สูตรค็อกเทล สุรา และบาร์ท้องถิ่น

พิซซ่าแป้งพัฟกุ้งล็อบสเตอร์

พิซซ่าแป้งพัฟกุ้งล็อบสเตอร์


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Lobster Puff Pastry Pizza - ชุบ

ความรักอยู่ในอากาศและไม่มีอะไรที่เหมือนกับสูตรกุ้งล็อบสเตอร์แบบโฮมเมดและแฟนซีที่จะสร้างความประทับใจให้แฟนสาว สามี แฟน หรือภรรยาของคุณในวันวาเลนไทน์ นั่นคือ Lobster Puff Pastry Pizza

นี้ พิซซ่า สูตรนี้ไม่ใช่พิซซ่าของร้าน New York corner pizza แต่เป็นพิซซ่าที่เปลี่ยนส่วนผสมที่ฉันโปรดปรานให้เป็นพิซซ่าสุดหรูที่อาจหาได้ในร้านอาหารในปารีส
ด้วยรสชาติที่หอมกรุ่นมากมายที่คุณจะใช้ใน "bouillabaisse" ซึ่งเป็นซุปปลาสไตล์โปรวองซ์ รสชาติที่หอมกรุ่นในพิซซ่านี้จะช่วยกระตุ้นทุกประสาทสัมผัสของคุณ

สำหรับท็อปปิ้งอาหารทะเล ฉันชอบใช้อาหารทะเลท้องถิ่น กุ้งล็อบสเตอร์มอนทอกอร่อยได้ตลอดทั้งปี โดยเฉพาะในโอกาสพิเศษ เช่น วันวาเลนไทน์ ปลานากท้องถิ่น และหอยเชลล์เพโคนิก ซึ่งอยู่ในฤดูกาลจนถึงเดือนมีนาคม ของเหลวนึ่งสำหรับอาหารทะเลให้กลิ่นหอมของรสชาติ Provencal - ไวน์ขาว, น้ำ, ยี่หร่า, ผิวส้มและหญ้าฝรั่น - ส่วนผสมทั้งหมดใน bouillabaisse แบบดั้งเดิม

และสำหรับท็อปปิ้งผัก ฉันย่างและสับผักเพื่อเพิ่มรสชาติให้กับอาหารทะเล: มะเขือเทศลูกพลัม เม็ดยี่หร่า และพริกแดง ฉันชอบมะเขือเทศสดเมื่ออยู่ในฤดู แม้ว่ามะเขือเทศพลัมกระป๋องคุณภาพดี ควรใช้แบบออร์แกนิค สามารถระบายออกและบีบเบาๆ เพื่อเอาของเหลวส่วนเกินออกและใช้แทนความสดได้

ซอสเรียบง่าย: มะเขือเทศพลัมย่าง พริกแดง ยี่หร่าและกระเทียม เพื่อให้ยี่หร่าชุ่มชื้น ให้เทไวน์เล็กน้อยลงในกระทะ กระเทียมและไวน์ถูกใช้อย่างเสรีใน bouillabaisse
ฉันชอบความท้าทายของขนมพัฟที่รีดด้วยมือ พับ และกลับด้านที่ทำด้วยแป้ง น้ำ และเนย อย่างไรก็ตาม มันใช้เวลานานมาก และง่ายต่อการเลอะ เพื่อเป็นการประหยัดเวลา ผมแนะนำให้ซื้อขนมพัฟคุณภาพดีที่ปรุงสำเร็จแล้ว ซูเปอร์มาร์เก็ตชั้นเยี่ยมหลายแห่งมีขนมพัฟ (ร้าน Whole Foods ของฉันขาย Dufour Pastry Kitchens ซึ่งเป็นแบรนด์ท้องถิ่นในนิวยอร์กซิตี้)

ในการสร้างภาพที่น่าตื่นเต้นและถ่ายทอดเนื้อหาของพิซซ่าแป้งพัฟกุ้งก้ามกราม ให้ใช้ที่ตัดคุกกี้เพื่อทำกุ้งล็อบสเตอร์ หอยเชลล์ และปลา สำหรับฉัน ส่วนที่ดีที่สุดในการทำพิซซ่านี้คือการประกอบพิซซ่าที่ปรุงสุกแล้วบนจานเสิร์ฟและตกแต่งด้วยแป้งพัฟเพสตรี้อาหารทะเล งดงาม!

เช่นเดียวกับพิซซ่าส่วนใหญ่ สูตรพิซซ่า Bouillabaisse นี้ดีที่สุดเมื่อทำสดใหม่และเสิร์ฟทันทีเนื่องจากแป้งพัฟเปราะบางกว่าแป้งพิซซ่าแบบดั้งเดิม ทุกอย่างสามารถเตรียมได้ล่วงหน้า และแป้งที่อบและพิซซ่าประกอบเข้าด้วยกันก่อนเสิร์ฟ เสิร์ฟพร้อมสลัดง่ายๆ ของหวานเบาๆ และแชมเปญฟองเย็นหนึ่งแก้ว

สุขสันต์วันวาเลนไทน์.


เปปเปอโรนี พิซซ่าพัฟ แสนง่าย!

เตรียมพิซซ่าโฮมเมดและจัดส่งภายใน 25 นาที ฉันไม่ได้เกลียดมัน

ตกลง. นี่อาจฟังดูแปลกๆ แต่มีบางอย่างเกี่ยวกับเทศกาลวันหยุดที่ทำให้ฉันนึกถึงพิซซ่า ฤดูกาลทำให้ฉันกระหายพิซซ่า และไม่รู้ว่าเป็นเพราะว่ามีอีกนับล้านรสชาติที่เกิดขึ้นกับคุกกี้ ช็อกโกแลต เปปเปอร์มินต์ และเนื้อย่าง และมันฝรั่งอบสองครั้ง หรือแม้แต่ความจริงที่ว่าเกือบ ไม่มีอะไรจะง่ายไปกว่าพิซซ่า คุณรู้?

ปีที่แล้วฉันทำพิซซ่าสำหรับคนรักเนื้อ ไม่ใช่แค่ปีนี้ 8217 ตัวฉัน ปีที่แล้ว 8217 ตัวฉันด้วย นั่นคือเหมือนคนอื่นทั้งหมด

จานสีที่ไม่ซับซ้อนของฉันและพิซซ่าเป็ปเปอร์โรนีเข้ากันได้ดีมาก มันจะเป็นอาหารประหารชีวิตของฉัน กับอาหารย่างของแม่ฉัน ก๋วยเตี๋ยวกับน้ำเกรวี่และมันฝรั่งบด คลาสสิก

นี้เป็นเรื่องง่ายอาย แต่ฉันมีประเด็นอยู่เบื้องหลัง! พิซซ่าท้องถิ่นที่ฉันชอบคือ Vallozzis พวกเขาไม่ส่ง (เป็นร้านอาหาร) แต่สำหรับปีที่เราเคยไปที่นั่นและนั่งในบาร์เพื่อสั่งพิซซ่า เปลือกเป็นขุยและเหมือนขนมอย่างเมามัน เกือบจะเหมือนเปลือกพาย แต่ในความคิดของฉัน? ดีขึ้นไวๆ. มันบางและเนยและอีกครั้งเป็นสะเก็ดที่ไม่มีอะไรเหมือนมัน

จริงๆ แล้วฉันพบว่าการทำแป้งพิซซ่าแบบธรรมดานั้นง่ายมาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อฉันทำมาหลายปีแล้ว ฉันแน่ใจว่าหากฉันฝึกทำแป้งพิซซ่าเพสตรี้และลองวิธีนั้นดู ดูเหมือนจะไม่น่ากลัวเท่าไหร่ แต่ตอนนี้ ดูเหมือนว่าฉันจะซื้ออะไรซักอย่างมากกว่าพยายามทำเอง และไม่ใช่แค่แป้งพายธรรมดา แต่บางทีถ้ารีดให้บางพอก็ใช้ได้นะ? ฉันไม่รู้. ฉันไม่ต้องการลองตอนนี้ ตึ๋งดั๋ง.

ไม่ว่าฉันจะทดสอบมันด้วยขนมพัฟแช่แข็งเพราะสวัสดีมันง่ายอย่างน่าขันและอร่อยมาก บางครั้งฉันก็อบขนมพัฟโดยไม่ได้ตั้งใจเพื่อกินมัน...คนเดียว เหมือนไม่มีท็อปปิ้งหรืออุดฟันใดๆ

ดูซิว่าพิซซ่าจะอ้วนและอ้วนแค่ไหน! ฉันหวังว่ามันจะเป็นอย่างนั้น แต่อนิจจามันทำให้ลมเย็นลงเมื่อเย็นลง กล้าดียังไง!

อย่างน้อยเราก็มีพิซซ่าที่อร่อยที่สุดและง่ายที่สุดที่จะกินในสองสัปดาห์ข้างหน้านี้!


เคล็ดลับการทำพัฟเพสตรี้พิซซ่า

  • อย่าลืมละลายแป้งพัฟก่อนรีด ถ้ามันยังแข็งอยู่ มันจะแตกและคุณจะเศร้า หากสิ่งนั้นเกิดขึ้นด้วยเหตุผลบางอย่าง คุณสามารถรอให้อุณหภูมิถึงห้องแล้วใช้ลูกกลิ้งกดเบาๆ กลับเข้าหากัน &ndash แต่ควรหลีกเลี่ยงขั้นตอนนั้นอย่างชัดเจนหากเป็นไปได้
  • ผ่าแผ่นแป้งพัฟครึ่งหนึ่ง การทำพิซซ่าสองถาดก็เพียงพอแล้ว การพยายามทำพิซซ่าชิ้นใหญ่หนึ่งชิ้นอาจจบลงที่เปียกเกินไปเล็กน้อยที่อยู่ตรงกลาง การแบ่งพิซซ่าออกเป็น 2 ถาด ทำให้การกระจายการทำอาหารเป็นไปอย่างทั่วถึงยิ่งขึ้น
  • อย่ากลัวที่จะกองผักและชีสของคุณ &ndash ยิ่งสนุก! รายการโปรดส่วนตัวของฉันคือเบบี้เห็ด มะกอกดำ พริกกล้วย และ/หรือเปปเปอโรนีขนาดเล็กที่โรยด้วยพริกป่น ไส้กรอกอิตาเลียนบดและพริกหยวกก็อร่อยไม่แพ้กัน
  • ใช้ซอสเพียงเล็กน้อยหรือไม่มีเลย ง่ายและปรับแต่งได้ตามสูตรนี้ ฉันจะเตือนคุณ &ndash ซอสหนักอาจทำให้ขนมเปียกเล็กน้อย ดังนั้นฉันจึงไม่แนะนำซอสหรือทำให้มันเบา ฉันสัญญาว่าคุณจะชนะแม้จะพลาด

เพียงทำตามสูตรและเปลี่ยนส่วนผสมของฉันเอง คุณกำลังกินพิซซ่าใน 20 นาที และมัน&rsquoll be เจ๋ง.

ถูกต้อง ฉันพูดว่า 20 นาที.

ท็อปปิ้งพิซซ่าที่คุณชอบคืออะไร? แบ่งปันรูปภาพของคุณกับฉันบน Facebook, Twitter หรือ Instagram!

หลังจากที่คุณทำสูตรนี้แล้ว โปรดกลับมาแบ่งปันประสบการณ์ของคุณกับคนอื่นๆ โดยแสดงความคิดเห็นด้านล่างพร้อมให้คะแนนดาว!

หัวใจที่มั่นคง ไอคอนหัวใจที่มั่นคง


วิธีทำขนมหางกุ้งล็อบสเตอร์: ทีละขั้นตอน

ไม่ต้องสงสัยเลย ส่วนที่ท้าทายที่สุดของสูตรนี้คือการทำให้เปลือกนอกถูกต้อง คุณต้องอดทนมาก! ฉันพบว่าขั้นตอนที่ยากที่สุดในการรีดแป้งและทาชอร์ทที่นุ่มแล้วกับแป้งบาง ๆ เพราะฉีกแป้งได้ง่ายมาก

ต้องใช้เครื่องทำพาสต้า! ในร้านเบเกอรี่จะใช้เครื่องรีดแป้งโด ดังที่คุณเห็นด้านล่าง ฉันยังมีมอเตอร์บนเครื่องทำพาสต้าแทนข้อเหวี่ยงมือเพื่อทำให้สิ่งต่างๆ ง่ายขึ้น

ตารางแนะนำ วันที่ 1 (ทำแป้งขนมหางกุ้ง):

ผสมและนวดแป้งสำหรับเปลือกนอก (ดูสูตรด้านล่างสำหรับชั้นนอกกรอบนี้)

ตารางแนะนำ วันที่ 2 (เริ่มประกอบแป้งหางกุ้งล็อบสเตอร์)

นำแป้งออกจากตู้เย็นแล้วหั่นแป้งเป็น 4 ชิ้น

โรยพื้นผิวการทำงานของคุณแล้วคลึงแป้งออกเล็กน้อยด้วยไม้นวดแป้ง

เพิ่มแป้งในแต่ละด้านและเริ่มส่งแป้งผ่านเครื่องพาสต้าโดยเริ่มจากการตั้งค่าที่ใหญ่ที่สุด (นั่นคือการตั้งค่า 𔄘”)

หลังจากผ่านการตั้งค่า 𔄘” แล้ว ให้ผ่านการตั้งค่าที่ 1 ตามด้วย 2 ตามด้วย 3 และ 4 ดังที่แสดงไว้ที่นี่ ใช้ไม้นวดแป้งจับแป้ง แต่ให้แน่ใจว่าคุณแป้งแป้งดีหรือมันจะติด!

นี่คือลักษณะที่แป้งของคุณจะดูเหมือนหลังจากผ่านหนึ่งในสี่ชิ้นผ่านการตั้งค่าขั้นสุดท้ายที่แนะนำของ 𔄞” – ฉันไม่แนะนำให้บางกว่าการตั้งค่า 6 แป้งควรรีดรอบ หมุดกลิ้ง แต่จะแสดงที่นี่เพื่อให้คุณเห็นความยาวและความหนา

ถัดไป ค่อยๆ ใช้ชอร์ตเทนนิ่งที่ด้านบนของแป้งแผ่นบาง ๆ (อาจใช้อีกด้านหนึ่งด้วยเพื่อป้องกันไม่ให้แป้งเลื่อนไปมาในขณะที่คุณใช้ชอร์ตเทนนิ่ง) และม้วนให้แน่นในกระบอก/ม้วน ดึงในขณะที่คุณม้วน จึงแน่นและยืดความกว้างมากกว่าที่ปรากฏเล็กน้อยเมื่อออกจากเครื่องพาสต้าซึ่งจำกัดความกว้าง

นี่คือช็อตเทนนิ่งแบบนิ่มของฉัน (ฉันแค่กวนให้นุ่ม แต่อาจต้องอุ่นเล็กน้อยขึ้นอยู่กับฤดูกาล/อุณหภูมิในครัว)

นี่คือลักษณะที่ม้วน/กระบอกสุดท้ายของฉันดูเหมือน – นี่คือแป้งทั้งสี่ชิ้น รีดเป็นบางๆ ทาน้ำมันแล้วรีด (หลังจากที่คุณทาน้ำมันและม้วนชิ้นแรก คุณจะต่อด้วยการทาแป้งและรีดชิ้นที่สอง สาม และแป้งชิ้นที่สี่เพื่อทำม้วนใหญ่หนึ่งม้วน) ของฉันมีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 3 ถึง 4 นิ้วและยาวประมาณ 12 นิ้วหลังจากที่ฉันตัดปลายแหลมออก

ตารางแนะนำ วันที่ 3 (แป้งกุ้งล็อบสเตอร์)

ฝาน เติมแป้งพัฟครีม แล้วอบ (จากนั้นเติมวิปครีมริคอตต้าอีกครั้ง)

นี่แสดงให้เห็นว่าฉันสามารถทำชิ้นได้กี่ชิ้นจากม้วนที่ฉันทำ นอกจากนี้ยังมีการแสดงม้วนหลังจากที่ฉันตัดปลายซึ่งเป็นปลายแหลม (ดูด้านบน) ม้วนสุดท้ายยาวประมาณ 12 นิ้ว

อย่างที่คุณเห็น หลังจากหั่นแล้ว ข้างในบ่งบอกว่าฉันสามารถรีดให้แน่นกว่านี้ได้

ภาพนี้แสดงชิ้นส่วนหลังจากที่ฉันแบนเล็กน้อยโดยใช้ฝ่ามือ (ตรงกลางด้านบน) และไม่แบน (ล่างขวา) หากเป็นฤดูร้อนและร้อนจัด คุณอาจต้องการแช่เย็นชิ้นที่หั่นไว้ถ้าเนยขาวละลายมากเกินไป

หลังจากหั่นเป็นชิ้นแล้ว คุณจะมีรูปร่างเหมือนกรวยโดยการกดนิ้วหัวแม่มือลงไปที่ด้านข้างและค่อยๆ จัดกึ่งกลาง

เติมแป้งพัฟครีมตามภาพ ใช้มากกว่าที่แสดงไว้เล็กน้อย เติมให้เต็ม!

วางขนมอบที่เติมไว้บนแผ่นอบที่ปูด้วยแผ่นซิลิโคนหรือกระดาษ parchment อย่าแออัดในขนมอบและมันจะขยายตัวได้ค่อนข้างน้อยขึ้นอยู่กับว่าคุณใส่เข้าไปมากแค่ไหน

งานนี้ล้มเหลว! อย่างที่คุณเห็น ข้างใน (แป้งพัฟครีม) ยุบเพราะฉันไม่ได้อบนาน 30 นาทีเต็ม หากเป็นเช่นนี้ มันจะไม่ดูดีเลย แต่คุณสามารถ “พองลม” ได้ แต่บีบครีมลงตรงกลางครีมพัฟ ความผิดพลาดของฉันคือการดึงสิ่งเหล่านี้ออกจากเตาอบเร็วเกินไป!


สูตรอาหาร: ขนมพัฟไส้กุ้งมังกรแสนอร่อย

แป้งพัฟไส้กุ้งมังกร. Lobster Puff Pastry สูตรบน Yummly Lobsteries – Lobster Appetizers ใน PastryBinky's Culinary Carnival วันนี้ฉันอยากจะนำเสนอขนมอิตาเลียนที่ง่ายและรวดเร็วที่เรียกว่า Sfogliatelle หรือ Lobster tails ให้คุณดู

อันที่จริงแล้วพวกเขา ' ง่ายเหมือนพาย' – โดยพื้นฐานแล้วเป็นไส้เผ็ดราดด้วยแป้งพายแบบโฮมเมดหรือขนมพัฟที่ซื้อจากร้านค้า กุ้งล็อบสเตอร์ชิ้นเล็กๆ วางอยู่ในแป้งพัฟสีน้ำตาลทองสำหรับเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่เรียบง่ายและสง่างาม แปรงขอบด้วยแป้งพับไข่เหนือไส้ คุณสามารถปรุง Lobster Filled Puff Pastry โดยใช้ส่วนผสม 8 อย่างและ 7 ขั้นตอน นี่คือวิธีการปรุงอาหารของคุณ

ส่วนผสมแป้งพัฟไส้กุ้งล็อบสเตอร์

  1. เป็น 6 ของ Pepperidge Puff Pastry Dhells
  2. เตรียมกุ้งล็อบสเตอร์เมนนึ่งสด 1-2 ถึง 21/2 ปอนด์ เอาเนื้อออก
  3. เตรียมเนยเค็ม 4 ช้อนโต๊ะ
  4. เตรียมมะนาว 2 ลูก หั่นเป็น 4 ลูกสำหรับมะนาวแต่ละลูก
  5. มันคือรสชาติของเกลือและพริกไทย
  6. คุณต้องใช้ผักชีฝรั่งสับสด 1 ช้อนโต๊ะ
  7. เตรียมไข่ขนาดใหญ่ 1 ฟองกับน้ำ 1 ช้อนโต๊ะ (egg wash)
  8. เตรียมเครื่องปรุงรสเคจุนและโรมาโนชีสตามต้องการสำหรับโรยพัฟ

อย่าอบถ้วยในไมโครเวฟหรือเตาอบเครื่องปิ้งขนมปัง วาง Puff Pastry Cups บนแผ่นอบที่ไม่ผ่านการฟอก โดยหงาย “top” ขึ้น Lobster Tails หางกุ้งล็อบสเตอร์สำหรับอาหารเช้า? คุณสามารถหาขนมอบอิตาเลียนและอื่น ๆ อีกมากมายในเว็บของเรา

วิธีทำแป้งพัฟไส้กุ้งล็อบสเตอร์

  1. สับกุ้งก้ามกรามเรียบร้อย
  2. วางเปลือกขนมบนแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษ parchment แปรงด้วยการล้างไข่และปรุงรสด้วยเครื่องปรุงรส Cajun และ Romano cheeseBake ตามทิศทางของแพ็คเกจ
  3. ถอดท็อปส์ซูและเปลือกกลวงออก
  4. ในขณะเดียวกันเนยร้อนในกระทะขนาดเล็กเพิ่มน้ำผลไม้ 1/4 ของ thelemon และเกลือและพริกไทย
  5. เพิ่มเนื้อกุ้งก้ามกรามและผักชีฝรั่ง ปิดไฟ และทาล็อบสเตอร์กับเนย
  6. เติมแป้งพัฟร้อนด้วยกุ้งก้ามกรามโดยใช้ช้อน slotted เพื่อระบายเนยส่วนเกิน
  7. เสิร์ฟร้อนกับมะนาวฝานเป็นแว่น

Lobster Tails – Tastemade Recipes – รักษาสุขภาพและออกกำลังกาย อิตาเลี่ยนครีมยัดไส้แคนนอนซินี (Puff Pastry Horns) แคนนอนซินีสอดไส้ครีมเนยกรอบและเนย แคนนอนซินี (เขา) สอดไส้คัสตาร์ดครีมเนื้อนุ่มและเข้มข้น เริ่มต้นด้วยการวางแป้งพัฟของคุณ หากคุณต้องการสร้างสิ่งนี้ตั้งแต่เริ่มต้น คุณก็สามารถทำได้ แต่แพ็คเกจล่วงหน้าก็ใช้ได้เช่นกัน! เมื่อตัดแป้งเป็นขนาดแล้ว คุณจะต้องทำชิ้นแป้งบางชิ้นเพื่อให้มีแผ่นขนมแปดหรือเก้าชิ้นในแต่ละด้านของแท่ง


Sfogliatelle ที่แตกต่างกันมากมาย วันนี้

สอดคล้องกับอาหารอิตาเลียนส่วนใหญ่ sfogliatella มีอย่างน้อยสองรูปแบบในภูมิภาค Campania และอีกรูปแบบหนึ่งนอกอิตาลี

sfogliatelle สองชนิดใน Campania คือ sfogliatella riccia และ sfogliatella folla ในขณะที่นอกอิตาลีเรียกว่า อาราโกสตา หรือหางกุ้งก้ามกราม หางกุ้งมังกรเป็นที่นิยมมากที่สุดในสหรัฐอเมริกา

ไส้อาจแตกต่างกันไปตั้งแต่ชีส อัลมอนด์บด คัสตาร์ดครีมที่มีเปลือกหวาน

อย่างแรกคือ Sfogliatelle Riccia. ตามเว็บไซต์ของอิตาลีส่วนใหญ่ควรรับประทานร้อน ๆ เช่นเดียวกับในทันทีจากเตาอบ เป็นเพราะเช่นครัวซองต์ sfogliatella riccia สูญเสียความอร่อยเมื่อมันเย็นลง

รูปแบบนี้เต็มไปด้วยส่วนผสมคล้ายคัสตาร์ดของเซโมลินา, น้ำตาล, ริคอตต้า, ไข่, เปลือกส้มหวานและอบเชย

และแน่นอนว่าขนมชนิดนี้มีรูปทรงหอยที่เป็นที่นิยม แป้งกรุบกรอบมากและไส้มีความหวานในปริมาณที่พอเหมาะ เหมาะสำหรับมื้อเช้า มื้อสาย หรือน้ำชายามบ่าย

ตอนนี้ อีกชนิดที่คุณพบในกัมปาเนียคือ sfogliatella follaซึ่งเป็นขนมที่ง่ายกว่ามาก ยังไง? โดยพื้นฐานแล้วมันมีไส้ที่อร่อยเหมือนกัน

อย่างไรก็ตาม มันใช้แป้งที่ง่ายกว่าที่เรียกว่า shortcrust แทนที่จะเป็นแป้งที่มีหลายชั้น แป้งชนิดนี้เป็นแป้งที่ใช้บ่อยที่สุดสำหรับทาร์ตและพาย

สุดท้ายเป็นเวอร์ชั่นอเมริกันของขนมอิตาเลียนยอดนิยมที่เรียกกันว่า หางกุ้งล็อบสเตอร์.

มันเต็มไปด้วยส่วนผสมของวิปปิ้งครีมซึ่งมักจะเพิ่มหลังจากการอบ แป้งของมันคล้ายกับของ Sfogliatelle Riccia

ไส้เป็นแป้งชูซ์ชนิดหนึ่งที่ฉีดเข้าไปตรงกลางเปลือกขนม ซึ่งจะพองตัวแกนและทำให้ขนมมีรูปร่างที่น่ารับประทาน


วิธีทำพิซซ่า Calzones:

ละลายแป้งพัฟตามทิศทางของแพ็คเกจ ประมาณ 40 & ndash 60 นาที

หลังจากเวลาละลาย ให้เปิดเตาอบที่ 400 องศา F.

ลูกเต๋าพริกหยวกและหัวหอมถ้าใช้

บนกระดาษ parchment ที่โรยไว้ ให้ม้วนแป้งพัฟออกมาประมาณ 12 x 18 นิ้ว คลิกสำหรับกระดาษ parchment

ตัดขนมครึ่งหนึ่งให้คุณสองชิ้นประมาณ 12 x 9 นิ้วแต่ละชิ้น

เทซอสพิซซ่า 2 ช้อนโต๊ะลงบนแป้งแต่ละครึ่ง เว้นขอบ 1 & frac12 นิ้วไว้ใกล้ขอบ

โรยหน้าด้วยเป็ปเปอร์โรนี พริกเขียว หัวหอม และส่วนผสมอื่นๆ ที่คุณต้องการ

เพิ่มมอสซาเรลล่าชีสครึ่งหนึ่งลงใน calzones แต่ละอัน

แล้วราดด้วยซอสพิซซ่าอีก 2 ช้อนโต๊ะ อย่างละ 2 ช้อนโต๊ะ

แปรงให้ทั่วขอบด้วยไข่

พับแป้งทับไส้ ยืดออกเล็กน้อยถ้าจำเป็น

ใช้นิ้วกดที่ขอบชิดกันจนสุด

จากนั้นใช้ส้อมจิ้มให้ทั่ว

ใช้ที่ตัดพิซซ่าตัดมุมด้านหน้าให้โค้งมนหากต้องการ

แปรงไข่ที่ตีให้ทั่วยอดของแต่ละ calzone

ใช้มีดผ่าด้านบนเล็กน้อยเพื่อปล่อยไอน้ำออกมา

วางกระดาษ parchment กับ calzones ไว้บนแผ่นอบ คลิกเพื่อดูแผ่นอบ

เย็น 10 นาทีก่อนเสิร์ฟและเสิร์ฟพร้อมซอสพิเศษด้านข้างหากต้องการ

Puff Pastry Pizza Calzones สำหรับสองคน


1. ผ่าแผ่นขนม 2 แผ่นลงตรงกลาง วางครึ่งบนแผ่นอบ 2 แผ่นที่ปูด้วยกระดาษรองอบหรือแผ่นรองอบ

2. เปิดเตาอบที่ 415ºF แล้วเริ่มโรยหน้าพิซซ่า

1. ในกระทะขนาดใหญ่ที่มีความร้อนสูงปานกลางให้ละลายเนยแล้วผัดเห็ดและกระเทียมเป็นเวลา 2 นาที เทไวน์และปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ต้มต่อจนเห็ดสุกและของเหลวส่วนใหญ่หายไป ประมาณ 5 ถึง 7 นาที นำออกจากเตาแล้วพักไว้

2. ในการสร้างพิซซ่า: ทาน้ำมันมะกอกบางๆ ตรงกลางขนมพัฟแต่ละชิ้น ให้เหลือขอบ 1/2-inch ในแต่ละชิ้นของขนม โรยบนมอสซาเรลล่า 1/4 ถ้วยอีกครั้งเพื่อให้ครอบคลุมทั้งหมดยกเว้นขอบ 1/2-inch รอบขนม โรยเห็ดที่ปรุงสุกบนขนมชิ้นเดียว ในวินาที ให้โรยมะเขือเทศผ่าครึ่งและมะกอกดำ ในครั้งที่สาม วางเปปเปอโรนีชิ้นและเปปเปอโรนชินีหั่นเป็นชิ้น กดท็อปปิ้งเบา ๆ ลงในชีส ปล่อยให้ขนมชิ้นที่สี่ธรรมดา (แค่ชีส)

3. อบประมาณ 15 นาที แป้งอาจจะเหลวและพองขึ้นตรงจุดๆ นี้ แต่ไม่ต้องกังวลไป! มันจะดี

4. นำออกจากเตาแล้วโรยชีสแพะขูดฝอยและโหระพาครึ่งใบบนพิซซ่าเห็ด โรยใบโหระพาที่เหลือลงบนพิซซ่ามะเขือเทศ เติมพิซซ่าเป็ปเปอร์โรนีด้วยออริกาโนสด โรยหน้าพิซซ่าธรรมดาด้วยชิ้นโปรชุตโต อารูกูลา และพาร์เมซาน


ไอเดียท็อปปิ้งพิซซ่า

ด้านล่างนี้คือส่วนผสมของท็อปปิ้งพิซซ่าที่ฉันชอบซึ่งฉันขอแนะนำให้ลอง ฉันชอบพิซซ่าสไตล์คนรักเนื้อเสมอ

สำหรับพิซซ่าสำหรับคนรักเนื้อ ให้ใช้ซอสพิซซ่า เปปเปอโรนี แฮม เนื้อบดปรุงรส และเบคอนชิ้นเล็กๆ เติมส่วนผสมทั้งหมดเหล่านี้ด้วยเชดดาร์และมอสซาเรลล่าชีสในปริมาณที่พอเหมาะ

ไก่และบรีเป็นหนึ่งในส่วนผสมที่ฉันชอบ ในการทำพิซซ่า ให้ทาฐานด้วยซอสเพสโต้และโรยหน้าด้วยไก่หยอง หอมแดง ผักโขม และบรีแสนอร่อย

เปปเปอโรนีคลาสสิก แต่ต้องลองอย่างแน่นอน เพียงแค่ทาฐานด้วยซอสพิซซ่าและโรยหน้าด้วยมอสซาเรลล่าชีส วางเป็ปเปอร์โรนีลงบนชีส ฉันควรจะพูดถึงด้วยว่าฉันมีหม้อปรุงอาหารพิซซ่าที่น่ารักที่ควรค่าแก่การทำ

คำแนะนำสุดท้ายคือพิซซ่าเนื้อดึง ทาซอสพิซซ่าบนฐานพิซซ่า จากนั้นราดด้วยเนื้อดึง พริกหยวกหั่นบาง ๆ และหอมแดง สุดท้าย โรยหน้าด้วยเชดดาร์และมอสซาเรลล่าผสมกัน

เนื่องจากมีส่วนผสมหน้าพิซซ่ามากมายที่คุณสามารถทำได้ ฉันชอบที่จะได้ยินรายการโปรดของคุณ ในการแบ่งปันรายการโปรดของคุณ คุณสามารถแสดงความคิดเห็นที่ด้านล่างของหน้านี้

หากคุณต้องการดูวิธีการเตรียมพิซซ่าแป้งพัฟอย่างรวดเร็ว อย่าลืมดูวิดีโอด้านล่าง จะนำคุณผ่านทุกสิ่งที่คุณจำเป็นต้องรู้สำหรับการทำพิซซ่าแสนอร่อยแสนอร่อยนี้


ดูวิดีโอ: Pica sendviči iz rerne. Pizza sandwiches from the oven (มิถุนายน 2022).


ความคิดเห็น:

  1. Taukora

    คุณภาพคืออึและเป็นบรรทัดฐาน

  2. Yozshukazahn

    บราโว่ ไอเดียเด็ดและเด็ดจริง

  3. Kristof

    ฉันขอโทษ แต่ในความคิดของฉันคุณผิด ฉันสามารถปกป้องตำแหน่งของฉัน เขียนถึงฉันใน PM

  4. Yozshunris

    ภาพเย็น

  5. Dyami

    เต็มใจที่ฉันยอมรับ The question is interesting, I too will take part in discussion. เราสามารถมาด้วยคำตอบที่ถูกต้อง

  6. Gardagul

    thanks for the article ... added to the reader



เขียนข้อความ