ฟูซิลลี่เมสซี่


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

สับหัวหอมอย่างประณีตและปรุงอาหารในน้ำมัน จากนั้นใส่กระเทียมที่สับละเอียดลงไป หลังจากต้ม 2-3 นาทีแล้ว ให้ใส่เนื้อสับลงไปแล้วปรุงต่อประมาณ 10 นาที

หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่บนเนื้อที่ปรุงแล้ว คลุกเคล้า ปรุงรส ปล่อยให้เดือดประมาณ 15 นาที

ต้มเส้นพาสต้าในน้ำเกลือ ต้มประมาณ 8-10 นาที

เวลาเสิร์ฟ ให้ใส่ฟูซิลลี่ในจาน ใส่เนื้อแข็ง 3 ช้อนโต๊ะกับซอสที่ปั้นไว้ แล้วขูดชีสด้านบน

ความอยากอาหารที่ดี!


ร้านอาหารในบูคาเรสต์ ที่ซึ่งคุณสามารถสั่งพาสต้าที่ดีที่สุด

เพื่อเป็นหลักฐานว่าได้รับการแก้ไขอย่างที่ฉันบอกคุณแล้ว ดูว่าร้านอาหารอิตาเลียนในเมืองหลวงมีทั้งหมดกี่ร้าน! แต่ไม่เลย คุณจะพบกับอาหารบางอย่างที่คู่ควรกับ 10 อันดับแรก นั่นเป็นเหตุผลที่เราได้เลือกร้านอาหารสองสามร้านที่คุณสามารถหาพาสต้าดีๆ ในบูคาเรสต์ และเรารู้แน่นอนว่าคุณจะไม่เสียใจที่คุณสั่ง!

สนามกีฬา

ลิงกวินีกับกุ้งที่ Stadio & # 8211 Restaurant with Atrium

ด้วยเรื่องราวเบื้องหลังเกือบ 10 ปี สนามกีฬา เป็นหนึ่งในร้านอาหารที่กินอาหารอิตาเลียนอย่างดี ปกติ (อ่านแล้วสมัยไม่อยู่บ้านเพราะกลัวโควิด-19) Stadio เป็นร้านอาหารที่คนแน่นตลอด ด้วยบรรยากาศที่สบายๆ และผ่อนคลายมากๆ เป็นที่สำหรับพูดคุยกับเพื่อนฝูงและรู้สึกสบายใจ . เรามั่นใจว่ามันจะเป็นแบบนี้อีกครั้งและเราแทบรอไม่ไหวที่จะไปที่นั่น (ที่ 11 Ion Câmpineanu Street)! ระหว่างนั้น เราสั่งอาหารที่บ้าน - และเราขอแนะนำให้คุณทำเช่นเดียวกัน ใน เมนู คุณสามารถหาพาสต้าโฮมเมดสดใหม่ได้ในครัวของคุณเอง & # 8211 Linguine with Shrimp, Spaghetti al Pomodoro, Linguine with Mushrooms and Finishes (เช่นเห็ดทรัฟเฟิลและหน่อไม้ฝรั่ง), Spaghetti Carbonara, Spaghetti Brunete with Salmon และ Tagliatelle Pollo สั่งได้ทาง Foodpanda, Bolt Foo และ Glovo หรือแม้แต่ไปทานอาหารที่ร้าน

ฟิออร์ ดิ ลาเต้

Tagliatelle กับหมูและเห็ดทรัฟเฟิลจากร้านอาหาร Fior di Latte

ฟิออร์ ดิ ลาเต้ เป็นร้านอาหารอิตาเลียน/บราสเซอรี่จาก Bd. Primăverii no. 19-21 ที่ขึ้นชื่ออีกแห่งของกินคุณภาพดี! ที่ Fior di Latte คุณมีโอกาสได้ลิ้มลองทุกอย่างที่มีอาหารอิตาเลียนที่ดีที่สุดและดีที่สุด ไม่ว่าจะเป็นแบบหวานหรือแบบเค็ม ซึ่งสร้างสรรค์โดยผู้เชี่ยวชาญด้านศิลปะการทำอาหารซึ่งมีชื่อเป็นแบรนด์ของกิลด์และนักชิมที่รู้จักกันดี เมื่อพูดถึงพาสต้า คุณจะพบกับพาสต้าโฮมเมดที่ผสมผสานกับสูตรพิเศษต่างๆ ตั้งแต่แท็กเลียเตลเลกับหมูและเห็ดทรัฟเฟิล ไปจนถึงปาชเชรี อัลลา คาโบนาร่ากับแพนเช็ตต้า และลาซานญ่าแบบดั้งเดิม เมนู มันหลากหลายจนน่ารับประทาน! สามารถสั่งซื้อได้ที่ 0784 420 555 หรือบน UberEats และ Glovo หรือไปเยี่ยมพวกเขา!

Trattoria Buongiorno

เพนเน่อบจากร้านอาหาร Trattoria Buongiorno

หากคุณต้องการสัมผัสรสชาติที่แท้จริงของอิตาลีผ่านอาหารที่ปรุงอย่างพิถีพิถัน Trattoria Buongiorno มันเป็นทางเลือกที่สมบูรณ์แบบ ร้านอาหารเปิดให้บริการในห้าแห่ง (ที่ Victoriei & # 8211 บน Lascăr Catargiu ในถนน Covaci ที่ Băneasa Shopping City ใน Primaverii และที่ Lido & # 8211 บนถนน C.A. Rosetti) อย่างไรก็ตาม ในปัจจุบันนี้ การเตรียมการของพวกเขาพร้อมสำหรับการรับและจัดส่ง เนื่องจากเป็นร้านอาหารอิตาเลียน อาหารในเมนูจึงเชิญชวนให้คุณเดินทางไปทำอาหารในพื้นที่เมดิเตอร์เรเนียน โดยเน้นที่อิตาลี ดินแดนแห่งพาสต้าและพิซซ่า เราสั่ง (และเราชอบ!) Penne al Forno และพาสต้า Cappellacci สดยัดไส้ด้วย Camembert และลูกแพร์, หน่อไม้สน, ซอสเนยกับกระเทียมและวอลนัท แต่ใน เมนู คุณสามารถหาพาสต้าประเภทอื่นๆ ได้มากมาย - ตั้งแต่อาหารยอดนิยมไปจนถึงอาหารจานพิเศษที่ควรค่าแก่การลอง! สามารถสั่งซื้อได้ที่ เว็บไซต์ หรือที่ 0722 446 766. คุณยังหา Glovo และ Uber Eats ได้อีกด้วย

ร้านพาสต้า

เพลิดเพลินกับพาสต้าที่ดีที่สุด! สั่งที่ร้านพาสต้า!

ด้วยชื่อดังกล่าว ร้านพาสต้า ไม่จำเป็นต้องมีการแนะนำเพิ่มเติม! เปิดในปี 2014 ที่ Calea Victoriei ที่หมายเลข 26 ร้านอาหารร่วมมือกับผู้ประกอบการรุ่นใหม่จากอิตาลีซึ่งมีตลาดในโรมาเนีย ฉันใช้พาสต้าสดซึ่งสามารถเตรียมได้ภายในสามวันและฉันจะไม่ลดราคาแม้ว่าจะเป็นส่วนผสมที่เหลือก็ตาม ใช่แล้ว เราสามารถพูดได้ว่าพวกเขาเป็นผู้เชี่ยวชาญด้านพาสต้าอย่างแน่นอน!

เมื่อคุณสั่งซื้อ คุณต้องเลือกจาก เมนู ประเภทของพาสต้า (Spaghetti, Linguine, Tagliatelle, Pappardelle, Penne, Fusilli, Paccheri, Caserecce, Farfalle, Rigattoni) จากนั้นสูตรที่คุณจะเตรียม - มี 20 สูตรให้เลือก เชฟแนะนำ Burratina และ Gamberi สั่งซื้อได้ที่ เว็บไซต์ หรือที่ 0760.147.013 และนั่นแหล่ะ! นอกจากนี้คุณยังสามารถหา Uber Eats ได้อีกด้วย หรือไปทานพาสต้ากับพวกเขาที่ระเบียง!

ฟุตบอล โดย Mr.VAL

เพลิดเพลินกับพาสต้าผัดกับอาหารทะเลจากร้าน Il Calcio by Mr. Val!

แม้ว่าปกติแล้วในบูคาเรสต์คุณสามารถเยี่ยมชมได้สี่แห่ง (Barbu Văcărescu, Clucerului, Herăstrău และ Romancierilor) ในทุกวันนี้ ฟุตบอลโดยนายวาล ให้บริการจัดส่งเท่านั้น ฉันหมายถึงเรามีเกสรตัวผู้ # ตัวและพวกมันก็ส่ง จากแนวคิดเดียวกันกับที่ผสมผสานอาหารอิตาเลียนเข้ากับอาหารเอเชียและอาหารนานาชาติ คุณจะพบกับอาหารที่สร้างแบรนด์ II Calcio เมื่อเวลาผ่านไปในร้านอาหาร

ส่วนพาสต้า อิน เมนู พวกเขามีสูตรที่ประสบความสำเร็จอย่างมาก - จากพาสต้าคลาสสิก (Carbonara, Bolognese ฯลฯ ) ไปจนถึงราวีโอลี่กับซอสมะเขือเทศและบัฟฟาโล rigatoni กับเนื้อวัวและเห็ดเฟตตูชินี่โฮมเมดกับปลาแซลมอน Sicilian penne al forno หรือลาซานญ่า แถมยังมีพาสต้าแสนอร่อยอีกมากมาย! ในช่วงเวลานี้ คุณจะได้รับส่วนลด 20% สำหรับการสั่งซื้อใด ๆ ทั้งสำหรับการจัดส่งและซื้อกลับบ้าน สามารถสั่งซื้อได้ที่ 0729 574 802หรือบนแอป Glovo, Uber Eats, FoodPanda และ TakeAway หรือเยี่ยมชมโดยตรงและรับประทานอาหารที่ระเบียง!

Trattoria Verdi

พาสต้าอบจาก Trattoria Verdi

ด้วยร้านอาหาร 7 แห่งที่เปิดให้บริการในบูคาเรสต์ (ซึ่งขณะนี้ไม่ได้รับแขกเนื่องจากการระบาดของ COVID-19) Trattoria แวร์ดี เป็นตัวอย่างที่ประสบความสำเร็จสำหรับร้านอาหารอิตาเลียน พวกเขามีอาหารสดใหม่อยู่เสมอ ดนตรีไพเราะ และพนักงานที่เอาใจใส่ และบรรยากาศที่น่ารื่นรมย์และผ่อนคลาย เป็นหนึ่งในรถแทรกเตอร์ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในบูคาเรสต์และใช่แล้ว! ในช่วงเวลานี้ คุณสามารถสั่งอาหารออนไลน์จากพวกเขา ผ่าน Foodpanda, Glovo, Uber Eats, Takeaway.com และ EuCeMananc ใน เมนู คุณจะพบกับพาสต้ามากกว่า 20 ชนิด!

น่าทึ่ง

Tortelini กับ ragu จากร้านอาหาร Mozzafiato

ความคิด น่าทึ่ง เกิดขึ้นในช่วงเย็นของฤดูร้อนที่งานเลี้ยงอาหารค่ำระหว่างเพื่อน ๆ ที่ต้องการนำรสชาติของอาหารอิตาเลียนไปที่บูคาเรสต์ ดังนั้นร้านอาหารจาก Calea Floreasca 133-135 จึงปรากฏขึ้น ด้วยบรรยากาศที่เป็นกันเองและเป็นกันเอง แต่ในขณะเดียวกันเมื่อคุณได้ลิ้มลองอาหารจานพิเศษของร้าน ที่ Mozzafiato คุณจะค้นพบอาหารอิตาเลียนที่เต็มไปด้วยรสชาติและกลิ่นหอม ตั้งแต่อาหารเรียกน้ำย่อย สเต็ก อาหารทะเล ของหวาน และไวน์ & # 8230 พวกเขามีเมนูที่น่ารับประทานมากมาย แต่ถ้าเป็นพาสต้าที่คุณกระหาย เตรียมตัวให้พร้อมสำหรับงานเลี้ยง! เราขอแนะนำ Tagliolini al tartuffo, Rigatoni with Bolognese Sauce and Spaghetti alla Nerano (กับบวบและชีสเบลล์) ที่นี่คุณจะพบมัน เมนูและสามารถสั่งซื้อได้ที่ 0741 190 190.

ชาวซิซิลีที่สวยงาม

จานพาสต้าจากร้านอาหาร Belli Siciliani

แม้ว่าพวกเขาจะเป็นที่รู้จักทั่วบูคาเรสต์สำหรับพิซซ่าแสนอร่อยของพวกเขาที่ ชาวซิซิลีที่สวยงาม คุณยังสามารถหาพาสต้าที่ดีมาก ๆ ซึ่งปรุงตามสูตรของอิตาลี (เช่น อาหารทุกจาน) ร้านอาหารบนถนน 47 Mătăsari มีชื่อเสียงในด้านเรื่องราวของร้าน - ธุรกิจของครอบครัว เชฟชาวซิซิลี การทำอาหารซิซิลีต้นตำรับ สูตรอาหาร และส่วนผสมจากซิซิลีโดยเฉพาะ! ไม่ใช่เพื่ออะไรที่พวกเขาได้รับการตั้งชื่อว่า "เชฟทูตแห่งซิซิลีในโลก & # 8221! ลองดูที่ เมนู และสั่งกลับบ้านได้ที่ 0727 325 565. ทางเลือกของเรา? พาสต้าอัลลานอร์มา.

Osteria Zucca

ที่ Osteria Zucca คุณสามารถเลือกพาสต้าได้มากกว่า 15 ชนิด!

ตั้งอยู่บนถนน Jean Louis Calderon No. 41, Osteria Zucca เป็นที่รู้จักอย่างรวดเร็วตั้งแต่เปิดตัวถึงคุณภาพของผลิตภัณฑ์ นอกจากความจริงที่ว่าร้านอาหารนั้นมีบรรยากาศดั้งเดิมและบรรยากาศแบบอิตาลีทั่วไป อาหารก็ยังมีความเป็นของแท้มากที่สุด! วัตถุดิบนำเข้าจากอิตาลี รวมทั้งแป้งพิซซ่า ฉันปรุงด้วยน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์คุณภาพสูงและส่วนผสมที่มีคุณภาพ คุณสามารถสั่งอาหารเรียกน้ำย่อย พิซซ่า อาหารปิ้งย่าง ปลา ของหวาน และพาสต้า พวกเขามีมากกว่า 15 การแบ่งประเภทใน เมนู ซึ่งคุณสามารถเลือกได้ เช่น Gnocchetti ai 4 formaggi, Riavioli ricotta e spinaci, Bucatini all & # 8217 Amatriciana หรือ Tortellini panna e prosciutto สามารถสั่งซื้อได้ที่ 0735 327 902, ระหว่าง 11:00 น. & # 8211 21:00 น. คุณยังรับส่วนลด 10% อีกด้วย!

ข้าวสาลี

Grano เป็นหนึ่งในร้านอาหารที่คุณจะได้พบกับพาสต้าที่ดีที่สุดในบูคาเรสต์!

จาก ข้าวสาลี ฉันกิน Tortellini ที่ดีที่สุดกับ mortadella และ prosciutto crudo! และถ้าคุณไม่เชื่อเรา สิ่งที่คุณต้องทำคือทดสอบพวกเขา! เช่นเดียวกับร้านอาหารอื่น ๆ Grano จะปิดให้บริการในขณะนี้ แต่ยังมีบริการจัดส่งและไปรับจากสถานที่บนถนน 40 Puțul lui Zamfir คุณสามารถสั่งอาหารเรียกน้ำย่อย สลัด อาหารจานหลัก เครื่องเคียง ของหวาน และเค้กได้ แน่นอนและพาสต้า! พวกเขาดีมากจริง ๆ บวกกับพวกเขามีสูตรพิเศษบางอย่าง นอกเหนือจากที่ฉันได้บอกคุณแล้วจาก เมนู Cavateli Pesto Basilico (พาสต้าโฮมเมดกับเพสโต้โหระพา น้ำมันมะกอก พาเมซานและถั่วไพน์ มันฝรั่งต้มและถั่วเขียว) และราวิโอลี ฟาร์ซิติ (ราวีโอลี่โฮมเมดกับครีมเห็ดทรัฟเฟิลในซอสพาเมซาน) ก็ดึงดูดความสนใจของเราด้วยกระเทียมหอม) นอกจากนี้ ทางร้านยังมีร้านเล็กๆ ร้านขายอาหารสำเร็จรูป ซึ่งคุณสามารถสั่งไส้กรอก ชีส ไวน์ และผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ทุกประเภทในโถ สามารถดูรายละเอียดได้ที่ 021 231 2386และออกคำสั่งเมื่อ เว็บไซต์.


พาสต้าฟูซิลลี่อบกับเห็ดและผักโขม

พายพาสต้ากับเห็ดและผักโขมเป็นอาหารจานแรกในเตาอบที่ง่ายและอร่อย! ลองสูตรด้วยปืนไรเฟิลหรือปากกาลาย คุณจะเลียหนวดของคุณ!

มันคือ คอร์สแรก ง่ายมาก ดี และนั่นก็ทำให้เค้กพาสต้านี้กับเห็ดและผักโขมทันที! ในเวลาอันสั้น คุณจะได้นำอาหารมาเสิร์ฟที่โต๊ะซึ่งถูกใจนักทานทุกท่าน

หากคุณไม่พบผักโขมและเห็ดสด ให้ใช้ผักโขมเป็นก้อนและเห็ดรวมแช่แข็ง คุณจะได้พายที่อร่อยไม่แพ้กัน

ถ้าคุณชอบพาสต้า Timbals ให้ดูที่พวกในตำนานด้วย แหวนซิซิลีอบ, อัศจรรย์!

คุณกำลังขึ้น PININTEREST ? แล้วติดตามฉันที่นั่นด้วย คุณจะมีภาพรวมของสูตรอาหารทั้งหมดของฉัน!

  • การเตรียมการ: 10 นาที
  • ทำอาหาร: 40 นาที
  • ความยาก: ต่ำ
  • ส่วน: 6 คน

ประวัติพาสต้าอบและสูตรอาหาร

อย่างที่ใครก็ตามที่มาเยือนอิตาลีตระหนักได้อย่างรวดเร็วว่าพาสต้าอาจเป็นอาหารประจำชาติ แต่ก็ไม่ใช่เสาหิน: ในการปรับให้เข้ากับประเพณีและส่วนผสมในท้องถิ่น พ่อครัวชาวอิตาลีได้ผลิตรูปแบบและวิธีการเตรียมที่หลากหลายอย่างไม่สิ้นสุด ในขณะที่หลายจานเหล่านี้ทำขึ้นอย่างรวดเร็ว แต่ก็ยังมีโอกาสพิเศษที่ขออะไรเพิ่มเติม จากนั้นแนวคิดในการผสมผสานพาสต้าที่ปรุงแล้วและส่วนผสมอื่น ๆ ในการผลิตหม้อปรุงอาหารก็ค่อนข้างชัดเจน

ลาซานญ่าที่รู้จักกันดีที่สุดของอาหารเหล่านี้คือลาซานญ่า ซึ่งแสดงให้เห็นด้วยว่าพาสต้าอบมากน้อยเพียงใดในแต่ละภูมิภาค: ชาวทัสกันและเอมิเลีย-โรมัญญานปรุงด้วยซอสเบชาเมล ซูโก อัลลา โบโลเนส และพาร์มิจิอาโน ลิกูเรียนขูด กับซอสเพสโต้และเสิร์ฟเป็นอาหารฤดูร้อนที่สดชื่น ชาวคาลาเบรียน (รวมถึงคนอื่นๆ) ใช้ริคอตต้าซาลาตา - ริคอตต้าเค็ม - และชาวเนเปิลส์ทำลาซานญ่าคาร์นิวัลที่อร่อยเป็นพิเศษด้วยริคอตต้าและส่วนผสมอื่น ๆ มากมาย

นอกจากลาซานญ่าแล้ว พาสต้าชนิดต่างๆ จะไม่มีที่สิ้นสุด ยกเว้นเส้นสปาเก็ตตี้เส้นบางๆ ที่จะสุกเกินไป สามารถใช้เป็นเบสสำหรับ พาสต้าอบ, พาสต้าอบ หรือจะเลือกได้เฉพาะพาสต้าธรรมดาและซอสในหลายๆ จาน พาสต้าก็อบในแป้งพาย (ซึ่งสูตรคือ ระเบียบของ ). บางทีอาหารจานนี้ที่เข้มข้นเป็นพิเศษที่สุด ซึ่งเป็นอาหารสำหรับเทศกาลที่แท้จริงซึ่งเหมาะเจาะในฤดูหนาวคือ Emilian pasticcio di tortellini แต่คุณไม่จำเป็นต้องรอช่วงฤดูหนาว เพราะที่นี่มีบางอย่างสำหรับทุกฤดูกาลและทุกโอกาสเช่นกัน


Radicchio pasticcio (ลาซานญ่าชิกโครีอิตาลี)

Radicchio pasticcio เป็นลาซานญ่ามังสวิรัติแบบดั้งเดิมแสนอร่อยจาก Veneto ทางตอนเหนือของอิตาลี ทำจากชิโครี่อิตาเลียน พาสต้า หอมแดง เบชาเมล และชีส มารวมกันอย่างง่ายดายและรสชาติเยี่ยม!

ขนมอบ Radicchio

ที่นี่ในเวเนโต ทางเหนือของอิตาลี พาสต้าอบที่ทำจากแผ่นลาซานญ่าแบบแบนมักเรียกว่าปาสตีซิโอ อันที่จริง ตอนที่ฉันมาอยู่ที่นี่ครั้งแรก ฉันพบว่าค่อนข้างสับสน! อะไรที่ไม่ใช่ลาซานญ่า? อย่างไรก็ตาม ส่วนใหญ่มักทำด้วยส่วนผสมตามฤดูกาลในท้องถิ่น เช่น หน่อไม้ฝรั่ง เห็ด หรือราดิคิโอกับเบชาเมลสูตรนี้ Radicchio pasticcio น่าจะเป็นที่ชื่นชอบมากที่สุดของอาหารท้องถิ่นเหล่านี้!

ลาซานญ่าหรือปาสติชโช?

ในความเป็นจริง ดูเหมือนว่าจะมีความสับสนระหว่างคำว่า 'baked lasagna' และ 'pasticcio' แม้แต่ในหมู่ชาวอิตาลี Lasagna al forno (เรียกอีกอย่างว่าลาซานญ่านอกอิตาลี) มีต้นกำเนิดมาจากเมืองโบโลญญา นี่เป็นลาซานญ่าประเภทที่รู้จักกันดีที่สุด มัน & # 8217 ทำด้วยซอสโบโลเนส อย่างไรก็ตาม มีสูตรลาซานญ่าอัลฟอร์โนหลายสูตรที่ทำด้วยส่วนผสมอื่นๆ เช่น ปลาแซลมอนลวกและลาซานญ่าอัลฟอร์โนหน่อไม้ฝรั่ง

ในทางกลับกัน ชาวอิตาลีบางคนโดยเฉพาะในภาคใต้ใช้ชื่อ 'pasticcio' เพื่ออ้างถึงจานพาสต้าอบประเภทอื่น ที่น่าสนใจคือ คำว่า 'ยุ่ง' หมายถึง 'ยุ่ง'!

ฉันเดาว่าน่าจะเป็นเพราะส่วนผสมใน 'pasticcio' ไม่ได้แยกหรือแบ่งชั้น (ยกเว้นใน Veneto!) ทุกอย่างผสมกันและอบในเตาอบ ทางตอนใต้ของอิตาลี มักห่อหรือปิด pasticcio ด้วยขนม พาสต้าอบประเภทนี้เรียกอีกอย่างว่าทิมบัลโล

กรีก Pasticcio

ชาวกรีกมีอาหารจานโปรดที่เรียกว่า pasticcio / pastitsio ซึ่งเป็นพาสต้าอบกับเนื้อและซอส เป็นไปได้ว่าชื่อกรีกมาจากชื่อเวเนโต สาธารณรัฐเวนิสเก่าปกครองหมู่เกาะกรีกโยนกตั้งแต่กลางศตวรรษที่ 14 ถึงปลายศตวรรษที่ 18 ที่น่าสนใจคือคำว่า 'ลาซานญ่า' ในภาษาอิตาลีมาจากคำภาษากรีก 'ลากานอน'

ไม่ว่าคุณจะคิดว่าสูตรนี้เป็นพาสต้า ลาซานญ่า หรือ ลาซานญ่า อัล ฟอร์โน เป็นสูตรพาสต้าอบมังสวิรัติแสนอร่อย มันค่อนข้างง่ายที่จะทำ ส่วนผสมหลักนอกเหนือจากแผ่นพาสต้าคือ แรดิชิโอ (อิตาเลียนชิโครี่)

Radicchio

Radicchio เป็นชิกโครีที่มีใบซึ่งปลูกในอิตาลีตั้งแต่ช่วงปี 1600 เป็นที่นิยมมากใน Veneto เช่นเดียวกับ Trentino และ Friuli Venezia Giulia แรดิชิโอมีหลายประเภท ที่พบมากที่สุดคือ 'radicchio di Treviso' ซึ่งดูเหมือนเบลเยียม endive นั่นคือประเภทที่ฉันใช้สำหรับพาสต้านี้

นอกจากนี้ยังมีจำหน่ายอย่างแพร่หลายที่นี่คือ 'radicchio di Chioggia' ซึ่งมีลักษณะกลมและดูเหมือนกะหล่ำปลีสีม่วงและ 'Tardivo' radicchio ซึ่งมีลักษณะคล้ายดอกไม้ ชาวอิตาเลียนใช้แรดิชิโอจำนวนมากในสลัด แต่พวกเขายังปรุงในรีซอตโตและพาสต้าเช่นเดียวกับในสูตรนี้

ชีส

นอกจากแรดิชิโอแล้ว พาสต้าพาสต้านี้ยังประกอบด้วยหอมแดง เบชาเมลโฮมเมด ชีสพาร์มิจิอาโนขูด และชีสท้องถิ่นอีกชนิดหนึ่งที่เรียกว่าทาเลจจิโอ ทาเลจจิโอเป็นชีสล้างผิวนมวัวเนื้อนุ่มที่มีรสเผ็ดร้อนและน่าสนใจ ปกติจะสุกประมาณ 40 วัน

นี่คือชีสโบราณที่มีพื้นเพมาจากหุบเขา Taleggio ใกล้เมืองแบร์กาโม เห็นได้ชัดว่าพวกเขาสร้างมันขึ้นมาครั้งแรกในศตวรรษที่ 10 !! Taleggio กินเองหรือใช้ในการปรุงอาหาร มันละลายได้ดีและยอดเยี่ยมในรีซอตโต้หรือโพเลนต้า แทนที่จะใช้ทาเลจโจ ซึ่งอาจหาได้ยากนอกอิตาลี คุณสามารถใช้บรี สคามอร์ซา โรบิโอลา หรือฟอนตินาได้

พาสต้า

ฉันไม่ได้ทำแผ่นลาซานญ่าสำหรับสูตรนี้ แต่ฉันซื้อของสดสำเร็จรูปจาก Giovanni Rana แทน บริษัทนี้ผลิตแผ่นลาซานญ่าแบบบางเป็นพิเศษ คุณจึงไม่ต้องปรุงล่วงหน้า! อย่างไรก็ตาม หากคุณไม่สามารถหาพาสต้าสดและไม่อยากทำเอง การทำแห้งก็ไม่เป็นไร คุณจะต้องลวกเส้นพาสต้าในน้ำเกลือที่เดือดก่อนที่จะประกอบแรดิชิโอปาสติซิโอของคุณ หากคุณต้องการลองทำแผ่นลาซานญ่าของคุณเองดูสูตร

เนื่องจาก Radicchio pasticcio (Italian chicory lasagna) มีส่วนผสมเพียงไม่กี่อย่าง จึงใช้เวลาไม่นานในการเตรียม คุณสามารถใช้เบชาเมลสำเร็จรูปเพื่อเร่งความเร็วได้! ฉันทำเอง ถึงกระนั้น มันก็ใช้เวลาไม่นานนักที่จะได้พาสต้าอบนี้บนโต๊ะ อย่างไรก็ตามแม้จะเป็นเรื่องง่าย แต่ก็อร่อยอย่างจริงจัง ฉันแน่ใจว่าคุณจะเห็นด้วยกับฉันถ้าคุณลอง

แจ้งให้เราทราบสิ่งที่คุณคิด.

ถ้าคุณทำ Radicchio pasticcio (Italian chicory lasagna) สูตรนี้ ฉันชอบที่จะได้ยินว่ามันจะเป็นอย่างไรและถ้าคุณชอบมัน ดังนั้น โปรดแสดงความคิดเห็นที่นี่ในบล็อกหรือบนหน้า Facebook ของ The Pasta Project

รอคอยที่จะได้ยินจากคุณ!

สูตร Radicchio อื่น ๆ ที่จะตรวจสอบที่นี่ใน The Pasta Project!

บันทึกสูตรนี้ไว้ดูภายหลังไหม

หากคุณต้องการบันทึกสูตรนี้ไว้ใช้ภายหลัง คุณสามารถพิมพ์ บุ๊กมาร์กหน้านี้ หรือบันทึกลงใน Pinterest


ตอกต้นหอมฟูซิลลี่

วิธีการนำ พาสต้าจานแรก อร่อย, ง่าย อี เร็ว? มัน timbale of fusilli กับกระเทียม เป็นคำตอบที่ถูกต้อง ไม่ใช่จานพาสต้าทั่วไปในทันที แต่เท่าที่ส่วนผสมมี เรียบง่าย, การรวมกันเป็นผู้ชนะ ซอสไออ่อนๆ porri, ลา อี ชีส ปรุงรสและเปลือกนอกกรอบสีทองแสนอร่อย: a อาหารกลางวัน อร่อยมั่นใจด้วยความพยายามน้อยที่สุด!

  • ปืนไรเฟิล 350 กรัม
  • 4 กระเทียมหอม
  • ไวน์ขาวแห้ง 1 แก้ว
  • นมจืด ½ แก้ว
  • ไข่ 2 ฟอง
  • ชีสขูด 80 กรัม
  • เนย 1 เม็ดบวกกับเนย
  • ใบสะระแหน่ 6 ใบ
  • น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ
  • ของมัน
  • พริกไทยดำ

มัน timbale of fusilli กับกระเทียม เป็นสูตรที่ใช้เวลาไม่ถึงชั่วโมงก็นำขึ้นโต๊ะได้ พาสต้าจานแรก อร่อยมากและแตกต่างไปจากปกติ
ตามเนื้อผ้า พาสต้า timpani เป็นการเตรียมที่หรูหราโดยอิงจากพาสต้าแห้งหรือสด อบในแม่พิมพ์พิเศษที่เรียกว่า timballo เหมาะสำหรับการแกะ พวกเขาจะอุดมไปด้วยเครื่องปรุงรสที่หลากหลายที่สุดของ ซัลซ่า อี ชีส, เนื้อ NS ผัก และมักจะห่อด้วยขนมไข่เพิ่มเติมหรือชั้นของขนมชนิดร่วนเค็ม

สูตรนี้เด็ดกว่าเยอะ ธรรมดา จึงเหมาะสำหรับ อาหารกลางวัน หรืออัลลอ อาหารเย็น ของทุกวัน แต่มีส่วนผสมทั้งหมด: i porri ได้ซอสที่นุ่มละมุนละไม ชีสธัญพืช และ ลา ทำให้จานมีความนุ่มด้านในและกรอบนอกที่พอดี แม้แต่ข้าวสฟอร์มาโต, แต่ได้รับแรงบันดาลใจจากการเตรียมการแบบนี้และมีลักษณะเหมือนกัน

แบบดั้งเดิมและมีชื่อเสียงเป็นพิเศษคือ Neapolitan macaroni timballo ในทางกลับกัน ในซิซิลี คุณสามารถหา Timballo di anelleti เวอร์ชันต่างๆ ที่เราเสนอให้คุณเป็นมังสวิรัติได้ Macaroni Pasticcio ยังเป็นพาสต้า Timballo ที่อร่อยหลากหลายสูตรทั้งหมดที่คุณต้องลองอย่างน้อยหนึ่งครั้งในชีวิตของคุณ!


5 สูตรพาสต้าสำหรับมื้อเย็น

อะไรอีกที่จะปรุงอาหารสำหรับอาหารค่ำ? คุณถามคำถามนี้กับตัวเองกี่ครั้งต่อสัปดาห์ หลังจากวันที่ยาวนานที่โรงเรียนกับเจ้าตัวเล็กและที่งานบริการของผู้ใหญ่ ทุกคนก็หิวและเหนื่อย เราอยากกินของอร่อย แต่เตรียมง่ายและรวดเร็ว อีสเตอร์เป็นทางเลือก [& hellip]

อะไรอีกที่จะปรุงอาหารสำหรับอาหารค่ำ? คุณถามคำถามนี้กับตัวเองกี่ครั้งต่อสัปดาห์ หลังจากวันที่ยาวนานที่โรงเรียนกับเจ้าตัวเล็กและที่งานบริการของผู้ใหญ่ ทุกคนก็หิวและเหนื่อย เราอยากกินของอร่อย แต่เตรียมง่ายและรวดเร็ว พาสต้าเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับอาหารที่ปรุงอย่างรวดเร็ว เลือกสูตรอาหารง่ายๆ ด้วยส่วนผสมไม่กี่อย่าง แล้วอาหารเย็นจะพร้อมเร็วกว่าที่คุณคิด คุณสามารถต้มพาสต้าและเตรียมซอสแบบคู่ขนานกันได้ และภายใน 15-20 นาที อาหารก็จะอร่อยเท่านั้น

เพื่อให้พาสต้าออกมาได้อย่างสมบูรณ์แบบ การต้มพาสต้านั้นสำคัญมาก ทำตามคำแนะนำด้านล่างและความสำเร็จจะเป็นของคุณ ไม่ว่าคุณจะต้องการทำสูตรอะไร

  • ต้ม พาสต้าในน้ำปริมาณมากเพื่อหลีกเลี่ยงการเกาะติดพวกเขา
  • ใส่เกลือลงในน้ำที่คุณต้ม คุณไม่ต้องกังวลว่ามันจะเค็มเกินไป พวกเขาจะดึงเกลือตามปริมาณที่ต้องการจากน้ำ
  • นำพาสต้าไปต้มเมื่อน้ำเดือด ไม่ก่อนหน้านี้
  • ผัดเป็นครั้งคราวเพื่อป้องกันไม่ให้เส้นพาสต้าติดกัน
  • ต้มพาสต้า "al dente" ให้ละเอียดยิ่งขึ้นจนสุกเพื่อให้เนื้อสัมผัสคงตัว วิธีที่ง่ายที่สุดในการควบคุมนี้คือปล่อยให้เดือดน้อยกว่าเวลาที่ระบุไว้บนบรรจุภัณฑ์สำหรับทำอาหาร 2 นาที หากเขียนเวลาทำอาหารไว้ที่ 12 นาทีบนถุง ให้ต้มเป็นเวลา 10 นาที
  • ระบายน้ำที่พวกเขาต้ม อย่าผ่านพวกเขาผ่านน้ำเย็นจนกว่าคุณจะตั้งใจจะกินมันเย็นในสลัด
  • ผสมกับซอสแล้วเคี่ยวสักครู่ การทำอาหาร ร่วมกันยืมรสนิยมของตน

ตอนนี้คุณรู้แล้วว่าต้องทำอย่างไร ต้มพาสต้า เพื่อให้ได้เนื้อสัมผัสที่สมบูรณ์แบบ สิ่งที่คุณต้องทำคือผสมผสานกับส่วนผสมและซอสที่คุณชื่นชอบ คุณมีอิสระในการทดสอบและทดลองตั้งแต่สูตรอาหารง่ายๆ กับซอสมะเขือเทศหรือผัก ไปจนถึงอาหารทะเล ดูว่าข้อเสนอของเราคืออะไร

ปาเก็ตตี้คาร์โบนารา

ปาเก็ตตี้เป็นพาสต้าประเภทหนึ่งที่ได้รับความนิยมมากที่สุด บางและยาว วัดได้ระหว่าง 25 ถึง 30 ซม. สปาเก็ตตี้เหมาะกับการเสิร์ฟกับซอสมะเขือเทศหรือนมที่ทาให้ทั่วผิวได้ดีมาก สปาเก็ตตี้อัลลาคาโบนาร่าเป็นสูตรอิตาเลียนคลาสสิกที่ใช้ไข่ พาเมซาน และเบคอนแฮม นี่คือวิธีการเตรียมตัว

ส่วนผสม : 3 ไข่แดง, พาร์เมซานชีสเสริมสำหรับเสิร์ฟ 40 กรัม, แพนเช็ตต้า 150 กรัมหรือแฮมประเภทใดประเภทหนึ่งที่มีทั้งเนื้อสัตว์และไขมัน, สปาเก็ตตี้แห้ง 200 กรัม, กระเทียม 1 กลีบ, น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ

  • ในชามผสมไข่แดงกับชีส Parmesan ขูด เพิ่มพริกไทยเล็กน้อยและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
  • หั่นแฮมเป็นลูกเต๋าเล็กๆ
  • ต้มเส้นสปาเก็ตตี้อัลเดนเต้ตามคำแนะนำด้านบน
  • อุ่นแฮม. หลังจากที่มันทิ้งไขมันแล้ว ให้ใส่กานพลูกระเทียมที่บดเล็กน้อยด้วยมีด ปล่อยให้รสออกเป็นเวลา 1 นาทีแล้วจึงนำออก
  • สะเด็ดเส้นสปาเก็ตตี้ให้สะเด็ดน้ำที่ต้มไว้
  • ใส่เส้นสปาเก็ตตี้ต้มบนแฮมลงไป ผสมทุกอย่างได้ดีมาก
  • เติมน้ำเล็กน้อยที่พวกเขาปรุงพาสต้า คนให้เข้ากัน จากนั้นใส่ส่วนผสมของไข่แดงและชีสพาร์เมซาน ปรุงรสด้วยพริกไทยเล็กน้อย ผสมต่อไปโดยค่อยๆเติมน้ำมากขึ้นจนพาสต้าได้เนื้อครีม
  • เสิร์ฟพาสต้ากับชีส Parmesan ขูดด้านบนและพริกไทยป่นสด

Tagliatelle กับเห็ด

พาสต้าเหล่านี้คล้ายกับบะหมี่โรมาเนียมาก มีความยาวและแบนกว้าง 6.5 - 10 มม. สูตรนี้ยังรวมถึงไข่ซึ่งแตกต่างจากประเภทอื่น ๆ ที่ทำจากแป้งสาลีดูรัมและน้ำ คุณสามารถซื้อได้ทั้งแบบแห้งและแบบสด

ส่วนผสม : เห็ด 700 กรัม, น้ำมันมะกอก 3 ช้อนโต๊ะ, กระเทียมบด 3 กลีบ, เกลือ, พริกไทย, ไวน์ขาว, แทลเลียเตลเล 500 กรัม, ครีมหวาน 60 มล., พาเมซานชีสขูด 3 ช้อนโต๊ะ

  • ปรุงเห็ดสับพร้อมกับกระเทียมและน้ำมันมะกอก เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส พอเปลี่ยนสีและของเหลวระเหยก็แสดงว่าสุกพอแล้ว
  • ต้มพาสต้าตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์
  • ในขณะเดียวกัน เติมไวน์ขาวเล็กน้อยลงบนเห็ด ปล่อยให้ระเหยจากนั้นใส่ครีมเปรี้ยวและชีส Parmesan
  • หลังจากที่ต้มเสร็จแล้ว ให้สะเด็ดเส้นพาสต้า แล้วใส่ลงในกระทะเหนือเห็ด ผสมทุกอย่างได้ดีมาก
  • เสิร์ฟพร้อมพาเมซานชีสขูดด้านบน

เฟตตูชินี่ไก่ซอสเพสโต้

เฟตตูชินีเป็นพาสต้าประเภทหนึ่งที่ดูเหมือนทาลเลียเตลเลมาก พวกมันมีขนาดกว้างกว่า กว้างกว่าและหนากว่า

ส่วนผสม : อกไก่ไม่มีกระดูก 3 ส่วน, น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ, ซอสเพสโต้ 120 กรัม, เฟตตูชินี 250 กรัม, ครีมหวาน 60 มล., เกลือ, พริกไทย

  • ตีชิ้นอกไก่ด้วยค้อนในครัวจนหนาประมาณหนึ่งนิ้ว ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย
  • อุ่นน้ำมันในกระทะที่ไม่ติดกระทะและปรุงอาหารแต่ละชิ้นเป็นเวลา 3-4 นาทีในแต่ละด้าน เมื่อพร้อมแล้ว ให้หั่นอกไก่เป็นเส้น
  • ต้มเส้นพาสต้าตามคำแนะนำ เก็บน้ำไว้ประมาณ 50 มล.
  • ใส่ซอสเพสโต้กับครีมหวานลงในกระทะแล้วตั้งไฟอ่อน เพิ่มพาสต้าและน้ำที่เหลือจากการต้ม ใส่ไก่แล้วเสร็จ

ฟูซิลลี่กับบวบและมะเขือเทศสุก

Fusilli เป็นพาสต้าชนิดหนึ่งที่ง่ายต่อการจดจำด้วยรูปทรงเกลียวของมัน กินง่ายและดูดีบนจาน เด็ก ๆ จะรักพวกเขา

ส่วนผสม : บวบ 3 ตัว, กระเทียม 3 กลีบ, มะเขือเทศพลัม 500 กรัม, พาสต้าฟูซิลลี่ 500 กรัม, พาร์เมซานชีสขูด 25 กรัม, น้ำมันมะกอก 5 ช้อนโต๊ะ, เกลือ, พริกไทย, ผักชีฝรั่งสด

  • ตัด บวบและมะเขือเทศในลูกบาศก์หนาหนึ่งเซนติเมตร สับกระเทียม
  • ความร้อน เตาอบ ที่อุณหภูมิ 220 องศาเซลเซียส
  • วางผักในกระทะบนแผ่นอบ เพิ่มน้ำมันมะกอกเกลือและพริกไทย ทิ้งไว้ในเตาอบประมาณ 20-25 นาที
  • ต้มพาสต้า เมื่อพร้อมแล้ว ให้ผสมกับผักที่ปรุงแล้วและน้ำมันมะกอกหนึ่งช้อนโต๊ะ โรยผักชีฝรั่งสับสดด้านบน

ปากกาโกรธ

ปากกามีรูปทรงกระบอกเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการผสมผสานในสูตรที่มีซอสจำนวนมากเพราะสามารถแทรกเข้าไปในพาสต้าและเพิ่มรสชาติได้

ส่วนผสม : มะเขือเทศหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 1 กระป๋อง, ไวน์ขาว 100 มล., กระเทียมสับละเอียด 3 กลีบ, น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ, พริกป่นร้อน ¾ ช้อนชา, น้ำมะเขือเทศ 250 มล., เพนเน่ 500 กรัม

  • อุ่นน้ำมันมะกอกในกระทะ เพิ่มสะเก็ดกระเทียมและพริกไทยร้อน เมื่อกระเทียมเริ่มมีกลิ่นรส ให้ใส่มะเขือเทศหั่นเต๋า น้ำมะเขือเทศ และไวน์ลงไป ปรุงซอสจนข้น เพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรส
  • ต้มพาสต้า สะเด็ดน้ำ และเพิ่มลงในซอส
  • เสิร์ฟพร้อมกับพาเมซานชีสขูดสดๆ ด้านบน

มันยากมากที่จะล้มเหลวด้วยพาสต้า มีหลากหลายรูปทรง ซึ่งคุณสามารถผสมกับซอสหรือส่วนผสมต่าง ๆ ได้ ซึ่งเป็นที่ชื่นชอบของครอบครัวคุณ ต้มให้ถูกต้องและรับประกันความสำเร็จของอาหารเย็น 50% ปรับซอสและส่วนผสมที่คุณรวมเข้ากับความชอบของสมาชิกในครอบครัวของคุณ และคุณจะพึงพอใจแม้กระทั่งผู้ที่มารับประทานอาหารตามอำเภอใจที่สุด


คุณต้องการทำ fusilli broccoli และ ham pie ด้วยหรือไม่?

มาดูกันว่าเราต้องการอะไรและเตรียมตัวอย่างไร สูตรนี้สำหรับ 4 คน

วัตถุดิบ

  • ฟูซิลลี่ 260 กรัม
  • บร็อคโคลี่ 350 กรัม
  • ซอสเบชาเมล 500 มล.
  • ชีสเพโคริโนขูด 2 ช้อนโต๊ะใหญ่
  • แฮมหั่นเต๋า 150 กรัม
  • เกลือป่น 1 หยิบมือ
  • พริกไทยขาว 1 หยิบมือ

ขั้นตอน

ล้างบรอกโคลี หั่นแล้วต้มในน้ำเดือดประมาณ 8 นาที สะเด็ดน้ำทิ้งในชาม

หั่นแฮมสุกหั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ

ปรุงฟูซิลลี่ในหม้อด้วยน้ำปริมาณมาก และเกลือหยาบหนึ่งกำมือ ประมาณ 9 นาที แล้วสะเด็ดน้ำออก

เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 200 ° เราจะใช้ตัวเลือกการย่าง ถ้าไม่มี คุณสามารถใช้ได้เฉพาะส่วนบนของเตาอบเท่านั้น

ใส่ซอสเบชาเมลลงในจานอบ จากนั้นเทพาสต้าและบร็อคโคลี่ลงไป แล้วผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย. เพิ่มซอสเบชาเมลที่เหลือและผสมให้เข้ากัน

สุดท้ายโรยด้วยชีส Pecorino โรมันขูดขนาดใหญ่สองช้อนโต๊ะแล้วนำไปอบในเตาอุ่นที่ 200 ° ตะแกรงฟูซิลลี่บร็อคโคลี่และเค้กแฮมประมาณ 15/20 นาที

เท่าที่เห็นสูตรเตรียมของเรา ฟูซิลลี่บร็อคโคลี่และแฮมพาย ปรุงง่ายมากจริงๆ

ปิดเตาแล้วนำไปที่โต๊ะทันที ฉันทำได้เพียงขอให้คุณมีความอยากอาหาร และเช่นเคย ฉันตั้งหน้าตั้งตารอคุณบนหน้า Facebook ของฉันที่ชื่อว่า Kitchen with Claudia ที่ซึ่งคุณจะพบสูตรอาหารง่ายๆ และอร่อยมากมายสำหรับทุกวัน


สูตรพาสต้า: ความสุขที่ได้อยู่ที่โต๊ะ

อยู่โต๊ะอาหารก็สุขใจ เมื่อเราอยู่ต่อหน้าคนสวย จาน ของ แปะ ยิ่งกว่านึ่งอีก! ฉันไม่เคยเบื่อที่จะลองสูตรอาหารและส่วนผสมใหม่ๆ เพื่อให้อร่อยยิ่งขึ้นและอร่อยยิ่งขึ้น รับ จาน. และสำหรับความมั่งคั่งไม่มีใครเต้นพาสต้ายัดไส้ หากคุณไม่เชื่อฉันลอง แคนเนลโลนีเนื้อคอร์สแรกที่สมบูรณ์แบบสำหรับมื้อกลางวันวันอาทิตย์ เป็นสูตรที่อร่อย ทำง่ายมาก และทุกคนก็เห็นด้วยบนโต๊ะอาหาร

ขอให้สนุกกับการทำอาหารจานนี้ในรูปแบบต่างๆ เพื่อให้แขกของคุณประหลาดใจทุกครั้ง เช่น ลองทำอาหาร แคนเนลโลนีแฮมและชีส, หนึ่ง สูตรพาสต้าด่วน ซึ่งต้องการส่วนผสมเพียงเล็กน้อยและเรียบง่าย อีกทางหนึ่ง แพนเค้กอบกับริคอตต้าและผักโขม พวกเขาจะทำให้ทุกคนพอใจและมีความสุขมาก สุดท้ายนี้ หากคุณกำลังมองหา สูตรพาสต้า เหมาะสำหรับเพื่อนมังสวิรัติลอง Radicchio และ Zucchini Ravioli, ทางออกที่ยอดเยี่ยมและอร่อยสำหรับเมนูคริสต์มาสด้วย


  • พาสต้าเส้นสั้น 450 กรัม เช่น เพนเน่ ฟูซิลลี่ หรือริกาโทนี
  • ซอสโบ
  • เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
  • สำหรับซอสเบชาเมล
  • เนย 100 กรัม
  • แป้งสาลี 100 กรัม
  • นม 1 ลิตร
  • ชีสขูด เช่น Parmesan หรือ Pecorino Romano
  1. เปิดเตาอบที่ 190 C / Gas 4.
  2. ปรุงพาสต้าในน้ำเดือดเค็มจนนุ่มด้วยการกัดที่ท่อระบายน้ำตรงกลาง อุ่นซอสโบโลเนสในกระทะ เพิ่มพาสต้าลงในซอสและผสมให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส พักไว้
  3. เตรียมซอสเบชาเมล: ในกระทะ ละลายเนยแล้วตีแป้ง เทนมทีละน้อย คนไปเรื่อยๆ จนซอสข้น นำออกจากเตา
  4. ใช้จานอบและทำชั้นหนึ่งด้วยส่วนผสมของพาสต้าแล้วชั้นของซอส Bechamel ทำส่วนผสมของพาสต้าอีกชั้นหนึ่งและหนึ่งในเบชาเมล ทำชีสขูดเป็นชั้นสุดท้าย
  5. อบขนมในเตาอบจนชีสเป็นสีทองและกรุบกรอบประมาณ 30 นาที

ตัวเลือกสินค้า:

คุณสามารถใช้ชีสละลายชนิดใดก็ได้ เช่น มอสซาเรลล่า ฟอนติน่า ฯลฯ ฉันมักจะใช้ชีสอะไรก็ได้ที่มีในบ้าน



ความคิดเห็น:

  1. Benes

    ฉันเชื่อว่าคุณคิดผิด ฉันแน่ใจ. อีเมล์หาผมที่ PM

  2. Doramar

    นี่เป็นข้อมูลที่มีค่ามาก

  3. Amenophis

    I think that is the excellent idea.

  4. Hallam

    Please, explain in more detail

  5. Nelabar

    5 จุด - เกรด C

  6. Kazramuro

    คุณคิดวลีที่หาตัวจับยากเช่นนี้ขึ้นมาเองหรือไม่?



เขียนข้อความ