สูตรค็อกเทล สุรา และบาร์ท้องถิ่น

สนิทเซลกะหล่ำปลีสดกับชีส

สนิทเซลกะหล่ำปลีสดกับชีส

สูตรต้นตำรับจากรสชาติและรูปทรงแปลกตา รสชาติคล้ายกับกะหล่ำดอกชุบเกล็ดขนมปัง แต่รูปร่างแตกต่างกัน และที่นี่ฉันไม่สามารถอธิบายส่วนผสมจำนวนหนึ่งที่ใช้ในสูตรนี้ได้ พวกเขาไม่ต้องการการเตรียมการมากและอร่อยมาก เข้ากันได้ดีกับปลาทอดและซีอิ๊วขาว

  • ใบกะหล่ำปลีสด - 0.5 กก.
  • ไข่ 3 ฟอง
  • น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
  • แป้ง 0.5 แก้ว
  • น้ำมันทอด

การกรอก:

  • ชีสวัวเนื้อดี - 300 กรัม
  • ไข่
  • ผักชีฝรั่งสด
  • เกลือ

หรือ

  • ไข่ต้ม2ฟอง
  • ชีสขูด 150 กรัม
  • หนึ่งหรือดิบ
  • marar - ไม่จำเป็น
  • พริกไทยดำ

เสิร์ฟ: -

เวลาเตรียมการ: น้อยกว่า 30 นาที

การเตรียมสูตรอาหาร Snitzel กะหล่ำปลีสดกับชีส:

เตรียมกะหล่ำปลีตาม 2 วิธี :

1. เลือกทั้งใบ อ่อนกว่า ทินเนอร์


ใส่ในถุงพลาสติกแล้วใส่ในช่องแช่แข็งเพื่อแช่แข็ง หลังจากที่ใบละลายแล้ว ใบจะนิ่มมากและคุณสามารถห่อและห่อได้โดยไม่มีปัญหาใดๆ ถ้าจำเป็น ให้เอาวัวที่หนากว่าออก

2. ต้มน้ำ 1 ลิตร กับมะนาว 1 ช้อนโต๊ะและเกลือเล็กน้อย ดับไฟ เทลงบนใบที่เตรียมไว้แล้วลวกใบเล็กน้อย , ให้นุ่มนวลขึ้น ดำเนินการในลักษณะเดียวกับที่ใบเตรียมไว้สำหรับซาร์มาลูท

เตรียมการเติม: ในกรณีแรก ผสมคอทเทจชีสกับไข่ เกลือ และผักชีฝรั่งล้างและสับ

ในกรณีที่สอง ไข่ต้มผสมกับชีสขูด ไข่ดิบ พริกไทยดำสับ และไข่ดิบ คุณสามารถใช้ความเขียวขจีได้


การเตรียมหอยทาก:

ใบไม้อ่อนจะร่วงหล่น และชั้นบางๆ ของไส้จะแผ่กระจายไปทั่ว 2/3 ของผิวใบ ห่อเป็นรูปกรวย ทำเช่นเดียวกันกับใบและไส้ทั้งหมด หลังจากนั้นขนมที่ได้รับจะถูกรีดเป็นแป้งครั้งที่สองแล้วรีดในไข่ที่ตีแล้ว ทอดทั้งสองด้านในน้ำมันร้อนประมาณ 3-5 นาที เสิร์ฟร้อนหรือเย็น





ส่วนผสม Sarmale กับกะหล่ำปลีหวาน

  • หมูสับ 600 กรัม (หรือหมูผสมกับเนื้อ)
  • 1 กะหล่ำปลีหวาน 1 & # 8211 1,2 กิโลกรัม2
  • 2 หัวหอมขนาดกลาง (80-100 gr./pcot)
  • 25 มล. ของน้ำมัน
  • ปริมาณ 75 มล. ของข้าว (โดยเฉพาะอย่างยิ่งจากที่มีเมล็ดกลม)
  • 1 พวงผักชีฝรั่ง
  • โหระพาสับ + โหระพาเล็กน้อยสำหรับต้ม
  • ใบกระวาน 3-4 ใบ
  • 250 มล. มะเขือเทศบด
  • 250 มล. ของตลาดหลักทรัพย์
  • พริกหวาน 1 ช้อนชา
  • น้ำส้มสายชูและพริกไทย 2-3 ช้อนโต๊ะ

การเตรียม Sarmale ด้วยกะหล่ำปลีหวาน

เตรียมกะหล่ำปลี

1. ตั้งไฟใส่หม้อใบเล็ก (4-5 ลิตร) เติมน้ำครึ่งหนึ่ง กะหล่ำปลีทำความสะอาดใบที่ร่วงหรือขาดจากภายนอก ล้างให้สะอาดเช็ดด้วยผ้าเช็ดครัวแล้วแทงกระดูกสันหลังด้วยมีด

เมื่อน้ำเดือด ใส่เกลือและน้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะลงในหม้อ ใส่กะหล่ำปลีในหม้อโดยหันหลังขึ้น ใช้ส้อม 2 อัน ใบจะหลุดออกจากสันโพรง กดกะหล่ำปลีลงไปในน้ำเพื่อให้น้ำเดือดไหลเข้าที่นั่นเช่นกัน หลังจาก 1-2 นาที ให้กลับกะหล่ำปลีในหม้อด้วยส้อม ใบที่อยู่ด้านนอกซึ่งจะนิ่มกว่าจะถูกแยกออกแล้ววางบนจาน ทำซ้ำจนกว่าเราจะเอาแผ่นใหญ่ทั้งหมดออก เราจะสับเป็นแผ่นเล็กๆ ตรงกลาง เราจะไม่ใช้ห่อซามาเล่

เคล็ดลับ: ตัวเลือกที่ยาวกว่าเล็กน้อย แต่ใช้ความพยายามน้อยกว่า ให้แช่แข็งกะหล่ำปลี (ทั้งหมด) แล้วละลายให้หมด แผ่นที่ละลายแล้วจะนุ่มและอ่อนนุ่ม เหมาะสำหรับม้วนกะหล่ำปลีกับกะหล่ำปลีหวานเท่านั้น

2. มีดหั่นซี่โครงหนาของใบกะหล่ำปลีด้วยมีดแล้วแบ่งแผ่นเป็นชิ้นขนาดเหมาะสำหรับห่อกะหล่ำปลี ฉันชอบทำผ้าซาร์มาเล่ให้เท่ากันมากที่สุด โดยมีขนาดประมาณ 7-8 ซม. ยาว 4 ซม. เส้นผ่านศูนย์กลาง ดังนั้นฉันจึงตรวจสอบให้แน่ใจด้วยว่าชิ้นส่วนของกะหล่ำปลีนั้นมีขนาดเท่ากันโดยประมาณ (จากบางใบฉันสามารถได้กะหล่ำปลี 3 กะหล่ำปลีหวานจากที่อื่นเพียง 2 หรือ 1)

การกรอก

3. สำหรับไส้สำหรับกะหล่ำปลีด้วยกะหล่ำปลีหวาน ให้หั่นหอมใหญ่เป็นชิ้นเล็กๆ แล้วทอดในน้ำมันร้อนจนนิ่ม เพิ่มข้าวล้างด้วยน้ำเย็นและสะเด็ดน้ำ ปรุงทุกอย่าง คนบ่อยๆ 1-2 นาที ดึงออกจากไฟ หลังจากที่เย็นตัวแล้ว ให้ใส่หัวหอมและข้าวลงไปบนเนื้อสับ เพิ่มเกลือ พริกไทย ปาปริก้าหวาน 1 ช้อนชา ผักชีลาวสับ และใบโหระพาสดเพื่อลิ้มรส หากคุณมีปฏิกิริยาปฏิเสธต่อกลิ่นหอมของเครื่องเทศหรือสมุนไพร แน่นอนว่าคุณสามารถแยกแยะออกได้

ห่อ & # 8211 พับ & # 8211 บรรจุ

4. ซาร์มาเล่กับกะหล่ำปลีหวานถูกห่อ/พับเหมือนกับในใบกะหล่ำปลีดองโดยไม่มีความแตกต่างใดๆ อย่างไรก็ตามสำหรับแม่บ้านสาวที่ไม่มีประสบการณ์มาก ฉันจะอธิบายวิธีการทำ ใส่ไส้ 1 ช้อนโต๊ะลงบนใบกะหล่ำปลี ไม่มากเกินไปเพราะว่าซาร์มาเล่จะไม่สามารถบรรจุได้ดีอีกต่อไป นำใบกะหล่ำปลีด้านหนึ่งมาอุดไส้ เริ่มต้นจากปลายใบกะหล่ำปลีด้านใดด้านหนึ่ง แต่ไม่ใช่ด้านตรงข้ามกับโค้งงอให้บิดม้วนไม่แน่นเกินไปปิดไส้ตรงกลาง อย่าบีบแรงเกินไปเพราะข้าวจะขยายตัวเมื่อสุกและเราต้องเว้นที่ว่างไว้บ้าง

เราใช้มือข้างหนึ่งม้วนและใช้นิ้วของเราอุดตันปลายใบกะหล่ำปลีด้านใน กาต้า ซาร์เมา! ถ้าช่วยได้ ให้ดูวิดีโอที่แนบมากับสูตรกะหล่ำปลีดองในแผ่นกะหล่ำปลีดอง

การปรุงอาหาร Sarmale

5. สับใบกะหล่ำปลีที่ไม่ได้ใช้ทั้งหมดอย่างประณีตรวมถึงซี่โครงที่หั่นแล้ววางเตียงที่ด้านล่างของหม้อที่จะต้มซาร์มาเล่ จัดกะหล่ำปลียัดไส้บนกะหล่ำปลีสับ ใส่ใบกระวานและใบโหระพา (ถ้าต้องการ) แล้วปิดด้วยน้ำเย็น เป็นการดีที่จะวางจานรองโดยให้ก้นขึ้นบนซาร์มาเลสหรืออะไรก็ตามที่สามารถป้องกันไม่ให้ออกมาจากของเหลวในระหว่างการปรุงอาหาร โดยไม่บดขยี้ ต้มกะหล่ำปลีกะหล่ำปลีหวานพร้อมฝาปิดบนไฟร้อนปานกลางเป็นเวลา 45 นาทีในช่วงเวลานั้นกะหล่ำปลีควรเจาะเข้าไปพอสมควร (ตรวจสอบด้วยส้อมจิ้ม) เพิ่มมะเขือเทศบด (หรือวางมะเขือเทศ, น้ำซุป) และ Borscht ต้มแยกกันในกระทะ ต้มกะหล่ำปลีดองกับกะหล่ำปลีหวานโดยไม่ต้องปิดฝาเป็นเวลา 15-20 นาทีเพื่อลดของเหลวเล็กน้อยและทอดได้ดี

เสิร์ฟร้อน มีหรือไม่มีครีมเปรี้ยว ตามที่คุณต้องการ กะหล่ำปลีกับกะหล่ำปลีหวานเหล่านี้ดีพอ ๆ กับกะหล่ำปลีดองและคุณจะไม่รู้สึกว่ามันขาดรสชาติที่ถูกใจ


ส่วนผสมพายกะหล่ำปลี

1 กะหล่ำปลีสด (หรือดอง)

พายหรือแผ่นแป้งโฮมเมด 1 แพ็ค

2 ไข่แดง (สำหรับพายไขมัน)

ครีมเปรี้ยว 100 กรัม (สำหรับพาย)

ชีสแข็ง 200 กรัม (สำหรับใส่กะหล่ำปลี)

สำหรับแป้งโฮมเมด

น้ำตาล 100 กรัม (ใช้สำหรับมายองเนสเพื่อละลายยีสต์)

นม 200 มล. (ปริมาณเกินได้ถ้าจำเป็น)

ลูกอมในกล่องปฏิทิน

ช่อผลไม้ชอคโกแลต

ตะกร้าช็อคโกแลต

หัวใจช็อคโกแลต 4 กล่อง

วิธีทำแป้งพายกะหล่ำปลี

จากแป้ง 300 กรัม, ยีสต์สด 70 กรัม, นม 200 มล. และน้ำตาล 50 กรัม, เตรียมมายองเนสที่ทิ้งไว้ให้โตในชาม แล้วใส่แป้งที่เหลือ, ไข่, น้ำตาลที่เหลือ ( 50 กรัม), น้ำมัน 100 มล., เกลือ, นวดแป้งในลักษณะเดียวกับเค้ก

จากแป้งนี้ แป้ง 20 ก้อนจะแบ่งเป็นส่วนเท่าๆ กัน ใช้กับไส้กะหล่ำปลี


ส่วนผสมสำหรับบะหมี่กับกะหล่ำปลี อดอาหารหรือหวาน สูตรทรานซิลวาเนีย

  • พาสต้า -200 กรัม
  • - กะหล่ำปลีสดหรือผักกาดดอง 300 กรัม
  • -เกลือ
  • -พริกไทย
  • -3-4 ช้อนโต๊ะน้ำมัน
  • -1 หัวหอมเล็ก

กะหล่ำปลีสดหมู

ส่วนผสม
กะหล่ำปลีเป็นเครื่องดื่มที่ยอดเยี่ยม ให้พลังงานแก่ร่างกายและให้วิตามิน เพิ่มแร่ธาตุ และเป็นยาระบายอ่อนๆ มีวิตามิน A, B, C และทองแดงสูง เพราะตอนนี้มันสดแล้ว ฉันเลยคิดจะทำจานกะหล่ำปลีใส่หมู, เนื้อหมู -1 กก., กะหล่ำปลีสด 2 หัว - ประมาณ 2 กก., มะเขือเทศ -1 กก., Borscht -500 มล., น้ำมัน -50 มล. - วางมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะ, -1 มัดผักชีฝรั่ง, -10 พริกไทยป่น, -2 ใบกระวาน, - เกลือ, พริกไทยป่น -m, - พริกไทยป่น, -4-5 เส้นโหระพาป่า

ความยาก: ต่ำ | เวลา: 1 ชม. 30 นาที


ชีสพาย

ในชามผสมแป้ง 1 กิโลกรัมกับเกลือ 1 ช้อนโต๊ะและน้ำอุ่นจนได้แป้งนุ่ม แต่ไม่เหนียว เทแป้งลงบนโต๊ะที่โรยด้วยแป้งอย่างดีแล้วแบ่งเป็น 10 ชิ้นเท่าๆ กัน เรานวดแป้งให้เข้ากันแล้วคลุมด้วยผ้าขนหนูแล้วปล่อยให้ "พักผ่อน"

ในขณะเดียวกันเราก็เตรียมการเติม:

1. ชีส + ไข่ + หัวหอมใหญ่ + เกลือและพริกไทย

2. มันฝรั่งปอกเปลือก 2 ชิ้นหั่นบาง ๆ + หัวหอม + ไข่ 4 ฟอง + เกลือและพริกไทย

3. กะหล่ำปลีสดสับละเอียด + ต้นหอม + ไข่ + เกลือและพริกไทย
จากแต่ละลูกเรากระจายแผ่นกลมและบาง จัดเรียงไส้ตรงกลาง

เราแพ็คตามภาพด้านล่าง จาระบีพายด้วยไข่ที่ตีแล้วทอดในกระทะหรืออบในเตาอบ


ชีสและพายแฮม

ฉันสามารถเขียนสูตรพายบนบล็อกได้กี่สูตร ฉันยังไม่รู้ แต่ฉันสงสัยมากเพราะพายเป็นรายการโปรดของเรา ถ้าไม่ใช่เพราะตาชั่งบ้าๆ บอๆ โพสต์ที่มีสูตรอาหารแบบนี้อาจจะบ่อยมาก แต่เราปฏิบัติตามและไม่พูดเกินจริง

พายแฮมและชีสเป็นอาหารที่อร่อยและมีประโยชน์หลากหลาย ซึ่งหมายความว่าคุณสามารถเติมมันด้วยมันฝรั่ง กะหล่ำปลีหรือเนื้อสัตว์ ขึ้นอยู่กับว่าคุณชอบอะไร ฉันชอบแฮมกับชีสมากกว่าเพราะนั่นคือสิ่งที่เด็กๆ ต้องการ แต่คราวหน้าเมื่อฉันทำ ฉันจะใส่มันฝรั่งหรือกะหล่ำปลีให้พวกเขา อย่างไรก็ตามมันง่ายมากฉันเตรียมมันทันทีฉันนวดแป้งอย่างรวดเร็วฉันปล่อยให้มันขึ้นจากนั้นฉันก็แบ่งมันเติมแล้วทอด

ความสำเร็จของพวกเขาอยู่ในความจริงที่ว่าพวกเขาบางและเนื่องจากวิธีที่พวกเขาเป็น & # 8222 ติดกาว & # 8221 ไส้ไม่ไหล คุณจึงสามารถใส่ได้มากกว่าที่คุณเห็นในภาพ วิธีทอดที่สำคัญมาก ผมสังเกตจากภาพที่คนอ่านส่งมาว่าของทอดหลายๆ อย่างจะมีสีเข้มกว่านิดหน่อย น้ำมันต้องอุ่นดี แต่ไฟก็ต้องกลางๆ พอสังเกตว่าเป็นสีน้ำตาล เร็วๆ ดึงกระทะออกมาพักไว้ครู่หนึ่งให้นิ่มตามที่พูดไว้ แล้วตั้งไฟอีกครั้งแต่ด้วยความร้อนที่เหมาะสม

นี่เป็นคำแนะนำเดียว ไม่อย่างนั้นฉันจะบอกคุณว่าฉันใช้ยีสต์สดในพาย ฉันชอบมันมากกว่าแบบแห้งและแน่นอนว่าแป้งสาลี 650 เหมาะอย่างยิ่งสำหรับอาหารจานนี้

จากสูตรด้านล่างออกมาเป็น 8 ชิ้นใหญ่ แนะนำทำแบบนี้จะง่ายกว่าถ้าตัวใหญ่กว่านี้

ชีสและพายแฮม

  • 500g แป้ง 650 องศา
  • ยีสต์สด 25 กรัม
  • น้ำตาล 1 ช้อนชา
  • เกลือ 1/2 ช้อนชา
  • น้ำมัน 50 มล
  • น้ำอุ่น 250มล.

วิธีเตรียมพายกับชีสและแฮม:

ในการเริ่มต้นให้ถูยีสต์กับน้ำตาลแล้วเติมน้ำอุ่น 50 มล. และแป้งเล็กน้อย ผสมให้เข้ากันแล้วปล่อยให้มันเติบโต

ในชามร่อนแป้ง ใส่เกลือและผสม จากนั้นเติมน้ำมัน ยีสต์ และน้ำอุ่น เรานวดแป้งอย่างรวดเร็วที่จะหลุดออกจากผนังชาม

ใส่น้ำมันเล็กน้อยลงในชาม ใส่แป้งแล้วพักไว้หนึ่งชั่วโมง เคล็ดลับของการใช้น้ำมันก็คือ แป้งไม่ติดชาม คุณจะเห็นว่าเมื่อคุณพลิกกลับบนโต๊ะทำงาน ชามจะยังคงสะอาดอยู่โดยไม่มีร่องรอยของแป้ง

ผ่านไปหนึ่งชั่วโมง โรยแป้งบนกระดานหรือโต๊ะที่คุณกำลังทำงานอยู่ พลิกแป้งกลับด้านแล้วรวบรวมเป็นลูกที่คุณหั่นเป็น 8 หมุนแต่ละชิ้นในฝ่ามือของคุณให้เป็นลูกเล็ก 8 ลูกแล้วปล่อยให้เติบโตบน ตารางประมาณ 20 นาที ในขณะเดียวกันให้หั่นแฮมเป็นก้อนแล้วใส่ชีสลงบนเครื่องขูดขนาดใหญ่

เพื่อให้ง่ายต่อการทอดอย่างถูกต้องนั่นคือไม่รีบร้อนให้สร้างพายทั้งหมดในตอนเริ่มต้นแล้วจึงทอด

นำลูกบอลมาเกลี่ยเป็นแผ่นบางประมาณ 2-3 มม. (ดูรูป)

ใส่ไส้ครึ่งแผ่นโดยเว้นที่ว่างบนขอบประมาณ 1 ซม.

นำอีกครึ่งแผ่นมาคลุมไส้และใช้ส้อมจิ้มแป้งที่ขอบ จากนั้นหมุนพายไปอีกด้านหนึ่งแล้วกดขอบด้วยส้อม

วางพายไว้ติดกันแล้วทอดในน้ำมันร้อนด้านหนึ่งและอีกด้านหนึ่ง จากนั้นนำออกมาบนกระดาษเช็ดปากเพื่อสะเด็ดน้ำมันส่วนเกิน พลิกกลับด้านด้วยคีมหรือไม้พายสองอันหรือเครื่องใช้อื่นๆ แต่อย่าใช้ส้อมจิ้ม มิฉะนั้น น้ำมันจะรั่วไหล

เสิร์ฟร้อนกับโยเกิร์ต ซอสมะเขือเทศ คุณสามารถเตรียมซอสกับโยเกิร์ตและกระเทียมหรือจะเสิร์ฟพร้อมกับครีมเปรี้ยวก็ดีมาก

และวิดีโอเล็กๆ น้อยๆ เพื่อดูว่ามันบางแค่ไหน

สำหรับคำแนะนำสูตรอาหารประจำวัน คุณสามารถพบฉันได้บนหน้า Facebook, Youtube, Pinterest และ Instagram เรียนเชิญ กดไลค์ กดติดตาม นอกจากนี้กลุ่ม Let's cook with Amalia กำลังรอคุณอยู่สำหรับการแลกเปลี่ยนสูตรอาหารและประสบการณ์ในครัว


แป้ง 500 กรัม, นม 1 ถ้วย, ยีสต์ 1 ก้อน, ชีสเค็ม, กะหล่ำปลี, น้ำมัน, เกลือ, พริกไทย

ทำแป้งจากแป้ง นม ยีสต์ และเกลือที่เหลือให้ขึ้น ถ้านมไม่พอสำหรับแป้ง ให้เติมน้ำอุ่น ผัดกะหล่ำปลีจนแป้งขึ้นและปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย
กระจายแป้งสำหรับพายวางกะหล่ำปลีดองหนึ่งช้อนโต๊ะตรงกลางแล้วเกลี่ยอีกครั้งให้เป็นทรงกลม ทอดน้ำมัน (คุณยายของฉันในชนบททอดด้วยน้ำมันเล็กน้อยบนแผ่น) ทำเช่นเดียวกันสำหรับผู้ที่เต็มไปด้วยชีส

เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวมากมาย
ความอยากอาหารที่ดี!

ลองสูตรวิดีโอนี้ด้วย


ส่วนผสมสำหรับลิ้นจี่กับหัวหอม ชีส และไข่ สูตรพายทรานซิลวาเนีย

  • มันเอา:
  • แป้ง -1 กก. (ฉันใช้แป้งขนมปังประเภท 65 แต่คุณยังสามารถใช้ 000 ได้)
  • -20 กรัมของยีสต์
  • - น้ำมัน 100 มล
  • - เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ
  • -น้ำตามที่มี (ไม่สามารถระบุปริมาณที่แน่นอนได้เพราะต่างจากแป้งถึงแป้ง)
  • การกรอก:
  • -1 กก. หัวหอม
  • -300 กรัม ชีส
  • -3 ไข่
  • -50 มล. น้ำมัน
  • -1 ไข่สำหรับทาไขมัน
  • - น้ำมันทาจารบี 2 ถาด

การเตรียมลิ้นจี่ใส่หัวหอม ชีส และไข่ สูตรพายทรานซิลวาเนีย

แป้งฟู

ร่อนแป้งในชามที่เราจะนวดแป้งอย่างน้อย 1 ครั้ง ถ้าร่อนหลายรอบแป้งจะออกมาผึ่งลมและง่ายกว่ามาก

ใส่ยีสต์ แป้ง 1 ช้อนโต๊ะ และน้ำอุ่นลงในถ้วย แล้วปล่อยให้ยีสต์กระตุ้น ใส่เกลือลงไปบนแป้ง เติมยีสต์ที่กระตุ้นแล้วและน้ำร้อนเล็กน้อย คนให้เข้ากัน เติมน้ำเพิ่ม ผสมไปเรื่อยๆ จนได้แป้งที่แข็งขึ้น

หลังจากที่นวดให้เข้ากันดีแล้ว ให้เติมน้ำมันและคนให้เข้ากัน หรือตามที่แม่บอก ให้ตะล่อมแป้งด้วยน้ำมันจนเป็นเนื้อเดียวกัน ใส่แป้งเล็กน้อยปิดฝาแล้วปล่อยให้ขึ้น

ไส้หัวหอม

ตอนนี้ได้เวลาเริ่มบรรจุแล้ว ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นจูเลียน ใส่ในชามและเติมเกลือแล้วถูด้วยมือของคุณประมาณ 2 นาทีเพื่อให้นุ่ม

ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อน ใส่หัวหอมใหญ่ ปิดฝาแล้วเคี่ยวจนหัวหอมสุก นำกระทะออกจากเตา ใส่ส่วนผสมลงในชามแล้วปล่อยให้เย็น เมื่อเย็นแล้วให้ใส่ชีสขูดและไข่ ผสมให้เข้ากัน

ลิ้นจี่กับหัวหอม ชีส และไข่ สูตรพายทรานซิลวาเนีย

พอแป้งขึ้นฟูเราก็เริ่มลิ้นจี่ได้เลย จาระบี 2 ถาดด้วยน้ำมัน

เราเอาแป้งประมาณ 170-180 กรัมเราเกลี่ยให้หนาประมาณครึ่งเซนติเมตรเราใส่องค์ประกอบ 2-3 ช้อนโต๊ะลงไปแล้วพับเพื่อไม่ให้องค์ประกอบไหลออกมา

ในภาพคุณสามารถดูว่าฉันพับอย่างไร จากองค์ประกอบนี้ ฉันทำลิ้นจี่ 9 อัน

ตีไข่และอัดจารบีกับเหล้า แล้วใส่ถาดเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส ฉันมีเตาอบไฟฟ้า และฉันใช้ฟังก์ชันระบายอากาศด้านบนและด้านล่าง

ฉันพร้อมเมื่อพวกเขาเปลี่ยนเป็นสีทอง เรานำพวกเขาออกจากเตาอบแล้วโรยด้วยน้ำเล็กน้อยแล้วคลุมด้วยผ้าเช็ดปาก เราปล่อยให้พวกเขาเป็นแบบนี้ประมาณ 5-10 นาทีเพื่อไปหาพระเจ้าตามที่ยายของฉันจะพูด

พวกเขาจะเสิร์ฟร้อนแต่อร่อยและเย็น
สูตรที่ดีและไม่เหมือนใคร

หากคุณต้องการให้อดอาหารอย่าทาด้วยไข่ที่ด้านบน แต่ด้วยน้ำ

สูตรและรูปภาพเป็นของ Ionela Luminita Streza และเธอเข้าร่วมการแข่งขัน & bdquo การประกวดใหญ่ในฤดูใบไม้ร่วงพร้อมรางวัลการันตี โดยไม่ต้องจับฉลาก & rdquo คุณสามารถหาสูตรอาหารเพิ่มเติมที่เผยแพร่โดยเธอได้ที่นี่

เกรดเฉลี่ยที่คณะกรรมการตัดสินสำหรับสูตรนี้คือ 10

สูตรกับ Gina Bradea & raquo สูตรอาหาร & raquo ลิ้นจี่กับหัวหอม, ชีสและไข่, สูตรพายทรานซิลวาเนีย