFM (Society for Hospitality and Foodservice Management) ไปจนถึงการขาย Buffalo Wild Wings มูลค่า 2.4 พันล้านดอลลาร์ ผู้หญิงได้กลายเป็นศูนย์กลางของอุตสาหกรรม

เป็นเวลานานตั้งแต่ปี 1989 เมื่อ Women's Foodservice Forum (WFF) ที่พุ่งพรวดในขณะนั้นทำการสำรวจผู้หญิงในอุตสาหกรรมบริการอาหาร โดยถามพวกเขาโดยเฉพาะเกี่ยวกับแรงบันดาลใจในอาชีพ ไม่มีผู้ตอบแบบสอบถามรายใดแสดงความปรารถนาที่จะเป็นซีอีโอ จาก Sally Smith ที่จากไปในฐานะประธานและ CEO ของ BW สู่ Alice Elliot เพียงหนึ่งเดียวจาก Elliot Group ที่ได้รับอำนาจในการหา CEO คนต่อไปและประธานสำหรับเครือข่ายชั้นนำของนิวยอร์กและอเมริกา ไปจนถึงพ่อครัว/เจ้าของแมนฮัตตัน Angie Mar และ Little Morgan Tucker ของ M. Tucker ผู้หญิงกำลังสร้างชื่อเสียงให้กับอุตสาหกรรมร้านอาหารและบริการด้านอาหาร

ตามที่เราระบุไว้ในปีที่แล้ว เรายังคงสัมภาษณ์มืออาชีพจากทุกด้านของอุตสาหกรรม เราเห็นว่าสิ่งที่เคยเป็นตำแหน่งสถานที่ ตำแหน่ง ได้พัฒนาไปเป็นผู้คน-ผู้คน-ผู้คนอย่างชัดเจน เราเชื่อมั่นว่าเงินเดิมพันสูงมากด้วยค่าเช่าพื้นที่ร้านอาหารที่ผันผวนจาก $500 เป็น $2K ต่อตารางฟุตในแมนฮัตตัน ซึ่งเพดานกระจกที่เลื่องลือยังคงร้าวอยู่ ไม่มีเวลาหรือที่ว่างให้กังวลเรื่องเพศ มันเป็นเรื่องของความสามารถ

ผู้หญิงกำลังหาโอกาสเพิ่มขึ้นเนื่องจากความเป็นเจ้าของและการจัดการมุ่งเน้นไปที่ความสามารถในการสร้างประสบการณ์การรับประทานอาหารที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะของลูกค้าในร้านอาหารแมนฮัตตัน ร้านอาหารของบริษัทในนิวเจอร์ซีย์ หรือสถานพยาบาลในลองไอส์แลนด์เพื่อมอบประสบการณ์ระดับโลกแก่ลูกค้า นั่นเป็นเหตุผลที่เราทุ่มเทให้กับปัญหานี้อีกครั้งเพื่อจัดทำโปรไฟล์ผลกระทบที่ผู้หญิงมีต่อฉากบริการด้านอาหารของ Tri-State พวกเขาได้ก้าวขึ้นสู่ความสูงที่น่าทึ่งและเปลี่ยน Greater NYC Marketplace ให้เป็นศูนย์กลางของอุตสาหกรรมร้านอาหารและบริการด้านอาหารของโลก

แน่นอนว่า เป็นเรื่องง่ายที่จะชี้ให้เห็นถึงการเติบโตของรายการทำอาหารและรายการอาหารทางโทรทัศน์ ซึ่งนำไปสู่ความเป็นเลิศด้านการทำอาหารในเมโทรนิวยอร์คและทั่วประเทศ แต่ในพื้นที่ Tri-State พรสวรรค์เหล่านี้เข้าถึงได้ไกลกว่าแค่ด้านหลัง บ้าน. เราเป็นหนี้บุญคุณเป็นพิเศษต่อเพื่อนร่วมงานจำนวนมากที่เป็นตัวแทนของชุมชนผู้ให้บริการด้านอาหารไตรรัฐหลายกลุ่ม พวกเขามีน้ำใจกับเวลาที่จะช่วยเราสร้างรายชื่อผู้หญิงที่ "ดีที่สุดและฉลาดที่สุด" ในอุตสาหกรรมของเรา เราเลือกหมวดหมู่ตามอินพุตนั้น

ภารกิจของเราสำหรับเกณฑ์ในรายการนี้คือการระบุนักประดิษฐ์ภายในสาขาวิชาหลักแต่ละสาขาของอุตสาหกรรมการบริการอาหารและการบริการ ผู้หญิงมีผลกระทบอย่างมากต่อการออกแบบอิฐและปูนของร้านอาหาร และการขายอุปกรณ์และบริการ พวกเขายังมีผลกระทบอย่างมากต่ออาหารและเครื่องดื่มที่เสิร์ฟในเมนูท้องถิ่นและการจัดการและการตลาดของสิ่งอำนวยความสะดวกด้านอาหาร

เป้าหมายของเราคือการแบ่งปันเรื่องราวที่น่าทึ่งของพวกเขา และทำให้พวกเราทุกคนตระหนักดีว่าเป้าหมายใด ๆ ที่สามารถทำได้ด้วยการทำงานหนักและโชคดี

Leslie Klashman
Fred Klashman
สำนักพิมพ์ บริการอาหารทั้งหมด


ผู้หญิงชั้นนำใน Metro New York Foodservice & Hospitality 2018

ในขณะที่เราตั้งเป้าหมายที่จะไตร่ตรองในปี 2560 และยินดีต้อนรับในปี 2561 เราเริ่มต้นขึ้นได้ว่าเรื่องราวสำคัญมากมายที่เรากล่าวถึงในปีนี้มีหัวข้อร่วมกัน นั่นคือ ผู้หญิงในธุรกิจบริการอาหาร! ตั้งแต่การเลือกตั้ง Victoria Vega สู่ตำแหน่งผู้นำที่ SHFM (Society for Hospitality and Foodservice Management) ไปจนถึงการขาย Buffalo Wild Wings มูลค่า 2.4 พันล้านดอลลาร์ ผู้หญิงได้กลายเป็นศูนย์กลางของอุตสาหกรรม

เป็นเวลานานตั้งแต่ปี 1989 เมื่อ Women's Foodservice Forum (WFF) ที่พุ่งพรวดในขณะนั้นทำการสำรวจผู้หญิงในอุตสาหกรรมบริการอาหาร โดยถามพวกเขาโดยเฉพาะเกี่ยวกับแรงบันดาลใจในอาชีพ ไม่มีผู้ตอบแบบสอบถามรายใดแสดงความปรารถนาที่จะเป็นซีอีโอ ตั้งแต่ Sally Smith ที่จากไปในฐานะประธานและ CEO ของ BW ไปจนถึง Alice Elliot เพียงหนึ่งเดียวจาก Elliot Group ที่ได้รับอำนาจในการหา CEO คนต่อไปและประธานสำหรับเครือข่ายชั้นนำของนิวยอร์กและอเมริกา ไปจนถึงพ่อครัว/เจ้าของแมนฮัตตัน Angie Mar และ Little Morgan Tucker ของ M. Tucker ผู้หญิงกำลังสร้างชื่อเสียงให้กับอุตสาหกรรมร้านอาหารและบริการด้านอาหาร

ตามที่เราระบุไว้ในปีที่แล้ว เรายังคงสัมภาษณ์มืออาชีพจากทุกด้านของอุตสาหกรรม เราเห็นว่าสิ่งที่เคยเป็นตำแหน่งสถานที่ ตำแหน่ง ได้พัฒนาไปเป็นผู้คน-ผู้คน-ผู้คนอย่างชัดเจน เราเชื่อมั่นว่าเงินเดิมพันสูงมากด้วยค่าเช่าพื้นที่ร้านอาหารที่ผันผวนจาก 500 ดอลลาร์เป็น 2,000 ดอลลาร์ต่อตารางฟุตในแมนฮัตตัน ซึ่งเพดานกระจกที่เลื่องลือยังคงร้าวอยู่ ไม่มีเวลาหรือที่ว่างให้กังวลเรื่องเพศ มันเป็นเรื่องของความสามารถ

ผู้หญิงกำลังหาโอกาสเพิ่มขึ้นเนื่องจากความเป็นเจ้าของและฝ่ายบริหารมุ่งเน้นไปที่ความสามารถในการสร้างประสบการณ์การรับประทานอาหารที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะของลูกค้าในร้านอาหารแมนฮัตตัน ร้านอาหารของบริษัทในนิวเจอร์ซีย์ หรือสถานพยาบาลในลองไอส์แลนด์เพื่อมอบประสบการณ์ระดับโลกแก่ลูกค้า นั่นเป็นเหตุผลที่เราทุ่มเทให้กับปัญหานี้อีกครั้งเพื่อจัดทำโปรไฟล์ผลกระทบที่ผู้หญิงมีต่อฉากบริการด้านอาหารของ Tri-State พวกเขาได้ก้าวขึ้นสู่ความสูงที่น่าทึ่งและเปลี่ยน Greater NYC Marketplace ให้เป็นศูนย์กลางของอุตสาหกรรมร้านอาหารและบริการด้านอาหารของโลก

แน่นอนว่า เป็นเรื่องง่ายที่จะชี้ให้เห็นถึงการเติบโตของรายการทำอาหารและรายการอาหารทางโทรทัศน์ ซึ่งนำไปสู่ความเป็นเลิศด้านการทำอาหารในเมโทรนิวยอร์คและทั่วประเทศ แต่ในพื้นที่ Tri-State พรสวรรค์เหล่านี้เข้าถึงได้ไกลกว่าแค่ด้านหลัง บ้าน. เราเป็นหนี้บุญคุณเป็นพิเศษต่อเพื่อนร่วมงานจำนวนมากที่เป็นตัวแทนของชุมชนบริการด้านอาหารไตรรัฐหลายกลุ่ม พวกเขามีน้ำใจกับเวลาที่จะช่วยเราสร้างรายชื่อผู้หญิงที่ "ดีที่สุดและฉลาดที่สุด" ในอุตสาหกรรมของเรา เราเลือกหมวดหมู่ตามอินพุตนั้น

ภารกิจของเราสำหรับเกณฑ์ในรายการนี้คือการระบุนักประดิษฐ์ภายในสาขาวิชาหลักแต่ละสาขาของอุตสาหกรรมการบริการอาหารและการบริการ ผู้หญิงมีผลกระทบอย่างมากต่อการออกแบบอิฐและปูนของร้านอาหาร และการขายอุปกรณ์และบริการ พวกเขายังมีผลกระทบอย่างมากต่ออาหารและเครื่องดื่มที่เสิร์ฟในเมนูท้องถิ่นและการจัดการและการตลาดของสิ่งอำนวยความสะดวกด้านอาหาร

เป้าหมายของเราคือการแบ่งปันเรื่องราวที่น่าทึ่งของพวกเขา และทำให้พวกเราทุกคนตระหนักดีว่าเป้าหมายใด ๆ ที่สามารถทำได้ด้วยการทำงานหนักและโชคดี

Leslie Klashman
Fred Klashman
สำนักพิมพ์ บริการอาหารทั้งหมด


ผู้หญิงชั้นนำใน Metro New York Foodservice & Hospitality 2018

ในขณะที่เราตั้งเป้าหมายที่จะไตร่ตรองในปี 2560 และยินดีต้อนรับในปี 2561 เราเริ่มต้นขึ้นได้ว่าเรื่องราวสำคัญมากมายที่เรากล่าวถึงในปีนี้มีหัวข้อร่วมกัน นั่นคือ ผู้หญิงในธุรกิจบริการอาหาร! ตั้งแต่การเลือกตั้ง Victoria Vega สู่ตำแหน่งผู้นำที่ SHFM (Society for Hospitality and Foodservice Management) ไปจนถึงการขาย Buffalo Wild Wings มูลค่า 2.4 พันล้านดอลลาร์ ผู้หญิงได้กลายเป็นศูนย์กลางของอุตสาหกรรม

เป็นเวลานานตั้งแต่ปี 1989 เมื่อ Women's Foodservice Forum (WFF) ที่พุ่งพรวดในขณะนั้นทำการสำรวจผู้หญิงในอุตสาหกรรมบริการอาหาร โดยถามพวกเขาโดยเฉพาะเกี่ยวกับแรงบันดาลใจในอาชีพ ไม่มีผู้ตอบแบบสอบถามรายใดแสดงความปรารถนาที่จะเป็นซีอีโอ ตั้งแต่ Sally Smith ที่จากไปในฐานะประธานและ CEO ของ BW ไปจนถึง Alice Elliot เพียงหนึ่งเดียวจาก Elliot Group ที่ได้รับอำนาจในการหา CEO คนต่อไปและประธานสำหรับเครือข่ายชั้นนำของนิวยอร์กและอเมริกา ไปจนถึงพ่อครัว/เจ้าของแมนฮัตตัน Angie Mar และ Little Morgan Tucker ของ M. Tucker ผู้หญิงกำลังสร้างชื่อเสียงให้กับอุตสาหกรรมร้านอาหารและบริการด้านอาหาร

ตามที่เราระบุไว้ในปีที่แล้ว เรายังคงสัมภาษณ์มืออาชีพจากทุกด้านของอุตสาหกรรม เราเห็นว่าสิ่งที่เคยเป็นตำแหน่งสถานที่ ตำแหน่ง ได้พัฒนาไปเป็นผู้คน-ผู้คน-ผู้คนอย่างชัดเจน เราเชื่อมั่นว่าเงินเดิมพันสูงมากด้วยค่าเช่าพื้นที่ร้านอาหารที่ผันผวนจาก 500 ดอลลาร์เป็น 2,000 ดอลลาร์ต่อตารางฟุตในแมนฮัตตัน ซึ่งเพดานกระจกที่เลื่องลือยังคงร้าวอยู่ ไม่มีเวลาหรือที่ว่างให้กังวลเรื่องเพศ มันเป็นเรื่องของความสามารถ

ผู้หญิงกำลังหาโอกาสเพิ่มขึ้นเนื่องจากความเป็นเจ้าของและฝ่ายบริหารมุ่งเน้นไปที่ความสามารถในการสร้างประสบการณ์การรับประทานอาหารที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะของลูกค้าในร้านอาหารแมนฮัตตัน ร้านอาหารของบริษัทในนิวเจอร์ซีย์ หรือสถานพยาบาลในลองไอส์แลนด์เพื่อมอบประสบการณ์ระดับโลกแก่ลูกค้า นั่นเป็นเหตุผลที่เราทุ่มเทให้กับปัญหานี้อีกครั้งเพื่อจัดทำโปรไฟล์ผลกระทบที่ผู้หญิงมีต่อฉากบริการด้านอาหารของ Tri-State พวกเขาได้ก้าวขึ้นสู่ความสูงที่น่าทึ่งและเปลี่ยน Greater NYC Marketplace ให้เป็นศูนย์กลางของอุตสาหกรรมร้านอาหารและบริการด้านอาหารของโลก

แน่นอนว่า เป็นเรื่องง่ายที่จะชี้ให้เห็นถึงการเติบโตของรายการทำอาหารและรายการอาหารทางโทรทัศน์ ซึ่งนำไปสู่ความเป็นเลิศด้านการทำอาหารในเมโทรนิวยอร์คและทั่วประเทศ แต่ในพื้นที่ Tri-State พรสวรรค์เหล่านี้เข้าถึงได้ไกลกว่าแค่ด้านหลัง บ้าน. เราเป็นหนี้บุญคุณเป็นพิเศษต่อเพื่อนร่วมงานจำนวนมากที่เป็นตัวแทนของชุมชนผู้ให้บริการด้านอาหารไตรรัฐหลายกลุ่ม พวกเขามีน้ำใจกับเวลาที่จะช่วยเราสร้างรายชื่อผู้หญิงที่ "ดีที่สุดและฉลาดที่สุด" ในอุตสาหกรรมของเรา เราเลือกหมวดหมู่ตามอินพุตนั้น

ภารกิจของเราสำหรับเกณฑ์ในรายการนี้คือการระบุนักประดิษฐ์ภายในสาขาวิชาหลักแต่ละสาขาของอุตสาหกรรมการบริการอาหารและการบริการ ผู้หญิงมีผลกระทบอย่างมากต่อการออกแบบอิฐและปูนของร้านอาหาร และการขายอุปกรณ์และบริการ พวกเขายังมีผลกระทบอย่างมากต่ออาหารและเครื่องดื่มที่เสิร์ฟในเมนูท้องถิ่นและการจัดการและการตลาดของสิ่งอำนวยความสะดวกด้านอาหาร

เป้าหมายของเราคือการแบ่งปันเรื่องราวที่น่าทึ่งของพวกเขา และทำให้พวกเราทุกคนตระหนักดีว่าเป้าหมายใด ๆ ที่สามารถทำได้ด้วยการทำงานหนักและโชคดี

Leslie Klashman
Fred Klashman
สำนักพิมพ์ บริการอาหารทั้งหมด


ผู้หญิงชั้นนำใน Metro New York Foodservice & Hospitality 2018

ในขณะที่เราตั้งเป้าหมายที่จะไตร่ตรองในปี 2560 และยินดีต้อนรับในปี 2561 เราเริ่มต้นขึ้นได้ว่าเรื่องราวสำคัญมากมายที่เรากล่าวถึงในปีนี้มีหัวข้อร่วมกัน นั่นคือ ผู้หญิงในธุรกิจบริการอาหาร! ตั้งแต่การเลือกตั้ง Victoria Vega สู่ตำแหน่งผู้นำที่ SHFM (Society for Hospitality and Foodservice Management) ไปจนถึงการขาย Buffalo Wild Wings มูลค่า 2.4 พันล้านดอลลาร์ ผู้หญิงได้กลายเป็นศูนย์กลางของอุตสาหกรรม

เป็นเวลานานตั้งแต่ปี 1989 เมื่อ Women's Foodservice Forum (WFF) ที่พุ่งพรวดในขณะนั้นทำการสำรวจผู้หญิงในอุตสาหกรรมบริการอาหาร โดยถามถึงความทะเยอทะยานในวิชาชีพโดยเฉพาะ ไม่มีผู้ตอบแบบสอบถามรายใดแสดงความปรารถนาที่จะเป็นซีอีโอ ตั้งแต่ Sally Smith ที่จากไปในฐานะประธานและ CEO ของ BW ไปจนถึง Alice Elliot เพียงหนึ่งเดียวจาก Elliot Group ที่ได้รับอำนาจในการหา CEO คนต่อไปและประธานสำหรับเครือข่ายชั้นนำของนิวยอร์กและอเมริกา ไปจนถึงพ่อครัว/เจ้าของแมนฮัตตัน Angie Mar และ Little Morgan Tucker ของ M. Tucker ผู้หญิงกำลังสร้างชื่อเสียงให้กับอุตสาหกรรมร้านอาหารและบริการด้านอาหาร

ตามที่เราระบุไว้ในปีที่แล้ว เรายังคงสัมภาษณ์มืออาชีพจากทุกด้านของอุตสาหกรรม เราเห็นว่าสิ่งที่เคยเป็นตำแหน่งสถานที่ ตำแหน่ง ได้พัฒนาไปเป็นผู้คน-ผู้คน-ผู้คนอย่างชัดเจน เราเชื่อมั่นว่าเงินเดิมพันสูงมากด้วยค่าเช่าพื้นที่ร้านอาหารที่ผันผวนจาก 500 ดอลลาร์เป็น 2,000 ดอลลาร์ต่อตารางฟุตในแมนฮัตตัน ซึ่งเพดานกระจกที่เลื่องลือยังคงร้าวอยู่ ไม่มีเวลาหรือที่ว่างให้กังวลเรื่องเพศ มันเป็นเรื่องของความสามารถ

ผู้หญิงกำลังหาโอกาสเพิ่มขึ้นเนื่องจากความเป็นเจ้าของและฝ่ายบริหารมุ่งเน้นไปที่ความสามารถในการสร้างประสบการณ์การรับประทานอาหารที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะของลูกค้าในร้านอาหารแมนฮัตตัน ร้านอาหารของบริษัทในนิวเจอร์ซีย์ หรือสถานพยาบาลในลองไอส์แลนด์เพื่อมอบประสบการณ์ระดับโลกแก่ลูกค้า นั่นเป็นเหตุผลที่เราทุ่มเทให้กับปัญหานี้อีกครั้งเพื่อจัดทำโปรไฟล์ผลกระทบที่ผู้หญิงมีต่อฉากบริการด้านอาหารของ Tri-State พวกเขาได้ก้าวขึ้นสู่ความสูงที่น่าทึ่งและเปลี่ยน Greater NYC Marketplace ให้เป็นศูนย์กลางของอุตสาหกรรมร้านอาหารและบริการอาหารของโลก

แน่นอนว่า เป็นเรื่องง่ายที่จะชี้ให้เห็นถึงการเติบโตของรายการทำอาหารและรายการอาหารทางโทรทัศน์ ซึ่งนำไปสู่ความเป็นเลิศด้านการทำอาหารในเมโทรนิวยอร์คและทั่วประเทศ แต่ในพื้นที่ Tri-State พรสวรรค์เหล่านี้เข้าถึงได้ไกลกว่าแค่ด้านหลัง บ้าน. เราเป็นหนี้บุญคุณเป็นพิเศษต่อเพื่อนร่วมงานจำนวนมากที่เป็นตัวแทนของชุมชนผู้ให้บริการด้านอาหารไตรรัฐหลายกลุ่ม พวกเขามีน้ำใจกับเวลาที่จะช่วยเราสร้างรายชื่อผู้หญิงที่ "ดีที่สุดและฉลาดที่สุด" ในอุตสาหกรรมของเรา เราเลือกหมวดหมู่ตามอินพุตนั้น

ภารกิจของเราสำหรับเกณฑ์ในรายการนี้คือการระบุนักประดิษฐ์ภายในสาขาวิชาหลักแต่ละสาขาของอุตสาหกรรมการบริการอาหารและการบริการ ผู้หญิงมีผลกระทบอย่างมากต่อการออกแบบอิฐและปูนของร้านอาหาร และการขายอุปกรณ์และบริการ พวกเขายังมีผลกระทบอย่างมากต่ออาหารและเครื่องดื่มที่เสิร์ฟในเมนูท้องถิ่นและการจัดการและการตลาดของสิ่งอำนวยความสะดวกด้านอาหาร

เป้าหมายของเราคือการแบ่งปันเรื่องราวที่น่าทึ่งของพวกเขา และทำให้พวกเราทุกคนตระหนักดีว่าเป้าหมายใด ๆ ที่สามารถทำได้ด้วยการทำงานหนักและโชคดี

Leslie Klashman
Fred Klashman
สำนักพิมพ์ บริการอาหารทั้งหมด


ผู้หญิงชั้นนำใน Metro New York Foodservice & Hospitality 2018

ในขณะที่เราตั้งเป้าหมายที่จะไตร่ตรองในปี 2560 และยินดีต้อนรับในปี 2561 เรื่องราวสำคัญๆ มากมายที่เรากล่าวถึงในปีนี้มีหัวข้อร่วมกัน นั่นคือ ผู้หญิงในธุรกิจบริการอาหาร! ตั้งแต่การเลือกตั้ง Victoria Vega สู่ตำแหน่งผู้นำที่ SHFM (Society for Hospitality and Foodservice Management) ไปจนถึงการขาย Buffalo Wild Wings มูลค่า 2.4 พันล้านดอลลาร์ ผู้หญิงได้กลายเป็นศูนย์กลางของอุตสาหกรรม

เป็นเวลานานตั้งแต่ปี 1989 เมื่อ Women's Foodservice Forum (WFF) ที่พุ่งพรวดในขณะนั้นทำการสำรวจผู้หญิงในอุตสาหกรรมบริการอาหาร โดยถามถึงความทะเยอทะยานในวิชาชีพโดยเฉพาะ ไม่มีผู้ตอบแบบสอบถามรายใดแสดงความปรารถนาที่จะเป็นซีอีโอ จาก Sally Smith ที่จากไปในฐานะประธานและ CEO ของ BW สู่ Alice Elliot เพียงหนึ่งเดียวจาก Elliot Group ที่ได้รับอำนาจในการหา CEO คนต่อไปและประธานสำหรับเครือข่ายชั้นนำของนิวยอร์กและอเมริกา ไปจนถึงพ่อครัว/เจ้าของแมนฮัตตัน Angie Mar และ Little Morgan Tucker ของ M. Tucker ผู้หญิงกำลังสร้างชื่อเสียงให้กับอุตสาหกรรมร้านอาหารและบริการด้านอาหาร

ตามที่เราระบุไว้ในปีที่แล้ว เรายังคงสัมภาษณ์มืออาชีพจากทุกด้านของอุตสาหกรรม เราเห็นว่าสิ่งที่เคยเป็นตำแหน่งสถานที่ ตำแหน่ง ได้พัฒนาไปเป็นผู้คน-ผู้คน-ผู้คนอย่างชัดเจน เราเชื่อมั่นว่าเงินเดิมพันสูงมากด้วยค่าเช่าพื้นที่ร้านอาหารที่ผันผวนจาก 500 ดอลลาร์เป็น 2,000 ดอลลาร์ต่อตารางฟุตในแมนฮัตตัน ซึ่งเพดานกระจกที่เลื่องลือยังคงร้าวอยู่ ไม่มีเวลาหรือที่ว่างให้กังวลเรื่องเพศ มันเป็นเรื่องของความสามารถ

ผู้หญิงกำลังหาโอกาสเพิ่มขึ้นเนื่องจากความเป็นเจ้าของและฝ่ายบริหารมุ่งเน้นไปที่ความสามารถในการสร้างประสบการณ์การรับประทานอาหารที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะของลูกค้าในร้านอาหารแมนฮัตตัน ร้านอาหารของบริษัทในนิวเจอร์ซีย์ หรือสถานพยาบาลในลองไอส์แลนด์เพื่อมอบประสบการณ์ระดับโลกแก่ลูกค้า นั่นเป็นเหตุผลที่เราทุ่มเทให้กับปัญหานี้อีกครั้งเพื่อจัดทำโปรไฟล์ผลกระทบที่ผู้หญิงมีต่อฉากบริการด้านอาหารของ Tri-State พวกเขาได้ก้าวขึ้นสู่ความสูงที่น่าทึ่งและเปลี่ยน Greater NYC Marketplace ให้เป็นศูนย์กลางของอุตสาหกรรมร้านอาหารและบริการด้านอาหารของโลก

แน่นอนว่า ง่ายที่จะชี้ให้เห็นถึงการเติบโตของรายการทำอาหารและรายการอาหารทางโทรทัศน์ ซึ่งนำไปสู่ความเป็นเลิศด้านการทำอาหารในเมโทรนิวยอร์คและทั่วประเทศ แต่ในพื้นที่ Tri-State พรสวรรค์เหล่านี้เข้าถึงได้ไกลกว่าแค่ด้านหลัง บ้าน. เราเป็นหนี้บุญคุณเป็นพิเศษต่อเพื่อนร่วมงานจำนวนมากที่เป็นตัวแทนของชุมชนบริการด้านอาหารไตรรัฐหลายกลุ่ม พวกเขามีน้ำใจกับเวลาที่จะช่วยเราสร้างรายชื่อผู้หญิงที่ "ดีที่สุดและฉลาดที่สุด" ในอุตสาหกรรมของเรา We selected categories based on that input.

Our mission for the criteria of this list was to identify innovators within each of those major disciplines of the foodservice and hospitality industry. Women are having a major impact on the bricks and mortar design of restaurants, and the sales of equipment supplies and service. They also have major impact on what food and beverage is being served on local menus, and the management and marketing of foodservice facilities.

Our goal is to share some of their amazing stories and to make all of us realize that any goal is accomplishable with a measure of hard work and some good luck sprinkled in.

Leslie Klashman
Fred Klashman
Publishers, Total Food Service


Top Women in Metro New York Foodservice & Hospitality 2018

As we get set to reflect on 2017 and welcome in 2018, it dawned on us that many of the significant stories that we covered this year shared a common theme: women in foodservice! From the election of Victoria Vega to the leadership position at SHFM (Society for Hospitality and Foodservice Management) to the $2.4 billion dollar sale of Buffalo Wild Wings, women have been at the centerstage of the industry.

That’s a long way from 1989, when the then-upstart Women’s Foodservice Forum (WFF) conducted a survey of women in the foodservice industry, specifically asking them about professional aspirations. Not one respondent expressed desires to be CEO. From Sally Smith who departs as BW’s President and CEO, to the one and only Alice Elliot of the Elliot Group who is empowered to find the next CEO and president for New York and Americas’ top chains, to Manhattan chef/owner Angie Mar and Little M. Tucker’s Morgan Tucker, women are making their mark on the restaurant and foodservice industry.

As we noted last year, we continue to interview professionals from all aspects of the industry, we see what used to be location-location-location has clearly evolved into people-people-people. We are convinced that the stakes have become so high with restaurant space rents fluctuating from $500 to $2K a square foot in Manhattan, that the proverbial glass ceiling continues to crack. There simply isn’t any time or wiggle room to worry about gender, it is all about competence.

Women are finding increased opportunity as ownership and management focuses on the ability to consistently create a signature customer dining experience in a Manhattan restaurant, a New Jersey corporate dining facility or a Long Island healthcare facility to deliver a world-class customer experience. That’s why once again we have dedicated this issue to profiling the impact that women have had on the Tri-State foodservice scene. They have risen to amazing heights and turned the Greater NYC Marketplace into the epicenter of the world’s restaurant and food service industry.

Certainly, it’s easy to point to the growth of culinary programs and food programming on television, which has led to pockets of culinary excellence in Metro NYC and across the country but in the Tri-State area, these talents reach far beyond just the back of the house. We owe special thanks to a number of colleagues that represent many segments of the Tri-State foodservice community. They were gracious with their time to help us build this list of the “best and the brightest” women in our industry. We selected categories based on that input.

Our mission for the criteria of this list was to identify innovators within each of those major disciplines of the foodservice and hospitality industry. Women are having a major impact on the bricks and mortar design of restaurants, and the sales of equipment supplies and service. They also have major impact on what food and beverage is being served on local menus, and the management and marketing of foodservice facilities.

Our goal is to share some of their amazing stories and to make all of us realize that any goal is accomplishable with a measure of hard work and some good luck sprinkled in.

Leslie Klashman
Fred Klashman
Publishers, Total Food Service


ดูวิดีโอ: หนวยวนแม โดยครอรณ (ธันวาคม 2021).