Gnocchi Verdi

ก่อนเสิร์ฟประมาณ 20 นาที ให้ละลายเนยในกระทะขนาดเล็ก โดยให้ใบสะระแหน่ใช้ไฟปานกลาง ปิดความร้อน ปิดฝา และให้ความอบอุ่น

ในการสร้างและปรุง gnocchi ให้เติมน้ำในกระทะกว้างให้มีความลึกประมาณ 3 นิ้ว ปรุงรสด้วยเกลือ นำไปเคี่ยวเบา ๆ บนไฟร้อนปานกลาง ปรับความร้อนเพื่อให้น้ำแทบไม่เดือด เตรียมแป้ง gnocchi แช่เย็น 2 ช้อนชาและน้ำเย็น 1 ถ้วย จุ่มช้อนลงในน้ำแล้วตักแป้งขึ้นมาด้วยช้อนเดียว ใช้ช้อนอีกอันปั้น gnoccho ให้เป็น quenelle ถือช้อนในน้ำเดือดปุด ๆ สักครู่แล้ว gnoccho จะเลื่อนออกไปที่ด้านล่างของกระทะ ปรุง gnocchi ครั้งละ 6-10 ชิ้น เมื่อมันลอยขึ้นสู่ผิวน้ำ ให้ปรุงเป็นเวลาประมาณ 3 นาที

แบ่ง gnocchi ระหว่างชามซุปแบน ๆ และช้อนเนยเซจอุ่น ๆ ไว้ด้านบน ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยและฝักบัว Parmigiano


Salsa verde gnocchi

  1. สำหรับซัลซ่าเวิร์ด ชีพจรทาร์รากอน ผักชีฝรั่ง อัลมอนด์ กระเทียม เคเปอร์ และแอนโชวี่ (หรือมะกอก) ในเครื่องเตรียมอาหารขนาดเล็กจนสับหยาบ เพิ่มมัสตาร์ด น้ำมันมะกอก น้ำส้มสายชู และน้ำ 2 ช้อนโต๊ะ แล้วชีพจรอีกครั้งเพื่อให้มีความสม่ำเสมอของเพสโต้ก้อน พักไว้ (สามารถทำได้ล่วงหน้าสองสามชั่วโมง)
  2. นำกระทะใส่น้ำเกลือไปต้ม เพิ่ม gnocchi และน้ำตาล snaps และปรุงอาหารประมาณ 2-3 นาทีหรือจนกว่า gnocchi จะลอยไปที่พื้นผิวและน้ำตาลจะสุก ระบายได้ดีและกลับไปที่กระทะด้วยไฟอ่อน ๆ ก่อนที่จะกวนในซัลซ่าเวิร์ดให้เคลือบและอุ่นให้ทั่ว แบ่งระหว่างสองชามและให้บริการ


Gnocchi verdi alla โรมานา

สูตรส่วนใหญ่ของเรานั้นง่าย ผู้ที่ต้องใช้เวลาหรือทักษะการทำอาหารเพิ่มขึ้นเล็กน้อยจะได้รับการจัดอันดับเป็นระดับกลางหรือระดับสูง

เวลาเตรียมการ

นี่คือระยะเวลาที่คุณต้องเตรียมอาหารนี้

เวลารวม

นี่เป็นเวลาที่ใช้ในการเตรียมอาหารตั้งแต่ต้นจนจบ: การหมัก การอบ การแช่เย็น ฯลฯ

ขนาดเสิร์ฟ

นี่แสดงให้เห็นว่าสูตรนี้ทำได้กี่ส่วน

วัตถุดิบ

  • 60 กรัม di burro + q.b.
  • 40 กรัม di noci sgusciate
  • 70 กรัม di Parmigiano reggiano a pezzi (2-3 ซม.)
  • 200 กรัม di spinaci freschi, puliti e asciutti
  • ดิ ลาเต้ 900 กรัม
  • คูเคียโน่ ดิ เซล 1 ตัว
  • 1 pizzico di noce moscata
  • 250 กรัม ไดเซโมลิโน ดิ กราโน
  • 2 tuorli
  • 100 กรัม di Gorgonzola a tocchetti (1-2 ซม.)

Gnocchi


375g / 12oz ผักโขมปรุงสุกและสับ (เช่น เริ่มต้น 500 กรัม/1 ปอนด์)
เกลือ
พริกไทย
ลูกจันทน์เทศ
เนยเล็กน้อย
250g / 8oz ริคอตต้า
2 ไข่
3 ช้อนโต๊ะ ของแป้ง
45g / 1½oz พาเมซานชีสขูด
สำหรับซอส:
เนยละลายและพาเมซานชีสขูด

ปรุงผักโขมที่ล้างแล้วด้วยเกลือเล็กน้อย แต่ไม่มีน้ำ สะเด็ดน้ำ บีบให้แห้ง แล้วสับให้ละเอียด ใส่เกลือ พริกไทย ลูกจันทน์เทศ เนย และริคอตต้าบดลงในกระทะ ผัดส่วนผสมทั้งหมดด้วยไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 5 นาที นำกระทะออกจากไฟแล้วตีไข่ แป้ง และพาร์เมซานขูด ทิ้งส่วนผสมไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมงหรือดีกว่าข้ามคืน

กระจายแผ่นแป้งด้วยแป้งทำโครเก้เล็ก ๆ เกี่ยวกับขนาดของไม้ก๊อกด้วยส่วนผสมของผักโขมแล้วม้วนลงในแป้งและเมื่อพร้อมแล้วให้วางลงในกระทะขนาดใหญ่ที่เคี่ยวแทบจะไม่มีน้ำเค็มเล็กน้อย

(อย่าตกใจไปถ้าส่วนผสมดูเหมือนไข่ค่อนข้างนิ่ม และแป้งจับ gnocchi ไว้ด้วยกันทันทีที่ใส่ลงในน้ำเดือด)

น็อกกีต้องปรุงในกระทะขนาดใหญ่มาก หรืออย่างอื่นต้องดำเนินการในรีเลย์สองหรือสามตัว เนื่องจากต้องมีที่ว่างเพียงพอในกระทะ เมื่อพวกเขาขึ้นไปด้านบนซึ่งจะอยู่ใน 5–8 นาทีพวกเขาก็พร้อม พวกมันจะสลายตัวหากปล่อยไว้นานเกินไป นำออกมาด้วยช้อนเจาะรู สะเด็ดน้ำอย่างระมัดระวังในกระชอนหรือตะแกรง และเมื่อชุดแรกพร้อมแล้ว ให้เลื่อนไปในจานตื้นที่เตรียมเข้าเตาอบที่เตรียมเนยละลาย 30 กรัม/ลอซ และพาร์เมซานชีสขูดเป็นชั้นบางๆ ใส่จานในเตาอบที่ต่ำเพื่อให้ร้อนในขณะที่ส่วนที่เหลือของ gnocchi สุก เมื่อเสร็จแล้ว ให้ใส่เนยอีก 30 กรัม/ลอซ และชีสในปริมาณที่พอเหมาะ แล้วทิ้งจานไว้ในเตาอบเป็นเวลา 5 นาที


25 สูตร gnocchi ที่ง่ายและรวดเร็ว

หากคุณมี gnocchi หนึ่งห่อ แสดงว่าคุณมีอาหารมื้อกลางสัปดาห์ที่ง่ายและรวดเร็ว เหล่านี้เป็นสูตร gnocchi ที่เราโปรดปราน

Gnocchi เป็นส่วนผสมที่ยอดเยี่ยม ทำอาหารได้เร็วมากและยังสามารถใช้เป็นอาหารมื้อกลางสัปดาห์ได้อย่างรวดเร็วอีกด้วย

นอกจากนี้ยังไม่ใช่แค่อาหารฤดูหนาวเท่านั้น ย็อกกีกรอบพร้อมหน่อไม้ฝรั่งและผักโขมของเราเหมาะสำหรับฤดูร้อน - มันยังอยู่บนโต๊ะใน 20 นาที

อาหารอิตาเลียนสดใหม่แสนอร่อย เรียนรู้วิธีการทำ gnocchi ตั้งแต่เริ่มต้นด้วยตัวเอง และจับคู่กับ sage butter แสนอร่อยกับสูตร gnocchi ของ cheat ของเรา

เสิร์ฟน็อกกี้และหน่อไม้ฝรั่งราดซอสช่วยให้น็อกกีกรอบๆ

น็อกกี้อบหอมกรุ่นและมีชีวิตชีวา หากคุณสามารถหา gnocchi ของผักโขมได้ ให้ลองใช้ gnocchi ฟักทองหรือมันฝรั่งไร้รสแทน

สำหรับอาหารมื้อเย็นที่เร็วขึ้น คุณสามารถใช้ gnocchi ที่ซื้อจากร้านค้าได้ แต่สิ่งเหล่านี้มีราคาถูกและน่ารับประทานมาก หากมีเวลา

ถ้าคุณรักชีส mac &rsquon&rsquo ชีสนี้เหมาะสำหรับคุณ! ไม่จำเป็นต้องต้ม gnocchi เลยก็พร้อมแล้วในพริบตา

ทำเพสโต้ล่วงหน้าหนึ่งวัน จากนั้นแช่เย็นหรือแช่แข็งจนกว่าจะพร้อมใช้

หากคุณไม่ชอบบลูชีส ให้ใช้กระเทียมและสมุนไพรชีสนิ่มๆ แทน

ซอสที่หรูหรานี้จะอร่อยกับพาสต้าที่ปรุงแล้วทุกชนิด

พายไก่สามารถนำมารวมกันได้ค่อนข้างมาก & ndash ไม่เช่นนั้นเมื่อชีสละลายเพื่อทำซอสที่ไม่เลอะเทอะและคุณใช้ chook ที่ปรุงไว้ล่วงหน้า อันนี้ง่ายกว่ามาก! พายที่ง่ายที่สุด!

รสชาติที่เข้มข้นและหรูหรา &ndash เหมาะสำหรับงานฉลองกลางสัปดาห์ที่ผ่อนคลายและรวดเร็ว

ผสมนมและเครแอนด์ครีม fraîche เข้าด้วยกันในสูตร gnocchi ง่ายๆ นี้ จะสร้างซอสครีมที่เข้าใจได้ง่ายในไม่กี่วินาที

แอลกอฮอล์เผาไหม้ออกเพื่อให้มีรสชาติเข้มข้น แต่คุณสามารถทิ้งวอดก้าได้เสมอหากคุณเสิร์ฟสิ่งนี้ให้กับครอบครัว

คุณยังสามารถเพลิดเพลินกับส่วนผสมที่มีไขมันสูง เช่น ไส้กรอก แต่ทำให้พวกมันไปได้ไกลยิ่งขึ้นด้วยการเพิ่มทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพในจาน

อาหารจานอร่อยและเข้มข้นที่ตอบโจทย์ความต้องการในยามเย็นที่อากาศหนาวเย็น ใช้ Cheddar หากคุณไม่มี Gruy&gravere

ฤดูใบไม้ร่วงมาพร้อมกับสควอชและฟักทองมากมาย ทั้งหมดนี้มีรสชาติและเนื้อสัมผัสที่แตกต่างกันออกไป มองหา coquina squash และบัตเตอร์นัทลายเสือลายเสืออย่างประณีต ซึ่งมีรสชาติและความหวานที่เข้มข้นกว่า

เนื่องจากย็อกกีแบบรวดเร็วเหล่านี้ทำขึ้นโดยไม่ใช้ไข่ คุณจึงควรลองทำล่วงหน้าเพราะจะแตกเป็นเสี่ยงในการปรุงอาหาร

ทางเลือกของพาสต้าแสนอร่อย เต็มไปด้วยความดี

จานผักแสนอร่อยนี้เป็นอาหารที่สะดวกสบายที่สุด

อาหารมื้อเย็นของครอบครัวอย่างรวดเร็วนี้จะกลายเป็นที่ชื่นชอบอย่างแน่นอน

มะเดื่อเพิ่มความสดชื่นให้กับจานญ็อกกี้ที่เสื่อมโทรมนี้

สูตร gnocchi ที่ง่ายและรวดเร็วนี้มีรสชาติดีมาก คุณจะสงสัยว่าทำไมคุณถึงไม่ลองให้เร็วกว่านี้!

Gnocchi เป็นเกี๊ยวมันฝรั่งขนาดเล็ก และเช่นเดียวกับพาสต้า ใช้เวลาเพียงไม่กี่นาทีในการปรุงอาหาร จึงเป็นวัตถุดิบฟาสต์ฟู้ดที่ยอดเยี่ยม คลุกเคล้ากับซอสมะเขือเทศสำเร็จรูป ตักใส่จานอบ โรยด้วยมอสซาเรลลาชีส แล้วย่างจนเป็นสีเหลืองทอง


การตระเตรียม

    1. ปรุงผักโขมในน้ำเกลือเดือดในหม้อขนาดใหญ่จนเหี่ยว กวนเป็นครั้งคราวประมาณ 2 นาที ท่อระบายน้ำ. บีบของเหลวออก สับผักโขม.
    2. ผสมผักโขม ริคอตต้า พาร์เมซาน 1/2 ถ้วย แป้ง 1/2 ถ้วย ไข่แดง เกลือ พริกไทย และลูกจันทน์เทศลงในชามจนแป้งเหนียวเล็กน้อย
    3. แผ่นอบฝุ่นกับแป้ง ทำงานเป็นชุดๆ และใช้มือคลึงแป้ง คลึงแป้ง 1/4 ถ้วยลงบนพื้นผิวที่เร่าร้อนให้เป็นเชือกยาว 5 นิ้ว ตัดเชือกเป็นชิ้นขนาด 1 นิ้ว ม้วนแต่ละชิ้นระหว่างฝ่ามือเพื่อสร้างวงรี โอน gnocchi ไปยังแผ่นอบที่เตรียมไว้ ทำซ้ำการรีด ตัด และปั้นด้วยแป้งที่เหลือ ทำงานเป็นชุด เติม gnocchi ลงในหม้อที่ต้มน้ำเค็มจนเดือดจน gnocchi ลอยขึ้นสู่ผิวน้ำ ปรุงอาหารนานขึ้น 4 นาที ใช้ช้อน slotted ดึง gnocchi ออกจากท่อระบายน้ำ ตักใส่จานเสิร์ฟ.
    4. เทเนยลงบน gnocchi (สามารถทำได้ล่วงหน้า 1 วัน แช่เย็น อุ่นในเตาอบ 400 องศาฟาเรนไฮต์ประมาณ 10 นาที) โรยด้วยพาร์เมซาน 1/2 ถ้วยตวง ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย.

    คำแนะนำ

    ล้างผักโขมและเอาก้านที่แข็งออก จุ่มลงในน้ำเดือดสักครู่ ปรุงอาหารจนปวกเปียก ล้างออกด้วยน้ำเย็น สะเด็ดน้ำ บีบให้แห้ง แล้วสับ ละลายเนยในกระทะขนาดเล็ก ใส่ผักโขมลงไปผัดจนแห้ง (จะเริ่มติดที่ด้านล่างของกระทะ) ผสมในริคอตต้าชีส อุ่นให้ทั่วและเทลงในชาม ผัดไข่ แป้ง พาเมซานชีส เกลือ พริกไทย และลูกจันทน์เทศ ปิดด้วยกระดาษฟอยล์และแช่เย็นจนแน่น - ประมาณ 1 ชั่วโมง นำน้ำเกลือ 6 ควอร์ตไปต้ม นำผักโขมผสมทีละช้อนโต๊ะแล้วปั้นเป็นลูกกลมๆ ม้วนแป้ง หยด 5 หรือ 6 ครั้งในน้ำเดือด ปรุงจนขึ้นด้านบนและพองตัวเล็กน้อย นำออกด้วยช้อน slotted และสะเด็ดน้ำบนกระดาษเช็ดมือ เสิร์ฟพร้อมซอสมะเขือเทศและครีม


    ปั้นและทำอาหาร Gnocchi

    หลังจากทำแป้งย็อกกีเสร็จแล้ว คุณจะต้องม้วนแต่ละชิ้นเป็นเชือก แล้วตัดเชือกเป็นชิ้นขนาด 1 นิ้ว แล้วคลึงแต่ละชิ้นบนพื้นผิวที่มีร่อง (เช่น แผ่นย็อกคี) หรือค่อยๆ กลิ้งไปตามด้านหลังของส้อม ด้วยนิ้วหัวแม่มือของคุณ (ร่องช่วยให้ดักซอสได้มากขึ้น)

    จากนั้นคุณจะปรุง gnocchi ในน้ำเกลือที่เข้มข้น คุณจะรู้ว่ามันเสร็จสิ้นแล้วเมื่อลอยขึ้นสู่ผิวน้ำ ซึ่งใช้เวลาประมาณสองนาที


    ไม่ คุณไม่จำเป็นต้องอบมันฝรั่งเพื่อทำ gnocchi ที่จริงแล้ว ไม่มีป้าและญาติของฉันในอิตาลีที่อบมันฝรั่งเพื่อทำ gnocchi มันฝรั่ง คุณอาจจบลงด้วยปัญหาในการทำเช่นนี้หากคุณมีผิวกรอบ! เพียงแค่ต้มในผิวหนังและลอกออกเมื่อยังร้อนอยู่ก็เป็นทางที่ดี มันฝรั่งจะไม่เปียกเกินไปหากคุณใช้มันฝรั่งหลากหลายชนิด (ดูด้านบน) ฉันเคยเห็นสูตรอาหารที่บอกว่าไม่ต้มมันฝรั่งซึ่งเป็นคำแนะนำที่งี่เง่า

    หมายเหตุ: โปรดทราบว่าถ้าคุณไม่ชำนาญในการทำ gnocchi วิธีที่ดีที่สุดคือการชั่งน้ำหนักมันฝรั่งและแป้ง ตาชั่งมีราคาไม่แพงมากและเป็นตัวเปลี่ยนเกมเพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ดีในการอบและสูตรอาหารเช่นนี้ แทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะแม่นยำเมื่อใช้ถ้วยตวงมันฝรั่ง

    และนี่คือเกร็ดความรู้เล็กๆ น้อยๆ เกี่ยวกับ gnocchi สำหรับคุณ: คุณรู้หรือไม่ว่าวันพฤหัสบดีเป็นวันดั้งเดิมของ gnocchi ในอิตาลี? ตอนนี้คุณทำ!


    สูตร Gnocchi ที่ดีที่สุดของเรา

    ต้องการอัปเกรดคืนพาสต้าของคุณหรือไม่? ย็อกกีเนื้อนุ่มและนุ่มจะช่วยได้อย่างแน่นอน ไม่ว่าคุณจะต้องการทำเมนูของคุณเองหรือใช้ประโยชน์สูงสุดจากรุ่นที่ซื้อจากร้าน สูตรอาหาร gnocchi เหล่านี้จะตอบสนองความอยากทานคาร์โบไฮเดรตของคุณได้อย่างแน่นอน

    เกี่ยวข้องกับ:

    ภาพโดย: David Katz, David Katz

    ภาพโดย: Matt Armendariz ©2014, Television Food Network, G.P. สงวนลิขสิทธิ์.

    ภาพโดย: Tara Donne ©FOOD NETWORK : 2012, Television Food Network, G.P.

    ภาพโดย: Matt Armendariz ©2013, Television Food Network, G.P. สงวนลิขสิทธิ์

    ภาพโดย: Melissa Libertelli

    ภาพโดย: Antonis Achilleos

    ภาพโดย: Ryan Liebe ©© Ryan Liebe—2016

    Gnocchi มันฝรั่ง

    คุณจะประหลาดใจกับความง่ายในการเปลี่ยน gnocchi แบบโฮมเมดที่ปรุงอย่างนุ่มนวล พวกเขาทำงานได้ดีกับเพสโต้หรือซอสแดง & mdash แต่พวกเขายังอร่อยเพียงแค่โยนด้วยเนย

    Gnocchi กะหล่ำดอก

    เราผสมดอกกะหล่ำสำหรับแป้งอเนกประสงค์เพื่อทำ gnocchi ที่นุ่มและฟู โยนมันลงในซอสบัตเตอร์เคเปอร์สีน้ำตาลบ๊องเพื่อทานอาหารเย็นที่ปราศจากกลูเตน

    Gnocchi แผ่นกรุบกรอบกับไส้กรอกและพริก

    ต้ม &mdash แทนการต้ม &mdash gnocchi ในอาหารเย็นแบบแผ่นจานด่วนนี้ พริก หัวหอม มะเขือเทศและไส้กรอกเป็นส่วนประกอบที่สมบูรณ์แบบสำหรับเกี๊ยวมันฝรั่งตัวเล็ก ๆ ซึ่งเคลือบด้วย Parmesan และย่างจนกรอบและนุ่ม

    Gnocchi Mac และชีส

    น็อกกีและชีสครีมของ Katie ทำจากมัสตาร์ด Dijon และน้ำซุปข้นบัตเตอร์นัทสควอช โรยหน้าด้วยเบคอนกรอบ แครกเกอร์เนย และเชดดาร์ที่คมชัด และเสิร์ฟตรงจากกระทะ ทำความสะอาดได้ง่าย

    ริคอตต้า ย็อกกี

    ย็อกกียอดนิยมของ GZ บางเบาและเป็นหมอนทำมาจากครีมริคอตต้าและพาร์เมซาน และจับคู่ซอสมะเขือเทศกับกระเทียมที่ใส่แพนเค็ตต้าไว้อย่างดี เนื่องจากความงามเหล่านี้แข็งตัวได้ดี ให้ผลิตเป็นชุดและเก็บไว้ในช่องแช่แข็งได้นานถึงสองสัปดาห์ จะช่วยประหยัดเวลาเมื่อคุณต้องการอาหารมื้อเย็นแบบเร่งด่วน

    Gnocchi Primavera

    น็อกคีมันฝรั่งที่ซื้อจากร้านทำให้อาหารจานนี้เป็นอาหารมื้อด่วนในคืนวันธรรมดา ชีส Parmesan และความเอร็ดอร่อยของมะนาวทำให้เป็นซอสที่สมบูรณ์แบบเพื่อใช้ผลิตผลสด

    ย็อกกีฤดูร้อนกับข้าวโพดหวานและเห็ดรวม

    คุณต้องการทำอาหารเย็นในสัปดาห์ที่ง่ายและรวดเร็วตลอดทั้งฤดูกาลด้วยส่วนผสมของกระเทียมหอมสด ข้าวโพดบนซัง และเห็ดป่าพร้อมกับญ็อกกีมันฝรั่งที่ซื้อจากร้าน

    ย็อกกี้เพสโต้พาสต้าสลัด

    สีเขียวเป็นเรื่องง่ายด้วยสลัดพาสต้าของ Katie เธอผสมผสาน gnocchi ที่ซื้อจากร้านเข้ากับเพสโต้ ถั่วเขียว และถั่ว เพื่อเป็นเครื่องเคียงง่ายๆ ที่ปรุงได้ในพริบตา

    Gnocchi มันเทศกับเมเปิ้ลอบเชย Sage Brown Butter

    Gnocchi โฮมเมดที่ง่ายอย่างน่าประหลาดใจของ Giada เป็นอาหารอิตาเลียนที่ไม่อาจต้านทานได้ในเครื่องเคียงมันฝรั่งหวานแบบคลาสสิก

    ชีส Gnocchi Casserole กับแฮมและถั่ว

    อาหารจานเดียวเคลือบด้วยชีสฟองสีทอง? ได้โปรด! น็อกกีมันฝรั่ง แฮม และถั่วลันเตาเคลือบด้วยซอสครีมที่ผสมโหระพา โรยด้วยสวิสหรือกรูแยร์ที่หั่นฝอยแล้วย่างจนสุกและละลาย

    Gnocchi Bake มะเขือยาวอิตาเลี่ยน

    จานนี้รสชาติเหมือนกราแตงเต็มรส เต็มไปด้วยความดีงามของอิตาลี มันอุดมไปด้วยไฟเบอร์อย่างน่าประหลาดใจและทำง่ายสุด ๆ

    Gnocchi อบกับครีม Gorgonzola

    สำหรับการปรุงมักกะโรนีและชีสให้สูงขึ้น ให้อบญ็อกกีในครีมกอร์กอนโซลา แล้วปิดท้ายจานด้วยเกล็ดขนมปังกรุบกรอบ

    ย็อกกี้กรอบกับเห็ด

    เพื่อให้ได้ gnocchi ที่กรอบอย่างสมบูรณ์แบบ ให้ใส่ลงในกระทะที่อุ่นและทาน้ำมัน โบนัส? ไม่ต้องรอให้น้ำเดือด!

    ไก่กระทะเดียวและ Gnocchi ในซอสมะเขือเทศโหระพา

    มีอะไรให้ชอบมากมายเกี่ยวกับอาหารมื้อเย็นที่ง่ายและรวดเร็วนี้ วางไก่และญ็อกกีไว้บนบวบที่ปรุงแล้วเพื่อแอบใส่ผักเพิ่มถ้าคุณมีคนที่ชอบกินจุอยู่ที่บ้าน

    Minestrone กับ Gnocchi

    Gnocchi เพิ่มความนุ่มและเติมคำให้กับ minestrone ที่บรรจุผัก

    Gnocchi Nicoise

    แต่งกายด้วย gnocchi ที่ซื้อจากร้านด้วยโบโลเนสที่ปรุงด้วยเบคอน ไวน์แดง และมะกอกนิคอยส์จำนวนมาก

    ย็อกกี้ของนอนนี่ราดซอสมารินาร่าสด

    เคล็ดลับของวาเลอรีในการทำ gnocchi ที่สมบูรณ์แบบ? เธอใช้ที่หุงมันฝรั่งเพื่อให้แน่ใจว่าทุกชิ้นมีน้ำหนักเบาและนุ่ม

    Mini-Gnocchi Bolognese

    คุณไม่จำเป็นต้องใช้เวลามากมายในการทำอาหารมื้อเย็นให้เต็มอิ่ม ต้องขอบคุณมินิ gnocchi ที่ซื้อจากร้าน อาหารเย็นแสนวิเศษและอบอุ่นสบายนี้อยู่บนโต๊ะภายในเวลาไม่ถึงหนึ่งชั่วโมง

    Gnocchi โฮมเมด

    การทำ gnocchi อาจเป็นโครงการ แต่มันคุ้มค่ามากเมื่อคุณขุดลงไปในชามขนาดใหญ่ของเกี๊ยวมันฝรั่งหมอน หากคุณมีมากกว่าที่จะกินได้ ให้วางญ็อกกีบนแผ่นอบที่มีแป้งและแช่แข็งจนแข็ง จากนั้นจึงนำพาสต้าแช่แข็งไปใส่ในถุงพลาสติก

    Gnocchi ย่างและ Veggie Cheat Sheet

    คุณสามารถผิดพลาดได้ด้วยอาหารจานหลักที่เจฟฟ์ใส่ผัก เขาย่างผักสดและญ็อกกีที่ซื้อจากร้านบนถาด แล้วโยนส่วนผสมที่ปรุงแล้วกับเนยละลาย พาร์เมซานและโหระพา

    โหระพา Gnocchi

    สมุนไพรสดช่วยเพิ่มรสชาติให้กับอาหารทุกจาน และพวกเขาจะอุดมสมบูรณ์ในฤดูร้อน ผสมโหระพาสับลงในญ็อกกีง่ายๆ เหล่านี้ จากนั้นจับคู่กับส่วนผสมคลาสสิก: มะเขือเทศสดสับ ถั่วไพน์ และพาร์เมซาน

    ย็อกกีชีสแพะกับเบคอน อินทผาลัม และซอสไวน์เคนตักกี้

    Damaris ไม่เคยล้มเหลวในการนำอาหารพื้นเมืองภาคใต้มาใช้และ gnocchi ชีสแพะของเธอก็ไม่มีข้อยกเว้น เธอปรุงเบคอนและอินทผลัมด้วยไวน์ขาวและน้ำสต็อกผัก เพื่อให้ได้ซอสที่เข้มข้นและน่ารับประทาน

    Gnocchi ซาร์ดิเนียกับกุ้งและ Arugula

    สูตร gnocchi ของ Giada ได้รับแรงบันดาลใจจากสูตรพาสต้าทางตอนใต้ของอิตาลี ซึ่งต้องใช้น้ำ แป้ง และเกลือเท่านั้น เธอทำให้ gnocchi มีชีวิตชีวาขึ้นด้วยซอสกุ้งง่ายๆ และ arugula พริกไทย

    Cacio E Pepe Gnocchi

    ต้องการสร้างความประทับใจให้กับแขกผู้มารับประทานอาหารค่ำของคุณหรือไม่? gnocchi แบบโฮมเมดนำ cacio e pepe ที่ยินดีต้อนรับเสมอมาสู่ความสูงใหม่ (และอร่อย)

    หม้อทอดไฟฟ้า Gnocchi และสควอชกับเนยสีน้ำตาลและ Sage

    Gnocchi ในหม้อทอดอากาศ? สูตรนี้จะทำให้คุณเชื่อ! หลังจากทดสอบหลายวิธี เราพบว่าการปรุงน็อกกีในขั้นแรกทำให้ได้ไส้หมอนที่นุ่มตามแบบที่เราคาดหวังจากญ็อกกี ในขณะที่ด้านนอกยังกรอบสีทองที่สวยงาม ทานคู่กับสควอชย่าง วอลนัทอบ เนยสีน้ำตาล และเสจ เมนูนี้เหมาะกับอากาศหนาวที่สุด

    ย็อกกีเห็ดคาซิโอและเปเป้

    ญ็อกกีที่ซื้อจากร้านเป็นอาหารที่สมบูรณ์แบบมาก เพราะมันเข้ากันได้ดีกับผักที่ปรุงสุกใดๆ และสามารถทำในหม้อใบเดียวได้ ไม่ต้องรอให้น้ำอีกหม้อต้มเดือด เราชอบการผสมผสานกับเห็ด (ซึ่งง่ายยิ่งขึ้นเมื่อคุณเริ่มต้นด้วยเห็ดย่างสำหรับเตรียมอาหารชุดใหญ่ของเรา) พาเมซาน เนย และน้ำมันมะกอกมารวมกันเป็นซอสครีมเข้มข้น ทั้งหมดนี้ใช้เวลาไม่ถึง 15 นาที


    ดูวิดีโอ: Savršeni Domaći Njoki. Amazing Homemade Gnocchi (มกราคม 2022).