เค้ก Stelist


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

ตีไข่ขาว. เมื่อแข็งตัวแล้วให้ใส่น้ำตาลและผสมจนได้เมอแรงค์ที่เข้มข้น ใส่ไข่แดง น้ำบีทรูท และเมล็ดวานิลลา ผสมให้เข้ากันจนเนียน สีค่อนข้างดี แต่ถ้าคุณต้องการสีที่เข้มกว่านี้ คุณสามารถเสริมด้วยสีผสมอาหารสีแดงเพียงเล็กน้อย ในตอนท้าย ใส่แป้ง ผสมเบา ๆ ด้วยช้อนจนเนียน

องค์ประกอบนี้ถูกเทลงในจานอบและอบด้วยไฟปานกลางประมาณ 40-50 นาที จากนั้นนำออกและปล่อยให้เย็น

ละลายไวท์ช็อกโกแลตและปล่อยให้เย็นเล็กน้อย ระหว่างนี้ตีครีมจนเป็นวิปครีม

หลังจากที่ช็อกโกแลตเย็นตัวลงแล้ว ให้ผสมกับมาสคาโปน โดยหยุดช็อกโกแลตที่ละลายอยู่เล็กน้อย (ประมาณหนึ่งในสี่ของปริมาณ) เพิ่มน้ำตาลและผสมอีกเล็กน้อยจากนั้นใส่วิปปิ้งครีมลงในครีม ในตอนท้ายเพิ่มแครนเบอร์รี่และผสม แช่เย็นครีมไว้ครึ่งชั่วโมง

หลังจากเย็นตัวแล้ว ด้านบนจะถูกตัดเป็น 3 ชั้น

ในรูปแบบเดียวกันของการอบให้วางชั้นแรกของน้ำเชื่อมเทด้วยช้อนที่สุ่มร่องรอยของช็อคโกแลตสีขาววางชั้นของครีมชั้นของน้ำเชื่อมอีกชั้นของช็อคโกแลตสีขาวอีกชั้นของครีมและ ต่อไปเรื่อย ๆ จนปิดท้ายด้วยเคาน์เตอร์น้ำเชื่อมชิ้นสุดท้าย เราเก็บไวท์ช็อกโกแลตไว้สำหรับโรยหน้าเค้ก

เนยนุ่มผสมกับน้ำตาลแล้วเติมไวท์ช็อกโกแลตที่เหลือ เราได้ครีมไอซิ่งที่เราเคลือบเค้ก แล้วใส่ในตู้เย็น เนยครีมแข็งตัวและเราสามารถเคลือบเค้กในแป้งได้

เค้กก็ตกแต่งด้วยหญ้ามะพร้าวสีเขียว


วีดีโอ: สอนแตงเคกปฏทน. Calendar cake. สอนทำเคกงายๆสไตล Jinglebell (สิงหาคม 2022).