สูตรค็อกเทลวิญญาณและบาร์ท้องถิ่น

11 Digestifs ที่ไม่ซ้ำใครสำหรับคนที่ไม่ชอบหวานเกินไป

11 Digestifs ที่ไม่ซ้ำใครสำหรับคนที่ไม่ชอบหวานเกินไป


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

ในอดีตการย่อยเป็นสิ่งที่คุณเสิร์ฟหลังมื้ออาหารเพื่อช่วยย่อยอาหาร พวกเขามีแนวโน้มที่จะขมสมุนไพรและวัฒนธรรมที่เฉพาะเจาะจง นึกถึงขวดลึกลับที่คุณยายของคุณดึงออกมาจากด้านหลังตู้กับข้าวเพื่อออกเดินทางด้วยคุกกี้

แต่ที่ใดที่หนึ่งระหว่างทางแยกย่อยก็มีความหมายเหมือนกันกับความหวาน แทนการใส่สำเนียงสุดท้ายในมื้ออาหารเหล้าที่เขียวชอุ่มและค็อกเทลที่เหมือนของหวานเหล่านี้ยับยั้ง (มองที่คุณรัสเซียขาวและตั๊กแตน) วันนี้จำนวนผู้กลั่นและผู้ผลิต winemakers กำลังเพิ่มจำนวนขึ้นอย่างรวดเร็วแปลกประหลาดสวยงามสวยงาม-คือ- เครื่องดื่มภายหลังตอนกลางวัน นี่คือ 11 ข้อมูลย่อยสำหรับผู้ที่ไม่ชอบหวานเกินไป

  • Cannella Spirits ที่อยู่ในซานฟรานซิสโกเป็นที่รู้จักกันเป็นอย่างดีในเรื่องของอบเชยที่น่ารักและแห้งสนิท แรงบันดาลใจในทำนองเดียวกันจากผู้ก่อตั้ง Joe Cannella เดินทางผ่านซิซิลีนี่คือเหล้าขมที่สมดุลที่ใช้กับผักชี, ผักชี, ส้มและสมุนไพรและพฤกษศาสตร์มากกว่า 20 ชนิดรวมถึงซินนามอนที่มีคุณภาพสูงซีลอนอบเชย

  • จาก Madeira เขตร้อนที่มีเสน่ห์ของโปรตุเกสไวน์ที่มีชื่อของเกาะมีตั้งแต่ไวน์ที่แห้งไปจนถึงเขียวชอุ่มและเต็มไปด้วยถั่วซึ่งขึ้นอยู่กับพันธุ์องุ่นที่ใช้ Madeiras ของ Blandy มีราคาย่อมเยาอยู่ที่ประมาณ $ 25 สำหรับเด็กอายุห้าขวบและ $ 30 สำหรับเด็กอายุ 10 ปี เมื่อคุณค้นพบสไตล์ที่คุณชื่นชอบใน Madeira (ลองไปสักพักที่บาร์ดีๆ) คุณสามารถควบคุมระดับความหวานได้ Sercial เป็นสิ่งที่วิเศษที่สุดมีกรดและความอุดมสมบูรณ์ Verdelho ยังคงแห้ง แต่เมื่ออายุยังน้อยสามารถแสดงผลไม้มากขึ้น Bual เริ่มที่จะรวยขึ้นเล็กน้อยด้วยโน๊ตลูกเกด Malmsey กลายเป็น "หวาน" แต่ Madeira เป็นเรื่องเกี่ยวกับความสมดุลระหว่างกรดและความเขียวชอุ่มดังนั้นแม้กระทั่งกาแฟคาราเมลที่คุณมักพบใน Malmsey ก็มีความศักดิ์สิทธิ์

  • โรงกลั่นและโรงกลั่นเหล้าองุ่นสำหรับครอบครัวของ Charbay เป็นสมบัติของ Napa มาตั้งแต่ปี 1980 และยังคงความเป็นส่วนตัวและดำเนินกิจการโดยครอบครัวพร้อมด้วยการต้อนรับที่อบอุ่นจากประสบการณ์ห้องชิมอันแสนอบอุ่น หนึ่งในขวดพิเศษของโรงกลั่นสุรา (โรงกลั่นอยู่ทางตอนเหนือของ Ukiah เล็กน้อย) คือ Distiller’s Port ที่แข็งแกร่ง ด้วยการใช้บรั่นดีอายุหกปีเพื่อเสริมความแข็งแกร่งให้กับพอร์ตการเปิดตัวนี้แสดงให้เห็นถึงการเก็บเกี่ยวองุ่นสายพันธุ์ Cabernet ปลายปี 2549 ที่ส่งผลให้เชอร์รี่และช็อคโกแลตโน๊ตที่นุ่มละมุน

  • rancio วินาทีที่คุณถามคืออะไร? ลองนึกถึงไวน์ที่แห้งมีประโยชน์แม้กระทั่งน้ำเกลือหรือไวน์อูมามิและคุณก็เดินไปถูกทางแล้ว ประเพณีคาตาลันจากฝรั่งเศสไวน์ rancio แห้งเป็นชนบทโรงเรียนเก่าและเต็มไปด้วยความฉุนคุณอาจลิ้มรสเห็ดช็อคโกแลตสีเข้มหรือปลากะตักเค็มเมื่อคุณจิบดี ไม่ว่าสิ่งนี้จะทำให้คุณกลัวหรือไม่ก็เป็นเครื่องดื่มที่จะทำให้คุณเบื่อ Haus Alpenz นำเสนอผู้เล่นตัวจริงของ rancios แบบแห้ง Pyror เป็นไวน์ออกซิเดชั่น, ส้ม, ดินและสโมคกี้พร้อมเห็ดแฝงที่ให้ความรู้สึกสดชื่นและสว่างไสวไปทุกคืน

    ไปต่อที่ 5 จาก 11 ด้านล่าง

  • การเปิดตัว Don Ciccio & Figli นี้เกี่ยวกับอาติโช๊ค Francesco Amodeo พื้นเมืองของชายฝั่ง Amalfi Amodeo และเหล้าหวานผลิตใน D.C. และได้แรงบันดาลใจจากสูตรอาหารประวัติศาสตร์ของครอบครัวเขา หลายคนรวมถึงอาติโช๊คเหล้านี้จะช่วยย่อยอาหาร การบรรจุขวดนี้มีรสชาติที่ขมขื่นและขมขื่นจากอาร์ติโช้คสามแบบที่แตกต่างกันเช่นเดียวกับคาร์ดิโอ (ลูกพี่ลูกน้องของอาติโช๊ค) เกรพฟรุ๊ตและรากและสมุนไพร 18 ชนิดซึ่งส่วนใหญ่ดึงมาจากสวนของเกษตรกร ทุกคนสามารถเพลิดเพลินกับ C3 Carciofo แต่เป็นขวดที่มุ่งไปที่ผู้คลั่งไคล้ Amaro / fernet / bitters

  • หนึ่งในบ้านเชอร์รี่ที่ได้รับการยกย่องมากที่สุดหรือรู้จักกันในชื่อ bodegas คือ Lustau และในขณะที่ บริษัท มีขวดที่ยอดเยี่ยมมากมายในกลุ่มผลิตภัณฑ์ปกติสมบัติที่ดีที่สุดบางชิ้นเป็นเชอร์รี่ almacenista เพื่ออธิบาย: ในสเปน bodegas เชอร์รี่ที่มีขนาดใหญ่กว่าอาจผลิตเชอร์รี่ของตัวเอง แต่ในอดีต - และในปัจจุบัน - งานจำนวนมากที่มีโรงบ่มไวน์ขนาดเล็กที่มีอายุไวน์และดำเนินการโดย almacenistas (ผู้ดูแลคลังสินค้า)

    Lustau ปล่อยขวด almacenistas จาก bodegas ที่ดำเนินกิจการโดยครอบครัว - ในกรณีนี้บ้านที่เริ่มต้นโดย Cayetano del Pino Vázquezย้อนกลับไปในปี 1886 ตอนนี้ดำเนินการโดย Gerardo del Pino ผู้ยิ่งใหญ่ของเขา เชอร์รี่พาโลอัลคอร์ทาโดนี้เป็นการผสมผสานที่มีอายุเฉลี่ยประมาณ 20 ปีและมีความสะอาด, มีชีวิตชีวา, นุ่มและฉุนในคราวเดียว

  • Escubac เป็นเหล้าฝรั่งเศสที่ผลิตใน Distillerie Combier โดย Sweetdram ศิลปะเล็ก ๆ ของลอนดอนก่อตั้งโดย Daniel Fisher และ Andrew Macleod Smith พวกเขาทำเหล้าคุณภาพสูงที่มีน้ำหนักเบาบนน้ำตาล ด้วยการออกแบบขวดที่สวยงาม Escubac ยังคงมีอยู่ในตลาดเพียงไม่กี่แห่งในสหรัฐอเมริกาและการเปิดตัวครั้งนี้เป็นผู้ชนะของ caraway, กระวาน, ลูกจันทน์เทศ, ลูกจันทน์เทศ, กานพลู, ส้มขมและมะนาวทั้งหมดได้รับสีทองจากหญ้าฝรั่น ด้วยการสัมผัสของความหวานน้ำตาลและลูกเกดส้มช่วยให้วิญญาณเครื่องเทศสมุนไพรนี้มีความสมดุล ไม่ใช่เครื่องดื่มเรียกน้ำย่อยหรือย่อยที่น่ารัก แต่เป็นทางเลือกที่สนุกสนานสำหรับจินในค็อกเทล

  • ในหมู่บ้านในฝันของบาสซาโนเดลกรัปปานาร์ดินี่เป็นหนึ่งในภูมิภาค - และผู้ผลิตกรัปปาที่ยิ่งใหญ่ของอิตาลีย้อนกลับไปในปีค. ศ. 1779 คุณจะพบกับความสมดุลและความงามในจิตวิญญาณทั้งหมด . วิญญาณอ่อน ๆ เป็นความงามที่แห้งและอ่อนนุ่มที่ทำจากกรัปปาที่ได้รับการสัมผัสด้วยน้ำมันอัลมอนด์และเชอร์รี่ธรรมชาติกลั่น คุณจะได้รับความสง่างามที่แข็งแกร่งของถั่วและความสดของเชอร์รี่ซึ่งล้วนปราศจากความหวาน

    ดำเนินการต่อจนถึง 9 จาก 11 ด้านล่าง

  • ไม่เราไม่พูดถึงเหล้ารัม นี่คือcachaça ผลิตจากน้ำอ้อยสดที่ผ่านการหมักและกลั่นcachaçaไม่หวาน แต่ค่อนข้างสดและบางครั้งก็มีน้ำมะพร้าวกระซิบ ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาcachaçasที่มีอายุมากขึ้นเริ่มมีแนวโน้มและโนโวโฟโกได้เปิดตัวcachaçasออร์แกนิกที่มีอายุในถังบูร์บองโอ๊คอเมริกัน ผลลัพธ์เพิ่มบันทึกของขนมปังกล้วยอบเชยและแม้กระทั่งกาแฟเพื่อความดีสีเขียวของวิญญาณ ริ้วรอยแห่งการเปลี่ยนสุราที่ชัดเจนและไม่มีการจัดการเป็นเหล้าหลังมื้อค่ำที่ดี

  • ตกลงบางทีมันอาจจะโอเคที่จะหวานสักหน่อยและท่าเรืออันสง่างามแห่งนี้เป็นหนึ่งในเส้นทางที่ดีที่สุดสำหรับผู้ที่มองหาเครื่องดื่มของหวาน บ้านท่าเรือที่เคารพนับถือ Sandeman ผลิตความงามของท่าเรือสีน้ำตาลอ่อนอายุ 20 ปีซึ่งใช้เวลาในการบันทึกน้ำผึ้ง, วานิลลาและแอปริคอตแห้งที่มีความสมดุลโดยเครื่องเทศบ๊อง มันเป็นของหวานที่ไม่ได้เป็นของหนัก แต่มีความคมชัดและเบามีความซับซ้อนและความหวานอ่อน ๆ มันส่องแสงเมื่อจับคู่กับชีส

  • ใน Minneapolis, Tattersall Distilling เริ่มต้นโดยบาร์เทนเดอร์ Dan Oskey ผู้ประกอบการ Jon Kriedler และ Michelle ภรรยาของเขา พวกเขาสร้างวิญญาณที่มีคุณภาพรวมถึงเหล้าเปรี้ยวเชอร์รี่เชอร์รี่สดและ aquavit เผ็ด เฟิร์นของ Tattersall เป็นบทกวีสำหรับทุกสิ่งอามาโร่ มันถูกกลั่นด้วยพฤกษศาสตร์มากกว่า 30 ชนิดรวมถึงคำแนะนำของยูคาลิปตัสมิ้นต์และสมุนไพรหลากหลายชนิดและมีผิวที่ขมขื่นอย่างละเอียด เฟิร์นนี้มีความสมดุล: ขม แต่ไม่รุนแรงมินต์ แต่ไม่ชอบยาสีฟันสมุนไพรและแห้ง


ดูวิดีโอ: Circulatory u0026 Respiratory Systems - CrashCourse Biology #27 (อาจ 2022).