สูตรค็อกเทล สุรา และบาร์ท้องถิ่น

สลัดบรอกโคลีไก่และเฮเซลนัท

สลัดบรอกโคลีไก่และเฮเซลนัท



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

ฤดูใบไม้ร่วงนี้ฉันมักจะพบผักชนิดหนึ่งสดที่ตลาดท้องถิ่น ดังนั้นฉันจึงทำกำไรได้เต็มที่และอย่างน้อยสัปดาห์ละสองครั้งฉันก็เตรียมผักที่ยอดเยี่ยมและดีต่อสุขภาพ
ฉันชอบซอสเปรี้ยวหวานจากสูตรนี้มาก

  • บร็อคโคลี่ 1 กก
  • อกไก่ต้มและต้นขา 500 กรัม [จากซุป]
  • เฮเซลนัทเค็ม 100 กรัม
  • มะเขือเทศอบแห้ง 100 กรัมในน้ำมันมะกอก
  • น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
  • พริกขี้หนูแดง 1 เม็ด
  • พริกป่น
  • เกลือ
  • พริกไทยเสฉวนกับออริกาโนและโรสแมรี่

การแต่งตัว

  • น้ำมันมะกอก 4 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ
  • มัสตาร์ด 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำส้มสายชูราสเบอร์รี่ 1 ช้อนโต๊ะ //retete/otet-de-zmeura-65973.html
  • น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือ

เสิร์ฟ: -

เวลาเตรียมการ: น้อยกว่า 15 นาที

การเตรียมสูตร สลัดบรอกโคลีกับไก่และเฮเซลนัท:

ฉันต้มบรอกโคลีเบา ๆ ในน้ำเค็มเดือดเป็นเวลา 3 นาทีแล้วเอาออกมาในน้ำเย็น ฉันทำบรอกโคลีหก

ฉันแกะไก่แล้วหั่นเป็นเส้นแล้วทอดในน้ำมัน ฉันปรุงรสด้วยพริกไทยเสฉวนปรุงรสด้วยออริกาโนและโรสแมรี่

ฉันยังตัดมะเขือเทศเป็นเส้น

น้ำสลัดได้มาจากการผสมส่วนผสมที่กำหนดทั้งหมด

ฉันใส่บร็อคโคลี่ อกไก่ มะเขือเทศในชาม / ชาม แล้วปรุงรสด้วยซอสที่ได้รับ

ด้านบนฉันโรยเฮเซลนัทเค็ม พริกและพริกขี้หนูหั่นเป็นวงกลม

กินเก่ง!!!

เคล็ดลับเว็บไซต์

1

ไก่แทนแฮม หรือ เบคอนทอด ใครเป็นมังสวิรัติมีสูตรเด็ดถ้าเลิกกินเนื้อ

2

คุณยังสามารถใช้เมล็ดพืชอื่นๆ เช่น งา อัลมอนด์ ฯลฯ


วิธีการเตรียมสลัดไก่ มะม่วง และฮาลาปิโน

  1. ฤดูกาล อกไก่ LaProvincia 400 กรัม กับ เกลือ และ พริกไทย เพื่อลิ้มรสจากนั้นวางบนตะแกรงหรือย่างประมาณ 2-3 นาทีในแต่ละด้าน
  2. หลังจากที่คุณนำออกจากเตาแล้ว ให้หั่นเป็นเส้น
  3. ล้าง มะม่วง 1 ผล อบอย่างดีปอกเปลือกเอาเมล็ดออกแล้วหั่นเป็นก้อนหรือเป็นเส้น
  4. ล้าง ใบวาเลอเรียน 5 ใบ , ใบโหระพา 4 ใบ และ ผักโขม 2 ใบ และใส่ในชามหั่นไม่เล็กมาก
  5. น้ำสลัดประกอบด้วย: น้ำผลไม้จาก มะนาว 1 ลูก , น้ำผึ้ง 2 ช้อนชา และ น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ . ผสมให้เข้ากันจนน้ำผึ้งละลายจนเกือบหมด แล้วใส่ลงในสลัดผัก
  6. จากนั้นใส่อกไก่ มะม่วงหั่นเต๋า พริกฮาลาปิโน่ครึ่งลูก ตัดเป็นก้อน

เคล็ดลับของเชฟสำหรับสลัดไก่ มะม่วง และฮาลาปิโน

  • สลัดสามารถปรุงรสด้วยเฮเซลนัทคั่ว วอลนัท หรืออัลมอนด์เพื่อให้กรุบกรอบ
  • ถ้าคุณต้องการให้อาหารไม่ร้อนเลย คุณสามารถเอาพริกจาลาปิโนออกแล้วใส่พริกหยวกสีใดก็ได้
  • อิ่มอร่อยกับจานนี้กับชิป Tortilla สำหรับบรรยากาศเม็กซิกันแท้ๆ
  • เติมน้ำมันงาลงในสลัดอย่างมั่นใจเพื่อเพิ่มรสชาติ
  • ใส่สลัดลงในหม้อ แล้วพาครอบครัวไปปิกนิกกลางแจ้งอย่างผ่อนคลาย

สลัดเม็กซิกันสีสันสดใสบนจานของคุณ

ถ้าจนถึงตอนนี้คุณไม่แน่ใจว่าการผสมผสานระหว่างมะม่วงกับสลัดนั้นดีหรือไม่ สูตรนี้เปิดโอกาสให้คุณได้ค้นหา คำตอบคือใช่! อร่อยและน่าประหลาดใจ สลัดนี้จะพาคุณไปต่างแดนอย่างมีรสนิยม


  • หากต้องการเพิ่มความกรุบกรอบในการเตรียมของคุณ ให้ลองเลือกเฮเซลนัทหรืออัลมอนด์ซึ่งคุณสามารถทอดไว้ก่อนได้ คุณจะประหลาดใจกับรสชาติ
  • ซอสเทอริยากิมีถิ่นกำเนิดในเอเชีย มีรสหวาน และใช้เป็นซอสเดี่ยวหรือเสิร์ฟกับอาหารอื่นๆ
  • หากคุณต้องการให้ไก่ปรุงด้วยวิธีใหม่ๆ ให้ลองใช้น้ำมันถั่วลิสงแทนน้ำมันมะกอก
  • หากต้องการเพิ่มรสชาติแบบเอเชียให้เพิ่มรากขิงสดสับลงในส่วนผสมของไก่และเห็ด

ปะเก็นที่เหมาะสม


วิธีทำสูตรสำหรับสลัดแครอทต้มกับกระเทียม, ผักชีฝรั่งสีเขียวและน้ำสลัดครีม?

วิธีการต้มแครอทสำหรับสลัด?

คำแนะนำของฉันคือใช้แครอทต้มในซุป ไม่ใช่ในน้ำใส เพราะรสชาติจะไม่เหมือนเดิม ซุปสามารถเป็นหนึ่งเดียวจากเนื้อสัตว์ (จากรายการด้านบน) หรือจากผักเท่านั้น (ดูที่นี่).

ฉันใช้แครอทดิบซึ่งฉันปอกเปลือกและล้าง

ฉันทิ้งมันไว้เป็นชิ้นใหญ่แล้วต้มกับส่วนผสมที่เหลือจากสูตรเหล่านั้น ฉันใส่แครอทในซุปโดยเฉพาะอย่างยิ่งเพราะฉันรู้ว่าฉันจะใช้มันในสลัด นอกจากนี้ แครอทยังให้รสชาติ รสชาติ และสีสันแก่ซุปเหล่านี้ ดังนั้นจึงไม่ผิดที่จะพูดเกินจริงไปเล็กน้อยกับซุปเหล่านี้

Oanaigretiu

Foodblogger ที่ Savori Urbane #savoriurbane

หลังจากเดือดฉันก็เอาแครอทออกจากซุปด้วยไม้พายที่เจาะรูแล้วปล่อยให้มันสะเด็ดน้ำและเย็น

การทำสลัดแครอทในน้ำซุป

หั่นแครอทต้มเป็นลูกเต๋าขนาดพอเหมาะ 1 ซม.

ฉันเตรียมมายองเนสอย่างรวดเร็วจากไข่แดง 1 ฟอง มัสตาร์ด 1 ช้อนชา น้ำมันดอกทานตะวัน 70 มล. ซึ่งฉันปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเล็กน้อยในตอนท้าย ตามนี้เลยค่ะ. หากคุณต้องการตัวเลือกอาหารมากกว่านี้ ให้แทนที่มายองเนสด้วยกรีกโยเกิร์ต แต่คุณต้องใส่มัสตาร์ดหนึ่งช้อนชา

ฉันสับใบผักชีฝรั่งสักกำมือหนึ่ง

ฉันใส่แครอทลงในชามแล้วโรยด้วยกระเทียมบด กรีกโยเกิร์ต มายองเนสโฮมเมด และผักชีฝรั่งสับ

ฉันผสมทุกอย่างเบา ๆ ด้วยไม้พายระวังไม่ให้แครอทต้ม

ฉันได้ลิ้มรสสลัดแครอทต้มและปรุงรสด้วยเกลือเล็กน้อยและน้ำมะนาวสองสามหยดเพื่อให้ความหวานของแครอทสมดุล ตอนนี้เธอสมบูรณ์แบบแล้ว!


ใส่อกไก่ต้มกับหอมหัวใหญ่ 2 ใบกระวาน 2 ถั่ว allspice เกลือเล็กน้อย
ในหม้ออีกใบต้มมันฝรั่งที่ปอกเปลือกแล้วด้วยเกลือเล็กน้อย และในหม้อที่สามต้มบรอกโคลีด้วยเกลือเล็กน้อย หลังจากที่ส่วนผสมทั้งหมดต้มและเย็นแล้ว เราก็เริ่มทำสลัดเป็นชั้นๆ:
1 ชั้น - อกไก่หั่นเต๋า เกลือ น้ำมัน มายองเนสหรือโยเกิร์ต
2 ชั้น - มันฝรั่งต้มและให้ผ่านเครื่องขูดขนาดใหญ่, เกลือ, น้ำมัน, มายองเนส
3 ชั้น - บรอกโคลีต้มเกลือ

คุณสามารถปรุงบรอกโคลีได้หลายวิธี แต่บางชนิดก็ดีกว่าอย่างอื่นมาก หากคุณปรุงด้วยเนยและเกลือ เช่น คุณเพิ่มแคลอรี ไขมัน และโซเดียม


ขั้นตอนที่ 1 & # 8211 ต้มพาสต้าตามคำแนะนำ

ขั้นตอนที่ 2 & # 8211 ไก่ย่างหรือต้มหั่นเป็นเส้น

ขั้นตอนที่ 3 & # 8211 พริกหั่นเป็นจูเลียน

ขั้นตอนที่ 4 & # 8211 ใบผักกาดหอมหักด้วยมือให้ได้ขนาดที่ต้องการ

ผสมพาสต้า (ต้มและล้างด้วยน้ำเย็น) กับอกไก่และพริก ใส่ส่วนผสมลงในชามและเพิ่มน้ำสลัด

ลองสูตรวิดีโอนี้ด้วย


สลัดไก่และผักไทย

สลัดไก่และผักไทยเป็นมาตรฐานที่สมบูรณ์แบบสำหรับการรับประทานเพื่อสุขภาพและทำได้ง่ายมาก แน่นอนหนึ่งในสลัดไก่ที่ดีที่สุด

คุณรู้ไหมว่าฉันเป็นแฟนตัวยงของสลัดใช่ไหม
นั่นเป็นเหตุผลที่สูตรวันนี้เป็นสลัดไก่และผักไทยแสนอร่อย

นี่เป็นสูตรที่สมบูรณ์แบบที่จะทำในปริมาณมาก เก็บไว้ในหม้อและเสิร์ฟในอีกไม่กี่วันข้างหน้า

ฉันมักจะทำแผน & # 8216 มื้อ & # 8217 รายสัปดาห์ และสลัดไก่ไทยนี้เป็นสิ่งที่ต้อง และฉันจะบอกคุณว่าทำไม

เหตุผลแรกเป็นเพราะเธอแข็งแรงมาก

ฉันรู้ คุณเคยได้ยินมาหลายพันครั้งแล้วว่าสลัดดีต่อสุขภาพ แต่สลัดไก่นี้พิเศษกว่าเล็กน้อยเพราะฉันได้เพิ่มส่วนผสมที่เป็นความลับ ดีต่อสุขภาพและมีคุณค่าทางโภชนาการมาก

คุณเคยได้ยินเกี่ยวกับ Edamame หรือไม่?
ฉันรู้ ฟังดูเหมือนส่วนผสมที่แปลกใหม่ที่เราจะหาจากที่ไหนไม่ได้ แต่ถึงแม้จะเป็นชื่อ ฉันก็ไม่ใช่แบบนั้นเลย

Edamame หมายถึงขนมญี่ปุ่นที่ทำจากถั่วเหลืองในฝักและปรุงด้วยเกลือเล็กน้อย มักจะเสิร์ฟในร้านอาหารญี่ปุ่นเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยหรือของว่าง ฉันลองมันครั้งแรกที่ฉันทำงานที่ Zuma London และพวกเขาก็กลายเป็นขนมที่ฉันชอบทันที

ดังนั้น โดยทั่วไปแล้ว Edamame จึงหมายถึงถั่วเหลืองที่ต้มในน้ำกับเกลือเล็กน้อย

เต็มไปด้วยวิตามิน ไฟเบอร์ และโปรตีน บทความนี้มีข้อมูลเพิ่มเติมหากคุณสงสัย และด้านล่างนี้คือข้อมูลบางส่วนเกี่ยวกับเนื้อหาของถั่วแระญี่ปุ่นครึ่งถ้วย:

น่าประทับใจที่ถั่วเหลืองขนาดเล็กเหล่านี้นำเนื้อสัมผัส รสชาติ และสารอาหารมาสู่สลัดไปพร้อม ๆ กัน

และตอนนี้คุณรู้แล้วว่าทำไมสลัดไก่ไทยถึงดีต่อสุขภาพ ฉันต้องให้คำแนะนำเกี่ยวกับวิธีการทำ:

  • คุณสามารถสับส่วนผสมทั้งหมดด้วยมีดที่คมมาก แต่เพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่รวดเร็ว ฉันแนะนำให้คุณใช้เครื่องสไลซ์แมนโดลิน ฉันใช้เวลาน้อยกว่า 10 นาทีในการตัดส่วนผสมด้วย
  • หากคุณไม่มีเวลาปรุงไก่ คุณสามารถซื้อจากเตาย่างได้
    คุณสามารถใช้เนื้อไก่ที่เหลือจากอาหารอื่นๆ ที่คุณเคยทำมาก่อนได้
  • เพิ่มน้ำสลัดเฉพาะเมื่อเสิร์ฟสลัด ถ้าใส่ก่อนจะนิ่มลง
  • หากคุณทำสลัดไก่เป็นอาหารประจำสัปดาห์ ให้ใส่ในกระทะที่มีฝาปิด และน้ำสลัดควรใส่ในโถแยกต่างหาก ย้ำค่ะว่าต้องใส่น้ำสลัดเฉพาะเวลาเสิร์ฟสลัดเท่านั้น
  • ต้มเมล็ดถั่วแระญี่ปุ่นด้วยเกลือเล็กน้อยก่อนใส่ลงในสลัดไก่
  • คุณสามารถเพิ่มงาและเฮเซลนัท น่าเสียดายที่ฉันไม่มีพวกเขาอยู่ในมือ แต่คุณจะดีใจอย่างแน่นอนถ้าคุณลอง
  • หากคุณเป็นมังสวิรัติ อดอาหาร หรือเพียงแค่ต้องการกินเนื้อสัตว์ให้น้อยลง คุณสามารถนำไก่ออกจากสลัด แล้วใส่เมล็ดถั่วแระญี่ปุ่นลงไปอีกเพื่อให้มีความสม่ำเสมอมากขึ้น

น้ำสลัดที่ฉันทำนั้นง่ายมากและเข้ากับสลัดได้ทุกประเภท แม้กระทั่งซูชิ ฉันใช้เวลาน้อยกว่า 5 นาทีในการทำ และทิ้งส่วนผสมให้คุณทันทีหลังจากสูตรสลัดไทย

เมล็ดไก่และถั่วแระญี่ปุ่นทำให้สลัดนี้มีความสอดคล้องกันมาก
นี่เป็นอีกเหตุผลที่ฉันชอบมันมาก
แม้ว่าฉันจะชอบสลัดมาก แต่ฉันเกลียดที่ไม่สอดคล้องกัน ฉันไม่ชอบคนที่ทำให้ฉันหิวมากกว่าทำให้ฉันอิ่ม

อ้อ และอีกอย่าง สลัดไก่ไทยนี้มีแคลอรี่ไม่มาก นั่นเป็นเหตุผลว่าทำไมจึงเข้ากันได้ดีกับอาหารส่วนใหญ่

สลัดที่สม่ำเสมอและอร่อยยิ่งขึ้น:

ฉันสามารถพูดได้ว่าสลัดไก่ไทยเหมาะกับฤดูร้อน แต่หลังจากกินหมดฉันสามารถบอกคุณได้ว่าจะไปในฤดูกาลใด ๆ ทุกวันและทุกเวลา

คุณมีสลัดที่คุณชอบมากไหม? และถ้าเป็นเช่นนั้นจะมีสุขภาพดีหรือไม่?

และถ้าอยากดูสูตรวิดีโอเพิ่มเติม กดติดตามช่อง Youtube ของฉันแล้วมาทำอาหารกัน


สลัดตับไก่

2. แกะเปลือกขนมปังออกแล้วหั่นเป็นก้อนขนาด 1 ซม.

3. ตั้งเนย 2 ช้อนโต๊ะในกระทะบนไฟร้อนปานกลาง ใส่ขนมปัง คลุกเคล้าให้เข้ากัน แล้วทอดก้อนขนมปังจนกรอบ จากนั้นวางบนกระดาษชำระเพื่อดูดซับไขมันส่วนเกิน

4. ใส่เบคอนลงในกระทะแล้วทอดจนกรอบ แล้วพักไว้กับขนมปัง อุ่นเนยที่เหลือในกระทะแล้วใส่ตับไก่ลงไปผัดให้ทั่วทุกด้าน

5. ผสมส่วนผสมน้ำสลัดลงในชามและปรุงรส ใส่พวงใบในแต่ละจานแล้วแบ่งตับไก่ เบคอน และครูตองซ์ระหว่างจาน เทน้ำสลัดและเสิร์ฟ

ตับไก่ 400 กรัม
เกลือและพริกไทย
ขนมปังขาวหนา 2 แผ่น
เนย 3 ช้อนโต๊ะ
เบคอนหั่นชิ้น 4-6 ชิ้น
ผักกาดหอมหรือใบผักกาดหอม 4 พวง
สำหรับโรยหน้า
น้ำส้มสายชูหมักจากไซเดอร์ 1 ช้อนโต๊ะ
มัสตาร์ด 1 ช้อนโต๊ะ
ปลายมีดน้ำตาล
น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันถั่วลิสง 1 ช้อนโต๊ะ


อกไก่ขนาดใหญ่, พริกป่นสีแดง, เฮเซลนัท 200 กรัม, ชีสหรือชีสละลาย 150 กรัม, โหระพาแห้งหนึ่งช้อนชา, ผักอบแห้งหนึ่งช้อนชาไม่ใส่เกลือ, เกลือเล็กน้อย, พริกไทยเล็กน้อย, น้ำมันมะกอก 50 มล. มะกอก, ไวน์ขาว 200 มล., พริกไทยดำสองสามเม็ด, ใบกระวาน 2-3 ใบ

เต้านมที่ล้างและทุบตีหันด้วยส่วนที่ตัดของกระดูกขึ้นไปมันเกลือพริกไทยและปรุงรสจากนั้นก็หั่นเป็นชิ้นยาว ๆ และใส่พริกแดงหั่นเป็นชิ้น ขันอย่างระมัดระวังจากขอบเข้าด้านในแล้วจับด้วยไม้จิ้มฟัน 2 อัน วางด้วยไม้จิ้มฟันในถาดแล้วปลูกใน 4-5 ตำแหน่ง ตามยาว หยักเบา ๆ โดยไม่ต้องถึงพริกไทยข้างใน โรยด้วยน้ำมันมะกอก เกลือ ปรุงรสตามชอบ

เพิ่มลงในกระทะและแก้วไวน์ขาว พริกไทย ใบกระวาน เกลือเล็กน้อย ปิดด้วยกระดาษฟอยล์อลูมิเนียม อบประมาณ 20 นาที จากนั้นเอาฟอยล์ออก ปล่อยให้หน้าอกสีน้ำตาลเล็กน้อย ชุบน้ำจากถาดให้ชุ่ม เป็นครั้งคราว หลังจากที่ได้สีน้ำตาลแล้ว ให้เคลือบเต้านมด้วยชีสละลายหรือชีสที่ละลายแล้ว ใส่กลับเข้าไปในเตาอบประมาณ 2-3 นาที นำออกมาแล้วโรยให้ทั่วเมล็ดถั่วลิสง ผัดและสับเล็กน้อย

ปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อย เอาไม้จิ้มฟันที่มันจับแล้วหั่นเป็นชิ้นแล้วเสิร์ฟโรยด้วยซอสจากถาด
ความอยากอาหารที่ดี!

ลองสูตรวิดีโอนี้ด้วย


สลัดถั่วอกไก่รมควัน

หลังจากทานอาหารวันหยุดมากมาย ก็ถึงเวลาที่จะ "นำเสนอ" สลัดไฟแช็ก ซึ่งได้รับการแก้ไขในช่วงเวลานี้ การฟื้นตัวของร่างกายพยายามมากเกินไปแล้ว ใน 40 นาที คุณจะสามารถวางสลัดแสนอร่อยกับถั่วและอกไก่รมควันได้! อย่าบอกเราว่าสมาชิกในครอบครัวของคุณไม่พอใจกับตัวเลือกนี้ เราไม่เชื่อคุณ! ความอยากอาหารที่ดี!

อกไก่รมควัน 400 กรัม
ถั่วต้ม 250 กรัม
พาสต้าถั่วต้ม 250 กรัม
ต้นหอม 10 ต้น
มะเขือเทศเชอรี่ 400 กรัม
น้ำมัน 4 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำเกรพฟรุต 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาล 1/2 ช้อนชา
ใบขึ้นฉ่ายเขียว
เฮเซลนัท 50 กรัม
เกลือ
พริกไทย.

1. อกไก่รมควัน (ไม่มีหนัง) หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ในชาม เพิ่มถั่วต้มและฝัก

2. หัวหอมสีเขียวทำความสะอาดล้างและหั่นเป็นวง 3-4 ซม. ซึ่งวางในชามพร้อมกับมะเขือเทศเชอร์รี่ล้างและหั่นเป็นสี่ส่วน

3. ตีน้ำมัน น้ำมะนาว และน้ำเกรพฟรุต น้ำตาล เกลือและพริกไทย (เพิ่มเติม) ลงในชาม แล้วตีจนได้ซอส vinaigrette ที่เป็นเนื้อเดียวกัน

4. เทลงบนส่วนประกอบในชามและทุกอย่างเป็นเนื้อเดียวกัน

5. สลัดทิ้งไว้อย่างน้อย 15 นาทีเพื่อลิ้มรสหลังจากนั้นสามารถเสิร์ฟโรยหน้าด้วยใบผักชีฝรั่งสีเขียวและโรยด้วยเฮเซลนัทบดขนาดใหญ่

พร้อมกับสลัดนี้เสิร์ฟขนมปังข้าวไรย์และไวน์แดง (ที่อุณหภูมิห้อง)

นำมาจากหนังสือ "การเตรียมไก่" - Elisabeta Iorga, Pocket Book Publishing House, Useful in the Kitchen, 2005


วีดีโอ: อยาหาทำ!!!หลงแชนำมาทงชวตเอาเนอแชชองฟรซแขงโปกไปละลายนำทำแบบนงายเรวสดดแมกอยพาทำ (สิงหาคม 2022).