โดนัทขนมกับไข่และนม


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • แป้ง 250 กรัม
  • นม 150 มล.
  • ยีสต์ 15 กรัม
  • น้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ
  • 1 หรือ;
  • น้ำตาลวานิลลา Dr.Oetker 1 ซอง;
  • สาระสำคัญของวานิลลา Dr. Oetker;
  • เปลือกมะนาวและส้ม
  • เกลือหนึ่งหยิบมือ;
  • น้ำมัน;
  • ผงน้ำตาล.

เสิร์ฟ: 20

เวลาเตรียมการ: น้อยกว่า 60 นาที

การเตรียมสูตร โดนัทขนมกับไข่และนม:


  1. แป้งร่อนผสมกับเกลือเล็กน้อยและมะนาวและเปลือกส้ม

  2. ละลายยีสต์ในนมอุ่นหนึ่งช้อนโต๊ะ เติมน้ำตาลหนึ่งช้อนชาแล้วปล่อยให้ขึ้น

  3. นมร้อนผสมกับน้ำตาล เอสเซ้นส์ และน้ำตาลวานิลลา

  4. ใส่นม ยีสต์ และไข่ที่ตีไว้ลงไปบนแป้งแล้วผสมให้เข้ากัน

  5. ปล่อยให้แป้งขึ้นเป็นเวลา 30 นาที

  6. ตั้งน้ำมันให้ร้อนแล้วใส่แป้งด้วยช้อน

  7. โดนัทเป็นสีน้ำตาลทุกด้าน จากนั้นนำกระดาษเช็ดปากออกเพื่อขจัดน้ำมันส่วนเกิน

  8. วางบนจานแล้วส่งผ่านน้ำตาลผง


แป้งโดนัทเบอร์ลิน ตามใจคนอเมริกัน!

เมื่อเคนเนดี้ประกาศอย่างภาคภูมิใจเพื่อแสดงการสนับสนุนระบอบประชาธิปไตยของเยอรมนี "อิช บิน ไอน์ เบอร์ลินเนอร์" (แปลว่า เขาเป็นชาวเบอร์ลินด้วย) จริง ๆ แล้วเขาภูมิใจพูดว่าเขาเป็นโดนัท เบอร์ลิน! ดังนั้นหากประวัติศาสตร์ได้ยกขนมนี้ขึ้นสู่ตำแหน่งประธานาธิบดีที่ผิดพลาดจะเกิดอะไรขึ้นถ้าคุณค้นพบสูตรสำหรับสิ่งนี้ แป้งโดนัท, เรียบง่ายแต่. อนุสาวรีย์?


ขั้นแรกทาเนยที่ถาดเคลือบด้วยเนย จากนั้นเตรียมเค้กแห้ง ต้มนม 1.5 dl เนย 90 กรัม เกลือ ½ ช้อนชา พริกไทยขาว ½ ช้อนชา และแกง ½ ช้อนชา


จากนั้นเพิ่มแป้ง 100 กรัมในคราวเดียวแล้วผสมด้วยไฟปานกลางจนมวลหลุดออกจากผนังภาชนะและรวมกันเป็นกอง ตอนนี้อบต่ออีกนาทีจากนั้นนำออกจากเตาแล้วใส่ลงในชามลึก


หลังจากเย็นตัวแล้ว ให้ใส่ไข่ทั้งฟอง 3 ฟอง ทีละฟอง เพิ่มพาร์เมซานชีสขูดอีก 100 กรัม และผสมจนเนียน ในตอนท้ายเราใส่แป้งก้อนเล็ก ๆ กับเนยลงในถาดที่มีช้อนชาขนาดเท่าเม็ดเกาลัด


เราเว้นช่วงไว้ประมาณ 1 ซม. เพราะในระหว่างการอบจะเพิ่มเป็นสองเท่า นำเข้าอบในเตาอุ่นประมาณ 5 นาที ใช้ไฟแรงจนขึ้น แล้วใช้ไฟกลางประมาณ 10 นาที เพื่ออบกรอบ


อย่างน้อย 10 นาทีที่จะไม่เปิดประตูเตาอบเพราะเปลือกโลกหดตัว โดนัทสีทองขนาดเล็กจะถูกลบออกจากกระทะในขณะที่ยังร้อนและเสิร์ฟเย็น


จะอร่อยกว่าถ้าเราเสิร์ฟใส่ส้อมจิ้มกับซอสทาร์ทาร์หรือซอสดัตช์ พวกเขาไม่ได้เก็บไว้ในตู้เย็น ในห้องที่ชื้นพวกเขาจะลดน้ำหนักอย่างรวดเร็ว แต่ด้วยการให้ความร้อนในไมโครเวฟจะทำให้กรอบอีกครั้ง
สูตรแนะนำอื่นๆ