ยัดไส้ชีส


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

ฉันใส่ชีสลงในชามเพื่อละลายในไมโครเวฟ ฉันพลิกมันบนกระดาษฟอยล์ที่ใส่ในสาม ฉันใช้ช้อนแบนมัน (เพราะมันร้อน) ฉันใส่ผักชีฝรั่งสับละเอียดด้านบน กระท่อมทั้งสองและ ฉันกลิ้ง

ฉันขันฟอยล์ให้แน่นแล้วใส่ในตู้เย็นจนแข็ง


วิธีเตรียมกล้ามหมูอบ & #8211 สูตรสเต๊กหมูม้วนเห็ด

คุณตัด & # 8211 ตัดเนื้อม้วนอย่างไร?

ฉันวางชิ้นเนื้อโดยให้ด้านที่ยาวกว่าอยู่บนแกนตั้ง ทำไม? เพราะในแนวนอนจะยาวขึ้นโดยเลื่อนไปทางซ้าย & # 8211 ขวา มีดต้องมีใบมีดที่ยาว บางและมีความคมชัดสูง

ฉันจินตนาการแบ่งความหนาของเนื้อออกเป็น 3 ชั้นเท่า ๆ กัน 2 ซม. (ประมาณ 6 ซม.) และฉันเริ่มตัดมันจากด้านขวาราวกับว่าฉันต้องการเปิดหนังสือ ฉันตัดอย่างระมัดระวังจากใกล้จนชิด (เหมือนบนเค้ก) ใช้มือซ้ายสัมผัสความหนาของชั้นที่ตัดเสมอ (เพื่อไม่ให้หนาเกินไปและไม่เจาะ) ฉันเข้าไปใกล้ขอบด้านซ้ายของเนื้อแล้วหยุด อยากได้ปกหนังสือไม่ถอด

ฉันหมุนลูกชิ้นโดยวาง 180 องศาบนโต๊ะ ตอนนี้ฝาครอบหันไปทางขวา อีกครั้งฉันแบ่งความหนาที่เหลือออกเป็น 2 ชั้นแล้วทำซ้ำขั้นตอนโดยเริ่มจากขวาไปซ้าย ได้ปกอีกแล้ว และนั่นก็เกี่ยวกับมัน!

ฉันได้รับ & # 8222 แผ่น & # 8221 ของเนื้อประมาณ. 40 x 25 ซม. และหนาประมาณ 2 ซม. เห็นไหมว่าเส้นใยไปทุกทิศทางอย่างไร? ฉันไม่ตีเนื้อด้วยค้อนเพราะเส้นใยนั้นช่างน่าสังเวช ฉันชอบแทงด้วยเครื่องมือพิเศษ (11 lei ในร้านค้าในครัวเรือน) ที่เรียกว่า & # 8222 เนื้อนุ่ม & # 8221 (เนื้อนุ่ม) มีใบมีดที่บางและคมจำนวนมาก และทำงานเหมือนกับสปริงแสตมป์ที่คุณกดอยู่เรื่อยๆ

การตัดหรือทุบให้ลึกด้วยค้อน (รวมถึงการยัดลูกชิ้นด้วยกลีบกระเทียมหรือเบคอน) จะทำให้แห้ง ผ่านพื้นที่เหล่านั้น เนื้อสัตว์จะสูญเสียน้ำผลไม้ตามธรรมชาติในระหว่างการปรุงอาหาร ทิ้งเส้นใยไว้คนเดียว!

ตอนนี้ฉันปรุงรสเนื้ออย่างดีทั้งสองด้าน โรยด้วยเกลือ พริกไทยดำป่น และปาปริก้า ฉันไม่ได้ใส่ยี่หร่าหรือโหระพาเพราะฉันอยากให้รู้สึกถึงความละเอียดอ่อนของไส้เห็ด ฉันปล่อยให้เนื้อนั่งบนโต๊ะในครัวจนกว่าฉันจะดูแลไส้ ห้ามปรุงเนื้อเย็น ให้นำออกจากตู้เย็นทันที!

ไส้เห็ดโรลหมู

ฉันล้างเห็ดและหั่นเป็นชิ้นที่เหมาะสม ฉันยังสับหัวหอมและกานพลูกระเทียม คุณไม่จำเป็นต้องมีลูกสุนัขมากกว่า 1 ตัว!

ฉันอุ่นน้ำมันในกระทะแล้วละลายเนย ฉันผัดหัวหอมในกระทะสั้น ๆ โดยไม่ไหม้ ฉันใส่กลีบกระเทียมซอยแล้วใส่เห็ด กระทะใช้ไฟปานกลางถึงสูง และฉันผสมเนื้อหาด้วยไม้พายตลอดเวลา อยากเอาน้ำในเห็ดออกให้เหลืองๆหน่อย

เมื่อพวกเขาเริ่มเดือด (การระเหยของน้ำใช้เวลาประมาณ 6-8 นาที) ฉันเพิ่มไวน์มาเดราหวานลงในกระทะและเพิ่มเปลวไฟ รสอะไร !! แอลกอฮอล์ระเหยและทิ้งรสชาติและกลิ่นหอมของไวน์ที่มีชื่อเสียงนี้ไว้ ในที่สุดฉันก็ปรุงรสเห็ดด้วยเกลือและพริกไทยแล้วดับไฟใต้กระทะ

ฉันทำแครกเกอร์แตก (แคร็กเกอร์จาก Finn Crisp หรือ Colussi & # 8211 ที่พบใน Kaufland) และสับกุ้ยช่ายสองสามใบ นิยมใช้กัน croutons ขนมปัง & # 8211 คือวิธีการทำที่บ้าน


ชิโอลันยัดไส้ในเตาอบ

สำหรับวันหยุดแทนม้วนเนื้อคลาสสิคเตรียมสิ่งนี้ ชิโอลันยัดไส้ในเตาอบ ซึ่งเป็นที่ชื่นชมอย่างมากจากครอบครัวของฉัน

  • โรลเนื้อกับเปลือกชีส

Ciolanul อยู่ที่ a ราคา ราคาไม่แพงและคุณสามารถเตรียมสูตรอาหารพิเศษได้มากมาย อาหารเรียกน้ำย่อย อาหารจานต่าง ๆ สเต็ก และทำไมไม่ใช่ทางเลือกที่แสดงด้านล่างและใน รูปแบบวิดีโอ ตอนนี้!

เราหวังว่าคุณจะชอบมันและลองสูตรที่เสนอสำหรับหนึ่งในวันหยุดต่อไปนี้

มาดูกันดีกว่าว่าเราต้องการส่วนผสมอะไร!

Ciolan ยัดไส้ในเตาอบ & # 8211 ส่วนผสม

แท่งหลังดิบ 1 อัน
เบเกิล 2 แผ่นแช่น้ำเย็น
น้ำมันหมู 50 กรัม
กระเทียมทุบ 3 กลีบ
ผักชีฝรั่งสีเขียวสับละเอียด 1 พวง
1 หรือ
เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส
ไวน์ 100 มล
น้ำ 200 มล

Ciolan ยัดไส้ในเตาอบ & # 8211 การเตรียมการ

คลายผิว ดูแลไม่ให้เปลือกแตก
ผิวจะเค็มอยู่ข้างในแล้วพักไว้ ตัดเนื้อออกจากกระดูกแล้วส่งผ่านเครื่องบด ใส่ไข่ กระเทียม ผักชีฝรั่งเขียว ขนมปังแช่ในน้ำเย็นและบีบให้เข้ากัน

ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสและผสมองค์ประกอบ
เราปิดปลายแคบกว่าของเปลือกที่ดึงมาจากก้านด้วยเข็มเนื้อหรือเย็บด้วยด้ายที่แข็งแรงกว่า เติมไส้เนื้อที่เตรียมไว้ ปิดปลายอีกด้านด้วยเข็มหรือเย็บ เกลือซีโอแลนที่สร้างใหม่ทุกด้าน

ใส่กระทะ (ถาด) ที่ทาน้ำมันหมู เทไวน์และน้ำลงในชาม
ปิดฝาแล้วนำเข้าเตาอบที่อุ่นไว้เพื่อทอดที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส บางครั้งเราโรยซีโอแลนด้วยซอสที่เกิดขึ้นเพื่อไม่ให้เปลือกแข็ง อบประมาณ 2 ชั่วโมง เมื่อมันเจาะได้ง่ายด้วยส้อมก็พร้อม

หากยังไม่เสร็จคุณสามารถเพิ่มน้ำอีกเล็กน้อยลงในชาม
ทิ้งหม้อไว้โดยไม่ปิดฝาเป็นเวลา 10 นาทีสุดท้ายให้เป็นสีน้ำตาลอย่างสวยงาม
ปล่อยให้ซีโอแลนเย็นลงเล็กน้อยแล้วจึงหั่นเป็นแว่น เสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งธรรมชาติ

สูตรที่น่าสนใจอื่น ๆ ที่มี ciolan สามารถพบได้ในคำแนะนำด้านล่างโดยคลิกที่ชื่อในภาพ

  • ซีโอลันอบกับมันฝรั่ง i
  • สตูว์ท้องกับซีโอแลน
  • ชิโอลันกับเบียร์
  • ชิโอลันโรลกับไส้กรอกกึ่งรมควัน

เรารอคุณอยู่ทางเพจ อินสตาแกรม .
หากคุณลองสูตรอาหารของเราและโพสต์บน Instagram คุณสามารถใส่แฮชแท็ก #bucatareselveseleเพื่อให้เราได้เห็นพวกเขาด้วย
พบกับเราได้ที่ช่อง Youtube- เชฟร่าเริง, ที่เรารอคุณสมัครอยู่ !!
ขอขอบคุณ!!


เราต้องการอะไรสำหรับสูตรเห็ดยัดไส้?

  • - เห็ด 500 กรัม
  • ชีสหรือชีสแข็ง -200 กรัม
  • -50 กรัม เนยหรือน้ำมันมะกอก
  • เกลือ 1 ช้อนชา
  • -1 ปลายมีดพริกไทยป่นสด
  • -patrunjel, มารา
  • - เบคอนดิบหั่นบางๆ (แฮม, เบคอน) - ไม่จำเป็น


ยัดไส้ยัดไส้

สับเนื้อกับหัวหอม กระเทียม และผักชีฝรั่งสีเขียว ทำความสะอาดและล้าง
ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย
ใส่ส่วนผสมในกระทะและเติมน้ำมัน 2-3 ช้อนโต๊ะ

ใส่ความร้อนที่เหมาะสมและเก็บไว้จนเนื้อเปลี่ยนสี
นำออกจากเตาแล้วปล่อยให้เย็น
ตีไข่และใส่ลงในส่วนผสมของเนื้อสัตว์
ในถาด (ฉันใช้เค้กชิ้นหนึ่ง) ทาน้ำมันและคลุมด้วยแป้งใส่ไส้ (เก็บ 3-4 ช้อนโต๊ะ) เพื่อให้เราเว้นที่ว่างไว้ตรงกลาง
วางเบคอนชิ้นเล็กๆ รอบๆ ที่ว่าง จากนั้นใส่ครีมชีส ตามด้วยชีสสไลด์

คลุมด้วยส่วนผสมของเนื้อสัตว์ที่เก็บรักษาไว้
ปอกสควอชขูดแล้วบีบน้ำ
เรายังใส่ผักชีฝรั่งสีเขียวสองสามกิ่งไว้ด้านบน
ตีไข่ให้เข้ากันแล้วเทลงบนตับ

ใส่ในเตาอบอุ่นที่ 180 องศา C ประมาณ 30 นาที
นำแป้งออกจากเตาอบแล้วปล่อยให้เย็นในแบบฟอร์ม จากนั้นนำออกมาหั่นเป็นชิ้น


  • ชีสขูด 350 กรัม
  • เกลือ 1/2 ช้อนชา
  • ไข่เล็ก 2 ฟอง
  • แป้ง 3 ช้อนโต๊ะ
  • ผงฟูหนึ่งช้อนชา
  • ผักชีลาวสับ 2-3 ช้อนโต๊ะ

หากคุณพบว่าตัวเองอยู่ในรสชาติของสูตรอาหารในบล็อกนี้ ฉันรอคุณทุกวันที่ เฟสบุ๊คเพจ. คุณจะพบว่ามีสูตรอาหารมากมายที่โพสต์ แนวคิดใหม่ ๆ และการสนทนากับผู้ที่สนใจ

* นอกจากนี้คุณยังสามารถลงทะเบียนสำหรับ กลุ่มสูตรอาหารทุกชนิด ที่นั่น คุณจะสามารถอัปโหลดภาพถ่ายของคุณพร้อมอาหารที่ผ่านการทดลองและทดสอบจากบล็อกนี้ เราจะสามารถพูดคุยเกี่ยวกับเมนูอาหาร สูตรอาหาร และอื่นๆ อีกมากมาย อย่างไรก็ตาม ฉันขอให้คุณทำตามกฎของกลุ่ม!

คุณยังสามารถติดตามเราบน Instagram และ Pinterest โดยใช้ชื่อเดียวกันว่า "สูตรอาหารทุกชนิด"


พาสต้ากับเนื้อสับและชีสในเตาอบ

เวลาทำอาหาร 40 นาที

รวมเวลา 1 ชั่วโมง 40 นาที

ส่วนผสม

  • พาสต้า 500 กรัม (อาจเป็นข้าวสาลีดูรัม)
  • เนื้อสับหรือหมูสับ 700 กรัม
  • 1 หัวหอม
  • กระเทียม 4 กลีบ
  • 1 แครอทขูดขนาดใหญ่
  • พาร์สนิป 1 ลูกเล็ก
  • รากผักชี 1 แผ่น
  • มะเขือเทศกระป๋อง 400 มล.
  • เกลือพริกไทย
  • โหระพา, ออริกาโน (1 ลิตรพร้อมปลาย)
  • ชีส 200 กรัม
  • มอสซาเรลล่าชีส 200 กรัม

การเตรียมพาสต้ากับเนื้อสับและชีสในเตาอบ
1. ในกระทะที่มีขอบสูง ฉันทำให้เนื้อแข็งด้วยน้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะเพราะฉันปรุงด้วยเนื้อสับ ไฟควรเป็นไฟปานกลาง เบาถึงร้อน คนเป็นครั้งคราวจนของเหลวระเหย ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย. อาจใช้เวลาประมาณ 10 นาที
2. ในช่วงเวลานี้ ฉันปอกผักที่ล้างแล้ว หั่นหัวหอมเป็นลูกเต๋า บดกระเทียมด้วยใบมีดด้านข้างแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วขูดส่วนที่เหลือด้วยเครื่องขูด
3. ฉันผสมกับผักที่เหลือและผัดประมาณ 5 นาที
4. ฉันใส่น้ำมะเขือเทศโหระพาและออริกาโน + น้ำเดือด 1 ถ้วยใส่ตาฉันความสนใจคุณจะต้องใช้กระทะขนาดใหญ่หรือกระทะที่ไม่ติดสำหรับปริมาณเหล่านี้

พวกเขาต้มด้วยไฟอ่อนจนซอสลดลงครึ่งหนึ่งประมาณ 20 นาทีก็ไม่ควรหยดจนหมดเติมถ้าจำเป็น
5. ฉันต้มน้ำประมาณ 3 ลิตรพร้อมกับเกลือหนึ่งช้อนสำหรับพาสต้า เมื่อต้มครั้งแรก ฉันใส่เส้นสปาเก็ตตี้ลงไป แล้วต้มเป็นเวลา 7 นาที ฉันกรองพวกเขาใส่กลับเข้าไปในกระทะที่พวกเขาต้มและผสมกับซอส
5. ฉันขูดชีสบนเครื่องขูดที่มีรูขนาดใหญ่ ฉันอุ่นเตาอบไว้ที่ 180 องศา
ในกระทะอื่นที่ไม่มีที่จับสำหรับเตาอบฉันใส่ส่วนผสมปาเก็ตตี้ครึ่งหนึ่งแล้วโรยชีสครึ่งหนึ่ง จากนั้นอีกครั้งกับเส้นสปาเก็ตตี้ที่เหลือ ฉันเขย่ากระทะให้นั่งแล้วโรยชีสขูดและชีสที่เหลือลงไป

ฉันอบอาหารจนเป็นสีน้ำตาล ในเตาอบขี้เกียจของฉัน ใช้เวลา 40 นาที ในเตาอบไฟฟ้าจะใช้เวลาน้อยกว่า ประมาณ 30 นาที

อาหารจะพักเป็นเวลา 10 นาทีหลังจากนั้นก็สามารถเสิร์ฟได้ ฉันพยายามที่จะทำตามสูตรของสาว ๆ จาก SU เพื่อความสำเร็จอย่างสมบูรณ์
Liv (จ) มัน!

สูตรอื่น ๆ กับพาสต้า รวดเร็วและอร่อย:
ผัดไทยใส่ไข่และเฮเซลนัท & gt & gt & gt สูตรที่นี่


พอร์คชอปสอดไส้ชีสและมายองเนส & # 8211 สูตรง่ายๆ ที่แม่บ้านทุกคนหลงรัก

หากคุณมีเนื้อหมูในตู้เย็นและคุณไม่รู้วิธีทำอาหาร ขอแนะนำให้ปรุงเนื้อสับด้วยชีสและมายองเนส สูตรที่ง่ายและอร่อยจะอธิบายทีละขั้นตอนในบรรทัดด้านล่าง

ส่วนผสมที่จำเป็น:

  • หมูยอ 1 กก
  • มะเขือเทศ 1 ลูก ต้นหอมครึ่งพวง
  • ชีส 5 แผ่น มายองเนส 5 ช้อนโต๊ะ
  • 2 ไข่, เกลือ, พริกไทยดำป่น (เพื่อลิ้มรส)
  • เกล็ดขนมปัง น้ำมันดอกทานตะวัน (สำหรับทอด)

วิธีการเตรียม:

หั่นหมูเป็นชิ้น 10 ชิ้น ทุบเบาๆ ด้วยค้อน ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส ทามายองเนสเล็กน้อยบนเนื้อ 5 ชิ้น จากนั้นเพิ่มชีสและมะเขือเทศสองชิ้นสับหัวหอมสีเขียวอย่างประณีตแล้วโรยบนชิ้นมะเขือเทศ ปิดไส้ด้วยชิ้นสับที่เหลือเราส่งพอร์คชอปยัดไส้ด้วยไข่ตีแล้วตามด้วยเกล็ดขนมปัง ตั้งกระทะใส่น้ำมันดอกทานตะวันลงบนเตา เมื่อน้ำมันร้อนขึ้นให้เริ่มทอดไส้ยัดไส้ ใส่ชิ้นเนื้อลงในกระทะแล้วทอดให้สุกทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทองจากนั้นนำออกมาบนกระดาษชำระเพื่อให้น้ำมันส่วนเกินซึมซับ ปล่อยให้ไส้ที่ยัดไส้เย็นลงเล็กน้อยจากนั้นเราก็สามารถเสิร์ฟได้ ขอให้สนุกกับคนที่คุณรักและเพิ่มการทำอาหารของคุณ!

สูตรนี้ง่ายมากๆ ใครๆ ก็ทำได้ แม้ว่าคุณจะไม่มีประสบการณ์ในครัว เราขอแนะนำให้คุณลอง เชื่อฉันสิ คุณไม่สามารถผิดพลาดได้!


อกไก่งวงสอดไส้ชีส

ปอกแครอท หัวหอมและมันฝรั่ง แล้วหั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยม
อกไก่งวงแบ่งออกเป็นสองชิ้นใหญ่ ทั้งสองชิ้นถูกตัดในแนวนอน จากนั้นจึงยืดและทุบด้วยค้อนชนิทเซล

เกิดเป็นชิ้นขนาดใหญ่ ซึ่งงอกขึ้นได้ง่ายด้วยใบมีด (โดยไม่ต้องไปอีกด้านหนึ่งของเนื้อ) หรือด้วยค้อนชนิทเซลด้านตรงข้าม ปรุงรสด้วยเกลือ ผัก พริกไทย และพริกไทยโมเสค

วางชีสขูดผสมกับผักชีฝรั่งบนชิ้นอกไก่งวงปรุงรส ชีสจะวางบนเนื้อทั้งสองชิ้นโดยประมาณเท่ากัน ขึ้นอยู่กับปริมาณของเนื้อ

หลังจากที่ชิ้นเนื้อเต็มไปด้วยชีสแล้ว ให้คลึงเบาๆ แล้วมัดด้วยเชือกเพื่อไม่ให้หลุดออกระหว่างการปรุงอาหาร เมื่อเข้ากันดีแล้ว ให้ปรุงรสด้านบนแล้วโรยด้วยซีอิ๊วขาวเล็กน้อย

อกไก่งวงยัดไส้วางในถาดและวางผัก (แครอทมันฝรั่งและหัวหอม) ถัดจากนั้น ใส่น้ำมัน ใส่เนื้อครึ่งชิ้น พริกไทยและโหระพาเล็กน้อย

วางถาดในเตาอบด้วยความร้อนที่เหมาะสม พอเริ่มเป็นสีน้ำตาล ให้พลิกชิ้นเนื้อแล้วโรยด้วยซีอิ๊วขาวเล็กน้อย โรยผักด้วยซอสนี้
คำเตือน: ซอสนี้มีรสเค็มเล็กน้อย

เมื่ออกไก่งวงเป็นสีน้ำตาล ให้ร้อยลงไปแล้วขูดชีสเล็กน้อยด้านบน ปิดเตาอบ แล้วทิ้งอกไก่งวงไว้ในเตาอบครู่หนึ่งจนชีสละลายเล็กน้อย
เสิร์ฟอกไก่งวงหั่นเป็นชิ้นพอเหมาะพร้อมผักในกระทะ
พร้อมกับอกไก่งวงและผัก ฉันเสิร์ฟซอสกอร์กอนโซลา
ความอยากอาหารที่ดี


วีดีโอ: French Cordon Bleu. ไกทอดสอดไสแฮมชส สไตลฝรงเศส. Fried Chicken Stuffed with Ham u0026 Cheese (อาจ 2022).