สูตรค็อกเทล สุรา และบาร์ท้องถิ่น

Basil Hayden's: Bourbon ที่ปรับเปลี่ยนได้ง่าย

Basil Hayden's: Bourbon ที่ปรับเปลี่ยนได้ง่าย



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

สิ่งที่ฉันชอบมากที่สุดเกี่ยวกับ Basil Hayden's คือความหลากหลาย ฉันสนุกกับมันมากที่สุดเท่าที่ฉันผสมลงในค็อกเทล

สูตรที่ใช้ในการกลั่นใบโหระพาของเฮย์เดนย้อนหลังไปกว่า 200 ปี

ฉันมักจะแบ่ง Bourbons ของฉันออกเป็นสองประเภทที่แตกต่างกัน: ที่ฉันชอบดื่มอย่างประณีตหรือบนโขดหินและที่ฉันใช้ในค็อกเทล บ่อยครั้งที่รายการที่อยู่ด้านล่างสุดของสเปกตรัมราคาไม่อร่อยเท่าที่ควร ในขณะที่ฉันมักจะไม่ชอบที่จะผสมบูร์บงระดับไฮเอนด์กับอะไรก็ได้ ดังนั้นเมื่อฉันนั่งลงเพื่อลิ้มรส Basil Hayden ฉันลองทั้งสองวิธีและสงสัยว่าฉันจะไปที่ไหน

สูตรที่ใช้ในการกลั่นใบโหระพาของเฮย์เดนย้อนหลังไปกว่า 200 ปี มันทำมาจากทั้งข้าวไรย์และข้าวโพดเพื่อสร้างบูร์บงที่มีรสชาติที่กว้างขึ้น และจนถึงทุกวันนี้พวกเขายังคงใช้สูตรเดียวกันนั้น จิบอย่างเรียบร้อย ฉันพบว่าจมูกน่าดึงดูดเจือด้วยขนมปังปิ้งเฮเซลนัทและชาคาโมมายล์ เพดานปากเป็นชั้นๆ และใจกว้าง อัดแน่นไปด้วยคลื่นที่อ่อนโยนของแอปริคอท ลูกพีช และพริกไทยขาว ปิดท้ายด้วยรสชาติที่กลมกล่อมและน่าพึงพอใจด้วยพริกไทย กลิ่นขนมปังขิง และสัมผัสของความร้อนอ่อนๆ ที่ก้องกังวานอย่างต่อเนื่อง มีการกัดบูร์บองแบบคลาสสิก แต่ก็นุ่มนวลกว่าส่วนใหญ่ในหมวดนี้ ต่อไปฉันทำค็อกเทลโดยใช้สูตรต่างๆ บนเว็บไซต์ของ Basil Hayden หนึ่งในนั้นโดดเด่นสำหรับฉันโดยเฉพาะและสูตรดังต่อไปนี้ เป็นเครื่องดื่มฤดูร้อนที่ยอดเยี่ยม และฉันขอแนะนำให้ใส่เหยือกสำหรับงานปาร์ตี้หรือบาร์บีคิว – และด้วยราคาขายปลีกที่แนะนำที่ 36.99 ดอลลาร์ มันจะไม่ทำให้คุณกลับมามากเกินไปสำหรับแขกของคุณทุกคน

สิ่งที่ฉันชอบมากที่สุดเกี่ยวกับ Basil Hayden's คือความหลากหลาย ฉันสนุกกับมันมากเท่าที่ฉันผสมลงในค็อกเทล สำหรับราคาก็ง่ายที่จะปรับให้เข้ากับเครื่องดื่มค็อกเทลด้วย สำหรับฉันนั่นหมายความว่ามันเป็นบูร์บงที่มีประโยชน์มากที่จะเก็บไว้บนหิ้งของฉัน คิดว่ามันเป็นผู้เล่นระดับสูงของวิสกี้ที่จะก้าวเข้าสู่ตำแหน่งใดก็ได้ที่คุณต้องการ ไม่บ่อยนักที่ฉันพบวิญญาณที่ตั้งอยู่บนจุดตัดของคุณค่าและความซับซ้อน แต่เบซิล เฮย์เดนพบ บรรทัดด้านล่าง: นี่คือบูร์บงแสนอร่อยที่คุณควรดื่ม ไม่ว่าคุณจะเลือกแบบไหน

สูตรสำหรับ Nine to Five Punch ของ Basil Hayden

วัตถุดิบ:

Bourbon ของ Basil Hayden 12 ส่วน

น้ำสับปะรด 5 ส่วน

น้ำมะนาว 3½ ส่วน

น้ำเชื่อมเมเปิ้ล 4 ส่วน

5 ขีดขมขื่น

โซดาคลับ 33 ส่วน

ทิศทาง:

เพิ่ม Bourbon ของ Basil Hayden, น้ำสับปะรด, น้ำมะนาว, น้ำเชื่อมเมเปิ้ลและขมในชามขนาดกลาง คนส่วนผสมจนน้ำเชื่อมเมเปิ้ลละลายหมด เพิ่มน้ำแข็งก้อนใหญ่สองสามก้อน น้ำอัดลม และมะนาวและสับปะรดที่ลอยอยู่ด้านบน


Basil Hayden's Straight Kentucky Bourbon

การตรวจสอบนี้อิงจากตัวอย่างเล็กๆ น้อยๆ ที่ฉันได้รับจากคอลเล็กชันส่วนตัวของ J.L. Wheelockซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของ บีม โกลบอล ทีมที่นี่ในอัลเบอร์ตา ตัวอย่างมีขนาดเล็กกว่าขนาดตัวอย่างขั้นต่ำปกติ 200 มล. และผู้อ่านควรได้รับการเตือนว่าฉันไม่สามารถให้ตัวอย่างตามเกณฑ์การชิมที่เข้มงวดตามปกติของฉันเป็นเวลาห้าช่วงการชิมอิสระ แต่ฉันทำการทดลองชิมสองช่วงของตัวอย่างและไม่ได้สำรวจค็อกเทล

Basil Hayden’s เป็นส่วนหนึ่งของ Jim Beam's Bourbon Collection ชุดเล็ก. ชุดนี้ประกอบด้วย น็อบครีก, บุ๊คเกอร์ส, Basil Hayden's, และ Baker'sและถือว่าโดย Jim Beam Distillers เพื่อคัดสรรวิสกี้เบอร์เบิน ‘ultra-premium’ วิสกี้บูร์บงที่คัดสรรมานี้สร้างขึ้นเพื่อสร้างหมวดหมู่ระดับไฮเอนด์สำหรับบูร์บง และด้วยเหตุนี้จึงดึงดูดผู้หลงใหลในวิสกี้ที่จริงจัง

Basil Hayden's มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวตรงที่ผลิตจากบดกลั่นซึ่งมีปริมาณไรย์สูงเป็นพิเศษ ซึ่งในความเป็นจริงแล้วเป็นสองเท่าของไรย์ตามปกติในวิสกี้ Jim Beam Bourbon Basil Hayden's บ่มด้วยไม้โอ๊คขาวอเมริกันเป็นเวลา 8 ปี จากนั้นจึงบรรจุขวดที่แอลกอฮอล์ 40% โดยปริมาตร


เบซิล เฮย์เดน บูร์บอง

Bourbon ของ Basil Hayden เป็นหนึ่งในสี่ Bourbon ที่ประกอบด้วย Small Batch Bourbon Collection ของ Jim Beam ส่วนอื่นๆ ได้แก่ Knob Creek, Baker's Bourbon และ Booker's Bourbon โหระพาเฮย์เดนตกเป็นอันดับแรกในการพิสูจน์ 80 ข้อ ในขณะที่บูร์บองอีกสามชนิดใน Small Batch Collection ทั้งหมดมีข้าวโพดผสมกัน 77% ข้าวไรย์ 13% และข้าวบาร์เลย์มอลต์ 10% Basil Hayden's ถูกสร้างขึ้นโดยใช้ mashbill ข้าวไรย์สูงของ Jim Beam ที่พบใน Old Grand-Dad และ ปู่เฒ่า 114.

Basil Hayden's ได้รับการตั้งชื่อตาม Master Distiller Basil Hayden Sr. ซึ่งเป็นที่รู้จักจากการใช้ข้าวไรย์บูร์บง mashbills

ลูกพีชสดใสและผลเบอร์รี่สุกจะพุ่งออกมาทันที การออกล่าต่อไปจะทำให้เกิดร่องรอยของต้นโอ๊ค ผิวส้ม และพริกไทยขาวเล็กน้อย กลิ่นอยู่ด้านที่เบากว่าโดยรวมเนื่องจากมีหลักฐานต่ำ แต่ก็ยังง่ายต่อการระบุและชื่นชม

เพดานปากเบาอย่างเห็นได้ชัดเนื่องจากมีหลักฐาน 80 ข้อที่บีมบรรจุขวดนี้ไว้ วานิลลาเนื้อบางเบา ไม้ใหม่ และลูกพีชผสมผสานกันจนกลายเป็นความสมบูรณ์ของเพดานปาก แม้ว่าหลักฐาน 80 ข้อทำให้จิบง่ายอย่างเหลือเชื่อ แต่ความรู้สึกในปากนั้นบางอย่างเห็นได้ชัด และแม้กระทั่งที่หลักฐานการบรรจุขวด สิ่งนี้ก็ดูเบากว่าค่าเฉลี่ย หลักฐานเพิ่มเติมอีกสองสามข้อจะช่วยให้เพดานปากลึกยิ่งขึ้น

การสิ้นสุดสั้นและแทบไม่มีเลย และสิ้นสุดเกือบจะทันทีที่เริ่มต้น มีต้นโอ๊ก ผลไม้ฤดูร้อนอ่อนๆ และเมล็ดข้าวโพดเล็กน้อยพร้อมกับหนังใหม่ แต่หลังจากออกล่าหาพวกมันจริงๆ มันชวนให้นึกถึงวิสกี้ที่รดน้ำจริงๆ ซึ่งหลายคนโต้แย้งที่ 80 หลักฐานว่านี่คือทั้งหมดจริงๆ

Basil Hayden's แตกต่างจากขวดอื่นๆ ใน Small Batch Collection ในหลายๆ ด้าน ตำแหน่งบูร์บงเกตเวย์ระดับพรีเมียมสามารถพิสูจน์ได้ทั้งหมด 20 คะแนนต่ำกว่าพี่น้องที่ต่ำที่สุดถัดไปคือ Knob Creek นอกจากนี้ยังใช้ mashbill ที่แตกต่างจากส่วนที่เหลือ ลักษณะหนึ่งที่แชร์กับ Knob Creek และ Booker's Bourbon ก็คือมันสูญเสียอายุ (8 ปี) ในปี 2014 มีข่าวลือว่าจะถูกบรรจุขวดที่อายุสูงกว่า Old Grand-Dad แต่ไม่มีการระบุอายุจริงเป็นเรื่องยาก ที่จะเชื่อมากในข่าวลือนั้น

ความประหยัดอย่างหนึ่งคือปริมาณข้าวไรย์ที่สูงกว่านั้นให้รสชาติที่แตกต่างและเข้าถึงได้ง่ายกว่าส่วนที่เหลือของ Small Batch Collection แม้ว่าจะอ่อนแอมากก็ตาม สมมติฐานคือบีมพยายามดึงดูดนักดื่มชาวบูร์บงรายใหม่ที่กำลังมองหาขวดที่ดูฉูดฉาดและมีหลักฐานต่ำกว่า ในขณะที่ Basil Hayden อาจชนะด้วยคะแนนสไตล์ แต่ก็มีบูร์บงอื่น ๆ มากมายในตลาดที่มอบประสบการณ์ระดับเริ่มต้นที่เข้าถึงได้ในราคาที่ดีกว่ามาก

การออกแบบขวดที่เรียบลื่นและตำแหน่งจิบง่าย Basil Hayden's เป็นเกตเวย์ Bourbon ที่ดี แต่ MSRP ยังคงเป็นเครื่องขูดขีด หลักฐานที่ต่ำที่สุดในคอลเล็กชัน Small Batch ของ Beam มีป้ายราคาระดับพรีเมียมสำหรับ Bourbon ที่ไม่ระบุอายุ 80 ที่ระบุไว้ เพียงไม่กี่ดอลลาร์ที่น้อยกว่า คุณจะได้รับ Knob Creek รสชาติที่เข้มข้นขึ้นหรือในราคาเท่ากัน คุณจะได้รับ Knob Creek Single Barrel ซึ่งให้คุณค่าที่ยอดเยี่ยมสำหรับสิ่งที่ได้รับ การให้เหตุผลเชิงตรรกะจะเป็นไปตามที่บีมจะดึงดูดผู้คนด้วยเครื่องดื่มบูร์บงที่มีหลักฐานต่ำที่ดื่มง่ายในราคาที่ต่ำกว่า และทำให้ผู้บริโภคยกระดับห่วงโซ่คุณค่าด้วยบูร์บองที่พิสูจน์ได้ชัดเจนยิ่งขึ้นเมื่อเพดานปากและความอยากรู้อยากเห็นของพวกเขาขยายตัว อย่างไรก็ตาม Beam ใช้แนวทางตรงกันข้ามกับราคาของ Basil Hayden

ยิ่งไปกว่านั้น ถ้าคุณรักจิมบีมไฮไรย์ mash bill แต่ต้องการหลักฐานที่สูงกว่า คุณสามารถเลือก Old Grand-Dad 114 สักขวดในราคาถูกลงได้เสมอ ใช่ Old Grand-Dad มักถูกมองข้ามบนชั้นวางเนื่องจากมีการเชื่อมโยงเป็น Bourbon ของชายชรา แต่นั่นเป็นความอัปยศจริงๆเนื่องจาก Bourbon นั้นเข้าถึงได้ง่ายเช่นกัน แน่นอนว่า Basil Hayden's มาในขวดที่สื่อถึงผลิตภัณฑ์ระดับพรีเมียมมากกว่าเมื่อเทียบกับกลุ่มผลิตภัณฑ์ Old Grand-Dad แต่การออกแบบขวดที่ยอดเยี่ยมไม่ควรถือเอา MSRP ที่พองออก

ประตูสู่บูร์บงของคอลเล็กชั่นชุดเล็ก Basil Hayden นั้นสั้นมาก

Basil Hayden's เป็นเกตเวย์ Bourbon สำหรับหลาย ๆ คนรวมถึงตัวฉันด้วย เมื่อฉันเริ่มการเดินทางในบูร์บงครั้งแรกขณะอาศัยอยู่ในรัฐเคนตักกี้ ฉันต้องการเครื่องดื่มที่ดื่มง่าย และบางอย่างที่โดดเด่นกว่าขวดที่เหลือบนหิ้ง ใส่ Basil Hayden's บูร์บงที่เข้าถึงได้ง่ายซึ่งมีขวดที่ดูแตกต่างไปจากที่อื่นโดยสิ้นเชิงและสื่อถึงความรู้สึกของผลิตภัณฑ์ระดับพรีเมียม
กรอไปข้างหน้าอย่างรวดเร็วกว่าทศวรรษ และในขณะที่ Basil Hayden ยังคงโดดเด่น แต่ก็ไม่ได้ส่องแสงเจิดจ้าอย่างที่เคยเป็น ส่วนหนึ่งคือความจริงที่ว่าการออกแบบขวดบูร์บงมาไกลจริงๆ ในการกลั่นกรองเกมการตลาดของพวกเขา แต่ที่มากกว่านั้นก็คือความจริงที่ว่า Basil Hayden ไม่ได้ให้การเทที่หนักแน่น รสชาติที่เบากว่าจะเริ่มเข้มข้น แต่จางลงอย่างรวดเร็วเมื่อคุณพยายามจิบ นอกจากนี้ ป้ายราคาที่สูงเกินจริง ควบคู่ไปกับการสูญเสียอายุทำให้บูร์บงนี้แนะนำได้ยากขึ้นในทุกวันนี้ ความคิดถึงมักจะทำให้ฉันมีจุดอ่อนในหัวใจของฉันสำหรับ Basil Hayden's แต่เช่นเดียวกับเรื่องหวนคิดถึงหลายอย่างในชีวิต บางครั้งก็เป็นการดีที่สุดที่จะปล่อยให้มันอยู่ในความทรงจำแทนที่จะพยายามรื้อฟื้นเวทมนตร์เริ่มแรกนั้น


② อายุ

อายุเป็นปัจจัยสำคัญอีกประการหนึ่งเกี่ยวกับการจับคู่ ยิ่งบูร์บงใช้เวลาในถังไม้โอ๊คใหม่ที่ไหม้เกรียมมากเท่าไร คุณก็จะได้ลิ้มรสรสชาติหลักอย่างธัญพืช ผลไม้ และดอกไม้มากขึ้นเท่านั้น เวลาที่อยู่ในเนื้อไม้น้อยลงหมายถึงรสชาติที่ละเอียดอ่อนมากขึ้นและเหมาะกับอาหารที่เบากว่า

โดยทั่วไป หลักฐานที่สูงกว่าหมายถึงบูร์บองที่เก่ากว่า บูร์บองที่เข้มข้นกว่า และการพิสูจน์ที่ต่ำกว่าหมายถึงบูร์บองที่อายุน้อยกว่าและเบากว่า ฉันคิดว่า 12 ปีที่ตัดขาดสำหรับบูร์บงที่เป็นมิตรกับอาหารทุกอย่างที่เก่ากว่าและคุณจะได้ลิ้มรสไม้

ด้วยเหตุนี้ แนวทางพื้นฐานบางประการมีดังนี้

อาหารประเภทปลา หอย และมังสวิรัติ: หลักฐาน 80 บวกและบูร์บองอายุสามถึงหกปี

หมู สัตว์ปีก และเกม: หลักฐาน 90 บวกและบูร์บองอายุเจ็ดถึงเก้าขวบ

เนื้อวัว, เนื้อแกะและเนื้อแดงอื่นๆ: 100 หลักฐานและบูร์บองอายุ 10 ถึง 12 ปี

ชีสและของหวาน: หลักฐาน 80 บวกและบูร์บองอายุสามถึงหกปี

หลังอาหารเย็น/ย่อยอาหาร: หลักฐาน 107-plus และบูร์บงอายุ 10 ปีขึ้นไป


เบซิล เฮย์เดน บูร์บอง

ต้องสารภาพว่า เบซิล เฮย์เดน’s ทำให้ฉันอึ้งเล็กน้อยตั้งแต่ครั้งแรกที่ผนึกขวดนี้แตก นี่เป็นครั้งแรกที่ฉันจิบเครื่องดื่มของเฮย์เดน ดังนั้นฉันจึงดื่มในแบบที่ฉันชอบดื่มบูร์บองของฉันมาก ๆ ด้วยน้ำแข็งมาก ๆ

ฉันรู้สึกผิดหวัง. ฉันพบว่ามันเป็นน้ำและอ่อนมากในการชิมครั้งแรกของฉัน แทนที่จะเขียนว่าเฮย์เดนเป็นคนบูร์บงที่ฉันไม่ชอบ ฉันเริ่มค้นคว้าเพื่อดูว่าฉันจะเข้าใกล้บูร์บงนี้ผิดได้อย่างไร

ฉันมีโอกาสอย่างไม่น่าเชื่อที่จะเข้าร่วม New Mexico Cocktails and Culture เมื่อสุดสัปดาห์ที่ผ่านมา และหนึ่งในวิทยากรคือ Bobby G. Basil Hayden's Master Mixologist ของ Beam ดังนั้นฉันจึงถามเขาเกี่ยวกับเรื่องนี้ Bobby บอกฉันสองสิ่งที่มีประโยชน์: อย่างแรก Basil Hayden's เป็น Bourbon ที่ไม่รุนแรงมาก ดังนั้นควรจิบให้เรียบร้อยและไม่ควรจิบบนโขดหิน อย่างที่สอง คือ บีมบูร์บงที่ทดสอบแล้วว่าเป็นที่นิยมในหมู่ผู้หญิงมากที่สุด

จากที่นั่น ฉันได้อ่านหนังสือเล่มโปรดของบูร์บง: Bourbon Curious โดย Fred Minnick มีบทสรุปของ Basil Hayden's โดยรวม: ก่อตั้งขึ้นในปี 1992 เจ้าของโดย Beam Suntory และตั้งชื่อตาม Kentuckian ที่มีชื่อเสียง แต่ก่อนหน้านั้นเล็กน้อยในหนังสือ ภายใต้ เคล็ดลับในการทำความคุ้นเคยกับ Bourbon, ฉันอ่าน: “ บูร์บงผู้เริ่มเล่นที่ฉันชอบคือ Basil Hayden’s เพราะมันมี 80 ข้อพิสูจน์และมีความแตกต่างบางอย่าง”

ไปเลย Basil Hayden's เป็นบูร์บองเริ่มต้นที่อ่อนโยนและเข้าถึงได้ง่ายพร้อมกลิ่นของส้ม (โดยเฉพาะส้ม) และชาอ่อน ๆ ที่ไม่มีเครื่องเทศ เพลิดเพลินกับมันอย่างเรียบร้อยหรือในแมนฮัตตัน 3:1 เป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการทำให้ใครบางคนเข้าสู่โลกแห่งบูร์บง


เบซิล เฮย์เดน บูร์บอง

ต้องสารภาพว่า เบซิล เฮย์เดน’s ทำให้ฉันอึ้งเล็กน้อยตั้งแต่ครั้งแรกที่ผนึกขวดนี้แตก นี่เป็นครั้งแรกที่ฉันจิบเครื่องดื่มของเฮย์เดน ดังนั้นฉันจึงดื่มในแบบที่ฉันชอบดื่มบูร์บองของฉันมาก ๆ ด้วยน้ำแข็งมาก ๆ

ฉันรู้สึกผิดหวัง. ฉันพบว่ามันเป็นน้ำและอ่อนมากในการชิมครั้งแรกของฉัน แทนที่จะเขียนว่าเฮย์เดนเป็นคนบูร์บงที่ฉันไม่ชอบ ฉันเริ่มค้นคว้าเพื่อดูว่าฉันจะเข้าใกล้บูร์บงนี้ผิดได้อย่างไร

ฉันมีโอกาสอย่างไม่น่าเชื่อที่จะเข้าร่วม New Mexico Cocktails and Culture เมื่อสุดสัปดาห์ที่ผ่านมา และหนึ่งในวิทยากรคือ Bobby G. Basil Hayden's Master Mixologist ของ Beam ดังนั้นฉันจึงถามเขาเกี่ยวกับเรื่องนี้ บ๊อบบี้บอกฉันสองสิ่งที่มีประโยชน์: อย่างแรก เบซิล เฮย์เดนเป็นบูร์บองที่ไม่รุนแรง ดังนั้นควรจิบให้เรียบร้อยและไม่ควรจิบบนโขดหิน อย่างที่สอง คือ บีมบูร์บงที่ทดสอบแล้วว่าเป็นที่นิยมในหมู่ผู้หญิงมากที่สุด

จากที่นั่น ฉันได้อ่านหนังสือเล่มโปรดของบูร์บง: Bourbon Curious โดย Fred Minnick มีบทสรุปของ Basil Hayden's โดยรวม: ก่อตั้งขึ้นในปี 1992 เจ้าของโดย Beam Suntory และตั้งชื่อตาม Kentuckian ที่มีชื่อเสียง แต่ก่อนหน้านั้นเล็กน้อยในหนังสือ ภายใต้ เคล็ดลับในการทำความคุ้นเคยกับ Bourbon, ฉันอ่าน: “ บูร์บงผู้เริ่มเล่นที่ฉันชอบคือ Basil Hayden’s เพราะมันมี 80 ข้อพิสูจน์และมีความแตกต่างบางอย่าง”

ไปเลย Basil Hayden's เป็นบูร์บองสำหรับผู้เริ่มต้นที่อ่อนโยนและเข้าถึงได้ง่าย โดยมีกลิ่นของซิตรัส (โดยเฉพาะส้ม) และชาอ่อนๆ ที่ไม่มีเครื่องเทศ เพลิดเพลินกับมันอย่างเรียบร้อยหรือในแมนฮัตตัน 3:1 เป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการทำให้ใครบางคนเข้าสู่โลกแห่งบูร์บง


เบซิล เฮย์เดน บูร์บอง

คำอธิบาย:
วิสกี้บูร์บอง Basil Hayden's Bourbon มีอายุอย่างมีศิลปะ มีน้ำหนักเบาและจิบง่าย ผลลัพธ์ที่ได้คือการตกแต่งที่อร่อยและสะอาด

สี– สีน้ำตาลทอง
จมูก– หอมหวาน วนิลา คาราเมล และผลไม้แห้ง
รสชาติ– Charred oak, น้ำตาลทรายแดง, พริกไทยดำ, ผลไม้แห้ง
เสร็จสิ้น– โอ๊คชาร์ด ผลไม้อบแห้ง

เกี่ยวกับโรงกลั่น
Basil Hayden's เปิดตัวโดย Beam Suntory ในปี 1992 Basil Hayden's เป็นส่วนหนึ่งของคอลเล็กชั่นชุดเล็กของ Beam Industries รวมถึง Knob Creek, Baker's และ Booker's

บทวิจารณ์ American Bourbon:
Tobin’s รีวิว 4 จาก 5
Basil Hayden's Bourbon มีกลิ่นคาราเมลที่สดใสพร้อมกลิ่นหอมของส้มไหม้, ไม้วานิลลาหวานและชาเย็น บูร์บงนุ่มด้วยรสชาติของเมเปิ้ลหวาน น้ำตาล น้ำผึ้ง และกลิ่นไม้ Bourbon นี้ดีทั้งที่มีและไม่มีน้ำหยด

คุณมี Bourbon นี้หรือไม่? แสดงความคิดเห็นด้านล่างและแบ่งปันความคิดของคุณเกี่ยวกับ Bourbon นี้!


โหระพาเฮย์เดนคือใคร?

จุดเริ่มต้น

ประวัติศาสตร์ของตระกูลเฮย์เดนสามารถสืบย้อนไปถึงอังกฤษภายหลังการพิชิตนอร์มัน

หนึ่งในบรรพบุรุษของพวกเขาคือ Simon de Heydon (Heydon เป็นการสะกดชื่อดั้งเดิม) เป็นอัศวินโดย King Richard the Lionheart เอง สิ่งนี้เกิดขึ้นในปลายศตวรรษที่ 12 ระหว่างสงครามครูเสดครั้งที่สามเพื่อดินแดนศักดิ์สิทธิ์

โธมัส เดอ เฮย์ดอน ซึ่งเป็นลูกชายของเขา ได้รับการตั้งชื่อว่า Justice Itinerant โดย King Henry III

ในยุค 1400 บรรพบุรุษอีกคนที่ชื่อ John Heydon เป็นเจ้าของที่ดินขนาดใหญ่อันทรงเกียรติที่พบใน Watford (Hertfordshire)

สถานที่ให้บริการนี้ได้รับการขนานนามว่า "เดอะโกรฟ" และตั้งอยู่ทางทิศตะวันตกเฉียงเหนือของลอนดอนประมาณ 20 ไมล์

นักวิจัยบางคนกล่าวว่า เขาได้รับมรดกจากพ่อของเขา เซอร์ริชาร์ด เดอ เฮย์ดอน ซึ่งเขาได้รับมรดกนี้มาจากการรับใช้ของเขาในช่วงสงครามฝรั่งเศส เซอร์ริชาร์ดเสียชีวิตในสงครามเดียวกันนี้

ศตวรรษที่ 16

ศตวรรษที่ 16 เป็นช่วงเวลาที่ทรมานสำหรับชาวเฮย์เดน

อังกฤษเริ่มไม่ต้อนรับชาวคาทอลิกโดยเฉพาะอย่างยิ่งหลังจากที่กษัตริย์เฮนรี่ที่ 8 ขัดแย้งกับสมเด็จพระสันตะปาปาแห่งโรม

ดังนั้น พวกเฮย์ดอนจึงตัดสินใจอพยพและย้ายไปยังอาณานิคมเวอร์จิเนียในอเมริกาในยุค 1660

ศตวรรษที่ 18

สองสามปีต่อมา พวกเขาย้ายไปทางเหนือสู่รัฐแมริแลนด์ที่ซึ่งอาณานิคมเปิดรับชาวคาทอลิกอย่างเปิดเผย

ครอบครัวเฮย์เดนอาศัยอยู่ในอ่าวเซนต์คลีเมนต์ในเขตเซนต์แมรี ที่นี่ Basil Hayden เกิดในช่วงกลางศตวรรษที่ 18 เขาเกี่ยวข้องกับการค้าขาย และนักประวัติศาสตร์เชื่อว่าเขาอาจจะนำเสบียงมาสู่กองทัพอาณานิคม

ไม่นานหลังจากที่อเมริกาได้รับเอกราชจากบริเตนในปี พ.ศ. 2328 เบซิลได้นำกลุ่มคาทอลิก 25 ครอบครัวออกจากแมริแลนด์

เขาพาพวกเขาไปทางใต้จนถึงพื้นที่ที่เรียกว่าเนลสันเคาน์ตี้ รัฐเคนตักกี้ในปัจจุบัน เนลสันเคาน์ตี้ตั้งอยู่ติดกับบาร์ดสทาวน์

ที่นั่นพวกเขาตั้งชื่ออาณาเขตสถานี Greenbrier

การเคลื่อนไหวของพวกเขาจุดประกายจุดเริ่มต้นของการเกษตรในดินแดนทางตะวันตกของเทือกเขาแอปปาเลเชียน

นี่คือสถานที่ที่ Basil Hayden ได้ก่อตั้งฟาร์มและเคลียร์พื้นที่ของเขา เห็นได้ชัดว่านี่เป็นช่วงเวลาที่เขาเริ่มกลั่น (แม้ว่าจะอยู่ในระดับเล็กน้อย) ตามรายงานบางฉบับ เขามีชื่อเสียงในเรื่องการใช้ข้าวไรย์ในบูร์บงมากกว่าเครื่องกลั่นวิสกี้และบูร์บงอื่นๆ

อีกสิ่งหนึ่งที่ยึดประวัติศาสตร์ของเขาไว้ก็คือการที่เขาบริจาคที่ดินเพื่อสร้างโบสถ์

นี่เป็นโบสถ์คาทอลิกแห่งแรกทางตะวันตกของอัลเลเกนีส์ และเป็นโบสถ์หลังแรกในเครือจักรภพแห่งเคนตักกี้

ศตวรรษที่ 19

หลังจากที่เขาเสียชีวิต ลูกชายของเขา Lewis ได้ดำเนินตามประเพณีของครอบครัว การเปลี่ยนแปลงนี้นำเราไปสู่ยุค 1820

ลูอิสแต่งงานกับผู้หญิงคนหนึ่งชื่อพอลลี่ซึ่งมาจากครอบครัวแดนท์ Dants ยังอยู่ในธุรกิจผลิตวิสกี้อีกด้วย

การสำรวจสำมะโนประชากรในปี 1830 แสดงให้เห็นว่าลูอิสอาศัยอยู่ที่ไหนสักแห่งในเทศมณฑลเนลสัน พร้อมกับภรรยาของเขา ลูก 10 คน และอาจเป็นแม่ของเขา

ในยุค 1840 เขาเสียชีวิตและลูกชายคนหนึ่งของเขาดำเนินตามประเพณี Raymond Bishop Hayden เกิดเมื่อปี พ.ศ. 2364 จากการสำรวจสำมะโนประชากรของสหรัฐฯ แสดงให้เห็นว่าเขาไม่เคยแต่งงานและอาศัยอยู่กับสมาชิกครอบครัวคนอื่นๆ

เขาเป็นตัวละครที่สำคัญอย่างยิ่งและนำธุรกิจครอบครัวไปสู่ความสำเร็จทางการเงิน

เขาก่อตั้งโรงกลั่น R.B. Hayden & Company ในปีพ.ศ. 2425 โรงกลั่นแห่งนี้ค่อนข้างใหญ่ โดยสามารถบดได้ 100 บุชเชลทุกวันและเก็บได้ 7,000 บาร์เรล

นี่คือจุดที่เราได้รับแบรนด์ Old Grand-Dad เป็นครั้งแรก ซึ่งได้รับการตั้งชื่อเพื่อเป็นเกียรติแก่ Basil Hayden ปู่และผู้ริเริ่มของ R. B.


บรรจุภัณฑ์

มีอะไรเกิดขึ้นมากมายที่นี่

ขวดแก้วนั้นเรียบง่ายที่สุดเท่าที่จะทำได้ มันเป็นขวดไวน์ที่ค่อนข้างปิดด้วยจุกพลาสติกและวัสดุสังเคราะห์ แต่มีของมากมายที่พวกเขาเพิ่มลงในขวดพื้นฐานนั้น

สิ่งแรกที่คุณจะสังเกตเห็นคือเสื้อปอนโชกระดาษที่พวกเขาพาดผ่านขวด มันเป็นสีเหลืองเพื่อให้ดูเหมือนกระดาษ parchment ที่พิมพ์แบบเก่าและแบบอักษรแบบเก่าช่วยสนับสนุนแนวคิดนั้น ... แม้ว่าแบรนด์เองจะยังเด็กพอที่เครื่องพิมพ์ดอทเมทริกซ์มีอยู่เมื่อก่อตั้งขึ้น เสื้อปอนโชกระดาษนั้นติดกาวที่ปลายทั้งสองข้าง แต่เป็นคุณสมบัติพิเศษที่โดดเด่นบนชั้นวางและเป็นที่สังเกต

สิ่งที่โดดเด่นและสังเกตเห็นได้ก็คือแถบคาดโลหะที่เจ้าสิ่งนี้สวมอยู่ นูนด้วยชื่อ Basil Hayden และสวมหัวเข็มขัด 'bH' เป็นประกายแวววาวและเชิญชวนให้ผู้คนสัมผัส - ซึ่งเป็นการเคลื่อนไหวที่ชาญฉลาดเนื่องจากผู้คนมีแนวโน้มที่จะซื้ออะไรบางอย่างหลังจากที่พวกเขาสัมผัส

กลับด้านบน จุกปิดด้วยกระดาษฟอยล์เหมือนจุกแชมเปญ แต่ไม่มีแถบดึงที่เปิดง่ายเหมือนเดิม ต้องใช้เวลาวินาทีในการคิดออกในครั้งแรก

ทันทีที่คุณเทแก้วลงไป กลิ่นบัตเตอร์สก็อตช์หวานๆ เหล่านี้จะสังเกตเห็นได้ทันทีด้วยน้ำผึ้งที่เติมเข้าไป ให้เวลาสักครู่แล้วคุณจะเห็นส้มส้มที่ถูกโยนเข้าในขนาดที่ดี มันหอมและหวานด้วยกลิ่นโน๊ตของส้มที่แรงจนสังเกตได้แต่ไม่หนักหนาจนน่าบีบคั้น

รสชาติของวิสกี้เริ่มออกมาเบา ๆ เล็กน้อย ส่วนใหญ่เป็นคาราเมลเล็กน้อย วานิลลาบางส่วน และน้ำผึ้งเล็กน้อย มันหวาน แต่มีเนื้อไม่มาก ในขณะที่ของเหลวอยู่ในปากของคุณ รสชาติเหล่านั้นเริ่มเข้มข้นขึ้นและโดดเด่นยิ่งขึ้นด้วยกลิ่นโอ๊คบางๆ ที่ใส่เข้าไป เช่นเดียวกับลูกจันทน์เทศเล็กน้อย

ปิดท้ายด้วยเครื่องเทศรสเผ็ดร้อนตามคำสัญญาของเรา ซึ่งเป็นน้ำเสียงที่ติดตัวคุณไปครู่หนึ่งหลังจากพูดและทำเสร็จแล้ว โดยรวมแล้วเป็นประสบการณ์ที่หวาน บางเบา และอร่อยโดยไม่มีรสขมหรือกัด


พร้อมสำหรับ Arr & R แล้วหรือยัง? Basil Hayden เปิดตัว Caribbean Reserve Rye

Basil Hayden จะพาแฟนๆ ไปผจญภัยในทะเลแคริบเบียนด้วยวิสกี้ไรย์สไตล์ใหม่ Caribbean Reserve Rye

การแสดงรูปแบบใหม่ผสมผสานวิสกี้ข้าวไรย์ 2 อันเข้าด้วยกันก่อนที่จะปิดท้ายด้วยเหล้ารัมสีดำ Basil Hayden หวังว่าการแสดงออกจะช่วยผลักดันขอบเขตระหว่างสองหมวดหมู่และเสนอเครื่องดื่มใหม่ที่สนุกสนานให้กับนักดื่มวิสกี้ในฤดูร้อนนี้

“ ด้วยการเปิดตัวของ Caribbean Reserve Rye เราต้องการให้แฟนๆ ได้ดื่มวิสกี้อย่างสนุกสนาน ซึ่งคุณสามารถนำออกมาใช้และแบ่งปันได้ในช่วงที่อากาศอบอุ่น ไม่ว่าจะเป็นการผสมกันที่บาร์บีคิวกลางแจ้งหรือมอบเป็นของขวัญสำหรับการเฉลิมฉลองขึ้นบ้านใหม่ ,” ร็อบ เมสัน รองประธานฝ่ายการตลาด วิสกี้ บีม ซันโทรี่ กล่าว

“ในฐานะแบรนด์ที่ทำลายความคาดหวังของวิสกี้แบบดั้งเดิมมาโดยตลอด เรารู้สึกตื่นเต้นที่จะได้ช่วยให้แฟนๆ ของเราค้นพบวิธีใหม่ๆ ที่น่าสนใจในการเพลิดเพลินกับหมวดหมู่ข้าวไรย์ และ Caribbean Reserve Rye ก็ทำเช่นนั้น”

Basil Hayden Caribbean Reserve Rye เป็นส่วนผสมของวิสกี้ข้าวไรย์จากรัฐเคนตักกี้อายุ 8 ปี กับวิสกี้ข้าวไรย์ของแคนาดาอายุ 4 ปี ซึ่งนำไปสู่วิสกี้ที่ผสมผสานชั้นกับเครื่องเทศ โอ๊ก และวานิลลา การเพิ่มเหล้ารัมสายรัดสีดำเพิ่มความหวานอันเป็นเอกลักษณ์ของน้ำตาลทรายแดงและกากน้ำตาลลงในผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป

ด้วยเครื่องเทศของข้าวไรย์และความหวานของเหล้ารัม ความสมดุลนี้จึงเป็นสิ่งที่เข้าถึงได้สำหรับนักดื่มสุราทั้งสองชนิด Basil Hayden แนะนำให้จิบอย่างเรียบร้อยบนโขดหินหรือในค็อกเทลฤดูร้อนซึ่งน่าจะทำงานได้ดีทั้งในเครื่องดื่มรัมและวิสกี้

การแสดงออกใหม่นี้สร้างขึ้นจาก Basil Hayden Dark Rye ถาวรของแบรนด์และเป็นอันดับที่สามในวิสกี้ไรย์รุ่นที่ จำกัด ที่เปิดตัวโดยนำโดย Basil Hayden's Rye Whisky และ Basil Hayden's Two by Two Rye Whisky Dark Rye คือข้าวไรย์ของรัฐเคนตักกี้ผสมกับข้าวไรย์ของแคนาดา ปิดท้ายด้วย “สัมผัสของพอร์ตแคลิฟอร์เนีย” สองต่อสองเป็นส่วนผสมของบูร์บองประมาณ 20% และข้าวไรย์ 80%

Basil Hayden เปิดตัว Basil Hayden Rye Whisky ในปีพ. ศ. 2560 และไม่ไกลจากเครื่องกลั่น Bourbon ที่มีบิลข้าวไรย์สูงอยู่แล้ว