สูตรค็อกเทลวิญญาณและบาร์ท้องถิ่น

รัมสไปซี่เหล่านี้จะทำให้คุณเป็นผู้ศรัทธา

รัมสไปซี่เหล่านี้จะทำให้คุณเป็นผู้ศรัทธา


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

สำหรับพวกเราหลายคน“ เหล้ารัม spiced” เสกภาพของเหล้ารัมและโค้กริมสระว่ายน้ำ แต่ทุกวันนี้หมวดหมู่นั้นไปไกลกว่ากัปตันและกะลาสี สิ่งที่อาจเริ่มเป็นหนทางที่จะทำให้วิญญาณที่แข็งกระด้างน่ากินยิ่งขึ้นได้ปรับให้กลายเป็นองค์ประกอบค๊อกเทลงานฝีมือที่ถูกกฎหมายที่ซึ่งเครื่องกลั่นและเครื่องปั่นสามารถดื่มด่ำกับความคิดสร้างสรรค์เล็กน้อย

Kate Perry ผู้จัดการทั่วไปของรัมรัมบาร์ชื่อดังของซีแอตเทิลกล่าวว่ามีตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมซึ่งนอกเหนือไปจากสิ่งที่เราดื่มในปี 1990 เธอเป็นผู้ดูแล rums ที่แตกต่างกันมากกว่า 500 รายการและสร้างเวอร์ชั่นที่ได้รับแรงบันดาลใจจากการเดินทางไปแคริบเบียน “ หนึ่งในสิ่งที่ฉันชอบทำคือตรวจสอบ rums spices ท้องถิ่นทั้งหมดที่ทำในเหยือกพลาสติกแกลลอนยักษ์ที่มีเห่ารากและเครื่องเทศ”

ในความเป็นจริงการทดลองในเหล้ารัม spiced พรีเมี่ยมที่เพิ่มขึ้นในปีที่ผ่านมาเป็นจำนวนมากของขวดใหม่ได้ปรากฏขึ้นบนชั้นวางร้านขายเหล้าสั่งรสชาติและความสนใจของคุณ

มาตรฐาน

Sailor Jerry ขอแนะนำให้แฟน ๆ ได้สัมผัสกับวิญญาณวานิลลาและซินนามอนในเครื่องดื่มผสมนอกเหนือจากรัมและโค้ก ที่ 2017 New York Fleet Week (ซึ่งเป็นแบรนด์ที่ได้รับการสนับสนุน) ค็อกเทลอย่างเป็นทางการคือ Salute's Sailor ซึ่งทำจากเหล้ารัมเบียร์ขิงเหล้าเชอร์รี่ขมและขิงหวาน มันเป็นเครื่องดื่มสดชื่นและเป็นผู้ใหญ่และหนึ่งในจำนวนของเครื่องดื่มที่มีธีมขิงแบรนด์แนะนำ

สำหรับ mainstays บางส่วนการขยายตัวเป็นกุญแจสำคัญ แค่มองกัปตันมอร์แกน ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาพวกเขาได้แนะนำรุ่น จำกัด จำนวนหนึ่ง: Cannon Blast, รูปแบบอบเชยเผ็ดที่ออกแบบมาเพื่อแข่งขันกับ Fireball whisky และ Jack-O'Blast ซึ่งเป็นฟักทองปรุงรสตามฤดูกาลที่ตามมาในปัจจุบัน

The Kraken ซึ่งเป็นเหล้ารัมกากน้ำตาล - ขิง - วนิลาที่ดีอย่างน่าประหลาดใจในฐานะ sipper หรือกับกาแฟหรือโคล่าได้นำเสนอ Black Label ที่มีราคาต่ำกว่า ($ 21) ที่ราบรื่นกว่าต้นฉบับ

ในขณะเดียวกันมาลิบูซึ่งเป็นที่รู้จักมากที่สุดสำหรับเหล้ารัมรสมะพร้าวที่เป็นธงของ บริษัท ได้จุ่มนิ้วเท้าลงไปในน้ำของการแข่งขันกับ Malibu Island Spiced ($ 21) ย้อนกลับไปในปี 2013

ผู้มาใหม่

ดูเหมือนว่าเกือบทุกแบรนด์รัมหลักและงานฝีมือพุ่งพรวดได้แนะนำตัวแปร spiced ในไม่กี่ปีที่ผ่านมา ที่นี่กลยุทธ์ใช้เวลานาน เมื่อ Cruzan ซึ่งเป็นฐานของ St. Croix เปิดตัว Spiced Rum 9 ดอลลาร์ (20 ดอลลาร์) มันเน้นถึงความถูกต้องโดยกล่าวในงานแถลงข่าวว่า“ การผสมผสานที่ลงตัวของเครื่องเทศจะเป็นสิ่งใหม่สำหรับนักดื่มเหล้ารัมหลายคน แต่จะรู้สึกคุ้นเคยกับคน St . ครัวส์” ผลลัพธ์ที่ได้คือเหล้ารัมที่สะอาดและซับซ้อนซึ่งเข้ากันได้ดีกับน้ำผลไม้เข้มข้นเช่นแอปริคอทและฝรั่งกาแฟเย็นกดหรือเหล้าปรุงรส

ในปี 2554 บาคาร์ดีเปิดตัว Oakheart นับตั้งแต่เปิดตัวชื่อบาคาร์ดีสไปซ์ ($ 11) อีกครั้งและผลิตภัณฑ์ดังกล่าวได้รับแรงผลักดันจากบาร์เทนเดอร์อย่างรวดเร็ว ในขณะที่คนจำนวนมากที่ได้รับเครื่องเทศมาจากสีผิวที่เพิ่มขึ้นและไม่เคยเห็นด้านในของถังบาคาร์ดี้สไปซ์มีอายุเก่าแก่ในถังไม้โอ๊คสไตล์อเมริกันย่างทำให้วิญญาณอบอุ่นและน่ารักเต็มไปด้วยเมเปิ้ลน้ำผึ้ง และบันทึกคาราเมลปิ้ง

สำหรับรายการล่าสุดยิ่งไปกว่านั้นการหลงทางจากสูตรดูเหมือนจะเป็นวิธีการหนึ่งที่โดดเด่นจากฝูงชน แทนที่จะเป็นเหล้ารัมแบบ spiced ดั้งเดิม Blue Chair Bay แบรนด์ที่ผลิตในทะเลแคริบเบียนโดย Kenny Chesney นักร้องจากประเทศตัดสินใจที่จะยกระดับการแสดงออกของรสชาติมะพร้าวที่เป็นที่นิยมด้วย Coconut Spiced ($ 35) และ Coconut Spiced Rum Cream ($ 25)

แม้ว่า Bumbu Original จากบาร์เบโดสจะไม่มีการจัดหมวดหมู่ทางเทคนิค แต่เป็นเหล้ารัมที่ถูกปรุงแต่งด้วยเครื่องเทศแบบแคริบเบียนผลไม้และสมุนไพรแบบดั้งเดิมซึ่งมีอายุตั้งแต่ 15 ปีขึ้นไปและใช้สูตรศตวรรษที่ 17 Sipper ที่ร่ำรวยและมืดมีคำใบ้ของวานิลลาและกล้วยและทำงานมหัศจรรย์ใน Banana Daiquiri

The Crafters

เมื่อพูดถึงการผลิตงานฝีมือเหล้ารัมมีน้อยกว่าวิสกี้หรือจิน อย่างไรก็ตามเช่นเดียวกับจินข้อดีของการทำเหล้ารัม spiced คือไม่มีกฎที่ยากและรวดเร็วสำหรับพืชและสารแต่งกลิ่นที่เกี่ยวข้องทำให้ผู้ผลิตงานฝีมือสามารถใส่ locavore และ gourmet twists ในคำสั่งผสมของซินนามอน, วานิลลา, เปลือกส้มและ กานพลู. เพอร์รี่กล่าวว่าการผสมผสานที่ทำเองในบ้านของ Rumba คือ“ มีศูนย์กลางอยู่ที่จีนห้าเครื่องเทศ” ส่วนผสมที่เธอบอกว่าเล่นได้ดีในค็อกเทลที่มีรสชาติเข้มข้นเช่น Zig a Zig Ahh (ภาพด้านล่าง) ทำด้วยน้ำมะนาวสดและเสาวรส , falernum, Angostura bitters และ absinthe ล้างออก

Rum's Reserve Spiced รัม ($ 30) จาก St. Lucia รวมเอาเครื่องเทศท้องถิ่นรวมถึงบัวส์ - เปลือกคาริบเบียนซึ่งเป็นที่รู้จักกันในนามของยาโป๊ซึ่งส่งผลให้เกิดจิตวิญญาณของวานิลลา ผู้ก่อตั้ง Malahat ($ 30) ฉลากจากซานดิเอโกใช้เวลาห้าเดือนในการผสมผสานเครื่องเทศหลายสิบชิ้นเข้าด้วยกันโดยให้ความสำคัญกับวานิลลาและอบเชยในรูปแบบที่ซับซ้อนและเป็นที่นิยมของแฟนวิสกี้

Ålander ($ 42) จาก Far North Spirits ซึ่งเป็นโรงกลั่นในฟาร์มที่แท้จริงในรัฐมินนิโซตาเน้นถึงธรรมชาติในแบบฉบับฟาร์มถึงกระจก Mike Swanson ผู้ร่วมก่อตั้งได้นำเสนอ turbinado อเมริกันและน้ำตาลเดอราร่าสำหรับเหล้ารัม เครื่องเทศทั้งหมดแทนที่จะให้ความสนใจเป็น“ มือผสม” สร้างเหล้ารัมที่เบาและสมดุลทั้งที่ซับซ้อนและเน้นอย่างระมัดระวัง ที่นี่คุณจะค้นพบโน๊ตของเครื่องเทศกล้วยและขนมปังขิงรวมถึงคำแนะนำของช็อคโกแลตและเบียร์รูต มันทำงานได้ดีเมื่อจับคู่กับแอปเปิ้ลไซเดอร์ spiced สดและเมื่อรวมเข้ากับค็อกเทลครีม

Bayou ($ 11) ที่ตั้งอยู่ในรัฐหลุยเซียน่ามีความร้ายแรงเกี่ยวกับความน่าเชื่อถือในการผลิตและการผลิตเหล้ารัม ผู้ก่อตั้ง Trey Litel มุ่งมั่นที่จะฟื้นฟูมรดกรัมในยุคอาณานิคมซึ่งเป็นที่นิยมของอ้อยอย่างต่อเนื่อง

“ เราสร้างโรงกลั่นจากด้านล่างขึ้นมา” เขากล่าวถึงพื้นที่ 22 เอเคอร์ “ นี่เป็นโรงกลั่นแห่งแรกในเร็กคอร์ดของรัฐลุยเซียนาที่เราค้นพบ” ปัจจุบันแบรนด์ดังกล่าวมีการแสดงออกถึงสี่แบบรวมถึงความหลากหลายของเครื่องเทศที่ได้รับรางวัลซึ่ง Litel กล่าวว่ารวมถึง "การผสมผสานของครีโอลเครื่องเทศและเครื่องเทศที่คุณคุ้นเคยในเหล้ารัม"